ถ้าใครเล่นแอปสีฟ้าบ่อย ๆ เราคิดว่าหลายคนคงจะต้องเจอคอนเท้นท์เกี่ยวกับอาหารของคนจีนกันบ้างแหละ คอนเท้นท์ที่ไม่มีอะไรมากไปกว่าการซ่อนบางอย่างไว้ใต้อาหาร รออีกคนทานจนอิ่มแล้วค่อยเฉลยว่าจานของฉันเนี่ยน่ากินสุด ๆ มันดูไม่มีอะไรแต่กว่าจะรู้ตัวอีกทีก็แทบจะจบคลิปแล้วค่ะ หลังดูจบแล้วเรามักจะมี 2 ความรู้สึก คือหงุดหงิดที่บางอย่างมันไม่เนียนมาก ๆ แต่อีกคนกลับไม่รู้เลยเนี่ยนะ! ถามจริง? กับอีกความรู้สึกคือความสงสัยที่มีอยู่เต็มหัวไปหมด มันสงสัยว่าอันที่เขากินเนี่ยมันคืออะไร แบบนี้ไม่เคยเห็น ไม่เคยกินมาก่อนเลย
แต่สิ่งที่เราสงสัยและอยากรู้มากที่สุดก็คือซอสอะไรสักอย่างที่อยู่ในกระปุกค่ะ เคยสังเกตกันไหมคะว่าซอสแบบนี้เนี่ยโผล่มาแทบจะทุกคลิปเลยค่ะ บางครั้งแค่เอาเส้นก๋วยเตี๋ยวมาคลุก ๆ ก็ดูน่าทานแล้วค่ะ และเราก็ไปสืบมาแล้วว่าสิ่งนั้นก็คือ น้ำมันพริก หรือบางคนก็เรียกว่า พริกน้ำมัน หรือจะ น้ำพริกผัด ก็แล้วแต่จะเรียก เป็นเหมือนต้องมี (must have item) ที่มีติดครัวกันทุกบ้าน จะเอามาจิ้มผักหรือของทอด, คลุกข้าว, ทำเมนูผัด หรือจะคลุกกับเส้นก็ได้ค่ะ ฟีลน้ำพริกเผาบ้านเราแหละ
โดยน้ำมันพริกเนี่ยจะเป็นการเอาน้ำมันมาผัดกับเครื่องเทศจนกลิ่นหอมระเหยออกมาผสมอยู่ในน้ำมัน อาจจะเติมวัตถุดิบอื่นๆ อีกนิดหน่อยแล้วแต่ความชอบ จากนั้นก็ราดน้ำมันร้อน ๆ ลงบนพริกป่นจนเกิดเสียงซู่ซ่าและกลิ่นหอมน่าทาน แต่เพื่อน ๆ คงไม่ต้องเสียเวลาขนาดนั้นเพราะบทความนี้เรามี น้ำมันพริกสำเร็จรูป มาฝากค่ะ ไปดูกันเลยดีกว่าว่าจะมีอะไรน่าสนใจบ้าง
อ่านเพิ่มเติม คำแนะนำในการเลือกซื้อน้ำมันพริก และวิธีทำน้ำมันพริกทานเองแบบง่าย ๆ
น้ำมันพริก (Chili Oil) รสชาติไหนอร่อย?
- น้ำมันพริกจีนรสชาติเผ็ดร้อน ใช้งานได้อเนกประสงค์: ลีกุมกี่ พริกน้ำมัน สูตรต้นตำรับแท้ ๆ
- น้ำมันพริกจีนในตำนาน รสชาติเข้มข้น เผ็ดหอมกำลังดี: Lao Gan Ma เหล่ากันมา น้ำมันพริกรสไก่
- น้ำมันพริกกระเทียมสด หอม คลุกข้าวอร่อยเริ่ด! : Tantan Xiang พริกกระเทียม พริกสับ เพิ่มรสชาติอาหาร
- น้ำมันพริกสูตรญี่ปุ่น กระเทียมกรอบ เพิ่มสีสันให้กับอาหาร: MOMOYA TABERU LAYU น้ำมันพริกผสมกระเทียมกรอบ
- น้ำมันพริกสูตรไทย รสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้าน เหมาะกับเมนูเส้น: PrikMe พริกกะเหรี่ยงคั่วน้ำมันหมู KETO
ลีกุมกี่ พริกน้ำมัน สูตรต้นตำรับแท้ ๆ
ราคา 108 บาท*
ลีกุมกี่เป็นแบรนด์เครื่องปรุงอันดับต้น ๆ ในประเทศจีนเลยค่ะ สำหรับพริกน้ำมันขวดนี้จะเป็นสูตรต้นตำรับ มีส่วนผสมของน้ำมันและเครื่องเทศปรุงรส บรรจุมาในขวดแก้วอย่างดีในปริมาณ 205 กรัม ตัวขวดมีปริมาณกำลังดีไม่มากหรือไม่น้อยจนเกินไปค่ะ สูตรนี้มีปริมาณค่อนข้างเยอะแต่เนื้อน้ำพริกและเครื่องเทศจะมีความหยาบกำลังดี ตัวพริกจะมีความกรอบ ๆ น้ำมันหอมเครื่องเทศ ส่วนตัวคิดว่าน่าจะเหมาะกับคนชอบทานรสจัดเพราะตัวน้ำมันพริกมีรสชาติเผ็ดเค็มนำเลยค่ะ ตัวพริกจะไม่ฉุนมาก ทานง่าย จะคลุกข้าวหรือทานเป็นน้ำจิ้มก็อร่อยค่ะ
| ปริมาณ | 205 กรัม |
|---|---|
| ประเภท | น้ำมันพริกผัด |
| รสชาติ | เผ็ดร้อน |
| ส่วนประกอบหลัก | น้ำมันถั่วเหลือง, น้ำเปล่า, กระเทียม, พริก และน้ำมันงา |
Lao Gan Ma เหล่ากันมา น้ำมันพริกรสไก่
ราคา 69 บาท*
น้ำมันพริกเหล่ากันมาในตำนานที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลกและมีรสชาติให้เลือกหลากหลาย แต่รสที่ถูกปากชาวเน็ตมากที่สุดต้องยกให้น้ำมันพริกรสไก่เลยค่ะ สำหรับตัวนี้จะเป็นน้ำมันคาโนล่า นำมาปัดกับเครื่องเทศ ใส่พริกเสฉวนเพิ่มกลิ่นรส รวมไปถึงมีเนื้อไก่ช่วยเพิ่มความอร่อยกลมกล่อมค่ะ ตัวน้ำมันพริกบรรจุมาในขวดแก้ว มีกลิ่นหอมเครื่องเทศอ่อน ๆ ลองทานแล้วพริกจะมีความกรอบ ๆ เนื้อไก่เป็นชิ้น รสชาติเค็มอ่อน ๆ และมีความเผ็ดชาของพริกเสฉวน ไม่ได้เผ็ดร้อนเหมือน น้ำมันพริกลีกุมกี่
| ปริมาณ | 280 กรัม |
|---|---|
| ประเภท | น้ำมันพริกผัด |
| รสชาติ | ไก่เผ็ด |
| ส่วนประกอบหลัก | น้ำมันคาโนล่า, เนื้อไก่, พริกเสฉวน และเครื่องเทศ |
Wa! พริกน้ำมันเสฉวนผสมงา ใช้จิ้ม คลุกบะหมี่
ราคา 89 บาท*
ยี่ห้อนี้ก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กันเลยนะคะ มีให้เลือกหลายรสชาติ สำหรับขวดนี้จะเป็นน้ำมันพริกเสฉวนสูตรงาค่ะ ตัวน้ำมันจะมีส่วนผสมของน้ำมันงาหอมๆ พร้อมเมล็ดงากรุบ ๆ สีสันจัดจ้านเข้มข้น นอกจากนี้ยังมีถั่วลิสง, ขิง, กระเทียม และเครื่องเทศเครื่องปรุงแบบจัดเต็มเลยค่ะ เปิดออกมาจะได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศเตะจมูกเลยค่ะ กลิ่นพริกหอมอ่อน ๆ ส่วนรสชาติจะค่อนข้างเผ็ด จัดจ้าน รสชาติเค็มพอดี ๆ เหมาะกับการใช้เป็นน้ำจิ้มหรือจะนำมาคลุกบะหมี่ก็จัดจ้านค่ะ
| ปริมาณ | 230 กรัม |
|---|---|
| ประเภท | น้ำมันพริกผัด |
| รสชาติ | งา |
| ส่วนประกอบหลัก | น้ำมันพริก, งาขาว, ถั่วลิสง, พริกไทย, เครื่องปรุง, เครื่องเทศ และน้ำมันงา |
Tantan Xiang พริกกระเทียม พริกสับ เพิ่มรสชาติอาหาร
ราคา 69 บาท*
เปลี่ยนมาทานน้ำมันพริกสดกันบ้างดีกว่าค่ะ เมนูนี้หลายคนคงจะคุ้นหน้าคุ้นตากันบ่อย ๆ ถ้าได้ดูคอนเท้นท์ชาวจีนบนแพลทฟอร์มต่าง ๆ สำหรับน้ำมันพริกสดจะเป็นการนำพริกกระเทียมมาปรุงรสและผสมกับน้ำมันพืช เปิดออกมานี่กลิ่นฉุนพริกค่อนข้างโดดเด่นเลยค่ะ พริกกระเทียมจะไม่ได้ละเอียดจนเกินไปนะคะ ยังมีความเป็นชิ้น ๆ ส่วนรสชาติจะเค็ม ๆ เผ็ด ๆ แต่ไม่ได้เผ็ดร้อนอย่างที่เราคุ้นเคย แต่จะมีความแสบ ๆ ชาๆ ลิ้นเข้ามาแทนค่ะ ใครชอบรสเผ็ดแบบนี้เนี่ยไม่ควรพลาดเลย จะนำมาคลุกข้าวหรือนำไปปรุงอาหารก็อร่อยค่ะ
| ปริมาณ | 210 กรัม |
|---|---|
| ประเภท | น้ำมันพริกสด |
| รสชาติ | พริกสด |
| ส่วนประกอบหลัก | พริกสด, กระเทียมสด, เครื่องเทศ, เครื่องปรุงรส และน้ำมันพืช |
ฟ่านเส่ากวง น้ำพริกจีน รสเห็ดหอม
ราคา 69 บาท*
น้ำมันพริกจากฟ่านเส่ากวงจะไม่เน้นความเผ็ดแต่เน้นผักเน้น ๆ ค่ะ ยี่ห้อนี้มีให้เลือกหลายสูตรแต่ส่วนใหญ่จะเป็นเห็ดและผักต่าง ๆ สำหรับกระปุกนี้จะเป็นรสเห็ดหอม แต่ด้านในจะเป็นเนื้อเห็ดออรินจิฝานบาง ๆ มีความเหนียว ๆ กรุบ ๆ หน่อย ตรงนี้ค่อนข้างดีเลยนะคะเพราะมีเนื้อเห็ดให้ได้เคี้ยว ส่วนรสชาติจะเค็มกลาง ๆ หอมเครื่องเทศอ่อน ๆ เผ็ดน้อยและค่อนข้างมันตามสไตล์น้ำพริกจีน เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบทานเผ็ดมากนักเพราะเผ็ดน้อยมากถ้าเปรียบเทียบกับ พริกน้ำมันงา Wa!
| ปริมาณ | 280 กรัม |
|---|---|
| ประเภท | น้ำมันพริกผัด |
| รสชาติ | เห็ดหอม |
| ส่วนประกอบหลัก | เห็ดหอม, พริกเสฉวน, โปยกั๊ก, เครื่องเทศ, เครื่องปรุงรส และน้ำมันงา |
川南油辣子 น้ำพริกเผาเสฉวน รสชาติหอมอร่อย
ราคา 89 บาท*
กระปุกนี้จะมีลักษณะคล้ายกับน้ำพริกเผาบ้านเราค่ะ มีความเข้มข้น ถั่วเป็นเม็ด ๆ กลิ่นเครื่องเทศไม่ฉุนมากแต่จะมีความหอม ๆ ส่วนน้ำมันจะไม่เยิ้มเท่าน้ำมันพริกยี่ห้ออื่น ๆ นะคะ มีทั้งน้ำทั้งเนื้อเข้มข้นเลย เอามาคลุกบะหมี่นี่เข้ากันมาก ส่วนรสชาติจะเบา ๆ เค็มเผ็ดอ่อน ๆ หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นสามารถเติมเพิ่มได้ตามต้องการเลยค่ะ จะคลุกข้าว, คลุกบะหมี่ หรือนำไปผัดก็อร่อย
| ปริมาณ | 258 กรัม |
|---|---|
| ประเภท | น้ำมันพริกผัด |
| รสชาติ | ถั่ว |
| ส่วนประกอบหลัก | น้ำมันคาโนล่า, ถั่วเหลือง, ถั่ว, เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรส |
Mishima น้ำพริกญี่ปุ่น ซอสกระเทียมพริกกรอบ
ราคา 109 บาท*
เปลี่ยนฟีลมาทานน้ำมันพริกจากฝั่งญี่ปุ่นกันบ้างดีกว่าค่ะ สำหรับกระปุกนี้จะเป็นน้ำมันพริกผสมกระเทียม แตกต่างจากน้ำมันพริกจีนตรงที่รสชาติไม่เผ็ด เน้นเพิ่มสีสันและกลิ่นให้กับอาหารมากกว่า ในส่วนของรสชาติจะมีความเค็มมัน กระเทียมกรอบ ๆ หอมกลิ่นกระเทียมและน้ำมันงา ไม่มีความเผ็ดเลยค่ะถึงน้ำมันจะเป็นสีแดงก็ตาม ส่วนใหญ่แล้วคนญี่ปุ่นจะนิยมนำมาใส่ในราเมง, ซุป หรือจะนำมาผัดกับข้าวก็สีสวยอร่อย
| ปริมาณ | 115 กรัม |
|---|---|
| ประเภท | น้ำมันพริกผัด |
| รสชาติ | กระเทียม |
| ส่วนประกอบหลัก | น้ำมันถั่วเหลือง, น้ำมันงา, พริก, กระเทียม, เกลือ, น้ำตาล และซอสถั่วเหลือง |
MOMOYA TABERU LAYU น้ำมันพริกผสมกระเทียมกรอบ
ราคา 242 บาท*
กระปุกนี้ยังคงเป็นน้ำมันพริกสไตล์ญี่ปุ่นเหมือนเดิมค่ะ แต่น้ำมันพริกจาก MAMOYA จะเป็นกระเทียมฝานแผ่นบาง ๆ กรอบ ๆ ต่างจาก แบรนด์ Mishima ที่เป็นกระเทียมสับ เปิดกระปุกออกมานี่กลิ่นกระเทียมและน้ำมันงาหอมเตะจมูกเลย ในส่วนของรสชาติก็จะเค็ม ๆ มัน ๆ ไม่เผ็ด กระเทียมกรอบกำลังดีไม่ขมเลยค่ะ ตัวน้ำมันจะมีสีแดงเหมือนกันแต่ไม่มีความเผ็ดร้อนและไม่รู้สึกเลี่ยนเลย ยิ่งได้นำมาคลุกหรือจิ้มของร้อนก็จะยิ่งหอมมากขึ้น
| ปริมาณ | 110 กรัม |
|---|---|
| ประเภท | น้ำมันพริกผัด |
| รสชาติ | พริกกระเทียม |
| ส่วนประกอบหลัก | น้ำมันงา, พริก, กระเทียม, เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรส |
BeeLong พริกน้ำมันสูตรยูนนาน
ราคา 75 บาท*
สำหรับกระปุกนี้จะเป็นพริกน้ำมันสูตรยูนนาน ต่างจากสูตรจีนทั่วไปตรงที่รสชาติเผ็ดชาและหอมกลิ่นเครื่องเทศมากกว่า ให้ฟีลคล้าย ๆ น้ำพริกผัดของไทยค่ะ กระปุกนี้มีส่วนผสมของพริกกระเทียมอย่างดีและเครื่องเทศจีนยูนนานแท้ ๆ น้ำมันไม่เยอะมากนัก ตัวพริกกระเทียมจะมีความกรอบเบา ๆ อาจจะไม่เท่ากับ น้ำมันพริก MOMOYA แต่ก็มีอะไรให้ได้เคี้ยว ส่วนความเค็มนี่อยู่ในระดับกลาง ๆ เน้นเผ็ดหอมเป็นหลักค่ะ ใครจะนำมาคลุกข้าวหรือใช้ปรุงก๋วยเตี๋ยวก็เผ็ดหอมอร่อย
| ปริมาณ | 225 กรัม |
|---|---|
| ประเภท | น้ำมันพริกผัด |
| รสชาติ | เผ็ดร้อน |
| ส่วนประกอบหลัก | น้ำมันพืช, พริก, กระเทียม, งา, เครื่องเทศยูนนาน และเครื่องปรุงรส |
PrikMe พริกกะเหรี่ยงคั่วน้ำมันหมู KETO
ราคา 89 บาท*
ปิดท้ายด้วยน้ำมันพริกแบบไทย ๆ กันบ้างดีกว่าค่ะ กระปุกนี้จะเป็นการนำพริกกะเหรี่ยงรสชาติเผ็ดร้อนมาผัดรวมกับน้ำมันหมูและกระเทียมสับ ตัวน้ำมันพริกจะมีความเข้มข้น น้ำมันไม่เยอะมากจนเกินไปทำให้รู้สึกไม่เลี่ยน ส่วนรสชาตินี่บอกเลยว่าเผ็ดแซ่บถึงใจแน่นอนค่ะ ความเค็มมีไม่มาก แต่ที่ถูกใจคือนอกจากความเผ็ดแล้วยังมีกลิ่นหอมน้ำมันหมู ทานแล้วรู้สึกว่าอาหารอร่อยขึ้นอีกหลายเท่าตัว ต่างจากพริกผัดน้ำมันพืชทั่ว ๆ ไปอย่างเห็นได้ชัดเลย
| ปริมาณ | 360 กรัม |
|---|---|
| ประเภท | น้ำมันพริกผัด |
| รสชาติ | เผ็ดร้อน |
| ส่วนประกอบหลัก | พริกกะเหรี่ยง, เกลือ, กระเทียม และน้ำมันหมู |
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า
คำแนะนำในการเลือกซื้อน้ำมันพริก
1. เลือกซื้อจากสูตรที่ต้องการ
จริงๆ แล้วน้ำมันพริกมีให้เลือกทานหลายสูตรมากเลยค่ะ แต่ละสูตรก็จะมีความโดดเด่นแตกต่างกันออกไป อย่าง
- น้ำมันพริกจีนจะเน้นเครื่องเทศและน้ำมันพืช มีกลิ่นหอมและรสชาติค่อนไปทางเผ็ดร้อน มีรสชาติเค็มมันโดดเด่น
- น้ำมันพริกญี่ปุ่นมักจะใช้น้ำมันงาและกระเทียม ถึงจะมีสีสวยแต่รสชาติแทบจะไม่เผ็ด มีไว้เพิ่มสีสันของอาหารซะมากกว่า
- น้ำมันพริกแบบไทยจะเข้มข้นและรสชาติเผ็ดร้อน ใช้พริกป่นและกระเทียมเป็นหลัก ไม่มีกลิ่นเครื่องเทศ ยิ่งใช้น้ำมันหมูก็จะยิ่งหอมชวนทานมากขึ้น
2. เลือกซื้อจากรสชาติที่ชอบ
ส่วนใหญ่แล้วน้ำมันพริกจากจีนจะมีรสชาติและรูปแบบให้เลือกหลากหลายกว่าน้ำมันพริกสูตรอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นรสไก่, หมู, เนื้อวัว, เห็ด หรือรสผักต่าง ๆ ที่มีเนื้อให้ทานเป็นชิ้น ๆ นอกจากเครื่องเทศแล้วจะมีกลิ่นรสของวัตถุดิบหลักต่าง ๆ เพิ่มเข้ามา หรือใครเป็นสายมังสวิรัติหรือทานเจก็มักจะมีสูตรเจโดยเฉพาะให้เลือกทานค่ะ
3. ตรวจสอบส่วนประกอบหลัก
ไม่ว่าจะเลือกซื้อรสอะไร สิ่งที่ไม่ควรมองข้ามเลยก็คือการตรวจสอบส่วนผสมหลักของน้ำมันพริกกระปุกนั้น ๆ โดยเฉพาะน้ำมันพริกจากประเทศจีน ส่วนใหญ่แล้วมักจะมีส่วนผสมของถั่วเหลืองและงา ดังนั้นคนที่มีอาการแพ้อาหารควรตรวจสอบส่วนผสมอย่างละเอียดมากเป็นพิเศษ เพื่อลดความเสี่ยงในการเผลอทานอาหารที่อาจกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ค่ะ
4. ตรวจสอบวันหมดอายุ
สุดท้ายเลยก็คือวันหมดอายุค่ะ โดยเฉพาะอาหารที่มาจากประเทศจีนเนี่ยจะมีการระบุวันหมดอายุต่างจากประเทศอื่น ๆ ซึ่งทำให้หลายคนรู้สึกสับสนและอาจเข้าใจผิดได้ว่าร้านค้าส่งสินค้าหมดอายุมาให้ แต่จริง ๆ แล้วเดือนหรือปีที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์คือวันที่ผลิตสินค้า ส่วนวันหมดอายุมักจะระบุเป็นจำนวนเดือนแยกอีกที โดยให้สังเกตตัวอักษร 保质期 ที่หมายถึงอายุการเก็บรักษา และตัวเลขถัดมาก็คือจำนวนเดือนที่สามารถเก็บได้นับจากวันผลิต
วิธีทำน้ำมันพริกทานเองแบบง่าย ๆ
วัตถุดิบพริกน้ำมัน
- ต้นหอม
- ผักชี
- ขิง
- กระเทียม
- หอมแขก
- พริกป่นหยาบ
- พริกเสฉวน
- ใบกระวานแห้ง
- โปยกั๊ก
- อบเชย
- งาขาว
- เกลือ
- น้ำตาล
- พริกไทยป่น
- น้ำมันคาโนล่า
- น้ำเปล่า
วิธีทำพริกน้ำมัน
- ขั้นตอนที่ 1 : ผสมพริกป่น, เกลือ, น้ำตาล และพริกไทยป่นให้เข้ากันก่อน จากนั้นเติมน้ำลงไปเล็กน้อยแล้วคนจนพริกดูชื้นขึ้น แต่ระวังไม่ให้แฉะจนเกินไป พักส่วนนี้ทิ้งไว้ก่อน หันมาเตรียมเครื่องสมุนไพรสดโดยการล้างแล้วซับให้แห้ง จากนั้นหยิบกระเทียม, หอมแขก และขิงมาฝานเป็นชิ้น
- ขั้นตอนที่ 2 : ตั้งน้ำมันจนเริ่มร้อนแล้วนำสมุนไพรสดลงกระทะ ใช้ไฟกลางค่อนอ่อนคนไปเรื่อย ๆ รอจนน้ำมันเริ่มนิ่ง จากนั้นเราจะนำเครื่องเทศแห้งลงกระทะต่อ คอยคนเป็นระยะจนน้ำมันนิ่งและส่งกลิ่นหอม ปิดเตาแช่เครื่องเทศไว้ในน้ำมันประมาณ 20 – 30 นาที เป็นการทำ infuse oil ทำให้น้ำมันมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและสมุนไพร
- ขั้นตอนที่ 3 : กรองเอาทุกอย่างออกแล้วนำน้ำมันขึ้นตั้งไฟจนร้อนจัดอีกครั้ง ระหว่างนั้นเราจะเทงาขาวลงในพริกที่เตรียมไว้ก่อนหน้า คนให้เข้ากัน ยกน้ำมันลงแล้วพักให้ความร้อนลดลงนิดหน่อย เราจะแบ่งเทน้ำมัน 4 ส่วน ครั้งแรกใส่ลงไปเล็กน้อยรอจนหายเดือดแล้วตามด้วยครั้งที่ 2 จากนั้นคนให้พริกโดนน้ำมันจนทั่ว อุ่นน้ำมันให้ร้อนจัดอีกครั้งแล้วนำกลับมาทำซ้ำเหมือนเดิม รอจนหายร้อนดีแล้วคนให้เข้ากัน พักจนเย็นสนิทก่อนตักใส่ภาชนะสำหรับเก็บค่ะ
