รีวิว ช็อกโกแลตสำหรับคนกำลังลดน้ำหนัก (น้ำตาลน้อย) ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2023

คุณเป็นหนึ่งในหลายล้านคนที่พยายามควบคุมน้ำหนักอยู่หรือไม่? เราเชื่อว่ามีผู้คนจำนวนมากที่อารมณ์เสียและหงุดหงิดง่ายในช่วงที่ลดน้ำหนัก เหตุเพราะคุณจำเป็นต้องงดแป้งและน้ำตาลในแต่ละมื้อให้น้อยลง ไม่ว่าจะเป็นการทานอาหารคลีนก็ดีหรือทานคีโตก็ดี สิ่งเหล่านี้ส่งผลทำให้คุณรู้สึกเครียดได้ แต่อย่างรู้ว่ายิ่งเครียดก็ยิ่งกระตุ้นความอยากอาหารมากขึ้น ดังนั้นจึงทำให้คุณไม่อาจประสบผลสำเร็จในการลดน้ำหนักเลยสักครั้ง มันจะดีกว่าไหมหากคุณสามาถลดน้ำหนักไปด้วยและให้รางวัลแก่ตัวเองตัวเองไปด้วยโดยการทานช็อกโกแลต!!

แน่นอนว่าวันนี้เรามีข่าวดีสำหรับคนรักช็อกโกแลตและต้องการลดน้ำหนักมาฝากกันค่ะ คุณอาจจะแปลกใจที่รู้ว่าการทานช็อกโกแลตสามารถช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายในการลดน้ำหนักได้ เพราะคุณสามารถเอ็นจอยไปกับการกินได้โดยที่ไม่กระทบต่อแผนการลดน้ำหนักแต่อย่างใด อีกทั้งยังช่วยทำให้คุณอารมณ์ดีและลดความรู้สึกวิตกกังวลได้อีกด้วย แม้ว่าเดิมทีช็อกโกแลตในความทรงจำของหลาย ๆ คนจะคิดว่ามันทำให้อ้วนได้ แต่นั่นเป็นความคิดที่ไม่ถูกต้องเสมอไป เพราะในความจริงก็คือช็อกโกแลตจะช่วยลดความอยากอาหาร ช่วยทำให้อิ่มนานขึ้น และช่วยต้านการอักเสบทำให้ร่างกายของคุณเจ็บปวดน้อยลงระหว่างออกกำลังกาย ผลที่ได้คือคุณสามารถออกกำลังกายตามแผนที่วางไว้ได้อย่างราบรื่น แต่ถึงนั่นไม่ได้หมายความว่าคุณจะทานช็อกโกแลตแบบไหนก็ได้ หรือจะทานมากเท่าไหร่ก็ได้ เพราะช็อกโกแลตที่ช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนักนั้นจะแตกต่างจากช็อกโกแลตทั่วไปค่ะ แต่จะต่างกันอย่างไรนั้น? เรามาหาคำตอบไปพร้อม ๆ กันดีกว่าค่ะ

ดาร์กช็อกโกแลต สูตรน้ำตาลน้อย แบบไหนเหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก มากที่สุด

• ดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้ม ชนิดเม็ด สูตรคีโต: Belcolade (เบลโคเลด) Dark Chocolate 96% ช็อกโกแลตแท้คูเวอร์เจอร์
• ดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้น ชนิดอัดแท่ง สูตรคีโต: Bean to Bar (บีนทูบาร์) ช็อกโกแลตทำจากโกโก้ 100% สูตรคีโต ไม่มีน้ำตาล
• ดาร์กช็อกโกแลต สำหรับสายเข้ม พกพาสะดวกที่สุด: Benns Vegan Dark Chocolate 99.9% ดาร์กช็อกโลแลต วีแกน
• ดาร์กช็อกโกแลตสำหรับผู้เริ่มต้น ทานง่ายที่สุด: ช็อกโกแลต ลินด์ Lindt Dark Chocolate 85%
• ดาร์กช็อกโกแลต สำหรับผู้เริ่มต้น เคี้ยวเพลิน เก็บรักษาง่าย: Lotte Dream Cacao 72% ดาร์กช็อกโกแลตแท้เข้มข้นอัดเม็ด

ช็อกโกแลต vs โกโก้ แตกต่างกันอย่างไร ?

ก่อนจะเข้าเรื่องกันนั้น เราอยากให้คุณทำความเข้าใจเกี่ยวกับช็อกโกแลตและโกโก้กันก่อนค่ะ อย่างแรกเลยก็คือช็อกโกแลตและโกโก้ทำมาจากวัตถุดิบเดียวกัน นั่นก็คือทำมาจาก “ผลของต้นคาเคา (Theobroma Cacao)” หรือที่เรานิยมเรียกกันจนติดปากว่า “ต้นโกโก้” โดยเราจะนำเมล็ดที่ได้มาคั่วและเปลี่ยนให้เป็นผง ทั้งนี้คุณอาจเริ่มสงสัยว่าชื่อเรียกของทั้งสองมันมีความต่างกันอย่างไร? เรามาดูกันต่อเลยค่ะ

โกโก้ (Cocoa) คืออะไร? รสชาติเป็นอย่างไร ?

โกโก้จะให้รสชาติที่ขมและเข้มกว่าช็อกโกแลต นี่จึงเป็นสาเหตุที่ทำให้หลายคนเลือกทานช็อกโกแลตมากกว่า เพราะว่าในโกโก้มีไขมันจากเมล็ดโกโก้หรือเนยโกโก้ (Cocoa Butter) น้อยมาก โกโก้จึงถือว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพราะมีแคลอรี่น้อยกว่าไขมันหรือน้ำตาล และยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยคุณสามารถเลือกได้ว่าจะทานผงโกโก้แบบดัชต์ (Dutch) หรือผงโกโก้แบบธรรมชาติ (Natural) แต่หากถามถึงรสชาตินั้น ขอตอบว่าผงโกโก้แบบดัชต์จะมีรสชาติที่กลมกล่อม ขมน้อยกว่า และละมุนมากกว่าแบบธรรมชาติ

ช็อกโกแลต (Chocolate) คืออะไร? รสชาติเป็นอย่างไร ?

ในทางกลับกันช็อกโกแลตยังเป็นผลิตภัณฑ์ทำจากเมล็ดต้นคาเคา(ต้นโกโก้)และผ่านกระบวนการเหมือนกับโกโก้ทุกอย่าง แต่อย่างไรก็ตามในช็อกโกแลตนั้นจะมีไขมันจากเมล็ดโกโก้มากกว่า ส่งผลให้ช็อกโกแลตมีรสชาติที่อ่อนนุ่ม อร่อยกว่า มีความมัน ไม่ค่อยขม (แต่ก็ยังสามารถเลือกระดับความขมได้) ดังนั้นช็อกโกแลตจึงเป็นอาหารที่ให้ปริมาณไขมันและน้ำตาลสูงกว่าโกโก้นั่นเอง โดยหลาย ๆ คนอาจเข้าใจว่าช็อกโกแลตนั้นต้องจะเป็นรูปแบบแท่งเสมอไป แต่จริง ๆ แล้วช็อกโกแลตนั้นสามารถเป็นได้ทั้งแบบแท่ง แบบผง หรือแบบของเหลวก็ได้ค่ะ

โดยระดับความขมก็ของช็อกโกแลตนั้นจะมีให้เลือกเป็นเปอร์เซ็นต์ ซึ่งเปอร์เซ็นต์พวกนี้ก็คือความเข้มขนของผงโกโก้ที่ผสมเข้าไปนั่นเองค่ะ สำหรับดาร์กช็อกโกแลต (Dark Chocolate) ที่มีความเข้ม 70% ขึ้นไปจะเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับคนที่ลดน้ำหนัก เพราะมันมีส่วนผสมของผงโกโก้สูงมากกว่าช็อกโกแลตจึงทำให้มีไขมันน้อยกว่านั้นเองค่ะ

สรุปความแตกต่าง : “โกโก้ มีไขมันน้อยกว่า รสขมและเข้มกว่า” ส่วน “ช็อกโกแลต มีไขมันมากกว่า รสขมและเข้มน้อยกว่า” ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน แต่หากถามว่าแบบไหนดีต่อสุขภาพมากกว่าโดยที่ไม่คำนึงถึงรสชาติก็ต้องบอกว่าเป็นโกโก้หรือพวกดาร์กช็อกโกแลต 70% ขึ้นไปค่ะ

ประโยชน์ของ ช็อกโกแลต และ โกโก้ มีอะไรบ้าง ?

การศึกษาหรืองานวิจัยต่าง ๆ ที่ระบุถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของช็อกโกแลตนั้น มักจะเป็นช็อกโกแลตที่มีคุณสมบัติใกล้เคียงกับโกโก้ดิบหรือที่อาจเป็นพวกดาร์กช็อกโกแลต ไม่ใช่ช็อกโกแลตแท่งที่มีการเติมรสหวานอย่างที่คุณซื้อตามร้านทั่วไปนะคะ ดังนั้นเพื่อสุขภาพของตัวคุณเองโปรดอย่าจำข้อมูลผิด ๆ ไปใช้นะคะ

ประโยชน์ด้านสุขภาพทั่วไป ⁽¹⁾

จากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าโกโก้และดาร์กช็อกโกแลต อาจมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงอาจช่วยป้องกันความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุ, ช่วยเพิ่มสมาธิ, ความเร็วในการประมวลผลของสมอง และความจำในการทำงาน โดยทั้งโกโก้และดาร์กช็อกโกแลตมีฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) สูงมาก ซึ่งจะมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยต้านอนุมูลอิสระ  คุณสมบัติเหล่านี้จึงสามารถปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดในสมอง ระดับออกซิเจน และการทำงานของเส้นประสาทได้ดี แต่จะไม่ใช่สำหรับพวกช็อกโกแลตนมหรือไวต์ช็อกโกแลตนะคะ เพราะพวกนี้จะมีสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระในระดับที่ต่ำมาก ๆ เนื่องจากไม่มีส่วนประกอบของโกโก้นั่นเองค่ะ

ประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักโดยเฉพาะ ^(2-8)

ในโกโก้หรือดาร์กช็อกโกแลตนั้นจะมีสารโพลีฟีนอล (Polyphenols), ฟลาโวนอล (Flavanols) และคาเทชิน (Catechins) ที่ถือว่าเป็นสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก ๆ ซึ่งนอกจากจะเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการแล้ว ในแง่ของการลดน้ำหนัก มันก็มีประโยชน์มากมายไม่แพ้กันค่ะ

เพราะมันจะช่วยลดระดับอินซูลินในเลือด, ช่วยปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด, ช่วยให้ร่างกายเก็บไขมันน้อยลง, ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ส่งผลให้คุณรู้สึกหิวน้อยลง (เพราะการที่น้ำตาลในเลือดสูงจะทำให้หิวง่ายนั้นเองค่ะ)

ที่สำคัญคือคนที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนักนั้นจะหงุดหงิดง่ายกว่าปกติเพราะเราจำเป็นต้องลดการทานแป้งและน้ำตาลออกไป ดังนั้นการทานโกโก้หรือดาร์กช็อกโกแลตจะช่วยให้คุณอารมณ์ดีขึ้น ทำให้คุณไม่เครียดหรือกดดันตัวเองมากไป ถือว่าส่งเสริมการลดน้ำหนักในระยะยาวได้ดี หลาย ๆ คนที่ต้องล้มเลิกการลดน้ำหนักกลางคัน แนะนำให้ทานดาร์กช็อกโกแลตควบคู่กันเลยค่ะช่วยได้แน่นอน แต่ถึงอย่างนั้นก็ทานในปริมาณที่พอเหมาะด้วยนะคะ เพราะการกินดาร์กช็อกโกแลตมากไปส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกันค่ะ

วิธีเลือกช็อกโกแลตที่เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนัก กินยังไงก็ไม่อ้วน

กฎง่าย ๆ ในการเลือกซื้อโกโก้หรือช็อกโกแลตที่ดีที่สุดคือ คุณต้องดูว่าผลิตภัณฑ์ที่คุณจะซื้อนั้นมีปริมาณไขมันและน้ำตาลที่เติมเข้ามามากน้อยเพียงใด

ผงโกโก้เหมาะสำหรับคนที่ลดน้ำหนักอย่างเคร่งครัด

หากคุณให้ความสำคัญกับสารอาหาร คุณค่าทางโภชนาการ หรือพวกสารต้านอนุมูลอิสระเป็นพิเศษให้คุณเลือกทานผงโกโก้เลยค่ะ แต่จะต้องทำใจกับรสชาติของมันอยู่สักหน่อยนะคะ หากคุณจะชงดื่มก็อาจจะใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลหรือน้ำตาลหญ้าหวานใส่ลงไปในเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยขึ้นได้ แต่วิธีนี้จะไม่สะดวกต่อการทานนอกสถานที่เท่าไหร่นัก

	ชาตรามือ ผงโกโก้แบบดัตช์ 100% ชนิดถุง 200 กรัม
	Cocoa Dutch โกโก้ชนิดผง
	Vanhouten โกโก้ผงชนิดเข้มข้น

วิธีเลือกเปอร์เซ็นตของดาร์กช็อกโกแลตสำหรับคนที่ลดน้ำหนัก

แต่หากคุณต้องการช็อกโกแลตแท่งที่สะดวกต่อการพกพาให้เลือกเป็นดาร์กช็อกโกแลต (Dark Chocolate) แทนค่ะ ไม่แนะนำพวกช็อกโกแลตนมทั่วไปนะคะ โดยดาร์กช็อกโกแลตนั้นจะมีระดับความเข้มข้นของผงโกโก้ที่ผสมลงไปให้คุณเลือกได้ อาทิเช่น ดาร์กช็อกโกแลตที่มีผงโกโก้ 50%, 70%, 80%, 90% หรือ 99.9% เป็นต้น และจะต้องเลือกเป็นสูตรที่น้ำตาลน้อยด้วย ดังนั้นไขมันหรือปริมาณน้ำตาลของดาร์กช็อกโกแลตเหล่านี้จึงต่างจากช็อกโกแลตทั่วไปอย่างแน่นอนค่ะ

โดยเปอร์เซ็นต์ของดาร์กช็อกโกแลตยิ่งสูงเท่าไหร่ ก็ยิ่งเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักมากขึ้นเท่านั้น และสำหรับดาร์กช็อกโกแลต 90% ขั้นไปนั้นขอบอกเลยว่ารสชาติมันไม่ได้ต่างกับโกโก้มากนัก หลายคนที่เริ่มกินดาร์กช็อกโกแลตครั้งแรกอาจจะทนรับไม่ไหวกับระดับความขมเช่นนี้ ดังนั้นใครยังเป็นมือใหม่แนะนำเริ่มจากดาร์กช็อกโกแลตที่มีน้ำตาลต่ำและควรเป็นระดับ 70% ก่อนรสชาติจะเหมือนกับการดื่มกาแฟดำที่ไม่ใส่น้ำตาลเลยค่ะ (สำหรับผู้ที่ทานคีโตแนะนำให้เลือกสูตรที่เขียนว่าคีโตโดยเฉพาะ เพราะจะได้มั่นใจว่าคุณไม่มีทางหลุดคีโตอย่างแน่นอนค่ะ)

Bean to Bar (บีนทูบาร์) ช็อกโกแลตทำจากโกโก้ 100% สูตรคีโต ไม่มีน้ำตาล

ราคา 100 บาท*

ช็อกโกแลตแท้จากแบรนด์ Bean to Bar ที่มีความขมและเปรี้ยวในตัวเพราะเป็นโกโก้ 100% เป็นสูตรที่ไม่มีการแต่งเติมสารใด ๆ ไม่ว่าจะเป็น สี กลิ่น หรือความหวาน จึงทำให้เหมาะสำหรับผู้ทานคีโต อีกทั้งตัวช็อกโกแลตนั้นก็เป็นต้นโกโก้ที่ปลูกในจังหวัดจันทบุรี จึงทำให้มีราคาที่ไม่แพง หากใครที่สังสยในตัวผลิตภัณฑ์ ขอให้คุณวางใจได้เลยค่ะ เพราะเป็นการทำเองผลิตเองทุกขั้นตอน ตั้งแต่การหมัก, การตาก, การคั่ว และการโม่ทำให้เป็นผงโกโก้ ล้วนแล้วแต่ผ่านทุกความใส่ใจ อีกทั้งตัวโรงงานได้รับมาตรฐานจากกระทรวงสาธารณสุขไทยด้วยนะคะ

ประเภท	ช็อกโกแลตแท่ง
ความเข้มข้น	100%
ปริมาณสุทธิ	45 กรัม / ชิ้น

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Belcolade (เบลโคเลด) Dark Chocolate 96% ช็อกโกแลตแท้คูเวอร์เจอร์

ราคา 109 บาท*

ดาร์กช็อกโกแลตอีกหนึ่งแบรนด์ที่เราอยากแนะนำ Belcolade (เบลโคเลด) ถือเป็นช็อกโกแลตที่ชาวคีโตนิยมทานมากที่สุด เพราะปราศจากไขมันทรานส์และกลูเตน ทั้งยังนำเข้าช็อกโกแลตเข้มข้น 96% มาจากเบลเยี่ยม ใครจัดอยู่ในสายเข้มต้องลองตัวนี้เลยค่ะ เพราะรสชาติไม่มีคำว่าประนีประนอมใด ๆ จัดว่าขมเหมือนยืนกินจากต้นก็ไม่ปาน แต่ข้อดีคือมันจะช่วยให้คุณได้ลดน้ำหนักง่ายขึ้น เหมาะกับเผาคีโตหรือคนที่ทานคลีนแบบเข้มงวด เพราะเป็นดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้มจากธรรมชาติแท้ 100%

ประเภท	ช็อกโกแลตชนิดเม็ด
ความเข้มข้น	96%
ปริมาณสุทธิ	500 กรัม / ถุง

ดูได้ที่ Shopee

ช็อกโกแลต ลินด์ Lindt Dark Chocolate 85%

ราคา 119 บาท*

ช็อกโกแลตจากลินด์เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่หลาย ๆ คนอาจจะผ่านตามาบ้าง เพราะบริษัทผลิตช็อกโกแลตและขนมจากสวิสขนาดใหญ่ ที่มีให้เลือกหลายรสชาติ ทั้งรสนม, รสส้ม, รสสตอร์เบอรี่, รสมิ้นท์ และอื่น ๆ อีกมากมาย ขอบอกเลยว่าอร่อยทุกรสจริง ๆ แต่สำหรับสายลดน้ำหนักนั้นจะเลือกได้แค่ดาร์กช็อกโกแลต 70% - 99% เท่านั้นนะคะ ซึ่งจะเห็นว่ามีหลายระดับความเข้มข้นให้เลือกอีกเช่นกันค่ะ แต่ถ้าจะให้แนะนำต้องเป็น Dark Chocolate 85% ที่มีความเข้มและขมกลาง ๆ รสชาติค่อนข้างทานง่ายมาก ๆ เพราะยังพอมีความหวานมาให้ได้สัมผัสอยู่บ้างเล็กน้อยไม่ถึงกับขมไปเลย เหมาะสำหรับที่คนอยากลดน้ำหนักจริง ๆ ค่ะ

ประเภท	ช็อกโกแลตแท่ง
ความเข้มข้น	85%
ปริมาณสุทธิ	100 กรัม / ชิ้น

ดูได้ที่ Shopee

Lotte Dream Cacao 72% ดาร์กช็อกโกแลตแท้เข้มข้นอัดเม็ด

ราคา 135 บาท*

ดาร์กช็อกโกแลตที่ขายดีมาก ๆ จากเกาหลี โดยมีความเข้มข้นของโกโก้อยู่ที่ 72% เหมาะสำหรับคนเริ่มต้นลดน้ำตาลแต่อยากทานของหวานไปด้วยเพราะเป็นสูตรน้ำตาลน้อย มาในรูปแบบก้อนที่เคี้ยวได้เพลิน ๆ ไม่มีเบื่อ รสชาติจะออกไปทางกลมกล่อม มีความหวานเบา ๆ ไม่ค่อยขมเท่าไหร่ ช่วยให้คุณได้รู้สึกผ่อนคลายจิตใจในช่วงลดน้ำหนักได้บ้าง ข้อดีอีกอย่างคือมาในรูปแบบกระปุกที่หยิบทานได้สะดวกและยังเก็บรักษาได้ง่าย รวมถึงช็อกโกแลตภายในก็ยังละลายได้ยากอีกด้วย

ประเภท	ช็อกโกแลตก้อน
ความเข้มข้น	72%
ปริมาณสุทธิ	86 กรัม / กระปุก

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Benns Vegan Dark Chocolate 99.9% ดาร์กช็อกโลแลต วีแกน

ราคา 185 บาท*

ช็อคโกแลตสำหรับสายสุขภาพที่ภายในเป็นห่อขนาดเล็กพอดีคำคล้าย ๆ กับลูกอมจึงเหมาะสำหรับพกพาออกไปข้างนอก โดย Benns Vegan Dark Chocolate ถือเป็นช็อคโกแลตที่เหมาะสำหรับคนลดความอ้วนมาก ๆ เพราะไม่มีการผสมไขมันพืช อีกทั้งยังใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ 100% ปราศจากไขมันทรานส์หรือน้ำตาลใด ๆ มีความเข้มข้นของโกโก้ให้เลือกหลายระดับตั้งแต่ 65%, 80% และ 99.9% แต่ถ้าจะให้แนะนำสำหรับคนใจแข็งต้องลอง 99.9% เลยค่ะ เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสขมจริง ๆ เพราะว่าขมได้ใจมาก แถมมีกลิ่นหอมด้วย ใครสายดาร์กต้องโดนค่ะ

ประเภท	ช็อกโกแลตแท่ง
ความเข้มข้น	99.9%
ปริมาณสุทธิ	360 กรัม / ถุง

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Delizia ดาร์คช็อกโกแลตแท้ เข้มข้น 72.7% ปราศจากกลูเตน

ราคา 199 บาท*

Delizia เป็นดาร์กช็อกโกแลตที่มาในสูตรปราศจากกลูเตนและปราศจากไขมันทรานส์ โดยมีความเข้มข้มอยู่ที่ 72.7% ถือว่าอยู่ในระดับที่ไม่ขมมากเกินไป มีความกลมกล่อมพอประมาณ รสชาติจะออกไปทางเข้ม ๆ ฉบับช็อกโกแลตแท้ ๆ เพราะเป็นช็อกโกแลตจากอิตาลี อาจมีรสขมปลายลิ้นอยู่บ้างแต่จัดอยู่ในระดับเล็กน้อยเท่านั้น สามารถเอาไปทำขนมได้หลากหลาย และยังเหมาะสำหรับคนที่เริ่มต้นทานดาร์กช็อกโกแลตด้วยค่ะ

ประเภท	ช็อกโกแลตชนิดเม็ด
ความเข้มข้น	72.7%
ปริมาณสุทธิ	500 กรัม / ถุง

ดูได้ที่ Shopee

Van Houten ดาร์กช็อกโกแลต 70.4% Dark Chocolate Couverture

ราคา 199 บาท*

สำหรับ Van Houten ดาร์กช็อกโกแลตแท้ตัวนี้จะมีเปอร์เซ็นต์ที่ไม่ต่างจากของ Delizia มากนัก โดยจะมีโกโก้ผสมมาประมาณ 70.4% ถือว่าเป็นความเข้มกำลังดีเลยค่ะ แต่หากให้เทียบกันแล้วของ Delizia จะกลมกล่อมมากกว่า เพราะของ Van Houten จะออกไปทางที่หอมหวานและมีรสชาติเปรี้ยวของผลไม้ติดปลายลิ้น ในส่วนของความขมนั้นอาจจะไม่ต่างกันมาก เพราะทั้งสองมีโกโก้ต่างกันแค่ ±2.3% เท่านั้น โดย Van Houten ก็จะนิยมใช้ในการทำเบเกอรี่เช่นกันค่ะ

ประเภท	ช็อกโกแลตชนิดเม็ด
ความเข้มข้น	70.4%
ปริมาณสุทธิ	500 กรัม / ถุง

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Heidi Dark Chocolate ช็อคโกแลต 85% [ 1 แถม 1]

ราคา 229 บาท*

ดาร์คช็อกโกแลตจากแบรนด์ดังอย่าง Heidi ที่ส่งตรงมาจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ มอบความอุ่นใจด้วยวัตถุดิบที่มีคุณภาพเกรดพรีเมียมให้คุณได้รสสัมผัสของดาร์คช็อกโกแลตอย่างแท้จริง โดยมีให้เลือกหลายระดับความเข้ม แต่สำหรับคนที่เพิ่งเปิดใจเข้าสายดาร์ก ขอแนะนำให้เริ่มจาก 85% ก่อน ถือว่าเป็นตัวเลือกน่าสนใจ เพราะมีรสชาติไม่ขมมากเกินไป ใครที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ 85% ถือว่าเหมาะสมมากค่ะ

ประเภท	ช็อกโกแลตแท่ง
ความเข้มข้น	85%
ปริมาณสุทธิ	80 กรัม / ชิ้น

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า

ตารางเปรียบเทียบ รีวิว ช็อกโกแลตสำหรับคนกำลังลดน้ำหนัก (น้ำตาลน้อย) ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2023
ยี่ห้อ/รุ่นสินค้า	คุณสมบัติ	ดูเพิ่มเติม
Bean to Bar (บีนทูบาร์) ช็อกโกแลตทำจากโกโก้ 100% สูตรคีโต ไม่มีน้ำตาล	ประเภท: ช็อกโกแลตแท่ง ความเข้มข้น: 100% ปริมาณสุทธิ: 45 กรัม / ชิ้น
Belcolade (เบลโคเลด) Dark Chocolate 96% ช็อกโกแลตแท้คูเวอร์เจอร์	ประเภท: ช็อกโกแลตชนิดเม็ด ความเข้มข้น: 96% ปริมาณสุทธิ: 500 กรัม / ถุง
ช็อกโกแลต ลินด์ Lindt Dark Chocolate 85%	ประเภท: ช็อกโกแลตแท่ง ความเข้มข้น: 85% ปริมาณสุทธิ: 100 กรัม / ชิ้น
Lotte Dream Cacao 72% ดาร์กช็อกโกแลตแท้เข้มข้นอัดเม็ด	ประเภท: ช็อกโกแลตก้อน ความเข้มข้น: 72% ปริมาณสุทธิ: 86 กรัม / กระปุก
Benns Vegan Dark Chocolate 99.9% ดาร์กช็อกโลแลต วีแกน	ประเภท: ช็อกโกแลตแท่ง ความเข้มข้น: 99.9% ปริมาณสุทธิ: 360 กรัม / ถุง
Delizia ดาร์คช็อกโกแลตแท้ เข้มข้น 72.7% ปราศจากกลูเตน	ประเภท: ช็อกโกแลตชนิดเม็ด ความเข้มข้น: 72.7% ปริมาณสุทธิ: 500 กรัม / ถุง
Van Houten ดาร์กช็อกโกแลต 70.4% Dark Chocolate Couverture	ประเภท: ช็อกโกแลตชนิดเม็ด ความเข้มข้น: 70.4% ปริมาณสุทธิ: 500 กรัม / ถุง
Heidi Dark Chocolate ช็อคโกแลต 85% [ 1 แถม 1]	ประเภท: ช็อกโกแลตแท่ง ความเข้มข้น: 85% ปริมาณสุทธิ: 80 กรัม / ชิ้น

ข้อเสียของการทานดาร์กช็อกโกแลต

แม้ว่าเราจะบอกว่าดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์มากมายสำหรับการลดน้ำหนัก แต่จริง ๆ แล้วมันก็มีข้อเสียหลายประการที่คุณรู้ไว้หากต้องการทานดาร์กช็อกโกแลตควบคู่กับการลดน้ำหนักไปด้วย

เพราะดาร์กช็อกโกแลตมีแคลอรีและไขมันสูง เมื่อเทียบกับอาหารเพื่อสุขภาพทั่วไป มันอาจส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหากคุณบริโภคเกินความพอเหมาะ นอกจากนี้ดาร์กช็อกโกแลตบางชนิดยังมีการใส่น้ำตาลเพิ่มมาด้วยเพื่อกลบความขม ซึ่งน้ำตาลนั้นจะทำให้จำนวนแคลอรี่สูงขึ้นและนำไปสู่โรคเรื้อรังอื่น ๆ ได้ อาทิเช่น โรคตับ โรคหัวใจ และโรคเบาหวาน ⁽⁹⁾ แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับแบรนด์ที่ผลิตภัณฑ์แต่ละแบรนด์ด้วย ดังนั้นคุณจะต้องตรวจสอบข้อมูลทางโภชนาการให้ละเอียด แนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลต่ำและมีโกโก้อย่างน้อย 70% ค่ะ

บทสรุปส่งท้าย

นอกจากการทานช็อกโกแลตเพื่อควบคุมน้ำหนักแล้วหากคุณรู้สึกว่าร่างกายเริ่มเบื่ออาหารและต้องการอะไรใหม่ ๆ คุณสามารถเลือกทานขนมขบเคี้ยวแบบอื่น ๆ ในฉบับคนกำลังจะผอมได้ โดยที่ไม่ต้องฝืนใจมากเกินไป อย่างเช่น การทานสแน็กบาร์ (Snack Bar) หรือ โปรตีนบาร์ ที่จะทำให้อิ่มนานขึ้นโดยที่แคลอรีก็ไม่เกินกำหนดต่อวัน

และสำหรับคนที่ต้องใช้ชีวิตอย่างเร่งรีบคุณอาจต้องการความช่วยเหลือจากเราด้วยบทความของว่างแบบคลีน ๆ ในเซเว่นฯ และเมนูคีโตในเซเว่นฯ ไว้เป็นตัวเลือกในยามสถานการณ์คับขัน แต่สำหรับใครที่อยากทำอาหารหรือของว่างไว้ทานเองเพื่อความสบายใจ เราก็มีบทความดี ๆ มาแนะนำกันค่ะ รับรองว่าทำง่าย ๆ อร่อยด้วย แถมไม่อ้วนอีกต่างหาก อาทิเช่น เบเกอรี่สูตรไร้แป้ง, อาหารว่างแคลอรีต่ำ, เมนูคาวหวานจากหม้อทอดไร้น้ำมัน หรือ บราวนี่หม้อทอดไร้น้ำมัน เป็นต้นค่ะ

References :

1. Enhancing Human Cognition with Cocoa Flavonoids
2. Cocoa and Dark Chocolate Polyphenols: From Biology to Clinical Applications
3. Hyperinsulinemia: a Cause of Obesity?
4. Insulin translates unfavourable lifestyle into obesity
5. The effect of polyphenol-rich dark chocolate on fasting capillary whole blood glucose, total cholesterol, blood pressure and glucocorticoids in healthy overweight and obese subjects
6. Hypoglycemia
7. Eating dark and milk chocolate: a randomized crossover study of effects on appetite and energy intake
8. The neuroprotective effects of cocoa flavanol and its influence on cognitive performance
9. Health and economic benefits of reducing sugar intake in the USA, including effects via non-alcoholic fatty liver disease: a microsimulation model