ด้วยสภาพแวดล้อมของโลกในปัจจุบันที่ทุกอย่างมีทั้งมลพิษและโรคระบาด ทำให้เราทุกคนสุ่มเสี่ยงต่อการเกิดโรครวมไปถึงอาการเจ็บป่วยได้อยู่ตลอดเวลา ดังนั้นจึงไม่ต้องแปลกใจเลยว่าทำไมเทรนด์สุขภาพมาแรงมากในยุคนี้ มีอาหารเสริมออกมาวางขายมากมาย ไม่ว่าจะเป็น อาหารเสริมวิตามิน, อาหารเสริมโอเมก้า, อาหารเสริมแคลเซียม, อาหารเสริมธาตุเหล็ก, อาหารเสริมวิตามินบี 12 และที่หลายคนน่าจะเคยผ่านหน้าผ่านตากันมาบ้างนั่นคือ ‘น้ำมันงาสกัดเย็น’

น้ำมันงาสกัดเย็นแตกต่างออกไปจากน้ำมันงาที่สกัดทั่วไปตรงที่ การสกัดเย็นสามารถช่วยคงสภาพของสารอาหารเอาไว้ ทำให้ร่างกายของเราได้รับการบำรุงเต็มที่ โดยน้ำมันงาจะมีสารต้านอนุมูลอิสระ, ไขมันไม่อิ่มตัว และวิตามินอยู่ค่อนข้างมาก ช่วยบำรุงกระดูก, ลดการอักเสบ และบำรุงผิวหนังให้มีสุขภาพดี ที่สำคัญคือใช้ได้แบบอเนกประสงค์ ไม่ว่าจะเป็น การรับประทานเพียว ๆ, นำไปปรุงอาหาร หรือทาตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกายก็ได้ ถือเป็นอาหารอย่างหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพของเรา
งาขาว VS งาดำ แตกต่างกันอย่างไร ? (1)
ความแตกต่างระหว่างงาขาวกับงาดำจะอยู่ที่สี, สัมผัส รวมไปถึงคุณค่าทางอาหาร โดยงาดำจะให้ความกรอบ, ความหอม และรสชาติที่เข้มข้นกว่างาขาวในระดับหนึ่ง นอกจากนี้เปลือกด้านนอกของงาดำจะเป็นสีดำล้วน ในขณะที่งาขาวอาจมีเปลือกสีน้ำตาล, แดง หรือดำก็ได้ ที่สำคัญคืองาทั้งสองชนิดนี้เป็นคนละสายพันธุ์กันเลยครับ ดังนั้นจึงไม่ต้องแปลกใจว่าทำไมคุณค่าทางอาหารจึงไม่เท่ากัน

งาขาว | งาดำ |
โปรตีน 26.1 กรัม |
โปรตีน 20.6 กรัม |
แคลเซียม 90 มิลลิกรัม |
แคลเซียม 1,469 มิลลิกรัม |
คาร์โบไฮเดรต 64.2 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต 18.9 กรัม |
ไขมัน 64.2 กรัม |
ไขมัน 51.9 กรัม |
น้ำ 3 กรัม |
น้ำ 2.2 กรัม |
พลังงาน 697 แคลอรี่ |
พลังงาน 695 แคลอรี่ |
น้ำมันงาสกัดเย็น คืออะไร ? (2)
ภายในงาจะมีน้ำมันอยู่ซึ่งผลิตภัณฑ์นี้คือการนำเอาเมล็ดงามาบดหรือบีบอัดน้ำมันด้านในออกมาด้วยความเย็น ไม่มีความร้อนเข้ามาเกี่ยวข้อง ซึ่งข้อดีของการสกัดเย็นคือสารอาหารภายในน้ำมันจะยังคงอยู่ไม่สลายตัวไป ทำให้เราได้รับประโยชน์แบบเต็มที่ ไม่ว่าจะเป็น วิตามิน, โอเมก้า, ไขมันดี หรือ สารต้านอนุมูลอิสระ ในขณะที่การสกัดงาแบบร้อนถึงแม้ว่าจะได้น้ำมันในปริมาณมากกว่า แต่คุณค่าอาหารจะระเหยไปกับความร้อนค่อนข้างเยอะ

วิธีการเลือกน้ำมันงาสกัดเย็น
1. เลือกน้ำมันงาที่บริสุทธิ์
เพื่อให้ได้เรารับประโยชน์แบบเต็มที่ แนะนำให้เลือกน้ำมันงาสกัดเย็นบริสุทธิ์แบบ 100% เพราะการใส่ส่วนผสมอย่างอื่นลงไปอาจทำให้มีผลต่อสารอาหารของทางน้ำมันงา ดังนั้นการเลือกน้ำมันงาบริสุทธิ์จึงเป็นทางเลือกอย่างหนึ่งที่เราจะได้รับสารอาหารเพื่อบำรุงร่างกายแบบเต็มเม็ดเต็มหน่วย
2. มีการระบุว่า ‘สกัดเย็น’
ผลิตภัณฑ์จะต้องเขียนหรือระบุเอาไว้อย่างชัดเจนว่าน้ำมันงาทั้งหมดได้มาจากการ ‘สกัดเย็น’ เพราะถ้าหากไม่ได้เขียนเอาไว้ ทางผู้ผลิตอาจมีกระบวนผลิตจากความร้อน ซึ่งคุณค่าทางอาหารอาจหายไปและน้อยกว่าการสกัดเย็น ซึ่งตรงนี้ถือว่าเป็นสิ่งที่เราควรจะต้องเช็กก่อนซื้อ
Nature น้ำมันงาดำ สกัดเย็น(แบบแคปซูล)

ราคา 111 บาท*
Nature มาในรูปแบบของแคปซูล โดยโภชนาและคุณค่าทางอาหารไม่ได้แตกต่างไปจากการรับประทานแบบน้ำสักเท่าไหร่ครับ ถือว่าใกล้เคียงมาก เพราะการสกัดจะเป็นการสกัดเย็นเหมือนกัน ทำให้คุณค่าทางอาหารครบถ้วน ช่วยบำรุงผิวพรรณ, เส้นผม และกระดูก หากใครรู้สึกว่าเป็นคนทานน้ำมันงายาก ผมอยากให้ลองรับประทานแบบแคปซูลครับ เนื่องจากมันไม่มีกลิ่นและรสชาติ รับประทานง่ายเพียงแค่ 2 เม็ดก่อนเข้านอน
บรรจุ | 60 เม็ด |
---|---|
รูปแบบ | แคปซูล |
วิธีการรับประทาน / วิธีใช้ | 2 เม็ดก่อนนอน |
น้ำมันงาบริสุทธิ์ 100% | ✔ |
น้ำมันงาขี้ม้อนสกัดเย็น ปฐมอโศก

ราคา 119 บาท*
ปฐมอโศกจะใช้งาขี้ม้อน หรือเรียกสั้น ๆ ว่า ‘งาม้อน’ ซึ่งจัดอยู่ในพืชสมุนไพรที่ปลูกกันในภาคเหนือ โดยสรรพคุณของงาชนิดนี้ถือว่าเยอะเลยทีเดียว ช่วยบำรุงร่างกายหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น การป้องกันมะเร็ง, ชะลอความแก่ และในขณะเดียวกันยังช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อมในอนาคตได้อีกด้วย เพราะภายในเมล็ดเต็มไปด้วยโอเมก้า 3 และ โอเมก้า 6 ที่ร่างกายของมนุษย์ไม่สามารถสร้างได้ด้วยตนเอง หากรับประทานในปริมาณที่กำลังพอดีอย่างต่อเนื่อง ร่างกายของเราจะได้ประโยชน์มาก ๆ เลยละครับ
บรรจุ | 100 มิลลิลิตร |
---|---|
รูปแบบ | น้ำ |
วิธีการรับประทาน / วิธีใช้ | 1 - 2 ช้อนชา / วัน |
น้ำมันงาบริสุทธิ์ 100% | ✔ |
น้ำมันงาบริสุทธิ์สกัดเย็น สวนปานะ

ราคา 157 บาท*
สวนปานะจะมีการสกัดงาบริสุทธิ์ 100% ไม่มีการใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ลงไป ทำให้สารอาหารทุกอย่างยังคงอยู่ครบ ไม่มีการใส่สารเคมีหรือใช้ความร้อนในการผลิต ดังนั้นกลิ่นและรสชาติของน้ำมันจะมีความเป็นธรรมชาติมาก ! สามารถนำไปบ้วนปาก, บำรุงกระดูก, ผิวหนัง หรือบรรเทาอาการท้องผูก ด้วยการดื่มแบบเพียว ๆ หรือใส่ลงไปในอาหารก็ได้ รับรองว่าอาหารอร่อยและไม่เสียรสชาติแน่นอน อีกทั้งราคายังถูกอีกตังหาก
บรรจุ | 95 มิลลิลิตร / 255 มิลลิลิตร |
---|---|
รูปแบบ | น้ำ |
วิธีการรับประทาน / วิธีใช้ | 1 - 2 ช้อนชา / วัน |
น้ำมันงาบริสุทธิ์ 100% | ✔ |
เขาค้อทะเลภู น้ำมันงาบริสุทธิ์สกัดเย็น

ราคา 250 บาท*
เขาค้อทะเลภูเป็นน้ำมันงาบริสุทธิ์ที่ใช้ได้แบบอเนกประสงค์ คือจะนำไปรับประทาน, ปรุงอาหาร, บ้วนปาก หรือทาผิวก็ได้ ยิ่งถ้าหากนำไปทาผิวมันสามารถช่วยชะลอริ้วรอย เพิ่มความชุ่มชื้นไม่ให้หน้าของเราแก่เกินวัย เนื่องจากภายในมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์อุดมอยู่ค่อนข้างเยอะ ส่วนความปลอดภัยก็หายห่วงโอกาสแพ้ยากมาก ๆ เพราะส่วนประกอบเป็นธรรมชาติ 100%
บรรจุ | 210 มิลลิลิตร |
---|---|
รูปแบบ | น้ำ |
วิธีการรับประทาน / วิธีใช้ | ทาบำรุงผิว, บำรุงผม และผิวหน้า |
น้ำมันงาบริสุทธิ์ 100% | ✔ |
Vita Sesame oil ไวต้าน้ำมันงาดำสกัดเย็นชนิดแคปซูล

ราคา 290 บาท*
ภายในแคปซูลของทางแบรนด์ Vita จะมีปริมาณของน้ำมันงาอยู่ประมาณ 720 มิลลิกรัม โดยการรับประทาน 2 - 4 แคปซูลในช่วงเช้าและเย็น จะช่วยให้สุขภาพดีขึ้น เพราะงาที่ใช้จะเป็นงาดำคุณภาพดีมีส่วนประกอบของเซซามิน ซึ่งช่วยลดอาการข้ออักเสบและบำรุงอวัยวะสำคัญของร่างกายอย่าง ตับ, ไต และหัวใจ ถือว่าเป็นน้ำมันสกัดงาอีกแบรนด์หนึ่งที่ดีมากและอยากแนะนำให้ลองไปรับประทานกัน
บรรจุ | 90 เม็ด |
---|---|
รูปแบบ | แคปซูล |
วิธีการรับประทาน / วิธีใช้ | 2 เม็ด (เช้า/เย็น) |
น้ำมันงาบริสุทธิ์ 100% | ✔ |
น้ำมันงาดำสกัดเย็น Nature Line Black Sesame Oil

ราคา 399 บาท*
Nature Line มีการใช้น้ำมันงาดำมาสกัดเหมือนกับทาง ‘vita’ โดยจุดเด่นของแบรนด์นี้อยู่ที่สารอาหารภายในแคปซูลซึ่งมีทั้งกรดอะมิโนสำคัญกว่า 8 ชนิด โอเมก้า 3, 6, 9 รวมไปถึงเซซามินและเซซาโมลิน เพียงแค่รับประทานวันละ 1 หรือ 2 เม็ดก่อนรับประทานอาหาร ก็จะได้รับการบำรุงที่ดีแล้วครับ ยิ่งถ้ารับประทานอาหารครบ 5 หมู่ควบคู่กันไปด้วยผิวและอวัยวะจะได้รับการบำรุงแบบเต็มเม็ดเต็มหน่วย
บรรจุ | 60 เม็ด |
---|---|
รูปแบบ | แคปซูล |
วิธีการรับประทาน / วิธีใช้ | 1 - 2 เม็ด ก่อนอาหาร |
น้ำมันงาบริสุทธิ์ 100% | ✔ |
Immor น้ำมันงาดำสกัดเย็น แคปซูล

ราคา 413 บาท*
Immor ผ่านการถูกคัดเลือกมาแล้วในปี 2564 ว่าเป็นผลิตภัณฑ์สมุนไพรคุณภาพ โดยภายในแคปซูลประกอบ 1,000 มิลลิกรัมซึ่งถือว่าเยอะ เพียงแค่ทานวันละ 2 แคปซูลในช่วงเช้าและเย็น ก็สามารถบำรุงร่างกายได้หลายส่วน ไม่ว่าเป็น การบำรุงข้อต่อ, ชะลอความเสื่อม, บำรุงเส้นผม รวมไปถึงยังช่วยปรับปรุงการนอนหลับด้วยเช่นกัน
บรรจุ | 60 เม็ด |
---|---|
รูปแบบ | แคปซูล |
วิธีการรับประทาน / วิธีใช้ | 1 แคปซูล (วันละ 2 ครั้ง) |
น้ำมันงาบริสุทธิ์ 100% | ✔ |
โครงการหลวง น้ำมันงาดำสกัดเย็น

ราคา 590 บาท*
งาที่สกัดจะเป็นงาดำทั้งหมด ซึ่งถ้าหากเปรียบเทียบกับงาชนิดอื่น งาดำมีสารอาหารที่ดีกว่า โดยความพิเศษของทางโครงการหลวงคือวัตถุดิบจะนำมาจากกลุ่มเกษตรกรปงยั้งม้า ซึ่งเป็นการปลูกจากกลุ่มชาวบ้านที่มีคุณภาพและมีมาตรฐานสูง อีกทั้งการสกัดเย็นก็ช่วยให้คุณค่าทางอาหารอยู่ครบในทุกหยด ดังนั้นหากพูดถึงโภชนาการทางด้านอาหาร ก็บอกได้เลยว่าน้ำมันงาสกัดเย็นของทางโครงการหลวงมีคุณภาพไม่แพ้แบรนด์อื่นอย่างแน่นอน ติดระดับท็อป ๆ ของสินค้าทั้งหมดเลยก็ว่าได้
บรรจุ | 500 มิลลิลิตร |
---|---|
รูปแบบ | น้ำ |
วิธีการรับประทาน / วิธีใช้ | ทาบำรุงผิว, บำรุงผม และผิวหน้า |
น้ำมันงาบริสุทธิ์ 100% | ✔ |
แอคติวิช ACTIVIS น้ำมันงาดำสกัดเย็นผสมวิตามินอี

ราคา 749 บาท*
งาดำที่ใช้สกัดมีการน้ำเข้ามาจากประเทศเยอรมัน ซึ่งมีสารสำคัญอย่างเซซามินมากกว่างาดำในประเทศไทยกว่า 1 - 2 เท่าเลยทีเดียว อีกทั้งคุณค่าทางอาหารทั้งหมดจะมีอยู่กว่า 48 ชนิด และการดูดซึมเข้าร่างกายนั้นง่ายมาก เพราะมีการใส่เทคโนโลยีในการช่วยเรื่องนี้ เพียงแค่รับประทานหลังจากตื่นนอนรวมไปถึงก่อนเข้านอน ร่างกายจะได้รับการบำรุงแบบเต็มที่ กระดูกแข็งแรง, การไหลเวียนเลือดดีขึ้น และข้อต่อจะได้รับการฟื้นฟู
บรรจุ | 30 เม็ด |
---|---|
รูปแบบ | แคปซูล |
วิธีการรับประทาน / วิธีใช้ | 1 แคปซูล (วันละ 2 ครั้ง) |
น้ำมันงาบริสุทธิ์ 100% | ✔ |
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า
ข้อดีของการรับประทานน้ำมันงาสกัดเย็น
1. มีสารต้านอนุมูลอิสระเยอะ (3)
ภายในน้ำมันงามีเซซามินและเซซาโมลิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งส่งผลดีต่อร่างกาย เพราะมันสามารถลดการอักเสบและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค เนื่องจากสารจะเข้าไปซ่อมแซมลดความเสียหายของเซลล์ในร่างกาย
2. คุณสมบัติในการต้านการอักเสบ (4)
การอักเสบในร่างกายเป็นสิ่งที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพทั้งหมดของร่างกาย เพราะมันอาจทำให้สุ่มเสี่ยงต่ออาการบาดเจ็บและการป่วยเป็นโรคต่าง ๆ โดยงาถือเป็นหนึ่งในวัตถุดิบทางธรรมชาติซึ่งใช้ในยาแผนโบราณของไต้หวันเพื่อลดอาการอักเสบของข้อ, อาการปวดฟัน และรอยถลอก

3. ดีต่อสุขภาพหัวใจ (5)
สารอาหารภายในน้ำมันงาจะเต็มไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวนั่นคือ โอเมก้า 6 ซึ่งไขมันชนิดนี้มีผลดีต่อสุขภาพหัวใจ ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจและในทางงานวิจัยมีการระบุไว้ด้วยว่า น้ำมันงาสกัดเย็นอาจเข้าไปลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย
4. ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด (6)
น้ำมันงาอาจช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดให้กับเราได้ เพราะเคยมีการนำหนูที่เป็นเบาหวานมาทดลอง โดยมีการให้หนูรับประทานน้ำมันงาแล้วไปเปรียบเทียบกับหนูที่ไม่ได้รับประทาน ซึ่งพบว่าผลในระยะยาวของหนูที่รับประทานมีน้ำตาลในเลือดลดลงแบบมีนัยยะสำคัญ
5. อาจช่วยรักษาข้ออักเสบ (7)
มีประชากรในโลกกว่า 15 เปอร์เซ็นต์ พบเจอปัญหาทางสุขภาพเกี่ยวกับโรคข้อเข่าเสื่อม ทั้งนี้ในงานวิจัยบางชิ้นได้มีการนำสัตว์มาทดลองแล้วพบว่าน้ำมันงาอาจมีสรรพคุณที่สามารถช่วยลดข้ออักเสบได้ แต่การทดลองในมนุษย์อาจต้องมีวิจัยเพิ่มเติม
น้ำมันงาสกัดเย็นใช้ประโยชน์อะไรได้บ้าง ?
- ทำอาหาร รสชาติของน้ำมันงาจะมีความใกล้เคียงกับถั่ว สามารถนำไปราดบนสลัด หรือนำไปใช้เมนูผัด ๆ ได้ทั้งหมด
- บ้วนปาก น้ำมันงาใช้บ้วนปากได้ เพราะมันมีสรรพคุณในการลดแบคทีเรียในช่องปาก
- ลดอาการท้องผูก เพียงแค่รับประทานน้ำมันงาประมาณ 2 ช้อนโต๊ะพร้อมกับน้ำเปล่าในทุกวัน ก็สามารถช่วยให้อาการท้องผูกของเราดีขึ้นได้
- บำรุงผมและหนังศีรษะ น้ำมันงามีผลดีต่อผิว ดังนั้นมันจึงนำไปบำรุงผมและหนังศีรษะได้เช่นเดียวกัน โดยการใช้ก็ง่ายมากเพียงแค่เทน้ำมันงาลงไปบนมือจากนั้นก็นวดหนังศีรษะและเส้นผม ปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง แล้วล้างออก

สามารถใช้น้ำมันงาสกัดเย็นกับผิวหนังได้หรือไม่ ?
ปกติแล้วน้ำมันงาถือว่าค่อนข้างปลอดภัย สามารถรับประทานหรือทาลงไปบนผิวหนังของเราได้แบบไร้กังวล แต่สำหรับคนที่ผิวค่อนข้างแพ้ง่ายหรือมีความเซนซิทีฟสูง ก็อาจจะต้องทดสอบกับผิวของตัวเองก่อน โดยการทดสอบอย่างปลอดภัยจะมีวิธี ดังนี้
- ทดสอบบริเวณข้อพับหรือบริเวณใกล้ตาตุ่ม ทั้งนี้ก่อนทดสอบแนะนำให้ล้างและเช็ดผิวให้แห้งก่อน
- เทน้ำมันงาลงไปบนสำลีก้อนเล็กน้อย
- นำสำลีมาปิดไว้บริเวณผิวหนังที่ต้องการทดสอบ ประมาณ 24 ชั่วโมง
- หากรู้สึกคันหรือมีอาการแพ้ ให้รีบดึงสำลีออกและงดการใช้น้ำมันงาบนผิว
- หากไม่มีอาการแพ้ใด ๆ ก็ให้ทดสอบต่อไปจนครบ 24 ชั่วโมง แล้วจึงค่อยดึงสำลีออก
- หลังจากทดสอบครบเวลาแล้วไม่มีผลข้างเคียงหรืออาการแพ้นั่นหมายความว่าคุณไม่แพ้น้ำมันงา สามารถใช้กับผิวหนังเพื่อบำรุงได้ต่อไปเรื่อย ๆ
References :
- Identification of Nutritional Components in Black Sesame Determined by Widely Targeted Metabolomics and Traditional Chinese Medicines
- Anti-inflammatory and Antioxidant Effects of Sesame Oil on Atherosclerosis: A Descriptive Literature Review
- Anti-Inflammatory and Antioxidant Activities of the Nonlipid (Aqueous) Components of Sesame Oil: Potential Use in Atherosclerosis
- Anti-Atherosclerotic and Anti-Inflammatory Actions of Sesame Oil
- Health benefits of sesamin on cardiovascular disease and its associated risk factors
- Effects of Sesame Butter (Ardeh) versus Sesame Oil on Metabolic and Oxidative Stress Markers in Streptozotocin-Induced Diabetic Rats
- Effects of sesame oil in the model of adjuvant arthritis