รีวิว ดาร์กช็อกโกแลต (Dark Chocolate) ยี่ห้อไหนอร่อยที่สุด ปี 2023

เมื่อพูดถึงของหวานและของว่างแสนอร่อยทุกคนจะต้องนึกถึง “ช็อกโกแลต” อย่างแน่นอนค่ะ เพราะถึงแม้จะมีขนมให้เลือกซื้อมากมายไม่ว่าจะเป็นขนมไทย, ขนมขบเคี้ยว, ขนมหวาน, ขนมเค้กหรือไดฟุกุแต่ช็อกโกแลตก็ยังถือเป็นของหวานที่อร่อยที่สุดอยู่ดีค่ะ

นอกจากนี้ช็อกโกแลตยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย แต่ทุกคนรู้ไหมคะว่าในบรรดาช็อกโกแลตทั้ง 3 ประเภท ทั้งดาร์กช็อกโกแลต ช็อกโกแลตนมและช็อกโกแลตขาว ดาร์กช็อกโกแลตถือเป็นช็อกโกแลตที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เหตุผลก็คือดาร์กช็อกโกแลตให้ประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายมากที่สุด แถมดาร์กช็อกโกแลตยังมีรสชาติที่เข้มข้นอีกด้วยค่ะ

จากบทความก่อน ๆ ที่เราได้แนะนำช็อกโกแลตกันมามากมายทั้ง ช็อกโกแลตญี่ปุ่น, ช็อกโกแลตเฮอร์ชีส์, ช็อกโกแลตวาเลนไทน์และขนมช็อกโกแลต คราวนี้ก็ถึงคิวที่เราจะแนะนำ “ดาร์กช็อกโกแลต (Dark Chocolate)” กันบ้างค่ะ เราไปดูกันค่ะว่าดาร์กช็อกโกแลตจากแบรนด์ไหนจะได้รับความนิยมมากที่สุด

ดาร์กช็อกโกแลต (Dark Chocolate) ยี่ห้อไหนอร่อย เข้มข้นถึงใจที่สุด ?

• ดาร์กช็อกโกแลตตูเวอร์เจอร์ รสขมอมเปรี้ยวเหมาะสำหรับทำขนม: Callebaut dark couverture 70.5% ดาร์กช็อกโกแลต
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 % ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล: Ghirardelli 100% cacao unsweetened chocolate ดาร์กช็อกโกแลต
• ดาร์กช็อกโกแลตแบบออร์แกนิก มีน้ำตาลต่ำดีต่อสุขภาพ: Green & Black's Organic Extra Dark Chocolate 85% ดาร์กช็อกโกแลต
• ช็อกโกแลตระดับพรีเมียม ที่จะชวนให้คุณดื่มด่ำไปกับรสชาติและกลิ่น ที่เข้มข้น: Lindt Excellence Dark Cocoa Chocolate 99% ดาร์กช็อกโกแลต
• ดาร์กช็อกโกแลตผสมผลไม้ หอมหวานอร่อยแบบลงตัว: Heidi Dark Chocolate 75% with superfruits ดาร์กช็อกโกแลต
• ช็อกโกแลตคอมพาวด์ยอดฮิต เคล็ดลับในการทำบราวนี่ให้อร่อยในราคาจับต้องได้: Tulip Dark Chocolate Compound ดาร์กช็อกโกแลต

เคล็ดลับในการเลือกซื้อดาร์กช็อกโกแลต

1. รูปแบบของดาร์กช็อกโกแลต

1.1 ดาร์กช็อกโกแลตแบบสแนค (Snack)

ดาร์กช็อกโกแลตแบบสแนคเป็นช็อกโกแลตที่สามารถทานได้ทันทีหรือที่เรียกกันว่าพร้อมรับประทานค่ะ ดาร์กช็อกโกแลตประเภทนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้บ่อยที่สุดและมักจะใช้เป็นขนมหวานแสนอร่อย ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ จนถึงผู้ใหญ่ มีหลากหลายรสชาติที่น่าสนใจ โดยคุณสามารถเลือกได้ตั้งแต่รสถั่ว รสผลไม้รวมไปจนถึงช็อกโกแลตที่มีรสชาติเฉพาะตัว โดยปกติแล้วดาร์กช็อกโกแลตจะมีราคาที่แตกต่างกันออกไปตามคุณภาพค่ะ

1.2 ดาร์กช็อกโกแลตสำหรับทำขนม (Cooking chocolate)

ดาร์กช็อกโกแลตสำหรับปรุงอาหารมักจะมีสีเข้มและสามารถใช้เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารได้ โดยปกติดาร์กช็อกโกแลตสำหรับทำอาหาร จะอยู่ในรูปแท่งที่จะต้องหั่นเป็นชิ้นก่อน แต่นอกจากเป็นแท่ง ๆ แล้วยังมีแบบกลม ๆ ที่ละลายง่ายกว่าด้วยค่ะ ช็อกโกแลตสำหรับทำอาหารจะมี 2 ประเภทคือคอมพาวด์ (Compound) และคูเวอร์เจอร์ (Couverture) ซึ่งช็อกทั้งสองต่างกันในแง่ขององค์ประกอบและราคาค่ะ

• ช็อกโกแลตคอมพาวด์ (Compound) เป็นช็อกโกแลตผสมที่ทำจากผงโกโก้และไขมันพืช ราคาของมันถูกกว่าช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์ โดยคุณสามารถหาช็อกโกแลตคอมพาวด์ได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือมินิมาร์ท จุดเด่นก็คือช็อกโกแลตคอมพาวด์สามารถแปรรูปเป็นอาหารได้ง่ายกว่าค่ะ
• ช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์ (Couverture) เป็นช็อกโกแลตที่ทำจากโกโก้แมสและโกโก้บัตเตอร์ ในการละลายช็อกโกแลตชนิดนี้จะต้องใช้เทคนิคการละลายแบบเทมเปอร์ริ่ง นอกจากนี้คุณต้องเข้าใจเทคนิคการละลายเพื่อให้ช็อกโกแลตมีความเรียบเนียนและแวววาว ดังนั้นช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์จึงใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านเบเกอรี่ระดับไฮเอนด์หรืออุตสาหกรรมขนาดใหญ่เพราะให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าทั้งในเรื่องรสชาติและสีสันค่ะ

2. เปอร์เซ็นต์ของดาร์กช็อกโกแลต

ดาร์กช็อกโกแลตมีรสขม อย่างไรก็ตามระดับความขมนั้นขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของโกโก้ที่ใช้ค่ะ คุณต้องจำไว้ว่ายิ่งเปอร์เซ็นต์โกโก้สูงเท่าไรก็ยิ่งมีรสขมมากขึ้นเท่านั้น ซึ่งปริมาณรสขมที่มากกว่าย่อมดีต่อสุขภาพกว่าด้วยค่ะ

• 80-100% : ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ 80 -100% มีรสขมแต่มีแคลอรีต่ำ หากคุณกำลังลดน้ำหนักอยู่ให้เลือกซื้อดาร์กช็อกโกแลตแบบนี้เลยค่ะ
• 50-80% : ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ 50-80% จะเป็นดาร์กช็อกโกแลตที่เริ่มให้ความหวานและไม่ค่อยขมแล้วค่ะ หากคุณไม่คุ้นเคยกับดาร์กช็อกโกแลตที่ขมเกินไป ให้ลองทานดาร์กช็อกโกแลต 50-80% เลยค่ะ
• น้อยกว่า 50% : ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้น้อยกว่า 50% มีรสหวาน แต่ความหวานของมันก็ไม่หวานเท่าช็อกโกแลตนมอย่างแน่นอนค่ะ แต่ต้องระวังสารปรุงแต่งให้มากนะคะเพราะรสที่หวานเกินไปมักจะใช้สารให้ความหวานหลายอย่าง

3. รสชาติของดาร์กช็อกโกแลต

หากคุณไม่คุ้นเคยหรือไม่ชอบรสขมของดาร์กช็อกโกแลตให้เลือกซื้อช็อกโกแลตที่มีรสมีชาติอื่น ๆ ผสมมาด้วยค่ะ อาจจะเป็นดาร์กช็อกโกแลตที่ผ่านการเติมถั่วหรือผลไม้ลงไปเพื่อปรับรสขมและกลิ่นของดาร์กช็อกโกแลต แน่นอนว่าการเติมรสชาติอื่น ๆ ลงไปทำให้ดาร์ก ช็อกโกแลตมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ดังนั้นผู้ที่ไม่ชอบความขมหรือแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถทานได้ แต่ต้องจำไว้นะคะว่าดาร์กช็อกโกแลตที่ผ่านการปรุงแต่งอาจจะเป็นการเพิ่มปริมาณแคลอรีและน้ำตาลด้วย ซึ่งนี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณกำลังควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักค่ะ

4. ระวังน้ำตาลและนม

รสเข้มและขมของดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูงอาจทำให้บางคนบริโภคได้ยาก ดังนั้นหลายคนจึงเลือกซื้อดาร์กช็อกโกแลตที่มีส่วนผสมอย่างนมและน้ำตาล แน่นอนว่ามันจะทำให้ดาร์กช็อกโกแลตรสชาติดีขึ้นแต่ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพค่ะ เพราะการทานน้ำตาลที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจเพิ่มขึ้น ส่วนนมจะเพิ่มไขมันอิ่มตัว การทานทั้งสองอย่างพร้อมกันจะเป็นการเพิ่มแคลอรี นอกจากนี้การผสมน้ำตาลและนมเข้าไปจะทำให้ปริมาณโกโก้ที่มีอยู่ในดาร์กช็อกโกแลตน้อยลงตามปริมาณ ปริมาณโกโก้ที่น้อยลงหมายถึงสารอาหารของโกโก้ที่มีน้อยลงนั่นเองค่ะ

Hersheys Dark Chocolate Bar ดาร์กช็อกโกแลต

ราคา 32 บาท*

Hershey's เป็นแบรนด์ช็อกโกแลตชื่อดังที่ขายดีมากค่ะ แต่นอกจากช็อกโกแลตนมแท่งแบบคลาสสิก ทางแบรนด์ก็ยังผลิตดาร์กช็อกโกแลตแท่งรสอร่อยในราคาที่ไม่แพงออกมาด้วย ดาร์กช็อกโกแลตสามารถใช้เป็นของว่างระหว่างเดินทางได้ดี แม้ว่าขนมเหล่านี้จะไม่ได้ขายเป็นแท่งสำหรับทำเมนูขนมหรือของหวาน แต่ลูกค้าจำนวนมากชอบที่จะหั่นเป็นชิ้นเพื่อใช้ทำคุกกี้หรือใช้แทนช็อกโกแลตชิป รสชาติของมันนุ่มละมุนลิ้นมาก ๆ ค่ะ เรียกได้ว่าเป็นดาร์กช็อกโกแลตแท่งที่อร่อยที่สุดแล้วค่ะ

รูปแบบของผลิตภัณฑ์	ช็อกโกแลตสแนค (สแนค)
เปอร์เซ็นต์ของโกโก้	45%
ปริมาณ	40 กรัม
จำนวนแคลอรี	230 กิโลแคลอรีต่อ 40 กรัม

ดูได้ที่ Shopee

Morinaga Dars ดาร์กช็อกโกแลต

ราคา 52 บาท*

Morinaga Dars ดาร์กช็อกโกแลตพร้อมทานแสนอร่อยที่มาในราคาประหยัดมากค่ะ ดาร์กช็อกโกแลตนมีต้นกำเนิดมาจากญี่ปุ่นรสชาติของช็อกโกแลตจึงมีความกลมกล่อมมากเป็นพิเศษ ดาร์กช็อกโกแลตเหมาะสำหรับใช้ทานเป็นของหวานและของหวานค่ะ เพราะรสชาติค่อนข้างหวานเลยทีเดียว ใน 1 กล่องมีปริมาณน้ำตาลถึง 18 กรัม ดังนั้นเราขอแนะนำให้แบ่งทานนะคะ ใครที่ชอบกลิ่นอายของช็อกโกแลตญี่ปุ่นไม่ควรพลาดเลยค่ะ

รูปแบบของผลิตภัณฑ์	ช็อกโกแลตสแนค (สแนค)
เปอร์เซ็นต์ของโกโก้	41%
ปริมาณ	45 กรัม
จำนวนแคลอรี	240 กิโลแคลอรีต่อ 45 กรัม

ดูได้ที่ Shopee

Heidi Dark Chocolate 75% with superfruits ดาร์กช็อกโกแลต

ราคา 109 บาท*

Heidi Dark Chocolate 75% with superfruits เป็นดาร์กช็อกโกแลตรูปใหม่ที่คุณควรลองทานสักครั้งค่ะ เพราะเป็นช็อกโกแลตที่มีการผสมผสานของดาร์กช็อกโกแลตและผลไม้ไว้ด้วยกัน ตัวดาร์กช็อกโกแลตมีความเข้มข้นของโกโก้ 75% ทำให้รสชาติค่อนข้างเข้มข้น เมื่อนำมาผสมกับผลไม้กลิ่นหอมของช็อกโกแลตและผลไม้จะผสมผสานกันอย่างลงตัว โดยเราสามารถเลือกรสชาติของผลไม้ได้ตามความต้องการค่ะ ไม่ว่าจะเป็นทับทิม แบล็กเบอร์รี่หรือแบล็กเคอแรนท์ แต่ไม่ว่ารสชาติไหนก็อร่อยทั้งหมดเลยค่ะ

รูปแบบของผลิตภัณฑ์	ช็อกโกแลตสแนค (สแนค)
เปอร์เซ็นต์ของโกโก้	75%
ปริมาณ	65 กรัม
จำนวนแคลอรี	ไม่ระบุ

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Dulcinea Dark 72% Chocolate Bar ดาร์กช็อกโกแลต

ราคา 119 บาท*

Dulcinea Dark 72% Chocolate Bar ดาร์กช็อกโกแลตแบบบาร์ที่มีความเข้มข้นของโกโก้ 72% ซึ่งถือว่าเป็นปริมาณที่เหมาะสมเพราะว่าไม่หวานและไม่ขมมากจนเกินไปค่ะ ทางแบรนด์ได้ใช้ช็อกโกแลตพันธุ์ดีจากสเปนมาผลิตเป็นช็อกโกแลตทำให้ช็อกโกแลตที่ได้มีความนุ่ม มีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน ดาร์กช็อกโกแลตมาในแท่ง 100 กรัม ทำให้เราสามารถแบ่งทานได้หลายครั้ง ถึงแม้จะออกแบบมาเป็นแบบแท่งแต่ก็สามารถนำไปทำขนมได้เช่นกันค่ะ

รูปแบบของผลิตภัณฑ์	ช็อกโกแลตสแนค (สแนค)
เปอร์เซ็นต์ของโกโก้	72 %
ปริมาณ	100 กรัม
จำนวนแคลอรี	226 กิโลแคลอรีต่อ 50 กรัม

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Green & Black's Organic Extra Dark Chocolate 85% ดาร์กช็อกโกแลต

ราคา 129 บาท*

Green & Black's Organic Extra Dark Chocolate เป็นดาร์กช็อกโกแลตออร์แกนิกที่มีความเข้มข้นของโกโก้ 85% ดังนั้นช็อกโกแลตนี้ถือว่าเป็นดาร์กช็อกโกแลตที่มีเปอร์เซ็นต์โกโก้ที่สูงแต่มีปริมาณน้ำตาลต่ำทำให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ แน่นอนว่าช็อกโกแลตมีรสขมค่ะเพราะมีความเข้มข้นสูง แต่โชคดีที่ยังมีส่วนผสมของวานิลลามาดากัสการ์ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและทานได้ง่ายมากขึ้น เหมาะสำหรับคนที่ต้องการได้รับประโยชน์และสารต้านอนุมูลอิสระจากช็อกโกแลตอย่างเต็มที่

รูปแบบของผลิตภัณฑ์	ช็อกโกแลตสแนค (สแนค)
เปอร์เซ็นต์ของโกโก้	85%
ปริมาณ	90 กรัม
จำนวนแคลอรี	240 กิโลแคลอรีต่อ 39 กรัม

ดูได้ที่ Shopee

Heidi Dark Chocolate Supreme 95% ดาร์กช็อกโกแลต

ราคา 155 บาท*

Heidi Dark Chocolate Supreme 95% เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่ผลิตดาร์กช็อกโกแลตระดับพรีเมียม เข้มข้นด้วยรสชาติของโกโก้ 95% ตัวช็อกโกแลตเป็นการผสมผสานระหว่างเมล็ดโกโก้ชั้นดีและส่วนผสมอื่น ๆ ตัวช็อกโกแลตมีรสขมแต่ก็อร่อยมากค่ะ สามารถใช้ทานเล่นหรือใช้ทำเป็นขนมก็ได้ ตัวดาร์กช็อกโกแลตอัดแน่นไปด้วยสารอาหารทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อีกทั้งดาร์กช็อกโกแลตยังมีกลิ่นหอมชวนน่ารับประทานมาก ใครที่ไม่อยากทาน 100% สามารถทาน 95% แทนได้ค่ะ

รูปแบบของผลิตภัณฑ์	ช็อกโกแลตสแนค (สแนค)
เปอร์เซ็นต์ของโกโก้	95%
ปริมาณ	50 กรัม
จำนวนแคลอรี	ไม่ระบุ

ดูได้ที่ Shopee

Ghirardelli 100% cacao unsweetened chocolate ดาร์กช็อกโกแลต

ราคา 165 บาท*

Ghirardelli เป็นช็อกโกแลตที่ผลิตจากเมล็ดโกโก้คุณภาพสูงที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี เป็นดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ 100% ซึ่งเป็นเปอร์เซ็นต์ที่สูงที่สุดและขมที่สุดค่ะเพราะไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลเลย ดาร์กช็อกโกแลตเป็นดาร์กช็อกโกแลตสแนคค่ะแต่ก็เหมาะสำหรับการทำอาหารด้วยเช่นกัน ตัวช็อกโกแลตเป็นแบบสี่เหลี่ยมที่หักและบดได้ง่าย โดยสามารถนำไปละลายและใช้บราวนี่หรือเค้กช็อกโกแลตก็ได้ค่ะ ใครที่ตามหาดาร์กช็อกโกแลต 100% อยู่ไม่ควรพลาดค่ะ

รูปแบบของผลิตภัณฑ์	ช็อกโกแลตสแนค (สแนค)
เปอร์เซ็นต์ของโกโก้	100%
ปริมาณ	113.5 กรัม
จำนวนแคลอรี	80 กิโลแคลอรีต่อ 14 กรัม

ดูได้ที่ Shopee

Tulip Dark Chocolate Compound ดาร์กช็อกโกแลต

ราคา 185 บาท*

Tulip Dark Chocolate Compound เป็นช็อกโกแลตคอมพาวด์ที่ถือเป็นความลับของขนมช็อกโกแลตแสนอย่างแท้จริงค่ะ ตัวช็อกโกแลตเป็นดาร์กช็อกโกแลตสำหรับทำอาหารที่มีกลิ่นและรสชาติของดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้น การใช้ผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้ของหวานของคุณจะมีรสชาติที่พิเศษยิ่งขึ้น ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์จากทิวลิปนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำเค้กและขนมช็อกโกแลตโฮมเมดเพราะราคาถูกมาก จึงเหมาะสำหรับการใช้ทำขนมบราวนี่แบบเข้ม ๆ ค่ะ ใครที่อยากลองทำบราวนี่แสนอร่อยแนะนำเลยค่ะ แต่น่าเสียดายที่ผลิตภัณฑ์ไม่ได้พูดถึงเปอร์เซ็นต์ของโกโก้ไว้ค่ะ

รูปแบบของผลิตภัณฑ์	ช็อกโกแลตคอมพาวด์ (Cooking chocolate)
เปอร์เซ็นต์ของโกโก้	ไม่กล่าวถึง
ปริมาณ	1,000 กรัม
จำนวนแคลอรี	120 กิโลแคลอรีต่อ 20 กรัม

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Lindt Excellence Dark Cocoa Chocolate 99% ดาร์กช็อกโกแลต

ราคา 189 บาท*

Lindt เป็นแบรนด์ที่ผลิตช็อกโกแลตระดับพรีเมียมจากสวิตเซอร์แลนด์ค่ะ ทางแบรนด์มีช็อกโกแลตหลากหลายรูปแบบ แต่รูปแบบที่เราอยากแนะนำคือ Lindt Excellence Dark Cocoa Chocolate 99% ด้วยรสช็อกโกแลตเข้มข้นทำให้เหมาะมากสำหรับคนที่รักช็อกโกแลต ช็อกโกแลตจาก Lindt ไม่เพียงแต่มอบประสบการณ์ให้กับต่อมรับรสของคุณเท่านั้น แต่ยังมอบสัมผัสในเรื่องกลิ่นของคุณด้วย ช็อกโกแลตมีกลิ่นหอมเข้มข้นมากเมื่อทานแล้วจะลืมไม่ลงเลยค่ะ ใครที่ชอบความเข้มข้นต้องไม่พลาดนะคะ

รูปแบบของผลิตภัณฑ์	ช็อกโกแลตสแนค (สแนค)
เปอร์เซ็นต์ของโกโก้	99%
ปริมาณ	50 กรัม
จำนวนแคลอรี	270 กิโลแคลอรีต่อ 50 กรัม

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Callebaut dark couverture 70.5% ดาร์กช็อกโกแลต

ราคา 515 บาท*

Van Houten Dark Chocolate Couverture เป็นช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์ที่เหมาะมากหากคุณต้องการรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นสำหรับการปรุงอาหาร ดาร์กช็อกโกแลตมีปริมาณโกโก้ 70.5% ทำให้ขนมและอาหารมีรสชาติเข้มข้นขึ้น ด้วยสูตร N°70-30-38 ที่ผสมช็อกโกแลต 3 สัญชาติทำให้มีความอร่อย ถึงแม้ว่าช็อกโกแลตจะมีรสขมแต่รสชาติก็สมดุลด้วยกลิ่นของช็อกโกแลต รูปทรงของช็อกโกแลตเป็นแบบกระดุมทำให้ละลายได้ง่ายมาก สามารถนำไปเป็นส่วนประกอบของขนมได้อย่างรวดเร็ว อีกทั้งดาร์กช็อกโกแลตยังให้เฉดสีที่สวยงามและแวววาวทำให้ขนมน่ารับประทานมากขึ้น

รูปแบบของผลิตภัณฑ์	ช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์ (Cooking chocolate)
เปอร์เซ็นต์ของโกโก้	70.5%
ปริมาณ	2,500 กรัม
จำนวนแคลอรี	ไม่ระบุ

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า

ตารางเปรียบเทียบ รีวิว ดาร์กช็อกโกแลต (Dark Chocolate) ยี่ห้อไหนอร่อยที่สุด ปี 2023
ยี่ห้อ/รุ่นสินค้า	คุณสมบัติ	ดูเพิ่มเติม
Hersheys Dark Chocolate Bar ดาร์กช็อกโกแลต	รูปแบบของผลิตภัณฑ์: ช็อกโกแลตสแนค (สแนค) เปอร์เซ็นต์ของโกโก้: 45% ปริมาณ: 40 กรัม จำนวนแคลอรี: 230 กิโลแคลอรีต่อ 40 กรัม
Morinaga Dars ดาร์กช็อกโกแลต	รูปแบบของผลิตภัณฑ์: ช็อกโกแลตสแนค (สแนค) เปอร์เซ็นต์ของโกโก้ : 41% ปริมาณ : 45 กรัม จำนวนแคลอรี: 240 กิโลแคลอรีต่อ 45 กรัม
Heidi Dark Chocolate 75% with superfruits ดาร์กช็อกโกแลต	รูปแบบของผลิตภัณฑ์ : ช็อกโกแลตสแนค (สแนค) เปอร์เซ็นต์ของโกโก้: 75% ปริมาณ: 65 กรัม จำนวนแคลอรี : ไม่ระบุ
Dulcinea Dark 72% Chocolate Bar ดาร์กช็อกโกแลต	รูปแบบของผลิตภัณฑ์: ช็อกโกแลตสแนค (สแนค) เปอร์เซ็นต์ของโกโก้ : 72 % ปริมาณ: 100 กรัม จำนวนแคลอรี: 226 กิโลแคลอรีต่อ 50 กรัม
Green & Black's Organic Extra Dark Chocolate 85% ดาร์กช็อกโกแลต	รูปแบบของผลิตภัณฑ์: ช็อกโกแลตสแนค (สแนค) เปอร์เซ็นต์ของโกโก้: 85% ปริมาณ: 90 กรัม จำนวนแคลอรี: 240 กิโลแคลอรีต่อ 39 กรัม
Heidi Dark Chocolate Supreme 95% ดาร์กช็อกโกแลต	รูปแบบของผลิตภัณฑ์ : ช็อกโกแลตสแนค (สแนค) เปอร์เซ็นต์ของโกโก้: 95% ปริมาณ : 50 กรัม จำนวนแคลอรี: ไม่ระบุ
Ghirardelli 100% cacao unsweetened chocolate ดาร์กช็อกโกแลต	รูปแบบของผลิตภัณฑ์ : ช็อกโกแลตสแนค (สแนค) เปอร์เซ็นต์ของโกโก้: 100% ปริมาณ: 113.5 กรัม จำนวนแคลอรี: 80 กิโลแคลอรีต่อ 14 กรัม
Tulip Dark Chocolate Compound ดาร์กช็อกโกแลต	รูปแบบของผลิตภัณฑ์: ช็อกโกแลตคอมพาวด์ (Cooking chocolate) เปอร์เซ็นต์ของโกโก้ : ไม่กล่าวถึง ปริมาณ: 1,000 กรัม จำนวนแคลอรี: 120 กิโลแคลอรีต่อ 20 กรัม
Lindt Excellence Dark Cocoa Chocolate 99% ดาร์กช็อกโกแลต	รูปแบบของผลิตภัณฑ์: ช็อกโกแลตสแนค (สแนค) เปอร์เซ็นต์ของโกโก้ : 99% ปริมาณ: 50 กรัม จำนวนแคลอรี: 270 กิโลแคลอรีต่อ 50 กรัม
Callebaut dark couverture 70.5% ดาร์กช็อกโกแลต	รูปแบบของผลิตภัณฑ์: ช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์ (Cooking chocolate) เปอร์เซ็นต์ของโกโก้: 70.5% ปริมาณ: 2,500 กรัม จำนวนแคลอรี: ไม่ระบุ

ประโยชน์ของการทานดาร์กช็อกโกแลต ^(1-3)

ประโยชน์ของช็อกโกแลตอยู่ที่รสขมของมันค่ะ ดาร์กช็อกโกแลตชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เพราะดาร์กช็อกโกแลตใช้โกโก้เป็นส่วนประกอบ ซึ่งเมล็ดโกโก้จะประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต, โปรตีน, ไขมัน, แคลเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมซึ่งดีต่อร่างกายมาก ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่าง ๆ ของการทานดาร์กช็อกโกแลตค่ะ

• ธีโอโบรมีน (Theobromine) มีฤทธิ์เหมือนคาเฟอีนที่ทำให้คุณรู้สึกสดชื่นและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้
• สารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระในช็อกโกแลตมีบทบาทในการปกป้องอวัยวะของร่างกายจากอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังเชื่อกันว่าการทานดาร์กช็อกโกแลตเป็นประจำจะสามารถปกป้องผิวจากสารต้านอนุมูลอิสระ
• ทริปโตเฟน (Tryptophan) ทริปโตเฟนเป็นสารที่ช่วยในการผลิตเซโรโทนิน และมีส่วนช่วยให้ฟีนิลเอทิลอะลานีนสร้างเอ็นดอร์ฟินในร่างกาย จึงไม่น่าแปลกใจที่การทานช็อกโกแลตจะสร้างความสุขให้กับคุณได้

แต่ต้องจำไว้นะคะว่าคุณจะได้รับประโยชน์ทั้งหมดจากดาร์กช็อกโกแลต หากคุณบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมและไม่มากเกินไปเท่านั้น ดังนั้นจะต้องใส่ใจกับปริมาณการบริโภคในแต่ละวันเสมอ เพราะอะไรที่มากไปหรือน้อยไปนั้นไม่ค่อยดีต่อร่างกายค่ะ

ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถทานดาร์กช็อกโกแลตหรือไม่ ? ^(4,5)

ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรระมัดระวังในการทานอาหารค่ะ โดยเฉพาะของหวานเพราะของหวานหรือน้ำตาลสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ และแน่นอนว่าในดาร์กช็อกโกแลตก็ไม่ต่างกัน แต่ดาร์กช็อกโกแลตยังคงประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุมากมายที่มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน ดังนั้นในแต่ละวันผู้ป่วยโรคเบาหวานก็สามารถทานดาร์กช็อกโกแลตได้ค่ะ แต่ให้ทานปริมาณน้อย ๆ การทานปริมาณน้อย ๆ จะทำให้คุณได้รับประโยชน์จากมันโดยไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น

เราควรทานดาร์กช็อกโกแลตวันละเท่าไหร่ ? ⁽⁴⁾

แม้ว่าดาร์กช็อกโกแลตจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็ยังมีส่วนผสมของน้ำตาลอยู่ ดังนั้นควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ คุณควรตั้งเป้าที่จะทานดาร์กช็อกโกแลตไม่เกิน 60 กรัมในหนึ่งวันโดยแนะนำให้เลือกทานดาร์กช็อกโกแลตที่มีส่วนผสมของโกโก้มากกว่า 70% เท่านั้นค่ะ หากน้อยกว่านั้นปริมาณน้ำตาลก็จะยิ่งเยอะขึ้นและไม่ดีต่อสุขภาพค่ะ

References :

1. Influence of Tryptophan and Serotonin on Mood and Cognition with a Possible Role of the Gut-Brain Axis
2. The relevance of theobromine for the beneficial effects of cocoa consumption
3. Enhancing Human Cognition with Cocoa Flavonoids
4. Health and economic benefits of reducing sugar intake in the USA, including effects via non-alcoholic fatty liver disease: a microsimulation model
5. Diabetes Diet, Eating, & Physical Activity