12 เต้าหู้/ฟองเต้าหู้ ยี่ห้อไหนอร่อย ทั้งแบบม้วน แท่น และแผ่น ปี 2023

สำหรับห่อนี้จะเป็นฟองเต้าหู้ม้วนทอดค่ะ บรรจุกล่องละ 10 ชิ้น ตัวฟองเต้าหู้ใหญ่พอประมาณไม่ได้เล็กอย่างที่คิดเลยนะคะ รสชาติของฟองเต้าหู้จะค่อนข้างจืด มีน้ำมันเล็กน้อยแต่ก็ไม่ได้ทำให้รู้สึกเลี่ยนเลยค่ะ ฟองเต้าหู้นิ่มค่อนข้างเร็ว ทานเข้าไปแล้วยังได้กลิ่นเต้าหู้อ่อน ๆ แต่ก็ไม่ได้แรงจนกลบกลิ่นน้ำซุป มีความเหนียวนุ่มพอประมาณ เหมาะกับเมนูหม่าล่าชาบู หรือจะใส่ในต้มจืดก็อร่อยค่ะ

ฟองเต้าหู้ม้วนทอดตรา Everbest นำเข้าจากประเทศมาเลเซีย สำหรับซองเต้าหู้สูตรนี้จะบรรจุมาในกล่องอย่างดี เป็นฟองเต้าหู้กึ่งสดที่จะต้องแช่เย็นหรือแช่แข็งตลอดเวลาค่ะ ในหนึ่งกล่องจะมีฟองเต้าหู้ทั้งหมด 14 ชิ้น เหมาะสำหรับเมนูชาบูหรือสุกี้ เพียงแค่จุ่มในน้ำซุปร้อน ๆ 3 วินาทีฟองเต้าหู้ก็จะนิ่มพร้อมทานแล้วค่ะ ตัวฟองเต้าหู้ค่อนข้างที่จะมีโพรงอากาศเยอะทำให้ดูดน้ำได้เยอะ มีความฉ่ำ และไม่มีกลิ่นถั่วเหลืองกวนใจ สามารถรับประทานได้อย่างสบายใจค่ะ

ฟองเต้าหู้อบแห้งถุงนี้จะมาในรูปทรงแท่งไม่ยาวมากนัก ด้านในเป็นรูพรุนตามสไตล์ของฟองเต้าหู้ค่ะ ตัวฟองเต้าหู้ค่อนข้างหนาแค่ชิ้นเล็กกว่า ฟองเต้าหู้ม้วนชาบู ก่อนใช้งานจะต้องนำมาแช่น้ำให้นิ่มก่อนค่ะ ส่วนตัวเราชอบน้ำฟองเต้าหู้ชนิดนี้ไปทำเมนูผัดหรือทานกับหม่าล่ามากกว่า ไม่เหมาะกับเมนูซุปหรือต้มจืดสักเท่าไหร่เพราะหากต้มนานเกินไปตัวฟองเต้าหู้จะเปื่อยเละค่ะ หรือใครจะนำไปทอดเป็นขนมทานเล่นก็อร่อยเพลิน

บ้านไหนทำพะโล้หรือเมนูต้มบ่อย ๆ ควรมีฟองเต้าหู้ห่อนี้ติดบ้านไว้เลยค่ะ สำหรับฟองเต้าหู้โบตราสามบัวจะเป็นแผ่เต้าหู้ขนาดกำลังดีมัดปมไม่ยาวและไม่หนามากนัก บรรจุมาในถุง 1 กิโลกรัมสุดคุ้มค่า สามารถแบ่งทานได้หลายครั้งค่ะ ตัวฟองเต้าหู้จะเป็นถั่วเหลืองผสมแป้ง หากนำไปต้มอาจจะทำให้น้ำขุ่นเล็กน้อย เหมาะกับการนำไปผัดมากกว่าค่ะ ก่อนใช้งานแนะนำให้นำไปต้มน้ำทิ้งก่อนเพื่อลดกลิ่นหืนและแป้งค่ะ

เต้าหู้คลองแงะเจ้าดัง สำหรับเต้าหู้คลองแงะจะพิเศษตรงที่มีการใช้สูตรและวิธีทำที่ถ่ายทอดมาจากต้นตำรับประเทศจีน หากนำมาทอดจนสุกเนื้อเต้าหู้ด้านนอกจะกรอบส่วนด้านในจะมีความเนียนนุ่มคล้ายคัสตาร์ด เต้าหู้ก้อนใหญ่ ไม่มีกลิ่นถั่วเหลือง รสชาติดี แนะนำให้ทานพร้อมน้ำจิ้มถั่วรสชาติเปรี้ยวหวานจะเข้ากันดีมาก ๆ เลยค่ะ

สำหรับเต้าหู้จาก EVERBEST ห่อนี้จะเป็นฟองเต้าหู้สดชนิดหั่นแท่ง ตัวฟองเต้าหู้ค่อนข้างจะมีความหนาและเหนียว หนึบ สามารถใช้งานได้เลยโดยไม่ต้องแช่น้ำ มีความสะดวก เหมาะกับเมนูชาบูหรือหม่าล่ามากเป็นพิเศษค่ะ แต่ข้อเสียของฟองเต้าหู้ชนิดนี้คือค่อนข้างที่จะไวต่ออุณหภูมิ แต่หากเก็บในช่องแข็งตลอดเวลาจะสามารถเก็บได้นานถึง 1 - 2 ปีเลยค่ะ

ฟองเต้าหู้สดชนิดแผ่นจาก Everbest สำหรับห่อนี้จะไม่ต่างจากฟองเต้าหู้สดชนิดแท่งมากนัก เพียงแต่ฟองเต้าหู้จะพับมาเป็นแผ่นขนาดกำลังดีและมีความแน่นพอประมาณ สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิด หรือจะลอกแผ่นฟองเต้าหู้เป็นชิ้นแล้วสอดไส้อาหารต่าง ๆ เข้าไปก็อร่อยค่ะ แผ่นเต้าหู้ไม่แข็งมาก มีความเหนียวนุ่มแบบพอดี ๆ

ฟองเต้าหู้เจจากฟองฟอง สำหรับถุงนี้จะเป็นฟองเต้าหูสดแบบหั่นแท่ง ฟองเต้าหู้มีความแน่นพอประมาณ หั่นชิ้นขนาดไม่เล็กมากนัก เหมาะสำหรับเมนูต้มหรือตุ๋นจะทำให้ฟองเต้าหู้ไม่เหนียวมากเกินไปและมีรสชาติอร่อย ตัวฟองเต้าหู้มีกลิ่นถั่วเหลืองน้อย ทานง่าย เนื้อไม่เหนียว หรือหากนำไปทอดฟองเต้าหู้ก็จะกรอบอร่อยค่ะ จิ้มพร้อมซอสพริกและซอสมะเขือเทศสูตรเจรับรองว่าเด็ก ๆ จะต้องชื่นชอบไม่แพ้มันฝรั่งทอดแน่นอน

เต้าหู้ปลาสูตรเจ สำหรับห้อนี้บอกลเยว่าลักษณะภายนอกนี่ไม่ต่างกันเลยสักนิด ตัวเต้าหู้ปลาเจจะมีส่วนผสมของผงเต้าหู้และแต่งสีและกลิ่นให้คล้ายเต้าหู้ปลาค่ะ สูตรนี้ได้ความอร่อยของเต้าหู้เต็ม ๆ เน้น ๆ ผสมแป้งน้อย ทอดกรอบแล้วเต้าหู้จะยุบตัวลงเล็กน้อยตามลักษณะเด่นของเต้าหู้ สามารถนำมาทานพร้อมก๋วยเตี๋ยวหรือสุกี้เจได้เลยค่ะ หรือใครจะนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันหรืออุ่นในไมโครเวฟก็อร่อย

เต้าหู้ปลาเจชนิดสามเหลี่ยม สำหรับเต้าหู้ปลาสูจรนี้จะไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักต้องห้ามเลยค่ะ ตัวเต้าหูมีลักษณะเหมือนเต้าหู้ปลามาก ๆ ไม่มีกลิ่นถั่วเหลืองเลยแม้แต่น้อย รสชาติอาจจะไม่เหมือนลูกชิ้นปลาแต่ก็มีความกลมกล่อมทานเพลิน จะนำไปทอด, นึ่ง, ต้ม หรือปิ้งย่างก็อร่อย โดยเฉพาะเมนูชาบูเจนี่เข้ากันสุด ๆ เลยค่ะ ตัวเต้าหู้จะมีความนุ่ม หนึบ และฉ่ำน้ำซุป

ฟองเต้าหู้ชนิดแผ่นจืด สำหรับฟองเต้าหู้ชนิดนี้ค่อนข้างจะมีขนาดใหญ่และบาง มีความเหนียวนุ่มไม่แข็งกรอบมากเกินไปจนห่อยาก เหมาะสำหรับการนำมาห่อแฮกึ๊น, กวงเชียง หรือหอยจ๊อ ขนาดของแผ่นเต้าหู้จะอยู่ที่ 23 x 23 นิ้วโดยประมาณ สามารถตัดแบ่งขนาดได้ตามต้องการ หากใช้ไม่หมดแนะนำให้เก็บในช่องแข็งเพื่อรักษาคุณภาพของฟองเต้าหู้และป้องกันไม่ให้เต้าหู้ขึ้นราค่ะ

สำหรับแพคนี้จะเป็นฟองเต้าหู้ชนิดบางสำหรับห่อ มีขนาดอยู่ที่แผ่นละ 20 x 30 นิ้ว แผ่นเต้าหู้มีความบางแต่เหนียวกำลังดี สามารถตัดแบ่งและห่อไส้ได้ง่าย นำมาห่อได้เมนูทั่วไปและเมนูอาหารเจเลยค่ะ สำหรับฟองเต้าหู้ทั้ง 10 แผ่นจะถูกบรรจุมาในแพคเดียวกันและอาจมีน้ำหนักเบากว่าฟองเต้าหู้ทั่ว ๆ ไป แนะนำให้เก็บในช่องแข็งตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้ฟองเต้าหู้เสื่อมคุณภาพและเก็บได้นานขึ้น