ข้าวหอมมะลิ ยี่ห้อไหนอร่อยที่สุด ปี 2020

ข้าวจัดว่ามีประโยชน์และมีคุณค่าต่อการดำเนินชีวิตของมนุษย์อย่างมาก โดยเฉพาะคนไทยเรา ไม่มีบ้านไหนที่จะไม่รับประทานข้าวเป็นอาหารหลัก ข้าวยังเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานและความอบอุ่น และยังใช้เป็นยารักษาโรคอีกด้วย เพราะฉะนั้นสิ่งที่จำเป็นสำหรับทุกคนที่ควรจะรู้ว่าข้าวที่เรารับประทานทุกวันมีประโยชน์อย่างไรบ้าง ไม่ใช่ว่ากินข้าวเพราะเราหิวหรือกินเพื่อให้อิ่มท้องและช่วงนี้สถานการณ์โควิด 19 ทำให้คุณต้องกักตัวและทำงานอยู่ที่บ้าน ห้างแต่ละห้างก็ปิดตัวลงแต่ยังเปิดเฉพาะโซนอาหาร ถึงกระนั้นการกักตุนอาหารก็ยังมีอยู่ดี ดังนั้นการซื้อของผ่านออนไลน์จึงสะดวกและลดความเสี่ยงได้ดีที่สุดอีกด้วย ดังนั้นเราไปดูกันค่ะว่าข้าวหอมมะลิยี่ห้อไหนจะอร่อยที่สุด

คุณประโยชน์ของข้าว

• ช่วยบำรุงร่างกาย เพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย ป้องกันการอ่อนเพลีย(วิตามินบี2)
• ช่วยเสริมสร้างความเจริญเติบโต
• ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส(วิตามินอี)
• ข้าวเป็นอาหารหลักหมู่ที่ 2 ให้สารอาหารคาร์โบไฮเดรท

รีวิวอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

• รีวิว หม้อหุงข้าว ยี่ห้อไหนดีที่สุด ปี 2020
• กะทิสำเร็จรูป ยี่ห้อไหนอร่อยที่สุด

นอกจากนี้ยังมีพวกวิตามินและแร่ธาตุ เป็นแหล่งที่ให้พลังงานและความอบอุ่น ซึ่งจะเห็นได้ว่าแต่ละคนกินข้าวทุกวันแต่แตกต่างกันที่ชนิดของข้าวเท่านั้นเอง เช่นข้าวเจ้า ข้าวเหนียว ซึ่งก็แล้วแต่ความคุ้นเคยและวัฒนธรรมของแต่ละภาคแต่ละท้องถิ่น

สำหรับประเทศไทยเรานิยมปลูกข้าว 2 ประเภท คือ ข้าวเจ้าและข้าวเหนียว สำหรับพันธุ์ข้าวได้ถูกปรับปรุง และคัดสรรสายพันธุ์ ซึ่งมีรสชาติและคุณประโยชน์ของข้าวที่แตกต่างกันออกไป โดยมีพันธุ์ข้าวไทยที่มีชื่อเสียงระดับโลกก็คือข้าวหอมมะลิ ที่ทุกคนรู้จักดีเพราะเป็นที่นิยมของคนส่วนมาก โชคดีที่บ้านเราเป็นอู่ข้าวอู่น้ำ ทำให้คนไทยเราหาซื้อข้าวทานกันได้ง่ายมาก แต่อย่างที่รู้กันข้าวมีหลายสายพันธุ์ แม้แต่ “ข้าวหอมมะลิ” สายพันธ์ที่คนเลือกรับประทานกันมากที่สุด ก็มีความแตกต่างกันในรายละเอียด และภายใต้เม็ดข้าวที่เหมือนกันนั้น

เวลานำไปหุง ผลลัพธ์ก็แตกต่างกันมากมาย บ้างก็นิ่มและเป็นเม็ดเรียงตัวกันสวยงามน่าทานแต่บ้างก็แข็งจนทานไม่อร่อย ถึงแม้ว่าคุณแม่บ้านจะตั้งใจในการปรุงอาหารแต่ละมื้อให้อร่อยอย่างสุดฝีมือแต่สุดท้ายแล้วพอนำมารับประทานกับข้าวที่หุงแล้ว มีความรู้สึกว่าข้าวนั้นพอหุงเสร็จแข็งบ้าง แฉะไปบ้าง ข้าวนั้นมีกลิ่นบ้างก็ทำให้อาหารของคุณในมื้อนั้นไม่อร่อยเลยทำให้คนทานเสียอารมณ์คนปรุงอาหารก็เสียความรู้สึก หลายๆคนคงจะเคยเจอกับปัญหานี้ จากบทความนี้ดิฉันจะนำทุกท่านมาเลือกซื้อข้าวหอมมะลิที่ดีทีสุด และมาดูเทคนิคการหุงข้าวหอมมะลิให้น่ารับประทาน

คุณสมบัติหลักของข้าวหอมมะลิ

คุณสมบัติหลักของข้าวหอมมะลินั้น คือ “หอมและนุ่ม” ข้าวหอมมะลิที่ดีนั้นต้องไม่ใช่อร่อยหลังจากหุงเสร็จใหม่ๆ แต่ยังต้องอร่อยแม้ข้าวเย็นตัวแล้ว เวลาที่เอาข้าวกลับมาอุ่นอีกครั้ง หรือแม้แต่เวลานำไปปรุงเป็นเมนูอื่นๆ เช่นทำข้าวผัด ข้าวคลุกกะปิ เราจะเลือกข้าวหอมมะลิแบบไหนถึงจะอร่อยที่สุด สำหรับใครที่มักจะเลือกซื้อข้าวหอมมะลิตามร้านขายข้าวสารโดยตรง อาจจะได้ยินคำว่า “ข้าวใหม่” กับ “ข้าวเก่าเก็บ” หรือแม้แต่ข้าวที่บรรจุถุงก็ยังมีเลือก 2 แบบ ซึ่งข้าวทั้ง 2 ชนิดนี้มีจุดเด่นที่ต่างกัน ดังต่อไปนี้

ข้าวสารใหม่

ดูได้จากสีเม็ดจะเป็นสีขาวนม เวลาหุงมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ มีความนุ่มมาก แต่ถ้าใครหุงไม่เป็นอาจจะแฉะได้

ข้าวเก่าเก็บ

เมล็ดจะดูออกเป็นสีแดงนิดหน่อย บ่งบอกให้เห็นว่าเป็นข้าวสารเก่า เวลาหุงขึ้นหม้อเมล็ดจะเรียงตัวสวย ร้านอาหารตามสั่งชอบใช้ ถ้าถามว่าควรชื้อข้าวสารใหม่หรือเก่า ขึ้นอยู่กับความชอบค่ะ เพราะข้าวสารใหม่มีกลิ่นหอมชวนทานก็จริง แต่ข้าวสารเก่าเก็บจะมีการเซ็ทตัวดีกว่า หุงขึ้นหม้อดีกว่า

การเลือกซื้อข้าวโดยดูหลังจากหุงแล้ว ยกตัวอย่าง บางครอบครัวที่มีผู้สูงอายุ ซึ่งฟันไม่ค่อยแข็งแรงมักจะเลือกซื้อข้าวพันธ์ที่หุงแล้วนิ่มที่สุด เพื่อให้ทานง่าย โดยไม่จำเป็นต้องเป็นข้าวที่หุงแล้วขึ้นหม้อ บางคนก็เลือกซื้อตามโปรโมชั่นอันนี้ต้องสังเกตุให้ดีว่าเป็นข้าวชนิดไหนไม่ใช่จะดูว่าข้าวชนิดไหนลดมากที่สุด ที่ถุงข้าวสารจะเขียนว่าข้าวขาวหอมมะลิ บางถุงก็เขียนว่าข้าวหอมมะลิ 100% โดยแต่ละตัวมีความหมายที่แท้จริง ดังต่อไปนี้

• ข้าวหอมมะลิ 100% คือข้าวหอมมะลิล้วน ไม่ผสมข้าวชนิดอื่น
• ข้าวขาวหอมมะลิ คือการนำข้าวขาวมาผสมกับข้าวหอมมะลิแล้วนำมาบรรจุ

เคล็ดลับวิธีหุงข้าวให้อร่อย

แค่หุงข้าวใคร ๆ ก็ทำได้ทั้งนั้น แต่จะหุงอย่างไร ให้ข้าวที่คุณหุงนุ่ม สีขาว เมล็ดอวบสวย น่ารับประทาน เรามีเคล็ดลับมาฝากคุณ

1. หุงข้าวให้มันและเคี้ยวเพลินให้ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ:1ถ้วยตวง
2. หุงขาวให้ขึ้นหม้อและเมล็ดข้าวฟู ให้ใส่เกลือไปเล็กน้อยประมาณ 1หยิบมือ
3. หุงข้าวให้สวยเก็บได้นาน สีขาวสวยให้ใส่น้ำส้มสายชู ประมาณ 1 ช้อนชา
4. ไม่ให้ข้าวแฉะให้นำข้าวที่ล้างแล้วแฉ่ไว้ประมาณ 30 นาที
5. ถ้าข้าวแฉะไปแล้วให้นำขนมปัง ประมาณ 2-3 แผ่น ใส่ในหม้อข้าวแล้วกดใหม่อีกครั้งประมาณ 10 นาทีขนมปังจะช่วยดูดความชื้นได้ดีมาก
6. ต้องการอุ่นข้าวเก่าให้นุ่มเหมือนข้าวที่หุงเสร็จใหม่ ให้ใช้เกลือละลายน้ำใส่ลงในหม้อข้าวกดทิ้งไว้ก็จะได้ข้าวที่มีรสชาตินุ่มอร่อยเหมือนข้าวที่หุงสุกใหม่ๆ

เมื่อเรารู้ประโยชน์จากข้าว และรู้เคล็ดลับของการหุงข้าวเราแล้ว ต่อไปก็ถึงขั้นตอนการเลือกซื้อข้าวสารที่ดี เราได้ทำการคัดเลือกข้าวหอมมะลิทั่วเมืองไทย ยี่ห้อที่ทุกคนสามารถซื้อออนไลน์ได้ แค่นั่งอยู่บ้าน ก็มีข้าวถุงใหญ่มาส่งถึงหน้าบ้านคุณ เรียกได้ว่าสะดวกสุดๆ ไปเลย มาดูกันว่ายี่ห้อไหนดี และตรงกับความต้องการของคุณที่สุด

รีวิว ข้าวสารตราปิ่นเงิน ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลา 5 กก

ราคา 189 บาท*

ข้าวตราปิ่นเงิน ข้าวหอมมะลิ 100% คัดสรรจากแหล่งเพาะปลูกข้าวที่ดีที่สุด หุงขึ้นหม้อ มีกลิ่นหอม ข้าวไม่แข็ง มีสีขาวนวล เมล็ดข้าวใส เป็นข้าวที่มีคุณภาพดี เมื่อหุงแล้วแม้ตั้งไว้ให้เย็นก็ยังมีความนุ่มเหมือนเดิม มาจากข้าวหอมที่ผ่านกระบวนการผลิตที่สะอาดและได้มาตรฐาน

ชนิด	ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลา 100%
ขนาด	5 กก

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ BigC

ซื้อที่ Tops

รีวิว หงษ์ทอง ข้าวหอมมะลิคัดพิเศษ 100%

ราคา 110 บาท*

ข้าวหอมมะลิใหม่หงส์ทอง หอมมากเป็นข้าวชั้นดีมีความนุ่มเป็นเอกลักษณ์ ผ่านการผลิตได้มาตรฐาน เมล็ดเรียงยาวสีขาวหุงแล้วข้าวจะมีความเหนียวนุ่ม กลิ่นหอมอร่อยได้รสชาติข้าวหอมมะลิแท้ หุงแล้วขึ้นหม้อ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง สามารถนำมารับประทานได้กับเมนูที่หลากหลาย ข้าวไม่แข็งขณะที่เย็น นำมาทำข้าต้มก็อร่อยมาก มีความมันในตัวข้าว

ชนิด	ข้าวหอมมะลิคัดพิเศษ 100%
ขนาด	2 กก.

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ BigC

รีวิว ข้าวหอมปทุมเกรด 100% มาบุญครอง

ราคา 126 บาท*

ข้าวมาบุญครอง ข้าวหอมปทุมเกรด 100% ขนาด 5 กก. ผ่านกรรมวิธีการผลิตที่ทันสมัย ได้ข้าวหอม คุณภาพดี เมล็ดสม่ำเสมอ และได้รับโล่รางวัล การผลิตข้าวสารหอมบรรจุถุงที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ ต่อเนื่องกัน 5 ปี จึงทำให้บริษัทได้รับการรับลองคุณภาพอีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ ออริซานอล อีกด้วยค่ะ

ชนิด	ข้าวหอมปทุมเกรด 100%
ขนาด	5 กิโลกรัม

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ BigC

รีวิว ข้าวสารตราเบญจรงค์ ข้าวหอมมะลิ 100%

ราคา 195 บาท*

ข้าวสารตราเบญจรงค์ ข้าวหอมมะลิ 100% 5.25 กก. ข้าวเบญจรงค์เป็นข้าวหอมมะลิชั้นเลิศที่ดีที่สุด มีคุณค่าทางธรรมชาติที่ไม่ต้องปรุงแต่ง ผ่านการคัดสรรมาจากข้าวหอมมะลิพันธ์ดี ข้าวหุงขึ้นหม้อ สุกร่วนกำลังดีเมล็ดข้าวสวย มีกลิ่นหอมกรุ่นน่ารับประทาน เมล็ดข้าวคุณภาพดีเต็มเมล็ด เหมาะสำหรับทุกวัย สะอาดทุกถุง ราคามาตรฐาน ที่สำคัญข้าวฟูสวย

ชนิด	ข้าวหอมมะลิ 100%
ขนาด	5.25 กก.

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ BigC

รีวิว ข้าวสารตราธรรม

ราคา 219 บาท*

ธรรม ข้าวหอมมะลิเชียงราย คุณภาพคัดพิเศษ 100% คัดสรรจากแหล่งเพาะปลูกภาคเหนือตอนบนที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยดิน น้ำ อากาศที่เย็นสบาย ทำให้ได้เมล็ดข้าวขาว สวย เนื้อใสนวล หอมนุ่ม อร่อย เมื่อนำไปหุงแล้วจะได้คุณภาพข้าวที่นุ่มนวลเป็นพิเศษแม้ว่าจะทิ้งไว้ให้เย็น ควบคุมคุณภาพการขัดสีระดับมาตรฐานส่งออกต่างประเทศ ได้รับการรับรองคุณภาพและมาตรฐานสากล

ชนิด	ข้าวหอมมะลิคัดพิเศษ 100%
ขนาด	5 กิโลกรัม

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ BigC

รีวิว ข้าวสารตราแสนดี ข้าวขาวหอมมะลิ 100%

ราคา 219 บาท*

ข้าวแสนดี ข้าวขาวหอมมะลิ 100 เปอร์เซ็น เป็นข้าวหอมมะลิใหม่สำหรับผู้ที่ชอบในรสชาติ ความนุ่ม ความหอมกรุ่น ของข้าวหอมมะลิคุณภาพเยี่ยม ขาวสะอาด หุงขึ้นหม้อ ได้ผ่านการผลิตที่ได้มาตรฐาน มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ยังคงความอร่อยแม้ข้าวเย็นตัวไม่แข็ง เป็นที่ต้องการของผู้บริโภค เหมาะกับเมนูที่หลากหลาย หรือแม้แต่นำมาทำเป็นข้าวต้มก็ยังอร่อย

ชนิด	ข้าวขาวหอมมะลิ 100%
ขนาด	5 กก.

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ BigC

ซื้อที่ Tops

รีวิว ข้าวสารตราฉัตร ข้าวขาวหอมมะลิใหม่ 100%

ราคา 299 บาท*

ข้าวหอมมะลิใหม่ ตราฉัตร ผลิตจากข้าวหอมมะลิใหม่ 100% ใช้เทคโนโลยี Grain Cooler ควบคุมความเย็น°C เพื่อรักษาความสดใหม่ตั้งแต่ยังเป็นข้าวเปลือกก่อนนำมาผลิตเป็นข้าวสาร จึงทำให้ข้าวทุกเมล็ดของตราฉัตรขาวใส หุงสุกแล้วมีกลิ่นหอม นุ่มเหนียว มียางข้าวตลอดปี

ชนิด	ข้าวหอมมะลิแท้100%
ขนาด	5 กิโลกรัม

ซื้อที่ Lazada

รีวิว ข้าวหอมมะลิ ตราฉัตรทอง

ราคา 305 บาท*

ข้าวฉัตรทองเป็นข้าวขาวหอมมะลิ 100% คัดสรรข้าวจากแหล่งเพาะปลูกที่ดีที่สุด ผ่านกระบวนการผลิตที่ทันสมัย ทำให้เมล็ดข้าวมีความสวยงามและมันวาวสาน ด้วยเทคโนโลยีและใช้เครื่องจักรที่ทันสมัย ในการผลิตข้าวขาวหอมมะลิตราฉัตรทองจึงได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ชนิด	ข้าวหอมมะลิแท้100%
ขนาด	5 กิโลกรัม

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ BigC

รีวิว ข้าวหอมเกรดรอง ตราหอมไทย

ราคา 560 บาท*

ข้าวหอมเกรดรอง 15 กก. ตราหอมไท เป็นข้าวหอมมะลิท้องไข่ เป็นข้าวสารเกรดรอง ราคาประหยัด มีกลิ่นหอมหุงนิ่มทานอร่อย เหมาะสำหรับลูกค้าที่ชอบทานข้าวอ่อน โดยวิธีการหุงข้าวให้ซาวน้ำ 1 - 2ครั้ง ตวงน้ำ 1/2 ส่วนนำใส่หม้อหุงข้าวไฟฟ้า เมื่อข้าวสุกพักไว้ 10 นาทีจะได้ข้าวที่หอมนุ่มน่ารับประทาน

ชนิด	ข้าวหอมมะลิท้องไข่
ขนาด	15 กิโลกรัม

ซื้อที่ Lazada

รีวิว ข้าวหอมมะลิสุรินทร์

ราคา 700 บาท*

ข้าวหอมสุรินทร์ขนาด 5 กก. เนื้อข้าวเป็นเนื้อนุ่มอ่อน ๆ ตัวข้าวมีกลิ่นหอม สัมผัสเนียนนุ่ม เมื่อหุงแล้วรับประทานแล้วนิ่ม กินอร่อยข้าวเรียงเม็ดสวย ราคาย่อมเยาว์ ผ่านกระบวนการคัดสรรคุณภาพข้าวมาอย่างดี

ชนิด	ข้าวหอมมะลิสุรินทร์
ขนาด	5 กิโลกรัม x 3 ถุง

ซื้อที่ Lazada

รีวิว ข้าวหอมมะลิ ตราไดโนเสาร์

ราคา 720 บาท*

ข้าวหอมมะลิตราไดโนเสาร์ ผ่านการคัดเลือกข้าวเปลือกอย่างเข้มงวด ควบคุมอุณหภูมิที่เหมาะสม เพื่อให้ข้าวเปลือกยังคงคุณภาพและกลิ่นหอม ของข้าวหอมมะลิได้ดีที่สุด ใช้เครื่องจักร เทคโนโลยีชั้นยอดจากประเทศเยอรมันนี ในระบบโรงสีที่ทันสมัย ทะนุถนอมข้าวสารทุกเมล็ดไม่ให้บอบช้ำ ผ่านระบบการขัดสี และคัดสรรอย่างมีคุณภาพที่สุดจึงได้ข้าวหอมมะลิที่ หอม อร่อย คุณภาพดี

ชนิด	ข้าวหอมมะลิแท้100%
ขนาด	15 กิโลกรัม

ซื้อที่ Lazada

รีวิว พนมรุ้ง ข้าวขาวหอมมะลิ 100%

ราคา 926 บาท*

พนมรุ้ง ข้าวขาวหอมมะลิ 100% คุณภาพดีเยี่ยม แสนอร่อย ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพดีคัดพิเศษ หุงแล้วหอมขึ้นหม้อตามแบบฉบับข้าวหอมมะลิไทย อร่อยทุกคำที่ได้กิน ผ่านกระบวนการคัดสรรคุณภาพข้าวมาอย่างดี เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด รับประทานได้ทุกวัน

ชนิด	ข้าวหอมมะลิแท้ 100%
ขนาด	1 กิโลกรัม x 12 ถุง

ซื้อที่ Lazada

* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า