10 มาม่าเกาหลี ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2023 | ชิมจริง ฟินจริง จ้า

มาม่าเกาหลี แม้จะเผ็ดแต่ก็สู้เพราะอร่อยถึงใจ

Samyang Buldak Hot Chicken Ramen เป็นมาม่าเกาหลีที่ตอบโจทย์หากคุณชอบทานอาหารรสเผ็ดร้อนค่ะ เป็นรสชาติที่หลาย ๆ คนรู้จักอย่างแน่นอนเพราะมียอดขายดีมาก และได้รับความนิยมในไทยแบบที่เหล่า Influencer ซื้อมาอัดคลิปกินโชว์กันตามโซเซียลเพื่อโชว์สกิลความสามารถในการกินเผ็ด อีกทั้งแบรนด์ Samyang เองก็เป็นแบรนด์มาม่าเกาหลีดั้งเดิมด้วย

รสชาติของมาม่าคือรสไก่เผ็ดหรือที่หลายคนเรียกกันว่า “มาม่าพ่นไฟ (Fire noodle)” จะมีรสชาติเผ็ดร้อนโดยจะสามารถสัมผัสได้ถึงความเผ็ดตั้งแต่ครั้งแรกที่ได้ทาน หากคุณได้ติดตามโซเชียลในช่วงหนึ่งจะมีชาเลนจ์เป็นวิดีโอไวรัลที่คนในเกาหลีใต้พยายามแข่งกันกินมาม่าเพื่อดูว่าใครทำสถิติได้ดีที่สุดด้วย ใครที่ชอบมาม่ารสเผ็ดห้ามพลาดเลยนะคะ นอกจากมาม่าซองสีดำแล้วทางแบรนด์ยังมีมาม่าซองสีแดงแบบเผ็ด 2x และ 3x ด้วย

Samyang Buldak Ramen เป็นมาม่าที่คนทานเผ็ดต้องห้ามพลาดค่ะ สำหรับผู้เขียนมองว่ารสชาติของมาม่ามีความเข้มข้นมาก มีการผสมผสานความหวานและเผ็ด หากใครที่ทานเผ็ดได้มาม่ารสชาตินี้จะต้องถูกปากอย่างแน่นอน ตอนแกะซองเครื่องปรุงออกมาตอนแรกผู้เขียนค่อนข้างตกใจกับสีของเครื่องปรุงค่ะ เพราะมันเข้มมากแค่ดูก็รู้แล้วว่าต้องเผ็ด ส่วนเส้นมาม่าก็มีความเหนียวนุ่มทานได้ง่าย เมื่อได้คลุกเคล้ากับเส้นมาม่ารสชาติก็ยิ่งอร่อยค่ะ ผู้เขียนเองค่อนข้างชอบเลยค่ะถึงแม้จะเผ็ดแต่ก็สู้เพราะอร่อยถึงใจค่ะ

รสไก่เผ็ดคาโบนาร่า มีความเผ็ดแบบละมุน

Samyang Buldak Hot Chicken Carbonara Ramen มาม่าเกาหลีอีกหนึ่งรสชาติที่ขายดีค่ะ โดยรสชาติของมาม่าซองสีชมพูคือรสไก่เผ็ดคาโบนาร่า เป็นมาม่าประเภทฟิวชันที่ผสมผสานราเมนเกาหลีคลาสสิกเข้ากับกลิ่นอายของอิตาลี รสชาติมีความเผ็ดร้อนค่ะ ในความคิดของผู้เขียนมองว่าความเผ็ดพอ ๆ กับ Samyang Buldak Hot Chicken Ramen เลยค่ะ แต่อาจจะมีความละมุนมากกว่าเพราะมีการผสมคาโบนาร่าเข้าไป ใครที่ชอบมาม่าคาโบนาร่าต้องห้ามพลาดเลยค่ะ

Samyang Buldak Hot Chicken Carbonara Ramen มาม่าเกาหลีผสมผสานกลิ่นอายของอิตาเลียนที่คนชอบทานคาโบนาร่าต้องชอบค่ะ เครื่องปรุงรสในซองของมาม่ามีการผสมผสานระหว่างเครื่องเทศ ครีมและชีสจากเกาหลี รับรองว่าเมื่อทานเข้าไปแล้วคุณจะเพลิดเพลินไปรสชาติอย่างแน่นอน ผู้เขียนค่อนข้างชอบสีของมาม่าเมื่อปรุงเสร็จแล้วค่ะ เพราะสีสดและน่ารับประทานเป็นอย่างมาก เมื่อทานเข้าไปแล้วแบรนด์ซัมยังก็ไม่ทำให้เราผิดหวังเพราะรสชาติดี อร่อย เผ็ดและนัวมากค่ะ สายคาโบนาร่าต้องซื้อเท่านั้น

รสเนื้อมาพร้อมน้ำซุปที่ไม่เผ็ดมากจนเกินไป อร่อยเลย

Nongshim Shin Ramyun เป็นมาม่าอีกหนึ่งรสชาติที่ได้รับความนิยมพอ ๆ กับ Samyang Buldak Hot Chicken Ramen เลยค่ะ หลายคนอาจจะไม่รู้ว่าจริง ๆ แล้วแบรนด์นงชิมผลิตมาม่ามาตั้งแต่ปี 1986 และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมามาม่าของทางแบรนด์ก็ได้รับความนิยมไปทั่วโลก

รสชาติของมาม่าเป็นรสเนื้อมาพร้อมน้ำซุปที่ไม่เผ็ดมากจนเกินไปทำให้ทานได้ง่าย ในการทานสามารถรับประทานเดี่ยว ๆ ได้เลยหรือจะทานร่วมกับอาหารเกาหลีอย่างซัมกยอบซัล กิมจิ คิมบับหรือเกี๊ยวก็ได้ ผู้เขียนมองว่ารสชาติของ Nongshim Shin Ramyun คือดีเลยค่ะเพราะทางแบรนด์ผสมผสานระหว่างเส้นมาม่าที่เหนียวนุ่มและรสเผ็ดของเนื้อวัว อีกทั้งในซองยังมีแครอทและเห็ดเพื่อให้น่ารับประทานมากขึ้นด้วย

Nongshim Shin Ramyun เป็นมาม่าเกาหลียอดนิยมและเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกค่ะ ใครที่ชอบมาม่ารสเนื้อพร้อมซุปที่มีรสเผ็ดอ่อน ๆ จะต้องชอบมาม่าจากนงชิมอย่างแน่นอน เส้นมาม่าของทางแบรนด์เป็นเส้นหนา น้ำซุปเนื้อมีความกลมกล่อมและได้รสชาติของเครื่องเทศที่ชัดเจน ถือเป็นมาม่าเกาหลีอีกหนึ่งแบรนด์ที่ผู้เขียนชื่นชอบค่ะ แต่หากต้องการให้มาม่าอร่อยมากยิ่งขึ้นอย่าลืมเพิ่มเนื้อ ไข่และผักเข้าไปด้วยค่ะ รับรองว่าอิ่ม อร่อย อยู่ท้องอย่างแน่นอน

มีรสชาติที่ผสมผสานกันของจาจังมยอน และนอกูรี

Nongshim Chapaguri Cup มาม่าเกาหลีแบบคัพที่เราภูมิใจนำเสนอค่ะ ใครที่เคยดูภาพยนตร์เกาหลีเรื่อง Parasite จะต้องคุ้นเคยกับเมนูนี้อย่างแน่นอน เพราะในเรื่องตัวละครได้นำมาม่าเกาหลี Nongshim Chapaghetti และ Nongshim Neoguri Udon Spicy Seafood มาผสมกันจนเป็นเมนูที่เรียกว่า “จาปากูรี” แต่หากคุณซื้อมาม่าคัพรสชาตินี้ไม่ต้องผสมให้ยุ่งยากค่ะ เพราะทางแบรนด์ได้ผสมมาให้เรียบร้อยแล้ว

รสชาติของมาม่าเป็นรสซีฟูดกลิ่นหอมน่ารับประทานมาก มาในรูปแบบคัพยิ่งทานได้ง่ายกว่าเดิม ในการทานคุณแค่เติมน้ำร้อนลงไปแล้วไปรอให้เส้นสุกแล้วเทน้ำออก ต่อมาให้ใส่เครื่องเทศผสมให้เข้ากันเสร็จแล้วก็ทานได้เลยค่ะ

Nongshim Chapaguri เป็นอีกมาม่าเกาหลีที่ขายดีค่ะ หลายคนเรียกว่า “เมนูมาม่าออสการ์” เพราะภาพยนตร์เรื่องนี้ได้รับรางวัลออสการ์และหลายคนที่ได้ดูภาพยนตร์เรื่องนี้ก็ได้ลองทำเมนูนี้กันเยอะมาก รสชาติที่ผสมผสานกันของจาจังมยอนและนอกูรีเข้ากันได้ดีมาก ผู้เขียนเองไม่เคยคิดว่ารสชาติจะอร่อยและดีขนาดนี้ค่ะ ส่วนตัวแล้วรสชาติของ Nongshim Chapaguri จะเด่นในส่วนของจาจังมยอนมากกว่า ผู้เขียนคิดว่าหากปรับรสชาติของนอกูรีให้เข้มข้นกว่านี้หน่อยรสชาติก็จะอร่อยมากยิ่งขึ้นค่ะ

กลิ่นของน้ำซุปหอม มีระดับความเผ็ดให้เลือก

Ottogi Jin Ramen Spicy มาม่าเกาหลีที่พี่จิน BTS เป็นพรีเซนเตอร์ค่ะ ตอนแรกที่เห็นผลิตภัณฑ์ผู้เขียนคิดว่าเป็นแบรนด์ของพี่จินจริง ๆ เพราะมีชื่อว่า “จินรามยอม (Jin Ramen)” เหมือนชื่อพี่จินเลยค่ะ มาม่าเป็นรสเผ็ดค่ะแต่นอกจากรสเผ็ดแล้วก็ยังมีสูตร Mild หรือเผ็ดน้อยให้เราเลือกซื้อด้วย

รสชาติของซุปอัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศและเป็นซุปราเมนเกาหลีที่รสชาติดี อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันมากมาย นอกจากเส้นมาม่าที่เหนียวนุ่มแล้ว ยังมีน้ำซุปกระดูกวัว พริกแดง สารสกัดจากสาหร่ายเคลป์ แครอท เห็ด ต้นหอมและอื่น ๆ ด้วย ใครที่ชอบมาม่าเกาหลีที่เข้มข้นแนะนำเลยค่ะเพราะอร่อยจริง ๆ ขนาดพี่จิน BTS ยังชอบทานเลยค่ะ อิอิ

มาม่า Ottogi Jin Ramen Spicy เส้นเหนียวนุ่มหนึบมาก ในการเลือกซื้อสามารถซื้อรสชาติที่ชอบได้ค่ะ ใครที่ทานเผ็ดได้ไม่มากก็เลือกรส Mild (เผ็ดน้อย) แต่ผู้เขียนชอบรสชาติ Spicy มากเพราะเข้มข้นถึงใจดี น้ำซุปมีรสเผ็ดแซ่บ ๆ ช่วยเพิ่มอรรถรสในการทานมาม่าได้ ความเผ็ดของมาม่าค่อนข้างจัดจ้านค่ะแต่ก็ไม่สามารถเทียบกับความเผ็ดของ Samyang Buldak Ramen ได้ กลิ่นของซุปหอมมากชวนรับประทานเป็นอีกหนึ่งมาม่าเกาหลีที่ต้องมีติดบ้านเอาไว้

น้ำซุปรสกิมจิ สูตรเข้มข้น

Youus Omori Kimchi Stew มาม่าเกาหลีรสกิมจิที่มีทั้งแบบซองและแบบถ้วย(คัฟ) ให้เราได้เลือกซื้อค่ะ เป็นมาม่ากิมจิต้นตำรับที่ทำให้เราสามารถรับรสชาติของซุปกิมจิเข้มข้นได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เส้นมาม่ามีความเหนียวนุ่มเมื่อได้ทานร่วมกับน้ำซุปยิ่งชูรสชาติของมาม่าให้อร่อยยิ่งขึ้นกว่าเดิม หากคุณชอบกิมจิจิเกหรือสตูกิมจิ คุณจะต้องชอบเมนูอย่างแน่นอนเพราะเข้มข้นจริง ๆ สายกิมจิต้องไม่พลาด

Youus Omori Kimchi Stew มีเส้นมาม่าที่บางคล้ายกับมาม่าไทยเลยแต่มีความเหนียวนุ่มมากกว่า ซึ่งเข้ากับรสชาติของซุปกิมจิมากเลยค่ะ กลิ่นของมาม่าคล้ายกับกลิ่นกิมจิที่หมักไว้นานแล้ว มีทั้งกลิ่นเปรี้ยวและเผ็ดเมื่อทานน้ำซุปเข้าไปจะได้กลิ่นหอมของผงพริกแดง ส่วนในเรื่องความเผ็ดมาม่ามีรสเผ็ดอยู่ค่ะแต่ไม่ได้เผ็ดมากขนาดนั้น เป็นความเผ็ดที่จะช่วยเพิ่มรสชาติโดยรวมของมาม่า

รสชาติน้ำซุปซีฟูดที่เผ็ดร้อน ทานง่าย

Nongshim Neoguri Udon Spicy Seafood เป็นอีกหนึ่งมาม่าเกาหลีในตำนาน เปิดตัวครั้งแรกเมื่อปี 1982 และได้รับความนิยมเรื่อยมา เป็นมาม่าเกาหลีที่อยู่ในเมนูจาปากูรีและเป็นส่วนผสมของ Nongshim Chapaguri ด้วย เป็นเส้นอุด้งที่เหนียวหนึบและนุ่มละมุนลิ้น มาพร้อมรสชาติน้ำซุปซีฟูดที่เผ็ดร้อนทานแล้วอุ่นท้อง ทางแบรนด์ได้ผสมอาหารทะเลหลากหลายชนิดและสาหร่ายทะเลแห้งเข้าไปเพื่อทำให้มาม่าอร่อยมากกว่าเดิม ใครที่ชื่นชอบรสชาติของซีฟูดห้ามพลาดนะคะเพราะอร่อยจริง หากได้เพิ่มอาหารทะเลเข้าไปในมาม่าด้วยจะยิ่งอร่อยมากยิ่งขึ้นค่ะ

Nongshim Neoguri Udon Spicy Seafood เป็นมาม่าที่มีการผสมผสานระหว่างอาหารทะเลและซุปอันเป็นเอกลักษณ์ของคนเกาหลีใต้ ผู้เขียนค่อนข้างชอบเส้นมาม่าเพราะอร่อยและเหนียวนุ่ม ทานเข้ากันได้ดีกับน้ำซุปรสอาหารทะเล รสชาติของมาม่ามีความเผ็ดเล็กน้อย เป็นความเผ็ดที่ไม่ได้เผ็ดมากค่ะแค่เพิ่มความเผ็ดเข้าไปเพื่อให้รสชาติเข้มข้นมากยิ่งขึ้น ใครที่ชอบมาม่ารสซีฟูดต้องห้ามพลาดเลยค่ะเพราะ Nongshim Neoguri Udon Spicy Seafood เขาทำมาดีจริง ๆ

มาม่ารสชีส ไม่เผ็ด เด็กทานได้

Ottogi Cheese Ramen มาม่าสไตล์เกาหลีที่เหมาะสำหรับคนชอบทานชีส มีเครื่องเทศที่เข้มข้นผ่านการผสมกับผงชีส ซึ่งเมื่อคุณเติมน้ำลงไปจะทำให้มาม่ามีเนื้อครีมชีสและน่ารับประทาน พร้อมรสชาติของชีสที่เข้มข้นมากค่ะ รสชาติของน้ำซุปไม่เผ็ดเลยเหมาะสำหรับเด็กและคนที่ทานมังสวิรัติ ภายในซองไม่มีเนื้อสัตว์แห้ง แต่มีผักอบแห้งและเชดดาร์ชีสค่ะ จากรีวิวมากมายทั้งในและต่างประเทศ ทำให้ Ottogi Cheese Ramen เป็นมาม่าเกาหลีที่ได้รับความนิยมรองมาจาก Ottogi Jin Ramen เลยค่ะ ใครที่ชอบมาม่ารสชีสห้ามพลาดนะคะเพราะอร่อยถึงใจถึงรสชีสค่ะ

Ottogi Cheese Ramen เป็นมาม่าที่ตอบโจทย์คนชอบชีสจริง ๆ ค่ะ ส่วนตัวแล้วผู้เขียนไม่ชอบทานชีส แต่รสชาติของมาม่าชีสจากทางแบรนด์ก็อร่อยค่ะคนที่ชอบชีสน่าจะประทับใจเลย ในซองมาม่านอกจากน้ำซุปและผักแบบซองแล้ว ยังมีผงชีสที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมาม่าด้วย การผสมผสานกันของเครื่องปรุงรสทำให้มาม่ามีความครีมมี่ เส้นมาม่าที่เหนียวนุ่มก็เข้ากับรสชาติของน้ำซุปได้ดีเลย มาม่าไม่เผ็ดนะคะเด็กทานได้

มาม่ารสบิบิมบับ ทานได้ทั้งร้อนและเย็น

Paldo Bibimmen Ramen มาม่าที่คนชอบอาหารเกาหลีต้องไม่พลาด เพราะเป็นมาม่าเย็นรสบิบิมบับค่ะ ในการทำมาม่าจะต้องลวกเส้นมาม่าให้สุกก่อนแล้วนำเส้นไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ นอกจากนี้ยังสามารถแช่เส้นในชามน้ำแข็งได้เพื่อให้เส้นเย็นเร็วขึ้น โดยรวมแล้วมาม่าให้ความรู้สึกสดชื่นเหมาะกับหน้าร้อนสุด ๆ ไปเลย

ส่วนรสชาติมีความเผ็ดของพริกแดง ผสมผสานกับความหวานของแอปเปิลเกาหลีเป็นรสชาติที่เข้ากันได้ดี นอกจากนี้เส้นมาม่าจะยิ่งเคี้ยวหนึบมากขึ้นเมื่อแช่เย็นด้วยค่ะ ใครที่ชอบกินเมนูบะหมี่เย็น ต้องลอง Paldo Bibimmen Ramen เลยค่ะ นอกจากทานแบบเย็นแล้วแบบร้อนก็ทานได้นะคะ

Paldo Bibimmen Ramen เป็นมาม่าแห้งแบบไม่มีน้ำซุปที่สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น ผู้เขียนมองว่าไอเดียนี้เป็นไอเดียที่ดีเลยค่ะ เพราะไม่บ่อยนักที่จะมีมาม่าให้เราเลือกได้ว่าจะทานแบบร้อนหรือเย็น รสชาติของมาม่ามีความคล้ายซอสพริก มีความหวานและเผ็ดแบบลงตัว เส้นมาม่ามีความเหนียว นุ่ม ทานได้ง่าย เส้นมีความแวววาวน่ารับประทานมากค่ะ หากให้ผู้เขียนให้คะแนนผู้เขียนให้ที่ 8/10 เลยเพราะแปลกใหม่และอร่อยค่ะ

น้ำซุปบูเดชิเกเข้มข้น เส้นมีความเหนียวนุ่ม

Nongshim Budae Jjigae Noodle Soup มาม่ารสบูเดชิเกที่ต้องลองสักครั้งค่ะ ปกติแล้วบูเดชิเกจะประกอบด้วยถั่วอบ แฮม ไส้กรอก สแปม กิมจิและบะหมี่ ผสมผสานพริกแดงอย่างโคชูจังเข้าไปทำให้รสชาติอร่อยและสบายท้องค่ะ เฉพาะหากคุณอยากทานบูเดชิเกก็ไม่ต้องไปไกลถึงเกาหลี เพียงแค่ซื้อมาม่ารสนี้ ก็จะสามารถสัมผัสได้ถึงรสชาติของบูเดชิเกแล้วค่ะ

ซุปของมาม่าบูเดชิเกมีความเข้มข้นมาก เส้นมาม่ามีความเหนียวนุ่ม แต่ถ้าหากอยากทานให้อร่อยแบบจัดเต็มจริง ๆ อย่าลืมเติมเนื้อสัตว์ตามฉบับของบูเดชิเกไปด้วยนะคะ

Nongshim Budae Jjigae Noodle Soup เป็นมาม่าที่เหมาะกับคนชอบทารบูเดชิเกค่ะ เส้นมาม่ามีความบางกว่ามาม่าจากแบรนด์อื่น ๆ แต่ยังคงเหนียวนุ่ม ผู้เขียนคิดว่าเส้นมาม่าถูกต้องออกแบบมาเพื่อให้เข้ากับรสชาติของบูเดจิเก คุณสามารถรับน้ำซุปที่มีไขมันได้ดีกับบะหมี่ประเภทนี้ กลิ่นของมาม่ามีความคล้ายกับบูเดชิแกแบบโฮมเมดจริง ๆ มีกลิ่นหอมของกิมจิ ผงพริกแดงและสแปม น้ำซุปมีความเผ็ดและเค็มลงตัวมากค่ะ ใครที่ชอบทานอาหารเกาหลีอยู่แล้วแนะนำเลยรับรองว่าไม่ผิดหวังแน่ แต่มาม่ารสนี้โซเดียมแอบสูงนะคะระวังกันด้วย