หลายบทความก่อนหน้าเรารีวิวโดนัทร้านดังกันไปแล้ว ไม่ว่าจะเป็น Mister Donut หรือ Dunkin Donuts วันนี้เรามาทำความรู้จักกับอีกหนึ่งโดนัทที่มีชื่อเสียงระดับโลกอีกหนึ่งแบรนด์อย่าง Krispy Kreme (คริสปีครีม) กันบ้างค่ะ โดนัทแบรนด์นี้เคยสร้างปรากฏการณ์ต่อคิวนานที่สุดในประเทศไทย รวมถึงเป็น “ของฝากจากกรุงเทพ” เลยทีเดียวค่ะ เพราะส่วนใหญ่แล้ว Krispy Kreme จะไม่ค่อยมีสาขาในต่างจังหวัดมากนัก มักจะกระจายอยู่ในพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑลมากกว่า ซึ่ง Krispy Kreme ถือว่าเป็นโดนัทที่ค่อนข้างจะมีความพิเศษและแตกต่างจากโดนัทประเภทอื่น ๆ อย่างเห็นได้ชัด เป็นโดนัทที่เต็มไปด้วยความลับและทำให้มันดูพรีเมี่ยมขึ้นอีกหลายเท่าตัวเลยค่ะ
สำหรับโดนัท Krispy Kreme เป็นร้านโดนัทสัญชาติอเมริกันที่มีเพียงกว่า 600 สาขาใน 20 ประเทศทั่วโลก เป็นร้านโดนัทชื่อดังที่มีสาขาน้อยมาก ๆ นั่นเพราะทาง Krispy Kreme ต้องการควบคุมรสชาติและคุณภาพให้ใกล้เคียงสูตรออริจินัลมากที่สุด ซึ่งโดนัท Krispy Kreme มีรสชาติหวานละมุนเข้ากันได้ดีกับแป้งโดนัทนุ่ม ๆ หลายคนน่าจะคุ้นเคยกับรสชาตินี้เป็นอย่างดีในเมนู Original Glazed (ออริจินัล เกลซด์) แต่นอกจากนี้ Krispy Kreme มีเมนูโดนัทและเครื่องดื่มอร่อย ๆ ให้เลือกอีกหลายรายการเลยค่ะ บทความนี้เรามาทำความรู้จักคริสปี้ ครีมกันอีกหน่อยดีกว่า บอกเลยว่ามีอีกหลายเมนูที่รอให้คุณไปลิ้มลอง
ทำความรู้จักกับ Krispy Kreme (คริสปีครีม)
คริสปี้ ครีม เป็นร้านโดนัทที่ก่อตั้งโดยนาย Vernon Rudolph ที่ได้ซื้อสูตรทำโดนัทมาจากเชฟชาวฝรั่งเศสคนหนึ่ง โดยเริ่มแรกเนี่ยเขานำโดนัทสูตรของเขาไปฝากขายตามร้านค้าต่าง ๆ และเนื่องจากสินค้าของเขามักจะผลิตสดใหม่ ดังนั้นโดนัทของเขาจึงส่งกลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วทั้งถนนและดึงดูดลูกค้าหลายคนให้เดินตามหาต้นตอของกลิ่นหอมเหล่านี้ บางคนถึงกับเดินทางมาเพื่อซื้อโดนัทของเขาโดยเฉพาะเลยทีเดียวค่ะ หลังสินค้าขายดีมากขึ้นเรื่อย ๆ เขาก็ตัดสินใจเปิดร้านเป็นของตัวเองซะเลย และร้านของเขาก็เป็นอะไรที่ง่ายมาก ๆ เพราะเขาทำการเจาะช่องบนกำแพงห้องทำขนมและยื่นโดนัทให้ลูกค้าผ่านช่องนั้น (เป็นร้าน Drive-Thu รุ่นแรกเลยหรือเปล่าเนี่ย) หลังจากนั้นก็เริ่มมีการขยายสาขาออกไปอีกหลายร้านในเวลาต่อมา
ถึงคริสปี้ ครีมจะได้รับความนิยมและขายดีแค่ไหน แต่ลูกค้ามักจะบ่นว่ารสชาติของแต่ละสาขาอร่อยไม่เหมือนกันและเริ่มกลายมาเป็นจุดอ่อนของแบรนด์ ดังนั้น Vernon Rudolph จึงนำเครื่องผลิตโดนัทเข้ามาใช้และคิดค้นโดนัทสูตรพิเศษขึ้น และกระจายโดนัทไปยังสาขาต่าง ๆ ทำให้รสชาติของโดนัทมีความสม่ำเสมอ ไม่ว่าจะซื้อร้านไหนสาขาไหนก็อร่อยเหมือนกัน และปัจจุบันสูตรโดนัทคริสปี้ ครีมยังคงถูกเก็บเป็นความลับสุดยอดอยู่ในตู้เซฟที่แน่นหนา ว่ากันว่าบนโลกใบนี้มีเพียง 4 คนเท่านั้นที่รู้สูตรลับของคริสปี้ ครีม แถมยังรู้คนละนิดคนละหน่อยอีกด้วย และนั่นก็เป็นเหตุผลที่ร้านคริสปี้ ครีมมีสาขาไม่เยอะมากนัก ทำให้การควบคุมคุณภาพสามารถทำได้ง่ายขึ้น ส่งผลให้แม้จะผ่านไปกว่า 80 ปีตั้งแต่เริ่มก่อตั้งร้าน คริสปี้ ครีมยังได้รับความนิยมอย่างท่วมท้นและแทบจะไม่เคยลดน้อยลงเลยค่ะ
ประเภทเมนู Krispy Kreme
1. โดนัท
แน่นอนว่าเมนูที่ได้รับความนิยมที่สุดของคริสปี้ ครีมคือโดนัทค่ะ สำหรับเมนูหลักของคริสปี้ ครีมจะมีให้เลือก 18 รายการประกอบด้วย รสออริจินัล เกลซด์, ช็อกโกแลต ฟัดจ์, ไข่เค็ม, ฝอยทอง บัตเตอร์ครีม, บัตเตอร์ ชีส, สตรอว์เบอร์รี เกลซด์, ชูก้า, คุกกี้ แอนด์ ครีม, ช็อกโกแลต เกลซด์, ช็อคโกโฮลิค ดรีม, คาปูชิโน่ ฟรานโซ่, พีนัท บัตเตอร์ สตริป, ช็อกโกแลตเค้ก เกลซด์, สตรอว์เบอร์รี่ ฟิลลิ่ง, คัสตาร์ด ฟิลลิ่ง, อัลมอนด์ ออล โอเวอร์, คาราเมล อัลมอนด์ ครันช์ และ ช็อกโกแลตไอซ์โรยเกล็ดน้ำตาล
นอกจากนี้ยังมีรสชาติอื่น ๆ ที่แตกต่างกันออกไปในแต่ละเทศกาลหรือโปรโมชั่น เช่น คริสปี้ ครีม x คิทแคท, คริสปี้ ครีม x เครยอน ชินจัง เป็นต้นค่ะ โดนัทในช่วงเทศกาลจะมีการตกแต่งที่แตกต่างกันออกไปและมักจะขายยกโหลครบเซตเพื่อความสวยงามด้วยค่ะ
2. เครื่องดื่ม
นอกจากโดนัท เมนูเครื่องดื่มก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กันค่ะ เครื่องดื่มจากคริสปี้ครีมมีให้เลือกทั้งเมนูร้อน, เครื่องดื่มเย็น, เมนูปั่น รวมไปถึงชาใสร้อน ๆ ก็มีให้จิบพร้อมทานโดนัทชิล ๆ ค่ะ รวม ๆ แล้วมีเครื่องดื่มให้เลือกมากถึง 27 เมนูเลยค่ะ เยอะกว่าเมนูโดนัทอีกนะเนี่ย จุดเด่นของเครื่องดื่มจากคริสปี้ ครีม คือจะมีการใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพและบางเมนูมีการตกแต่งอย่างสวยงาม ค่อนข้างจะมีรสชาติอร่อยและคุ้มค่าคุ้มราคาค่ะ
ORIGINAL GLAZED ออริจินัล เกลซด์ 29.-
ออริจินัล เกลซด์ เป็นเมนูยอดนิยมที่ขายดีที่สุดของคริสปี้ ครีมค่ะ เมนูนี้จะเป็นโดนัทเนื้อนุ่มเคลือบด้วยเกลซด์น้ำตาลสูตรพิเศษของคริสปี้ ครีมที่มีความหอมหวาน กรุบกรอบเบา ๆ และมีความนุ่มละมุน ไม่หวานจัดจนแสบคอ ยิ่งทานตอนที่เพิ่งออกมาจากเครื่องอุ่น ๆ ร้อน ๆ จะหอมอร่อยขึ้นอีกหลายเท่าเลยค่ะ หรือจะทานพร้อมกาแฟร้อนหรือเย็นรสชาติเข้มข้นสักแก้วก็ยิ่งเข้ากันลงตัว
CHOCOLATE ICED GLAZED ช็อกโกแลต ไอซ์ เกลซด์ 35.-
โดนัทเคลือบช็อกโกแลต เกลซด์ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดค่ะ สำหรับเมนูนี้จะเป็นออริจินัลเกลซด์ที่ดิปด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งอีกหนึ่งชั้น บอกเลยว่าทั้งเข้มข้นและหอมหวานสุด ๆ คุณณจะได้กลิ่นหอมของช็อกโกแลตโดดเด่นและรสชาติหวานละมุนของออริจินัลเกลซด์ เข้ากับเนื้อโดนัทเหนียวนุ่มขนาดกำลังดี เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานโดนัทที่มีความหอมหวานค่ะ
FOI THONG BUTTER CREME ฝอยทอง บัตเตอร์ครีม 35.-
มาที่เมนูซิกเนเจอร์ของคริสปี้ ครีมประเทศไทยกันบ้าง สำหรับฝอยทอง บัตเตอร์ครีมจะเป็นโดนัทเนื้อนุ่มที่สอดไส้ด้วยบัตเตอร์ครีมเนื้อเนียนนุ่มหอมอร่อย ด้านบนจะเป็นฝอยทองคุณภาพดีสูตรไทยแท้ ๆ ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติหวานละมุนเป็นเอกลักษณ์ เป็นการจับคู่ที่เข้ากันสุด ๆ ค่ะ แนะนำให้ทานพร้อมเครื่องดื่มเย็นจะช่วยเพิ่มความอร่อยและทำให้รสชาติไม่หวานจัดมากนัก
CAPPUCCINO FRANCO คาปูชิโน่ ฟรานโซ 35.-
เอาใจคอคาปูชิโน่ด้วยเมนูคาปูชิโน่ ฟรานโซ โดนัทสอดไส้ครีมคาปูชิโน่หอม ๆ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม สำหรับสูตรนี้ไส้ครีมค่อนข้างจะหอมคาราเมลโดดเด่นเลยค่ะ ส่วนด้านบนจะเป็นครีมสีขาวและโรยผงโกโก้ตามเอกลักษณ์ของเมนูคาปูชิโน่ ตัวแป้งโดนัทจะไม่หนามากนัก เน้นไส้ครีมแบบจุก ๆ เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบคาปูชิโน่เป็นพิเศษ
GLAZED CHOCOLATE CAKE เกลซด์ ช็อกโกแลต เค้ก 35.-
นอกจากโดนัทนุ่ม ๆ หนึบ ๆ แล้วคริสปี้ครีมยังมีโดนัทเค้กให้เลือกทานอีกด้วยค่ะ ชิ้นนี้จะเป็นโดนัทช็อกโกแลตเค้กเคลือบเกลซด์น้ำตาลหอม ๆ กรอบ ๆ เนื้อโดนัทเค้กจะมีความแน่นแต่ไม่ร่วนมากนัก และไม่นุ่มหนึบเหมือนแป้งโดนัทรุ่นอื่น ๆ ตัวแป้งจะมีกลิ่นหอม, ฉ่ำ และมีรสชาติเข้มข้นของช็อกโกแลตค่ะ เข้ากันได้ดีกับน้ำตาลเกลซด์สูตรดั้งเดิมของคริสปี้ครีม
CARAMEL ALMOND CRUNCH คาราเมล อัลมอนอด์ ครันช์ 35.-
เปลี่ยนมาทานโดนัทยีสต์อีกหนึ่งชิ้นที่น่าสนใจอย่างคาราเมล อัลมอนด์ ครันช์ ตัวโดนัทมีความนุ่มหนึบ หอมกลิ่นคาราเมลที่มีความเข้มข้นหนึบหนับ ดิปครีมคาราเมลหอมหวาน โรยด้วยอัลมอนด์สับกรุบ ๆ แบบแน่น ๆ ปิดท้ายด้วยซอสคาราเมลและช็อกโกแลตที่เข้ากั๊นเข้ากัน เมนูนี้นอกจากรสชาติของคาราเมลและช็อกโกแลตแล้วยังได้ความหวานมันของอัลมอนด์ด้วยค่ะ
ESPRESSO เอสเพรสโซ่ร้อน 55.-
เปลี่ยนมาจิบกาแฟเพิ่มความกะปรี้กะเปร่ากันดีกว่าค่ะ สำหรับเอสเพรสโซ่จากคริสปี้ ครีมจะได้มาจากเมล็ดกาแฟคุณภาพดี นำมาผ่านกระบวนการสกัดกาแฟที่ได้มาตรฐานจนออกมาเป็นช็อตเอสเพรสโซ่รสชาติเข้มข้นที่มีกลิ่นหอมละมุน เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะกับโดนัทรสชาติหวานละมุน ทานคู่กันจะช่วยให้รสชาติของโดนัทและกาแฟอร่อยกลมกล่อมเข้ากันสุด ๆ ค่ะ
HOT CHOCOLATE ช็อกโกแลตร้อน 80.-
ใครไม่ถนัดกาแฟจะเปลี่ยนมาดื่มช็อกโกแลตร้อนก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ สำหรับช็อกโกแลตร้อนจากคริสปี้ ครีมจะมีส่วนผสมของช็อกโกแลตและนมคุณภาพดี มีความเข้มข้น รสชาติไม่หวานจัดมากนักแต่ก็ไม่ขมมากจนเกินไป สามารถทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จะทานเฉพาะเครื่องดื่มหรือทานคู่กับโดนัทรสชาติหวาน ๆ อย่างฝอยทอง บัตเตอร์ครีมก็อร่อยลงตัว
CARAMEL MACCHIATO คาราเมล มัคคียาโต 110.-
ถัดมาเป็นอีกหนึ่งเมนูกาแฟจากคริสปี้ ครีมที่ได้รับความนิยมมาก ๆ เอสเพรสโซ่เข้มข้นถูกนำมาราดลงบนนมสดรสชาติหวานมันที่มีส่วนผสมของคาราเมลสุดหอมหวาน เป็นเมนูที่เข้ากันได้ดีที่สุด เหมาะสำหรับคนคอกาแฟที่ไม่ชอบรสชาติเข้มข้นของเอสเพรสโซ่มากนักค่ะ เมนูนี้จะมีความหวานมันของนมสดและรสชาติของเอสเพรสโซ่คุณภาพดี ได้กลิ่นหอมละมุนของคาราเมลเข้ามาช่วยเพิ่มความอร่อยและทำให้เมนูลงตัวมากขึ้น
CHOCOLATE CHOCOLATE ดับเบิ้ลช็อกโกแลต 110.-
ขอปิดท้ายการรีวิวด้วยเมนูดับเบิ้ลช็อกโกแลตสุดเข้มข้น เมนูนี้เหมาะสำหรับคนรักช็อกโกแลตสุด ๆ ช็อกโกแลตนมเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมถูกนำไปปั่นจนกลายเป็นเนื้อเนียนละเอียด เพิ่มความอร่อยด้วยวิปครีมคุณภาพดี มีรสชาติมัน ๆ นัว ๆ เข้ากันได้ดีกับตัวช็อกโกแลตปั่น ปิดท้ายด้วยซอสช็อกโกแลตเข้มข้น เป็นเมนูที่อร่อยลงตัว ไม่ว่าใครก็หลงรักเมนูนี้ได้อย่างง่ายดาย
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า
และทั้งหมดนี้ก็คือ 10 เมนูแนะนำจาก Krispy Kreme ค่ะ เป็นอย่างไรบ้างคะ หวังว่าเมื่ออ่านมาถึงตอนนี้เพื่อน ๆ คงจะรู้จักเมนูและแบรนด์คริสปี้ ครีมกันมากขึ้นแล้วนะคะ เอาจริง ๆ แล้วโดนัทคริสปี้ ครีมเป็นโดนัทที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก ๆ ถึงหน้าตาอาจจะดูไม่ต่างจากโดนัททั่ว ๆ ไปสักเท่าไหร่แต่รสชาติและความอร่อยเป็นอะไรที่ติดปากติดใจมาก ๆ อาจจะเป็นเพราะความอร่อยของน้ำตาลเกลซด์สูตรพิเศษและความใส่ใจของแบรนด์ที่พยายามจะผลิตและควบคุมคุณภาพของโดนัททุกชิ้นให้มีรสชาติเหมือนสูตรออริจินัลมากที่สุดนั่นเองค่ะ
และความหายากรวมไปถึงการเปิดสาขาน้อย ๆ ก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้โดนัทแบรนด์นี้น่าสนใจและได้รับความนิยมอย่างไม่ขาดสาย สุดท้ายแล้วอย่าลืมนำโดนัทไปอุ่นร้อนด้วยไมโครเวฟประมาณ 8 วินาทีก่อนรับประทานด้วยนะคะ ว่ากันว่าวิธีนี้จะทำให้โดนัทหอมอร่อยเหมือนตอนออกมาจากเตาอบใหม่ ๆ เลยค่ะ เป็นอีกหนึ่งซิกเนเจอร์ของคริสปี้ ครีมที่ไม่ควรพลาดถ้าอยากได้ความอร่อยแบบออริจินัลแท้ ๆ
