ปัจจุบันอาหารเสริมกลายมาเป็นไอเท็มที่ได้รับความนิยมมาก เพราะสารอาหารบางอย่างนั้นเราไม่สามารถที่จะสร้างเองได้หรือสารอาหารที่เคยมีก็จะลดลงไปในวันที่เรานั้นแก่ตัวลง อาหารเสริมที่ได้รับความนิยมมากในยุคนี้ก็เน้นในเรื่องของสุขภาพอย่าง วิตามินซี, วิตามินรวม, อาหารเสริมแคลเซียม, น้ำมันปลา สำหรับอาหารเสริมที่เน้นในเรื่องความสวยความงามนั้น ก็จะเป็น อาหารเสริมคอลลาเจน หรือ อาหารเสริมกลูตาไธโอน (คุณสามารถอ่านบทความ การเลือกซื้อวิตามินสำหรับผู้หญิง เพื่อสุขภาพ, ผิวพรรณ และความงาม ได้จากที่เราสรุปไว้แล้ว) เนื่องจากอาหารเสริมเหล่านี้จะเข้าไปช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณ แต่หากว่าคุณนั้นเป็นคนที่ดูแลสุขภาพด้วยการออกกำลังกาย อาหารเสริมที่ดีที่สุดสำหรับคุณก็น่าจะเป็น “แอลคาร์นิทีน” ค่ะ
แอลคาร์นิทีน (L-carnitine) เป็นอนุพันธ์ของกรดอะมิโนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งมักใช้เป็นอาหารเสริมที่ใช้สำหรับเพิ่มการเผาผลาญ แท้จริงแล้วแอลคาร์นิทีนนั้นเป็นกรดอะมิโนนั้นซึ่งส่วนประกอบสำคัญของร่างกาย แต่มันถูกพบได้ในอาหาร เช่น ปลา ไก่และเนื้อวัว (1) ซึ่งมีความเป็นไปได้มากที่คุณจะไม่ได้รับมันเพียงพอในอาหารของคุณ

L-carnitine (แอลคาร์นิทีน) คืออะไร มีทำหน้าที่ทำอะไร ? (1)
L-Carnitine (แอลคาร์นิทีน) เป็นสารคล้ายวิตามินที่ผลิตจากกรดอะมิโนภายในร่างกายของเราและมีบทบาทสำคัญในการผลิตพลังงาน นอกจากนี้ยังเป็นกรดอะมิโนเพราะมันเป็นไดเพปไทด์ที่ทำจากกรดอะมิโนที่จำเป็นอย่างเมทไธโอนีนและไลซีน ร่างกายของเราสามารถผลิตสารอาหารนี้ได้ผ่านตับและไต ส่วนใหญ่แล้ว L-carnitine ในร่างกายของคุณจะถูกเก็บไว้ในกล้ามเนื้อ แต่ก็ยังมีในเลือดและในตับของคุณอีกด้วย
บทบาทสำคัญของสารตัวนี้คือผลิตพลังงานและเผาผลาญเซลล์ไขมัน ซึ่งหมายความว่าแอลคาร์นิทีนจะทำให้ร่างกายของคุณใช้เซลล์ไขมันเพื่อเป็นพลังงาน ร่างกายของเรามีกรดไขมันที่ไม่สามารถซึมผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ได้ แอลคาร์นิทีนจึงทำหน้าที่เป็นกระสวยเพื่อนำเซลล์ไขมันเข้าสู่ไมโตคอนเดรียและใช้เป็นพลังงาน บางคนสามารถได้รับแอลคาร์นิทีนมากพอผ่านการควบคุมอาหาร แต่บางคนก็ขาดสิ่งนี้ทำให้อาหารเสริมตัวนี้เป็น “สารอาหารที่จำเป็น” หากไม่มีสารอาหารนี้เพียงพอในร่างกายก็สามารถทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงได้ เช่นในเรื่องของการเจริญเติบโตหรือกล้ามเนื้ออ่อนแรง
ประเภทของแอลคาร์นิทีน L-carnitine
แอลคาร์นิทีนเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีประโยชน์มากสำหรับคนที่เป็นวีแกนและคนที่ต้องการไดเอต แอลคาร์นิทีนเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ได้รับความนิยมมากและสามารถพบได้ในรูปแบบแคปซูล ของเหลว เม็ดและซอฟต์เจลที่วางจำหน่ายอย่างกว้างขวาง แต่แอลคาร์นิทีนที่ใช้กันทั่วไปนั้นมีอยู่ 3 ประเภทที่แตกต่างกันดังนี้
1. L-Carnitine-L-Tartrate (2,3)
อาหารเสริมแอลคาร์นิทีนชนิดนี้มีราคาถูกกว่าชนิดอื่น ๆ และเข้าสู่กระแสเลือดได้เร็ว มันดูดซึมในร่างกายได้ดีกว่ารูปแบบอื่น ๆ และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักกีฬาเพราะนอกจากจะมีอัตราการดูดซึมอย่างรวดเร็ว มันอาจช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อและการกู้คืนกล้ามเนื้อในการออกกำลังกายได้ดีมากอีกด้วย
2. Propionyl L-Carnitine (4,5)
อาหารเสริมแอลคาร์นิทีนชนิดนี้มีความสามารถพิเศษในการผ่อนคลายหลอดเลือดของคุณและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ สามารถเพิ่มระดับไนเตรตในร่างกายของคุณซึ่งจะยกระดับไนตริกออกไซด์ในร่างกาย อีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย เหมาะสำหรับคนที่มีปัญหาการไหลเวียนโลหิต เช่น โรคหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง
3. Acetyl L-Carnitine (6)
อาหารเสริมแอลคาร์นิทีนชนิดนี้จะถูกร่างกายดูดซึมได้ง่ายที่สุด มันเป็นคาร์นิทีนที่มีกลุ่มอะเซทิลติดอยู่กับโมเลกุล ช่วยเพิ่มความสามารถในการทำงานของระบบสมองและเลือด อีกทั้งมันยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย
แอลคาร์นิทีนกับการลดน้ำหนัก
ในทางทฤษฎีแล้วการใช้แอลคาร์นิทีนเป็นอาหารเสริมลดน้ำหนักนั้นสมเหตุสมผล เพราะแอลคาร์นิทีนช่วยย้ายกรดไขมันเข้าสู่เซลล์ของคุณและจะถูกเผาผลาญเป็นพลังงาน สิ่งนี้คุณอาจคิดว่ามันจะเพิ่มความสามารถในการเผาผลาญไขมันและลดน้ำหนักได้ อย่างไรก็ตามร่างกายมนุษย์มีความซับซ้อนอย่างมากสำหรับบางคนการใช้แอลคาร์นิทีนอาจจะไม่มีประสิทธิภาพมากนัก จากการศึกษา 8 สัปดาห์ในผู้หญิง 38 คนที่ออกกำลังกาย 4 ครั้งต่อสัปดาห์แทบจะไม่มีความแตกต่างในการลดน้ำหนักระหว่างผู้ที่ทานแอลคาร์นิทีนและผู้ที่ไม่ได้รับประทานแอลคาร์นิทีน (7)
แต่แอลคาร์นิทีนเป็นสารที่ช่วยในเรื่องของการกระตุ้นให้เกิดกล้ามเนื้อต่าง ๆ นอกจากนี้การทานแอลคาร์นิทีนจะทำให้ร่างกายออกกำลังกายได้นานขึ้น การออกกำลังกายได้นานจะช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญพลังงานที่จะช่วยให้ร่างกายลดไขมันและทำให้แคลอรี่ถูกเผาผลาญมากขึ้น อีกทั้งมันช่วยปกป้องเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและลำเลียงไขมันไปสู่ไมโตคอนเดรียจึงมั่นใจได้ว่าแคลอรี่ที่เผาผลาญนั้นเป็นไขมันทั้งหมด
นอกจากนี้แอลคาร์นิทีนยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและการผลิตไนตริกออกไซด์ ที่จะช่วยชะลอหรือลดความเหนื่อยล้าจากการออกกำลังกายได้ รวมถึงช่วยเพิ่มปริมาณออกซิเจนไปยังกล้ามเนื้อของคุณด้วย (8,9,10)
เราจะเลือกผลิตภัณฑ์แอลคาร์นิทีนที่ดีได้อย่างไร ?
1. ประเภทของคาร์นิทีน
Acetyl-L-Carnitine เป็นรูปแบบของแอลคาร์นิทีนที่มีประสิทธิภาพ เพราะเป็นโมเลกุลของคาร์นิทีนที่มีอะซิติลติดอยู่ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความสามารถของอาหารเสริม เมื่ออาหารเสริมได้ดูดซึมเข้าไปก็จะดีต่อเลือด และดีต่อการทำงานของสมอง อีกทั้งมันยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย ส่วน L-Carnitine-L-Tartrate นั้นเป็นแอลคาร์นิทีนที่มีราคาถูก แต่ก็ยังให้ประโยชน์ของแอลคาร์นิทีน
2. ปริมาณที่มีประสิทธิภาพของแอลคาร์นิทีน
แอลคาร์นิทีนบางยี่ห้ออาจมีปริมาณของแอลคาร์นิทีนที่น้อยกว่าปริมาณที่ได้รับต่อการให้บริการ อย่างไรก็ตามแนะนำให้คุณรับประทานตามวิธีที่ได้ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
3. บริษัทที่น่าเชื่อถือ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารเสริมที่ซื้อนั้นผลิตโดยบริษัทที่น่าเชื่อถือ ปกติแล้วบริษัทที่เชื่อถือได้อาจระบุอย่างเปิดเผยว่าพวกเขาได้รับการรับรองมาตรฐานการผลิตที่ดี (GMP) หรือเป็นหน่วยงานที่ตรวจสอบโดยรัฐบาลหรือการรับรองอื่น ๆ เช่น อ.ย. เป็นต้น

เปรียบเทียบ อาหารเสริมแอลคาร์นิทีน ยี่ห้อไหนดี ปี 2023
![]() MATELL อาหารเสริมแอลคาร์นิทีน | ![]() อาหารเสริมแอลคาร์นิทีน Yanhee L- Carnitine | ![]() แอลคาร์นิทีน Real Elixir L-CARNITINE | ![]() อาหารเสริมที่แอลคาร์นิทีน VISTRA L-CARNITINE 500 PLUS 3L | ![]() อาหารเสริมแอลคาร์นิทีน Nature’s Truth L-Carnitine 1000 mg/s x 60 เม็ด | ![]() อาหารเสริม แอลคาร์นิทีน Acetyl L-Carnitine | ![]() แอลคาร์นิทีน L-Carnitine X500 |
฿242.00* | ฿299.00* | ฿352.00* | ฿460.00* | ฿610.42* | ฿1000.00* | ฿1090.00* |
|
|
|
|
|
|
|
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขและโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า
L-carnitine มีประโยชน์อย่างไร?
L-carnitine เป็นสารประกอบคล้ายกรดอะมิโนที่มีประโยชน์มากมาย แม้ว่าคนส่วนใหญ่ใช้ L-carnitine เป็นอาหารเสริมลดน้ำหนัก แต่ก็มีประโยชน์เพิ่มเติมที่น่าสนใจมากมายที่มาจากการทานอาหารเสริมตัวนี้
1. ช่วยให้คุณออกกำลังกายได้นานขึ้น (14)
แอลคาร์นิทีนเป็นสารอาหารที่ช่วยในเพิ่มการผลิตพลังงาน มันจึงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยยืดความสามารถของนักกีฬาในการออกกำลังกายได้ มันจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ สิ่งนี้ทำให้แอลคาร์นิทีนเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักกีฬาที่ต้องการความอึดและความอดทนสูง เช่น นักวิ่งมาราธอน นักว่ายน้ำ นักปั่นจักรยาน อีกทั้งแอลคาร์นิทีนอาจเป็นประโยชน์ในนักกีฬาที่เข้าร่วมการแข่งขันกีฬา เช่น ฟุตบอลหรือบาสเกตบอลเพราะมันสามารถทำให้ระดับพลังงานที่ยั่งยืนขึ้น
2. เพิ่มกล้ามเนื้อ (15)
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการทานอาหารเสริมแอลคาร์นิทีนสามารถส่งผลให้ปัจจัยการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น เนื่องจากแอลคาร์นิทีนจะไปเพิ่มโปรตีนที่ที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้สูงอายุที่ขาดแอลคาร์นิทีนซึ่งการขาดก็จะทำให้เกิดอาการกล้ามเนื้อฝ่อ การเทานอาหารสริมแอลคาร์นิทีนจะแก้ไขการขาดและช่วยในการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ

3. ช่วยในการฟื้นฟูและลดอาการปวด (16)
แอลคาร์นิทีนสามารถช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อและเพิ่มความเร็วในการพักฟื้น เนื่องจากแอลคาร์นิทีนจะช่วยลดความเสียหายของเซลล์กล้ามเนื้อและการผลิตกรดแลคติก สิ่งนี้เหมาะมากสำหรับนักกีฬาที่ได้รับอาการบาดเจ็บนอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความอดทนและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อได้ดีมากอีกด้วย
4. ดีต่อสมอง (17)
ภาวะซึมเศร้าเป็นโรคที่สามารถเกิดขึ้นได้ในทุกเพศทุกวัย การทานอาหารเสริมแอลคาร์นิทีนโดยเฉพาะแอลคาร์นิทีนชนิด Acetyl L-carnitine ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในการรักษาอาการซึมเศร้าในผู้สูงอายุ อีกทั้งยังช่วยปรับปรุงหน่วยความจำ ความรู้และความเข้าใจของสมองในผู้ที่มีปัญหาสมองเสื่อมด้วย

5. ช่วยในการควบคุมน้ำตาลในเลือด (18)
การดื้อต่ออินซูลินเป็นปัญหาที่เกิดขึ้นได้บ่อยมาก บางการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการทานอาหารเสริมแอลคาร์นิทีนสามารถช่วยให้ร่างกายรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้แข็งแรงโดยสามารถช่วยในการปรับปรุงความไวของอินซูลินและการดูดซึมน้ำตาลจากเลือด สิ่งนี้จะสามารถปรับปรุงชีวิตของคนที่เป็นเบาหวานได้อย่างมาก
6. ช่วยปรับปรุงภาวะมีบุตรยากเพศชาย (1)
สำหรับหัวข้อนี้ได้รับการศึกษาแล้วว่าแอลคาร์นิทีนนั้นมีความสามารถในการปรับปรุง การเคลื่อนไหวของสเปิร์มซึ่งอาจช่วยเพิ่มโอกาสในการมีบุตร ระดับแอลคาร์นิทีนในร่างกายนั้นสัมพันธ์กับปริมาณของฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนในร่างกายโดยตรงซึ่งจะช่วยเพิ่มจำนวนอสุจิ สมาธิและความคล่องตัวให้กับเพศชาย
7. ช่วยในการหยุดหายใจขณะหลับ (19)
สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากภาวะหยุดหายใจขณะหลับ มีคุณภาพของการนอนหลับไม่ดีและนอนหลับไม่สนิท การทานอาหารเสริมแอลคาร์นิทีนจะทำให้ทางเดินหายใจจะเปิดกว้างขึ้นและทำให้เราหายใจได้ง่ายขึ้น ส่งผลให้คุณภาพการนอนหลับดีขึ้นซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวม
8. ดีสำหรับปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ (20)
การศึกษาที่ทำโดยเมโยคลินิกแสดงให้เห็นว่าอาหารเสริมแอลคาร์นิทีนจะช่วยลดการเต้นของหัวใจห้องล่างและลดอาการโรคหลอดเลือดหัวใจตีบถึง40% การศึกษาครั้งนี้ไม่เพียงแต่แสดงให้เห็นว่ามันช่วยในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับหัวใจ แต่ก็ยังแสดงให้เห็นว่าแอลคาร์นิทีนสามารถลดสาเหตุของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจอีกด้วย
วิธีรับประทานแอลคาร์นิทีน
แอลคาร์นิทีนเป็นอาหารเสริมที่มีหลากหลายรูปแบบแต่ผู้บริโภคทั่วไปชอบทานแอลคาร์นิทีนแคปซูลเพราะคิดว่ามันละลายได้เร็วกว่า แคปซูลแอลคาร์นิทีนเหล่านี้มักจะมี l-carnitine ระหว่าง 200-500 มก. ต่อแคปซูล นอกจากนี้เรายังสามารถพบแอลคาร์นิทีนได้ในรูปแบบผงซึ่งเป็นที่ชื่นชอบสำหรับนักกีฬาเพราะพวกเขาสามารถเพิ่มลงในน้ำดื่มได้และเชื่อว่าจะถูกดูดซึมได้เร็วขึ้น ความเข้มข้นมาตรฐานของแอลคาร์นิทีน คือ 500–2,000 mg ต่อวัน ถึงแม้ว่าความเข้มข้นของอาหารเสริมจะแตกต่างกันไปตามการศึกษาแต่นี่เป็นภาพรวมของการใช้และปริมาณการทานที่เหมาะสมของแอลคาร์นิทีน
- Acetyl-L-carnitine : แอลคาร์นิทีนนี้ดีที่สุดสำหรับสุขภาพและปรับปรุงการทำงานของสมอง สามารถรับประทานได้ตั้งแต่ 600-2,500 มิลลิกรัมต่อวัน
- L-carnitine L-tartrate : แอลคาร์นิทีนนี้มีประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับการออกกำลังกาย สามารถรับประทานได้ตั้งแต่ 1,000–4,000 มก. ต่อวัน
- Propionyl-L-carnitine : แอลคาร์นิทีนนี้ดีที่สุดสำหรับการปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดในผู้ที่มีความดันโลหิตสูงหรือภาวะสุขภาพที่เกี่ยวข้อง สามารถรับประทานได้ตั้งแต่ 400-1,000 มิลลิกรัมต่อวัน
ความปลอดภัยและผลข้างเคียง
สำหรับคนส่วนใหญ่การรับประทานแอลคาร์นิทีน 2 กรัม (2000 มก.) หรือน้อยกว่านั้นต่อวันค่อนข้างปลอดภัยและปราศจากผลข้างเคียงที่ร้ายแรงใด ๆ ในการศึกษาพบว่าถึงแม้จะทานแอลคาร์นิทีนในปริมาณ 3 กรัม (3000 มก.) ทุกวันเป็นเวลา 21 วันไม่มีผลเสียและดูเหมือนจะปลอดภัยสำหรับการใช้งานในระยะยาว(11) อย่างไรก็ตามในบางคนอาจมีผลข้างเคียงเล็กน้อย ได้แก่อาการคลื่นไส้และปวดท้อง อีกทั้งอาหารเสริมแอลคาร์นิทีนอาจเพิ่มระดับของ trimethylamine-N-oxide (TMAO) เมื่อ TMAO สูงขึ้นจะทำให้เกิดโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดและอาจจะเกิดการอุดตันที่หลอดเลือดแดงของคุณได้ (12,13) ดังนั้นในการทานแอลคาร์นิทีนคุณควรทำตามคำแนะนำของฉลากไม่ควรทานตามใจตัวเอง
References:
- Carnitine: Fact Sheet for Health Professionals
- Responses of Criterion Variables to Different Supplemental Doses of L-carnitine L-tartrate
- Free and Total Carnitine Concentrations in Pig Plasma After Oral Ingestion of Various L-carnitine Compounds
- Glycine propionyl-L-carnitine Modulates Lipid Peroxidation and Nitric Oxide in Human Subjects
- Glycine propionyl-L-carnitine Increases Plasma nitrate/nitrite in Resistance Trained Men
- The Neurobiology of acetyl-L-carnitine
- L-Carnitine Supplementation Combined With Aerobic Training Does Not Promote Weight Loss in Moderately Obese Women
- Effects of Four Weeks L-carnitine L-tartrate Ingestion on Substrate Utilization During Prolonged Exercise
- The Effects of L-carnitine L-tartrate Supplementation on Hormonal Responses to Resistance Exercise and Recovery
- Effects of L-carnitine L-tartrate Supplementation on Muscle Oxygenation Responses to Resistance Exercise
- Safety Measures of L-carnitine L-tartrate Supplementation in Healthy Men
- Intestinal Microbial Metabolism of Phosphatidylcholine and Cardiovascular Risk
- Intestinal Microbiota Metabolism of L-carnitine, a Nutrient in Red Meat, Promotes Atherosclerosis
- The Effects of Acute L-carnitine Supplementation on Endurance Performance of Athletes
- Dietary L-carnitine Increases Plasma Insulin-Like Growth factor-I Concentration in Chicks Fed a Diet With Adequate Dietary Protein Level
- The Effect of Two-Week L-carnitine Supplementation on Exercise -Induced Oxidative Stress and Muscle Damage
- L-Carnitine and acetyl-L-carnitine roles and neuroprotection in developing brain
- L-carnitine Improves Glucose Disposal in Type 2 Diabetic Patients
- Medical Treatment With Thiamine, Coenzyme Q, Vitamins E and C, and Carnitine Improved Obstructive Sleep Apnea in an Adult Case of Leigh Disease
- L-carnitine in the Secondary Prevention of Cardiovascular Disease: Systematic Review and Meta-Analysis