ขนมทานเล่นเป็นอาหารว่างที่คนทั่วทั้งโลกชื่นชอบ แต่ละพื้นที่แต่ละประเทศก็จะมีเมนูฮิต ๆ แตกต่างกันออกไป อย่างคนไทยมักจะชอบทานมันฝรั่งทอดกรอบหรือขนมไทย ขณะที่โมจิและไดฟุกุจะเป็นขนมทานเล่นขึ้นชื่อจากประเทศญี่ปุ่น ส่วนประเทศจีนแผ่นดินใหญ่เองก็มีขนมทานเล่นหลายประเทศให้เลือกทาน แต่เนื่องจากช่วงหลายปีมานี้กระแสหม่าล่ากำลังมาแรง ขนมที่มีรสชาติเผ็ดหอมเครื่องเทศอย่าง “ล่าเถียว” จึงเป็นเมนูยอดฮิตอันตับต้น ๆ ในหมู่วัยรุ่นจีนค่ะ เนื่องจากขนมชนิดนี้มักจะมีขนาดไม่ใหญ่มากนักและทานเล่นได้เพลิน ๆ
สำหรับใครที่อยากจะทดสอบความเผ็ดของขนมชนิดนี้ก็ไม่ต้องลงทุนบิดลัดฟ้าไปถึงประเทศจีน เพราะขนมชนิดนี้สามารถหาซื้อได้จากร้านขายสินค้าออนไลน์ค่ะ และบทความนี้เราก็หยิบเอาขนมล่าเถียวแบรนด์ฮิต ๆ มารีวิวอีกด้วย มาดูกันเลยดีกว่ามียี่ห้อไหนบ้างที่กำลังฮอตฮิตและน่าสนใจ
ล่าเถียว คืออะไร ?
ล่าเถียวเป็นขนมทานเล่นรสชาติเผ็ดร้อนที่ฮิตมาก ๆ ในกลุ่มวัยรุ่นจีน ขนมชนิดนี้มีลักษณะและหน้าตาที่หลากหลายมาก ๆ แต่ส่วนใหญ่แล้วจะมีรสชาติที่คล้ายคลึงกัน นั่นก็คือ “น้ำมันเยิ้ม” และ “รสเผ็ด” ค่ะ แต่ความเผ็ดจะมีให้เลือกหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นเผ็ดกลาง, เผ็ดน้อย หรือเผ็ดชาลิ้นแบบหม่าล่า รวมไปถึงมีทั้งรสไก่และรสเนื้อให้เลือกทานอีกด้วย
ส่วนประกอบหลักของล่าเถียวจะเป็นแผ่นแป้งสาลีหรือแป้งมันฝรั่งที่ค่อนข้างเหนียวหนึบ นำมาคลุกเคล้ากับน้ำมันพริกที่มีส่วนประกอบของเครื่องเทศจีน โดยคำว่า “辣 (ล่า)” จะแปลว่ารสชาติเผ็ด (แบบเดียวกับคำว่าหม่าล่า) ส่วน “条 (เถียว)” จะหมายถึงเส้นหรือก๋วยเตี๋ยวที่เรารับประทานกันบ่อย ๆ เมื่อนำมารวมกันแล้วคำว่า “辣条 (ล่าเถียว)” จะหมายถึงก๋วยเตี๋ยวหรือขนมเส้นที่มีรสชาติเผ็ดนั่นเองค่ะ ดังนั้นขนมชนิดนี้จึงมักจะมีลักษณะเป็นเส้น ๆ แผ่น ๆ อย่างที่เราเห็นกันนั่นเอง
ทำไม ล่าเถียว ขนมรสเผ็ดจากจีน จึงเป็นที่นิยม ?
จริง ๆ แล้วล่าเถียวเป็นขนมที่คนจีนทานกันมายาวนานกว่า 20 ปีแล้วค่ะ แต่ในช่วงหลายปีมานี้ขนมชนิดนี้เริ่มที่จะเป็นที่รู้จักในประเทศต่าง ๆ พร้อม ๆ กับการนิยมทานหม่าล่าหรืออาหารรสเผ็ดจาก YouTuber และ TikToker ชาวจีน รวมไปถึงคนที่ติดตาม ‘เนเน่’ สาวไทยที่ร่วมแข่งขันในรายการ CHUANG 2020 ก็จะทราบกันดีว่าล่าเถียวเป็นขนมที่เธอชอบทานมากเป็นพิเศษค่ะ และแน่นอนว่าล่าเถียวได้รับความสนใจมาก ๆ ในกลุ่มคนไทยที่ชอบทานอาหารรสชาติเผ็ดเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว นอกจากนี้ล่าเถียวยังมีราคาไม่แพงมากอีกด้วยค่ะ
ล่าเถียว ยี่ห้อไหนดี รสชาติอร่อย ?
- ล่าเถียวเส้นเล็ก ทำจากฟองเต้าหู้ รสชาติกลมกล่อมไม่จัดจ้าน: ล่าเถี่ยวหมาล่า รสเข้มข้น ไม่มีส่วนผสมเนื้อสัตว์
- ล่าเถียวขนาดจัมโบ้เต็มปากเต็มคำ รสชาติอร่อยแบบต้นตำรับ รสชาติเผ็ดชาถึงใจ: ล่าเถียวต้นตำรับ ขนาดจัมโบ้
- ล่าเถียวรูปกุ้งขนาดพอดีคำ รสชาติเผ็ดชาลิ้น: ล่าเถียว หม่าล่า ขนมรสเผ็ดชาลิ้นสไตล์เสฉวน
- ล่าเถียวชิ้นเล็กพอดีคำ รสชาติต้นตำรับเสฉวน หอมกลิ่นเครื่องเทศ: ล่าเถียว Royal gharry ต้นตำหรับแท้100%
- ล่าเถียวชิ้นเล็ก รสชาติเผ็ดน้อย ไม่อมน้ำมัน: ขนมรสเผ็ด ชาลิ้นสไตล์เสฉวน ล่าเถียว
ล่าเถี่ยวหมาล่า รสเข้มข้น ไม่มีส่วนผสมเนื้อสัตว์
ราคา 6 บาท*
สำหรับห่อนี้จะเป็นล่าเถียวหม่าล่า ทำจากฟองเต้าหู้ผสมแป้งสาลี ไม่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ เจและมังสวิรัติสามารถทานได้ค่ะ ตัวขนมจะมาในรูปแบบของเส้นเล็ก ๆ ฝอย ๆ เนื้อสัมผัสจะเหนียว ๆ หน่อยแต่เข้มข้นไปด้วยรสชาติหม่าล่า มีความเผ็ดอมหวาน ชาลิ้นเล็กน้อย และหอมกลิ่นเครื่องเทศค่ะ รสไม่จัดมากเด็กโตสามารถทานได้
| ปริมาณ | 26 กรัม |
|---|---|
| รสชาติ | เผ็ดหอม |
| วัตถุดิบ | ฟองเต้าหู้ |
| อายุการเก็บรักษา | 6 เดือน |
ล่าเถียวต้นตำรับ ขนาดจัมโบ้
ราคา 5 บาท*
ล่าเถียวฟองเต้าหู้ รสชาติเผ็ดชาหม่าล่าถึงใจ เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานเผ็ดมาก ๆ ค่ะ สูตรนี้ตัวขนมจะมาในแผ่นหนาเลย มีขนาดค่อนข้างใหญ่เต็มปากเต็มคำ เนื้อขนมหนึบ ๆ เหนียว ๆ รสชาติเค็มหวานกำลังดี เคี้ยวแล้วจะหอมกลิ่นงาและเครื่องเทศ มีรสเผ็ดชาลิ้นนิดหน่อย ตัวขนมอมน้ำมันพอประมาณตามสไตล์อาหารจากประเทศจีนค่ะ
| ปริมาณ | 20 กรัม |
|---|---|
| รสชาติ | เผ็ดมาก |
| วัตถุดิบ | ฟองเต้าหู้ |
| อายุการเก็บรักษา | 5 เดือน |
ล่าเถียวหม่าล่า เผ็ดชาสะใจ ต้นตำหรับแท้
ราคา 5 บาท*
สำหรับห่อนี้จะเป็นแบรนด์เดียวกันกับ ล่าเถียวต้นตำรับ ขนาดจัมโบ้ แต่มาในรูปทรงชิ้นเล็ก ๆ ที่ทานง่ายกว่าเดิมและมีกลิ่นหอมเครื่องเทศมากกว่าค่ะ ส่วนเนื้อสัมผัสจะมีความเหนียวหนึบและค่อนข้างอมน้ำมันตามสไตล์ล่าเถียวค่ะ ทานแล้วจะได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศจีน รสเค็มอ่อน ๆ แต่ค่อนข้างชาลิ้นพอประมาณเลย ตัวขนมบรรจุมาในปริมาณพอดีสำหรับการทานหนึ่งครั้ง ไม่มากและไม่น้อยจนเกินไป
| ปริมาณ | 20 กรัม |
|---|---|
| รสชาติ | เผ็ดหอม |
| วัตถุดิบ | ฟองเต้าหู้ |
| อายุการเก็บรักษา | 5 เดือน |
ล่าเถียว หม่าล่า ขนมรสเผ็ดชาลิ้นสไตล์เสฉวน
ราคา 19 บาท*
สำหรับห่อนี้จะเป็นล่าเถียวจากแป้งสาลีที่ทำมาเป็นรูปกุ้งค่ะ ตัวขนมจะมีส่วนผสมของพริก, ฮวาเจียว, น้ำมันพืช และเครื่องเทศ ไม่มีส่วนผสมของกุ้งหรือเนื้อสัตว์นะคะ เป็นเพียงแค่รูปทรงของขนมเท่านั้นค่ะ ตัวกุ้งมีขนาดพอดีคำ ทานง่ายกว่าล่าเถียวรูปแบบอื่น ๆ ในส่วนของรสชาติจะมีความเผ็ดชากลมกล่อม กลิ่นรสไม่จัดจ้านมากเกินไป กุ้งจะมีความหนึบ ๆ ทานได้เพลิน ๆ เลยค่ะ
| ปริมาณ | 65 กรัม |
|---|---|
| รสชาติ | เผ็ดชา |
| วัตถุดิบ | แป้งสาลี |
| อายุการเก็บรักษา | 6 เดือน |
ล่าเถียว Royal gharry ต้นตำหรับแท้100%
ราคา 27 บาท*
สำหรับล่าเถียวจากแบรนด์ Royal gharry จะมาในรสชาติต้นตำรับเสฉวนแท้ ๆ มีส่วนผสมของเครื่องเทศหม่าล่าและน้ำมันพริก ส่วนห่อนี้จะเป็ล่าเถียวแบบชิ้นเล็กพอดีคำค่ะ ตัวขนมจะมีความหนาและเหนียวเล็กน้อย ชุ่มฉ่ำไปด้วยซอสและเครื่องเทศ ทานเข้าไปแล้วจะหอมกลิ่นเครื่องเทศหม่าล่าที่ไม่แรงมากนัก มีความเผ็ดเค็ม อมน้ำมันและชาลิ้นเล็กน้อย บรรจุมาในห่อ 70 กรัมถือว่าไม่น้อยเลยนะคะ
| ปริมาณ | 70 กรัม |
|---|---|
| รสชาติ | เผ็ดกลมกล่อม |
| วัตถุดิบ | แป้งสาลี |
| อายุการเก็บรักษา | 5 เดือน |
เว่ยหลง ล่าเถียวเส้น ขนมขบเคี้ยว
ราคา 18 บาท*
ล่าเถียวเส้นหนา สำหรับยี่ห้อนี้จะมีลักษณะเป็นเส้นหนาและยาวค่ะ ชุ่มฉ่ำไปด้วยซอสล่าเถียวและกลิ่นเครื่องเทศเข้มข้น รสชาติหวานเค็มและเผ็ดกลมกล่อมกำลังดี สามารถทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ค่ะ เนื้อขนมจะมีความเหนียวหนึบ หอมกลิ่นเครื่องเทศและน้ำมันพริก มีความอมน้ำมันพอประมาณ แต่ความเผ็ดหวานจะช่วยลดความเลี่ยนได้ในระดับนึง
| ปริมาณ | 102 กรัม |
|---|---|
| รสชาติ | เผ็ดกลมกล่อม |
| วัตถุดิบ | แป้งสาลี |
| อายุการเก็บรักษา | 4 เดือน |
ขนมรสเผ็ด ชาลิ้นสไตล์เสฉวน ล่าเถียว
ราคา 15 บาท*
ล่าเถียวชิ้นเล็กชิ้นน้อย เหมาะสำหรับพกพาออกไปทานนอกบ้าน เพราะขนมมีขนาดเล็กและลักษณะคล้ายลูกอมเลยค่ะ ในส่วนของรสชาตินี่บอกเลยว่าถูกใจคนไม่ทานเผ็ดมาก ๆ เพราะรสชาติจะเน้นไปทางหวานเค็ม เผ็ดน้อย แต่หอมกลิ่นเครื่องเทศแบบจัดเต็มตามสไตล์ล่าเถียวและมีความชาลิ้นเบา ๆ เนื้อสัมผัสไม่เหนียวหนุบหนับมากนักแต่อร่อยทานเพลิน แถมยังมีน้ำมันน้อย รับรองว่าถูกใจเด็ก ๆ แน่นอนค่ะ
| ปริมาณ | 2 กรัม x 6 ชิ้น |
|---|---|
| รสชาติ | เผ็ดน้อย |
| วัตถุดิบ | แป้งสาลี |
| อายุการเก็บรักษา | 5 เดือน |
ล่าเถียวแผ่นสไปซี่ XIAOHUATOU
ราคา 8 บาท*
ล่าเถียวสูตรนี้ให้ฟีลเดียวกับขนมปลาแผ่นเลยค่ะ ตัวขนมจะค่อนข้างนุ่ม ไม่เหนียวมากจนเกินไป รสชาติหวานเค็ม เผ็ดเบา ๆ ชาลิ้นหน่อย ๆ หอมกลิ่นสาหร่าย สามารถทานได้แบบเพลิน ๆ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เพราะสูตรนี้ไม่มีน้ำมันเยิ้มมากนัก ขนมมีขนาดใหญ่กำลังดี จะทานเล่นหรือทานพร้อมข้าวก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ
| ปริมาณ | 120 กรัม |
|---|---|
| รสชาติ | เผ็ดน้อย |
| วัตถุดิบ | แป้งสาลี |
| อายุการเก็บรักษา | 4 เดือน |
Weilong Kiss-Burn ล่าเถียว จุ๊บๆไม่หยุด
ราคา 5 บาท*
ขนมล่าเถียวจากแบรนด์เว่ยหลง มาในขนาดเล็กพอดีคำ แกะทานและจัดเก็บง่าย บรรจุในซองอย่างดีและมีหลายรสชาติให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นรสไก่เผ็ด, เนื้อตุ๋น, และรสเสฉวน ขนมหนึ่งชิ้นจะมีน้ำหนักประมาณ 24 กรัมต่อ 1 คู่ ในส่วนของเนื้อขนมจะผลิตจากแป้งสาลี มีความเหนียวหนึบและค่อนข้างแน่น รสชาติเผ็ดชาลิ้นเบา ๆ และชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำซอส
| ปริมาณ | 24 กรัม x 20 ชิ้น |
|---|---|
| รสชาติ | ไก่เผ็ด, เนื้อตุ๋น และเสฉวน |
| วัตถุดิบ | แป้งสาลี |
| อายุการเก็บรักษา | 5 เดือน |
ขนมยอดฮิตมาก ล่าเถียวปรุงรส พร้อมทาน
ราคา 7 บาท*
ล่าเถียวซองแดง ยี่ห้อที่ใครหลายคนน่าจะชื่นชอบค่ะ โดยสูตรนี้จะมีรสชาติเผ็ดชาจากพริกเสฉวน ขนมเป็นแท่งกลมค่อนข้างหนา มีความหนึบ ๆ เหนียว ๆ ชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำมันพริกและหอมกลิ่นเครื่องเทศสุด ๆ สำหรับรสชาติจะมีความหวานเค็ม ทานไปเรื่อย ๆ จะเริ่มรู้สึกเผ็ดและชาปลายลิ้นค่ะ เหมาะสำหรับที่ชอบทานรสชาติเผ็ดเป็นชีวิตจิตใจ หนึ่งซองมีขนม 5 แท่งแบบพอดีทาน
| ปริมาณ | 18 กรัม |
|---|---|
| รสชาติ | เผ็ดชา |
| วัตถุดิบ | แป้งสาลี |
| อายุการเก็บรักษา | 4 เดือน |
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า
และนี่ก็คือล่าเถียว ขนมทานเล่นจากประเทศจีนที่เราหยิบยกมารีวิวในบทความนี้ค่ะ เป็นอย่างไรกันบ้างคะ เคยมีใครทานยี่ห้อไหนแล้วบ้าง? ส่วนตัวแล้วเราคิดว่าล่าเถียวเป็นขนมทานเล่นอีกหนึ่งชนิดที่ทานเล่นแก้เบื่อได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ เพราะนอกจากรสชาติเผ็ดและหอมกลิ่นเครื่องเทศแล้ว ความเหนียวหนึบของเส้นยังช่วยบริหารกรามได้เป็นอย่างดี บอกเลยว่าชิ้นนึงนี่เคี้ยวได้นานเลยค่ะ 😂 แต่ถึงจะถูกใจแค่ไหนขนมชนิดนี้ก็อาจจะไม่ดีต่อสุขภาพมากนักเพราะมีส่วนประกอบของน้ำมันค่อนข้างเยอะตามสไลต์อาหารจีนเมืองหนาว ดังนั้นหากทานมาก ๆ ก็อาจทำให้รู้สึกเลี่ยนได้ แนะนำให้ทานแต่พอดี ๆ นะจ๊ะ
ส่วนใครที่เคี้ยวจนปวดกราม เราแนะนำให้นำล่าเถียวเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที เส้นจะกรอบขึ้นและอมน้ำมันน้อยลงอีกด้วยค่ะ ไปลองทำดูกันน้าาาา 😉
เคล็ดลับในการเลือกซื้อล่าเถียว
1. ตรวจสอบปริมาณ
ล่าเถียวมีปริมาณให้เลือกค่อนข้างที่จะหลากหลายเลยค่ะ แต่เนื่องจากขนมมีรสชาติค่อนข้างเผ็ดจึงมักจะมีปริมาณน้อย ๆ และบรรจุมาในซองแยกสำหรับขนมแต่ละชิ้น หากคุณต้องการทดลองทานแค่ไม่กี่ชิ้นและอยากลองหลาย ๆ รูปแบบเราแนะนำให้ซื้อชิ้นเล็ก ๆ จะคุ้มค่ามากกว่า ส่วนใครชอบทานล่าเถียวอยู่แล้วก็จัดไซส์ใหญ่ ๆ ไปเลยจ้า
2. รสชาติและส่วนผสม
หลัก ๆ แล้วล่าเถียวจะมีความเผ็ดที่โดดเด่น แต่ขณะเดียวกันก็มีกลิ่นรสอื่น ๆ ให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นรสเนื้อตุ๋น, รสไก่, แผ่นเต้าหู้, รสหอย, รสปลาหมึก หรือล่าเถียวกิมจิ และบนบรรจุภัณฑ์มักจะเป็นภาษาจีนล้วน หากคุณไม่สามารถทานเนื้อหรือแพ้อาหารทะเลก็อย่าลืมตรวจสอบรสชาติและส่วนผสมให้แน่ใจก่อนตัดสินใจซื้อค่ะ นอกจากนี้คนที่มีอาการแพ้กลูเต็นเราแนะนำให้เลือกซื้อล่าเถียวที่ผลิตจากเส้นบุกแทนเส้นเต้าหู้หรือแป้งสาลี เนื่องจากเส้นเต้าหู้มักจะมีส่วนประกอบของแป้งสาลีเป็นส่วนใหญ่
3. ลักษณะ รูปทรง
|
|
|
อย่างที่เราบอกไปแล้วว่าล่าเถียวมีลักษณะที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม, แบบเส้นเล็ก ๆ, แบบแผ่นหนา, เส้นบุก, เส้นเกลียว หรือเป็นแท่งเล็กและใหญ่ ซึ่งเส้นแต่ละรูปแบบจะให้เนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันค่ะ อย่างแท่งเล็กส่วนใหญ่จะค่อนข้างกรอบและเหนียวน้อยกว่า ขณะที่ล่าเถียวแบบแผ่นหรือชิ้นใหญ่จะมีความเหนียวหนุบหนับมากขึ้น ส่วนเส้นบุกจะมีความกรุบและรสชาติไม่เผ็ดและไม่อมน้ำมันมากนักเนื่องจากบุกซึมซับรสชาติได้น้อยกว่าแป้งนั่นเองค่ะ
4. วันผลิตและวันหมดอายุ
หากใครซื้อสินค้าประเภทอาหารและเครื่องดื่มจากประเทศจีนเป็นประจำจะทราบกันดีอยู่แล้วว่าวันที่ที่ปรากฏอยู่บนบรรจุภัณฑ์จะเป็นวันผลิตไม่ใช่วันหมดอายุ ดังนั้นผู้บริโภคอย่างเราจะต้องมาคำนวณวันหมดอายุด้วยตัวเอง เราแนะนำให้ตรวจสอบรายละเอียดสินค้าและสอบถามระยะเวลาในการเก็บรักษาจากผู้ชายให้แน่ใจก่อนตัดสินใจซื้อค่ะ
