รีวิว 8 ผงมะนาว ยี่ห้อไหนดี ให้กลิ่นและรสคล้ายมะนาวสด

คนอร์เป็นแบรนด์เครื่องปรุงที่คนไทยรู้จักกันดีอยู่แล้ว สำหรับมะนาวผงยี่ห้อนี้จะทำมาจากมะนาวแป้นที่มีกลิ่นหอมและรสชาติเปรี้ยวอร่อย มีส่วนประกอบของมะนาวแท้มากกว่า 60% ทำให้น้ำมะนาวที่ได้มีกลิ่นและรสชาติให้เคียงน้ำมะนาวคั้นสดเลยค่ะ ในส่วนของรสชาติก็จะเปรี้ยว ๆ หอม ๆ ทานแล้วรสชาติไม่จัดเกินไป แนะนำให้ผสมน้ำอุ่นจะทำให้มะนาวผงละลายได้ดีกว่าและมีตะกอนน้อยค่ะ สามารถใช้ได้ทั้งอาหารคาว, ขนมหวาน และเครื่องดื่มเลย

ผงปรุงรสฟ้าไทยเป็นยี่ห้อที่นิยมใช้ในร้านอาหารต่าง ๆ ค่ะ สำหรับมะนาวผงจากฟ้าไทยจะมีส่วนประกอบของผงมะนาวแท้ ถึงผงมะนาวจะไม่เนียนละเอียดเหมือนยี่ห้อคนอร์ ผงรสมะนาว แต่น้ำมะนาวที่ได้จะมีกลิ่นและรสชาติไม่ต่างจากน้ำมะนาวคั้นสดเลยค่ะ เหมาะมาก ๆ กับเมนูที่เน้นกลิ่นรสของมะนาวอย่างเมนูยำหรือต้มยำต่าง ๆ ส่วนเครื่องดื่มหรือเบเกอรี่ก็สามารถทำได้เช่นเดียวกันค่ะ บนซองจะมีการระบุอัตราส่วนสำหรับเมนูต่าง ๆ มาให้ค่อนข้างชัดเจนเลย

มะนาวผงกระปุกนี้จะผลิตมาจากมะนาวออร์แกนิคแท้ ๆ เลยค่ะ เพื่อน ๆ จะเห็นว่าผงมะนาวมีสีเข้มแตกต่างจากยี่ห้ออื่นที่เป็นผงสีขาว นั่นก็เพราะน้ำมะนาวแท้จะเปลี่ยนสีเมื่อคั้นทิ้งไว้นานและถูกแปรรูป ดังนั้นมั่นใจได้เลยว่ามะนาวผงกระปุกนี้ทำมาจากมะนาวแท้แน่นอนค่ะ ในส่วนของรสชาติก็จะมีความเปรี้ยวจัดและติดขมเล็กน้อยจึงไม่เหมาะกับการปรุงรสชาติอาหารมากนัก แนะนำให้นำมาชงดื่มเพื่อสุขภาพจะดีกว่าค่ะ ส่วนใครที่ทานแล้วรู้สึกขมเราแนะนำให้ลองเพิ่มเกลือและน้ำผึ้งเล็กน้อยรสชาติจะกลมกล่อมมากขึ้น

ทีอีเอเป็นแบรนด์ผลิตวัตถุดิบสำหรับเบเกอรี่และเครื่องดื่มค่ะ ผงมะนาวจากยี่ห้อนี้จะมีส่วนประกอบของน้ำมะนาวแป้นแท้ ๆ ที่นำมาผ่านกระบวนการให้อยู่ในรูปแบบผง แนะนำให้ผสมในอัตราส่วน 1:3 จะได้น้ำมะนาวที่มีความเข้มข้นพอดี มีกลิ่นหอมเหมือนมะนาวคั้นสด จะชงร้อนหรือเย็นก็ไม่ทำให้กลิ่น สี และรสชาติเปลี่ยนแปลงค่ะ ถึงจะเป็นสูตรสำหรับชงดื่มแต่ก็สามารถนำไปใช้งานได้ทั้งอาหารคาว, หวาน และเครื่องดื่มเลย ถือว่าค่อนข้างสะดวกและคุ้มค่าเพราะใช้งานได้หลากหลาย

มะนาวผงสำหรับชงดื่มจากเนสท์เล่ แบรนด์เครื่องดื่มที่หลายคนชื่นชอบ สำหรับถุงนี้จะมีการปรุงรสชาติมาให้เรียบร้อยแล้วค่ะ สามารถชงผสมน้ำร้อนหรือน้ำเย็นได้ทันที ตัวน้ำมะนาวที่ได้จะมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานสดชื่น มีกลิ่นหอมน้ำมะนาว ส่วนตัวคิดว่ารสชาติใกล้เคียงน้ำมะนาวจากร้านปิ้งย่างชื่อดังเลยค่ะ นอกจากชงน้ำมะนาวแล้วมะนาวผงยี่ห้อนี้ยังสามารถใช้แทนน้ำมะนาวในเครื่องดื่มเมนูอื่น ๆ ได้อีกด้วย ใครชอบความเปรี้ยวสดชื่นควรมีไว้ติดบ้านเลยค่ะ

บีเค ผงมะนาวแป้นสำหรับชงดื่ม สำหรับมะนาวผงจากแบรนด์นี้จะมีส่วนผสมของมะนาวแป้นแท้เลยค่ะ บรรจุมาในซองซิปล็อคอย่างดีช่วยเก็บรักษากลิ่นหอมและความสดใหม่ของผงมะนาว เมื่อนำมาละลายแล้วจะได้น้ำมะนาวสีใส ๆ รสชาติเปรี้ยวจัดเหมือนน้ำมะนาวแท้ ถึงกลิ่นจะสู้น้ำมะนาวคั้นสดไม่ได้แต่ก็ถือว่าใกล้เคียงสุด ๆ และไม่มีกลิ่นสังเคราะห์เลยค่ะ น่าจะถูกใจคนที่ชอบเครื่องดื่มผสมน้ำมะนาว ส่วนตัวเราไม่แนะนำให้ปรุงรสอาหารคาวสักเท่าไหร่เพราะกลิ่นค่อนข้างอ่อน แนะนำให้ใช้น้ำมะนาวจริงสักเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นค่ะ

มะนาวผงจาก DDD จะเป็นผงสำหรับเบเกอรี่และเครื่องดื่มโดยเฉพาะเลยค่ะ สำหรับตัวนี้จะมีส่วนผสมของน้ำมะนาวแป้นแท้ที่เก็บเกี่ยวกันแบบสด ๆ นำมาผ่านกระบวนการคั้นและทำให้แห้งโดยที่ยังคงสีสันและกลิ่นหอมของมะนาวเอาไว้ ทำให้น้ำมะนาวที่ได้จะมีกลิ่นหอมของมะนาวและมีรสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม ตัวผงค่อนข้างที่จะละเอียดและละลายได้เร็วกว่ามะนาวผงจากคนอร์ รวมถึงไม่ตกตะกอนอีกด้วยค่ะ แต่เราแนะนำให้ปิดซองให้สนิทหลังการใช้งาน เพราะหากผงมะนาวสัมผัสกับอากาศนานเกินไปจะจับตัวเป็นก้อนและอาจส่งผลต่อรสชาติได้

สำหรับมะนาวผงจาก Aroma จะเป็นผงสำหรับเครื่องดื่มโดยเฉพาะเลยค่ะ ตัวผงมีความละเอียดพอประมาณ ละลายน้ำร้อนหรือน้ำอุ่นได้ดีและแทบจะไม่มีตะกอนตกค้าง รสชาติของน้ำมะนาวที่ได้จะมีความเปรี้ยวพอประมาณ ไม่ได้จัดมากเหมือนยี่ห้ออื่น ๆ ส่วนตัวเราชอบนำมะนาวผงยี่ห้อนี้มาชงชามะนาวเพราะจะได้รสเปรี้ยวและกลิ่นหอมของมะนาวอ่อน ๆ ไม่กลบกลิ่นชา ส่วนการใช้ปรุงรสอาหารก็สามารถทำได้นะคะแต่จะต้องผสมในปริมาณที่เยอะหน่อยและกลิ่นมะนาวจะไม่ชัดเจนมากค่ะ เหมาะกับเมนูที่เน้นรสเปรี้ยวแต่ไม่ต้องการกลิ่นมะนาว