รีวิว ขนมที่มีส่วนผสมช็อกโกแลต แบบไหนอร่อยที่สุด ปี 2022

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เรากลับมาอีกครั้งกับบทควาวของหวาน ๆ ที่มาพร้อมกับความอร่อย เชื่อว่าสาว ๆ หลายคนต้องพร้อมใจกันยกให้เจ้าสิ่งนี้เป็นของโปรดกันแน่ ๆ เพราะไม่ว่าจะเดินไปทางไหน เราก็มักจะเห็นสิ่งนี้อยู่คู่กับผู้หญิงเสมอ ซึ่งจะเป็นอะไรไปไม่ได้เลยนอกจาก ‘ช็อกโกแลต’ นั่นเองค่ะ

ช็อกโกแลตนั้นเรียกได้ว่าอยู่คู่กับคนไทยมานานจริง ๆ ไม่ว่าจะเป็น นมช็อกโกแลต, เค้กช็อกโกแลต หรือขนมยอดฮิตอย่าง บราวนี่ ก็เป็นที่นิยมกันแพร่หลาย และเมื่อนึกถึงช็อกโกแลตหลายคนก็อาจนึกถึงวันสำคัญอย่าง วันวาเลนไทน์ ที่หนุ่มสาวจะนิยมมอบ ช็อกโกแลตวาเลนไทน์ ให้กับคนที่เราแอบชอบ นอกจากนี้การทานช็อกโกแลตไม่ได้ทำให้อ้วนเสมอไปนะคะ เพราะถ้าเราเลือกทานตัวที่เป็น Dark Chocolate หรือเลือกสูตรน้ำตาลต่ำก็เป็น ช็อกโกแลตที่เหมาะกับคนลดน้ำหนัก ได้ดีเช่นกัน

ในส่วนของบทความวันนี้ เราจะพาทุกท่านไปเฟ้นหาขนมอร่อย ๆ ที่มีช็อกโกแลตเป็นส่วนประกอบกัน บอกเลยว่ามีครบทั้งของไทย, จีน, ญี่ปุ่น, เกาหลี และประเทศใกล้เคียงเลยค่ะ จะมียี่ห้อไหนอร่อยบ้างนั้น ไปดูกันเลย

ขนมที่เป็นช็อกโกแลต แบบไหนที่เหมาะกับคุณ 

• นามะช็อกโกแลต ช็อกโกแลตสด จากประเทศญี่ปุ่น: ROYCE' Nama Chocolate Au Lait นามะ ช็อกโกแลต โอเลต์
• ขนมธัญพืชอบกรอบสอดไส้ช็อกโกแลต นำเข้าจากเกาหลี: Kemy Chocolate Grain Crispy Roll ธัญพืชอบกรอบ เวเฟอร์เกาหลี สอดไส้ช็อกโกแลต
• ขนมช็อกโกแลตสอดไส้สตอรว์เบอร์รี่ นำเข้าจากประเทศจีน: Tonys ขนมช็อกโกแลตสอดไส้สตอรว์เบอร์รี่
• บิสกิตเคลือบคาราเมลและช็อกโกแลต: Tofiluk บิสกิตเคลือบคาราเมลและช็อกโกแลต
• ขนมเปี๊ยะสอดไส้ช็อกโกแลต: ขนมเปี๊ยะ สอดไส้นูเทลล่า จากร้านเติมคำหวาน
• อัลมอนด์เคลือบช็อกโกแลต นำเข้าจากประเทศมาเลเซีย: Beryl's อัลมอนด์เคลือบช็อกโกแลต
• บราวนี่ฟัดจ์ สูตรโฮมเมด : Brownie Cocoa บราวนี่ฟัดจ์ เนื้อหนึบ
• ช็อกโกแลต สูตรไม่มีน้ำตาล เหมาะกับคนลดน้ำหนัก : LOTTE ZERO ช็อกโกแลตไม่มีน้ำตาล รส Bitter จากญี่ปุ่น

ประเภทของช็อกโกแลต

1. ดาร์กช็อกโกแลต (Dark Chocolate)

ดาร์กช็อกโกแลต (Dark Chocolate) เหมาะสำหรับ : กานาซเค้ก, มูสเค้ก, ทรัฟเฟิลช็อกโกแลต และพุดดิ้ง

ดาร์กช็อกโกแลต เป็นช็อกโกแลตที่ประกอบด้วย โกโก้แมส, เนยโกโก้ และน้ำตาล ไม่มีการเพิ่มนมเป็นส่วนประกอบ จะแบ่งได้เป็น 2 ประเภท คือ

• ช็อกโกแลตขม (Bittersweet Chocolate) : คือช็อกโกแลตที่ต้องมีเนื้อโกโก้ อยู่ที่ 50 – 85% ช็อคโกแลตชนิดนี้จะมีสีน้ำตาลน้อย และมีรสขมมาก
• ช็อกโกแลตกึ่งหวาน (Semi-Sweet Chocolate) : คือช็อกโกแลตที่ต้องมีเนื้อโกโก้ อยู่ที่ 35% ขึ้นไป ช็อกโกแลตชนิดนี้จะอยู่ในรูปของเหลว แล้วเพิ่มความหวานรวมถึงใส่เนยโกโก้เพิ่มลงไป สีของช็อกโกแลตชนิดนี้จะเข้มน้อยกว่า Bittersweet Chocolate

2. มิลค์ช็อกโกแลต (Milk Chocolate)

มิลค์ช็อกโกแลต (Milk Chocolate) เหมาะสำหรับ : ซอสช็อกโกแลต, เพสตรี้ครีม และใช้ทำขนมหวานได้ทั่วไป

มิลค์ช็อกโกแลต หรือช็อกโกแลตนม เป็นช็อกโกแลตที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาตินุ่ม อ่อนหวาน โดยองค์การอาหารและยา กำหนดให้ช็อกโกแลตนม ต้องมีเหล้าช็อกโกแลตอย่างน้อย 10%, ไขมันนม 3.39% และของแข็งในนมที่ไม่รวมไขมันอย่างน้อย 12% ดังนั้นช็อกโกแลตชนิดนี้จะมีความหวานมากกว่าดาร์กช็อกโกแลตแบบกึ่งหวาน ไม่สามารถใช้แทนกันในสูตรอาหารได้นะคะ

3. ไวท์ ช็อกโกแลต (White Chocolate)

ไวท์ ช็อกโกแลต (White Chocolate) เหมาะสำหรับ : ซอสช็อกโกแลต, เพสตรี้ครีม และใช้ทำขนมหวานได้ทั่วไป

ไวท์ช็อกโกแลต คือช็อกโกแลตสีขาวนวล ช็อกโกแลตชนิดนี้มีส่วนผสมของเนยโกโก้ แต่ไม่มีโกโก้ที่อยู่ในรูปของไขมัน ซึ่งองค์การอาหารและยาได้กำหนดให้ไวท์ช็อกโกแลต ประกอบด้วยเนยโกโก้อย่างน้อย 20%, ไขมันนม 3.5% และของแข็งในนมที่ไม่รวมไขมัน 14% ดังนั้นไวท์ช็อกโกแลตจึงมีความพิเศษตรงที่มันไม่มีส่วนผสมของโกโก้ แต่จะประกอบไปด้วยน้ำตาล, เนยโกโก้, นมสด และใส่กลิ่นวานิลลา ทำให้มีกลิ่นหอม รสชาติหวาน แตกหักง่าย ซึ่งหากเป็นไวท์ช็อกที่คุณภาพไม่ดีมักจะทำมาจากน้ำมันพืชแทนเนยโกโก้ค่ะ

4. ช็อคโกแลตไม่หวาน (Unsweetened Chocolate)

ช็อคโกแลตไม่หวาน (Unsweetened Chocolate) เหมาะสำหรับ : บราวนี่, เค้ก, ลูกกวาด และคุกกี้

ช็อกโกแลตไม่หวาน หรือที่เรียกว่าช็อกโกแลตบริสุทธิ์ จะเป็นช็อกโกแลตที่ไม่ได้เพิ่มความหวานใด ๆ ลงไปเลย จะประกอบไปด้วยโกโก้ 100% ช็อกโกแลตชนิดนี้จะมีรสชาติที่ฝาด และเข้มข้นมาก ๆ ซึ่งในวงการเบเกอรี่มักจะเรียกว่า Baking Chocolate เนื่องจากนิยมนำไปทำขนมประเภทอบมากกว่าแบบอื่น เพราะมีรสขมนั่นเองค่ะ

5. รูบี้ ช็อกโกแลต (Ruby Chocolate)

รูบี้ ช็อกโกแลต (Ruby Chocolate) เหมาะสำหรับ : สามารถประกอบเมนูได้หลากหลาย ตั้งแต่ลูกกวาด, ครีมขนม หรือไอศครีม

รูบี้ ช็อกโกแลต หรือช็อกโกแลตทับทิม เป็นช็อกโกแลตที่ผลิตจากต้นโกโก้ชนิดหนึ่ง ซึ่งพบได้ในเอกวาดอร์, บราซิล และโกตดิวัวร์ มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวแบบเบอร์รี่ พร้อมกลิ่นสดชื่น มีสีแดงและสีชมพู เป็นประเภทของช็อกโกแลตที่ได้คิดค้นขึ้นมาไม่นานนี่เองค่ะ

Tonys ขนมช็อกโกแลตสอดไส้สตอรว์เบอร์รี่

ราคา 40 บาท*

ขนมช็อกโกแลตสอดไส้สตรอว์เบอร์รี่สุดฮิต จากประเทศจีน การันตีจากยอดขายใน Shopee กว่า 30,000 ชิ้นเลยค่ะ แน่นอนว่ายอดขายขนาดนี้ความอร่อยต้องไม่ธรรมดา ขนมตัวนี้มีให้เลือก 3 รสชาติ คือ รสช็อกโกแลต, รสนม และ รสชาเขียว บอกเลยว่าอร่อยทุกรสชาติจริง ๆ แต่ในเมื่อรีวิวขนมจากช็อกโกแลตทั้งที ก็ต้องแนะนำเป็นตัวช็อกโกแลตเลยค่ะ เพราะอย่างที่ทราบกับดีว่าเมื่อความหวานปนขมของช็อกโกแลต มาเจอกับความอมเปรี้ยวของสตรอว์เบอร์รี่ มันฟินจนฉุดไม่อยู่จริง ๆ ใครที่อยากลองเจ้าช็อกโกแลตสอดไส้สตรอว์เบอร์รี่ตัวนี้รีบมาตำกันเลยค่ะ

ปริมาณ	60 กรัม (7 - 8 ชิ้น)
ประเภทของช็อกโกแลต	Milk Chocolate
อายุการเก็บรักษา	12 เดือน

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Tofiluk บิสกิตเคลือบคาราเมลและช็อกโกแลต

ราคา 55 บาท*

ถ้าพูดถึงขนมที่เป็นช็อกโกแลต เราขอยกให้ขนมในตำนานอย่าง โทฟี่ลัค ขึ้นแท่นเป็นอันดับต้น ๆ ของขนมสุดโปรดเลยค่ะ จำได้ว่าสมัยประถมเคยซื้อกินที่โรงเรียนห่อละ 5 บาท มี 2 ชิ้น ข้างในจะเป็นช็อกโกแลตเลเยอร์ คาราเมล และบิสกิต ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว และขนมตัวนี้ก็ได้หายไปจากสารบบชีวิตเราเป็นสิบปี พอได้กลับมากินอีกครั้ง บอกเลยว่าน้ำตาแทบไหล ยังอร่อยเหมือนเดิม และยังหวานเจี๊ยบเหมือนเดิม ใครที่ชอบช็อกโกแลตและคาราเมล เราขอแนะนำเลยค่ะ มันอร่อยมากจริง ๆ

ปริมาณ	1 กล่อง (บรรจุ 13 ห่อ)
ประเภทของช็อกโกแลต	Milk Chocolate
อายุการเก็บรักษา	ดูบนบรรจุภัณฑ์

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

ROYCE' Nama Chocolate Au Lait นามะ ช็อกโกแลต โอเลต์

ราคา 65 บาท*

ใครที่เป็นสาวกช็อกโกแลต เชื่อว่าต้องรู้จักแบรนด์นามะ ช็อกโกแลตสด ที่ส่งตรงมาจากฮอกไกโดแน่นอนค่ะ ซึ่งตัวนี้บอกเลยว่าหลาย ๆ คนยกให้เป็น The Best ของช็อกโกแลตในดวงใจ ด้วยความเข้มข้น หอม อร่อย เนื้อฉ่ำ ซึ่งทางแบรนด์ก็มีหลายรสชาติให้เลือกมาก ๆ ไม่ว่าจะเป็น Mild Cacao, Maccha, Mild White, Ghana Bitter, Mild Milk หรือ รส Champagne แต่ในวันนี้เราขอหยิบยกรสชาติที่ขายดีเป็น Best Seller ตลอดกาล อย่างรส Au Lait ที่เป็นช็อกโกแลตนม ผสมผสานกับโกโก้ เวลาทานจะได้สัมผัสที่นุ่มลิ้น ละลายในปาก มีรสขมปลาย ๆ จากผงโกโก้ ตัดกับรสหวานของช็อกโกแลตได้เป็นอย่างดี และจะได้กลิ่นเหล้านิด ๆ เนื่องจากมีส่วนผสมของเหล้า Cherry Marnier อยากให้ทุกคนได้ลองจริง ๆ ค่ะ

ปริมาณ	125 กรัม (20 ชิ้น)
ประเภทของช็อกโกแลต	Milk Chocolate
อายุการเก็บรักษา	1 เดือน (เก็บไว้ในตู้แช่เย็นในอุณหภูมิ 10 °C)

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Kemy Chocolate Grain Crispy Roll ธัญพืชอบกรอบ เวเฟอร์เกาหลี สอดไส้ช็อกโกแลต

ราคา 65 บาท*

ขนมจากแดนกิมจิอีกตัวที่อยากจะแนะนำให้ทุกคนได้รู้จัก คือ ขนม Grain Crispy Roll ยี่ห้อ เกมี่ ตัวนี้ดังมาก ๆ ในประเทศเกาหลี รสชาติอร่อย ตัวเวเฟอร์ทำมาจากธัญพืชกว่า 21 ชนิด สอดไส้ด้วยช็อกโกแลตเข้มข้น รสชาติจะคล้ายกับขนมโคล่อนบ้านเรา แต่ตัวเวเฟอร์ของเกาหลีจะกรอบร่วนมากกว่า ซึ่งเขาจะใช้การอบแทนการทอด ทำให้ไม่มีกลิ่นน้ำมันมากวนใจ จะทานเล่นก็อร่อย หรือจะทานคู่กับนมเป็นซีเรียลมื้อเช้าก็เข้ากันได้ดี แต่ถึงจะไร้น้ำมัน ก็มีพลังงาน 400 แคลอรี/ถุงนะคะ กินแล้วก็อย่าลืมออกกำลังกายกันด้วยนะทุกคน

ปริมาณ	125 กรัม (20 ชิ้น)
ประเภทของช็อกโกแลต	Milk Chocolate
อายุการเก็บรักษา	เดือน

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Nims Crispy Choco Tub ขนมโกโก้ครั้นช์ ช็อกโกแลต

ราคา 79 บาท*

ณ เวลานี้เชื่อว่าไม่มีใครไม่รู้จักแน่นอนค่ะ สำหรับขนมโกโก้ครั้นช์ช็อกโก้ ยี่ห้อนิมส์ ตัวนี้บอกเลยว่าผลิตมาเพื่อเอาใจสายช็อกโกแลตเลิฟเวอร์โดยเฉพาะ จุดเด่นของเจ้าขนมตัวนี้คือมีตัวครั้นช์ชี่ให้เลือกหลายแบบ ไม่ว่าจะเป็น Coco Crunch, Coco Ball, Coco Rice (ข้าวพอง) หรือจะเป็นแบบผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็มีเช่นกัน แต่โดยส่วนตัวเราชอบตัวข้าวพองมาก ๆ เพราะมันกรอบได้ใจ และมีกลิ่นหอมข้าวพองเบา ๆ และจะหวานน้อยที่สุดเมื่อเทียบกับตัวอื่น ขนมตัวนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานครั้นช์ชี่กรุบกรอบผสมด้วยช็อกโกแลตเข้มข้น รสชาติหวานค่อนข้างมาก แนะนำให้ทานแต่พอดีนะคะ

ปริมาณ	250 กรัม
ประเภทของช็อกโกแลต	Milk Chocolate
อายุการเก็บรักษา	3 - 4 เดือน (หลังเปิดฝา อยู่ได้นาน 2 สัปดาห์)

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Nutella.B เวเฟอร์สอดไส้ช็อกโกแลตแท้นูเทลล่า

ราคา 95 บาท*

ขนมเวเฟอร์สอดไส้นูเทลล่าแท้ ๆ จากแบรนด์นูเทลล่า ตัวนี้บอกเลยว่าแค่ชื่อแบรนด์ก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยแล้วค่ะ ด้านนอกจากเป็นตัวเวเฟอร์กรุบกรอบ ด้านในจะเป็นไส้นูเทลล่าที่ให้มาแบบจุก ๆ ซองฉีกง่าย ทานสะดวก ตัวช็อกโกแลตจะมีถั่วเฮเซลนัทผสมอยู่ด้วย ทำให้เพิ่ม Texture เวลาทานได้เป็นอย่างดี แนะนำว่าให้แช่เย็นก่อนทานค่ะ บอกเลยว่าอร่อยขึ้นมากทีเดียว

ปริมาณ	1 กล่อง (บรรจุ 6 ชิ้น)
ประเภทของช็อกโกแลต	Milk Chocolate
อายุการเก็บรักษา	12 เดือน

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

LOTTE ZERO ช็อกโกแลตไม่มีน้ำตาล รส Bitter จากญี่ปุ่น

ราคา 119 บาท*

ใครที่ชอบทานช็อกโกแลตเพียว ๆ ต้องลองตัวนี้ค่ะ LOTTE ZERO ช็อกโกแลต สูตรไม่มีน้ำตาล เหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก แต่หยุดทานช็อกโกแลตไม่ได้ ตัวนี้จะมีรสชมนิดหน่อย เมื่อเปิดกล่องคุณจะเจอช็อกโกแลต 5 แท่ง บรรจุห่อฟอยล์สีทองมาแบบเรียบหรู และ 1 แท่ง ให้พลังงานเพียง 50 แคลอรีเท่านั้น แต่ใครที่กินเพลินจนหมดกล่องในคราวเดียว ก็ปาไป 250 แคลอรีแล้วนะคะ แต่บอกเลยค่ะว่าคุ้มมาก อร่อย หวานน้อย ซึ่งจะให้ความหวานจากสารให้ความหวานมอนทิทอลแทนน้ำตาล บอกเลยว่าความอร่อยนั้นคุ้มค่าแก่การออกกำลังกายจริง ๆ

ปริมาณ	125 กรัม (20 ชิ้น)
ประเภทของช็อกโกแลต	Dark Chocolate
อายุการเก็บรักษา	ดูบนบรรจุภัณฑ์

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Brownie Cocoa บราวนี่ฟัดจ์ เนื้อหนึบ

ราคา 119 บาท*

สำหรับสาวกบราวนี่ จะมีอะไรดีไปกว่าการได้ทานบราวนี่แบบเนื้อฟัดจ์ ที่มาพร้อมกับหน้าฟิล์มกรอบ ๆ ใช่ไหมล่ะคะ บอกเลยว่าร้านนี้ตอบโจทย์มาก ๆ เนื้อบราวนี่นุ่มหนึบ หวานกำลังดี มีกลิ่นหอมของน้ำตาลจากหน้าฟิล์มอ่อน ๆ แถมยังสามารถเลือกระดับความหวานได้ว่าต้องการหวานปกติ, หวานน้อย หรือ หวานน้อยมาก ๆ จะได้ตรงตามความชอบของแต่ละคน แถมตัวนี้ผสมแป้งน้อย รับประกันความฉ่ำ ขอแนะนำว่าเมื่อได้รับบราวนี่แล้ว ให้นำไปแช่ตู้เย็นก่อนซัก 1 - 2 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ทตัว ส่วนใครที่ชอบแบบร้อน ๆ ก็สามารถอุ่นในไมโครเวฟได้ค่ะ

ปริมาณ	1 กล่อง (บรรจุ 9 ชิ้น)
ประเภทของช็อกโกแลต	Unsweetened Chocolate
อายุการเก็บรักษา	7 วัน (แช่ตู้เย็นเก็บได้ 1 - 2 สัปดาห์)

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

ขนมเปี๊ยะ สอดไส้นูเทลล่า จากร้านเติมคำหวาน

ราคา 140 บาท*

มาเอาใจสาวกนูเทลล่ากันบ้างค่ะ สำหรับเจ้าขนมเปี๊ยะ สอดไส้นูเทลล่าแบบทะลัก อย่างที่ทราบกันดีว่านูเทลล่าเนี่ยเป็นช็อกโกแลตยอดฮิตที่หลาย ๆ คนต้องเคยลองทาน ด้วยรสชาติที่ทำจากช็อกโกแลตถั่วเฮเซลนัต ทำให้ได้รสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว หวานหอม และเมื่อมันมาอยู่ในไส้ของขนมเปี๊ยะแป้งนุ่ม ๆ ลองนึกภาพดูค่ะว่าจะฟินขนาดไหน ซึ่งทางร้านได้ใช้นูเทลล่าแท้ ๆ ในการทำไส้ ไม่ผสมอย่างอื่น รสชาติเลยติดไปทานหวานมากหน่อย แต่ใครที่เป็นสายนูเทลล่าเลิฟเวอร์ บอกเลยว่าทานได้สบาย

ปริมาณ	1 กล่อง (บรรจุ 4 ชิ้น)
ประเภทของช็อกโกแลต	เฮเซลนัทบดผสมโกโก้
อายุการเก็บรักษา	2 วัน (แช่ตู้เย็นเก็บได้ 1 สัปดาห์)

ดูได้ที่ Shopee

Beryl's อัลมอนด์เคลือบช็อกโกแลต

ราคา 175 บาท*

ถ้าพูดถึงขนมจากช็อกโกแลตที่นำเข้าจากประเทศเพื่อนบ้าน เชื่อว่าหลาย ๆ คนต้องนึกถึง Beryl's อัลมอนด์เคลือบช็อกโกแลต โดยเฉพาะชาวสงขลาที่น่าจะคุ้นเคยกับขนมตัวนี้เป็นอย่างดี เพราะมีขายเยอะมากที่ตลาดกิมหยง โดยขนมตัวนี้ก็ได้นำเข้ามาจากประเทศมาเลเซียนั่นเองค่ะ จุดเด่นของแบรนด์นี้ที่นอกจากความอร่อยนั่นก็คือความหอมของช็อกโกแลตที่มาพร้อมกับความกรุบกรอบของเมล็ดอัลมอนด์ แถมยังมีระดับความเข้นข้นของช็อกโกแลตให้เลือกได้ว่าต้องการความเข้มข้นระดับไหน ใครที่ชอบทานช็อกโกแลตผสมผสานกับอัลมอนด์ แนะนำเลยค่ะ

ปริมาณ	450 กรัม
ประเภทของช็อกโกแลต	Dark Chocolate / Milk Chocolate / White Chocolate
อายุการเก็บรักษา	หมดอายุ 09/2022

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า

ประโยชน์ของการทาน ดาร์กช็อกโกแลต

1. มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ⁽¹⁾

ทุกคนทราบหรือไม่คะว่าการทานดาร์กช็อกโกแลต มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก ๆ เพราะในดาร์กช็อกโกแลตเนี่ยมีปริมาณของโกโก้สูงทำให้มีสารอาหารอย่าง ไฟเบอร์, ธาตุเหล็ก, แมกนีเซียม, ทองแดง, แมงกานีส และอื่น ๆ อีกมากมาย โดยดาร์กช็อกโกแลตที่เข้มข้น 70-85% ในปริมาณ 100 กรัม จะให้พลังงานถึง 600 แคลอรี เลยค่ะ ดังนั้นแนะนำว่าทานในปริมาณที่เหมาะสมนะคะ ไม่ควรบริโภคทุกวัน

2. บำรุงการใหลเวียนของเลือด และลดความดันโลหิต ^(2-4)

สารฟลาโวนอลในดาร์กช็อกโกแลตสามารถกระตุ้นเอ็นโดทีเลียม (Endothelium) และเยื่อบุของหลอดเลือดแดงให้ผลิตไนตริกออกไซด์ (NO) ซึ่งไนตริกออกไซด์ตัวนี้จะทำหน้าที่ส่งสัญญาณไปยังหลอดเลือดแดงให้ผ่อนคลาย ซึ่งก็จะช่วยลดความต้านทานในการไหลเวียนของเลือด ดังนั้นจึงช่วยลดความดันโลหิตได้นั่นเองค่ะ

3. ช่วยบำรุงสมอง และระบบประสาท ^(5-7)

มีงานวิจัยหนึ่งพบว่าการรับประทานช็อกโกแลตที่มีสารฟลาโวนอล (Flavanols) ในผงโกโก้ในปริมาณสูงเป็นเวลาติดต่อกัน 5 วัน จะช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตให้ไปเลี้ยงสมองได้มากขึ้น และยังเพิ่มประสิทธิภาพในด้านความจำสำหรับผู้สูงอายุที่มีปัญหาด้านความจำได้อีกด้วยค่ะ

4. ช่วยปกป้องและบำรุงผิวจากแสงแดด ^(8,9)

สารฟลาโวนอลในดาร์กช็อกโกแลต มีส่วนช่วยในการบำรุงผิวให้แข็งแรง โดยการทานช็อกโกแลตในปริมาณ 326 มิลลิกรัมต่อวัน จะช่วยเพิ่มการใหลเวียนของเลือดในเนื้อเยื่อผิวหนัง และเพิ่มความชุ่มชื้นให้แก่ผิวได้อีกด้วย อีกทั้งยังช่วยลดการสูญเสียน้ำในผิว ทำให้ผิวแลดูแข็งแรง และสารฟลาโวนอลตัวนี้ยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังผิวหนังและปกป้องผิวจากแสงแดดได้ดีอีกด้วยค่ะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะทุกคน หวังว่าขนมจากช็อกโกแลตที่เราได้นำมาฝากกันในวันนี้จะอร่อยโดนใจทุกคนกันนะคะ เพราะแต่ละชิ้นนั้นเราได้คัดมาแล้วว่าอร่อยจริง ช็อกโกแลตดีจริง ไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอน นอกจากขนมที่เป็นช็อกโกแลตแล้ว ทางเว็บไซต์ของเรายังมี ขนมใต้หวัน, ขนมอินเดีย, ขนมเปี๊ยะ, ขนมหวานจากเตาอบ, ขนมและเครื่องดื่มจากไมโล และ ขนมหวานจากกาแฟ อีกด้วยนะคะ สามารถเลือกกันได้ตามความชอบเลย แต่อย่าลืมนะคะว่าอย่าทานในปริมาณที่มากจนเกินไป เพราะขนมมันมักจะมาพร้อมกับความอ้วนเสมอ และเมื่อทานเสร็จแล้วก็อย่าลืมหาเวลาไปออกกำลังกายกันด้วยนะคะ สำหรับวันนี้ต้องขอตัวลาไปก่อน สวัสดีค่า

References :

1. Chocolate, dark, 70-85% cacao solids
2. How do dietary flavanols improve vascular function? A position paper
3. Flavanol-rich cocoa induces nitric-oxide-dependent vasodilation in healthy humans
4. Effect of cocoa and tea intake on blood pressure: a meta-analysis
5. The effect of flavanol-rich cocoa on the fMRI response to a cognitive task in healthy young people
6. Benefits in cognitive function, blood pressure, and insulin resistance through cocoa flavanol consumption in elderly subjects with mild cognitive impairment: the Cocoa, Cognition, and Aging (CoCoA) study
7. Methylxanthines are the psycho-pharmacologically active constituents of chocolate
8. Long-term ingestion of high flavanol cocoa provides photoprotection against UV-induced erythema and improves skin condition in women
9. Eating chocolate can significantly protect the skin from UV light