สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ กลับมาพบกับบทความรีวิวของกินอร่อย ๆ กันอีกแล้วววว และวันนี้เราก็อยากจะหยิบเอาซอสดิปที่คนรักของทอดไม่ควรพลาดอย่าง “ทาร์ทาร์ซอส” มารีวิวในบทความนี้ค่ะ เรื่องของเรื่องมันก็มาจากเรามีโอกาสได้ลองทานเจ้าซอสชนิดนี้เมื่อไม่นานมานี้ค่ะ ทานไปแล้วนี่บอกเลยว่านี่มัน love at first bite ชัด ๆ เพราะรสชาติถูกปากเราสุด ๆ เลยค่ะ
อาจจะเป็นเพราะปกติเราชอบเอาของทอดมาจิ้มกับมายองเนสหรือมัสตาร์ดอยู่แล้วค่ะ และเพราะเบสของทาร์ทาร์ซอสก็เป็นมายองเนสเหมือนกันแถมยังมีกลิ่นรสใกล้เคียงมัสตาร์ดอีกเลยทำให้เรารู้สึกชอบได้ไม่ยาก แถมยังมีการใส่พวกแตงดองและสมุนไพรฝรั่งเข้าไปอีกก็ยิ่งช่วยให้หอมและตัดเลี่ยนได้ดีทีเดียวเลยล่ะค่ะ เอาล่ะ ไปดูกันเลยดีกว่าค่ะว่าเราจะหยิบเอาทาร์ทาร์ซอสยี่ห้อไหนมารีวิวบ้างงงง

ทาร์ทาร์ซอส คืออะไร?
Tartare หรือ Tartar เป็นซอสอีกหนึ่งประเภทจากฝั่งตะวันตกค่ะ ทาร์ทาร์มีส่วนประกอบหลักเป็นมายองเนสผสมกับแตงกวาดอง, เคเปอร์ดอง, น้ำมะนาว และอาจจะผสมสมุนไพรฝรั่งอย่าง Dill (ผักชีลาว), หอมแดง หรือพาสลีย์สดลงไปด้วย

ส่วนใหญ่แล้วชาวตะวันตกมักจะทานทาร์ทาร์คู่กับอาหารทะเล, เมนูปลา หรือของทอดยอดฮิตอย่าง Fish and Chips, Fish Finger หรือ Calamari (ปลาหมึกชุบแป้งทอดสไตล์อังกฤษ) เนื่องจากทาร์ทาร์มีรสชาติเปรี้ยว ๆ มัน ๆ มีกลิ่นหอมแตงกวาและเคเปอร์ดองซึ่งช่วยตัดเลี่ยนได้ดีค่ะ
ทาร์ทาร์ซอส แบบไหนดี เหมาะกับคุณ ?
- ทาร์ทาร์ซอสยี่ห้อยอดฮิต มาในหลอดบีบใช้งานง่าย: Thomy ซอสทาร์ทาร์ ตราโทมี่
- ทาร์ทาร์ซอสพร้อมชิ้นแตงกวาดอง รสชาติเปรี้ยวนำ ไม่หวาน ไม่มีกลูเตน: Duerr's Tartare Sauce ดูเออร์ส ซอสทาร์ทาร์
- ทาร์ทาร์ซอสแบรนด์ดังจากเบลเยี่ยม หอมหวาน มีชิ้นหอมใหญ่ให้เคี้ยว: D&L Tartare ดี แอนด์ แอล ทาร์ทาร์ สวีท ออนเนี่ยน
- ทาร์ทาร์ซอสสไตล์ญี่ปุ่น หวานมัน เปรี้ยวน้อย: Kewpie คิวพี ทาร์ทาร์ซอส
![]() Thomy ซอสทาร์ทาร์ ตราโทมี่ | ![]() Duerr's Tartare Sauce ดูเออร์ส ซอสทาร์ทาร์ | ![]() D&L Tartare ดี แอนด์ แอล ทาร์ทาร์ สวีท ออนเนี่ยน | ![]() Kewpie คิวพี ทาร์ทาร์ซอส |
คำแนะนำในการเลือกซื้อทาร์ทาร์ซอส
1. เลือกซื้อจากสูตรที่ชอบ
ถึงทาร์ทาร์ซอสจะมีหน้าตาเหมือน ๆ กันไปซะหมด แต่จริง ๆ แล้วทาร์ทาร์ซอสสามารถเพิ่มส่วนผสมได้หลากหลายเลยค่ะ บางสูตรอาจจะใส่พริก Jalapeños เข้าไปเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน ขณะที่บางสูตรจะเน้นความหอมหวานของหัวหอม หรือสูตรญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะเน้นความหวานมันหรือเพิ่มไข่เข้าไปเพื่อความกลมกล่อมและไม่เปรี้ยวโดดค่ะ ดังนั้นเพื่อน ๆ สามารถเลือกซื้อทาร์ทาร์ซอสได้ตามสูตรที่ชอบ แต่หากลองทานครั้งแรกเราแนะนำให้เริ่มจากสูตรญี่ปุ่นน่าจะถูกใจถูกปากคนไทยมากกว่าสูตรดั้งเดิมค่ะ
2. เลือกซื้อบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานง่าย
ทาร์ทาร์ซอสสามารถบรรจุมาในบรรจุภัณฑ์ได้หลากหลายรูปแบบ แต่ละรูปแบบก็มีทั้งข้อดีและข้อเสียที่แตกต่างกันออกไปค่ะ เช่นกระปุกแก้วจะช่วยรักษาคุณภาพของซอสด้านในได้ค่อนข้างดี จัดเก็บง่าย และสามารถนำกระปุกมาใช้ซ้ำได้ แต่ก็อาจจะมีปัญหาแตกหรือเสียหายระหว่างการขนส่ง ส่วนหลอดบีบจะใช้งานสะดวกกว่าแต่อาจจะบุบหรือเสียรูปทรงได้หากโดนกดทับ
3. ตรวจสอบวันหมดอายุ
ส่วนใหญ่แล้วทาร์ทาร์ซอสจะเป็นสินค้านำเข้ามาจากต่างประเทศค่ะ ซึ่งการจัดส่งเข้ามาในประเทศไทยค่อนข้างจะต้องใช้เวลาทำให้อายุในการเก็บรักษาน้อยลง ดังนั้นเราแนะนำให้เพื่อน ๆ เลือกซื้อสินค้าที่เหลืออายุในการเก็บรักษาเยอะที่สุดเพื่อให้สามารถทานได้อย่างมั่นใจและคุ้มค่าต่อการตัดสินใจซื้อค่ะ
Thomy ซอสทาร์ทาร์ ตราโทมี่

ราคา 137 บาท*
หลอดนี้จะเป็นทาร์ทาร์ซอสจาก โทมี่ แบรนด์ยอดนิยมจากสวิตเซอร์แลนด์เลยค่ะ ทาร์ทาร์ซอสจากแบรนด์นี้จะมีส่วนผสมของน้ำมันดอกทานตะวันและแตงกวาดอง มีชิ้นแตงกวาดองผสมมาด้วยช่วยเพิ่มสัมผัสในการทานค่ะ ในส่วนของรสชาติจะมีความเปรี้ยวนำตามด้วยความมันนัว ไม่เค็มมากนัก ช่วยตัดเลี่ยนอาหารได้ดีโดยเฉพาะเมนูทอดต่าง ๆ นอกจากนี้บรรจุภัณฑ์ยังมาในรูปแบบหลอดบีบ แอบคล้ายยาสีฟันไปหน่อยแต่ส่วนตัวมองว่าใช้งานง่ายและใช้ได้คุ้มค่าหมดจดค่ะ
ปริมาณ | 180 กรัม |
---|---|
สูตร | ทั่วไป |
บรรจุภัณฑ์ | หลอดบีบ |
Colman’s ซอสทาร์ทาร์ โคลแมนส์

ราคา 79 บาท*
กระปุกนี้จะเป็นทาร์ทาร์ซอสจากโคลแมนส์ค่ะ ตัวทาร์ทาร์มาพร้อมกับปริมาณ 144 กรัม อาจจะดูไม่เยอะมากนักแต่สามารถทานได้หลายครั้ง เพราะซอสยี่ห้อนี้มีรสชาติค่อนข้างจะเข้มข้น ตัวซอสมีส่วนผสมของแตงกวาและเคเปอร์ดอง กลิ่นหอมโดดเด่น รสชาติเปรี้ยว หวาน ไม่มันเลี่ยนมากนัก ช่วยตัดเลี่ยนของทอดหรือทานกับเมนูปลาจะเข้ากันได้ดีค่ะ แต่น่าเสียดายที่เนื้อสัมผัสของซอสค่อนข้างเหลวพอประมาณ ไม่เข้มข้นเท่า ซอสทาร์ทาร์จากโทมี่
ปริมาณ | 144 กรัม |
---|---|
สูตร | ทั่วไป |
บรรจุภัณฑ์ | กระปุกแก้ว |
Duerr's Tartare Sauce ดูเออร์ส ซอสทาร์ทาร์

ราคา 46 บาท*
สำหรับทาร์ทาร์ซอสจากดูเออร์สจะเป็นสูตรไม่มีกลูเตนค่ะ ตัวทาร์ทาร์จะมีส่วนผสมของน้ำมันเรพซีด, แตงกวาดอง, เคเปอร์ดอง และผงไข่ค่ะ เนื้อซอสจะมีความค่อนข้างเนียนและสีสวยดูน่ารับประทาน บรรจุมาในกระปุกแก้วพร้อมฝาล็อคอย่างดีช่วยรักษาคุณภาพของซอส ในส่วนของรสชาติจะติดเค็มเปรี้ยวเป็นหลัก เข้มข้น มีแตงดองชิ้นเล็ก ๆ ให้ได้เคี้ยว แทบจะไม่มีความหวานเลย หากใครติดหวานอาจจะต้องเติมน้ำเชื่อมสักหน่อยก่อนทานเพื่อเพิ่มความกลมกล่อม ส่วนตัวรู้สึกว่าซอสยี่ห้อนี้จะเหมาะกับเมนูปลาทั้งแบบย่างหรือทอดมากเป็นพิเศษ
ปริมาณ | 170 กรัม |
---|---|
สูตร | ทั่วไป |
บรรจุภัณฑ์ | กระปุกแก้ว |
D&L Tartare ดี แอนด์ แอล ทาร์ทาร์ สวีท ออนเนี่ยน

ราคา 137 บาท*
D&L เป็นแบรนด์ที่ค่อนข้างจะได้รับความนิยมในประเทศเบลเยี่ยมเลยค่ะ สำหรับทาร์ทาร์ซอสขวดนี้จะเป็นสูตรสวีท ออนเนี่ยน หรือสูตรหอมใหญ่นั่นเองค่ะ ตัวซอสจะบรรจุมาในขวดบีบและป็นแบบคว่ำทำให้ใช้งานและจัดเก็บง่าย ตัวซอสสูตรนี้จะมีความเข้มข้นและครีมมี่มากกว่าซอสทาร์ทาร์สูตรทั่ว ๆ ไป มีความหวานของหอมใหญ่และมีชิ้นหอมใหญ่เล็ก ๆ ให้ได้ทาน แต่ก็ยังมีความอมเปรี้ยวมันเล็ก ๆ ตามเอกลักษณ์ของทาร์ทาร์ค่ะ ตัวซอสสูตรนี้จะเข้ากันได้ดีกับของทอด, เฟรนช์ฟรายส์ หรือหมึกชุบแป้งทอดค่ะเพราะรสชาติมีความกลมกล่อมไม่เปรี้ยวโดดมากจนเกินไป
ปริมาณ | 300 มิลลิลิตร |
---|---|
สูตร | สวีท ออนเนี่ยน |
บรรจุภัณฑ์ | ขวดบีบ |
Kewpie คิวพี ทาร์ทาร์ซอส

ราคา 165 บาท*
ขวดนี้จะเป็นทาร์ทาร์ซอสจากคิวพี แบรนด์เครื่องปรุงยอดนิยมจากญี่ปุ่นค่ะ ทาร์ทาร์ซอสจากแบรนด์นี้จะต่างจากสูตรทั่ว ๆ คือจะมีความกลมกล่อมและไม่เปรี้ยวจัดมากนักเพราะมีส่วนผสมของไข่ในปริมาณที่มากขึ้น รสชาติหวาน เปรี้ยว มัน กลมกล่อม มีกลิ่นหอมชวนทานค่ะ ตัวซอสมีความเข้มข้นกำลังดีไม่เหลวมากเกินไป ซอสสูตรนี้จะเหมาะกับของทอดทุกเมนูเลยค่ะไม่ว่าจะเป็นปลาทอด, หอมทอด, ทงคัตสึ หรือจะใช้เป็นน้ำสลัดก็หอมอร่อยค่ะ
ปริมาณ | 155 กรัม |
---|---|
สูตร | ดั้งเดิม |
บรรจุภัณฑ์ | หลอดบีบ |
COROFIELD | Tartar sauce - ซอสทาร์ทาร์ สูตรคลาสสิค

ราคา 165 บาท*
COROFIELD เป็นคาเฟ่แนวสุขภาพชื่อดังจากสวนผึ้ง จังหวัดราชบุรีค่ะ ซอสทาร์ทาร์กระปุกนี้จะเป็นสูตรคลาสสิค มีการปรับปรุงสูตรให้ถูกปากคนไทยมากขึ้นโดยเชฟฝีมือในไทยค่ะ ทาร์ทาร์ซอสจากร้านนี้จะมีส่วนผสมของกระเทียมและใช้วัตถุดิบสดใหม่ส่งตรงจากเกษตรในพื้นที่ ตัวซอสจะมีความเข้มข้นกำลังดี หอมกลิ่นมายองเนสและกระเทียมอ่อน ๆ ส่วนรสชาติจะมีความเปรี้ยวและติดรสเผ็ดธรรมชาติของกระเทียมค่ะ จิ้มกับพวกเมนูทอดหรือดิปกับมันฝรั่งทอดจะเข้ากันมาก ๆ
ปริมาณ | 180 มิลลิลิตร |
---|---|
สูตร | คลาสสิค |
บรรจุภัณฑ์ | กระปุกแก้ว |
Best Foods เบสท์ฟู้ดส์ ทาร์ทาร์ เดรสซิ่ง

ราคา 210 บาท*
ถุงนี้เป็นทาร์ทาร์ซอสจากเบสท์ฟู้ดส์ อีกหนึ่งแบรนด์อาหารและเครื่องปรุงที่ค่อนข้างได้รับความนิยมในไทยค่ะ ทาร์ทาร์จากแบรนด์นี้จะเป็นสูตรดั้งเดิม มีชิ้นแตงกวาดองผสมมาพอประมาณไม่น้อยมากจนเกินไป ถุงนี้จะมาในปริมาณถึง 1,000 กรัม ถือว่าคุ้มค่าคุ้มราคาและเหมาะกับพ่อค้าแม่ค้าสุด ๆ เลยค่ะ ตัวซอสจะมีความเข้มข้นกำลังดี รสชาติไม่จัดจ้านเกินไป มีความเปรี้ยวมันแบบกลมกล่อมทำให้ถูกใจและถูกปากหลาย ๆ คนค่ะ
ปริมาณ | 1,000 กรัม |
---|---|
สูตร | ทั่วไป |
บรรจุภัณฑ์ | ถุงพลาสติกหนา |
ซอสทาร์ทาร์ ซอสสเต็ก ขนาด 1000 ml.

ราคา 130 บาท*
ทาร์ทาร์ซอสขวดนี้จะเป็นสินค้าโฮมเมดจากร้าน LikeSteaks ร้านสเต๊กจากลาดกระบังค่ะ ตัวทาร์ทาร์ซอสจะมีความเข้มข้นกำลังดี ไม่เหลวมากนัก เหมาะกับการราดทานกับสเต๊กหรือใช้จิ้มอาหารอื่น ๆ ในส่วนของรสชาติมีความเปรี้ยว หวาน มัน ครบรสแต่แอบบางไปหน่อย ให้ความรู้สึกเหมือนทานน้ำสลัดมากกว่าทาร์ทาร์ แต่ถ้าเปรียบเทียบกับราคาและปริมาณก็ถือว่าคุ้มค่าคุ้มราคาเลยทีเดียวค่ะ
ปริมาณ | 1,000 มิลลิลิตร |
---|---|
สูตร | ทั่วไป |
บรรจุภัณฑ์ | ขวดพลาสติก |
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า
และนี่ก็คือทาร์ทาร์ซอสทั้ง 8 ยี่ห้อที่เรานำมารีวิวในบทความนี้ค่ะ เป็นอย่างไรกันบ้างคะ มียี่ห้อโปรดของเพื่อน ๆ บ้างมั้ยเอ่ย? เอาจริง ๆ แล้วทาร์ทาร์ซอสนี่เป็นอะไรที่ควรมีติดบ้านเลยนะคะ เพราะนอกจากจะใช้จิ้มของทอดอย่างเฟรนช์ฟรายส์และไส้กรอกแล้ว ทาร์ทาร์ซอสยังเข้ากับเมนูสเต๊กได้ดีสุด ๆ เลยค่ะ