รีวิว 7 พริกแกงเจ ยี่ห้อไหนอร่อย อิ่มท้อง อิ่มบุญ ปี 2023

ต่อมาก็จะเป็นพริกแกงเจแม่พรจากจังหวัดสุราษฎร์ธานี ซึ่งก็จะเป็นพริกแกงเจที่เน้นไปที่ความเผ็ดแซ่บและเข้มข้นในแบบฉบับอาหารปักษ์ใต้ของแท้ โดยพริกแกงของทางร้านก็มีให้เลือกกันอย่างหลากหลายค่ะ ทั้งพริกแกงใต้อย่างแกงส้ม, ไตปลา, คั่วกลิ้ง แต่นอกจากจะมีเครื่องแกงใต้แล้วก็ยังจะมีพริกแกงเขียวหวาน, ผัดไทย และอื่น ๆ ให้เลือกนำทำอาหารเจด้วยละค่ะ

ถ้าหากใครที่ทานอาหารใต้เป็นประจำก็ทราบดีนะคะว่าพริกแกงใต้ส่วนใหญ่นั้นจะมีส่วนผสมของกะปิ แต่สำหรับพริกแกงแม่พรสูตรเจนั้นจะไม่ใส่กะปิ รวมถึงไม่ใส่สี, ผงชูรส และวัตถุกันเสียด้วยเช่นกัน แต่ถึงอย่างไรก็ดีค่ะในเรื่องของรสชาติเองก็ยังคงความเข้มข้นของตัวพริกแกงเอาไว้เป็นอย่างดี รสชาติจัดจ้านโดนใจแต่ก็ไม่ได้เผ็ดมากจนเกินไป กลิ่นหอมเครื่องเทศชัดเจนมาก ๆ และก็ยังสามารถกลบกลิ่นของถั่วเหลืองจากโปรตีนเกษตรได้เป็นอย่างดี คือเรียกได้ว่ารสชาติของพริกแกงสูตรเจกับสูตรปกตินั้นแทบจะไม่แตกต่างกันเลยค่ะ เพราะอร่อยและเข้มข้นเหมือนแต่จะดีกว่าเพราะว่าไม่ทำให้เจแตกนั่นเองละค่ะ

ข้อดี

• มีพริกแกงให้เลือกค่อนข้างหลากหลาย
• รสชาติเข้มข้นและจัดจ้าน
• ไม่มีส่วนผสมของกะปิ
• วัตถุดิบและกระบวนการผลิตเป็นไปตามหลักการทานเจ

สำหรับใครที่มองหาพริกแกงเผ็ดหรือพริกแกงแดงเจเตรียมไว้ทำอาหารในช่วงเทศกาลเจปีนี้ก็คงจะเป็นตัวเลือกที่ดีไม่น้อยค่ะ เพราะว่าพริกแกงเผ็ดนั้นสามารถที่จะหยิบมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นแกงเผ็ด, ผัดเผ็ด, ทอดมัน และอีกหลากหลาย ซึ่งก็ถือเป็นพริกแกงอเนกประสงค์ที่สามารถช่วยคุณรังสรรค์เมนูเจได้อย่างไม่จำเจนั่นเอง

สำหรับพริกแกงตราครูนัสนั้นจะเป็นสูตรเยาวราช ไม่มีส่วนผสมของผักที่มีกลิ่นฉุนอย่างกระเทียมค่ะ อีกทั้งยังมีการใส่สีและผงชูรสอีกด้วย แต่ถึงอย่างไรก็ดีค่ะถึงแม้ว่าจะขาดส่วนผสมหลักบางอย่างไปก็จริง แต่ในเรื่องของรสชาตินั้นก็ถือว่าอร่อย รสชาติเข้ม ไม่เผ็ดมากแถมยังคงความกลมกล่อมเอาไว้ได้ดี ตัวพริกแกงเองก็มีสีแดงสดที่ดูสวยน่าทาน ไม่ใช้สีคล้ำเข้มแล้วกลิ่นก็ยังหอมยั่วน้ำลายเหมือนเดิม เอาเป็นว่าใช้งานง่ายสะดวกและปรุงได้หลากหลายเมนูตามต้องการก็ขอแนะนำให้สำรองพริกแกงเผ็ดถุงนี้ติดไว้ในตู้เย็นเลยจ้า

ข้อดี

• ใช้ส่วนผสมที่เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารเจ
• มีการรับรองจากอย.
• ทำอาหารได้หลากหลายเมนู
• คุ้มค่าเพราะได้ปริมาณพริกแกงมาก

แค่เอ่ยถึงชื่อของแม่ประนอมก็เชื่อว่าคนไทยทุกคนคงน่าจะรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะว่าเป็นแบรนด์เก่าแก่ที่อยู่คู่ครัวคนไทยมานมนาน ซึ่งสำหรับในช่วงเทศกาลกินเจนี้ใครที่กำลังมองหาพริกแกงเจก็คงไม่พลาดที่จะต้องลองพริกแกงเจจากแม่ประนอมค่ะ เพราะว่าพริกแกงของแม่ประนอมเองก็มีให้เลือกมากถึง 5 แบบ โดยเครื่องแกงทั้งหมดก็จะใช้เครื่องจักรที่ทันสมัย สะอาด และได้มาตรฐานในการผลิต ฉะนั้นแล้วในเรื่องของสิ่งปนเปื้อนอันนี้ก็ตัดทิ้งไปได้เลยค่ะ

ส่วนผสมทั้งหมดจะเป็นส่วนผสมเจจากธรรมชาติ 100% ไม่มีส่วนผสมของหัวหอม, กระเทียม, สี, วัตถุกันเสีย และผงชูรสใด ๆ ค่ะ จึงเหมาะสำหรับคนกินเจมาก ๆ เลยทีเดียว เนื้อเครื่องแกงจะค่อนข้างที่จะเนียนละเอียดสวยงามค่ะ หอมกลิ่นสมุนไพรเป็นเอกลักษณ์ ความเผ็ดก็อยู่ในระดับที่กำลังดีค่ะ อีกทั้งยังมีรสชาติที่ถูกปากถูกคนที่ทานเจทุกคนอย่างแน่นอนเลยทีเดียว

ข้อดี

• ผ่านการรับรองคุณภาพทั้งอย. และ GMP
• ใช้วัตถุดิบคุณภาพและเป็นไปตามหลักการของอาหารเจ
• ขั้นตอนในการผลิตสะอาดและปลอดภัย
• มีการระบุระดับความเผ็ดบนซอง

พริกแกงส้มสีแดงเข้มสวย มาพร้อมกับรสชาติจัดจ้านไม่แสบปาก สำหรับใครที่ชอบทานแกงส้มมาก ๆ นี่จะต้องพลาดไม่ได้เลยทีเดียวค่ะกับพริกแกงส้มเจ ตราน้ำใจ โดยส่วนผสมในพริกแกงส้มในถุงนี้นั้นประกอบไปด้วยพริกแห้ง, งา และเกลือ ซึ่งทั้งหมดก็จะเป็นส่วนผสมง่าย ๆ แต่ก็ให้รสชาติที่เผ็ดแซ่บ หอมนัวถึงใจได้ไม่ต่างอะไรกับเครื่องแกงทั่วไปเลยค่ะ แถมยังเป็นส่วนผสมที่ปลอดภัยและเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังทานอาหารเจด้วยเช่นกัน

สำหรับขั้นตอนในการนำไปปรุงอาหารเองก็ง่ายมาก ๆ เพียงแค่นำพริกแกงไปละลายน้ำ จากนั้นก็เพิ่มน้ำมะขามเปียกลงไปแล้วก็ปรุงรสตามที่ต้องการก็เป็นอันเรียบร้อย อยากจะบอกว่าทั้งง่ายดายและสะดวกสุด ๆ ทำให้มันถึงควรค่าแก่การมีติดบ้านไว้ในช่วงเทศกาลกินเจแบบนี้มาก ๆ เลยละค่ะ

ข้อดี

• เนื้อละเอียด ละลายง่าย
• สีเข้มสวยทำให้ดูน่าทาน
• พริกแกงมีความเข้มข้นมาก

พริกแกงเจจากไคซิน สูตรต้นตำรับนี้ก็จะมีให้เลือกซื้อาทำอาหารกันทั้งหมด 7 ประเภทค่ะ ซึ่งก็จะมีทั้งเครื่องแกงสไตล์ปักษ์ใต้และเครื่องแกงทั่ว ๆ ไปอย่างแกงเขียวหวาน, แกงพะแนง และอื่น ๆ ซึ่งในเรื่องของรสชาติสำหรับไคซินเองก็ถือว่าไม่ได้เป็นสองรองใครเลยแม้แต่น้อย เพราะพริกแกงของเค้านั้นเป็นสูตรต้นตำรับที่จะมีทั้งความหอมที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ ประกอบกับรสชาติที่กลมกล่อมถึงใจนี่จึงทำให้ไคซินจึงเป็นอีกหนึ่งยี่ห้อที่เราอยากจะแนะนำค่ะ

พริกแกงจากไคซินนั้นจะมาในสีสันที่ดูเข้มแต่ก็ไม่ต้องกังวลไปค่ะเพราะเมื่อนำไปประกอบอาหารแล้วจะทำให้อาหารออกมามีสีสันที่ดูน่ารับประทานมากขึ้น ในส่วนของรสชาติความเผ็ดนั้นจะอยู่ในเลเวลกลาง ๆ ถือว่าอร่อยกำลังดีไม่ได้เผ็ดจัดจ้านจนเกินไป เนื้อพริกแกงเองก็จะเนียนละเอียดละลายง่าย รสชาติที่ได้นั้นก็จะถึงเครื่องและกลมกล่อม เอาเป็นว่าใครไม่อยากเสียเวลามานั่งโขลกพริกแกงด้วยตัวเองก็แนะนำเลยค่ะ

ข้อดี

• รสชาติเข้มข้น
• สีพริกแกงเข้มสวย
• ใช้วัตถุดิบคุณภาพ

สำหรับพริกแกงเจจากแม่น้อยนี่ก็ไม่มีดีแค่เรื่องของวัตถุดิบที่ได้คุณภาพหรือราคาที่ไม่แพงมากอย่างเดียวเท่านั้นนะคะ แต่ทีเด็ดของพริกแกงแม่น้อยที่ไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือนเลยก็คือการทำพริกแกงเจในสไตล์เหนือออกมาวางจำหน่ายด้วยนั่นเองค่ะ ไม่ว่าจะเป็นพริกแกงน้ำเงี้ยวสูตรเชียงรายหรือพริกแกงข้าวสอยเองก็ได้รสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อมในแบบฉบับอาหารเหนือแท้ ๆ และที่สำคัญคือยังเป็นพริกแกงเจที่ผ่านการกระบวนการผลิตที่ถูกต้องตามหลักการอาหารเจทั้งหมด

พริกแกงเจจากแม่น้อยนั้นถือกำเนิดขึ้นมาตั้งแต่ปีพ.ศ.2519 ซึ่งถ้าหากลองนับดูแล้วในตอนนี้น้ำพริกแม่น้อยเองก็มีอายุประมาณ 46 ปีแล้วค่ะ ดังนั้นในเรื่องของความอร่อยจึงไม่ใช่เรื่องที่ต้องกังวลเลยแม้แต่น้อย แถมยังมีเสียงยืนยันจากลูกค้าหลาย ๆ คนที่ได้ลองไปแล้วอีกว่ารสชาติพริกแกงของแม่น้อยนั้นเข้มข้นโดนใจ กลิ่นเครื่องแกงหอมสุด ๆ นำมาปรุงอาหารก็ให้สีที่ดูสวยน่ารับประทานมาก ๆ เอาเป็นว่าเทศกาลกินเจปีนี้ใครอยากลองลิ้มชิมรสอาหารเจสไตล์เหนือแบบที่ไม่ต้องไปถึงภาคเหนือก็ต้องสั่งพริกแกงของแม่น้อยเลยจ้า

ข้อดี

• ใช้วัสดุที่มีคุณภาพ
• ราคาไม่แพงและเสิร์ฟได้ประมาณ 4-6 เสิร์ฟ
• สามารถเก็บนอกตู้เย็นได้นาน
• มีขั้นตอนและวิธีการปรุงอธิบายอย่างละเอียด
• พริกแกงมีมาตรฐานและได้รับการรับรองคุณภาพจากหน่วยงานต่าง ๆ

และก็ขอปิดท้ายกันที่อีกหนึ่งพริกแกงเจที่ส่งตรงความเผ็ดร้อนจากทางภาคใต้กับพริกแกงเจจากดีปลีนั่นเองค่ะ โดยทางร้านนั้นเป็นร้านขายเครื่องแกงจากจังหวัดตรังที่เปิดมานานกว่า 50 ปี ความโดดเด่นของตัวพริกแกงของทางร้านเลยคือเรื่องของรสชาติที่เข้มข้นและจัดจ้านกำลังดี เครื่องแกงหอมอร่อยและสีของเครื่องเทศเองก็ดูสดและสวยเป็นธรรมชาติ ปรุงง่ายได้รสชาติอาหารปักษ์ใต้แท้ ๆ รับรองว่าไม่มีผิดหวังอย่างแน่นอน

สำหรับในสูตรพริกแกงเจนั้นทางดีปลีจะใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติโดยตรง ไม่มีการใช้วัตถุกันเสีย ไม่มีผงชูรส ไม่มีส่วนผสมของกะปิ ไม่ใส่น้ำตาล ไม่แต่สีกลิ่นและรสชาติ อีกทั้งยังไม่มีส่วนผสมของกระเทียมและหัวหอมด้วยเช่นกัน ดังนั้นผู้ที่ทานอาหารเจหรือทานมังสวิรัติเองก็สามารถทานได้แบบไร้กังวลเลยค่ะ

ข้อดี

• ใช้กระบวนการผลิตอาหารเจทุกขั้นตอน

• สะอาด ปลอดภัยได้รับการรับรอง
• ให้รสชาติที่เข้มข้นแม้ใส่ในปริมาณน้อย