ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มักจะทำจากการหมักองุ่น องุ่นสายพันธุ์ที่แตกต่างกันจะสามารถผลิตไวน์ได้หลากหลายสไตล์ หลายคนชอบดื่มไวน์เป็นชีวิตจิตใจเพราะมันมีรสชาติที่อร่อย นุ่มละมุนและเป็นเครื่องดื่มที่นิยมมากที่สุดรองจากเหล้าและเบียร์ หลายคนชื่นชอบไวน์มากและมักจะสะสมไว้เป็นคอลเลกชั่น แน่นอนว่าไวน์ที่หมักนานนั้นมักจะมีราคาที่สูงขึ้นตามปีที่หมัก อีกทั้งยังมีรสชาติที่ดีเยี่ยมมาก ๆ ไม่ว่าคุณจะเป็นคนรักไวน์มานานแล้วหรือเพิ่งเริ่มหัดทานไวน์และอยากสะสมคอลเลกชั่นไวน์ การจัดเก็บไวน์ที่เหมาะสมนั้นเป็นสิ่งจำเป็นมาก เพราะมันจะช่วยรักษาคุณภาพไวน์ให้ดียิ่งขึ้น วันนี้เราจึงขอแนะนำ “ตู้แช่ไวน์” ซึ่งเป็นอุปกรณ์ไฟฟ้าที่จำเป้นกับคนรักไวน์ทุกคน ไม่ว่าคุณจะเลือกตู้แช่ไวน์สำหรับห้องครัวของคุณ หรือตู้แช่ไวน์สำหรับห้องเก็บไวน์โดยเฉพาะ วันนี้เราก็มีคำแนะนำมาให้อย่างแน่นอนเพราะการมีตู้แช่ไวน์เป็นวิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าไวน์ของคุณจะสดและมีอายุการเก็บที่สมบูรณ์ นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟไวน์ของคุณได้อย่างง่ายดายที่อุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อเพิ่มรสชาติให้สูงสุด

ปัจจุบันมีตู้แช่ไวน์หลายยี่ห้อมากในตลาดปัจจุบัน คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าจะต้องเลือกตู้แช่ไวน์แบบไหนที่จะดีที่สุดสำหรับคุณ มีหลายสิ่งที่ต้องพิจารณาซึ่งเป็นสาเหตุที่เรารวบรวมคู่มือการซื้อตู้แช่ไวน์ฉบับสมบูรณ์นี้ เราจะแยกคุณสมบัติที่สำคัญมาแนะนำคุณและช่วยให้คุณพิจารณางบประมาณ รสนิยมและสไตล์ของคุณ นอกจากนี้เรายังจะช่วยให้คุณเข้าใจพื้นฐานของการจัดเก็บไวน์เพื่อให้คุณรู้วิธีการเก็บไวน์แดง ไวน์ขาวและสปาร์กลิงเพื่อความเพลิดเพลินในระยะสั้นหรือการเก็บรักษาในระยะยาว ซึ่งแน่นอนว่าคุณจะสามารถเก็บไวน์ได้อย่างมืออาชีพเมื่ออ่านบทความนี้จบ
ความแตกต่างระหว่างตู้แช่ไวน์ ตู้แช่เครื่องดื่มและตู้เย็น ?
ตู้แช่ไวน์จะถูกตั้งค่าไว้ที่ช่วงอุณหภูมิที่สูงกว่าตู้เย็นหรือตู้แช่เครื่องดื่ม เพราะปกติแล้วไวน์ไม่ควรเก็บไว้ให้เย็นเหมือนเครื่องดื่มอื่น ๆ โดยเฉลี่ยแล้วตู้แช่ไวน์จะไม่อนุญาตให้อยู่ในอุณหภูมิที่ต่ำกว่า 46 ° F (6°C) ตู้แช่เครื่องดื่มและตู้เย็นคล้ายกัน แต่ตู้แช่เครื่องดื่มมักจะไม่มีชั้นวางหรือตู้แช่แข็ง และตู้แช่เครื่องดื่มมักจะมีประตูเป็นกระจกเพื่อแสดงรายการเครื่องดื่ม ตู้แช่ไวน์นั้นมีชั้นวางไวน์ในตัว ในขณะที่ตู้แช่เครื่องดื่มจะมีชั้นวางที่สูงสำหรับกระป๋องและขวด ตู้แช่เครื่องดื่มบางชนิดโดยเฉพาะตู้แช่เครื่องดื่มแบบโซนคู่อาจมีชั้นวางไวน์นอกเหนือจากชั้นวางของ นอกจากนี้ตัวทำความเย็นเครื่องดื่มมักมีไฟ LED เพื่อส่องแสงในตู้ แต่ชั้นวางไวน์มักจะไม่มีไฟเพราะแสงอาจทำให้เกิดปฏิกิริยากับสารประกอบบางอย่างในไวน์และส่งผลกระทบต่อรสชาติ แต่มันก็มีตู้ไวน์ที่มีแสงเหมือนกันแต่ใช้เพื่อตกแต่งสวยงามค่ะ จะไม่เปลี่ยนสีและรสชาติของไวน์อย่างแน่นอน

วิธีเลือกตู้แช่ไวน์ที่ดีที่สุดสำหรับคุณ
1. สัญญาณรบกวน
คุณต้องวางแผนก่อนว่าคุณจะเก็บตู้แช่ไวน์ไว้ที่ไหน? สิ่งนี้จะมีผลกระทบอย่างมากต่อเสียงที่อาจจะเกิดขึ้น หากคุณไม่ได้เก็บไว้ในห้องนอน ระบบเสียงจะไม่สำคัญมากนัก ในทางกลับกันคุณไม่ควรเก็บมันไว้ใกล้กับทีวีเพื่อป้องกันไม่ให้มันรบกวนสัญญาณและเสียงของทีวี และหากเสียงรบกวนสำคัญสำหรับคุณมากให้ใส่ใจกับประเภทของระบบทำความเย็นที่ตู้แช่ไว้ใช้ มันมักจะมี 2 ประเภทหลักดังนี้
-
- ระบบคอมเพรสเซอร์ : ตู้แช่ไวน์ส่วนใหญ่ทำงานด้วยคอมเพรสเซอร์ เครื่องนี้ทำให้อากาศเย็นลงโดยการปั๊มสารทำความเย็นผ่านขดลวด สารทำความเย็นจะดูดซับความร้อนจากอากาศภายในตู้แช่ไวน์และปล่อยออกไปในอากาศนอกตู้เย็น คอมเพรสเซอร์ขนาดใหญ่อาจจะดังเมื่อเปิดเครื่อง ดังนั้นให้ตรวจสอบระดับเดซิเบล เสียงของตู้แช่ไวน์ที่เหมาะสมนั้นจะมีความดังประมาณ 30 เดซิเบล
- ระบบเทอร์โมอิเล็กทริก : ตู้แช่ไวน์เทอร์โมอิเล็กทริกดำเนินการแทนโดยการบังคับไฟฟ้าผ่านแผ่นโลหะขนาดเล็กมากที่เรียกว่าปั๊มความร้อน เทอร์โมอิเล็กทริกไม่มีการสั่นสะเทือน ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์ที่ต้องการบ่มไวน์ชั้นดีโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับตะกอนในขวด พวกมันทำงานเงียบมาก ๆ แต่พบระบบนี้ได้น้อยในประเทศไทย
2. ลิ้นชัก
ขวดไวน์นั้นจะมีฝาปิดเป็นไม้ก๊อก เมื่อเก็บไว้นานไม้ก๊อกจะชื้นแล้วเก็บแบคทีเรียไว้ หากพวกมันสัมผัสกับไวน์ ไวน์จะเสียรสชาติ ดังนั้นคุณจำเป็นต้องมีตู้แช่ไวน์ในการจัดเก็บขวดไวน์ไว้เพราะมันมีประโยชน์มากสำหรับการบ่มไวน์ชั้นดีและจะช่วยเพิ่มรสชาติของไวน์ ดังนั้นให้เลือกตู้แช่ไวน์ที่มีระบบลิ้นชักอาจจะเป็นแบบชั้นวางไม้หรือชั้นวางไวน์โลหะ สิ่งนี้ทำให้ง่ายต่อการดูขวดทุกขวดและทำให้มั่นใจได้ว่าจุกไม้ก๊อกนั้นจะไม่ชื้นในระหว่างการเก็บ
3. ประสิทธิภาพในการใช้พลังงาน
เพื่อให้ไวน์ของคุณอยู่ในที่จัดเก็บที่มั่นคงและมีอุณหภูมิที่เหมาะสม แน่นอนว่าคุณต้องแช่ไวน์และเปิดเครื่องไว้ตลอด เพื่อลดผลกระทบต่อค่าไฟฟ้าของคุณให้ใส่ใจกับจำนวนพลังงานที่แต่ละรุ่นใช้และมองหาองค์ประกอบการออกแบบที่ประหยัดพลังงานเหล่านี้
-
- เทอร์โมอิเล็กทริกคูลลิ่ง : หนึ่งในข้อดีของตู้แช่ไวน์เทอร์โมอิเล็กทริกคือพวกเขาใช้ไฟฟ้าน้อยกว่าระบบคอมเพรสเซอร์
- หลอดไฟ LED : แสงภายในที่ดีจะช่วยให้คุณอ่านฉลากไวน์ได้อย่างรวดเร็ว แต่ระวังหลอดไฟที่จะเปลี่ยนสีและรสชาติของไวน์ ให้เลือกไฟ LED ที่มีอุณหภูมิต่ำมันจะเป็นตัวเลือกที่มีประสิทธิภาพที่สุดและไม่เปลี่ยนสีของไวน์
- Triple Pane Glass : ถ้าคุณประตูทึบแบบแก้วเพื่ออวดไวน์ของคุณอย่าลืมเลือกกระจกนิรภัยเพื่อความปลอดภัยและหน้าต่างกระจก 3 ชั้น เพื่อเป็นฉนวนที่มีประสิทธิภาพ สิ่งนี้จะช่วยให้อากาศเย็นและช่วยให้เครื่องทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
4. ความจุ
การเลือกตู้เย็นขนาดพอเหมาะจะช่วยให้คุณได้ประโยชน์สูงสุดจากการลงทุน พิจารณาจำนวนขวดไวน์ที่ตู้แช่ไวน์แต่ละเครื่องสามารถเก็บได้ การเลือกตู้แช่ไวน์ที่มีขนาดใหญ่มันจะทำงานหนักขึ้น ดังนั้นหากคุณมีไวน์ในคลังไม่มากให้เลือกตู้แช่ไวน์ที่มีขนาดเล็กแต่หากมีไวน์เยอะมากให้เลือกตู้ขนาดใหญ่ค่ะ
5. โซนความเย็น
ตู้แช่ไวน์นั้นมี 2 แบบคือโซนอุณหภูมิเดี่ยวและโซนอุณหภูมิคู่ แต่ไม่ใช่ทั้งหมดมีโซนอุณหภูมิคู่ ที่คุณสามารถตั้งค่าได้ทั้ง 2 ส่วนโดยควบคุมอุณหภูมิที่ต่างกัน นี่เป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับนักสะสมไวน์ที่รักไวน์แดงและไวน์ขาวอย่างเท่าเทียมกัน โซนอุณหภูมิคู่จะช่วยให้คุณสามารถปรับการเก็บไวน์ของคุณได้อย่างละเอียด โดยจัดให้มี 2 ช่องที่แต่ละห้องมีแผงควบคุมแยกต่างหาก คุณสามารถตั้งอุณหภูมิในโซนหนึ่งให้เย็นกว่าอีกโซนหนึ่งได้ ทำให้ตู้เย็นประเภทนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟไวน์ประเภทต่าง ๆ ที่มีอุณหภูมิสมบูรณ์แบบ หากคุณกำลังมองหาตู้แช่ไวน์ที่มีขนาดกะทัดรัด พวกเขายังเป็นมิตรกับงบประมาณมากขึ้น แต่มันจะมีระบบเป็นอุณหภูมิโซนเดียวนั้นหมายความว่าระบบภายในของตู้แช่ไวน์นั้นมีอุณหภูมิเท่ากันทุกชั้น ดังนั้นหากคุณมีงบประมาณเพียงพอให้เลือกตู้แช่แบบ 2 โซนจะดีกว่าในการเก็บไวน์แต่ละประเภท
6. คุณสมบัติเพิ่มเติม
เมื่อคุณได้ตัดสินใจเกี่ยวกับพื้นฐานการเลือกตู้แช่ไวน์แล้ว ก็ถึงเวลาที่คุณจะต้องคำนึงถึงคุณสมบัติพิเศษ ทั้งหมดนี้เป็นคุณสมบัติด้านความปลอดภัย ความสะดวกสบายและสไตล์ที่จะเปลี่ยนตู้แช่ไวน์ธรรมดา ๆ ให้เป็นสิ่งที่พิเศษอย่างแท้จริง นี่คือคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สุดที่ควรมีในตู้แช่ไวน์
-
- การป้องกันรังสียูวี : รังสียูวีทำให้เกิดการเปลี่ยนสีและรสชาติ ตู้แช่ไวน์ที่ดีจะต้องป้องกันแสงและความร้อนเพื่อปกป้องไวน์ หากคุณต้องการตู้แช่ที่มีประตูกระจกมองหาตู้ที่ออกแบบมาเพื่อป้องกันรังสียูวี
- ระบบล็อคสำหรับเด็ก : หากคุณอาศัยอยู่กับเด็กเล็กหรือวัยรุ่นที่อยากรู้อยากลอง ให้มองหาตู้แช่ไวน์พร้อมกุญแจล็อคเพื่อป้องกันขวดไวน์สุดโปรดของคุณ เพราะเราต่างรู้ดีว่า สำหรับคนรักไวน์แล้วคอลเลกชันไว้นั้นมีค่ามากจนแทบประเมินค่าไม่ได้
ทำความเข้าใจเกี่ยวกับอุณหภูมิในการเสิร์ฟไวน์

เพื่อให้แน่ใจว่าไวน์ของคุณจะมีรสชาติที่ดีที่สุดเมื่อคุณต้องการดื่ม ในขณะที่อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการเก็บไวน์คือ 10°C แต่อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับการเสิร์ฟไวน์ก็เป็นอีกเรื่องที่คุณต้องทำความเข้าใจ ไวน์สามารถแบ่งออกเป็น 3 ประเภท วันนี้เราจึงอยากจะแนะนำอุณหภูมิในการเสิร์ฟไวน์แต่ละประเภท
- ไวน์แดง : ตามปกติแล้วไวน์แดงจะเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง และต้องการความอบอุ่นมากกว่า ซึ่งหมายความว่าอุณหภูมิในการเสิร์ฟจะอยู่ที่ 15 – 18°C
- ไวน์ขาว:โดยทั่วไปแล้วไวน์ขาวจะมีรสชาติที่ดีกว่า แต่ไม่เย็นจนคุณไม่สามารถแยกแยะรสชาติที่ละเอียดอ่อนได้ ซึ่งหมายความว่าอุณหภูมิในการเสิร์ฟจะอยู่ที่ 10 – 15°C
- Sparkling Wines : เครื่องดื่มแบบจะดีที่สุดเมื่อเสิร์ฟเย็น แน่นอนว่าสำหรับแชมเปญและสปาร์กเกอร์อื่น ๆ ให้เสิร์ฟในอุณหภูมิประมาณ 5 °C เพื่อรสชาติที่ดีขึ้น
Vinocave ตู้แช่ไวน์ รุ่น SC-28AJP

ราคา 6,580 บาท*
จำนวนขวดที่บรรจุได้ | 28 ขวด |
---|---|
ระบบการทำงาน | ระบบคอมเพรสเซอร์ |
ขนาดของตู้ | 40 x 50.5 x 71 ซม. |
ช่วงอุณหภูมิ | 12-18 °C |
ป้องกันแสงยูวีได้ | ✔ |
The Cool ตู้แช่ไวน์ รุ่น WINDY

ราคา 11,990 บาท*
จำนวนขวดที่บรรจุได้ | 25 ขวด |
---|---|
ระบบการทำงาน | ระบบคอมเพรสเซอร์ |
ขนาดของตู้ | 44.5 x 51 x 83.1 ซม. |
ช่วงอุณหภูมิ | 6 - 14°C |
ป้องกันแสงยูวีได้ | ✔ |
Haier ตู้แช่ไวน์ รุ่น JC -167

ราคา 16,990 บาท*
จำนวนขวดที่บรรจุได้ | 50 ขวด |
---|---|
ระบบการทำงาน | ระบบคอมเพรสเซอร์ |
ขนาดของตู้ | 50 x 56 x 127 ซม. |
ช่วงอุณหภูมิ | 5 - 20 °C |
ป้องกันแสงยูวีได้ | ✔ |
TEMPTECH ตู้แช่ไวน์ รุ่น VWC7SBTH

ราคา 39,500 บาท*
จำนวนขวดที่บรรจุได้ | 7 ขวด |
---|---|
ระบบการทำงาน | ระบบคอมเพรสเซอร์ |
ขนาดของตู้ | 5 x 87 x 52.5 ซม. |
ช่วงอุณหภูมิ | 5 - 22°C |
ป้องกันแสงยูวีได้ | ✔ |
Fresher ตู้แช่ไวน์ รุ่น SW-126B

ราคา 44,990 บาท*
จำนวนขวดที่บรรจุได้ | 126 ขวด |
---|---|
ระบบการทำงาน | ระบบคอมเพรสเซอร์ |
ขนาดของตู้ | 59.5 x 63 x 158.5 ซม. |
ช่วงอุณหภูมิ | 12 - 15°C |
ป้องกันแสงยูวีได้ | ✔ |
TEMPTECH ตู้แช่ไวน์ รุ่น VWCR46DB82TH

ราคา 69,500 บาท*
จำนวนขวดที่บรรจุได้ | 46 ขวด |
---|---|
ระบบการทำงาน | ระบบคอมเพรสเซอร์ |
ขนาดของตู้ | 59.5 x 57 x 80 ซม. |
ช่วงอุณหภูมิ | 5-12°C และ 12-22°C |
ป้องกันแสงยูวีได้ | ✔ |
TEMPTECH ตู้แช่ไวน์ รุ่น GRN280DSTH

ราคา 151,200 บาท*
จำนวนขวดที่บรรจุได้ | 153 ขวด |
---|---|
ระบบการทำงาน | ระบบคอมเพรสเซอร์ |
ขนาดของตู้ | 65.5 x 86 x 183.5 ซม. |
ช่วงอุณหภูมิ | 5-12°C และ 12-22°C |
ป้องกันแสงยูวีได้ | ✔ |
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า
ตารางเปรียบเทียบ รีวิว ตู้แช่ไวน์ ยี่ห้อไหนดีที่สุด ปี 2023 | ||||
---|---|---|---|---|
ยี่ห้อ/รุ่นสินค้า | คุณสมบัติ | ดูเพิ่มเติม | ||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
|
วิธีรักษาความสะอาดตู้แช่ไวน์
การรักษาตู้แช่ไวน์ของคุณให้สะอาดสามารถรักษาได้ทั้งภายในและภายนอก เพราะความสะอาดเป็นหนึ่งในวิธีที่สำคัญที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่ามันจะทำงานได้ดี ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อให้ตู้แช่ไวน์ของสะอาด และอย่าลืมทำงานทำความสะอาดทุกรายละเอียดในตู้แช่ไวน์อย่างน้อยปีละครั้ง
- ถอดปลั๊ก ถ้าเป็นไปได้ให้ถอดปลั๊กหรือปิดตู้แช่ไวน์ก่อนที่จะทำความสะอาดเพื่อหลีกเลี่ยงไฟฟ้าช็อต
- นำขวดไวน์ออก ค่อย ๆ นำขวดไวน์ออกแล้วค่อยแล้วย้ายไปไว้ในที่ปลอดภัย เก็บไว้ในทิศทางเดียวกันเพื่อหลีกเลี่ยงการกวนตะกอน
- นำชั้นวางออกอย่างระมัดระวัง หลังจากนำชั้นวางออกแล้วให้เช็ดออกด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ผ้าไมโครไฟเบอร์เป็นทางเลือกที่ดีในการเช็ดชั้นวางไวน์หรืออาจจะใช้ผ้าฝ้ายเช็ดก็ได้
- ทำความสะอาดภายใน เช็ดภายในด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ
- กลิ่นอับและเชื้อรา หากภายในตู้แช่ไวน์มีกลิ่นเหม็นอับหรือคุณสามารถมองเห็นเชื้อราให้กำจัดเชื้อราด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แช่ในน้ำส้มสายชูสีขาวหรือใช้น้ำยาฟอกขาวและน้ำในอัตราส่วน 1:10 เพื่อกำจัดคราบรา หลังจากนั้นให้เช็ดด้านนอกด้วยผ้าแบบนุ่ม
- รอยเปื้อนกระจก กำจัดรอยเปื้อนบนกระจกด้วยการเช็ดด้วยหนังสือพิมพ์แช่น้ำส้มสายชู สำหรับรอยเปื้อนบนสแตนเลสให้ใช้น้ำยาทำความสะอาดแบบพิเศษหรือลองขัดด้วยน้ำมันมะกอกพร้อมผ้านุ่ม ๆ
- เครื่องดูดฝุ่น ใช้เครื่องดูดฝุ่นเพื่อกำจัดฝุ่นและสิ่งสกปรกออกจากขดลวดคอมเพรสเซอร์และช่องระบายอากาศ
- เริ่มแช่ไวน์ใหม่ เมื่อคุณทำความสะอาดเสร็จแล้วอย่าลืมเปิดตู้แช่ไวน์ของคุณอีกครั้งเพื่อนำขวดไวน์มาแช่ใหม่