หม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์ ถือว่าเป้นเครื่องครัวที่เหมาะสำหรับคนในยุคนี้สุด ๆ ยิ่งเป็นชาวหอชาวคอนโดแบบเรานี่เรียกว่าเป็น Must Have Item เลยก็ว่าได้ค่ะ เพราะหม้อไฟฟ้าใบเดียวนี้สามารถใช้แทนทั้งหม้อชาบู, กระทะ หรือแม้แต่หม้อหุงข้าวได้เลยทีเดียว! และเนื่องจากตัวเราเองเนี่ยอาศัยอยู่ในหอพักที่มีข้อจำกัดในเรื่องของพื้นที่และเครื่องครัว ดังนั้นเรายืนยันได้เลยว่าหม้อต้มไฟฟ้านี่เป็นเครื่องครัวที่ควรมีติดบ้านจริง ๆ ค่ะ เพราะนอกจากจะใช้งานสะดวกแล้วยังสามารถโยกย้ายไปใช้งานที่มุมต่าง ๆ ในห้องได้ง่าย ๆ อีกด้วย

และจากการที่เราลองใช้หม้อไฟฟ้ามาหลายรุ่นหลายยี่ห้อ HAFELE ก็เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่เราชื่นชอบและน่าจะถูกใจเพื่อน ๆ หลายคนเลยค่ะ ถึงแม้ว่าหม้อไฟฟ้ารุ่นนี้จะมีราคาที่ค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับแบรนด์อื่น ๆ แต่ในส่วนของคุณภาพและความปลอดภัยที่ได้กลับมาก็ถือว่าคุ่มค่าแก่การลงทุนนะคะ เรามาดูกันดีกว่าไอ้ที่บอกว่าคุ้มเนี่ยมันคุ้มจริงไหม และหม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์จาก HAFELE สามารถใช้ทำอะไรได้บ้าง

ข้อมูลจำเพาะ HAFELE หม้อต้มไฟฟ้าอเนกประสงค์

HAFELE หม้อต้มไฟฟ้าอเนกประสงค์ ขนาด 34.8 x 20.0 x 10.0 เซนติเมตร (รวมชั้นนึ่ง) น้ำหนัก 1.46 กิโลกรัม ความจุ 1.5 ลิตร กำลังไฟฟ้า 350 – 700 วัตต์ แรงดันไฟฟ้า 220 – 240 โวลต์ เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 เซนติเมตร ฟังก์ชันการใช้งาน 2 ฟังก์ชั่น (ไฟกลางและไฟแรง) ระบบตัดไฟอัตโนมัติ ✔ อุปกรณ์เสริม ฝาปิดและชั้นสำหรับนึ่ง

หม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์ HAFELE รุ่น ECOM-310

อุปกรณ์ภายในกล่อง

เริ่มต้นกันที่ตัวกล่องเลยค่ะ ส่วนตัวแล้วเราคิดว่าตัวกล่องค่อนข้างที่จะออกแบบมาสวยและใช้วัสดุอย่างดีเลยค่ะ มีความแน่นหนาสมราคา เปิดออกมาก็จะเจอกับตัวหม้อ, ฝา และสายไฟ ทั้งหมดมาในโทนสีขาวเรียบ ๆ ไม่มีลวดลายอะไรโดดเด่น แต่ดูสวยงามน่าใช้และเหมาะกับสายมินิมอลสุด ๆ ค่ะ เพราะตัวหม้อจะไม่ได้ขาวสว่างมากจนเกินไป แต่จะเป็นสีขาวนม ๆ นวล ๆ เข้ากับเคลือบเซรามิคสีชมพูอ่อนลงตัวพอดี

บริเวณฝาจะทำจากกระจกแก้วหนา มีรูระบายความร้อน 1 รู ขอบฝาจะเป็นสเตนเลสอย่างดีพร้อมที่หุ้มซิลิโคนที่จะช่วยให้ฝาแนบสนิทไปกับขอบหม้อหรือขอบชั้นนึ่งได้ดีมากขึ้น หูจับพลาสติกหนาสีเดียวกันกับตัวหม้อ การออกแบบทรงเหลี่ยมมนจะช่วยให้จับกระชับมือมากกว่าแบบกลมค่ะ ส่วนสายไฟจะมีความหนา ปลั๊กแบบ 3 ขามาพร้อมกับสายดินช่วยเพิ่มความปลอดภัยในการใช้งาน ลดความเสี่ยงในกรณีที่เกิดเหตุการณ์กระแสไฟรั่วไหลค่ะ

วัสดุและลักษณะภายนอกของตัวเครื่อง

มาที่ตัวหม้อกันบ้างดีว่า สำหรับตัวหม้อรุ่นนี้จะมีความจุอยู่ที่ 1.5 ลิตร เหมาะสำหรับ 1 – 2 ที่ ก้นหม้อมีความลึกพอประมาณ เหมาะสำหรับต้มหรือตุ๋นอาหารค่ะ พื้นผิวภายในจะใช้วัสดุเซรามิคอย่างดีพร้อมเคลือบสารกันติด ทำให้อาหารไม่ติดอยู่บนพื้นผิวและทำความสะอาดได้ง่าย มีขีดบอกปริมาณของเหลว ปุ่มควบคุมจะติดตั้งอยู่ที่บริเวณด้ามจับและเอียงไปด้านข้างเล็กน้อย ปรับได้ 3 ระดับคือ ปิด(OFF), ไฟอ่อน(MIN) และไฟแรง(MAX) พร้อมแสงไฟแสดงสถานะการทำงานของตัวเครื่อง

ส่วนด้านนอกของตัวหม้อจะเป็นพลาสติกด้านทำให้จับกระชับและไม่ลื่นหลุดขณะใช้งาน เราคิดว่าตรงนี้ทำออกมาได้ค่อนข้างดีเลยนะคะ เพราะหากกำลังถือหม้อน้ำเดือด ๆ แล้วเกิดลื่นหลุดมือนี่ไม่อยากจะคิดเลยค่ะว่าจะเป็นยังไง ในส่วนของด้ามจับมีความหนาและความยาวกำลังดี ถือสะดวก ขณะเดียวกันน้ำหนักตัวหม้อเปล่า ๆ ก็ไม่ได้หนักมากค่ะ สามารถถือมือเดียวได้สบาย ๆ

การทดลองใช้งานจริง HAFELE หม้อต้มไฟฟ้าอเนกประสงค์

1. ทำไข่ตุ๋น

เริ่มต้นด้วยเมนูเบา ๆ อย่างไข่ตุ๋นกันก่อนดีกว่าค่ะ สำหรับเมนูนี้เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ใช้เวลาไม่นานค่ะ เราจะเติมน้ำลงในหม้อไม่เยอะมากนัก ประมาณเกือบ ๆ ถึงขีด MIN แล้วเปิดไฟแรงสุด ใช้เวลาแค่ 2 – 3 นาทีน้ำก็เดือดแล้วค่ะ จากนั้นวางชั้นนึ่งแล้วก็วางไข่ที่เตรียมไว้ลงไป ปิดฝานึ่งอีกประมาณ 5 – 6 นาทีไข่ตุ๋นเด้ง ๆ ก็พร้อมทานแล้วค่ะ ถือว่าใช้เวลาไม่นานและไข่ที่ออกมาก็ดูสวยเลย อาจจะเป็นเพราะชั้นนึ่งและปริมาณน้ำมีความห่างกำลังดี ขณะใช้งานตัวหม้อและชั้นนึ่งไม่ร้อนมากนักสามารถใช้มือจับได้ แต่ตัวฝาปิดนี่ค่อนข้างร้อนเลยค่ะ แต่ตรงนี่ก็ไม่ใช่จุดด้อยแต่อย่างใดเพราะฝาแก้วมีการกักเก็บความร้อนสูงและทางแบรนด์ก็มีการติดสติกเกอร์เตือนมาแล้วด้วย

2. ทดลองทอดหมูสามชั้นและพิซซ่าญี่ปุ่น

ถึงหม้อใบนี้จะเหมาะสำหรับเมนูต้ม แต่การทอดอาหารก็เป็นอีหนึ่งฟังก์ชั่นที่หลายคนต้องการ เราเลยลองทอดหมูสามชั้นด้วยหม้อใบนี้ดูค่ะว่าน้องจะทำได้หรือเปล่า ซึ่งหมูเนี่ยเราจะทอดแบบไม่ใช้น้ำมันและทอดด้วยไฟอ่อน ใช้เวลาทอดไปเรื่อย ๆ น้ำมันจะเริ่มไหลออกมา คอยพลิกกลับไปเรื่อย ๆ จนหมูสุก ถึงจะแอบใช้เวลานานหน่อยแต่ก้นหม้อไม่มีรอยไหม้เลยค่ะ อาจจะมีคราบไหม้ของเนื้อหมูนิดหน่อยแต่ก็สามารถใช้กระดาษทิชชู่เช็ดออกได้ ไม่มีคราบติดบนผิวหม้อ แต่เราขอแนะนำให้คอยเทน้ำมันออกบ่อย ๆ เพราะหากทอดหมูตอนน้ำมันเยอะ ๆ นี่ปะทุกระจุยกระจายเลยค่ะ 🤣

ทอดหมูสามชั้นอาจจะน้ำมันกระเด็นเยอะไปหน่อย เราเปลี่ยนมาทำเมนูที่มีน้ำมันน้อย ๆ อย่าง Okonomiyaki หรือพิซซ่าญี่ปุ่นกันบ้างดีกว่าค่ะ เราจะทอดแป้งด้วยไฟอ่อนแล้วรอจนกว่าแป้งจะสุก ตอนเทลงไปนี่แป้งสุกล่อนออกจากผิวหม้อค่อนข้างเร็ว แต่แป้งสุกแล้วจะดูแห้ง ๆ แข็ง ๆ เนื้อสัมผัสจะแน่น ๆ หน่อย แตกต่างจากการทอดด้วยกระทะธรรมดาที่ขอบจะดูกรอบกว่า แต่ก็ยังเอามาแทนกันได้อยู่ค่ะ ไม่ได้ต่างกันมากนัก แต่ถึงอย่างนั้นเราก็คิดว่าหม้อใบนี้อาจจะไม่เหมาะกับการทำเมนูทอดสักเท่าไหร่ เพราะเมื่อเปิดไฟแรงสุดเป็นเวลานานตัวเครื่องจะมีการตัดไฟโดยอัตโนมัติเพื่อความปลอดภัย ซึ่งจุดนี้ก็จะทำให้อาหารไม่สุกกรอบนั่นเองค่ะ

3. ONE POT SPAGHETTI

มาทำสปาเก็ตตี้กันบ้างดีกว่า สำหรับสูตรนี้เราจะทำทุกอย่างด้วยหม้อใบเดียวตั้งแต่ต้มเส้นไปจนถึงการผัดซอสสำหรับสปาเก็ตตี้เลยค่ะ สำหรับการต้มเส้นเราจะใส่น้ำเยอะหน่อยกว่าน้ำจะเดือดเลยใช้เวลาเกือบ ๆ 6 นาทีเลยค่ะ เส้นหลังต้มเสร็จแล้วออกมาสวยกำลังดีและเนื้อไม่เละ ส่วนการผัดซอสก็ทำออกมาได้ดี ไม่มีรอยไหม้บริเวณขอบหม้อ ความร้อนกระจายได้ทั่วถึงทำให้อาหารสุกเร็วและทั่วถึงกันทั้งหมด ถือว่าเมนูผัดทำออกมาได้ดีเลยค่ะ

4. ไก่ต้มน้ำปลา

ทอดก็แล้ว ผัดก็แล้ว เรามาลองเมนูต้มกันดีกว่าว่าจะออกมาน่าทานเหมือนเมนูอื่น ๆ มั้ย? ไก่ต้มน้ำปลาดูเหมือนจะเป็นเมนูที่เหมาะสุด ๆ เพราะทำง่ายและใช้เวลาไม่นานค่ะ เราจะต้มไก่ด้วยไฟอ่อนไปเรื่อย ๆ ระหว่างการต้มเราสังเกตเห็นว่าตัวหม้อไม่มีการตัดไฟเลย อาจจะเป็นเพราะโหมดนี้ใช้ความร้อนไม่สูงมากนักและมีปริมาณน้ำในหม้อเยอะ ส่วนการตุ๋นไก่ก็ใช้เวลาพอประมาณเลยค่ะ อาจจะไม่รวดเร็วเท่าวิธีอื่นแต่ก็ถือว่าค่อนข้างสะดวกเพราะไม่ต้องมาคอยปรับความแรงของไฟและคอยเฝ้าหน้าเตาค่ะ

5. บัวลอยมะพร้าวอ่อน

กินคาวแล้วก็ต้องกินหวานใช่มั้ยคะ ก็เลยปิดท้ายรีวิวนี้ด้วยเมนูบัวลอยมะพร้าวอ่อน อันนี้เพื่อการรีวิวจริง ๆ นะคะไม่ใช่ความอยากส่วนตัว อิอิ 😆 เราทำบัวลอยเป็นเมนูสุดท้ายหลังจากทำเมนูอาหารคาวมาแบบจัดหนักจัดเต็มแล้ว บอกตรง ๆ ว่าตัวหม้อไม่มีกลิ่นอาหารติดอยู่เลยค่ะ เป็นอะไรที่ว้าวมาก เพราะสามารถทำอาหารได้ทันทีแบบไม่ต้องกังวลเรื่องของกลิ่น ส่วนการทำบัวลอยเราก็จะต้มเม็ดบัวลอยด้วยไฟแรงจนสุก จากนั้นต้มกะทิด้วยไฟอ่อน ตรงนี้ก็เป็นอีกหนึ่งจุดที่เราชอบเพราะการต้มด้วยไฟอ่อนจะทำให้กะทิไม่ร้อนจนแตกมัน ดังนั้นการทำขนมไทยที่เน้นความหวานมันนี่ทำได้สบาย ๆ เลยค่ะ

การทำความสะอาดและการเก็บรักษา

อย่างที่หลายคนทราบกันอยู่แล้วว่าพื้นผิวของตัวหม้อมีการเคลือบสารกันติดมาให้ ดังนั้นการทำความสะอาดก็เลยง่ายขึ้นตามไปด้วยค่ะ สำหรับเมนูผัดทอดที่มีคราบติดไม่เยอะมากนักสามารถใช้ทิชชู่ซับเอาคราบมันหรือคราบสกปรกออกได้ สามารถใช้หม้อต่อได้เลยโดยที่ไม่ต้องเสียเวลาล้าง

ส่วนคราบหนัก ๆ ก็สามารถทำความสะอาดได้ด้วยน้ำยาล้างจานและฟองน้ำนุ่ม ๆ ควรหลีกเลี่ยงฝอยเหล็กหรือวัตถุแข็งคมเพราะจะทำลายสารเคลือบและทำให้ตัวหม้อเสื่อมสภาพเร็วขึ้นอีกด้วยค่ะ รวมไปถึงไม่ควรเอาทั้งหม้อไปจุ่มน้ำและห้ามไม่ให้บริเวณด้านล่างของตัวหม้อโดนน้ำเพราะจะทำให้แผงวงจรเสียหาย ควรเช็ดให้แห้งสนิทก่อนใช้งานค่ะ

ความปลอดภัยในการใช้ HAFELE หม้อต้มไฟฟ้าอเนกประสงค์

ตัวหม้อมาพร้อมกับไฟแสดงสถานะการทำงานและมีการตัดไฟอัตโนมัติเมื่อตัวหม้อมีอุณหภูมิสูงมากจนเกินไป ถือว่ามีความปลอดภัยสูงพอประมาณและเหมาะสำหรับคนขี้ลืมอย่างเราสุด ๆ ค่ะ น่าเสียดายนิดหน่อยที่ไฟแสดงสถานะการทำงานมีสีค่อนข้างอ่อน ถ้าวางหม้อในจุดที่มีแสงจัด ๆ นี่แทบจะมองไม่เห็นเลยค่ะ แต่ก็จุดนี้ก็ไม่ได้ส่งผลต่อการทำงานของตัวหม้อแต่อย่างใดนะคะ

สำหรับระบบตัดไฟอัตโนมัตินี่ไม่ได้ตัดบ่อยมากจนเกินไปนะคะ ระบบจะตัดไฟก็ต่อเมื่อเปิดความร้อนระดับสูงสุดและตัวหม้อมีอุณหภูมิสูงเกินไปจริง ๆ และจะกลับมาทำงานต่ออีกครั้งเมื่อตัวหม้อมีอุณหภูมิต่ำลงจนถึงจุดปลอดภัย ดังนั้นการตุ๋นอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ยังสามารถทำได้แบบสบายใจไม่ต้องกลัวว่าไฟจะตัดระหว่างการใช้งานค่ะ

ความพึงพอใจของเราต่อ HAFELE หม้อต้มไฟฟ้าอเนกประสงค์

คะแนนความพึงพอใจโดยรวม 8.7 เต็ม 10

(ดูเกณฑ์การให้คะแนนได้ที่นี่)

จุดเด่น

• ตัวหม้อมีระบบตัดไฟอัตโนมัติเมื่ออุณหภูมิสูงมากจนเกินไป
• ตัวหม้อมีขนาดและน้ำหนักพอดี ด้ามจับไม่ยาวมากจนเกินไปนัก ไม่เปลืองพื้นที่ในการจัดเก็บ
• ระบบทำความร้อนทำงานได้รวดเร็ว
• พื้นผิวภายในเคลือบสารกันติด อาหารไม่ติดผิวหม้อ ทำความสะอาดง่าย
• บริเวณขอบหม้อและรูน๊อตไม่ขึ้นสนิมเหมือนยี่ห้ออื่น ๆ
• ไฟแสดงสถานะมองเห็นได้ค่อนข้างชัดเจน

จุดที่ควรพิจารณา

• ชั้นนึ่งอาหารเป็นพลาสติกหนาสีใส ดูไม่พรีเมี่ยมเหมือนตัวหม้อ
• ฝาแก้วมีอุณหภูมิสูงขณะใช้งาน
• มีให้เลือกแค่สีเดียวคือสีขาว
• ก้นหม้อค่อนข้างลึก ใช้ทัพพีตักอาหารได้ยาก เหมาะกับการต้มมากกว่า

หม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์ HAFELE รุ่น ECOM-310

ซื้อเลย – ถ้าหาก :

คุณชอบตกแต่งบ้านสไตล์มินิมอลหรือโทนสีขาวคลีน

เนื่องจากตัวหม้อมีการออกแบบที่ค่อนข้างเรียบ ใช้งานง่าย

คุณต้องการการใช้งานที่หลากหลาย

เพราะหม้อรุ่นนี้สามารถทำอาหารได้หลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นการต้ม, ผัด, แกง, ทอด รวมไปถึงมีการให้ชั้นนึ่งมาด้วย ช่วยเพิ่มความหลากหลายได้มากขึ้น

คุณกำลังมองหาหม้อต้มไฟฟ้าที่ใช้งานง่าย ไม่ซับซ้อน

เพราะหม้อใบนี้มีปุ่มควบคุมอยู่ที่จุดเดียวและปรับได้แค่ 3 โหมดง่าย ๆ แค่นั้นเองค่ะ

คุณเป็นคนไม่ชอบการทำความสะอาดที่ยุ่งยากวุ่นวาย

ตัวหม้อมีการเคลือบสารกันติดมาให้ ทำให้การทำความสะอาดตัวหม้อค่อนข้างง่ายและแทบจะไม้ต้องออกแรงขัดถู

อย่าซื้อ – ถ้าหาก :

คุณมีพื้นที่ในการจัดเก็บที่จำกัดมาก ๆ

ถึงแม้ว่าขนาดของตัวหม้อจะค่อนข้างกะทัดรัด แต่ด้ามที่ยื่นออกมาก็ยังใช้พื้นที่ในการจัดเก็บพอสมควรเลยค่ะ ดังนั้นคนที่มีพื้นที่น้อยมาก ๆ เราแนะนำให้เลือกซื้อหม้อไฟฟ้ารุ่นอื่นที่ไม่มีด้ามจับยื่นออกมาจะประหยัดพื้นที่ได้มากกว่า