มีดสเต็ก ซื้อแบบไหนดี

“สเต็ก” เป็นอาหารยอดนิยมของผู้ที่ชื่นชอบทานเนื้อสัตว์ เพราะมันมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเราสามารถทำกินเองได้ง่าย ๆ จากที่บ้านของเราเอง บางคนอาจจะชอบเอาเนื้อไปอบในเตาอบก่อนแล้วค่อยเอาจี่กระทะ หรือบางคงก็ชอบใช้เป็นเตาย่างแทนเพื่อเพิ่มมิติในเรื่องของรสสัมผัส รสชาติ และกลิ่นให้น่าทานมากยิ่งขึ้น สำหรับใครที่ใช้เตาอบไฟฟ้าหรือเตาอบธรรมดาคุณอาจะต้องมีเครื่องวัดอุณหภูมิอาหารที่ช่วยให้สเต็กของคุณอร่อยตรงตามระดับความสุกที่คุณต้องการ แต่สำหรับใครที่เชี่ยวชาญในการทำสเต็กก็อาจจะใช้เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ อย่างเครื่องซูวีที่สามารถควบคุมให้อุณหภูมิคงที่ ทำให้อาหารของคุณมีรสสัมผัสที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ รสชาติดีมากยิ่งขึ้น

วัฒนธรรมการกินสเต็กมีมานานมากแล้วครับ ประเทศไทยเองก็เป็นประเทศหนึ่งที่มีร้านอาหารที่ขายสเต็กอยู่มากมาย เพื่อตอบโจทย์กับความต้องการของผู้บริโภคที่มีมากขึ้น นอกจากในจานจะมีเนื้อชิ้นโตแล้วยังมีเครื่องเคียงอย่างสลัด มันบด ขนมปังและอาหารเรียกน้ำย่อยต่าง ๆ อีกด้วย แต่สิ่งที่เราจำเป็นต้องมีในการทานสเต็กเลยก็คือช้อนส้อมและ “มีดสเต็ก” ครับ มีดสเต็กเป็นอุปกรณ์ในการรับประทานอาหารที่สำคัญมากสำหรับสเต็ก เพราะหากใช้ช้อนส้อมเพียงอย่างเดียวจะไม่สามารถหั่นเนื้อสเต็กออกมาได้ นอกจากนี้คุณอาจจะต้องใช้แรงเป็นในการที่จะทำให้มันขาดออกจากกัน ซึ่งถือว่าหากคุณขาดมีดสเต็กไปแล้วมันก็เป็นเรื่องที่ยุ่งยากพอสมควรจริงไหมครับ

หลายคนเลือกที่จะใช้มีดชนิดอื่นเพื่อทำหารหั่นสเต็ก แต่นั่นหมายความว่าคุณจะต้องรับมือกับความรู้สึกหงุดหงิดได้อย่างง่าย ๆ เพราะมันไร้คุณภาพและไม่สามารถเทียบเท่ามีดหั่นสเต็กโดยเฉพาะได้ แต่หากคุณมีมีดสเต็กแล้วแต่มันมีคุณภาพต่ำมาก ใบมีดก็อาจจะเป็นอันตรายต่อผู้ใช้ได้เช่นกัน

เราจึงอยากจะขอแนะนำให้ซื้อมีดสเต็กที่ดีที่สุด เพื่อให้การรับประทานสเต็กให้เป็นเรื่องที่ง่ายดาย การหามีดสเต็กที่มีคุณภาพสูงบางครั้งก็ไม่ได้เป็นเรื่องง่ายเสมอไป เพราะคุณไม่คุ้นเคยกับคุณสมบัติและการออกแบบที่ต้องมองหา ปัจจัยการออกแบบหลายอย่างนั้นจะช่วยให้คุณสามารถซื้อมีดสเต็กคุณภาพดีได้ ซึ่งปัจจัยเหล่านี้ก็อาจจะเป็นเรื่องของ ขนาดของใบมีด, ประเภทของใบมีด, วัสดุของด้ามจับ, โครงสร้าง และเรื่องของราคา แต่ด้วยบทความนี้เราจะพาคุณไปเลือกซื้อและให้คำแนะนำในการเลือกซื้อมีดสเต็กที่ถูกต้อง เราขอรับรองว่าคุณจะได้เลือกซื้อมีดสเต็กที่มีคุณภาพอย่างแน่นอนครับ

วิธีเลือกซื้อมีดสเต็กที่ดีที่สุด

1. ประเภทของใบมีด

ใบมีดสเต็กมี 2 ประเภทใหญ่ ๆ คือแบบขอบหยักและขอบตรง มีดที่มีขอบคมและตรงเป็นมีดแบบคลาสสิคที่นิยมใช้กันทั่วไป มันมีราคาไม่แพงและสามารถตัดหรือหั่นสเต็กได้อย่างง่ายดาย ส่วนใบมีดแบบหยักหรือใบมีดแบบฟันปลานั้นจะมีราคาที่สูงกว่าใบมีดขอบตรงเล็กน้อย แต่มีความทนทานมากกว่า

2. ด้ามจับ

ด้ามจับมีดส่วนใหญ่มักจะทำจากไม้ โลหะหรือพลาสติก ตัวด้ามจับต้องผ่านการออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์ เพื่อช่วยให้พวกเขามีประสิทธิภาพในการจับและหั่น ปกติแล้วด้ามจับแบบไม้จะให้ความรู้สึกคลาสสิคมีความซับซ้อนมากกว่าด้ามจับประเภทอื่นเนื่องจากรูปทรงสวยงามและมีสีที่ตัดกันกับมีด แต่ข้อเสียของด้ามจับแบบไม้คือพวกมันมักจะผุผังเร็วเมื่อโดนน้ำหรือเปียกน้ำ อีกทั้งอาจจะเกิดเชื้อราได้ง่ายมาก

3. วัสดุของใบมีด

ปกติแล้วมีดสเต็กมักจะทำจากสแตนเลสหรืออาจจะเป็นเหล็กกล้าคาร์บอนสูง วัสดุเหล่านี้ถูกใช้เพราะมีความต้านทานต่อการเกิดสนิมและการกัดกร่อน อีกทั้งยังสะดวกในการใช้และไม่จำเป็นต้องลับคมบ่อย คุณสามารถเลือกใช้แบบไหนก็ได้ตามความชอบส่วนตัว

4. ขนาด

มีดสเต็กมีขนาดและสีที่แตกต่างกัน ตัวเลือกที่คุณเลือกจะขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบส่วนตัวของคุณ หากคุณเลือกเครื่องครัวคุณควรเลือกให้เป็นสไตล์เดียวกันให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพราะมันจะช่วยยกระดับห้องครัวให้ดูโดดเด่นมากยิ่งขึ้น

5. ความคุ้มค่า

ปกติแล้วมีดสเต็กจะจำหน่ายแบบชุดหรือแบบเซ็ต บางเซ็ตอาจจะมี 6 ชิ้นและบางเซ็ตอาจจะมี 4 ชิ้น ซึ่งความคุ้มค่านี้จะขึ้นอยู่กับความต้องการของตัวคุณเอง หากคุณไม่ต้องการความคุ้มค่าในเรื่องจำนวนก็ให้มองในเรื่องของความทนทานของวัสดุแทน

เว็บไซต์ BestReview ไม่ได้เป็นตัวกลางขายสินค้าและไม่ได้ขายสินค้าโดยตรง เราเพียงแต่แนะนำสินค้าที่ดีหรือมียอดขายสูงในเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ และเพื่อเป็นการสนับสนุนเรา เมื่อคุณซื้อสินค้าผ่านลิงก์ที่เราแนะนำ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชัน

Zwilling มีดทำครัว มีดสเต็ก

Zwilling มีดทำครัว มีดสเต็ก แบบขอบตรง ดีไซน์สวยงามด้ามจับกระชับมือ ผลิตจากวัสดุสแตนเลสคุณภาพดีจากผู้เชี่ยวชาญโดยเฉพาะ ซึ่งมีดทุกเล่มจะผ่านเทคโนโลยีพิเศษที่มีชื่อว่าเฟอริโอดูที่เป็นเอกสิทธิ์เฉพาะแบรนด์สวิลลิ่งที่จะช่วยให้มีดนั้นมีความคมเป็นระยะเวลายาวนาน ไม่ผุกร่อนง่าย เป็นมีดอีกหนึ่งเล่มที่มีความพิถีพิถันตั้งแต่กระบวนการผลิต ซึ่งแน่นอนว่าหากได้ลองใช้งานจะไม่ผิดหวังเลยครับ

จำนวน	1 ชิ้น
ขนาดของมีด	25 ซม.
ประเภทของใบมีด	ขอบตรง
วัสดุของใบมีด	สแตนเลส
วัสดุของด้ามจับ	ไม่ระบุ

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

GEFU Steak knives BASCO ชุดมีดหั่นสเต็ก

GEFU Steak knives BASCO ชุดมีดหั่นสเต็กแบบขขอบหยักปลายแหลม ในชุดมีทั้งหมด 4 ชิ้น มาพร้อมกลับกล่องเก็บมีดแบบไม้ที่มีช่องสำหรับยึดตัวมีดไม่ให้เคลื่อนไหวขณะอยู่ในกล่อง ตัวใบมีดผลิตจากวัสดุเหล็กญี่ปุ่น โคนด้ามตกแต่งด้วยสัญลักษณ์หน้าวัวอันเป็นเอกลักษณ์ ดีไซน์เรียบหรู อีกทั้งขนาดและน้ำหนักกำลังพอดีมือ เหมาะสำหรับใช้หั่นเนื้อสัตว์โดยเฉพาะ

จำนวน	4 ชิ้น
ขนาดของมีด	22.5 ซม.
ประเภทของใบมีด	ขอบหยัก
วัสดุของใบมีด	เหล็กญี่ปุ่น
วัสดุของด้ามจับ	ไม้ pakkawood

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Twin Fish มีดสเต็กปลายแหลม สแตนเลส

Twin Fish มีดสเต็กแบบปลายแหลมขอบหยัก ผลิตจากวัสดุสแตนเลสคุณภาพดีทั้งตัวด้ามและใบมีด ในชุดมีด้วยกันทั้งหมด 3 ชิ้น ใบมีดกว้าง 2 เซนติเมตร ใช้สำหรับตัดหรือหั่นเนื้อสัตว์ต่าง ๆ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่และอื่น ๆ ให้มีขนาดเล็กพอดดีคำหรือแล้วแต่ความต้องการได้ ด้ามจับกระชับมืออีกทั้งตัวน้ำหนักของมีดเองก็ทำให้ตัดหรือหั่นในเมนูต่าง ๆ ได้อย่างสะดวกไม่ต้องออกแรงมากจนเกินไป

จำนวน	3 ชิ้น
ขนาดของมีด	2 x 22 x 0.6 ซม.
ประเภทของใบมีด	ขอบหยัก
วัสดุของใบมีด	สแตนเลส
วัสดุของด้ามจับ	สแตนเลส

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

JAGUAR มีดสเต็กสแตนเลส

JAGUAR มีดสเต็กสแตนเลสแบบขอบหยัก ผลิตจากวัสดุสแตนเลส 430 ทั้งตัวใบมีดและด้ามจับ คุณภาพดี มีความแข็งแรง มีความเงางามและไม่เป็นสนิมอีกด้วย สามารถใช้สัมผัสกับอาหารได้อย่างปลอดภัย ไร้สารปนเปื้อน ตัวใบมีดแบแบหยักสามารถหั่นเนื้อสัตว์ที่มีความหนาและเหนียวอย่างเช่นเนื้อวัวได้อย่างสบาย ในชุดมีทั้งหมด 6 ชิ้น จะนำไปใช้ในครัวเรือนหรือนำไปใช้ในธุรกิจร้านอาหารหรือโรงแรมก็คุ้มค่าแน่นอนครับ

จำนวน	6 ชิ้น
ขนาดของมีด	20.7 x 0.2 ซม.
ประเภทของใบมีด	ขอบหยัก
วัสดุของใบมีด	สแตนเลส 430
วัสดุของด้ามจับ	สแตนเลส

ดูได้ที่ Lazada

Twin Fish มีดสเต็ก มีดสเต็กปลายแหลม ด้ามไม้

Twin Fish มีดสเต็กปลายแหลม ตัวใบมีดผลิตจากวัสดุสแตนเลสเกรดคุณภาพ ส่วนตัวด้ามผลิตจากไม้ ใบมีดเป็นแบบขอบหยัก มีความคม สามารถตัดหรือหั่นเนื้อสัตว์ได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องออกแรงมาก น้ำหนักเบาเพียง 36 กรัม ด้ามจับถูกออกแบบมาเพื่อให้จับได้อย่างถนัดมือ โดยรวมแล้วถือว่าคุ้มค่าและตัวไม้ที่นำมาทำเป็นด้ามมีดเองก็มีความโดดเด่นในตัว ทั้งมีความสวยงามและยังสามารถใช้งานได้ดีอีกด้วย

จำนวน	3 ชิ้น
ขนาดของมีด	21.3 x 1.8 ซม.
ประเภทของใบมีด	ขอบหยัก
วัสดุของใบมีด	สแตนเลส
วัสดุของด้ามจับ	ไม้

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Seagull Pro Steak knife มีดสเต็กปลายแหลม

Seagull Pro Steak knife มีดสเต็กปลายแหลมแบบขอบหยัก ขนาด 21.7 x 2 เซนติเมตร ตัวใบมีดผลิตจากวัสดุสแตนเลสเกรดดี ไม่ขึ้นสนิม แข็งแรงและใช้งานได้นาน ตัวใบมีดแบบหยักสามารถช่วยหั่นเนื้อสัตว์หรืออาหารเมนูต่าง ๆ ให้มีขนาดพอดีคำหรือขนาดตามความต้องการได้อย่างง่ายดาย รูปทรงสวยงามและสามารถใช้งานได้อเนกประสงค์

จำนวน	1 ชิ้น
ขนาดของมีด	21.7 x 2 ซม.
ประเภทของใบมีด	ขอบหยัก
วัสดุของใบมีด	สแตนเลส
วัสดุของด้ามจับ	ไม่ระบุ

ดูได้ที่ Shopee

Twin Fish ชุดมีดสเต็ก 12 ชิ้น/ชุด Steak Knife

Twin Fish ชุดมีดสเต็กแบบขอบหยัก ในชุดจะมีทั้งหมด 12 ชิ้น ตัวใบมีดผลิตจากวัสดุสแตนเลส ไม่เป็นสนิม ดูแลรักษาได้ง่าย มีน้ำหนักเบาเพียง 43 กรัม ด้วยใบมีดแบบขอบหยักสามารถหั่นหรือตัดเนื้อสัตว์ได้อย่างง่ายดายหรือใช้กับเมนูอื่น ๆ ได้ตามสะดวก ราคาไม่แพงอีกทั้งยังได้ปริมาณขนาดนี้ หากคุณเป็นคนที่ชอบรับประทานสเต็กควรจะมีติดบ้านไว้นะครับ

จำนวน	12 ชิ้น
ขนาดของมีด	21.8 x 0.2 ซม.
ประเภทของใบมีด	ขอบหยัก
วัสดุของใบมีด	สแตนเลส
วัสดุของด้ามจับ	ไม่ระบุ

ดูได้ที่ Shopee

** คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงมาจากข้อความและเนื้อหาที่แสดงบนแพ็คเกจจิ้งของสินค้า เว็บไซต์แบรนด์ ผู้ผลิต และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซที่ขายสินค้า อย่างไรก็ตามสินค้าบางตัวทีมงานของเรามีโอกาสลองใช้เองจริงในกรณีดังกล่าวเราจะเขียนบรรยายถึงประสบการณ์การใช้ส่วนตัว

วิธีการทำความสะอาดมีดสเต็ก

การทำความสะอาดมีดสเต็กจะต้องใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างมาก การดูแลมีดเหล่านี้สามารถทำได้หลายวิธี สิ่งแรกที่ควรทราบคือชนิดของมีดที่คุณมี หากเเป็นมีดแบบขอบหยัก มีดของคุณจะไม่จำเป็นต้องลับคมมีดมากเท่ากับมีดสเต็กที่มีขอบตรง โปรดจำไว้ว่าวัสดุที่ใช้ในการสร้างใบมีดของคุณจะกำหนดว่าควรทำความสะอาดอย่างไร

ส่วนใหญ่แล้วมีดสเต็กที่ทำจากเหล็กกล้าคาร์บอน ควรล้างด้วยมือและทำให้แห้งทันทีก่อนที่จะจัดเก็บ หากมีดสเต็กของคุณทำจากสแตนเลส คุณสามารถล้างและทำความสะอาดมันในเครื่องล้างจานได้อย่างง่ายดาย

ส่วนมีดสเต็กที่มาพร้อมด้ามจับแบบไม้ มักต้องการการดูแลและบำรุงรักษาอย่างพิถีพิถัน เมื่อเทียบกับมีดสเต็กที่มีด้ามจับพลาสติก และหากเป็นมีดสเต็กด้ามไม้ คุณควรทำให้แห้งสนิทก่อนเก็บทุกครั้ง เพราะหากเก็บทั้งเปียกเชื้อราจะถามหาเอาได้ครับนั่นเองครับ 🙂

เราสามารถลับมีดสเต็กได้หรือไม่ ? และควรจัดเก็บอย่างไร ?

การลับมีดสเต็กนั้นสามารถทำได้ แต่คุณควรทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้คมของมีดและคนที่ลับมีดเกิดอุบัติเหตุหรือความเสียหาย กระบวนการลับสามารถทำได้ผ่านการใช้ที่ลับมีด การใช้ที่ลับมีดจะทำให้คมของใบมีดคมและจะช่วยให้สามารถตัดสเต็กได้อย่างสม่ำเสมอและมีประสิทธิภาพ

ส่วนวิธีจัดเก็บอย่างถูกต้องนั้นง่ายมาก หากคุณทำตามคำแนะนำของผู้ผลิต ก่อนอื่นต้องเก็บมีดสเต็กอย่างระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีขอบคมมาก คุณสามารถเก็บไว้ในกล่องใส่มีดแบบแม่เหล็กได้หรือในบล็อกเฉพาะที่ไว้เก็บมีดสเต็ก แค่นี้มีดสเต็กของคุณก็จะอยู่อย่างเป็นระเบียบแล้วครับ