มีดปอกผลไม้ ยี่ห้อไหนดี

“มีด” เป็นอุปกรณ์ทำครัวที่ขาดไม่ได้เลยในห้องครัวของคุณเพราะหากไม่มีมีด การหั่นเนื้อสัตว์หรือการสับอะไรซักอย่างบนเขียง อาจจะเป็นเรื่องที่ยากขึ้น มีดนั้นมีความคมเหมาะสำหรับหั่นหรือสับ ซึ่งแตกต่างจากกรรไกรทำครัวตรงที่ว่ากรรไกรนั้นมีไว้สำหรับตัดเท่านั้น แต่แน่นอนมีดถูกสร้างมาด้วยวัสดุที่แตกต่างกันและมันนั้นไม่ได้มีประเภทเดียวในโลกเพื่อใช้สำหรับหั่นทั้งหมด เพราะมันยังมีดสำหรับหั่นเนื้อสเต็ก, สำหรับหั่นผัก, มีดสำหรับสับ และสำหรับแคะหรือปอกอาหารประเภทต่าง ๆ ด้วย ซึ่งอาหารที่ต้องได้รับการปอกเปลือกก่อนทานก็คงหนีไม่พ้น “ผลไม้” ถึงแม้ว่าผลไม้บางชนิดนั้นสามารถทายทั้งเปลือกได้แต่บางชนิดนั้นจะต้องปอกเปลือกก่อน เช่น มะม่วง, สัปปะรด, แตงโม, ส้มโอ และอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งแต่ละชนิดมีความหนาบางชองเปลือกที่ต่างกัน จึงต้องใช้มีดเฉพาะที่เราเรียกว่า “มีดปอกผลไม้”

มีดปอกผลไม้เป็นเครื่องมือที่สะดวกที่จะมีไว้ในครัว การใช้ใบมีดขนาดใหญ่ เพื่อปอกเปลือกผลไม้อาจเป็นเรื่องยาก แต่มีดเหล่านี้ช่วยให้คุณสามารถตัดและปอกเปลือกได้อย่างแม่นยำและเป็นสิ่งที่พบได้ทั่วไปในลิ้นชักครัวของผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารและพ่อครัว ไม่ว่าคุณจะเอาเมล็ดออก ปอกเปลือกหรือหั่นผักก็สามารถทำได้ แต่ในการเลือกมีดปอกผลไม้มีดควรคมและควรทำจากวัสดุที่มีคุณภาพ คุณอาจตระหนักว่านี่เป็นงานที่ใหญ่กว่าที่ควรจะเป็น เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์วางขายจำนวนมากเกินไปซึ่งอาจจะขาดสิ่งที่คุณคาดหวัง แน่นอนไม่ว่าคุณจะใช้ใบมีดเซรามิกน้ำหนักเบาแบบใหม่ วัสดุผสมคาร์บอนสูงหรือเหล็กกล้าก็สามารถเลือกได้ตามความชอบ แต่หากคุณเลือกไม่ได้ให้เราช่วยเป็นแนวทางในการเลือกมีดที่ดีที่สุดสำหรับการปอกเปลือกผลไม้กันเถอะค่ะ หากพร้อมแล้วก็ไปเลือกกันได้เลยค่ะ

ประเภทของมีดปอกผลไม้

	1. มีดปอกผลไม้แบบคลาสสิค  มีดปอกผลไม้แบบคลาสสิคนี้มีลักษณะคล้ายคมหอก เป็นมีดที่นิยมใช้กันมากที่สุดในบรรดามีดปอกผลไม้ มีดนี้สามารถใช้หั่นหรือคว้านเอาเมล็ดออกได้ ตัวใบมีดปลายสั้น มีขอบเรียบออกแบบมาสำหรับหั่นผักและปอกผลไม้ที่มีเปลือกไม่หนาเกินไป ความสั้นและบางของใบมีดทำให้ง่ายต่อการใช้งาน
	2. มีดปอกผลไม้จะงอยปากนก มีดปอกผลไม้ชนิดนี้มีการออกแบบที่ดูเหมือนจะงอยปากของนก ขอบใบเรียบและงุ้มลงเล็กน้อย นอกจากนี้ยังเป็นมีดที่สั้นและมีด้ามสั้น มีดนี้จะมีความโค้งเข้าด้านใน เหมาะสำหรับการสร้างสรรค์ศิลปะในการทำอาหาร เพราะมีดนี้สามารถใช้แกะสลักผลไม้ได้
	3. มีดปอกผลไม้เท้าแกะ นอกจากมีดจะงอยปากนกแล้ว มีดปอกผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชิ้นส่วนของสัตว์คือมีดปอกผลไม้เท้าแกะ เท้าแกะไม่ได้เป็นใบมีดแบนซึ่งสามารถใช้ตัดชิ้นส่วนแบบบาง ๆ จากผลไม้ เช่น มะเขือเทศ แอปเปิ้ล แตงกวา ฯลฯ ได้ จุดประสงค์ของอมีดปอกผลไม้เท้าแกะมันจะใช้เพื่อหั่นผักหรือผลไม้เป็นเส้นยาว ๆ นั่นเอง
	4. มีดปอกผลไม้แบบหยัก ใบมีดปอกผลไม้แบบหยักจะเป็นมีดฟันปลาถูกสร้างขึ้นเพื่อนำมาใช้สำหรับขนมปัง อย่างไรก็ตามยังมีดหยักนี้ถูกสร้างให้มีขอบที่ขรุขระซึ่งสะดวกในการปอกเปลือกผลไม้ที่มีผิวหนาซึ่งปอกได้ยากหากปอกกับใบมีดเรียบ

วิธีเลือกซื้อมีดปอกผลไม้ที่ดีที่สุด

1. ขนาด

แม้ว่ามีดปอกเปลือกทั้งหมดจะมีขนาดเล็กเมื่อเทียบกับมีดประเภทอื่น ๆ แต่ก็ยังมีขนาดที่แตกต่างกันไป ควรมองหาช่วงขนาด 3-3.5 นิ้ว เนื่องมันเป็นขนาดที่เหมาะสมที่จะใช้เพื่อความคล่องตัวที่ดีขึ้น ส่วนใบมีดขนาดใหญ่ขึ้นตั้งแต่ 3.75-4.5 นิ้ว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการคว้าน ปอกเปลือกและอื่น ๆ

2. ความคม

สิ่งที่แยกมีดปอกผลไม้คุณภาพสูงออกจากด้ามมีดคือความคม คุณต้องหาอันที่คมอย่างแม่นยำเพื่อรักษาความสะอาด เพื่อให้การตัดแต่งและการปอกง่ายขึ้น เมื่อเลือกมีดปอกผลไม้ให้ตรวจสอบคมอีกครั้ง ปลายต้องคมมาก ในขณะที่ใบมีดต้องไม่นิ่มเพื่อไม่ให้สูญเสียความคมอย่างรวดเร็วในระยะยาว

3. ความแข็งแรง

วัสดุและความหนาเป็นปัจจัยสองประการที่กำหนดว่ามีดแข็งแรงและทนทานเพียงใด สิ่งสำคัญคือต้องเลือกมีดที่สร้างด้วยวัสดุคุณภาพสูงเช่น เหล็กกล้าไร้สนิมคาร์บอนสูงซึ่งถือเป็นหนึ่งในวัสดุที่ดีที่สุดในการผลิตชุดมีดที่มีความต้านทานสูงและทนทานซึ่งสามารถทนต่อแรงกดที่เกิดขึ้นได้ทุกวัน  วัสดุแต่ละแบบมีความต่างกันดังนี้

1. • เซรามิก : ใบมีดเซรามิกได้รับความนิยมมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาในด้านความทนทาน การรักษาที่ง่ายดาย อีกทั้งยังมีความคมมาก ใบมีดเซรามิกมีน้ำหนักเบาและใช้งานได้หลากหลาย นอกจากนี้ยังมีต้นทุนที่ต่ำกว่ามีดเหล็กและคาร์บอนมาก

• • เหล็กคอมโพสิต : มีดเหล็กเป็นการลงทุนที่มั่นคงที่ยั่งยืน แม้ว่าจะต้องการการดูแลรักษาที่ยุ่งยากกว่า ด้วยการเช็ดเช็ดฟองน้ำและต้องรอให้แห้งก่อนเก็บ แต่มันแข็งแรงมากไม่เสียหายง่ายเหมือนใบมีดเซรามิก

1. • เหล็กกล้าไร้สนิมคาร์บอน : ใบมีดเหล็กกล้านั้นมีความทนทานและนิยมใช้กันอย่างแพร่หลาย ตัวมีดมีความคมเป็นเวลานานและเป็นที่ทราบกันดีว่าใช้งานได้ง่ายและทนต่อการกัดกร่อนซึ่งทำให้เป็นวัสดุยอดนิยมสำหรับมีดผลไม้

• • สเตนเลสสตีล : สแตนเลสสตีลเป็นอีกหนึ่งใบมีดที่ได้รับความนิยม เพราะมีราคาถูกและหาซื้อได้ง่ายมาก แม้ว่าจะไม่ทนทาน สึกหรออย่างรวดเร็ว แต่ก็เป็นหนึ่งในวัสดุที่มีราคาไม่แพงมาก แต่สิ่งที่ผู้ซื้อต้องทำคือต้องลับคมเป็นครั้งคราว

4. ด้ามจับ

โดยทั่วไปมีดปอกจะมาพร้อมด้ามไม้หรือพลาสติกสิ่งสำคัญคือต้องเลือกอันที่หนาพอที่จะจับได้อย่างมั่นคงและควบคุมได้ง่าย นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงมีดที่เคลือบพื้นผิวเพื่อป้องกันการลื่นไถลระหว่างการใช้งาน

เว็บไซต์ BestReview ไม่ได้เป็นตัวกลางขายสินค้าและไม่ได้ขายสินค้าโดยตรง เราเพียงแต่แนะนำสินค้าที่ดีหรือมียอดขายสูงในเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ และเพื่อเป็นการสนับสนุนเรา เมื่อคุณซื้อสินค้าผ่านลิงก์ที่เราแนะนำ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชัน

ANOLON มีดปอกผลไม้ รุ่น Forged cutlery

หากคุณต้องการเลือกใช้มีดแบบคุณภาพ เราขอแนะนำให้ได้ลองมีดปอกเปลือกผลไม้จาก Anolon มีดนี้มีการออกแบบที่สวยงามมาก เพิ่มความแม่นยำในการปอกเปลือกและหั่นผลไม้ ตัวมีดมีน้ำหนักเบาทำให้ง่ายต่อการจัดการและควบคุม มีดปอกผลไม้ Anolon มีไว้สำหรับวัตถุประสงค์หลายอย่างตั้งแต่งานง่าย ๆ ไปจนถึงงานที่ซับซ้อนมากขึ้น ตัวมีดมีขนาด 3.5 นิ้ว ทำจากเหล็กกล้าเยอรมันที่แข็งแรงมาก สามารถใช้งานได้นานและดูแลรักษาง่ายมาก

ขนาดใบมีด	3.5 นิ้ว
วัสดุ	เหล็กกล้าเยอรมันคุณภาพสูง
ขอบใบมีด	ขอบเรียบ

ดูได้ที่ Lazada

OXO มีดปอกผลไม้ รุ่น Fruit & Vegetable

OXO มีดปอกผลไม้ที่มีสีแดงนี้สามารถใช้บ้าน ใส่ในตะกร้าปิกนิก ในลิ้นชักที่ทำงานหรือที่ไหนก็ได้ตามที่คุณต้องการ พวกมันมีราคาไม่แพงมาก มีความเฉียบคมพอที่จะจัดการงานครัวได้อย่างง่ายดาย มาพร้อมปลอกมีดที่แข็งแรงช่วยให้มีดปลอดภัยสำหรับการเดินทางหรือการจัดเก็บรักษาใบมีดให้ปลอดภัยจากสิ่งสกปรก ตัววัสดุทำจากสแตนเลสสตีลช่วยให้ทำความสะอาดได้ง่ายดังนั้นจึงสามารถเช็ดออกได้อย่างง่ายดายโดยไม่จำเป็นต้องขัดถูอย่างรุนแรง มีขนาด 4 นิ้วถือว่าเป็นขนาดที่พอเหมาะสำหรับการใช้งานในทุก ๆ วัน

ขนาดใบมีด	4 นิ้ว
วัสดุ	สแตนเลส
ขอบใบมีด	ขอบเรียบ

ดูได้ที่ Shopee

Zwilling มีดทำครัว มีดปอกเปลือกผลไม้

Zwilling มีดแบบคลาสสิกสำหรับผู้ที่ต้องการความเป็นมืออาชีพในครัวที่บ้าน ตัวมีดทำจากเหล็กกล้าไร้สนิม วัสดุพิเศษเฉพาะของแบรนด์ที่มีความแข็งแรงสูงมาก ตัวมีดแบบตรงด้ามจับแข็งแรงตัวมีดที่จะไม่โค้งงอภายใต้การใช้งานปกติ ยังคงความคมชัดตลอดถึงแม้ว่าจะใช้งานหลายครั้งแล้วก็ตาม นอกจากเหมาะสำหรับปอกผลไม้แล้ว ยังใช้สำหรับตัดแซนวิช เพราะมันมีด้ามจับที่สะดวกสบาย ด้วยใบมีดที่ได้รับการทำมาอย่างดี หากคุณกำลังมองหามีดปอกผลไม้แต่ยังไม่ไว้ใจแบรนด์ไหนเลยเราขอแนะนำแบรนด์จาก Zwilling ค่ะ

ขนาดใบมีด	8.6 นิ้ว
วัสดุ	สแตนเลส
ขอบใบมีด	ขอบเรียบ

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

มีดขนาดเล็กสำหรับปอกผักผลไม้ พับเก็บได้

มีดจากแบรนด์นี้ดูเหมือนจะเป็นเหมือนมีดธรรมดา แต่มันไม่ได้ธรรมดาขนาดนั้นค่ะ เพราะว่ามีเล็ก ๆ กะทัดรัดนี้สามารถพับได้ ดังนั้นคุณจะพามันไปปอกผลไม้ได้ทุกที่ไม่ว่าจะไปปิกนิกหรือใช้ทานผลไม้ระหว่างเดินทางก็สามารถทำได้อย่างงาย มีดราคาไม่แพงแต่มาพร้อมกับคุณภาพที่ทนทาน วัสดุที่ใช้ทำคือเหล็กกล้า 30Cr13 มีความทนทานวูงและกันสนิมได้เป็นอย่างดี ตัวด้ามจับก็จับง่ายมีความทนทานสูงเพราะทำจาก ABS สามารถเลือกสีได้ตามชอบเพราะมีสีดำและสีชมพูให้ได้เลือกซื้อ

ขนาดใบมีด	7.5 นิ้ว (ขนาดยังไม่พับ)
วัสดุ	เหล็กกล้า 30Cr13
ขอบใบมีด	ขอบเรียบ

ดูได้ที่ Lazada

Humming Bird มีดปอกมะพร้าว มีดปอกผลไม้

Humming Bird มีดปอกผลไม้ที่ออกแบบมาเพื่อสำหรับการปอกมะพร้าว ทุเรียนและผลไม้ประเภทต่าง ๆ ทั้งเปลือกหนาหรือเปลือกนิ่มก็สามารถใช้งานได้ มีดปอกผลไม้นี้มีขนาดยาวทั้งหมด 14 นิ้ว มีน้ำหนักเบามากเพียงแค่ 180 กรัม ตัวมีดผลิตจากสเตนเลสสตีลอย่างดี ช่วยป้องกันสนิมด้านนอก ด้วยใบมีดที่โดดเด่นซึ่งเสริมด้วยด้ามจับแบบสวยงาม ให้ความรู้สึกแข็งแรงและจับได้อย่างมั่นคง ด้วยดีไซน์ที่สวยงามนี้ช่วยให้เป็นประโยชน์ในการใช้งานของคุณ

ขนาดใบมีด	8 นิ้ว
วัสดุ	สแตนเลสสตีล
ขอบใบมีด	ขอบเรียบ

ดูได้ที่ Lazada

Twin Fish มีดพก มีดปอกผิวไม้

Twin Fish มีดที่ตอบโจทย์มากหากคุณกำลังมองหาอะไรที่มีสีสันขึ้นอีกสักหน่อย ตัวมีดมีด้ามจับสีส้มมาพร้อมปลอกของมีดสีส้มเช่นกันเพื่อให้เก็บมีดได้อย่างมิดชิดและป้องกันสิ่งสกปรกที่จะเข้ามาในมีด ใบมีดนั้นทำจากสแตนเลสอย่างดี ปลอกมีดและด้ามจับทำจากพลาสติกอย่างดี ตัวใบมีดเป็นแบบเรียบ มีความสวยงามมาก สามารถทำความสะอาดได้ง่ายมาก ดูแลรักษาได้ง่ายมากเลยทีเดียวอีกทั้งยังมีราคาไม่แพง

ขนาดใบมีด	4 นิ้ว
วัสดุ	สแตนเลส
ขอบใบมีด	ขอบเรียบ

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

มีดคว้านผลไม้ด้ามไม้

หากคุณชอบออกแบบอาหาร คุณอาจจะต้องการซื้อมีดปอกผลไม้จะงอยปากนกเล่มนี้อย่างแน่นอน เพราะมีดจะงอยปากนกของแบรนด์ M kitchen นี้มีใบมีดที่ทำจากสแตนเลสคุณภาพสูงมาก มันทำขึ้นเพื่อออกแบบอาหารในรูปแบบที่ซับซ้อนยิ่งขี้น เช่น การคว้านผลไม้หรือการแกะสลักก็สามารถทำได้ จึงทำให้มันแตกต่างจากมีดอื่น ๆ มาก แต่มันไม่ได้โค้งเกินไป ซึ่งทำให้ได้รับการออกแบบผลไม้ที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น การออกแบบมีดที่หรูหรา ทนทานและสร้างมาอย่างดีช่วยให้จับได้ถนัดมือพร้อมการควบคุมที่มากขึ้น

ขนาดใบมีด	6.2 นิ้ว
วัสดุ	สแตนเลส
ขอบใบมีด	ขอบเรียบ

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

มีดปลอกผลไม้ แพ็ค 6 ชิ้น

สำหรับสิ่งที่คุณได้รับจากมีดราคาแค่นี้คือความคุ้มค่าที่สุดที่คุณจะหาได้ มีดปอกคุณภาพด้วยด้ามจับพลาสติกแบบโค้งที่จับได้ดีและให้ความรู้สึกมั่นคงในฝ่ามือของคุณ ตัวมีดทำจากสแตนเลสมีความแข็งแรงทนทาน ตัวด้ามจับมีความยาวซึ่งช่วยให้คุณควบคุมได้ดีขึ้น ด้ามจับมีความหนาเล็กน้อยซึ่งทำให้จับได้ง่าย ตัวมีดคมเหมาะสำหรับหั่นและปอกผลไม้ทุกประเภท มาพร้อมกับฝาปิดมีดที่สามารถใช้ในการเก็บมีดเพื่อป้องกันไม่ให้ความคมสร้างความเสียหายกับการใช้งานของคุณ

ขนาดใบมีด	5 นิ้ว
วัสดุ	สแตนเลส
ขอบใบมีด	ขอบเรียบ

ดูได้ที่ Lazada

** คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงมาจากข้อความและเนื้อหาที่แสดงบนแพ็คเกจจิ้งของสินค้า เว็บไซต์แบรนด์ ผู้ผลิต และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซที่ขายสินค้า อย่างไรก็ตามสินค้าบางตัวทีมงานของเรามีโอกาสลองใช้เองจริงในกรณีดังกล่าวเราจะเขียนบรรยายถึงประสบการณ์การใช้ส่วนตัว

ทำไมต้องใช้มีดปอกผลไม้

มีดปอกผลไม้มีไว้เพื่อความสะดวกและคล่องแคล่วซึ่งเป็นคุณสมบัติที่หาได้ยากหากคุณใช้มีดที่ใหญ่กว่า หากคุณต้องการปอกเปลือกแอปเปิ้ลหรือนำเมล็ดออกจากพริก มีดปอกผลไม้เหมาะสำหรับงานนี้ อีกทั้งมีดปอกผลไม้ยังสามารถทำให้ผักเล็กลงหรือทำการตัดที่แม่นยำและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นได้อีกด้วย ประโยชน์หลักของการใช้มีดปอกผลไม้คุณภาพสูงมีดังนี้

• ให้การตัดที่แม่นยำ
• เหมาะสำหรับวิธีการตัดในรูปแบบที่ต่างกัน
• เหมาะสำหรับการตัดแต่งผักและผลไม้
• เหมาะสำหรับการจับที่ถนัดมือ เนื่องจากมีดปอกผลไม้ส่วนใหญ่มีขนาดเล็กและกระชับมือมาก
• มีดปอกผลไม้เป็นมีดอเนกประสงค์และยืดหยุ่นสำหรับงานต่างๆ
• มีดปอกผลไม้ราคาไม่แพงส่วนใหญ่มาพร้อมกับราคาที่สมเหตุสมผล
• ใช้พื้นที่ในการจัดเก็บน้อยลงเนื่องจากขนาดที่เล็กขึ้น
• มีใบมีดที่แข็งแรงสามารถใช้งานได้นานด้วยการดูแลที่เหมาะสม
• ทนทานและมีความแข็งแรงสูง

มีดปอกผลไม้ใช้ทำอะไรได้อีกบ้าง ?

1. ตัดผักและผลไม้ส่วนเกินออก

แม้ว่าคุณจะไม่ได้ปอกเปลือกออก แต่มีดปอกขนาดเล็กก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการหั่นผักและผลไม้ เพราะเรารู้ดีว่ามีดขนาดใหญ่จะไม่สามารถทำงานในพื้นที่เล็ก ๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็นการนำเมล็ดในพริกหยวกออกหรือหั่นผลไม้ชิ้นเล็กก็สามารถทำได้

2. หั่นส่วนผสมเล็ก ๆ เช่นกระเทียม

มีดปอกผลไม้เหมาะสำหรับหั่นกลีบกระเทียมหรือส่วนผสมขนาดเล็กอื่น ๆ วางส่วนผสมทั้งหมดของคุณบนเขียงแล้วหั่นด้วยมีด อย่าลืมดูนิ้วของคุณเมื่อหั่นส่วนผสมขนาดเล็ก รักษาระยะห่างที่ปลอดภัยจากใบมีดและใส่ใจกับสิ่งที่คุณกำลังทำ คุณยังสามารถหั่นผักยาว ๆ เช่น คื่นช่ายหรือต้นหอมได้ แนะนำให้วางผักบนเขียง จากนั้นกดใบมีดผ่านและหั่น

3. แกะเมล็ดออกจากผลไม้

มีดปอกผลไม้มีขนาดเล็กพอที่จะกำจัดเมล็ดแม้แต่ผลไม้ที่เล็กที่สุดโดยไม่ทำลายเนื้อด้านใน แนะนำให้สอดปลายใบมีดใต้เมล็ด จากนั้นดึงเมล็ดออกโดยดันขึ้น ทำซ้ำสำหรับเมล็ดจำนวนมากเท่าที่คุณต้องการนำออก เราขอบอกว่ามีดปอกผลไม้จะงอยปากของนกเหมาะที่สุดสำหรับงานนี้

4. ผ่ากุ้ง

ลำไส้ของกุ้งไหลลงมาที่ส่วนหลัง แม้ว่าจะไม่เป็นอันตรายและส่วนใหญ่มีรสจืด แต่เราก็ไม่ควรทานมันเข้าไป นำกุ้งออกจากเปลือกก่นอจากนั้นใช้ปลายมีดกรีดลงไปด้านหลังให้เห็นลำไส้สีน้ำตาล สอดใบมีดเข้าไปใต้ลำไส้แล้วค่อย ๆ ผ่า ใช้ด้านที่ทื่อหรือด้านหลังของมีดเพื่อจัดการกับลำไส้ เพราะหากใช้ด้านขอบที่คมกุ้งจะแตกออก

บทสรุปส่งท้าย

นอกจากการเลือกซื้อมีดให้ตรงตามวัตถุประสงค์ของการใช้งานต่าง ๆ แล้ว คุณควรจะดูแลมีดของคุณให้มีความคมอยู่ตลอดเวลาด้วยที่ลับมีด ไม่ว่าจะเป็น หินลับมีดหรือที่ลับมีดไฟฟ้า ก็สามารถทำให้มีดของคุณคงสภาพการใช้งานที่ยอดเยี่ยมได้เป็นอย่างดี และเนื่องจากมีดเป็นของมีคมที่สามารถทำให้เกิดอุบัติเหตุได้ตลอดเวลา ดังนั้นจึงควรใช้มีดด้วยความระมัดระวังและควรมีที่เก็บมีดที่สามารถป้องกันอุบัติเหตุได้และควรเก็บให้พ้นมือเด็กด้วยที่เก็บมีดหรือที่เสียบมีดโดยเฉพาะค่ะ