สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เรากลับมาพบกันอีกครั้งกับหัวข้อห้องครัวค่ะ เมื่อกล่าวถึงห้องครัวแล้ว หนึ่งในอุปกรณ์สำคัญที่จะขาดไม่ได้เลยสำหรับห้องครัวก็คือ “มีด” ใช่ไหมล่ะคะ เพราะมีดคือหัวใจสำคัญในการประกอบอาหาร แต่สำหรับเชฟมือใหม่ก็อาจจะยังงง ๆ สักหน่อยว่าวัตถุดิบประเภทไหนควรใช้มีดอะไร เพราะมีดนั้นสามารถแยกออกเป็นหลายประเภท ซึ่งแต่ละประเภทก็เหมาะกับการใช้งานที่แตกต่างกัน
ในสมัยนี้มีดได้ถูกออกแบบมาให้เหมาะกับการใช้งานที่หลากหลายมากเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นมีดสำหรับปอกผลไม้, มีดแกะสลัก, มีดสำหรับตัดขนมปังโดยเฉพาะ, มีดสับ, มีดทานสเต็ก, มีดสำหรับแกะหอย และมีดอีกหนึ่งชนิดที่หลายบ้านนิยมซื้อมาเก็บไว้นั่นก็คือ มีดอีโต้ หรือ มีดปังตอ นั่นเองค่ะ ซึ่งมีดแต่ละชนิดก็มีการใช้งานที่แตกต่างกันไปและค่อนข้างที่จะเฉพาะตัว โดยเฉพาะมีดปังตอที่มีขนาดและน้ำหนักค่อนข้างใหญ่และแข็งแรงจึงเป็นที่นิยมสำหรับการนำมาสับกระดูกหรือเนื้อสัตว์ส่วนที่มีความแข็งและใหญ่
มีดอีโต้ มีดปังตอ
เคล็ดลับการเลือกมีดอีโต้หรือมีดปังตอให้เหมาะกับคุณ
1. เลือกน้ำหนักที่เหมาะสม
มีดปังตอแต่ละรุ่นแต่ละแบรนด์ก้มีการผลิตออกมาให้มีขนาดและน้ำหนักไม่เท่ากันตามความต้องการของผู้ใช้ ดังนั้นคุณควรเลือกซื้อมีดที่มีขนาดและน้ำหนักที่เหมาะสมกับตัวเองค่ะ ถ้าคุณเลือกใช้มีดที่มีน้ำหนักเบาหรือหนักจนเกินไปก็อาจจะทำให้คุณกะความแม่นยำได้ยากและเสี่ยงต่อการเกิดอุบัติเหตุ
2. วัสดุที่ใช้ทำมีดและการเก็บรักษา
ข้อนี้ก็เป็นอีกข้อที่ไม่ควรมองข้าม เพราะมีดทำขึ้นมาจากวัสดุหลากหลายประเภท ซึ่งแต่ละประเภทก็มีความคงทนและวิธีการรักษาที่แตกต่างกัน เช่น แสตนเลสจะมีความทนทาน แข็งแรง เกิดสนิมได้ยาก เหล็กมีน้ำหนักค่อนข้างเยอะใช้งานได้ยาวนาน แต่เกิดสนิมง่ายถ้าเก็บรักษาไม่ถูกวิธีส่วนเซรามิกจะมีความแข็งแรงมากที่สุดแต่กลับแตกหักง่ายถ้าใช้โดยไม่ระมัดระวัง ส่วนการเก็บรักษานั้นแนะนำให้ล้างทำความสะอาดและทาน้ำมันเคลือบบาง ๆ เพื่อป้องกันสนิม ส่วนมีดเซรามิกจะต้องเก็บใส่กล่องหรือฝักมีดป้องกันการแตกหัก
เว็บไซต์ BestReview ไม่ได้เป็นตัวกลางขายสินค้าและไม่ได้ขายสินค้าโดยตรง เราเพียงแต่แนะนำสินค้าที่ดีหรือมียอดขายสูงในเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ และเพื่อเป็นการสนับสนุนเรา เมื่อคุณซื้อสินค้าผ่านลิงก์ที่เราแนะนำ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชัน
มีดอีโต้/มีดปังตอสแตนเลส เนื้อหนา แข็งแรง ทนทาน
มีอีโต้หรือมีดปังตอรุ่นนี้จากแบรนด์ Zhang XiaoQuan ผลิตจากสแตนเลสคุณภาพดี เนื้อหนาและทนทานมาก ๆ เลยค่ะ ไม่ว่ากระดูกหรือสิ่งที่คุณต้องการสับจะมีขนาดใหญ่แค่ไหนก็ไม่เกินกำลังของมีดเล่มนี้ นอกจากนี้ด้ามจับและใบมีดยังเป็นวัสดุชนิดเดียวกัน ด้ามยาว จับฉนัดมือ เพิ่มความปลอดภัยด้วยพลาสติก ABS ที่ด้ามมีดเพื่อลดการหลุดลื่นระหว่างใช้งานทำให้ผู้ใช้มีความปลอดภัยมากขึ้น
| ความหนาสันมีด | ไม่ระบุ |
| ความยาวใบมีด | 175 มิลลิเมตร |
| น้ำหนัก | 415 กรัม |
มีดอีโต้ มีดปังตอ มีดทำครัวใหญ่ ตรา กระทิง (Bull knife) เกรดพรีเมี่ยม
มีดทำครัวเล่มใหญ่ตรากระทิง ด้ามจับทำมาจากไม้เนื้อดีค่ะ ทนทาน แข็งแรง ไม่เป็นสนิม ตัวมีดมีน้ำหนักถึง 0.5 กิโลกรัมที่มาพร้อมกับใบมีดคมกริบที่ช่วยทุ่นแรงของคุณไปได้เยอะเลยค่ะ นอกจากนี้สันของมีดรุ่นนี้ยังมีความหนา เหมาะสำหรับการสับหรือตีกระดูกชิ้นหนาให้แตกได้อย่างง่ายดาย ใบมีดและสันมีดผลิตมาจากสแตนเลสเกรดคุณภาพดีประกอบเข้าด้วยกันอย่างแน่นหนา ใช้งานได้ยาวนาน
| ความหนาสันมีด | 3.3 มิลลิเมตร |
| ความยาวใบมีด | 172 มิลลิเมตร |
| น้ำหนัก | 500 กรัม |
RHINO BRAND มีดปังตอสแตนเลสเกรดพรีเมียม
มีอีโต้ตราแรด มาพร้อมขนาดใหญ่ยักษ์ เหมาะสำหรับคนที่ต้องใช้งานหนัก ๆ ค่ะ ขนาดมีดและน้ำหนักมีความสมดุลพอดี ผลิตจากวัสดุเนื้อดีทั้งเล่ม แข็งแรงทนทาน และด้วยความที่มีดเล่มนี้มีขนาดใหญ่และน้ำหนักค่อนข้างถนัดมือทำให้ช่วยทุ่นแรงของคุณไปได้เยอะเลยค่ะ ไม่ว่าชิ้นเนื้อหรือกระดูกจะมีขนาดใหญ่แค่ไหนก็ต้องพ่ายแพ้ให้กับคมมีดขนาด 4 มิลลิเมตรแน่นอน
| ความหนาสันมีด | 4 มิลลิเมตร |
| ความยาวใบมีด | 205 มิลลิเมตร |
| น้ำหนัก | 580 กรัม |
มีดอีโต้สแตนเลสสตีล ตรา คมสมใจ
มีดอีโต้ขนาดกระทัดรัด จับถนัดมือ โดยรุ่นนี้มีขนาดเล็กลงมาหน่อยค่ะ สันมีดมีความหนา 2 มิลลิเมตร เฉพาะใบมีดยาว 180 มิลลิมเตร แล่เนื้อหั่นผักเล่มเดียวเอาอยู่ ซึ่งทั้งเล่มขึ้นรูปมาจากสแตนเลสคุณภาพดีทั้งแต่ใบมีดยันด้ามจับ มั่นใจได้เลยว่าคุณจะไม่เจอกับเหตุการณ์ด้ามมีดหลุดแน่นอนค่ะ ด้ามจับขนาดถนัดมือ ส่วนปลายมีมีการออกแบบเป็นปลายแหลม เหมาะกับการงัดหรือกรีดเนื้อสัตว์ ส่วนขนาดและน้ำหนักก็สมดุล ไม่หนักหรือเบาจนเกินไปค่ะ
| ความหนาสันมีด | 2 มิลลิเมตร |
| ความยาวใบมีด | 180 มิลลิเมตร |
| น้ำหนัก | 354 กรัม |
Rhino Brand มีดปังตอ มีดสับกระดูก คมกริบ น้ำหนักเบา
มีดปังตอขนาดกระทัดรัดตราแรด โดยรุ่นนี้มีขนาดกลาง น้ำหนักพอดีมือเลยทีเดียวค่ะ ผลิตจากสแตนเลสคุณภาพสูง เหมาะสับหรับสาวร่างบางอย่างเราสุด ๆ เพราะมีดปังตอตัวนี้มีขนาดที่ไม่ใหญ่ไม่เล็กจนเกินไปค่ะ ส่วนน้ำหนักเขาก็ทำมาให้สมดุล ทุ่นแรงของเราไปได้เยอะ ด้ามจับผลิตจากวัสดุเดียวกับใบมีดนำมาประกอบกันแน่นหนาและแข็งแรง
| ความหนาสันมีด | ไม่ระบุ |
| ความยาวใบมีด | 160 มิลลิเมตร |
| น้ำหนัก | 452 กรัม |
มีดอีโต้เอนกประสงค์ ใบมีดยาว จับถนัดมือ
อีโต้รุ่นนี้มีความพิเศษตรงที่ส่วนใบมีดจะมีความยาวมากกว่าปกติค่ะ เหมาะสำหรับสับหรือหั่นเนื้อชิ้นใหญ่ ตัวใบมีดผลิตจากสแตนเลสเกรดดี หัวตัด ด้ามจับพลาสติกโพลีโพริพิลีน แข็งแรง เหนียว ใช้แรงสับเยอะแค่ไหนด้ามก็ไม่หลุดออกจากใบมีดเพราะได้รับการผลิตมาเป็นอย่างดีค่ะ สามารถใช้งานได้ยาวนาน
| ความหนาสันมีด | 2 มิลลิเมตร |
| ความยาวใบมีด | 381 มิลลิเมตร |
| น้ำหนัก | 191 กรัม |
มีดอรัญญิกแท้ มีดปังตอ ตรานกแก้ว
มีดปังตอตัวนี้เป็นมีดอรัญญิกแท้ที่มีชื่อเสียงโด่งดังตั้งในสมัยอดีต เป็นที่รู้กันดีว่ามีดชนิดนี้ผลิตมาจากเหล็กกล้าที่มีความเหนียว, แข็งแรง และทนทาน เป็นมีดที่ต้องใช้ความชำนาญในการตีเป็นพิเศษค่ะ โดยปังตออรัญญิกรุ่นนี้มีตวามหนาของสันมีดถึงสามมิลลิเมตร หน้ากว้างของใบมีดอยู่ที่ 3 นิ้ว เหมาะสำหรับการใช้งานที่หนักหน่วง ใบมีดคมกริบ ประกอบด้ามมาอย่างแน่นหนา
| ความหนาสันมีด | 3 มิลลิเมตร |
| ความยาวใบมีด | 203 มิลลิเมตร |
| น้ำหนัก | ไม่ระบุ |
มีดปังตอ มีดสับสเตนเลส ตราเพชร
มีดสับสแตนเลสรุ่นนี้เป็นรูปทรงเดียวกับรุ่นที่เชฟนิยมใช้ค่ะ โดยเฉพาะในครัวอาหารจีนและอาหารไทย เนื่องจากขนาดและรูปทรงที่พอดี ปลายมีดหัวตัดเหมาะสำหรับหั่นหรือสับอาหารชิ้นหนา ใบมีดขนาดใหญ่คมกริบ ใช้งานได้หลากหลาย ไม่ว่าจะหั่นเนื้อ, ผัก หรือกระดูกก็สามารถทำได้อย่างง่ายดาย
| ความหนาสันมีด | 3 มิลลิเมตร |
| ความยาวใบมีด | 520 มิลลิเมตร |
| น้ำหนัก | ไม่ระบุ |
มีดปังตอ รุ่นหนา แข็งแรงทนทาน สันหยัก
มีดอีโต้รุ่นนี้เป็นรุ่นหนาพิเศษ มีความแข็งแรงและทนทานสูง ตัวใบมีดผลิตจากสแตนเลสได้คุณภาพ ด้ามกับใบมีดประกันอย่างแน่นหนา สันมีดหนา 3 มิลลิเมตรพร้อมหยักที่จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการตีกระดูกแข็ง ๆ ให้แตก ส่วนใบมีดคมกริบ กว้าง 90 เซนติดเมตร ถือว่าค่อนข้างใหญ่ เหมาะสำหรับหั่นกระดูกชิ้นใหญ่
| ความหนาสันมีด | 3 มิลลิเมตร |
| ความยาวใบมีด | 180 มิลลิเมตร |
| น้ำหนัก | 400 กรัม |
มีดปังตอสิงโตเกรดพรีเมี่ยม
มีดปังตอทรงหัวตัด ขนาดใหญ่ ใช้งานได้อย่างยาวนานค่ะ ผลิตจากสแตนเลสคุณภาพดี ขึ้นรูปเป็นเรื้อเดียวกันตั้งแต่ใบมีดไปจนถึงด้ามจับ ลดอันตรายจากเหตุการณ์ด้ามหลุดระหว่างใช้งาน สันมีดมีขนาด 2.5 มิลลิเมตร จะใช้สับหมูหรือสับไก่ก็เหมาะมือ เนื้อมีดแน่น แข็งแรง หนา และทนทาน เหมาะสำหรับการใช้ในครัวเรือน
| ความหนาสันมีด | 2.5 มิลลิเมตร |
| ความยาวใบมีด | 210 มิลลิเมตร |
| น้ำหนัก | ไม่ระบุ |
** คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงมาจากข้อความและเนื้อหาที่แสดงบนแพ็คเกจจิ้งของสินค้า เว็บไซต์แบรนด์ ผู้ผลิต และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซที่ขายสินค้า อย่างไรก็ตามสินค้าบางตัวทีมงานของเรามีโอกาสลองใช้เองจริงในกรณีดังกล่าวเราจะเขียนบรรยายถึงประสบการณ์การใช้ส่วนตัว
เป็นอย่างไรบ้างคะกับมีดปังตอหรือมีดอีโต้เรานำมาแนะนำในวันนี้ แต่ละรุ่นมีคุณภาพดี มีขนาดแตกต่างกันซึ่งเพื่อน ๆ สามารถกดดูรายละเอียดเพิ่มเติมตามลิงก์ที่เราแนบไว้ได้เลยค่ะ สำหรับเพื่อน ๆ ที่สนใจหรือกำลังมองหาสินค้าหรือวัสดุอุปกรณ์เกี่ยวกับห้องครัวและการทำอาหารก็สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ในเว็บไซต์ของเราเลยนะคะ ไม่ว่าจะเป็นกระทะ, หม้อชาบู, หม้อทอดไร้น้ำมัน, เตาอบไฟฟ้า, เตาย่างไฟฟ้า, เครื่องบดกาแฟ, เครื่องชงกาแฟ, เครื่องปั่นน้ำผลไม้, ชุดจานชาม, ตู้เย็น, เตาอบไมโครเวฟ, หม้อหุงข้าวแบบดิจิตอล, เครื่องดูดควัน, เครื่องทำขนมปัง ตลอดจนถึงที่ลับมีด ไม่ว่าคุณกำลังมองหาอะไรก็ได้รวบรวมข้อมูลมารีวิวไว้ให้เพื่อน ๆ หมดแล้วค่ะ ไว้เจอกันใหม่บทความหน้านะคะ สวัสดีค่ะ
