เรารู้ดีว่าการทำครัวมักจะมีหลายขั้นตอนและมีอุปกรณ์หลายชิ้นที่เราจะต้องใช้ทั้งมีด, ชุดจานชาม, ช้อนส้อม, เขียง, กรรไกรสำหรับงานครัว ฯลฯ และเรามั่นใจว่าในครัวของคุณนั้นจะต้องมีอุปกรณ์มากกว่านี้อย่างแน่นอน เมื่อเราทำอาหารนอกจากจะมีเนื้อสัตว์แล้วยังต้องมีการเพิ่มผักและผลไม้เพื่อให้คุณค่าทางอาหารและเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อมด้วย ดังนั้นเมื่อจัดการกับผักและผลไม้สิ่งที่คุณต้องมีคือมีดผลไม้ เพราะมันมีสำหรับไว้หั่นผักและผลไม้โดยเฉพาะ เนื่องจากมีดเหล่านี้มีขนาดเล็กและใช้งานได้ง่าย แต่ใครก็ตามที่เคยพยายามปอกมันฝรั่ง, แครอท, มะละกอ หรือแอปเปิลด้วยมีดผลไม้ คุณจะรู้ดีว่ามันยุ่งยากมากและเสี่ยงที่มีดจะบาดนิ้วตัวเองอีกด้วย ดังนั้นคุณจะต้องมี “ที่ปอกเปลือกผักและผลไม้” ที่ปอกนี้ออกแบบมาเป็นพิเศษสามารถประหยัดเวลาอันมีค่าและหลีกเลี่ยงการสูญเปล่าของวัตถุดิบ ใบมีดคงที่แบบมือถือจะขจัดเปลือกออกจากผลไม้และผักได้อย่างรวดเร็วและยังสามารถใช้เครื่องปอกแบบเรียบเพื่อสร้างความสวยงามให้กับวัตถุดิบได้อีกด้วย
ที่ปอกเปลือกผักและผลไม้มีราคาไม่แพง ทั้งยังจัดเก็บง่ายประหยัดเวลาและปลอดภัยต่อการใช้งาน การใช้มีดแบบธรรมดาปอกเปลือกผักผลไม้มันค่อนข้างยุ่งยากและยังทำให้คุณเสียเนื้อผลไม้หรือผักไปมาก เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะปอกเปลือกบาง ๆ จากการใช้มีดแบบธรรมดา และนอกจากนี้ขึ้นอยู่กับความช่ำชองในการใช้มือของคุณด้วย เพราะใบมีดปลายแหลมอาจเสี่ยงต่อความปลอดภัย สิ่งสำคัญคือเราต้องหามีดปอกผลไม้ที่ให้ความรู้สึกสบายมือและอย่างที่เราเห็นจากการเลือกตัวอย่างแบรนด์ต่าง ๆ ก็ก้าวไปไกลถึงการสร้างเครื่องปอกที่ออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์แล้ว แต่ในท้ายที่สุดการออกแบบที่เรียบง่ายและทนทานที่ช่วยให้คุณควบคุมเครื่องมือได้อย่างเต็มที่ก็คงหนีไม่พ้น ที่ปอกเปลือกผักและผลไม้ หากการยึดเกาะเป็นปัญหาในการใช้งานเราแนะนำที่ปอกแบบเคลือบยางที่อาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคุณ อีกทั้งใบมีดหยักมักจะจัดการกับเปลือกที่นิ่มหรือลื่นได้ดีกว่า หากวันนี้คุณกำลังมองหาที่ปอกเปลือกผักและผลไม้ที่ดีที่สุดไม่ต้องไปที่ไหนไกล วันนี้เรามีมาแนะนำกันค่ะ

วิธีเลือกซื้อที่ปอกเปลือกผักและผลไม้
1. ความคมของใบมีด
คุณสมบัติหลักที่คุณต้องการดูคือความคมของใบมีดปอกเปลือก วิธีนี้จะเป็นตัวกำหนดว่าจะปอกเปลือกผักได้อย่างราบรื่นและรวดเร็วเพียงใดและคุณจะใช้มันได้ง่ายเพียงใด ใบมีดปอกมักทำจากวัสดุหนึ่งในสามประเภท ได้แก่ สเตนเลส, เซรามิก และ เหล็กกล้าคาร์บอน

-
- ใบมีดสเตนเลส เป็นสิ่งที่พบมากที่สุด คุณสามารถลับคมได้เหมือนมีดปกติ
- ใบมีดเซรามิก คงทนมากแต่มีแนวโน้มที่จะแตกหักได้ง่ายกว่า
- ใบมีดเหล็กกล้าคาร์บอน เสี่ยงต่อการเกิดสนิมได้หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม
2. รูปร่างของใบมีดและที่ปอก
มีอีก 2 ตัวเลือกหลักตามตำแหน่งของใบมีด คุณสามารถใช้ใบมีดแนวตั้งโดยที่ใบมีดและด้ามจับขนานกัน นี่เป็นทางเลือกทั่วไปและเหมาะอย่างยิ่งกับการปอกผักที่ยาวมากกว่า อย่างไรก็ตามอาจเป็นเรื่องท้าทายมากกว่าสำหรับผักที่สั้นกว่า อีกทางเลือกหนึ่งคือเครื่องปอกรูปตัว Y ที่ใบมีดตั้งฉากกับที่จับ นี่เป็นทางเลือกที่เป็นที่นิยมและหลากหลายที่สุด ใช้งานง่ายและสามารถปอกผลไม้หรือผักทุกชนิดได้อย่างง่ายดาย

-
- เครื่องปอกรูปตัว Y : มีลักษณะเหมือน Y จริงโดยส่วนล่างเป็นที่จับและใบมีดที่ทอดด้านบน ในการถือเครื่องปอกเหล่านี้ข้อมือของคุณจะหมุนไปรอบ ๆ สิ่งที่คุณกำลังปอกมากขึ้น
- เครื่องปอกแบบหมุนตรง : เครื่องปอกแบบหมุนตรงนั้นค่อนข้างดีตรงและติดตั้งใบมีดไว้ที่ด้ามจับ การใช้สิ่งนี้เหมือนกับการใช้มีดปอกเปลือกแบบดั้งเดิม
3. ประสิทธิภาพของใบมีด
ไม่ว่าใบมีดจะหมุนหรือไม่ยังเป็นตัวกำหนดว่าคุณจะปอกเปลือกได้ง่ายและรวดเร็วเพียงใด ใบมีดที่หมุนได้ช่วยให้คุณสามารถปอกได้ทั้งสองทิศทางอย่างอิสระมากขึ้นในขณะที่การใช้ใบมีดที่อยู่กับที่หมายความว่าคุณจะต้องแน่ใจว่าคุณถือไว้ในมุมที่เหมาะสมเพื่อที่จะปอกเปลือก
นอกจากนี้คุณยังต้องการดูด้วยว่าใบมีดปอกได้ลึกและราบรื่นเพียงใด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบมีดที่สองของที่ปอกทำหน้าที่นำทางใบมีดแรกปอกเปลือกและไม่ตัดเข้าไปในผักมากขึ้นและเสี่ยงต่อเศษอาหาร
4. การออกแบบ
องค์ประกอบการออกแบบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่ต้องตรวจสอบคือจำนวนช่องว่างระหว่างใบมีดปอกกับสะพาน (ส่วนที่เชื่อมใบมีดกับที่จับ) ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างทั้งสองคือ 1 นิ้ว น้อยกว่านี้ทำให้มีโอกาสอุดตันมากขึ้นและจะเสียการควบคุม อีกทั้งยังมีโอกาสที่เปลือกจะบินไปมา คุณสมบัติการออกแบบที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการยศาสตร์ โดยหลักแล้วการจับที่จับนั้นสะดวกสบายและง่ายเพียงใดและมีดปอกผลไม้ที่มีน้ำหนักเบาเพียงพอหรือไม่ สิ่งนี้คุณจะต้องพิจารณา
มีดปอกผัก ที่ปอกเปลือกผลไม้

ราคา 22 บาท*
ขนาด | 11.5 x 7 ซม. |
---|---|
วัสดุใบมีด | สเตนเลส |
รูปแบบใบมีด | เครื่องปอกแบบตัว Y |
มีดปอกผลไม้ มีดปอกเปลือกผลไม้ มีดหั่นผลไม้

ราคา 29 บาท*
ขนาด | ไม่ระบุ |
---|---|
วัสดุใบมีด | สเตนเลส |
รูปแบบใบมีด | เครื่องปอกแบบหมุนตรง |
ที่ปอกเปลือก ผัก ผลไม้

ราคา 89 บาท*
ขนาด | 23 x 9 x 3 ซม. |
---|---|
วัสดุใบมีด | เซรามิก |
รูปแบบใบมีด | เครื่องปอกแบบตัว Y |
chef'n ที่ปอกเปลือกผัก ผลไม้ Palm Peeler รุ่น 102041180 Mixed Color

ราคา 234 บาท*
ขนาด | 10 x 10 x 3 ซม. |
---|---|
วัสดุใบมีด | เซรามิก |
รูปแบบใบมีด | เครื่องปอกแบบหมุนตรง |
OXO ที่ปอกเปลือก สีดำ Swivel Peeler

ราคา 372 บาท*
ขนาด | 19 x 4 x 2.6 ซม. |
---|---|
วัสดุใบมีด | สเตนเลส |
รูปแบบใบมีด | เครื่องปอกแบบหมุนตรง |
OXO ที่ปอกเปลือกรูปตัววาย

ราคา 399 บาท*
ขนาด | 13 x 7 x 2 ซม. |
---|---|
วัสดุใบมีด | สเตนเลส |
รูปแบบใบมีด | เครื่องปอกแบบตัว Y |
GEFU Universal Peeler UNIVERSALE ที่ปอกเปลือก

ราคา 495 บาท*
ขนาด | 23 x 9 x 3 ซม. |
---|---|
วัสดุใบมีด | สเตนเลส |
รูปแบบใบมีด | เครื่องปอกแบบตัว Y |
อุปกรณ์ปอกเปลือกแบบ 3 หัว

ราคา 552 บาท*
ขนาด | 11 x 3.6 x 6 ซม. |
---|---|
วัสดุใบมีด | สเตนเลส |
รูปแบบใบมีด | เครื่องปอกแบบตัว Y |
GEFU Peeler PRIMELINE ที่ปอกเปลือก รุ่น 29201

ราคา 595 บาท*
ขนาด | 4.5 x 2 x 20.4 ซม. |
---|---|
วัสดุใบมีด | สเตนเลส |
รูปแบบใบมีด | เครื่องปอกแบบหมุนตรง |
Zwilling มีดทำครัว มีดปอกเปลือก

ราคา 675 บาท*
ขนาด | ไม่ระบุ |
---|---|
วัสดุใบมีด | สเตนเลส |
รูปแบบใบมีด | เครื่องปอกแบบหมุนตรง |
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า
ตารางเปรียบเทียบ ที่ปอกเปลือกผักและผลไม้ แบบไหน ยี่ห้อไหนดีที่สุด ปี 2023 | ||||
---|---|---|---|---|
ยี่ห้อ/รุ่นสินค้า | คุณสมบัติ | ดูเพิ่มเติม | ||
| ||||
| ||||
| ||||
chef'n ที่ปอกเปลือกผัก ผลไม้ Palm Peeler รุ่น 102041180 Mixed Color |
| |||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
|
วิธีใช้ที่ปอกผักและผลไม้
กุญแจสำคัญในการใช้ผลไม้หรือผักอย่างถูกต้องคือการเลือกที่ปอกผลไม้ที่มาพร้อมใบมีดแบบปรับได้ คุณสามารถซื้อที่ปอกผักผลไม้ที่มาพร้อมใบมีดแบบปรับได้เพื่อให้ปอกได้ง่าย มันอาจทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่ากับเงินที่เสียไปเพราะความสะดวกสบายในการปอกเปลือก ตัวอย่างเช่นเมื่อคุณปอกแครอทคุณไม่จำเป็นต้องหมุนใบมีดทุกครั้งที่ปอกขึ้นและลง สิ่งที่คุณต้องทำคือถือผักและผลไม้ให้ถูกวิธีและจะได้ปอกเปลือกออกอย่างสะดวกและสวยงาม ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ว่าคุณจะเลือกซื้อมีดปอกอะไรควรมาพร้อมกับใบมีดแบบปรับได้
ขั้นตอนที่ 1 : ทดลองใช้มีดโดยการปอกแครอทก่อน

หากคุณไม่เคยใช้ที่ปอกผักมาก่อนเลยให้เริ่มใช้กับแครอทก่อน เพียงถือแครอทไว้ในมือทำมุม 45 องศา จากนั้นให้มืออยู่ด้านบนของแครอท ตอนนี้เพียงแค่ใช้ที่ปอกเปลือกและแครอท เปลือกของมันจะได้รับเครื่องปอกจากบนลงล่าง เมื่อลอกเปลือกออกจากด้านหนึ่งแล้วให้พลิกไปอีกด้านหนึ่งและส่วนที่เหลือของแครอทจะได้รับการปอกเปลือกในลักษณะเดียวกัน การทำแบบนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีใช้ที่ปอกผักได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ต้องบาดเจ็บใด ๆ
ขั้นตอนที่ 2 ลองปอกผักอื่น ๆ บ้าง
เมื่อคุณได้ลองใช้แครอทแล้วคุณสามารถใช้มีดปอกผลไม้อื่น ๆ ได้ เช่น มันฝรั่งซึ่งมีอยู่เกือบทุกบ้าน สิ่งที่คุณต้องทำคือวางมันฝรั่งลงแล้วใช้มีดปอกเปลือกมันก็จะลอกออกเอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณจับมือของคุณให้ปลอดภัยจากใบมีดเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ มันจะช่วยให้งานของคุณเสร็จเร็วและมีประสิทธิภาพโดยไม่มีปัญหา แต่บ่อยครั้งที่มีดธรรมดาอาจทำให้เกิดบาดแผลในขณะปอกเปลือก แต่ถ้าใช้ที่ปอกเปลือกอาจไม่เป็นเช่นนั้น
ขั้นตอนที่ 3 ปิดฝ่ามือเพื่อความปลอดภัยยิ่งขึ้น
ไม่ใช่ว่าผู้ใหญ่จะไม่มีโอกาสได้รับบาดเจ็บขณะใช้มีดปอกผลไม้เพราะใบมีดจะคมเท่ากันสำหรับทุกคน ดังนั้นคุณควรรักษามือให้ปลอดภัยและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้รับบาดแผลใด ๆ คุณสามารถเก็บผ้าไว้อีกข้างหนึ่งซึ่งจะใช้จับผักเพื่อป้องกันการบาดเจ็บที่ไม่จำเป็น ขอแนะนำให้คุณระวังตัวเสมอขณะปอกผักด้วยมีดปอกผลไม้เพื่อข้ามการบาดเจ็บและความเจ็บปวดที่รุนแรง
คำแนะนำในการทำความสะอาดและดูแลที่ปอกเปลือกผักและผลไม้
ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าของเครื่องปอกประเภทใดไม่ว่าคุณจะซื้อมาจากยี่ห้อใดก็ตามการทำความสะอาดเครื่องปอกทุกครั้งหลังการใช้งานถือเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่ง เพราะเศษผักที่เหลืออยู่บนเครื่องปอกผักจะกลายเป็นเหยื่อของจุลินทรีย์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับคุณ ดังนั้นขอแนะนำให้ทำความสะอาดเครื่องปอกทุกครั้งหลังการใช้งาน นี่คือวิธีทำความสะอาดเครื่องปอกที่ถูกต้อง
ในการทำความสะอาดเครื่องปอกผักแบบไม่ใช้ไฟฟ้านั้นง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือแช่ในน้ำเพียง 5 นาทีแล้วใช้เครื่องขัดพื้นแบบอ่อนเพื่อเช็ดคราบผักออกจากใบมีด จากนั้นใช้ผ้าฝ้ายเช็ดน้ำส่วนเกินออกและเก็บเครื่องปอกไว้ในที่ปลอดภัย คุณสามารถหาเครื่องปอกผักจากตลาดได้อย่างง่ายดายหากคุณผ่านปัจจัยที่กล่าวมาข้างต้นอย่างชาญฉลาด คู่มือการทำความสะอาดจะช่วยให้คุณรักษาผลิตภัณฑ์ให้อยู่ในสภาพดี ทำตามแล้วสินค้าของคุณจะอยู่ได้นานมาก