แนะนำซื้อ ชุดมีดทำครัว แบบไหนดีที่สุด ปี 2020

มีดคืออุปกรณ์ประกอบอาหารพื้นฐาน เราจำเป็นต้องใช้มีดเพื่อการหั่น สับ ตัด แล่ ซอย หรือสไลด์ เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้หรือเครื่องเทศต่าง ๆ การทำอาหารถือเป็นศิลปะอีกแขนงที่ต้องพิถีพิถัน ละเมียดละไมในทุกขั้นตอน ส่วนหนึ่งก็มาจากการเลือกใช้มีดเนื้อสัตว์บางอย่างก็อาจจะต้องใช้การสับหรือหั่น เนื้อสัตว์บางชนิดก็อาจต้องแล่หรือสไลด์บาง ๆ เพื่อให้ได้รสชาติ เต็มปากเต็มคำ ดังนั้นแล้วมีดจึงถูกดีไซน์ให้มีหลายสไตล์เพื่อการใช้งานที่แตกต่างกันไปตามการใช้งานแต่ละประเภท

วิธีเลือกมีดทำครัว

เลือกตามประเภทการใช้งาน

ควรเลือกมีดให้ตรงกับการใช้งาน เพื่อความปลอดภัยและรักษาอายุการใช้งานของมีดให้ยาวนานขึ้น เช่น มีดสับเหมาะสำหรับสับเนื้อ สับข้อต่อ กระดูกสัตว์ให้หลุดออกจากกัน 

ประเภทของวัสดุ

ควรพิจารณาเป้าหมายในการเลือกซื้อมีดอย่างถี่ถ้วนเพราะการเลือกวัสดุของใบมีดก็เป็นส่วนประกอบสำคัญ เช่น มีดสเตนเลสขึ้นสนิมยาก ทำความสะอาดง่าย อีกทั้งราคาไม่แพง แต่มีดเหล็กมีความคมกว่าแต่สามารถขึ้นสนิมได้เร็วกว่ามีดสเตนเลส

อ่านบทความ อื่นๆ

• รีวิว 10 อันดับ กระทะ สำหรับทอด ผัด ยี่ห้อไหนดีที่สุด ของปี 2020
• เตาอบไฟฟ้า ยี่ห้อไหนดีที่สุด ของปี 2020

ประเภทของมีดทำครัว

มีดสับ หรือที่รู้จักกันดีว่า มีดอีโต้ หรือมีดปังตอ

ลักษณะใบมีดจะกว้างเป็นรูปสี่เหลี่ยม ใบมีดหนา ใช้สำหรับสับเนื้อ สับข้อต่อ กระดูกสัตว์ให้หลุดออกจากกัน

มีดหั่นขนมปัง หรือมีดฟันเลื่อย

ซึ่งใบมีดจะมีลักษณะเป็นฟันหยัก ๆ เหมือนเลื่อย ตัวมีดมีทั้งลักษณะตรง และโค้ง ปลายมีดจะไม่แหลม ใช้สำหรับการหั่น หรือเลื่อยอย่างเดียว เหมาะกับงานเลื่อยอาหารเปลือกแข็งแต่เนื้อนุ่ม เช่น ขนมปัง มะเขือเทศ และเค้ก และจะทำให้อาหารไม่เสียรูปทรง

มีดเชฟ

เป็นเครื่องมือประจำตัวของเชฟและพ่อครัว เชฟจะใช้มีดชนิดนี้ในการทำงานที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น การหั่น สับ ตัด หรือแม้แต่หั่นกระดูก

มีดแล่เนื้อ

มีดชนิดนี้เหมาะสำหรับแล่เนื้อ หรือหั่นเนื้อ เป็นมีดที่มีความคมมาก ปลายมีดจะแหลมไว้สำหรับเสียบชิ้นเนื้อเพื่อแล่เนื้อออกจากกระดูก ใบมีดจะไม่หนาก็เพื่อความยืดหยุ่นในการแล่เนื้อนั่นเอง

มีดเลาะกระดูก

มีดชนิดนี้จะใช้เลาะเนื้อบริเวณกระดูกสัตว์ และไว้แล่เนื้อปลา ใบมีดมีลักษณะบางและแหลม ใบมีดจะโค้งเพื่อการซอกซอนที่ดียิ่งขึ้น

มีดปอกเปลือก

มีดปอกเปลือกเป็นมีดขนาดเล็ก ด้ามมีดจะยาวกว่าใบมีด เหมาะสำหรับใช้ปอกเปลือกผลไม้เล็ก ๆ  และงานหั่นที่เล็ก และละเอียด เช่น หั่นผักผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ หั่นส่วนเสียบนผักผลไม้ทิ้ง เป็นต้น

รีวิว ALL U CAN BUY มีดสแตนเลส ด้ามจับบลายดอกไม้

ราคา 59 บาท*

ชุดมีดทำครัว Kitchen Knife ในชุดมีมีด 3 เล่ม ด้ามจับมีดลายดอกไม้ รูปทรง สีสันสวยงาม ผลิตจากวัสดุสเตนเลส คงทน กลิ่นไม่ติด ไม่เป็นสนิม สามารถใช้งานได้หลากหลายรูปแบบ

วัสดุ	สเตนเลส
อุปกรณ์ในชุด	มีดสับ 2 เล่ม, มีดปอก 1 เล่ม

ซื้อที่ Lazada

รีวิว Telecorsa ชุดมีด รุ่น Kitchen-Wooden-Knife

ราคา 150 บาท*

ชุดมีดทำอาหาร Ying Guns ในชุดมีมีด 5 เล่ม ใบมีดทำจากสเตนเลสคุณภาพดี แข็งแรง ทนทาน ไม่เป็นสนิม ด้ามจับกระชับถนัดมือ รูปทรงสวยงาม ใช้งานได้หลากหลายประเภท

วัสดุ	สเตนเลส
อุปกรณ์ในชุด	มีดสับ 1 เล่ม, มีดหั่นขนมปัง 1 เล่ม, มีดแล่เนื้อ 1 เล่ม, มีดปอกเปลือก 2 เล่ม

ซื้อที่ Lazada

รีวิว New York ชุดมีดทำอาหารพร้อมที่เสียบมีด

ราคา 159 บาท*

ชุดมีดทำอาหาร New York Big sale ในชุดมีมีด 5 เล่ม , กรรไกร , พร้อมที่เสียบมีด ใบมีดคม ใช้งานได้นาน ทนทาน ทำความสะอาดง่ายไม่เป็นสนิม ครอบคลุมการใช้งานได้อย่างหลากหลาย

วัสดุ	สเตนเลส
อุปกรณ์ในชุด	มีดสับ 2 เล่ม, มีดเชฟ 1 เล่ม, มีดปอกเปลือก 1 เล่ม, มีดแล่เนื้อ 1 เล่ม, กรรไกร 1 เล่ม, ที่ลับมีดสเตนเลส 1 อัน, แท่นวางมีดแบบทำจากไม้ 1 อัน

ซื้อที่ Lazada

รีวิว Replica มีดสแตนเลส มีด 3 เล่ม

ราคา 189 บาท*

ชุดมีดญี่ปุ่น Ying Guns ผลิตจากวัสดุสเตนเลสคมกริบ แข็งแรง ทนทาน ไม่เป็นสนิม ด้ามมีดผลิตจากพลาสติกลายไม้ จับกระชับถนัดมือ ได้กลิ่นอายต้นตำรับสไตล์ญี่ปุ่น

วัสดุ	สเตนเลส
อุปกรณ์ในชุด	มีดแล่เนื้อ 1 เล่ม, มีดเชฟ 1 เล่ม, มีดปอกเปลือก 1 เล่ม

ซื้อที่ Lazada

รีวิว GALAXY ชุดมีดทำครัว 5 เล่ม รุ่น 67007

ราคา 199 บาท*

ชุดมีดทำครัว KOCH MESSER ผลิตจากวัสดุสเตนเลสอย่างดีปลอดสนิม มีความคม ทนทาน ไม่เป็นสนิม ในชุดประกอบไปด้วยมีด 5 เล่ม ครอบคลุมการใช้งานหลากหลายรูปแบบ

วัสดุ	สเตนเลส
อุปกรณ์ในชุด	มีดสับ 3 เล่ม, มีดเชฟ 1 เล่ม, มีดปอกเปลือก 1 เล่ม

ซื้อที่ Lazada

รีวิว HHsociety ชุดมีดพร้อมแท่นไม้เก็บอุปกรณ์ รุ่น 298

ราคา 199 บาท*

ชุดมีดทำครัว HouseHold Society สำหรับประกอบอาหารประเภทต่าง ๆ ขนาดกะทัดรัด จับกระชับมือ มาพร้อมแท่นเก็บอุปกรณ์ สะดวกต่อการใช้งานและจัดเก็บ ล้างทำความสะอาดได้ง่าย ไม่เป็นอันตรายกับครัวของคุณ

วัสดุ	ไม่ระบุ
อุปกรณ์ในชุด	มีดสับ 1 เล่ม, มีดเชฟ 1 เล่ม, มีดปอกเปลือก 1 เล่ม, กรรไกร 1 เล่ม, แท่งเหล็กลับมีด 1 อัน, แท่นวางมีดแบบไม้ 1 อัน

ซื้อที่ Lazada

รีวิว Rhino Brand มีดสแตนเลส Set 7 ชิ้น รุ่น KLEVA99

ราคา 398 บาท*

ชุดมีดสเตนเลส Rhino Brand ผลิตจากวัสดุสเตนเลสอย่างดีปลอดสนิม มีความคม ทนทาน เหมาะเป็นมีดคู่ครัว ครบทุกฟังก์ชันการใช้งาน ในชุดประกอบด้วย มีด 5 เล่ม , ที่ลับมีด แบบแท่ง , Kleva Sharp ที่ลับมีด และเขียงพลาสติก

วัสดุ	สเตนเลส
อุปกรณ์ในชุด	มีดสับ 1 เล่ม, มีดเชฟ 1 เล่ม, มีดแล่เนื้อ 1 เล่ม, มีดปอกเปลือก 2 เล่ม, แท่งเหล็กลับมีด 1 อัน, ที่ลับมีด Kleva Sharp, เขียงพลาสติก

ซื้อที่ Lazada

รีวิว HHsociety ชุดมีดทำอาหาร รุ่น U5-1802

ราคา 399 บาท*

ชุดมีดแท่นวางแม่เหล็ก HouseHold Society มีดดีไซน์สวยทันสมัย รูปทรงสวยงาม 5 เล่ม ขนาดมีดพอเหมาะจับถนัดมือมาพร้อมแท่นวางแม่เหล็กเพิ่มความสะดวกสบายในการหยิบจับขึ้นมาใช้และการจัดเก็บ

วัสดุ	ไม่ระบุ
อุปกรณ์ในชุด	หั่นขนมปัง 1 เล่ม, มีดแล่เนื้อ 2 เล่ม, มีดเชฟ 1 เล่ม, มีดปอกเปลือก 1 เล่ม, แท่นวางมีดแบบแม่เหล็ก

ซื้อที่ Lazada

รีวิว KIWI มีดสแตนเลสทำครัว ด้ามไม้ 5 เล่ม

ราคา 480 บาท*

มีดสเตนเลสทำครัว KIWI ผลิตจากวัสดุสเตนเลสอย่างดีปลอดสนิม มีความคม ทนทาน ไม่เป็นสนิม น้ำหนักเบา ความคม สับ หั่น ซอยทำครัวได้อย่างคล่องมือ ปลายด้ามจับทำจากไม้ จับกระชับไม่หลุดมือ

วัสดุ	สเตนเลส
อุปกรณ์ในชุด	มีดสับ 1 เล่ม, มีดเชฟ 1 เล่ม, มีดแล่เนื้อ 1 เล่ม, มีดเลาะกระดูก 1 เล่ม, มีดปอกเปลือก 1 เล่ม

ซื้อที่ Lazada

* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า

การดูแลและเก็บรักษามีดทำครัว

สำหรับมีดทำครัวแล้วเพียงแค่วัสดุและคุณภาพของมีดเพียงอย่างเดียวนั้นไม่พอสำหรับการยืดอายุการใช้งานของมีดทำครัว การดูแลและการเก็บรักษามีดทำครัวนั้นก็เป็นส่วนสำคัญอีกด้วยครับ หลังจากที่เราประกอบอาหารเสร็จแล้วก็ถึงขั้นตอนของการทำความสะอาด ไม่ควรแช่มีดทำครัวไว้ในน้ำเพราะด้ามมีดจะหลวม สามารถใช้แผ่นใยขัดพร้อมฟองน้ำในการทำความสะอาดได้แต่ต้องขัดล้างไปทิศเดียวกันเพื่อไม่ให้เป็นการทำลายความคมของมีดทำครัวและต้องเช็ดให้แห้งสนิทเพื่อป้องกันสนิมและควรลับคมมีดทุกครั้งก่อนเก็บเพื่อเป็นการถนอมความคมของมีดทำครัวของเรา

พอจะรู้จักประเภทของมีดทำครัวและวิธีเลือกมีดทำครัวกันไปแล้ว ทางเราก็อยากจะเน้นย้ำอีกครั้งในเรื่องการเลือกมีดในการใช้งานให้ถูกวัตถุประสงค์เพื่อความปลอดภัยของตัวคุณเองและคนที่คุณรักนะครับ นอกจากความรู้และเทคนิคดี ๆ แล้วทางเราก็มีสินค้าชุดมีดทำครัวดี ๆ มาแนะนำสำหรับคุณด้วยเช่นกันนะครับ

เป็นอย่างไรกันบ้างครับสำหรับมีดทำครัวประเภทต่าง ๆ ถึงแม้ว่ามีดทำครัวจะช่วยให้เรามีความสะดวกสบายมากขึ้นในการเตรียมวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหาร แต่ก็ควรระวังระมัดระวังการใช้มีดเพราะมีดของมีคมที่อาจะทำให้เกิดอันตรายต่อคนภายในบ้านได้ เช่น มีดบาด มีดหรือของมีคมหล่นจากโต๊ะหรือชั้นวาง ทำให้ตกลงมาบนหลังเท้า ส่วนใหญ่มักเกิดกับเด็กเล็ก ๆ ที่ขาดความระมัดระวัง แต่ก็อาจเกิดกับผู้ใหญ่ได้เช่นกัน