หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบในการทำอาหาร คุณย่อมรู้ดีว่าอุปกรณ์ในการทำอาหารนั้นมีหลายแบบมาก ไม่ว่าจะทำของคาวหรือของหวานก็จะต้องใช้อุปกรณ์เยอะมากทั้งเครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร, ที่ผสมอาหาร, ชุดเครื่องครัว, ช้อนส้อม,ช้อนตวง,กรรไกรสำหรับงานครัว, มีดปอกผลไม้ และมีดทำครัว เพราะในการทำอาหารต้องใช้ความแม่นยำสูงมากเพื่อให้ได้รสชาติที่ออกมาดีและสมบูรณ์แบบมากที่สุดนั่นเอง หากคุณต้องทำเค้กหรือเบเกอรี่ต่าง ๆ ความแม่นยำต้องมาเป็นที่หนึ่งและเราต้องใช้ความประณีตอย่างมากในการทำ อุปกรณ์อย่างหนึ่งเลยที่คุณจะขาดไม่ได้นั่นก็คือ “ไม้พายผสมอาหาร” นั่นเอง ไม้พายผสมอาหารเป็นเครื่องครัวที่คุณจำเป็นจะต้องใช้ในการผสมแป้งในการทำเบเกอรี่ เพราะมันมีน้ำหนักเบาและควบคุมได้ง่ายมาก ไม้พายมีประโยชน์สำหรับทุกอย่างตั้งแต่การตักคุกกี้ออกจากแผ่นอบไปจนถึงการขูดชามแป้งด้วย
ไม้พายผสมอาหารนั้นมีหลายแบบมาก มันทำจากวัสดุที่มีความหลากหลายทั้งตัวไม้พายและด้ามจับ คุณจะพบเครื่องมือที่เหมาะสมสำหรับสิ่งที่คุณต้องการทำในครัว ไม้พายแต่ละชนิดมีจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน ดังนั้นคุณต้องมุ่งมั่นที่จะหาสิ่งที่ดีที่สุดในแต่ละประเภท ไม้พายส่วนใหญ่นั้นจะมาในรูปแบบวัสดุอย่างซิลิโคนเพราะเครื่องมือทำครัวจากซิลิโคนนี้จะไม่ทำลายหม้อและกระทะเมื่อใช้ทำอาหารซึ่งแตกต่างจากไม้หรือโลหะที่แม้จะดูอ่อนโยนแต่ก็ยังสามารถสร้างความเสียหายได้ นอกจากความนุ่มความทนทานและความยืดหยุ่นแล้วคุณสมบัติหลักของซิลิโคนคือไม่ดูดซับกลิ่นหรือสีจากอาหารด้วย หากวันนี้คุณกำลังมองหาไม้พายผสมอาหารที่ดีที่สุด เราจะขอแนะนำคุณเองค่ะ
วิธีเลือกซื้อไม้พายผสมอาหารที่ดีที่สุด
1. ขนาด
ไม้พายผสมอาหารมีหลายขนาดตั้งแต่ 5-14 นิ้ว หากคุณแค่เกลี่ยเครื่องปรุงบางอย่างบนแซนวิชคุณอาจต้องเลือกไม้พายขนาดเล็กประมาณ 5-7 นิ้ว สำหรับการปรุงอาหารตามปกติจะใช้ไม้พายขนาด 8 นิ้ว แต่ถ้าคุณกำลังพยายามที่จะทำให้เค้กแบบชั้นให้เลือกขนาด 10-12 นิ้วค่ะ โดยปกติแล้วไม้พายที่สั้นกว่าจะช่วยให้คุณควบคุมอาหารได้มากขึ้นในขณะที่ไม้พายที่ยาวขึ้นจะช่วยไม่ให้ความร้อนโดนมือของคุณ ลองนึกถึงไม้พายผสมอาหารขนาดที่คุณจะรู้สึกสบายใจและเหมาะกับความต้องการของคุณในครัว
2. ทนความร้อนสูง
การหาไม้พายที่เหมาะสมจะดีที่สุดหากคุณคำนึงถึงความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เป็นอันดับแรก ไม่มีใครต้องการใช้ช้อนผสมเพื่อปล่อยสารพิษลงในอาหารหรือเสื่อมสภาพภายใต้อิทธิพลของความร้อน ดังนั้นคุณต้องทราบช่วงอุณหภูมิและระดับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ก่อนซื้อ
3 วัสดุ
ไม้พายผสมอาหารนั้นมีรุ่นและแบรนด์ใหม่ ๆ มากขึ้นเรื่อย ๆ ทำให้การหาไม้พายสำหรับงานครัวของคุณเป็นเรื่องยาก ความใส่ใจในวัสดุของด้ามจับเป็นสิ่งสำคัญ วัสดุมีหลายประเภทดังนี้
 |
3.1 ซิลิโคนซิลิโคนเป็นวัสดุที่ใช้มากที่สุดสำหรับไม้พายผสมอาหารเพราะมันง่ายต่อการทำความสะอาดและไม่ติดบนพื้นผิวใด นอกจากนี้ซิลิโคนจะไม่ทิ้งรอยขีดข่วนบนพื้นผิวของเครื่องครัวจึงเหมาะสำหรับเครื่องครัวทุกประเภทรวมถึงกระทะที่เป็น nonstick ซิลิโคนนี้ยังมีความต้านทานความร้อนสูงมาก ดังนั้นคุณจะไม่พบคราบสกปรกเหมือนภาชนะพลาสติก เมื่อเทียบกับโลหะหรือไม้ ซิลิโคนมีความยืดหยุ่นมากขึ้นจึงเหมาะสำหรับกวน พับหรือขูด ในความเป็นจริงไม้พายซิลิโคนสามารถขูดอาหารลงด้านข้าง ๆ ได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องยุ่งยาก อย่างไรก็ตามเนื่องจากความยืดหยุ่นไม้พายซิลิโคนอาจไม่สามารถรับน้ำหนักอาหารได้มากนัก หากคุณต้องการใช้ไม้พายซิลิโคนในการพลิกให้เลือกอันที่มีหัวหนาและกว้าง นอกจากนี้โปรดทราบว่าซิลิโคนมีแนวโน้มที่จะกักกลิ่นการปรุงอาหารไว้ได้นานพอสมควร |
 |
3.2 ไม้หรือไม้ไผ่ไม้พายแบบไม้สามารถใช้ผสมแป้งทำอาหารด้วยความร้อนสูงและอื่น ๆ อีกมากมาย คล้ายกับซิลิโคนที่สามารถทำงานได้ทุกประเภทเครื่องครัว ไม้พายแบบไม้เป็นที่ชื่นชอบเพราะมันสวยงามและสามารถเพิ่มความน่าสนใจให้กับห้องครัวของคุณได้ ยิ่งไปกว่านั้นไม้ยังเป็นวัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วย อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าไม้พายจากไม้ ควรทำความสะอาดด้วยมือเท่านั้น เนื่องจากการใส่ลงในเครื่องล้างจานอาจทำให้ภาชนะบิดงอได้ นอกจากนี้ไม้ยังมีพื้นผิวที่มีรูพรุนซึ่งหมายความว่าสามารถกักเก็บแบคทีเรียและเศษอาหารได้ พยายามอย่าใช้ไม้พายกับเนื้อดิบหรือไข่ เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของแบคทีเรีย นอกจากนี้ไม้พายแบบไม้อาจแตกหรือเป็นเศษได้ ดังนั้นคุณจะต้องดูแลพวกมันสำหรับในระยะยาว คุณควรล้างผลิตภัณฑ์ไม้ทันทีหลังจากใช้ด้วยน้ำล้างจานอุ่น ๆ และทาน้ำมันอย่างน้อยเดือนละครั้ง |
 |
3.3 พลาสติกพลาสติกเป็นตัวเลือกที่มีน้ำหนักเบาและราคาไม่แพงแต่ไม่สามารถใช้กับการปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงได้ ดังนั้นคุณควรใช้ไม้พายพลาสติกในการเกลี่ย อบและปาดเท่านั้น หากคุณเลือกผลิตภัณฑ์พลาสติกตรวจสอบให้แน่ใจว่าปราศจาก BPA ซึ่งเป็นสารเคมีทางอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพหลายประการ |
4. คุณภาพของไม้พาย
ไม้พายซิลิโคนทนความร้อนจะเป็นตัวเลือกที่ชื่นชอบสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร คุณต้องพิจารณาถึงความทนทานต่อกลิ่นและคราบ นอกจากนี้คุณไม่ควรละเลยรูปร่างของมันในขณะที่ซื้อมันเข้าครัว
5. ที่จับตามหลักสรีรศาสตร์
คุณควรเลือกไม้พายที่มีขอบด้านบนตรงพร้อมกับส่วนโค้งที่นุ่มนวลที่ตรงกับรูปทรงของชามผสม คุณอย่าเพิกเฉยต่อการยศาสตร์เพราะด้ามจับที่แคบทำให้จับไม่ถนัดมือ
ไม้พายซิลิโคน
ราคา 12 บาท*
| จำนวน | 1 ชิ้น |
|---|---|
| ขนาด | 27.5 ซม. |
| วัสดุไม้พาย | ซิลิโคน |
| วัสดุด้ามจับ | ซิลิโคน |
ไม้พายทำขนม เบเกอรี่ ทนความร้อนสูง
ราคา 13 บาท*
| จำนวน | 1 ชิ้น |
|---|---|
| ขนาด | 18.5 x 4.3 ซม. |
| วัสดุไม้พาย | ซิลิโคน |
| วัสดุด้ามจับ | พลาสติก |
เซ็ตไม้พายซิลิโคนและแปรงทาซอส
ราคา 22 บาท*
| จำนวน | 2 ชิ้น |
|---|---|
| ขนาด | ไม้พาย 18 ซม. / แปรงทาซอส 16 ซม. |
| วัสดุที่ใช้ | ซิลิโคน |
| วัสดุด้ามจับ | พลาสติก |
IKEA GUBBRORA ที่ปาดเค้ก ไม้พาย
ราคา 55 บาท*
| จำนวน | 1 ชิ้น |
|---|---|
| ขนาด | 25 ซม. |
| วัสดุไม้พาย | ซิลิโคน |
| วัสดุด้ามจับ | ซิลิโคน |
ไม้พายกวนขนม สินค้าแฮนเมด ทำจากไม้เนื้อแข็ง
ราคา 59 บาท*
| จำนวน | 1 ชิ้น |
|---|---|
| ขนาด | 40 ซม. |
| วัสดุไม้พาย | ไม้เนื้อแข็ง |
| วัสดุด้ามจับ | ไม้เนื้อแข็ง |
ไม้พายผสมอาหาร ทำขนม
ราคา 95 บาท*
| จำนวน | 1 ชิ้น |
|---|---|
| ขนาด | 50 ซม. |
| วัสดุไม้พาย | ไม้ |
| วัสดุด้ามจับ | ไม้ |
OXO ไม้พายซิลิโคนใหญ่
ราคา 349 บาท*
| จำนวน | 1 ชิ้น |
|---|---|
| ขนาด | 18.5 ซม. |
| วัสดุไม้พาย | ซิลิโคน |
| วัสดุด้ามจับ | ซิลิโคน |
Zwilling ไม้พายทำอาหารซิลิโคน
ราคา 800 บาท*
| จำนวน | 1 ชิ้น |
|---|---|
| ขนาด | 25 ซม. |
| วัสดุที่ใช้ | ซิลิโคน |
| วัสดุด้ามจับ | ไม้ |
Zwilling ไม้พาย รุ่น สวิลลิ่ง
ราคา 1,190 บาท*
| จำนวน | 1 ชิ้น |
|---|---|
| ขนาด | 18.5 ซม. |
| วัสดุไม้พาย | ซิลิโคน |
| วัสดุด้ามจับ | สแตนเลส |
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า
ตารางเปรียบเทียบ รีวิว ไม้พายผสมอาหาร ยี่ห้อไหนดีที่สุด ปี 2023 | ||||
|---|---|---|---|---|
| ยี่ห้อ/รุ่นสินค้า | คุณสมบัติ | ดูเพิ่มเติม | ||
|
|   | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
|  | ||
|
| | ||
|
| | ||
คำแนะนำในการดูแลและบำรุงรักษาไม้พายผสมอาหาร
หากคุณกังวลเกี่ยวกับการใช้ไม้พายผสมอาหารแบบโลหะและกังวลว่าไม้พายซิลิโคนของคุณจะไปดูดกลิ่นบางอย่างจากซอสพาสต้าของคุณและโอนไปยังอาหารชนิดอื่นหรือไม่? แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้เป็นข้อกังวลที่ถูกต้อง แต่เคล็ดลับกลเม็ดและขั้นตอนการบำรุงรักษาที่เราจะนำเสนอเหล่านี้สามารถช่วยให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับประสบการณ์ที่ไร้กังวลกับไม้พายผสมอาหารที่คุณเลือก
- สเตนเลส/เหล็กหล่อ ด้วยเหล็กหล่อธรรมดา มันสามารถสร้างรอยขีดข่วนให้กับวัสดุบางชนิดได้ อย่างไรก็ตามหากคุณไม่อยากให้กระทะหรืออุปกรณ์เกิดความขีดข่วน เราขอแนะนำให้ใช้ไม้ไผ่หรือซิลิโคนเพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วนบนพื้นผิว
- ซิลิโคน ซิลิโคนมีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการทนต่อการย้อมสีและกลิ่น แต่ไม่ได้หมายความว่าจะไม่สามารถป้องกันได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกลิ่นรสหรือสีที่รุนแรงมาก ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังทำแกงที่มีส่วนผสมของขมิ้นเป็นไปได้ว่าสีและรสชาติบางอย่างจะซึมลงบนพื้นผิวของอุปกรณ์ทำอาหารของคุณและมันจะถ่ายเทไปยังอาหารชนิดอื่นด้วย
การจัดเก็บอุปกรณ์อย่างเหมาะสม
ในทางเทคนิคคุณสามารถแขวนหรือใส่ทั้งหมดลงในลิ้นชักห้องครัวได้ การเก็บก็เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับไม้พายผสมอาหาร เพราะไม้พายที่ยาว แคบและยืดหยุ่นสามารถงอได้ง่ายและหากเก็บไม่ถูกต้อง
การดูแลรักษาไม้พายแบบไม้
ไม้และไม้ไผ่เป็นตัวเลือกราคาไม่แพงที่ปลอดภัยกับพื้นผิวที่ไม่ติด อย่างไรก็ตามความร้อนและความชื้นสูงในการล้างด้วยมืออาจทำให้ไม้บวม แห้งและแตกได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ให้ถูน้ำมันแร่เล็กน้อยลงในด้ามจับเดือนละครั้ง โปรดทราบว่าน้ำมันอาหารเช่น น้ำมันมะกอก สามารถเหม็นหืนได้และไม่ควรใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ อย่าลืมใช้เวลาในการตรวจสอบไม้พายและเครื่องครัวอื่น ๆ ของคุณเป็นประจำ จับตาดูด้ามจับหลวม ไม้พายที่เสียหาย คราบรอยแตกและปัญหาอื่น ๆ และต้องเปลี่ยนไม้พายที่เสื่อมสภาพตามความจำเป็น
