วันนี้เราอยากแนะนำชาสมุนไพรอีกหนึ่งชนิดที่ได้รับความนิยมมากและขึ้นชื่อว่าเป็น “ชาแดงมหัศจรรย์” ค่ะ ซึ่งชาชนิดนั้นก็คือ “ชารอยบอส (Rooibos Tea)” ชารอยบอสเป็นชาสมุนไพรซึ่งแตกต่างจากชาแบบดั้งเดิมที่ได้มาจากใบชา ทำให้ชารอยบอสเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบดื่มชาเพื่อสุขภาพค่ะ
จุดเด่นของชารอยบอส คือปราศจากคาเฟอีนและให้ความหวานตามธรรมชาติ คุณจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลและไม่ต้องกังวลว่าหากดื่มชามาก ๆ จะทำให้นอนไม่หลับ นอกจากนี้ชารอยบอสยังอุดมด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อและความเสียหายของเซลล์สามารถดื่มได้ทุกวันเพื่อบำรุงสุขภาพค่ะ หากตอนนี้พร้อมแล้วก็ไปดูกันเลยค่ะว่าชารอยบอสจากแบรนด์ไหนน่าสนใจกันบ้าง
ชารอยบอส (Rooibos Tea) คืออะไร ?
ชารอยบอส (Rooibos Tea) คือชาสมุนไพร มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาและได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน โดยพื้นฐานแล้วชารอยบอสจะเติบโตเฉพาะในภูเขาเซเดอร์เบิร์ก (Cederberg) ประเทศแอฟริกาใต้เท่านั้น ชารอยบอสมักถูกเรียกว่า “ชาพุ่มแดง” หรือ “ชาพุ่มไม้” เพราะต้นของมันมีลักษณะเป็นพุ่มขนาดเล็กนั่นเองค่ะ หลายคนอาจจะไม่รู้ว่าชารอยบอสมีทั้งหมด 2 ประเภทหลักคือ ชารอยบอสสีแดงและชารอยบอสสีเขียว ซึ่งชารอยบอสทั้งสองพันธุ์มาจากต้นของรอยบอสแท้ ๆ แต่ผ่านวิธีการผลิตที่แตกต่างกัน
ชารอยบอสสีแดงเป็นชาที่ถูกเก็บเกี่ยวและผ่านการออกซิไดซ์เพื่อให้มีสีน้ำตาลแดงเข้ม แน่นอนว่าชารอยบอสสีแดงถือชารสดั้งเดิมมากที่สุดค่ะ
ส่วนชารอยบอสสีเขียวไม่ได้ถูกออกซิไดซ์และผ่านกระบวนการผลิตที่คล้ายกับชาเขียว ใบชารอยบอสจะถูกเก็บเกี่ยวและทำให้แห้งเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันทำให้ชามีสีเขียวน่ารับประทานแต่ชารอยบอสสีเขียวมีราคาแพงมากและหาซื้อได้ยากด้วย
สำหรับในเรื่องของรสชาติ ชารอยบอสสีแดงมีลักษณะรสชาติและสีที่คล้ายกับชาชบาโดดเด่นด้วยกลิ่นดอกไม้ น้ำชามีสีแดงเข้มหรือสีน้ำตาลอ่อน ในกระบวนการทำชารอยบอสสีแดงผู้ผลิตจะควบคุมกระบวนการออกซิเดชันอย่างพิถีพิถันเพื่อกระตุ้นรสชาติ ความพิเศษคือชารอยบอสสีแดงคือมีรูปแบบที่หลากหลายทั้งนี้ทั้งนั้นก็ขึ้นอยู่กับความนานของการเกิดออกซิเดชัน โดยอาจจะมีรสชาติเป็นรสน้ำผึ้ง เจอเรเนียม คาราเมลและวานิลลาก็ได้ตามที่ผลิตจะกำหนด ส่วนชารอยบอสสีเขียวมีรสชาติที่กลมกล่อมและเข้มข้นกว่าชารอยบอสสีแดงค่ะ
ชารอยบอส ยี่ห้อไหนดี ?
- ชารอยบอสอเมริกาใต้แท้ ๆ คุณภาพสูงมาก: African Dawn Rooibos Tea ชารอยบอส
- ชารอยบอสผสมบาร์เลย์ กลิ่นหอมดีต่อสุขภาพ: Dongseo Rooibos and Barley Tea ชารอยบอส
- ชารอยบอสจากเกาหลี รสชาติดีดื่มได้ทุกวัน: TEAZEN Rooibos Tea ชารอยบอส
- ชารอยบอสผสมเครื่องเทศ ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน: Yogi Tea Organic Chai Rooibos ชารอยบอส
- ชารอยบอสออร์แกนิก ไม่ขมดื่มง่ายมาก: Tick Tock Rooibos Tea ชารอยบอส
- ชารอยบอสรสวานิลลา เหมาะสำหรับคนทานคีโต: Celestial Seasonings Rooibos Tea ชารอยบอส
เว็บไซต์ BestReview ไม่ได้เป็นตัวกลางขายสินค้าและไม่ได้ขายสินค้าโดยตรง เราเพียงแต่แนะนำสินค้าที่ดีหรือมียอดขายสูงในเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ และเพื่อเป็นการสนับสนุนเรา เมื่อคุณซื้อสินค้าผ่านลิงก์ที่เราแนะนำ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชัน
TeaLife ชารอยบอส
TeaLife เป็นหนึ่งในแบรนด์ชาจากประเทศญี่ปุ่นที่ผลิตชาคุณภาพดีค่ะ ชารอยบอสของทางแบรนด์เป็นชาจากแอฟริกาใต้ 100% รสชาติของชามีรสหวานและมีกลิ่นหอมมาก ชามาในรูปแบบถุงชงได้ง่าย สามารถบริโภคได้ตลอดเวลาเพราะไม่มีคาเฟอีน ชารอยบอสของทางแบรนด์ผ่านถูกปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อช่วยให้ชาคงความสด มีรสชาติดีและมีกลิ่นหอม ชารอยบอสมีประโยชน์ต่อสุขภาพสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยเสริมสร้างสุขภาพของผู้ดื่ม ชามีสีแดงน่ารับประทานมากสามารถชงชาแบบร้อนหรือแบบเย็นก็ได้ตามความต้องการค่ะ
| รูปแบบของบรรจุภัณฑ์ | ถุงชา |
|---|---|
| ปริมาณ | ซองละ 2 กรัม x 101 ซอง |
| ชนิดของชา | สีแดง |
| แหล่งผลิตชา | แอฟริกาใต้ |
Yogi Tea Organic Chai Rooibos ชารอยบอส
Yogi Tea Organic Chai Rooibos เป็นชารอยบอสที่ประกอบด้วยเครื่องเทศที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านแบคทีเรีย เช่น กานพลู กระวานและอบเชย หลังจากดื่มชาร่างกายของจะรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและอบอุ่นมากเป็นพิเศษ รสชาติของชารอยบอสก็อร่อยจึงเหมาะที่จะดื่มในทุกโอกาสทั้งกลางวันและกลางคืนค่ะ ชาเป็นชาที่ปราศจากคาเฟอีน รสชาติของชามีความเข้มข้นทำให้อร่อยมากกว่าชารอยบอสจากแบรนด์อื่น ๆ รูปแบบของชาเป็นถุงชาชงดื่มได้ง่ายมาก ๆ แหล่งกำเนิดชารอยบอสมาจากแอฟริกาใต้แท้ ๆ ในการดื่มชาแนะนำให้ดื่มแบบร้อนเพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกายค่ะ
| รูปแบบของบรรจุภัณฑ์ | ถุงชา |
|---|---|
| ปริมาณ | ซองละ 2.25 กรัม x 20 ซอง |
| ชนิดของชา | สีแดง |
| แหล่งผลิตชา | แอฟริกาใต้ |
African Dawn Rooibos Tea ชารอยบอส
African Dawn Rooibos Tea ชารอยบอสสีแดงที่ผ่านการปลูกโดยใช้กระบวนการออร์แกนิกชาของทางแบรนด์เป็นชาที่ได้มาจากเทือกเขาเซเดอร์เบิร์ก ประเทศแอฟริกาใต้ ชามีรสชาติหวานอ่อน ๆ และไม่ทิ้งรสขมในปาก ชาไม่มีสารเติมแต่งหรือสารกันบูด ปราศจากคาเฟอีนและน้ำตาลทำให้ดีต่อสุขภาพและเหมาะสำหรับผู้ที่พยายามจะเลิกดื่มชาที่มีคาเฟอีน แต่นอกจากชารอยบอสแบบดั้งเดิมแล้ว ชาจากแบรนด์ African Dawn ยังมีชากลิ่นมะม่วง แบล็กเคอเรนท์ แอปเปิ้ล มิ้นต์ ฯลฯ ให้เราได้เลือกซื้อด้วย ชามาในรูปแบบถุงชาสามารถชงได้งาน ใครที่อยากลองดื่มชารอยบอสแนะนำ African Dawn เลยค่ะ
| รูปแบบของบรรจุภัณฑ์ | ถุงชา |
|---|---|
| ปริมาณ | ซองละ 2 กรัม x 20 ซอง |
| ชนิดของชา | สีแดง |
| แหล่งผลิตชา | แอฟริกาใต้ |
ITO EN Roosboi Tea ชารอยบอส
ITO EN Roosboi Tea ชารอยบอสที่ตอบโจทย์กับทุกเพศทุกวัยเลยค่ะ แบรนด์ ITO EN เป็นแบรนด์จากญี่ปุ่นที่ผลิตชาคุณภาพสูงอยู่แล้วค่ะ โดยในครั้งนี้ทางแบรนด์ได้ผลิตชารอยบอส โดยใช้รอยบอสจากแอฟริกาใต้ ชาที่ทางแบรนด์นำมาใช้ผ่านการเก็บเกี่ยวด้วยมือ รสชาติของชามีรสหวานและกลิ่นหอมเข้มข้น ปราศจากคาเฟอีนและเป็นมิตรสำหรับคนทานอาหารคีโต ชารอยบอสอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ชาสามารถดื่มได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็นเลยค่ะ สามารถดื่มแทนน้ำเปล่าได้โดยไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงใด ๆ ใครที่อยากลองชิมชารอยบอสต้องไม่พลาดค่ะ
| รูปแบบของบรรจุภัณฑ์ | ถุงชา |
|---|---|
| ปริมาณ | ซองละ 2 กรัม x 30 ซอง |
| ชนิดของชา | สีแดง |
| แหล่งผลิตชา | แอฟริกาใต้ |
Celestial Seasonings Rooibos Tea ชารอยบอส
Celestial Seasonings Rooibos Tea ชารอยบอสสีแดงที่ต้องลองดื่มค่ะ แต่ทางแบรนด์ไม่ได้ให้รายละเอียดเกี่ยวกับที่มาของส่วนผสมที่ใช้ในการผลิตชารอยบอส แต่ความพิเศษเลยก็คือชาของ Celestial Seasonings เป็นชารอยบอสรสชาติวานิลลารอยที่อร่อยมากค่ะ ส่วนผสมที่ทางแบรนด์ใช้มีคุณภาพมาก ผสมผสานไปด้วยรสวานิลลาฝรั่งเศสธรรมชาติเพื่อให้ชามีรสชาติที่กลมกล่อม ชามาในรูปแบบถุงชาทั้งวิธีการทำฟาร์มและถุงชาที่ใช้ในการผลิตเป็นแบบออร์แกนิกทั้งหมดค่ะ ในการชงแช่แนะนำให้แช่น้ำร้อนเป็นเวลา 4 - 6 นาทีจะแช่ร้อนหรือแช่เย็นก็ได้ค่ะ ชาไม่มีคาเฟอีนหรือกลูเตนทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ทานอาหารคีโตและแพ้กลูเตนค่ะ
| รูปแบบของบรรจุภัณฑ์ | ถุงชา |
|---|---|
| ปริมาณ | ซองละ 2 กรัม x 20 ซอง |
| ชนิดของชา | สีแดง |
| แหล่งผลิตชา | ไม่ระบุ |
Dilmah Natural Rooibos ชารอยบอส
Dilmah Natural Rooibos ชารอยบอสแท้ ๆ จากแอฟริกาใต้ 100% ชาที่ทางแบรนด์ใช้เป็นพืชออร์แกนิกส่งผลให้ชารอยบอสมีรสหวานและมีความสดชื่นมาก เมื่อชงชาแล้วจะสามารถเพลิดเพลินกับชารอยบอสแสนอร่อย จะชงร้อนก็ได้หรือจะชงกับน้ำเย็นหรือน้ำแข็งก็ได้ค่ะ แบรนด์ Dilmah เป็นแบรนด์ชาจากศรีลังกาที่มีคุณภาพมาก ชามาในรูปแบบถุงชาสามารถชงและละลายน้ำได้ง่ายมาก ๆ ชารอยบอสของทางแบรนด์เป็นชาสีแดงที่ช่วยบำรุงสุขภาพ ชาไม่มีคาเฟอีนและรสชาติไม่ขมสามารถดื่มได้เป็นประจำเลยค่ะ
| รูปแบบของบรรจุภัณฑ์ | ถุงชา |
|---|---|
| ปริมาณ | ซองละ 2 กรัม x 20 ซอง |
| ชนิดของชา | สีแดง |
| แหล่งผลิตชา | แอฟริกาใต้ |
Dongseo Rooibos and Barley Tea ชารอยบอส
Dongseo Rooibos and Barley Tea ชารอยบอสผสมชาบาร์เลย์เป็นชาที่อิมพอร์ตมาจากเกาหลีเลยค่ะ ชามีความหอมหวานและสามารถดื่มได้งาน ชาที่นำมาผลิตไม่มีการดัดแปลงพันธุกรรม ปราศจากกลูเตนและโคเชอร์สามารถดื่มได้อย่างปลอดภัย อีกทั้งยังไม่มีคาเฟอีนและจะไม่ไปรบกวนการนอนหลับอย่างแน่นอน ชามาในรูปแบบถุงชาสามารถชงและดื่มได้ง่าย จะชงร้อนก็ได้หรือจะชงเย็นก็ดีค่ะ รสชาติโดยรวมของชาดื่มได้ง่ายมากค่ะไม่มีรสขม เด็ก ๆ ก็สามารถดื่มได้ปลอดภัยสำหรับคนทุกช่วงวัยเลยค่ะ
| รูปแบบของบรรจุภัณฑ์ | ถุงชา |
|---|---|
| ปริมาณ | ซองละ 5 กรัม x 100 ซอง |
| ชนิดของชา | สีแดง |
| แหล่งผลิตชา | ไม่ระบุ |
TEAZEN Rooibos Tea ชารอยบอส
TEAZEN Rooibos Tea ชารอยบอสแบรนด์เกาหลี ใบชาผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดี ชาเป็นชารอยบอสบริสุทธิ์ 100% ไม่มีสารกันบูดหรือสารเติมแต่ง ชาจะมีรสชาติหวานตามธรรมชาติ สามารถใช้นมและสารให้ความหวานเพื่อเพิ่มรสชาติของชาได้ตามต้องการ ทางแบรนด์เคลมมาว่าชามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมถึงการล้างสารพิษในร่างกาย โรคเบาหวานและการควบคุมน้ำหนัก ชาสามารถชงชาได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็นได้สบาย ๆ ค่ะ สำหรับแหล่งของรอยบอสที่ทางแบรนด์นำมาใช้ไม่ได้บอกนะคะว่ามาจากไหนแต่ชามีรสชาติดีและมีคุณภาพสูงค่ะ
| รูปแบบของบรรจุภัณฑ์ | ถุงชา |
|---|---|
| ปริมาณ | ซองละ 1.5 กรัม x 20 ซอง |
| ชนิดของชา | สีแดง |
| แหล่งผลิตชา | ไม่ระบุ |
Tick Tock Rooibos Tea ชารอยบอส
Tick Tock Rooibos Tea ชารอยบอสยอดฮิต แบรนด์ Tick Tock เป็นแบรนด์ที่ก่อตั้งในปี 1903 ตัวชาประกอบด้วยชารอยบอสบริสุทธิ์ที่คัดสรรมาอย่างดีจากเทือกเขาเซเดอร์เบิร์ก ประเทศแอฟริกาใต้ รูปแบบของชาคือถุงชาที่ไม่มีคาเฟอีนและมีแทนนินในระดับต่ำมากจึงรสชาติทานง่ายไม่ขมค่ะ ใบชาผ่านการปลูกแบบออร์แกนิก ไม่ผ่านการแต่งกลิ่นหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ ชารอยบอสของทางแบรนด์เป็นชาคลาสสิกแบบอังกฤษที่สามารถดื่มร้อนร่วมกับนมหรือมะนาวฝานก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถทำเป็นชารอยบอสเย็นผสมกับมิ้นต์เพื่อเพิ่มรสชาติก็ได้ค่ะ ชารอยบอสมีกลิ่นหอมมากใช้เวลาชงชาสั้น ๆ แค่ 2 - 4 นาทีก็พร้อมรับประทานแล้ว นอกจากชารอยบอสสีแดงแล้ว แบรนด์ Tick Tock มีชารอยบอสสีเขียวด้วยค่ะ
| รูปแบบของบรรจุภัณฑ์ | ถุงชา |
|---|---|
| ปริมาณ | ซองละ 2.25 กรัม x 20 ซอง |
| ชนิดของชา | สีแดง |
| แหล่งผลิตชา | แอฟริกาใต้ |
** คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงมาจากข้อความและเนื้อหาที่แสดงบนแพ็คเกจจิ้งของสินค้า เว็บไซต์แบรนด์ ผู้ผลิต และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซที่ขายสินค้า อย่างไรก็ตามสินค้าบางตัวทีมงานของเรามีโอกาสลองใช้เองจริงในกรณีดังกล่าวเราจะเขียนบรรยายถึงประสบการณ์การใช้ส่วนตัว
ประโยชน์ของการดื่มชารอยบอส (1-3)
ประโยชน์ของชารอยบอสนั้นมีมากมายและเป็นเหตุผลที่ทำให้เครื่องดื่มชารอยบอสได้รับความนิยมอย่างมาก โดยประโยชน์ที่เห็นได้ชัดจากการดื่มชารอยบอสคือชารอยบอสมีปริมาณคาเฟอีนต่ำ ดีต่อสุขภาพและมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก เราเลยอยากขยายความประโยชน์ของชารอยบอสที่ด้านล่างดังต่อไปนี้ค่ะ
- ชารอยบอสมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก : ชารอยบอสเป็นชาที่ดีต่อสุขภาพแต่สาเหตุหลักประการหนึ่งที่ทำให้ชารอยบอสมีชื่อเสียงคือมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก สารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดที่พบในชานี้ ได้แก่ เควอซิตินและแอสพาลาติน การศึกษาบางชิ้นพบว่าการดื่มชารอยบอสสามารถเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายได้
- ชารอยบอสปราศจากคาเฟอีน : แม้ว่าคาเฟอีนจะพบได้ในชาเขียวและชาดำแต่สารกระตุ้นนี้ไม่ได้มีในชารอยบอส การบริโภคคาเฟอีนในระดับต่ำจะปลอดภัยค่ะแต่ก็สามารถทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่ประสงค์ได้ ส่วนชารอยบอสสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัย หากคุณไม่ชอบคาเฟอีนหรือมีปฏิกิริยาตอบสนองที่ไม่ดีหากดื่มคาเฟอีนชารอยบอสเป็นตัวเลือกที่ดีมาก อีกทั้งชารอยบอสยังมีระดับแทนนินต่ำ (ไม่ขม) และไม่มีกรดออกซาลิกทำให้เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมมากกว่าชารูปแบบอื่น ๆ
- ชารอยบอสอาจลดความเสี่ยงต่อมะเร็ง : ประโยชน์ต่อสุขภาพของชารอยบอสนั้นมีมากมาย แต่เหตุผลสำคัญอีกประการหนึ่งที่หลายคนดื่มชานี้ก็คือ มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงให้เห็นว่าชารอยบอสสามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งได้ บางหลักฐานยังกล่าวไว้ว่าชารอยบอสสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งและป้องกันการเติบโตของเนื้องอกได้อีกด้วย
- ชารอยบอสช่วยปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ : ข้อดีอีกอย่างหนึ่งของชารอยบอสคือชามีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ การวิจัยพบว่าการบริโภคชารอยบอสสามารถส่งผลดีต่อความดันโลหิตและปรับปรุงคอเลสเตอรอลภายในร่างกายได้
เคล็ดลับในการเลือกซื้อชารอยบอส
1. ชนิดของชา
- ชารอยบอสสีแดง ชารอยบอสสีแดงเป็นชาที่ได้รับความนิยม ชาจะมีรสชาติเข้มข้นและมาในราคาจับต้องได้ สีของชาที่เป็นสีแดงได้มาจากกระบวนการหมัก ลักษณะเด่นของชารอยบอสแดงคือมีสีน้ำตาลปนแดง นอกจากนี้ชารอยบอสสีแดงยังให้กลิ่นคั่วหอม เมื่อดื่มจะรู้สึกถึงรสหวานเล็กน้อย ชารอยบอสสีแดงหาซื้อได้ง่ายกว่าและพบได้ทั่วไปทางออนไลน์ อีกทั้งราคาก็ย่อมเยากว่าด้วย ชารอยบอสสีแดงจะเหมาะสำหรับคนที่ต้องการดื่มชารอยบอสในระยะยาว หากคุณแม่ท่านใดต้องต้องการสารอาหารเพิ่มเติมในระหว่างตั้งครรภ์จะชารอยบอสสีแดงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมค่ะ
- ชารอยบอสสีเขียว ชารอยบอสสีเขียวเป็นชาที่หายากมาก ๆ ปริมาณการผลิตที่จำกัดทำให้ชารอยบอสสีเขียวมีราคาแพง ชารอยบอสสีเขียวจะไม่ผ่านการหมักเมื่อถูกผลิต วัตถุดิบสำหรับใช้ผลิตชารอยบอสสีเขียวจะถูกทำให้แห้งชั่วครู่เพื่อหยุดกระบวนการออกซิเดชันทำให้สีเขียวยังคงอยู่ ด้วยเหตุนี้ชารอยบอสสีเขียวจึงมีรสชาติที่สดชื่น ชารอยบอสสีเขียวยังมีฟลาโวนอยด์มากกว่าชารอยบอสสีแดงถึง 10 เท่า จึงไม่น่าแปลกใจที่ชารอยบอสสีเขียวสามารถให้ผลด้านความงามและดีต่อสุขภาพสูงสุด
2. รสชาติของชารอยบอส
สำหรับคนที่ลองดื่มชารอยบอสเป็นครั้งแรกอาจจะแปลกใจกับรสชาติชาเล็กน้อย คนที่ชอบก็จะชอบส่วนคนที่ไม่ชอบก็อาจจะไม่ชอบไปเลย ดังนั้นการซื้อชารอยบอสที่เพิ่มรสชาติอย่างอื่นเข้าไปอาจเป็นทางเลือกที่ดีค่ะ ชารอยบอสผสมเป็นชาที่มีมีรสชาติแฝงเข้ามาเพื่อกลบรสชาติเดิมของชารอยบอส โดยชารอยบอสที่ฮิตที่สุดคือชารอยบอสผสมเปลือกส้มและขิง ชารอยบอสแบบนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดชื่น ทำให้ผู้ดื่มสามารถบริโภคและเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังมีชารอยบอสผสมน้ำผึ้งและอบเชยอีกด้วย ทำให้เรามีอิสระในการเลือกรสชาติชาที่ชื่นชอบ อย่างไรก็ตามต้องจำไว้ว่าประโยชน์ทางโภชนาการของชารอยบอสจะเปลี่ยนไปตามส่วนผสมดังนั้นให้คิดให้ดีก่อนซื้อค่ะ
3. อย่าลืมซื้อชารอยบอสที่มาจากแอฟริกาใต้
รอยบอสเป็นไม้พุ่มชนิดหนึ่งที่สามารถปลูกได้ในภูเขาเซเดอร์เบิร์ก (Cederberg) ประเทศแอฟริกาใต้ ดังนั้นชารอยบอสที่มีรสชาติดีที่สุดจะต้องมีต้นกำเนิดมาจากแอฟริกาใต้เท่านั้น ดังนั้นเพื่อให้ได้ประโยชน์ที่แท้จริงจากชารอยบอส ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบที่มาของชาเมื่อซื้อชารอยบอสค่ะ แต่ไม่ได้หมายความว่าชาที่มาจากพื้นที่อื่นไม่ดีนะคะ ข้อดีของชาย่อมมีความแตกต่างกันแต่หากอยากได้รสชาติชารอยบอสต้นตำรับให้เลือกซื้อชารอยบอสที่มาจากแอฟริกาใต้ค่ะ
4. ตรวจสอบใบรับรองอินทรีย์ของชา
วิธีการเพาะปลูกก็เป็นจุดสำคัญในการเลือกชาเช่นกันเพราะชาที่เราดื่มจะส่งผลต่อสุขภาพโดยตรง ดังนั้นให้เลือก ชารอยบอสแบบอินทรีย์หรือเลือกผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยใช้วิธีการปลูกแบบออร์แกนิกค่ะ แน่นอนว่าตอนนี้มีองค์กรที่รับรองอาหารออร์แกนิกและวิธีปลูกมากมายที่ออกใบรับรองให้กับไร่ชา โดยทางองค์การจะทำการสำรวจสภาพแวดล้อมในการปลูก เช่น การใช้สารกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ยตามมาตรฐาน ตัวอย่างใบรับรองได้แก่ USDA (กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา) และ CERES (มาตรฐานระบบการจัดการสิ่งแวดล้อม) การรับรองเหล่านี้จะทำให้เรากำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์ชาที่คุณต้องการซื้อได้ง่าย
เคล็ดลับในการชงชารอยบอส
วิธีที่ดีที่สุดในการดื่มชารอยบอสนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลและขึ้นอยู่กับรสนิยมค่ะ แน่นอนว่ายังมีใครอีกหลายคนที่ไม่ชอบรสชาติธรรมดาของชารอยบอสนั่นเป็นเพราะว่ามันไม่หวาน แต่ไม่ต้องกังวลไปค่ะทุกคนเราสามารถเติมความหวานได้ สารให้ความหวานประเภทต่าง ๆ ที่สามารถใช้เพื่อเพิ่มรสชาติของชารอยบอสได้แก่ น้ำตาล น้ำผึ้งและน้ำเชื่อมอินทผาลัม ปริมาณสารให้ความหวานที่เติมขึ้นอยู่กับความชอบค่ะ แต่ต้องจำไว้นะคะว่าชาที่เติมน้ำตาลลงไปจะเป็นการลดคุณค่าทางโภชนาการของชา หากเป็นไปได้ไม่ควรเติมน้ำตาลลงไปค่ะ กินไปเรื่อย ๆ อาจจะชินกับรสชาติไปเอง ต่อไปนี้เราจะแนะนำวิธีการชงชารอยบอสค่ะ
- ใส่ถุงชาลงในน้ำ 1 – 1.5 ลิตรแล้วต้มให้เดือด
- เมื่อเดือดแล้วให้ลดความร้อนลง พักไว้ประมาณ 10 นาทีหรือมากกว่านั้น
- รอจนชาไม่ร้อนเกินไปที่จะดื่ม หลังจากนั้นสามารถเก็บชาไว้ในตู้เย็นได้
ในการชงชาให้ลองทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้น อย่างไรก็ตามเราไม่แนะนำให้แช่ถุงชาไว้ในน้ำชาตลอดเวลา เพราะบางครั้งถุงชาอาจมีคลอรีนซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นเมื่อแช่ชาจนครบเวลาแล้วให้นำถุงชาออกเสมอนะคะเพื่อป้องกันความเสี่ยงต่อสุขภาพและลดความขมค่ะ
References :
- Effects of Consumption of Rooibos (Aspalathus linearis) and a Rooibos-Derived Commercial Supplement on Hepatic Tissue Injury by tert-Butyl Hydroperoxide in Wistar Rats
- Studies of anti-inflammatory effects of Rooibos tea in rats
- Rooibos (Aspalathus linearis) beyond the farm gate: From herbal tea to potential phytopharmaceutical