ห้องครัวเป็นอีกหนึ่งห้องที่เพื่อน ๆ จำเป็นที่จะต้องมี ไม่ว่าเพื่อน ๆ จะอาศัยอยู่ในบ้านขนาดใหญ่ ขนาดเล็กหรือแม้แต่อพาร์ตเมนต์เพื่อน ๆ ก็ต้องมีมุมหนึ่งที่ไว้ทำครัว เพื่อน ๆ อาจจะคิดว่าทำไมต้องมีอุปกรณ์ทำครัวในเมื่อเราสามารถสั่งอาหารมารับประทานที่บ้านได้ แต่เชื่อเถอะค่ะว่าอย่างน้อย ๆ ก็ต้องมีจานชามและช้อนส้อมอยู่ดี ในบางครั้งหากเพื่อน ๆ ต้องการอุ่นอาหารเพื่อทานแบบร้อน ๆ ก็ต้องมีไมโครเวฟหรือกระทะไฟฟ้าจริงไหมคะ ? ดังนั้นไม่ว่าจะอาศัยอยู่ที่ไหนการมี “เครื่องครัวพื้นฐาน” ก็เป็นสิ่งจำเป็นค่ะ
อุปกรณ์เครื่องครัว จำเป็นมากไหม ?
เครื่องครัวพื้นฐานเป็นสิ่งจำเป็นมากสำหรับมือใหม่หัดทำครัว อีกทั้งยังช่วยเติมเต็มห้องครัวให้สมบูรณ์แบบ โปรดรู้ไว้ว่าเราไม่สามารถสั่งอาหารมาทานทุกวันได้ เนื่องจากราคาที่แพง ดังนั้นการทำอาหารด้วยตัวเองนั้นย่อมเป็นสิ่งที่ดีกว่า ถึงแม้จะเสียเวลาไปบ้างแต่ก็สามารถสร้างความสุขให้กับผู้ทานและรังสรรค์รสชาติอาหารที่เพื่อน ๆ ชื่นชอบได้แบบไม่มีเบื่อ ในขณะที่หลายคนไม่อยากทำครัวเพราะไม่อยากล้างจาน ผู้เขียนก็เป็นหนึ่งในนั้นค่ะทุกคนแต่ทว่าตอนนี้ก็มีนวัตกรรมเครื่องล้างจานออกมาแล้ว ทำให้เราไม่จำเป็นต้องใช้มือล้างจานอีกต่อไป
วันนี้เครื่องครัวพื้นฐานที่เราพูดถึงนั้นเราขอครอบคลุมตั้งแต่หม้อหุงข้าว กระทะ มีด เขียง ไมโครเวฟไปจนถึงตู้เย็นค่ะ เพื่อที่จะทำให้เพื่อน ๆ สามารถสร้างครัวอาหารคาวและอาหารหวานได้อย่างเต็มรูปแบบ ในครั้งที่แล้วเราได้แนะนำเครื่องครัวเด็กหอราคาไม่เกิน 1,000 บาทกันไปแล้ว ตอนนี้เราจะขอแนะนำเครื่องครัวพื้นฐานกันบ้างค่ะ ไปดูกันเลยค่ะว่ามือใหม่หัดทำครัวต้องซื้ออะไรบ้าง ?
เครื่องครัวพื้นฐานต้องมีอะไรบ้าง ?
เมื่อนึกถึงห้องครัวหลายคนจะเลือกใช้เครื่องใช้ที่สำคัญที่สุดและมักจะคิดถึงเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดใหญ่ แต่สำหรับเครื่องครัวพื้นฐาน เพื่อน ๆ ไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องครัวขนาดใหญ่ก็ได้ค่ะ เพราะไม่ว่าจะใหญ่หรือจะเล็กก็สามารถทำอาหารได้อย่างครอบคลุมเช่นกัน ต่อไปนี้เราไปดูอุปกรณ์ที่จำเป็นต้องมีในห้องครัวพื้นฐานของเรากันค่ะ
หม้อหุงข้าวไฟฟ้า
หม้อหุงข้าวเป็นสิ่งจำเป็นอันดับแรกที่เพื่อน ๆ ควรซื้อ เนื่องจากคนไทยนิยมทานข้าวเป็นอาหารหลัก อีกทั้งหม้อหุงข้าวในปัจจุบันนี้ก็สามารถทำได้มากกว่าหุงข้าวให้สุก ซึ่งเพื่อน ๆ อาจจะซื้อหม้อหุงข้าวแบบธรรมดาขนาดเล็กหรือซื้อหม้อหุงข้าวแบบดิจิตอลก็ได้ค่ะ หม้อหุงข้าวขนาดเล็ก ส่วนใหญ่ฝาหม้อจะแยกกับตัวหม้อทำให้สามารถนึ่งอาหารได้ ในขณะที่ส่วนหม้อหุงข้าวดิจิตอลนั้นฝาหม้อจะติดกับตัวหม้อเลยแต่จะสามารถทำอาหารได้อย่างหลากหลายมากกว่า ไม่ว่าจะทำซุป โจ๊ก หรือโยเกิร์ต ในบางยี่ห้อก็ทำเบเกอรี่ได้ด้วยค่ะ (วิธีทำชิฟฟ่อนเค้ก, วิธีทำขาหมูพะโล้ และเมนูจากหม้อหุงข้าวอีกมากมาย)
อย่างไรก็ตาม … ช่วงราคาของหม้อหุงข้าวจะต่างกันไปค่ะ ยิ่งมีฟังก์ชันพิเศษมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีราคาสูงมาขึ้นเท่านั้น อาทิเช่น หม้อหุงข้าวลดน้ำตาลจะเป็นการใช้เทคโนโลยีรูปแบบใหม่ที่ช่วยลดระดับคาร์โบไฮเดรตในข้าวซึ่งเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ แต่หากเพื่อน ๆ ต้องการเน้นใช้งานในระยะยาวแนะนำให้เลือกซื้อจากแบรนด์ที่น่าเชื่อถือ เพราะอายุการใช้งานจะยาวนานและทนทานมากกว่า อย่างน้อย ๆ ก็ควรมีการรับประกัน 1 ปีค่ะ หรือหากเพื่อน ๆ เน้นใช้งานในยามฉุกเฉินมากกว่าใช้ทุกวัน ก็อาจจะซื้อเป็นขนาดเล็ก ๆ ฟังก์ชันธรรมดาทั่วไปอย่าง หม้อหุงข้าวไม่เกินไป 500 บาท ก็ได้ค่ะ
 Otto หม้อหุงข้าว - รุ่น CR-110 1   |  หม้อหุงข้าวดิจิตอล Xiaomi Mijia Small Rice Cooker |  หม้อหุงข้าว Phillips รุ่น HD3030 ขนาด 1 ลิตร |  หม้อหุงข้าว TEFAL รุ่น RK522 |
ตู้เย็น
ตู้เย็นเป็นหนึ่งในเครื่องใช้ไฟฟ้าที่จำเป็นที่สุดค่ะ ถึงแม้เพื่อน ๆ จะไม่ได้ใช้เพื่อทำครัวแต่ก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องมีอยู่ดีค่ะ เพราะตู้เย็นสามารถใช้เก็บรักษาเนื้อสัตว์ ผักสด เครื่องดื่ม รวมถึงเครื่องปรุงอาหารบางชนิดที่ต้องเก็บรักษาในอุณหภูมิที่เย็น ดังนั้นเพื่อน ๆ จะเห็นว่าตู้เย็นเป็นหนึ่งในวิธีถนอมอาหารที่ดี หากไม่มีตู้เย็นก็จะทำให้เราสิ้นเปลืองมากกว่านี้ก็ได้ค่ะ
อย่างไรก็ตาม …. ตู้เย็นนั้นมีหลากหลายประเภทให้เพื่อน ๆ เลือกตามความต้องการ โดยหลัก ๆ ก็จะมีตั้งแต่ตู้เย็นขนาดเล็ก (มินิบาร์), ตู้เย็นหนึ่งประตู และตู้เย็นสองประตูค่ะ ตู้เย็นเหล่านี้จะมีขนาดและราคาที่ต่างกันไป เพื่อน ๆ สามารถเลือกซื้อได้ตามงบประมาณที่มีได้เลยค่ะ หากไม่ได้เน้นใช้งานหนักอาจจะเลือกจากตู้เย็นราคาไม่เกิน 5,000 บาท ก่อนก็ได้ค่ะ เพราะส่วนใหญ่จะเป็นตู้เย็นประเดียวที่มีฟังก์ชันและระบบทำงานไม่ซับซ้อน
 Alco ตู้เย็นมินิบาร์ รุ่น AN-FR468 |  ตู้เย็น Hisense 1 ประตู รุ่น RR120D4BD1 |  LG ตู้เย็น 1 ประตู รุ่น GN-Y201CLBB |  Samsung ตู้เย็น Digital Inverter 2 ประตู รุ่น RT22FGRADSA/ST |
กระทะ และ หม้อ แบบทั่วไป
เครื่องครัวหลักในการทำอาหารไทยสองประเภทคือหม้อและกระทะ สำหรับหม้อจะมีสองประเภทหลัก ๆ ได้แก่ หม้อทั่วไปและหม้อสำหรับทำสต็อก หม้อทั่วไปเหมาะสำหรับต้มไข่ ต้มซุป และเตรียมซีเรียลอาหารเช้าร้อน ๆ ส่วนหม้อสต๊อกคือหม้อขนาดใหญ่ที่สามารถลวกเส้นพาสต้า อีกทั้งยังสามารถเตรียมซุปและสตูว์ได้ นอกจากนี้ก็ยังมีหม้ออัดแรงดันสำหรับทำให้อาหารเปื่อยเร็วยิ่งขึ้นด้วยค่ะ
ส่วนกระทะนั้นมีไว้สำหรับผัดหรือทอด กระทะมีให้เลือกหลายขนาดมาก กระทะทอดนั้นเป็นกระทะอเนกประสงค์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด นอกจากนี้ยังมีกระทะพิเศษ อาทิเช่น กระทะทองเหลืองเหมาะสำหรับทำขนมไทย, กระทะสี่เหลี่ยมเหมาะสำหรับเมนูไข่ม้วนญี่ปุ่น, กระทะย่างเนยจะเหมาะสำหรับทำบาร์บีคิวปิ้งย่างสไตล์เกาหลี, กระทะหลุมทอดไข่ดาว, กระทะเทฟล่อนเคลือบ non-stick สำหรับปรุงอาหารแบบไม่ใช้น้ำมัน, กระทะเหล็กก้นลึกเหมาะสำหรับคนที่มีประสบการณ์ในการทำอาหาร, กระทะหินอ่อนช่วยป้องกันการติดกระทะและการทนความร้อน ในช่วงแรกเราแนะนำให้ใช้กระทะทอดทั่วไปก่อนค่ะเพราะเพียงแค่กระทะทอดก็ครอบคลุมทุกอย่างแล้วค่ะ
 Tefal กระทะก้นลึกทรงวอค Cook Easy รุ่น B5038995 |  กระทะหินอ่อน DREAM CHEF รุ่น พิ้งค์โกลด์  |  Alithai Coopia กระทะ Non - Stick เคลือบหินอ่อน |  กะทะเหล็กแท้คุณภาพดี ด้ามไม้ก้นลึก เบอร์ 16 |
เตาไฟฟ้า
อย่างไรก็ตาม … ทั้งหม้อและกระทะนั้นต่างต้องใช้ไฟในการปรุงให้สุกซึ่งจะอะไรไปไม่ได้เลยถ้าไม่ “เตาแก๊ส“ หากที่บ้านของเพื่อน ๆ ไม่มีเตาแก๊ส แนะนำให้เลือกหม้อและกระทะที่สามารถใช้กับเตาไฟฟ้าหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้านะคะ ข้อสำคัญคือเพื่อน ๆ ต้องแยกเตาทั้งสองประเภทให้ได้ก่อนค่ะ เพราะว่ามีกระบวนการทำความร้อนต่างกัน จึงทำให้ต้องเลือกวัสดุหม้อและกระทะต่างกันด้วยค่ะ แนะนำว่าหากเป็นเตาแม่เหล็กควรให้เลือกกระทะสำหรับใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ระบุไว้อย่างชัดเจนไปเลยค่ะ
- เตาไฟฟ้า : ขดลวดร้อน ส่งผลให้ภาชนะปรุงอาหารร้อนตาม, สามารถใช้ภาชนะใดก็ได้, ราคาไม่แพง
- เตาแม่เหล็กไฟฟ้า : ไฟฟ้าจะผ่านโดยตรงจากเตาไปยังภาชนะ, ประหยัดพลังงานมากกว่า, ต้องใช้กับภาชนะที่เข้ากันได้เท่านั้น, ราคาสูง
 เตาแม่เหล็กไฟฟ้า Electrolux รุ่น ETD29KC |  เตาแม่เหล็กไฟฟ้า Tefal รุ่น IH720870 (พร้อมหม้อชาบู) |  เตาแม่เหล็กไฟฟ้า Philips รุ่น HD4911 |  House Worth เตาไฟฟ้า รุ่น HW-HP02 หัวคู่ |
กระทะไฟฟ้า หรือ หม้อไฟฟ้า อเนกประสงค์
หากเพื่อน ๆ ไม่ยากซื้ออุปกรณ์หลาย ๆ อย่างแยกให้วุ่นวาย เน้นทำอาหารเมนูง่าย ๆ เราแนะนำให้ซื้อเป็น “กระทะไฟฟ้า” ที่มีการออกแบบภาชนะให้ติดกับแผงวงจรไฟฟ้าในตัวเลยค่ะ กระทะไฟฟ้าหรือหม้อไฟฟ้าอุปกรณ์ที่จัดเก็บแลพใช้งานง่าย เหมาะสำหรับ 1-2 คน ทั้งนี้วิธีเลือกก็ไม่ยาก แนะนำให้ดูจากวัตถุประสงค์ในการใช้ หากต้องการทำเมนูทอด ๆ ผัด ๆ เลือกก้นตื้นค่ะ แต่ถ้าอยากทำเมนูต้มด้วยให้เลือกก้นลึกสักหน่อยนะคะ แต่แต่แต่!!! ถ้าหากเลือกไม่ได้ เราแนะนำให้ซื้อเป็นหม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์หรืออาจจะเป็นเซตคู่ 2in1 อย่างหม้อชาบูเตาหมูกระทะไฟฟ้าก็ได้ค่ะ
 หม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์ HAFELE รุ่น ECOM-310 |  หม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์ Gaabor รุ่น GR-N15D |  หม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์ Simplus รุ่น DZGH002 |  Clarte' เตาปิ้งย่างอเนกประสงค์พร้อมหม้อสุกี้ non-stick รุ่น FBB401A |
หม้อทอดไร้น้ำมัน
แม้ว่ากระแสหม้อทอดไร้น้ำมันจะเริ่มเบาลง แต่ทว่าก็เป็นอีกหนึ่งเครื่องใช้ในครัวเรือนขั้นพื้นฐานที่ยังคงมีอีกหลายแบรนด์ผลิตรุ่นใหม่ ๆ ออกมาตลอด เพราะหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นอุปกรณ์ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ทำให้เพื่อน ๆ สามารถปรุงอาหารประเภททอดให้ออกมากรอบอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันสักนิดเลยค่ะ แถมอาหารเมนูไหนที่เดิมทีก็มีน้ำมันเยอะอยู่แล้ว เมื่อใช้วิธีการปรุงให้สุกด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันก็เป็นเหมือนการรีดเอาน้ำมันในวัตถุดิบให้ออกมามากกว่าเดิม
ดังนั้นหากมีหม้อทอดไร้น้ำมันติดครัวไว้ เพื่อน ๆ จะสามารถทำเมนูของทอดอะไรก็ได้อย่างรวดเร็วและหลากหลายเมนู โดยทางเว็บไซต์เราก็ได้รวบรวม “เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน” ไว้แล้วค่ะ ขอบอกเลยว่าทุกเมนูทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน อาทิเช่น ทำหมูกรอบ, ปีกไก่ทอดเกลือ, แซนด์วิชชีสยืด, ขนมปังหน้าหมู, ชีสเค้กหน้าไหม้, บราวนี่, รวมถึงวิธีทำความสะอาดหม้อทอดไร้น้ำมันให้กลับมาใหม่ดังเดิมก็มีนะคะ
 หม้อทอดไร้น้ำมัน PHILIPS รุ่น HD9200/91 |  หม้อทอดไร้น้ำมัน TEFAL รุ่น EY2018 |  หม้อทอดไร้น้ำมัน HAFELE รุ่น ดิจิตอล 5.7 ลิตร |  หม้อทอดไร้น้ำมัน Gaabor รุ่น GA-E45A01 / E45A02 |
ไมโครเวฟ
ไมโครเวฟเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กที่ควรจะมีไว้ทุกบ้าน เพราะมันสามารถทำอาหารได้อย่างอเนกประสงค์ ทั้งอุ่นอาหารให้ร้อน, ทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, ต้มน้ำร้อน, หุงข้าวด้วยไมโครเวฟ ไปจนถึงละลายน้ำแข็งอาหารแช่แข็ง โดยทางเว็บไซต์ของเราก็ได้รวบรวม “เมนูจากไมโครเวฟ” ไว้ให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำกันด้วย อย่างไรก็ตาม… หากเพื่อน ๆ ยังเป็นมือใหม่อยู่ในช่วงหัดทำอาหาร การเลือกซื้อไมโครเวฟไม่ต้องมีราคาสูงมากก็ได้ค่ะ เพื่อน ๆ สามารถหาซื้อไมโครเวฟราคาต่ำกว่า 2,000 บาท ก็ได้นะคะ แต่ถ้าหากเพื่อน ๆ อยากได้ไมโครเวฟที่ทำได้หลายเมนู แนะนำซื้อเป็นเตาอบไมโครเวฟ (Convection Microwave Oven) เลยค่ะ เพราะจะมีระบบอบและย่างอาหารมาให้ในตัว
 Samsung เตาอบไมโครเวฟ รุ่น MG23K3515AK/ST |  TOSHIBA ไมโครเวฟ รุ่น MWP-MM20P |  Haier ไมโครเวฟ รุ่น HMW-M2001W |  Electrolux ไมโครเวฟ รุ่น EMM20K22B |
เครื่องปั่น
เครื่องปั่นนั้นเป็นเครื่องมือกึ่งจำเป็นเพราะสามารถปั่นทุกอย่างให้ละเอียดได้ ในช่วงแรกหากเพื่อน ๆ จะต้องการทำเครื่องแกง เครื่องเทศต่าง ๆ เราขอแนะนำให้ซื้อแบบสำเร็จรูปมาใช้ก่อน เมื่อฝึกมือจนชำนาญอาจจะซื้อครกหรือเครื่องปั่นมาทำเครื่องแกงได้ นอกจากทำเครื่องแกงแล้วเครื่องปั่นยังสามารถทำอาหารได้อีกสารพัดทั้งปั่นสมูทตี้ ทำนมปั่นและทำเมนูน้ำปั่นอื่น ๆ อีกมากมายค่ะ ทั้งนี้เพื่อน ๆ สามารถเลือกประเภทเครื่องปั่นได้ตามการใช้งานเลยค่ะ อาทิเช่น เครื่องปั่นแบบพกพาหรือเครื่องปั่นแบบตั้งโต๊ะ
 PHILIPS Blender HR2225/00 เครื่องปั่นอเนกประสงค์ บดน้ำแข็งได้เร็วขึ้น 2 เท่า |  SHARP เครื่องปั่นอเนกประสงค์ รุ่น EM-14 |  Otto เครื่องปั่น รุ่น BE-120 |  YOTEX เครื่องปั่นน้ำผลไม้อเนกประสงค์ |
เขียงและมีด
เขียงและมีดเป็นอุปกรณ์พื้นฐานในการทำครัวเลยค่ะ เพราะเพื่อน ๆ จะต้องใช้มีดและเขียงเพื่อหั่นผัก หั่นเนื้อ และใช้สับเนื้อ ถึงแม้ว่าเพื่อน ๆ จะสามารถใช้เครื่องบดเนื้อสัตว์จัดการกับเนื้อสัตว์ที่ต้องการบดได้ แต่ในช่วงแรกอุปกรณ์ประเภทนี้ยังไม่จำเป็นเท่าไหร่นัก เมื่อเลือกซื้อมีดเพื่อน ๆ ต้องรู้ก่อนว่ามีดนั้นมีหลายประเภททั้งมีดปอกผลไม้ มีดอีโต้และมีดปอกเปลือก อย่าลืมเลือกซื้อตามประเภทงานที่คุณต้องการทำ แน่นอนว่าเพื่อน ๆ สามารถเลือกซื้อทุกรูปแบบได้เพราะมีราคาไม่แพง
 The Wood's Tale เขียงไม้ แท้ SERVING BOARD |  มีดปังตอ รุ่นหนา แข็งแรงทนทาน สันหยัก |  มีดปังตอสิงโตเกรดพรีเมี่ยม |  Rhino Brand มีดสแตนเลส Set 7 ชิ้น รุ่น KLEVA99 |
ชุดจานชาม ช้อนส้อมและแก้วน้ำ
อุปกรณ์เหล่านี้เป็นอุปกรณ์พื้นฐานที่เพื่อน ๆ ควรมี เพราะหากไม่มีอุปกรณ์เหล่านี้ก็ไม่มีภาชนะดื่มน้ำและทานข้าวค่ะ จุดสำคัญในการซื้ออุปกรณ์นี้คือเพื่อน ๆ จะต้องเลือกซื้อสินค้าที่มีคุณภาพค่ะ ต้องเลือกวัสดุที่เหมาะสำหรับจานชาม เพราะหากเลือกไม่เหมาะสมอาจจะมีการดูดซับอาหารลงไปในจานและทำให้เกิดความสวยงามในการใช้ต่อไป ขอบอกเลยว่าอุปกรณ์เหล่านี้หาซื้อไม่ยากและมีราคาไม่แพง
 ช้อนส้อม USA สีทอง |  STOKE PORCELAIN ชุดจานชามเซรามิก เซต 18 ชิ้น |  Rem13 แก้วสองชั้น |  YETI แก้วเก็บความเย็น รุ่น RAMBLER |
เครื่องปรุง
ที่กล่าวมาด้านบนนั้นเป็นเครื่องครัวที่จำเป็นสำหรับห้องครัวมือสมัครเล่นค่ะ นอกจากเครื่องครัวแล้วเพื่อน ๆ จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ทำครัวและเครื่องปรุงรสแบบพื้นฐานอย่าง น้ำปลา, น้ำตาล, เกลือ, ซอสหอยนางรม, เครื่องแกงสำเร็จรูป, ซุปก้อนและผงปรุงรสด้วย เพราะเครื่องปรุงรสเหล่านี้จะสามารถทำให้อาหารของเพื่อน ๆ อร่อยมากยิ่งขึ้นนั่นเองค่ะ สำหรับเพื่อน ๆ ท่านไหนที่อยากทราบว่าเครื่องปรุงของอาหารแต่ละประเทศมีอะไรบ้าง ? เว็บไซต์เราได้รวบรวมมาให้แล้วค่ะ สามารถเข้าไปอ่านกันได้เลยจ้า เครื่องปรุงเกาหลี, เครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่น รวมถึงเครื่องปรุงเพื่อสุขภาพอย่าง เครื่องปรุงลดโซเดียม, เครื่องปรุงคีโต และเครื่องปรุงอาหารเจก็มีเช่นกันค่ะ
 น้ำปลาแท้ คุณภาพเกรดหนึ่ง ตรา เมก้าเชฟ |  ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว |  McCormick แม็คคอร์มิค เกลือหิมาลายัน (ฝาบด) |  หญ้าหวานกรีนสวีท สวีทเอฟ ธรรมชาติ100% |
ข้อควรพิจารณาเมื่อซื้อเครื่องครัวพื้นฐาน
1. คุณภาพของสินค้า
เมื่อซื้อเครื่องครัวพื้นฐานแต่ละชนิดสิ่งแรกที่คุณต้องคำนึงถึงคือคุณภาพของสินค้า สินค้าที่คุณซื้อในครั้งแรกคุณควรลงทุนกับมันสักหน่อยเพื่อให้สามารถใช้งานได้อย่างยาวนานและปลอดภัย การซื้อเครื่องครัวครั้งแรกเป็นสิ่งที่สำคัญมาก หลายคนอาจจะมองว่าเราต้องประหยัดงบประมาณ เรื่องประหยัดเป็นเรื่องที่ถูกต้องค่ะเพราะมีสินค้ามากมายที่ถูกและดี แต่เราจำเป็นต้องพิจารณาอุปกรณ์ทุกอย่างอย่างถี่ถ้วนเสมอ หากคุณซื้อแก้วน้ำ ช้อนส้อมหรือจานชาม คุณก็ต้องมั่นใจว่าอุปกรณ์ที่เลือกนั้นทำจากวัสดุอย่างดี ไม่ละลายเมื่อเทน้ำร้อนและต้องไม่สีเมื่อคุณใช้งานไปสักระยะ สำหรับเครื่องครัวที่เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าความปลอดภัยต้องมาก่อนราคาเสมอ เพราะเครื่องใช้ไฟฟ้าสามารถนำไฟฟ้าได้หากซื้อของที่ไร้คุณภาพอาจจะทำให้เกิดไฟรั่วเกิดปัญหาใหญ่โต เรื่องของวัสดุของเครื่องใช้ไฟฟ้าคุณก็จำเป็นต้องพิจารณาให้ดีเช่นกัน ต้องเลือกสินค้าที่มีความแข็งแรงและทนทานเพื่อให้สามารถใช้งานได้นานโดยไม่ต้องเปลี่ยนบ่อยครั้ง
2. การรับประกันสินค้าและมอก.
เมื่อเลือกซื้อสินค้าอย่างเครื่องใช้ไฟฟ้าหรืออุปกรณ์ต่าง ๆ อย่าลืมพิจารณาถึงมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (มอก.) อยู่เสมอนั่นเป็นเพราะมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมสามารถการันตีได้ว่าคุณจะได้สินค้าคุณภาพเสมอ นอกจากนี้การรับประกันสินค้าก็เป็นเรื่องที่สำคัญสำหรับเครื่องครัวที่เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้า นั่นเป็นเพราะเรื่องที่ไม่คาดคิดสามารถเกิดขึ้นได้เสมอ หากคุณซื้อของผ่านออนไลน์ระบบการขนส่งอาจจะทำให้สินค้าของคุณเสียหายการมีรับประกันสินค้าเป็นทางเลือกที่คุณสามารถส่งเคลมสินค้าเพื่อแลกสินค้าใหม่ได้ นอกจากนี้อุปกรณ์อย่างตู้เย็นควรที่จะมีฉลากประหยัดไฟเบอร์ 5 นั่นเป็นเพราะว่าตู้เย็นจำเป็นต้องเสียบปลั๊กทั้งวันเพื่อรักษาความสดของอาหาร ดังนั้นฉลากประหยัดไฟเบอร์ 5 จะเป็นตัวการันตีว่าคุณจะไม่เปลืองค่าไฟในปริมาณที่มากนัก
3. ความต้องการเฉพาะของผู้ซื้อ
ถึงแม้เครื่องครัวพื้นฐานที่เราแนะนำไปนั้นค่อนข้างจะครอบคลุมในการทำอาหารแล้ว แต่ในบางกรณีคุณก็สามารถซื้อสินค้าเพิ่มเติมได้ อย่างเช่น เตาอบ
เพราะเตาอบอาจจะเป็นอุปกรณ์ที่ไม่จำเป็นในช่วงแรกเนื่องจากมือใหม่หัดทำครัวไม่จำเป็นต้องมีเตาอบก็ได้ แต่หากคุณสังเกตว่าตัวเองชอบทำอาหารประเภทย่าง ชอบทานเบเกอรี่และอยากหัดทำของหวานเป็นพิเศษคุณก็สามารถที่จะซื้อเตาอบหรือหม้ออบลมร้อนเพิ่มเติมได้ ดังนั้นหากคุณถนัดการทำครัวจากอุปกรณ์แบบไหนให้เลือกแบบนั้นเพราะมันจะช่วยให้คุณใช้งานอุปกรณ์ได้อย่างสะดวกมากกว่า ที่สำคัญคือต้องคำนึงถึงประสิทธิภาพของสินค้าเสมอ
บทสรุป
เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับสินค้าที่เราได้แนะนำกันไป เราหวังว่าคุณจะสามารถสร้างห้องครัวได้สมบูรณ์แบบนะคะ แต่เมื่อซื้ออุปกรณ์ทุกอย่างไปแล้วหลังใช้งานเสร็จจำเป็นที่จะต้องทำความสะอาดให้สะอาดหมดจด เมื่อใช้ในภายหลังจะได้ไม่เป็นคราบสร้างความหนักใจให้กับผู้ใช้ คุณเคยสังเกตไหมว่าเมื่อคุณใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าเกือบทุกวัน คุณอาจจะได้กลิ่นเหม็น กลิ่นอับออกมาจากเครื่องใช้ไฟฟ้า นั่นเป็นเพราะว่าบางจุดคุณไม่ได้ทำความสะอาดให้ทั่วถึง ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณทำความสะอาดเครื่องใช้ไฟฟ้าและเครื่องครัวให้บ่อย ๆ สังเกตทุกซอกทุกมุม เพราะหากคุณทำความสะอาดเป็นประจำจะสามารถกำจัดแบคทีเรียและสิ่งสกปรกให้ประสิทธิภาพการมากขึ้น นอกจากนี้หากคุณดูแลเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวที่ใช้งานเป็นประจำอย่างดี จะทำให้เครื่องทำงานได้ดีและมีประสิทธิภาพมากขึ้น
