10 ชามผสมแป้ง ยี่ห้อไหนดี เหมาะสำหรับทำอาหาร ราคาถูก ปี 2023

ในยุคที่เทรนด์รักสุขภาพกำลังมาแรง ไม่ว่าใคร ๆ ต่างก็หันมาใส่ใจดูแลสุขภาพมากยิ่งขึ้น หลังจากต้องเผชิญกับเหตุการณ์โควิด-19 สภาวะเศรษฐกิจที่ซบเซา ทำให้ผู้คนไม่สามารถออกไปทำกิจกรรมนอกบ้านหรือไปซื้อของกินของใช้ได้เหมือนแต่ก่อน หลาย ๆ คนจึงมีเวลาว่างหันมาเข้าครัวทำอาหารด้วยตัวเอง ซึ่งผู้เขียนเองก็เป็นหนึ่งในนั้นครับ ซึ่งการทำอาหารก็ไม่ใช่เรื่องยากครับ โดยเราสามารถหาสูตรการทำอาหาร สูตรทำขนมได้ง่าย ๆ จากแพลตฟอร์มต่าง ๆ ทั้ง Tiktok, Youtube, หรือ Facebook ก็มีการนำเสนอสูตรทำอาหารง่าย ๆ ออกมามากมาย ทำให้ใคร ๆ ก็สามารถทำอาหารด้วยตัวเองได้ นอกจากนี้ยังช่วยทำให้มั่นใจว่าอาหารที่ทำเองมีความสะอาด ปลอดภัย และช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้ดีมาก ๆ ครับ

หากเราทานแต่เมนูอาหารอย่างเดียวก็คงจะน่าเบื่อ เราจึงต้องมีขนมหรือของหวานปิดท้ายมื้ออาหารด้วย ซึ่งบางอย่างก็ต้องเตรียมทั้งอุปกรณ์และวัตถุดิบต่าง ๆ สารพัดขั้นตอน ซึ่งการที่จะทำแต่ละเมนูให้อร่อยนั้นก็ไม่ได้ขึ้นอยู่กับเพียงแค่สูตรหรือความสามารถเฉพาะตัวของเพื่อน ๆ เพียงเท่านั้นนะครับ อุปกรณ์และขั้นตอนการปรุงอาหารนั้นมีความสำคัญมาก โดยเฉพาะการทำขนม หากเราไม่ผสมวัตถุดิบหรือเครื่องปรุงให้ดี ใช้อุปกรณ์ที่ไม่เหมาะสม ก็จะทำให้อาหารเสียรสชาติได้ ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้การทำอาหารของเราประสบผลสำเร็จครับ หากสามารถจัดการขั้นตอนวิธีการปรุงได้ดี มีความสะอาด ปลอดภัย อาหารมื้อนั้นก็จะเป็นมื้อที่ดีสำหรับเพื่อน ๆ และคนในครอบครัวอย่างแน่นอนครับ และอุปกรณ์ที่มีความสำคัญในการเตรียมส่วนผสมที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ ชามผสมแป้ง หรือ ถ้วยผสมอาหารนั่นเองครับ

หลาย ๆ คน อาจจะคิดว่าใช้ถ้วย ใช้ชามสำหรับใส่อาหารที่มีอยู่แล้วก็ได้ไม่จำเป็นต้องซื้อเพิ่มให้เปลืองเลย ผู้เขียนเองก็เคยคิดแบบนั้นครับ แต่เพื่อน ๆ ทราบไหมครับว่า หากเราใช้ชามผสมอาหารผิดประเภท ใช้งานไม่เหมาะสมกับขั้นตอนหรือวิธีทำอาหาร ก็จะทำให้อาหารออกมาไม่เป็นเหมือนอย่างที่เราคิด และเป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วยนะครับ วันนี้ผู้เขียนมีคำตอบมาให้ครับว่าทำไมเราจึงจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการเลือกชามผสม และจะมีวิธีเลือกใช้งานอย่างไรเพื่อให้เหมาะกับการใช้งานครับ

ชามผสมแป้ง แบบไหนเหมาะกับคุณมากที่สุด

• ชามผสมแบบสเตนเลส มีขีดบอกปริมาตร: ชามผสมสเตนเลส Mizae เกรด 304
• ชามผสมสเตนเลส พร้อมหูจับซิลิโคน: ชามผสมสเตนเลสพร้อมหูจับ Mizae เกรด 304
• ชามผสมแบบพลาสติก พร้อมที่จับและมุมเทของเหลว: ชามผสมแบบพลาสติก ตรามือ
• ชามผสมแบบสเตนเลส พร้อมฝาปิดครอบซิลิโคน: ชามผสมสเตนเลส มีฝาครอบ รุ่นไร้หูจับ (2.5 ลิตร)
• ชามผสมแบบแก้ว เนื้อหนา สามารถใช้กับไมโครเวฟได้: Duralex Gigogne ถ้วยผสม รุ่น Lys Clear Stackble Bowl

ชามผสมแป้งคืออะไร ?

ชามผสมแป้ง ถ้วยผสมอาหาร หรืออ่างผสม มีชื่อเรียกแตกต่างกันไป เป็นภาชนะที่ใช้ในการทำอาหาร ใช้สำหรับการผสมวัตถุดิบต่าง ๆ เข้าด้วยกันก่อนนำไปปรุงอาหาร ส่วนใหญ่จะเห็นได้จากการทำขนมเบเกอรี่ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นการผสมแป้ง การนวดแป้ง การพักแป้ง การตีครีม ไข่ เนย นม หรือการผสมอาหาร ซึ่งบางครั้งก็จะมีการใช้ร่วมกับอุปกรณ์พวกเครื่องตีส่วนผสมด้วย โดยส่วนใหญ่รูปร่างหน้าตาของชามผสมแป้งที่เรามักจะเห็นกันบ่อย ๆ จะถูกออกแบบมาให้เพื่อใช้งานผสมอาหารโดยเฉพาะ ลักษณะเป็นชามทรงสูงหรือทรงกลมขนาดใหญ่ เพื่อป้องกันไม่ให้วัตถุดิบกระเด็นเลอะเทอะระหว่างที่ตีส่วนผสม ชามจะมีขนาดปากชามกว้าง ก้นชามกว้าง ขอบชามมีความโค้ง ทำให้สามารถใช้ตีหรือผสมวัตถุดิบได้ง่าย วัสดุจะทำจากสเตนเลสหรือแก้วเป็นส่วนใหญ่ เพราะมีความแข็งแรงทนทาน สามารถนำไปล้างทำความสะอาดได้ง่ายกว่าวัสดุที่เป็นพลาสติก จึงเหมาะที่จะนำมาใช้ประกอบการทำขนมและอาหารครับ

หากเราต้องการทำอาหารที่มีขั้นตอนการปรุงวัตถุดิบเยอะ หรือต้องทำขนมที่จำเป็นต้องเตรียมขั้นตอนการปรุงหรือการผสมแป้งวัตถุดิบเยอะ ๆ การเลือกใช้ภาชนะชามผสมแป้งจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่ควรให้ความสำคัญมาก ๆ ครับ เพราะจะช่วยทำให้เกิดความสะดวก ความปลอดภัย และมีความสุขในการทำอาหารครับ

วิธีการเลือกชามผสมแป้ง

การเลือกชามผสมแป้งควรเลือกให้เหมาะสมกับการใช้งาน เพราะหากเลือกชามที่ไม่เหมาะกับประเภทวัตถุดิบก็จะทำให้เป็นอุปสรรคในการทำอาหาร อาหารไม่ได้รสชาติ อาหารไม่ได้คุณภาพ และที่ร้ายแรงกว่านั้นอาจจะทำให้เกิดการปนเปื้อนของสารอันตรายต่าง ๆ ลงไปผสมอยู่ในอาหารทำให้ส่งผลเสียต่อสุขภาพของเราอีกด้วยครับ ผู้เขียนจึงนำวิธีการเลือกซื้อชามผสมแป้งว่าควรดูอะไรเพื่อให้เพื่อน ๆ สามารถเลือกใช้ชามผสมได้อย่างถูกวิธีและเหมาะสมกับการใช้งานกันครับ

1. การเลือกประเภทชามผสมแป้งให้เหมาะสมกับการใช้งาน

โดยชามผสมแป้งแต่ละประเภทจะมีวิธีการใช้งานที่เหมาะสมตามแต่ละชนิดของวัตถุดิบอยู่ครับ หากแบ่งประเภทจากวัสดุ จะสามารถแบ่งหลัก ๆ ได้ 4 ประเภท คือ ชามผสมแบบสเตนเลส ชามผสมแบบแก้ว ชามผสมแบบพลาสติก และชามผสมแบบเมลามีน ซึ่งผู้เขียนจะมาสรุปให้ครับว่าจะชามแต่ละประเภทเหมาะกับการใช้งานแบบไหน ควรใช้กับวัตถุดิบอะไร และมีข้อดีอย่างไรบ้าง

1.1 ชามผสมแบบสเตนเลส

ชามผสมแป้งแบบสเตนเลสเป็นชามผสมแป้งที่คนส่วนใหญ่นิยมใช้มาทำขนมและใช้ทำอาหารกันเป็นจำนวนมาก เพราะจุดเด่นของตัวสเตนเลส คือ จะไม่เป็นสนิม มีความหนา ทนทาน สามารถนำไปใช้กับอุปกรณ์ตีแป้งต่าง ๆ ที่มีหัวเป็นโลหะได้โดยไม่เกิดรอย ไม่หล่นแตกง่ายเหมือนชามผสมแบบแก้ว ทำให้อายุการใช้งานยาวนานกว่า การดูแลทำความสะอาดค่อนข้างง่าย ไม่ยุ่งยากสามารถล้างทำความสะอาดด้วยน้ำยาล้างจานทั่วไปได้เลย ไม่ติดกลิ่นอาหาร สามารถนำไปใช้ทำอาหารได้หลายประเภททั้งอาหารหารคาวหวาน ที่สำคัญสามารถทนความร้อนได้ดี ซึ่งบางรุ่นสามารถใช้ผสมน้ำเดือดได้ และควรต้องเลือกจากภาชนะที่เป็น Food Grade ด้วยนะครับ เพราะจะทำให้เรามั่นใจได้ว่าเป็นภาชนะที่ผลิตออกมาเพื่อใช้งานกับการประกอบอาหารโดยเฉพาะ หากเพื่อน ๆ เลือกซื้อชามสเตนเลสที่ได้มาตรฐานก็จะทำให้เพื่อน ๆ สามารถใช้งานได้อย่างปลอดภัย ไม่เกิดสารปนเปื้อน และไม่เกิดรอยตรงก้นชามจากการใช้เครื่องตีส่วนผสมจนเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรคหรือแบคทีเรีย ทำให้อาหารไม่สะอาดและเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ถึงแม้ชามประเภทนี้จะราคาสูงกว่าชามประเภทอื่น ๆ แต่เพื่อให้ได้มาซึ่งคุณภาพและความปลอดภัย สามารถใช้งานได้ระยะยาวก็นับว่าคุ้มค่ามาก ๆ ครับ

1.2 ชามผสมแป้งแบบแก้ว

ชามผสมแป้งแบบแก้ว เป็นชามผสมอีกประเภทที่ผู้คนนิยมนำมาใช้ผสมอาหารและวัตถุดิบทำขนม เพราะวัสดุที่เป็นแก้วจะไม่หดตัวหรือเปลี่ยนรูปร่างเมื่อโดนความร้อน ทำให้สามารถนำมาใช้ผสมอาหารได้ทั้งแบบร้อนและเย็น ไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องสารตกค้างเมื่อโดนความร้อน เรียกได้ว่าเป็นภาชนะที่มีความปลอดภัยมาก ๆ สำหรับใช้ผสมอาหาร ซึ่งหากเป็นชามผสมแบบพลาสติกที่ไม่ได้มาตรฐาน เมื่อโดนความร้อนอาจจะทำให้รูปร่างของภาชนะหดตัว และอาจจะเกิดสารปนเปื้อนลงไปปนอยู่ในอาหารได้ นอกจากนี้ชามผสมแป้งแบบแก้ว สามารถดูแลทำความสะอาดได้ง่ายครับ และวัสดุไม่ได้ดูดซับกลิ่น ทำให้ไม่ต้องกังวลเรื่องกลิ่นอาหารครับ แต่ชามผสมแป้งก็มีข้อควรระวังในการใช้งานครับ เพราะหากเราใช้งานไม่ระวังทำหล่นก็จะทำให้ชามผสมแตกเสียหายได้ หากรุ่นที่ซื้อมาใช้แก้วบางเกินไป ระหว่างตีส่วนผสม หรือใส่น้ำร้อนจัดหรือเย็นจัดแบบไม่ระวัง แก้วก็จะเกิดรอยร้าวได้ และเพื่อให้การเก็บรักษาให้ใช้ได้ระยะยาว เพื่อน ๆ ก็ต้องระวังเรื่องเหล่านี้ให้ดีด้วยครับ

1.3 ชามผสมแป้งแบบพลาสติก

ชามผสมแป้งแบบพลาสติก เป็นชามผสมแป้งที่มีจุดเด่นตรงที่สามารถใช้งานง่าย มีความสะดวกในการหยิบจับมาใช้งาน เพราะวัสดุที่เป็นพลาสติกจะมีน้ำหนักที่เบา พกพาได้สะดวก ไม่เป็นรอยง่าย หากทำหล่นก็จะไม่แตกครับ สามารถใช้งานได้ค่อนข้างนาน และราคาจะประหยัดกว่าชามแบบผสมแป้งแบบสเตนเลสและชามผสมแป้งแบบแก้วครับ ส่วนใหญ่ในท้องตลาดจะขายแบบเป็นเซต จัดวางซ้อน ๆ กันหลายขนาดและหลายแบบให้เลือก หากใครจำเป็นต้องใช้ผสมอาหารที่มีสูตรต้องเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมเยอะ ๆ หรือนำมาใช้ผสมวัตถุทั่วไปก็เป็นตัวเลือกที่เหมาะและใช้งานได้ดีครับ แต่แนะนำว่าไม่ควรนำมาใช้กับของร้อนครับ เนื่องจากวัสดุที่เป็นพลาสติกเมื่อโดนความร้อนมาก ๆ ก็จะหดตัวและเป็นอันตรายมาก ๆ ครับ เพราะอาจจะทำให้เกิดสารปนเปื้อนลงไปในอาหารได้ จึงควรหลีกเลี่ยงการใส่ของที่ร้อนจัดลงในชามผสมแบบพลาสติกครับ ข้อควรพิจารณาสำหรับการใช้ชามผสมแป้งแบบพลาสติกก็คือ วัสดุพลาสติกจะทำความสะอาดยากครับ โดยเฉพาะการเตรียมวัตถุดิบทำขนม เพราะเมื่อเราใช้ผสมวัตถุดิบที่เป็นเนย ครีม หรือส่วนผสมที่มีไขมันจะทำให้ไขมันไปเกาะติดกับชามผสม ทำให้ล้างออกยากมาก ๆ ครับ และบางครั้งก็จะมีกลิ่นของวัตถุดิบติดอยู่ที่ชาม ทำให้ตอนทำความสะอาดเสียเวลาพอสมควรครับ

1.4 ชามผสมแป้งแบบเมลามีน

ชามผสมแป้งแบบเมลามีน จะมีจุดเด่นตรงที่วัสดุจะมีน้ำหนักเบา แต่ก็มีความแข็งแรง ทนต่อแรงกระแทก หากทำหล่นก็จะไม่แตก ไม่บิดเบี้ยว ทนต่อความร้อนได้ดีกว่าพลาสติก เมื่อโดนความร้อนก็จะไม่หดตัวหรือเปลี่ยนรูปร่าง แต่ก็ไม่แนะนำให้ใส่ของร้อนที่อุณหภูมิสูงกว่า 60 องศา นะครับ เพราะจะทำให้เกิดสารปนเปื้อนที่เป็นอันตรายลงไปในอาหารได้ ดังนั้นจึงไม่ควรนำเข้าไมโครเวฟครับ การทำความสะอาดก็จะค่อนข้างง่ายกว่าชามผสมที่เป็นแบบพลาสติกครับ เพราะวัสดุเมลามีนจะไม่เป็นคราบไขมันมาเกาะติด แต่เมื่อใช้งานเสร็จก็ควรจะล้างทำความสะอาดทันที ไม่ควรปล่อยทิ้งไว้จนเกิดเป็นคราบอาหารมาสะสมครับ หากต้องการซื้อชามผสมแบบเมลามีนมาใช้ควรเป็นสินค้าที่ได้มาตรฐาน Food Grade และควรพิจารณาบริษัท โรงงานผู้ผลิต หรือแบรนด์ร้านค้าที่มีความน่าเชื่อถือครับ

2. คุณภาพและความปลอดภัย

อาหารที่ดีไม่ได้สำคัญแค่ความอร่อย แต่ความสะอาดและความปลอดภัยก็เป็นสิ่งสำคัญครับ เมื่อเราทราบแล้วว่าคุณสมบัติของชามผสมแต่ละแบบเป็นอย่างไร เหมาะกับการใช้งานแบบไหน ก็จะช่วยให้สามารถนำไปใช้ประกอบอาหารได้ถูกวิธี เหมาะกับวัตถุดิบ ไม่เกิดอันตรายและความเสียหาย แต่รูปทรงและรูปร่างของชามผสมก็จะคล้าย ๆ กัน ทำให้ตัดสินใจเลือกได้ยากว่าแบบไหนที่เหมาะจะนำมาใช้ทำอาหารได้จริง หากซื้อมาแล้วไม่ได้มาตรฐานก็จะเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคมาก ๆ ครับ ดังนั้นการเลือกซื้อชามผสมที่ได้มาตรฐาน จึงควรตรวจดูร้านค้าหรือแบรนด์ที่ซื้อว่ามีการรับรองว่าเป็นสินค้าที่ได้รับมาตรฐานหรือมีสัญลักษณ์ Food Grade ไหม ซึ่งสินค้าที่มี Food Grade เป็นสิ่งที่จะช่วยยืนยันได้ว่าเป็นสินค้าที่ใช้ประกอบอาหารได้ ไม่มีสารตกค้าง หรือสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายปนเปื้อนที่ส่งผลเสียต่อร่างกาย และจะช่วยทำให้เรามั่นใจได้ว่าเป็นภาชนะที่เหมาะจะนำไปใช้ประกอบอาหารได้อย่างปลอดภัยครับ

3. ขนาดและความจุ

การเลือกขนาดของชามผสม ควรเลือกให้เหมาะกับการใช้งานและวัตถุดิบครับ เพราะหากเราเลือกขนาดชามผสมที่ใหญ่ไป ก็จะทำให้เกิดความยุ่งยากในการคลุกเคล้าส่วนผสมต่าง ๆ เข้าด้วยกัน หากผสมแป้งทำขนมก็จะทำให้ส่วนผสมกระจายเต็มถ้วยแป้งจับตัวได้ยาก หรือเลือกชามผสมที่เล็กเกินไปก็จะทำให้ตอนคนเครื่องปรุงส่วนผสมอื่น ๆ ลงไปทำได้ยาก ทำให้หกเลอะเทอะ กลายเป็นอุปสรรคในการทำอาหาร และทำให้ส่วนผสมต่าง ๆ ไม่เป็นเหมือนที่เราตั้งใจไว้ อาหารก็จะออกมาไม่น่ารับประทานครับ โดยชามผสมจะมีหลายขนาดซึ่งก็ควรเลือกให้พอดีกับวัตถุดิบและปริมาณในการทำอาหารครับ หากใช้งานแบบทั่ว ๆ ไปภายในบ้านก็แนะนำในส่วนของขนาดกลางมาตรฐานที่นิยมใช้กันคือ เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 – 24 ซม. หากเน้นใช้ทำอาหารที่เยอะหรือขนมเพื่อส่งขายเป็นธุรกิจก็ควรศึกษาขั้นตอนการทำอาหารให้เหมาะกับปริมาณให้ดี เพื่อที่จะได้เลือกขนาดและความจุของชามได้เหมาะสมนะครับ

4. รูปแบบและดีไซน์ที่ช่วยให้การใช้งานสะดวกขึ้น

นอกจากวัสดุและคุณภาพการใช้งานแล้ว ชามผสมรุ่นใหม่ ๆ ก็ถูกออกแบบให้ตอบโจทย์และช่วยเพิ่มความสะดวก ทำให้ประหยัดเวลา และช่วยเพิ่มความปลอดภัยให้กับเพื่อน ๆ ได้มากขึ้น เช่น

• ชามผสมที่มีฝาปิด โดยจะมีฝาปิดแถมมาให้กับตัวชามผสม สามารถใช้กันฝุ่นและใช้กันความชื้นได้ดี สามารถใช้พักแป้งได้ และช่วยเก็บรักษาวัตถุดิบได้นานขึ้น
• ชามผสมที่มีหูจับหรือมีขอบโค้งมน จะทำให้ช่วยหยิบจับชามผสมได้มั่นคงขึ้น ไม่ต้องกังวลว่าตอนผสมวัตถุดิบจะทำชามผสมตก
• ชามผสมที่มีฐานซิลิโคนกันลื่นหรือทำผิววัสดุด้านนอกให้กันลื่น เพื่อช่วยป้องกันชามผสมลื่นไหล ช่วยป้องกันไม่ให้ชามผสมขยับตอนใช้งาน
• ชามผสมที่มีขีดบอกปริมาตร ช่วยให้บอกปริมาตรการ ชั่ง ตวง วัด ของส่วนผสมวัตถุดิบต่าง ๆ ช่วยประหยัดเวลาและลดขั้นตอนในการทำ สามารถผสมส่วนผสมต่าง ๆ ได้แม่นยำมากยิ่งขึ้น

ชามผสมสเตนเลส Mizae เกรด 304

ราคา 79 บาท*

ชามผสมแป้งสเตเลส เกรด 304 สินค้าจากแบรนด์ Mizae ชามผสมสเตเลสที่มีความหนาพิเศษ โดยรุ่นนี้จะมี 3 ขนาดนะครับ เป็นขนาด 1.5, 2.5, และ 4.5 ลิตร ครับ ซึ่งขอแนะนำเป็นขนาดกลาง 2.5 ลิตร ที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. และความสูงอยู่ที่ 13 ซม. ครับ โดยวัสดุเป็นสเตนเลสแท้ แข็งแรง ทนทาน น้ำหนักเบา ไม่เป็นสนิม เป็นภาชนะ Food Grade ที่ใช้สำหรับทำอาหาร ไม่มีสารอันตรายปนเปื้อน ชามผสมรุ่นนี้มีจุดเด่นตรงที่ดีไซน์ด้านนอกจะถูกออกแบบให้มีผิวเป็นแบบกันลื่น ด้านในมีความมันวาวทำให้ใช้งานได้ง่าย บริเวณขอบแบบพับจีบ ตอนนำมาใช้งานจับถือง่าย ไม่บาดมือ ตัวก้นชามมีลักษณะแบนราบ ทำให้วางบนพื้นได้อย่างมั่นคงทำให้ตอนตีส่วนผสมต่าง ๆ ก็ไม่โครงเครง

นอกจากนี้ด้านในชามผสมยังมีขีดตัวเลขบอกวัดปริมาตร ทำให้ตอนใช้ผสมอาหารที่ต้องมีการชั่ง ตวงวัตถุดิบสามารถใช้งานได้สะดวกมาก ๆ ครับ หากใครที่กำลังมองหาชามผสมสเตนเลสสำหรับใช้ทำอาหาร ใช้ทำขนม หรือใช้ผสมแป้ง ราคาไม่แรง คุณภาพดี สามารถใช้งานได้ในระยะยาว ไม่ต้องเปลี่ยนบ่อย ๆ รุ่นนี้ก็เป็นอีกรุ่น ที่ผู้เขียนอยากแนะนำครับ

จุดเด่น

• มีความหนา แข็งแรง ไม่เกิดรอยง่าย ใช้ร่วมกับอุปกรณ์ตีส่วนผสมอื่น ๆ ที่เป็นหัวโลหะได้
• มีขอบจับบริเวณขอบชาม จับง่าย ไม่บาดมือ
• ก้นชามแบนราบ มีความมั่นคงตอนใช้งาน
• มีขีดบอกปริมาตร
• ล้างทำความสะอาดง่าย

ข้อควรพิจารณา

• ชามผสมแบบสเตนเลสมีราคาสูงกว่าชามผสมประเภทอื่น ๆ

วัสดุ	สเตนเลส เกรด 304
ความจุ	2.5 ลิตร
ขนาด	เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. / สูง 13 ซม.

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

ชามผสมสเตนเลส FOFO เกรด 201 (20 ซม.)

ราคา 16 บาท*

ชามผสมแป้งแบบสเตนเลส FOFO ขนาดกลางมาตรฐานจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางอยู่ที่ 20 ซม. สูง 7.5 ซม. ผลิตจากวัสดุสเตนเลสแท้คุณภาพ เนื้อสเตนเลสมีความหนา น้ำหนักเบา ไม่เป็นสนิมง่าย สามารถใช้งานได้นาน ผิวด้านนอกจะแบบด้านก้นลื่น ด้านในจะมีความมันวาว ทำให้ใช้ผสมอาหารได้สะดวกขึ้น เหมาะสำหรับใช้ตีไข่ ตีส่วนผสมอาหาร ล้างผักผลไม้ และสามารถใช้ต้มอาหารได้ เนื่องจากวัสดุสามารถทนความร้อนได้ดี และเป็นชามผสมแบบ Food Grade ไม่มีสารปนเปื้อนครับ

จุดเด่นของ ชามรุ่นนี้คือพื้นผิวเป็นแบบ Non-Stick ครับ ทำให้เศษอาหารไม่ติดที่พื้นผิวของชามทำให้ทำความสะอาดได้ง่าย โดยวัสดุของรุ่นนี้จะเป็นสเตนเลสเกรด 201 หากเทียบกับรุ่นที่มีรูปทรงใกล้เคียงกัน ชามผสมสเตนเลส Mizae เกรด 304 วัสดุของ Mizae จะมีความแข็งแรงกว่า เกิดสนิมได้ยากกว่า และราคาสูงกว่ารุ่นวัสดุสเตนเลสที่เป็นเกรด 201 ครับ แต่หากดูแลและใช้งานอย่างเหมาะสมก็สามารถยืดอายุการใช้งานได้นานทั้ง 2 รุ่นครับ

จุดเด่น

• มีความหนา แข็งแรง ไม่เกิดรอยง่าย ใช้ร่วมกับอุปกรณ์ตีส่วนผสมอื่น ๆ ที่เป็นหัวโลหะได้
• มีขอบจับบริเวณขอบชาม จับง่าย ไม่บาดมือ
• ก้นชามแบนราบ ไม่โครงเครงตอนใช้งาน
• พื้นผิวแบบ Non-Stick ล้างทำความสะอาดง่าย

ข้อควรพิจารณา

• สเตนเลส เกรด 201 จะมีความแข็งแรงน้อยกว่าวัสดุสเตนเลส เกรด 304

วัสดุ	สเตนเลส เกรด 201
ความจุ	1.3 ลิตร
ขนาด	เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. / สูง 7.5 ซม.

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

ชามผสมสเตนเลสพร้อมหูจับ Mizae เกรด 304

ราคา 199 บาท*

ชามผสมแป้งสเตนเลสแบบมีหูจับ เป็นชามผสมที่ถูกออกแบบมาให้มีหูจับซิลิโคนสามารถหยิบใช้งานได้สะดวกมากยิ่งขึ้น กระชับมือ ไม่ลื่น และสามารถใช้หูจับแขวนผนังได้เมื่อไม่ได้ใช้งาน โดยวัสดุของชามเป็นสเตนเลสแท้ เกรด 304 ที่มีความหนาพิเศษ ผิวด้านนอกเป็นแบบด้านกันลื่น ด้านในเป็นแบบมันวาว สามารถล้างทำความสะอาดง่าย ไม่มีกลิ่นอาหารติดชามผสม ขนาดของชามผสมจะมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม. และมีความสูง 14 ซม. ซึ่งก้นชามเป็นทรงกันลื่น ก้นลึก ทำให้ตอนใช้งานหรือตีส่วนผสมที่ใช้ปริมาณมากไม่หกเลอะเทอะ เหมาะสำหรับใช้ผสมอาหาร ผสมแป้ง ใช้ทำขนม ตีไข่ และวิปครีม

หากเทียบกับรุ่น ชามผสมสเตนเลส Mizae เกรด 304 ที่เป็นวัสดุแบบเดียวกัน การออกแบบให้มีด้ามจับและทรงชามผสมสูงขึ้นก็จะทำให้ใช้งานในการตีส่วนผสมได้สะดวกมากกว่าครับ แต่หากต้องการที่แช่ผักหรือผลไม้ นวดแป้ง หรือใช้หมักส่วนผสม การเลือกชามผสมแบบที่มีปากชามกว้างก็จะช่วยให้สามารถทำงานได้ง่ายกว่า ซึ่งอยู่ที่เราจะเลือกว่าเน้นใช้งานในลักษณะไหนมากกว่ากันครับ

จุดเด่น

• มีความหนา แข็งแรง ไม่เกิดรอยง่าย ใช้ร่วมกับอุปกรณ์ตีส่วนผสมอื่น ๆ ที่เป็นหัวโลหะได้
• มีด้ามจับซิลิโคน ทำให้ถือใช้งานง่าย
• ชามผสมมีทรงสูง ก้นชามลึก เหมาะสำหรับใช้ตีส่วนผสม ไม่ทำให้หกเลอะเทอะ
• ล้างทำความสะอาดง่าย

ข้อควรพิจารณา

• หากใช้นวดแป้ง หรือหมักส่วนผสม การใช้ชามแบบปากกว้างหรือก้นชามไม่สูงมากจะใช้งานได้สะดวกกว่า

วัสดุ	สเตนเลส เกรด 304
ความจุ	3.6 ลิตร
ขนาด	เส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม. / สูง 14 ซม.

ดูได้ที่ Shopee

ชามผสมแบบสเตนเลส 18 ซม. เกรด 304 ตราหัวม้าลาย

ราคา 209 บาท*

เมื่อพูดถึงชามสเตนเลส คงไม่มีใครไม่รู้จักแบรนด์สินค้าตราหัวม้าลายใช่ไหมครับ แน่นอนว่าเป็นแบรนด์ที่เครื่องครัวที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ยอมรับของคนไทยเป็นอย่างมาก เพราะวัสดุของชามผสมรุ่นนี้เป็นวัสดุสเตนเลสแท้อย่างดี เกรด 304 Food Grade ไม่มีสารปนเปื้อนตอนใช้งาน เหมาะสำหรับใช้ทั้งประกอบอาหารและตีส่วนผสมขนม สามารถล้างทำความสะอาดได้ง่าย ไม่ติดคราบไขมัน ไม่ติดกลิ่นอาหาร รุ่นที่แนะนำวันนี้เป็นขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. สูง 7.9 ซม. สามารถบรรจุได้ 1.2 ลิตร เนื่องจากเป็นสเตนเลสแท้จึงไม่เป็นสนิมง่าย มีความแข็งแรง ทนทาน ไม่เกิดรอยง่าย สามารถใช้ผสมวัตถุดิบต่าง ๆ ได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น บริเวณขอบชามผสมถูกออกแบบมาให้มีขอบแบน ๆ ออกมาเล็กน้อย ไม่บาดมือ ใช้จับเวลาคนส่วนผสมได้ง่าย

ราคาและดีไซน์รูปทรงของชามรุ่นนี้จะมีความใกล้เคียงกับชามผสมสเตนเลส Mizae เกรด 304 มาก ๆ ครับ โดยชามผสมของ Mizae รุ่นที่แนะนำไปจะมีขีดบอกปริมาตรด้านในถ้วย ในส่วนของตราหัวม้าลายจะไม่มีขีดบอกปริมาตรมาให้ แต่ไม่ส่งผลกับการใช้งานครับ หากเพื่อน ๆ มีอุปกรณ์เครื่องครัวตราหัวม้าลายอยู่แล้ว ชามผสมรุ่นนี้ก็เหมาะที่จะนำไปใช้งานคู่กันครับ

จุดเด่น

• มีความหนา แข็งแรง ไม่เกิดรอยง่าย ใช้ร่วมกับอุปกรณ์ตีส่วนผสมอื่น ๆ ที่เป็นหัวโลหะได้
• มีขอบจับบริเวณขอบชาม จับง่าย ไม่บาดมือ
• ก้นชามแบนราบ ไม่โครงเครงตอนใช้งาน
• ล้างทำความสะอาดง่าย

ข้อควรพิจารณา

• ราคาค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับสินค้าแบรนด์อื่น ๆ ที่ใกล้เคียงกัน

วัสดุ	สเตนเลส เกรด 304
ความจุ	1.2 ลิตร
ขนาด	เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. / สูง 7.9 ซม.

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

ชามผสมแบบสเตนเลส 18 ซม. ตรานกนางนวล (ซีกัล) เกรด 304

ราคา 205 บาท*

เมื่อพูดถึงเครื่องครัวที่อยู่คู่คนไทย ตรานกนางนวล (ซีกัล) ก็เป็นอีกแบรนด์ที่ได้รับความนิยมมาก ๆ ครับ เพราะสินค้าเป็นวัสดุสเตนเลสแท้ เกรด 304 Fodd Grade อย่างดีมีคุณภาพ รุ่นที่จะแนะนำคือ ชามสเตนเลสขาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. ความสูง 8 ซม. และมีความจุ 1.4 ลิตร เป็นขนาดยอดนิยม ซึ่งรุ่นนี้มีความแข็งแรง ทนทาน มีขอบจับแบบโค้งมน ไม่บาดมือเวลาหยิบจับใช้งาน เนื่องจากเป็นสเตนเลสแท้คุณภาพดีทำให้สามารถทนความร้อนได้ดี ไม่เกิดสารปนเปื้อนขณะใช้งาน ไม่ว่าจะตี หมัก ส่วนผสมแบบไหนก็ไม่เกิดรอยขีดข่วนง่าย ผิวด้านในมีความมันวาว สามารถใช้คนส่วนผสมได้ดี และล้างทำความสะอาดได้ง่าย ไม่กลิ่น และไม่ติดคราบอาหารครับ

ชามผสมสเตนเลสรุ่นนี้จะมีความใกล้เคียงกับ ชามผสมสเตนเลส 18 ซม. เกรด 304 ตราหัวม้าลาย มาก ๆ ครับ ทั้งรูปทรงและดีไซน์แทบจะเหมือนกันทุกอย่าง แต่ในรุ่นขนาด 18 ซม. เหมือนกัน ตราหัวม้าลายจะมีความจุและความสูงน้อยกว่าชามผสมของตรานกนางนวลเล็กน้อย ซึ่งหากในครัวของเพื่อน ๆ นิยมใช้แบรนด์ไหนมากกว่ากันก็สามารถตัดสินใจเลือกแบรนด์สินค้านั้นไปใช้คู่กันได้ครับ

จุดเด่น

• มีความหนา แข็งแรง ไม่เกิดรอยง่าย ใช้ร่วมกับอุปกรณ์ตีส่วนผสมอื่น ๆ ที่เป็นหัวโลหะได้
• มีขอบจับบริเวณขอบชาม จับง่าย ไม่บาดมือ
• ก้นชามแบนราบ ไม่โครงเครงตอนใช้งาน
• ล้างทำความสะอาดง่าย

ข้อควรพิจารณา

• ราคาค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับรุ่นและขนาดที่ใกล้เคียงกัน

วัสดุ	สเตนเลส เกรด 304
ความจุ	1.4 ลิตร
ขนาด	เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. / สูง 8 ซม.

ดูได้ที่ Shopee

ชามผสมแบบพลาสติก ตรามือ

ราคา 40 บาท*

ชามผสมพลาสติก ตรามือ สินค้าจากบริษัท เรืองวาแสตนดาร์ดอินดัสตรี้ จำกัด ที่ขึ้นชื่อเรื่องการส่งออกพลาสติกมายาวนาน ทำให้มั่นใจได้ว่าสินค้ามีคุณภาพไม่ก่อให้เกิดสารปนเปื้อนในอาหาร เพราะชามผสมพลาสติกรุ่นนี้ ผลิตจากวัสดุพลาสติกคุณภาพดี Food Grade สามารถนำไปใช้ทำอาหารได้ มีน้ำหนักเบา ไม่ตกแตกง่าย สามารถหยิบจับนำมาใช้งานได้สะดวก โดยรุ่นขนาดกลางมาตรฐานจะมีความสูง 20 ซม. ความสูง 9.8 ซม. มีความจุ 2.3 ลิตร รุ่นนี้จะเหมาะกับการใช้งานสำหรับการคลุกส่วนผสมครับ รูปทรงของชามจะเป็นชามทรงลึก ปากชามกว้าง มีหูจับ และปากเทของเหลว ใช้งานง่าย สามารถใช้หมักส่วนผสมทั่ว ๆ ไปได้ไม่มีปัญหาครับ

เนื่องจากวัสดุเป็นพลาสติกจึงไม่ควรใช้หรือเทของร้อนจัดลงไปนะครับ โดยความร้อนอาจจะทำให้พลาสติกหดตัว และเกิดสารปนเปื้อนต่าง ๆ จากพลาสติกปนลงไปในอาหารได้ หากเพื่อน ๆ คนไหนที่ต้องการใช้ผสมส่วนผสมที่มีไขมันหรือเนย การใช้ชามผสมที่เป็นพลาสติกอาจจะไม่เหมาะเท่าไหร่ครับ เพราะไขมันจะเกาะที่ตัวพลาสติกทำให้ล้างออกได้ยากและมีกลิ่นอาหารติดที่ชามได้ง่าย หากจำเป็นที่จะต้องใช้งานควรล้างทำความสะอาดและเช็ดให้แห้งทันทีครับ

จุดเด่น

• น้ำหนักเบา ตกไม่แตก
• มีหูจับและปากเทของเหลว
• ชามผสมมีทรงสูง ปากกว้าง เหมาะสำหรับใช้ตีส่วนผสม ใช้งานง่าย

ข้อควรพิจารณา

• ไม่เหมาะสำหรับใช้กับของร้อน
• เมื่อใช้กับวัตถุบที่เป็นไขมันจะทำให้ล้างทำความสะอาดได้ยาก มีกลิ่นวัตถุดิบติดชามได้ง่าย

วัสดุ	พลาสติก
ความจุ	2.3 ลิตร
ขนาด	เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. / สูง 9.8 ซม.

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

ชามผสมสเตนเลส มีฝาครอบ รุ่นไร้หูจับ (2.5 ลิตร)

ราคา 179 บาท*

ชามผสมแบบมีฝาครอบ รุ่นไร้หูจับ ผลิตจากวัสดุสเตนเลสแท้ เกรด 304 น้ำหนักเบา แข็งแรง ไม่เกิดรอย และไม่เกิดสนิมง่าย ขนาดกลางมาตรฐานจะสามารถจุได้ 2.5 ลิตร มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. สูง 13 ซม. จุดเด่นของชามผสมรุ่นนี้จะอยู่ที่ดีไซน์พิเศษที่ช่วยเสริมการใช้งานครับ โดยด้านนอกตรงฐานด้านล่างจะมีซิลิโคนกันลื่นช่วยป้องกันไม่ให้ชามผสมลื่นไหลระหว่างใช้งาน ผิวด้านนอกจะเป็นผิวแบบด้าน ส่วนผิวด้านในจะมีความมันวาว ทำให้ล้างทำความสะอาดง่าย บริเวณขอบจับมีความโค้งมนทำให้ตอนใช้งานขอบชามไม่บาดมือ และความพิเศษอีกอย่างของชามรุ่นนี้คือ มีฝาปิดสำหรับใช้กันฝุ่นกันชื้นของวัตถุดิบ ทำให้สามารถเก็บวัตถุดิบได้นานขึ้น เหมาะสำหรับใช้ทำอาหารและขนม ตีไข่ นวดแป้ง พักแป้ง หมักวัตถุดิบทั่ว ๆ ไป

หากเทียบกับรุ่น ชามผสมสเตนเลส Mizae เกรด 304 ที่รูปทรงคล้ายกัน รุ่นนี้แบบที่มีฝาปิดอาจจะเป็นตัวเลือกที่ใช้งานได้หลากหลายมากกว่า เพราะสามารถเก็บใส่อาหาร และป้องกันเชื้อโรคได้ นอกจากนี้ยังมีฐานซิลิโคนกันลื่นช่วยให้การใช้งานสะดวกขึ้น แต่หากเพื่อน ๆ ไม่ได้เน้นใช้งานฝาปิดมากนัก การเลือกชามผสมของ Mizae ที่สามารถใช้งานได้ดีและราคาประหยัดกว่าครับ

จุดเด่น

• มีฝาปิดซิลิโคนช่วยป้องกันฝุ่น
• ฐานด้านล่างมีซิลิโคนกันลื่น
• มีขีดวัดปริมาตรด้านนอกชาม ตัวอักษรใหญ่ เห็นชัด

ข้อควรพิจารณา

• หากไม่ได้ใช้งานฝาปิดอาจจะพิจารณาเป็นรุ่นอื่นที่ราคาประหยัดกว่า
• ฝาและฐานรองซิลิโคนไม่มีเฉพาะสีแดง

วัสดุ	สเตนเลส เกรด 304
ความจุ	2.5 ลิตร
ขนาด	เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. / สูง 13 ซม.

ดูได้ที่ Shopee

ชามผสมแบบเมลามีน ROSTIMPAL พร้อมฝาปิด (3.0 ลิตร)

ราคา 75 บาท*

ชามผสมแบบวัสดุเมลามีน ขนาด 3.0 ลิตร พร้อมฝาปิดป้องกันฝุ่นและเชื้อโรค มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม. ความสูง 12 ซม. วัสดุเป็นเมลามีนเกรดคุณภาพสำหรับใช้ทำอาหาร ปลอดภัยเรื่องสารปนเปื้อน สามารถใช้ตีส่วนผสมต่าง ๆ ได้ เหมาะสำหรับใช้ทำอาหารหรือขนม จุดเด่นของชามผสมแบบเมลามีนจะมีข้อดีตรงที่ ราคาประหยัด มีแบบสินค้าให้เลือกหลากหลาย น้ำหนักเบา ไม่แตกหักง่าย สามารถทนความร้อนได้ดีกว่าพลาสติก แต่ก็ไม่ควรนำไปใส่ไมโครเวฟ เพราะอาจจะทำให้เกิดสารอันตรายปนเปื้อนลงไปในอาหารได้

เมื่อเทียบกับ ชามผสม พลาสติก ตรามือ ที่มีวัสดุเป็นพลาสติก การเลือกใช้ ชามผสมเมลามีน รุ่นนี้จะมีข้อได้เปรียบกว่าตรงที่ มีฝาปิดมาให้และทนความร้อนได้ดีกว่า นอกจากนี้ตอนใช้กับวัตถุดิบที่เป็นไขมันหรือเนยก็จะล้างทำความสะอาดง่ายกว่าชามแบบพลาสติก ไม่มีคราบไขมันมาเกาะติดที่ชาม ทำให้สามารถใช้งานได้หลากหลายมากยิ่งขึ้นครับ

จุดเด่น

• น้ำหนักเบา ไม่แตกหักง่าย ใช้งานได้สะดวก
• ไม่ติดคราบไขมัน สามารถล้างทำความสะอาดง่าย
• มีดีไซน์และสีสันให้เลือกเยอะ

ข้อควรพิจารณา

• ไม่ควรนำเข้าไมโครเวฟ
• ไม่เหมาะสำหรับใช้งานกับของที่ร้อนจัด

วัสดุ	เมลามีน
ความจุ	3.0 ลิตร
ขนาด	เส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม. / สูง 12 ซม.

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

ชามผสมแบบแก้ว แบรนด์ LuckyGlass (5 ชิ้น)

ราคา 399 บาท*

ชุดชามผมแบบแก้วเป็นชามผสมที่นิยมใช้กันมากครับ เพราะวัสดุประเภทแก้วสามารถนำไปใส่ได้ทั้งของร้อนและเย็น ไม่ก่อให้เกิดสารอันตรายปนเปื้อนลงไปในอาหารตอนใช้งาน ชามผสมแบบแก้วจะเป็นแบบใสครับ ทำให้มองเห็นตอนคนวัตถุดิบได้ง่ายใช้งานได้สะดวก วัสดุประเภทแก้วจะไม่ดูดซับกลิ่น สามารถล้างทำความสะอาดง่ายไม่เป็นคราบไขมันเกาะติดกับชามผสม แก้วมีความหนา จึงเหมาะที่จะมาใช้ทำอาหารหรือตีส่วนผสม ไข่ แป้ง เนย ที่จะมาใช้ทำขนมครับ โดยชามแก้ว LUCKY ชุดชามแก้ว รุ่น Chef's Bowl จะมีมาให้แบบเป็นเซตจำนวน 5 ชิ้น ครับ จะประกอบด้วย ขนาด 2, 3, 4, 5, และ 7 ครับ จะมีความจุตั้งแต่ 50 มล. - 1.38 ลิตร ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเริ่มต้นที่ขนาด 6 ซม. - 17.75 ซม. และมีความสูง 3.27 ซม. - 9.6 ซม. ครับ

ข้อควรพิจารณาของชามผสมแบบแก้วก็คงหนีไม่พ้นเรื่องการตกแตกครับ เพราะวัสดุที่เป็นแก้วจะมีความลื่น หากใช้ไม่ระวังหยิบไปกระแทกหรือทำตกก็จะทำให้เกิดความเสียหายได้ง่าย เมื่อเลือกซื้อมาใช้งานก็ควรจะระวังในเรื่องของการหยิบจับมาใช้งานและดูแลให้ดี เพื่อที่จะเก็บรักษาไว้ใช้ได้ในระยะยาวครับ

จุดเด่น

• วัสดุมีความหนา แข็งแรง ทนทาน
• ไม่มีสารอันตรายเมื่อใช้กับของร้อน
• ไม่ติดคราบไขมัน ภาชนะไม่ดูดซับกลิ่น สามารถล้างทำความสะอาดง่าย
• เหมาะสำหรับใช้ทำอาหารและขนมทุกประเภท

ข้อควรพิจารณา

• หล่นแตกง่าย

วัสดุ	แก้ว
ความจุ	50 มล. - 1.38 ลิตร
ขนาด	เส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม. - 17.75 ซม. / สูง 3.27 ซม. - 9.6 ซม.

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Duralex Gigogne ถ้วยผสม รุ่น Lys Clear Stackble Bowl

ราคา 168 บาท*

ชาผสมแบบแก้ว Duralex Gigogne ขนาด 1.59 ลิตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 20.5 ซม. สูง 8.1 ซม. วัสดุเป็นแก้วใสแบบหนาคุณภาพดีมีความหนาพิเศษ ทนต่อแรงกระแทกได้มากกว่าวัสดุแก้วปกติได้ถึง 2.5 เท่า สามารถใช้งานได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็นทำอาหาร ทำขนม นวดแป้ง หรือตีส่วนผสม ที่สำคัญสามารถทนความร้อนได้ดีใช้ได้กับวัตถุดิบที่ทั้งร้อนและเย็น เพราะชามผสมแก้วรุ่นนี้สามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิแบบเฉียบพลันได้สลับใส่ของร้อนเย็นได้ทันทีทำให้สะดวกและประหยัดเวลาตอนใช้งานมาก ๆ ครับ เนื่องจากเป็นแก้วที่มีความหนา แข็งแรง และทนความร้อนได้ดี ไม่ก่อให้เกิดสารอันตรายปนเปื้อนในอาหาร จึงนำเข้าไมโครเวฟได้ แต่ไม่ควรใช้งานกับเตาอบนะครับ

เมื่อเทียบกับ LUCKY รุ่น Chef's Bowl ที่เป็นชามผสมแบบแก้วเหมือนกัน ชามผสมของ Duralex Gigogne จะมีลักษณะด้านนอกเป็นคลื่นชั้น ๆ รอบตัวชามผสม ทำให้ไม่ลื่นตอนหยิบใช้งานหรือตอนเคลื่อนย้าย ช่วยลดการตกแตกได้ ซึ่งค่อนข้างดีกว่า ชามผสมแบบแก้วของ LUCKY ที่มีลักษณะพื้นผิวแบบเรียบทำตอนใช้งานมีความลื่นจึงต้องระมัดระวังมากกว่าครับ หากมีความระมัดระวังในการใช้งาน การใช้ชามผสมแบบแก้วทั้ง 2 รุ่นก็สามารถใช้ผสมวัตถุดิบต่าง ๆ ได้ดีไม่มีปัญหาครับ

จุดเด่น

• วัสดุมีความหนา แข็งแรง ทนทาน
• ไม่มีสารอันตรายเมื่อใช้กับของร้อน
• ไม่ติดคราบไขมัน ภาชนะไม่ดูดซับกลิ่น สามารถล้างทำความสะอาดง่าย
• เหมาะสำหรับใช้ทำอาหารและขนมทุกประเภท

ข้อควรพิจารณา

• หล่นแตกง่าย

วัสดุ	แก้ว
ความจุ	1.59 ลิตร
ขนาด	เส้นผ่านศูนย์กลาง 20.5 ซม. / สูง 8.1 ซม.

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า

เคล็ดลับการดูแลและทำความสะอาด

การเลือกใช้งานชามผสมจากวัสดุที่ดี มีคุณภาพ และเหมาะสมกับการใช้งาน เป็นสิ่งที่จะช่วยให้การทำอาหารของเพื่อน ๆ มีความปลอดภัย ไม่ต้องกังวลว่าจะมีสารอันตรายจากภาชนะปนเปื้อนลงไปผสมในอาหาร แต่สิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามนั่นก็คือ ความสะอาดของภาชนะนั่นเองครับ หากเราไม่ดูแลหรือทำความสะอาดให้ดี ภาชนะที่เราคิดว่าดีมีคุณภาพก็จะกลายเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรคทำร้ายเราโดยที่ไม่รู้ตัว จากที่เพื่อน ๆ จะได้รับสารอาหารและสุขภาพที่ดีก็จะกลายเป็นเสียสุขภาพแทน วันนี้ผู้เขียนจึงมีทริคเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะช่วยดูแลชามผสมอาหารของเพื่อน ๆ ให้สะอาด และสามารถใช้งานได้ยาวนานขึ้นครับ

• ควรกวาดเศษอาหารที่ตกค้างและนำภาชนะที่ใช้แล้วแช่น้ำไว้เพื่อให้คราบคลายตัวไม่เหนียวติดภาชนะ
• ควรเรียงลำดับการล้างภาชนะ โดยเริ่มจากภาชนะที่ติดคราบน้อยสุดเรียงไปมากสุดตามลำดับ เพื่อไม่ให้ชามที่สกปรกมากต้องเลอะติดคราบต่าง ๆ จนทำให้ล้างออกยาก
• ภาชนะที่มีคราบแห้งเกาะติดอยู่ สามารถใช้เบกกิ้งโซดาผสมกับน้ำสะอาด และนำผ้ามาชุบน้ำที่ผสมเบกกิ้งโซดาไว้ เช็ดลงบนภาชนะ หลังจากนั้นตั้งทิ้งไว้สักพักให้คราบที่เกาะติดภาชนะคลายตัวออก แล้วล้างจานด้วยน้ำยาล้างจานแบบปกติ
• ภาชนะที่มีคราบไขมันเยอะ ให้ใช้น้ำอุ่นผสมกับน้ำยาล้างจานก็จะช่วยให้ไขมันหลุดออกมาง่ายขึ้น
• ภาชนะที่ใช้ตีส่วนผสมของชีสหรือเนย ควรใช้น้ำเย็นล้าง เพราะเมื่อใช้น้ำอุ่นจะทำให้ยิ่งมันกว่าเดิม
• ควรใช้น้ำยาล้างจานที่มีส่วนผสมของมะนาวหรือช่วยเรื่องดับกลิ่น เพราะจะสามารถช่วยลดกลิ่นคาวในภาชนะ
• ภาชนะหลังจากใช้งานเสร็จควรล้างทำความสะอาดและเช็ดให้แห้งทันทีหลังใช้งานเสร็จ ไม่ควรตั้งทิ้งไว้ เพราะจะทำให้มีกลิ่นติดภาชนะ อาจจะมีคราบสะสม ทำให้ภาชนะไม่สะอาด เป็นแหล่งสะสมเชื้อโรคได้

บทสรุปส่งท้าย

สำหรับใครที่กำลังเริ่มต้นกำลังจะผันตัวมาเป็นเชฟมือใหม่หัดทำอาหาร หรือเป็นเชฟของหวานหัดทำขนมจำพวกเค้ก ขนมปัง คุกกี้ ต่าง ๆ ไม่ว่าจะทำเก็บเอาไว้กินเอง นำไปฝากครอบครัว ให้เป็นของขวัญกับคนสำคัญ หรือทำเพื่อไปใช้ประกอบอาชีพ แล้วกำลังเลือกหาอุปกรณ์สำหรับทำครัวพื้นฐาน อุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้และเป็นตัวช่วยในการเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ ให้ง่ายขึ้น นั่นก็คือ ชามผสมแป้ง ซึ่งชามผสมแป้งทั้ง 10 แบบ ที่ผู้เขียนนำมาแนะนำวันนี้เป็นชามผสมแป้งที่คนส่วนใหญ่นิยมนำไปใช้ทำอาหารและขนมกัน ซึ่งหากมีติดครัวไว้ก็จะเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยให้เพื่อน ๆ สามารถเตรียมส่วนผสมสำหรับใช้ทำอาหารและขนมได้สะดวกขึ้น มีความปลอดภัยต่อสุขภาพ และทำให้อาหารหรือขนมของเพื่อน ๆ ออกมาน่ารับประทานไม่เสียรสชาติอย่างแน่นอนครับ