ถึงแม้ว่าอาหารแช่แข็งหรืออาหารกึ่งสำเร็จรูปจะดูสะดวกสบายและใช้เวลาน้อยกว่าการลงมือทำอาหารจริง ๆ แต่ในด้านของความสดใหม่, สารอาหาร และความอร่อยอาจจะยังสู้อาหารที่เพิ่มปรุงใหม่ ๆ ไม่ได้ สำหรับคนที่นาน ๆ ทีจะเข้าครัวอย่างเรา ปัญหาด่านแรกที่จะต้องเจออย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ก็คือเนื้อสัตว์ที่ถูกเก็บมานานจนมันมีสภาพราวกับฟอสซิลจากยุคไดโนเสาร์ คิดแล้วก็ได้แต่ถอนหานใจ เพราะกว่าเนื้อสัตว์เหล่านั้นจะอ่อนนุ่มลงก็ต้องใช้เวลาเป็นวัน ๆ ยิ่งเป็นเนื้อสัตว์ที่บรรจุภัณฑ์มาอย่างดีด้วยเครื่องซีลสุญญากาศในตู้แช่แข็งสำหรับกักตุนอาหารเฉพาะยิ่งเป็นเรื่องยากเข้าไปใหญ่
ครั้นจะนำเข้าไปละลายน้ำแข็งด้วยไมโครเวฟกว่าเนื้อจะอ่อนนุ่มทั้งชิ้นด้านนอกก็สุกและแข็งกระด้างไปหมด ส่วนการนำมาแช่น้ำก็แทบจะไม่ช่วยเพราะเนื้อสัตว์มักจะเปื่อยยุ่ยและสารอาหารละลายจนหมดเสียก่อน คงจะดีไม่น้อยถ้าบนโลกนี้มีอุปกรณ์ที่จะช่วยให้น้ำแข็งในเนื้อสัตว์ละลายเร็วขึ้นโดยที่สารอาหารยังอยู่ครบถ้วนและพร้อมปรุงอาหารภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง ไม่ต้องเสียเวลารอให้เนื้อแช่แข็งละลายอีกต่อไปแล้วค่ะเพราะวันนี้เรามาพร้อมกับ ที่ละลายเนื้อสัตว์แช่แข็ง ตัวช่วยที่จะทำให้เนื้อแข็ง ๆ อ่อนนุ่มพร้อมใช้งานในระยะเวลาที่เร็วขึ้น
วิธีใช้ ที่ละลายเนื้อสัตว์แช่แข็ง
เพียงแค่วางเนื้อแข็ง ๆ ลงไปบนถาดหรือที่ละลายเนื้อสัตว์แช่แข็ง คุณจะเริ่มเห็นว่ารอบ ๆ เนื้อสัตว์จะเริ่มมีน้ำแข็งละลายออกมาเรื่อย ๆ ขณะเดียวกันเนื้อสัตว์ก็จะอ่อนนุ่มและคงรูปสวยโดยไม่มีกลิ่นตุ ๆ หรือกลิ่นเน่าเสีย เป็นการช่วยเพิ่มเวลาในการทำอาหารและช่วยให้เนื้อสัตว์มีรสชาติอร่อยกว่าการวางเนื้อแช่แข็งให้ละลายโดยไม่ใช้ตัวช่วย
ฮั่นแน่ เริ่มสนใจกันแล้วใช่ไหมคะ? งั้นอย่ารอช้ารีบไปดูกันเลยดีกว่าว่าที่ละลายเนื้อสัตว์แช่แข็งชิ้นไหนโดนใจน่าใช้บ้าง ตามมาเลยจ้า
ที่ละลายเนื้อแช่แข็ง แบบไหนเหมาะกับคุณมากที่สุด
- ที่ละลายเนื้อแช่แข็งที่ราคาถูกที่สุด: ถาดอลูมิเนียมละลายเนื้อแช่แข็ง
- ที่ละลายเนื้อแช่แข็งสไตล์มินิมอล: ถาดละลายน้ำแข็ง เนื้อแช่แข็ง
- ที่ละลายเนื้อแช่แข็งที่คุ้มค่าที่สุด: แผ่นละลายน้ำแข็ง ใช้รองก้นหม้อได้ / ที่ละลายเนื้อสัตว์แช่แข็งพร้อมถาดรอง
- ที่ละลายเนื้อแช่แข็งลดการสะสมของเชื้อโรค: ถาดอลูมิเนียมละลายเนื้อแช่แข็ง / ถาดละลายน้ำแข็ง เนื้อแช่แข็ง
หลักการทำงานของที่ละลายเนื้อสัตว์แช่แข็ง
หลายคนอาจจะสงสัยว่าเจ้าแผ่นบาง ๆ เล็ก ๆ เนี่ยมันจะช่วยให้เนื้อสัตว์ละลายเร็วขึ้นได้ยังไง? มันซ่อนอุปกรณ์ไฟฟ้าเอาไว้ตรงไหนหรือเปล่า? เอาจริง ๆ แล้วเจ้าถาดหรือแผ่นละลายเนื้อแช่แข็งเนี่ยใช้หลักการทางฟิสิกส์ค่ะ
ส่วนใหญ่แล้วเจ้าถาดพวกนี้จะผลิตมาจากอลูมิเนียมที่มีคุณสมบัตินำความร้อนได้ดี เมื่อนำอาหารที่ความเย็นมาก ๆ มาวางบนแผ่นอลูมิเนียม ความร้อนที่อยู่บริเวณรอบ ๆ ถาดที่มีอุณหภูมิสูงกว่าจะถูกดูดและไหลไปตามแผ่นอลูมิเนียมจนไปเจอกับความเย็นของเนื้อสัตว์ เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นน้ำแข็งที่เกาะอยู่ในเนื้อสัตว์ก็จะละลายออกมาได้เร็วขึ้นและใช้เวลาน้อยกว่าการวางเนื้อสัตว์ทิ้งไว้บนโต๊ะทั่วไปค่ะ
ยิ่งเนื้อสัตว์หรือสิ่งของชิ้นนั้น ๆ มีหน้าสัมผัสเยอะเท่าไหร่การถ่ายเทความเย็นก็ยิ่งทำได้ดีและรวดเร็วมากขึ้นเท่านั้น กลับกันถ้าของที่นำมาวางมีพื้นผิวน้อยเช่นกุ้ง, ไก่ทั้งตัว หรือเนื้อทั้งก้อนการถ่ายเทความเย็นก็จะทำได้ไม่เร็วมากนักค่ะ ดังนั้นสิ่งที่จะนำมาวางจะต้องมีลักษณะเป็นแผ่นแบนเรียบ ถาดถึงจะทำงานได้ดีและเร็วกว่าการละลายน้ำแข็งแบบธรรมดาทั่วไปค่ะ
ทิปง่าย ๆ ก่อนเลือกซื้อที่ละลายเนื้อสัตว์แช่แข็ง
1. วัสดุ
สิ่งแรกที่เราควรจะนึกถึงก็เลยก็คือวัสดุค่ะ สำหรับวัสดุที่จะต้องมองหาก็คือโลหะ, อลูมิเนียม หรือแสตนเลส เพราะวัสดุเหล่านี้มีคุณสมบัติถ่ายเทความร้อนได้ดี เมื่อนำชิ้นเนื้อมาวางก็จะช่วยละลายน้ำแข็งได้ดีค่ะ ซึ่งวัสดุเหล่านี้ควรจะถูกเคลือบหรือห่อหุ้มด้วยพลาสติกหรือวัสดุอื่น ๆ เพื่อเพิ่มความปลอดภัยและไม่ควรนำอลูมิเนียมหรือแสตนเลสมาสัมผัสกับเนื้อสัตว์โดยตรงค่ะ
2. ขนาด
ต่อมาก็จะเป็นขนาด สำหรับขนาดจริง ๆ แล้วไม่ต้องซีเรียสมากค่ะ แนะนำให้เลือกสินค้าที่มีขนาดเท่ากับกระดาษ A4 จะกำลังดี หรือใครชอบขนาดเล็ก – ใหญ่ก็สามารถเลือกได้ตามชอบเลย แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นการเลือกซื้อควรให้สัมพันธ์กับชิ้นเนื้อที่จะใช้และไม่เกะกะจนเกินไปค่ะจะได้สะดวกต่อการจัดเก็บ
เว็บไซต์ BestReview ไม่ได้เป็นตัวกลางขายสินค้าและไม่ได้ขายสินค้าโดยตรง เราเพียงแต่แนะนำสินค้าที่ดีหรือมียอดขายสูงในเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ และเพื่อเป็นการสนับสนุนเรา เมื่อคุณซื้อสินค้าผ่านลิงก์ที่เราแนะนำ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชัน
ถาดละลายน้ำแข็ง เนื้อแช่แข็ง
ถาดละลายน้ำแข็งชิ้นนี้มาพร้อมกับรูปทรงมินิมอลสุด ๆ ค่ะ ตัวถาดจะแบน ๆ เรียบ ๆ และงอเข้าหากันเล็กน้อย ตรงกลางจะมีร่องเล็ก ๆ สำหรับระบายน้ำค่ะ เมื่อวางเนื้อสัตว์แช่แข็งลงไปน้ำแข็งจะละลายและไหลไปรวมกันในร่องทำให้น้ำแข็งละลายเร็วขึ้นกว่าวิธีการทั่วไปถึง 8 เท่า ขณะเดียวกันรสชาติและสารอาหารต่าง ๆ ในเนื้อสัตว์ยังอยู่ครบถ้วน เนื้อสัตว์คงรูปสวยและไม่มีกลิ่นสาบค่ะ
ข้อดี
- มีร่องระบายน้ำ
- ดีไซน์ลาดเอียงช่วยระบายน้ำเร็วขึ้น
- ถาดละลายเคลือบสารป้องกันแบคทีเรีย
ข้อด้อย
- น้ำที่ละลายออกมาจะทำให้พื้นผิวสกปรกได้ง่าย
- มีราคาค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับฟังก์ชั่น
| ขนาด | 21.0 x 29.0 x 0.12 เซนติเมตร |
|---|---|
| วัสดุ | อลูมิเนียม |
| น้ำหนัก | 190 กรัม |
ที่ละลายเนื้อสัตว์แช่แข็งพร้อมถาดรอง
ถาดละลายเนื้อสัตว์รุ่นนี้จะมาพร้อมกับถาดสำหรับรองน้ำละลายเพื่อช่วยไม่ให้น้ำที่ไหลออกมาเปื้อนโต๊ะที่ใช้วางถาดค่ะ สำหรับตัวแผ่นละลายจะเป็นอลูมิเนียมเคลือบด้วยพลาสติกฟู้ดเกรด แผ่นละลายมีขนาดกำลังดีเลยค่ะ ไม่เล็กหรือใหญ่จนเกินไป มีร้องสำหรับระบายน้ำช่วยให้น้ำแข็งที่ละลายออกมาจากเนื้อสัตว์ไม่เจิ่งนองและน้ำเหล่านั้นจะไหลไปรวมกันในถาดรองด้านล่างค่ะ ช่วยลดเชื้อโรคและเพิ่มความสะอาดให้กับอาหารมากขึ้น
ข้อดี
- ขนาดกำลังดี พอเหมาะ
- มีถาดรองน้ำช่วยเพิ่มความสะอาด
- สามารถใช้งานได้หลากหลาย
- น้ำหนักเบา
ข้อด้อย
- ถาดรองเป็นพลาสติก
- ถาดละลายน้ำแข็งอาจจะโค้งงอได้ง่าย
| ขนาด | 29.5 x 20.5 x 0.2 เซนติเมตร |
|---|---|
| วัสดุ | อลูมิเนียม |
| น้ำหนัก | 190 กรัม |
แผ่นละลายน้ำแข็ง ใช้รองก้นหม้อได้
แผ่นละลายน้ำแข็งรุ่นนี้สามารถใช้งานได้แบบ 2 in 1 คุณสามารถใช้เป็นที่ละลายน้ำแข็งจากเนื้อสัตว์ได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังสามารถนำไปวางบนเตาแก๊สและใช้รองเพื่อไม่ให้ก้นภาชนะสัมผัสกับเปลวไฟโดยตรง ขณะเดียวกันก็สามารถกระจายความร้อนได้เป็นอย่างดีและสามารถใช้งานกับเตาได้แทบจะทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า
ข้อดี
- มีขนาดกำลังดี ไม่ใหญ่หรือเล็กจนเกินไป
- ผลิตจากอลูมิเนียมอย่างดี มีความแข็งแรงทนทาน
- สามารถใช้งานได้หลากหลาย
- กระจายความร้อนได้ดี
ข้อด้อย
- มีน้ำหนักค่อนข้างมาก
| ขนาด | 24 x 0.4 เซนติเมตร |
|---|---|
| วัสดุ | อลูมิเนียม |
| น้ำหนัก | 485 กรัม |
ถาดละลายน้ำแข็งอัจฉริยะ สำหรับเนื้อ อาหารแช่แข็ง
ถาดละลายน้ำแข็งอัจฉริยะรุ่นนี้มาพร้อมกับปลอกหุ้มมุมทั้ง 4 ด้านที่จะช่วยเพิ่มพื้นที่ระหว่างพื้นผิวและตัวถาดมากขึ้น ความเย็นสามารถกระจายได้ดีและน้ำแข็งในเนื้อสัตว์สามารถละลายได้เร็วกว่าแบบปกติถึง 9 เท่าโดยที่รสชาติ, กลิ่น และสารอาหารไม่เปลี่ยนแปลง แบคทีเรียภายในเนื้อสัตว์จะเติบโตได้น้อยลงเนื่องจากเนื้อสัตว์ละลายเร็วขึ้น ช่วยให้อาหารสะอาดปลอดภัยมากกว่าปกติค่ะ
ข้อดี
- มีปลอกหุ้ม 4 ด้าน
- น้ำแข็งละลายเร็วขึ้น
- มีแผ่นช่วยละลายน้ำแข็ง
ข้อด้อย
- น้ำแข็งที่ละลายแล้วอาจจะไหลออกมาตามร่องและทำให้โต๊ะหรือพื้นผิวสกปรกได้
| ขนาด | 23.5 x 16.5 x 0.2 เซนติเมตร |
|---|---|
| วัสดุ | อลูมิเนียม |
| น้ำหนัก | 190 กรัม |
ถาดละลายน้ำแข็ง แผ่นละลายน้ำแข็ง
ถาดสำหรับละลายน้ำแข็ง เหมาะสำหรับละลายเนื้อสัตว์แช่แข็งโดยเฉพาะ ผลิตจากอลูมิเนียมคุณภาพดี พื้นผิวหน้าถาดจะเป็นร่องสำหรับระบายน้ำที่โดนละลายออกมาจากเนื้อสัตว์ สำหรับถาดละลายน้ำแข็งชิ้นนี้จะใช้งานได้โดยไม่ต้องใช้ไฟฟ้าเลยแม้แต่น้อย เนื้อสัตว์จะอ่อนนุ่มเร็วกว่าปกติถึง 4 เท่าโดยที่ไม่ทำให้เนื้อสัตว์เสียรสชาติเลยแม้แต่น้อย
ข้อดี
- ถาดมีความบาง น้ำหนักเบา มีลักษณะคล้ายเขียง จัดเก็บง่าย
- ช่วยละลายเนื้อสัตว์ได้เร็วถึง 4 เท่า
- ไม่ใช้ไฟฟ้า ทำความสะอาดง่าย
ข้อด้อย
- ต้องนำถาดไปล้างน้ำเป็นระยะเมื่อถาดเย็นจนทั่วเพื่อความรวดเร็วในการละลายน้ำแข็ง
| ขนาด | 23 x 16.5 x 0.3 เซนติเมตร |
|---|---|
| วัสดุ | อลูมิเนียม |
| น้ำหนัก | ไม่ระบุ |
ถาดอลูมิเนียมละลายเนื้อแช่แข็ง
ถาดอลูมิเนียมสำหรับละลายเนื้อสัตว์แช่แข็ง ผลิตจากอลูมิเนียมคุณภาพสูงและมีการเคลือบสารป้องกันแบคทีเรีย ช่วยให้น้ำแข็งในอาหารละลายได้เร็วขึ้นโดยที่ไม่กระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในเนื้อสัตว์และตัวถาดจะไม่สะสมเชื้อแบคทีเรียค่ะ นอกจากความสะอาดแล้วตัวถาดยังช่วยละลายน้ำแข็งได้เร็วขึ้นและมียางซิลิโคนหุ้มรอบด้านกันลื่นและสามารถล้างทำความสะอาดจัดเก็บง่าย
ข้อดี
- ถาดมีซิลิโคนหุ้ม ไม่ไหลลื่น จัดเก็บง่าย
- มีการเคลือบสารแอนตี้แบคทีเรีย
- ถาดมีน้ำหนักเบา
ข้อด้อย
- ถาดค่อนข้างบาง
| ขนาด | 23 x 16.5 x 0.2 เซนติเมตร |
|---|---|
| วัสดุ | อลูมิเนียม |
| น้ำหนัก | ไม่ระบุ |
** คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงมาจากข้อความและเนื้อหาที่แสดงบนแพ็คเกจจิ้งของสินค้า เว็บไซต์แบรนด์ ผู้ผลิต และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซที่ขายสินค้า อย่างไรก็ตามสินค้าบางตัวทีมงานของเรามีโอกาสลองใช้เองจริงในกรณีดังกล่าวเราจะเขียนบรรยายถึงประสบการณ์การใช้ส่วนตัว
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับที่ละลายเนื้อแช่แข็งที่เรานำมาฝาก โอโห บอกเลยว่าเรานี่ว้าวสุด ๆ เพราะไม่คิดว่าถาดอลูมิเนียมแผ่นบาง ๆ มันช่วยละลายน้ำแข็งและช่วยให้เนื้อสัตว์พร้อมใช้งานเร็วขึ้นเกือบเท่าตัวเลยค่ะ เหมาะมากกับคนที่ชอบจับทุกอย่างยัดเข้าช่องแช่แข็งแบบเรา ฮ่าฮ่า ส่วนตัวแล้วเราแนะนำว่าเนื้อสัตว์ที่จะนำมาวางบนที่ละลายน้ำแข็งเนี่ยจะต้องมีพื้นผิวหรือมีหน้าตักเยอะพอสมควรค่ะ ยิ่งมีพื้นที่มากความเย็นก็จะละลายได้เร็วขึ้น อย่างพวกเนื้อสเต๊กที่มีการหั่นชิ้นมาอย่างสวยงามหรือเนื้อที่หั่นชิ้นเล็ก ๆ ก็จะใช้เวลาน้อยลง มีเวลาในการประกอบอาหารมากขึ้น คราวนี้ไม่ว่าจะเป็นเมนูหมู, เมนูไก่, อาหารทะเล, แซลมอน, เบคอน หรือเป็ดก็สามารถทำได้อย่างรวดเร็วแน่นอนค่ะ