ขนมญี่ปุ่น ไดฟุกุ (Daifuku) หรือ โมจิสอดไส้ เจ้าไหนอร่อย

こんにちは (คอนนิจิวะ) สวัสดีค่ะทุก ๆ คน ยินดีต้อนรับเข้าสู่บทความที่เกี่ยวกับดินแดนอาทิตย์อุทัยค่ะ สาเหตุที่ประเทศญี่ปุ่นได้ชื่อว่าเป็นดินแดนอาทิตย์อุทัยก็เพราะว่าในทางภูมิศาสตร์ประเทศญี่ปุ่นถือเป็นประเทศแรก ๆ ที่ได้เห็นพระอาทิตย์ก่อนประเทศอื่นเกือบทั่วโลกนั่นเอง

เห็นทักทายเป็นภาษาญี่ปุ่นแบบนี้แสดงว่าวันนี้เราจะมีบทความดี ๆ ที่เกี่ยวกับประเทศญี่ปุ่นมาฝากทุกคนกันแน่นอนค่ะ ใครที่เคยไปประเทศญี่ปุ่นก็จะทราบดีว่าเป็นประเทศที่คนไทยสามารถเที่ยวได้โดยไม่ต้องขอวีซ่า นั่นจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมญี่ปุ่นจึงเป็นประเทศยอดฮิตอันดับ 1 ที่คนไทยนิยมไปเที่ยวกันมากที่สุดนั่นเอง

นอกจากเครื่องสำอางอย่างสกินแคร์, แผ่นมากส์หน้า, ครีมกันแดด หรือ ผลิตภัณฑ์ล้างหน้า ของแบรนด์ญี่ปุ่นจะเป็นที่นิยมในหมู่คนไทยแล้ว อาหารการกินของประเทศนี้ก็ไม่ได้น้อยหน้าเลยนะคะ เพราะไม่ว่าจะเป็นซูชิ, แกงกะหรี่ หรือเมนูอาหารญี่ปุ่นสุดฮิต บอกเลยว่าแทบจะหาซื้อกันได้ง่ายมาก หรือใครที่ชอบทำอาหารทานเอง เว็บไซต์ของเราก็ยังมีเมนูอาหารญี่ปุ่นที่ทำกินเองได้ที่บ้านด้วยนะคะ แค่ใช้เครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่นเพียงไม่กี่อย่าง บอกเลยว่าคุณจะสามารถรังสรรอาหารญี่ปุ่นที่ถูกใจคนในครอบครัวได้แน่นอน

หากพูดเรื่องอาหารญี่ปุ่น จะไม่พูดเรื่องขนมญี่ปุ่นไม่ได้เลยค่ะ เพราะขนมของญี่ปุ่นแต่ละชิ้นมีจุดเด่นตรงแพ็คเกจที่ออกแบบมาได้น่ารัก ตะมุตะมิสุด ๆ และในวันนี้เราก็มีเจ้าขนมหน้าตาน่ารัก เนื้อนุ่มนิ่มมาฝากทุกคนกันค่ะ นั่นก็คือเจ้า “ขนมไดฟุกุ” นั่นเอง เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงคุ้นหูกันเป็นอย่างดี เราไปดูกันดีกว่าค่ะว่าจะมีตัวไหนถูกใจกันบ้าง

ทำความรู้จักกับไดฟุกุ

ขนมไดฟุกุเป็นขนมที่นิยมทานในช่วงเทศกาลปีใหม่ของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งคนญี่ปุ่นมีความเชื่อว่าเมื่อได้ทานจะทำให้โชคดี เนื่องจากไดฟุกุ เป็นการผสมคำระหว่างคำว่า “ได (大)” แปลว่า ใหญ่ และคำว่า “ฟุกุ (福)” แปลว่า โชคดี เมื่อนำมารวมกันก็จะแปลว่า โชคดีที่ใหญ่ หรือโชคดีมาก ๆ นั่นเองค่ะ

โดยต้นกำเนิดของไดฟุกุนั้นมีมาหลายร้อยปีแล้วค่ะ ซึ่งเมื่อก่อนจะเรียกว่า “อุซึระโมจิ (うずらもち)” หรือโมจินกกระทา เพราะมีชิ้นใหญ่ รูปร่างยาว แบน คล้ายกับนกกระทา จนในสมัยเอโดะ ที่เมืองคางาวะ ได้เริ่มปั้นอุซึระโมจิให้มีขนาดเล็กลง เป็นก้อนกลม ๆ เพราะว่าตัวไส้ทำจากถั่วแดงกวน ทำให้อิ่มไว อยู่ท้อง จึงไม่จำเป็นต้องทำชิ้นใหญ่นั่นเองค่ะ นอกจากจะนิยมทานไดฟุกุกันในช่วงปีใหม่แล้ว ยังนิยมให้เป็นของขวัญแก่บุคคลอื่นในวันมงคลต่าง ๆ เพื่อเป็นสัญลักษณ์ของการนำพาความโชคดีอีกด้วยค่ะ

ไดฟุกุ VS โมจิ ต่างกันอย่างไร

หากจะพูดว่าไดฟุกุต่างกับโมจิอย่างสิ้นเชิงก็คงไม่ถูกเท่าไหร่นัก ต้องบอกว่าไดฟุกุเป็นส่วนหนึ่งของโมจิน่าจะถูกต้องมากกว่าค่ะ เพราะขนมไดฟุกุทำมาจากแป้งโมจิ แล้วนำมาห่อด้วยไส้ต่าง ๆ โดยไส้ที่นิยมรับประทาน คือไส้ถั่วแดงกวน “小豆大福” (อาซึกิไดฟุกุ) และไส้สตรอว์เบอร์รี “いちご大福” (อิจิโกะไดฟุกุ) นั่นเองค่ะ ส่วนโมจิ “餅” เป็นขนมที่ทำจากส่วนผสมเพียงแค่ 3 อย่าง นั่นก็คือ แป้งข้าวเหนียว, น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ที่นำมาเคี่ยวจนแป้งสุก โดยจะนำมาปั้นเป็นรูปร่างต่าง ๆ ตามชอบ มักนำมาย่าง จิ้มกับซอสโชยุ หรือนำมาต้มใส่ในซุป เรียกว่า “雑煮” (โซนิ) ซึ่งจะนิยมรับประทานกันในวันขึ้นปีใหม่ของทุกปี

ดังนั้นสรุปได้ว่าโมจิคือแป้งเปล่า ๆ ที่สามารถนำไปต่อยอดเป็นขนม หรืออาหารอื่น ๆ ต่อได้ ส่วนไดฟุกุคือแป้งโมจิที่นำมาห่อด้วยไส้ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นถั่วแดงกวน, สตรอว์เบอร์รี, ชาเขียว หรือผลไม้ต่าง ๆ นั่นเองค่ะ หรือใครที่อยากรู้วัตถุดิบและวิธีทำไดฟุกุเพิ่มเติมสามารถเข้าไปดูได้ที่วัตถุดิบและวิธีทำไดฟุกุได้เลยค่ะ

วิธีการเลือกซื้อไดฟุกุแบบไหนอร่อยถูกใจคุณที่สุด

1. เลือกจากรสชาติที่ชอบ

ไดฟุกุเป็นขนมที่มีรสชาติหลากหลาย ซึ่งจะเป็นการนำเอาแป้งโมจิมาสอดไส้ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นไส้สตรอว์เบอร์รี, ไส้ชาเขียว หรือไส้ช็อกโกแลต หรือในบางยี่ห้ออาจจะพบเห็นไดฟุกุสอดไส้ไอศครีม หรือไส้ผลไม้สด เป็นต้น ดังนั้นใครที่ชอบรสชาติไหนก็สามารถเลือกได้ตามความชอบเลยค่ะ

2. เลือกบรรจุภัณฑ์ที่มีมาตรฐาน

เนื่องจากขนมไดฟุกุเป็นขนมที่ทำจากแป้งสดจึงมีอายุการเก็บรักษาที่สั้น ทำให้ในการเลือกซื้อขนมไดฟุกุต้องสังเกตแบรนด์ที่มีบรรจุภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน เพราะถ้าหากใช้บรรจุภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐานอาจทำให้มีอากาศเข้า – ออก ทำให้ขนมของเราขึ้นราและเสียง่ายมากกว่าเดิมนั่นเองค่ะ

3. วันหมดอายุเป็นสิ่งที่สำคัญ

อย่างที่บอกไปค่ะว่าขนมไดฟุกุเป็นขนมที่ทำจากแป้งสด จึงทำให้อายุการเก็บรักษามีระยะเวลาที่สั้นกว่าขนมประเภทอื่น ดังนั้นก่อนเลือกซื้อจึงควรสังเกตวันหมดอายุให้ดี ๆ เพราะส่วนใหญ่แล้วหากเป็นขนมที่ไม่ใส่สารกันบูดจะมีอายุเพียงแค่ 1 – 2 อาทิตย์เท่านั้น หรือหากใครที่ต้องการยืดระยะเวลาการหมดอายุสามารถนำขนมไดฟุกุไปใส่ในตู้เย็นเพื่อเก็บรักษาให้นานขึ้นได้ค่ะ

เว็บไซต์ BestReview ไม่ได้เป็นตัวกลางขายสินค้าและไม่ได้ขายสินค้าโดยตรง เราเพียงแต่แนะนำสินค้าที่ดีหรือมียอดขายสูงในเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ และเพื่อเป็นการสนับสนุนเรา เมื่อคุณซื้อสินค้าผ่านลิงก์ที่เราแนะนำ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชัน

Junsuwan ไดฟุกุ ตราจันทร์สุวรรณ ไดฟุกุไส้รวมรส

ไดฟุกุ ตราจันทร์สุวรรณ ไดฟุกุไส้รวมรส ใน 1 กล่องจะมีทั้งหมด 4 รสชาติ คือ รสสตรอว์เบอร์รี, รสชาเขียว, รสงาดำ และรสถั่วแดง บอกเลยว่าหอมอร่อยทุกรสชาติ ไส้แน่นเต็ม ๆ คำ ในแต่ละรสชาติตัวแป้งก็จะสีสันต่างกัน ดูน่าทานมาก ๆ ค่ะ ตัวไดฟุกุทำมือทุกลูก เป็นของฝากตัวเด็ดจากจังหวัดนครสวรรค์เลยค่ะ

รสชาติ	รวม 4 รสชาติ (รสสตรอว์เบอร์รี, รสชาเขียว, รสงาดำ และรสถั่วแดง)
ปริมาณ	1 กล่อง (4 ชิ้น)
อายุการเก็บรักษา	12 วันนับจากวันที่ผลิต

ดูได้ที่ Shopee

ไดฟุกุ ตราอิ่มท้อง สูตรแป้งนุ่ม ไส้แน่น เต็มคำ

ไดฟุกุ ตราอิ่มท้อง ไดฟุกุแป้งหนาไม่มาก ไส้แน่นเต็ม ๆ คำ อิ่มท้องตามชื่อแบรนด์เลยค่ะ แถมยังไม่ใส่สารกันบูด แป้งนิ่มมาก ไม่ฝืด ไม่แข็ง มีให้เลือกถึง 6 รสด้วยกัน ซึ่งจะมีรสช็อกโกแลตและสตรอว์เบอร์รี่เป็นสินค้าขายดี แต่ที่อยากให้ลองมาก ๆ เลยก็คือ รสทุเรียน, รสถั่วไข่เค็ม และมะพร้าว ยิ่งคนที่ชอบไข่เค็มขอบอกเลยว่า รสถั่วไข่เค็มรสชาติหวานกำลังพอดี กลิ่นไข่เค็มเตะจมูกมาก ๆ รสถั่วไข่เค็ม ได้รสชาติมัน ๆ ของไข่เค็มเต็มชิ้น ส่วนรสมะพร้าวบอกเลยว่าได้รสชาติหอมหวานของมะพร้าวในคำแรกที่กัดเลยค่ะ ใครที่ชอบทานรสหวานพอดี ๆ ติดใจ 3 รสนี้แน่นอนค่ะ

รสชาติ	6 รส
ปริมาณ	140 กรัม / 1 กล่อง (4 ลูก)
อายุการเก็บรักษา	45 วัน โดยไม่ต้องแช่เย็น

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

ไดฟุกุ ตราแม่กุหลาบ ไส้ถั่วและไข่เค็ม

ไดฟุกุ ตราแม่กุหลาบ แป้งนุ่มเหนียวหนึบหนับ ใน 1 กล่อง มี 4 ชิ้น มาพร้อมกับรสถั่วและไข่เค็ม โดยตัวถั่วจะห่อตัวไข่เค็ม ทำให้เวลาเคี้ยวจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่หอมละมุน เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานถั่วและไข่เค็มมาก ๆ ค่ะ อีกทั้งตัวแป้งและไส้มีความนุ่มละมุนเข้ากันเป็นอย่างดี รับรองเลยค่ะว่ารสชาติถูกปากแน่นอน

รสชาติ	รสถั่วและไข่เค็ม
ปริมาณ	110 กรัม / 1 กล่อง (4 ชิ้น)
อายุการเก็บรักษา	1 เดือน

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

ไดฟุกุ นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น มีให้เลือก 4 รสชาติ

ขนมไดฟุกุ เนื้อแป้งนุ่ม เคี้ยวเพลิน ๆ หอมอร่อยเตะจมูกตั้งแต่เปิดกล่องเลยค่ะ รสชาติหวานนิด ๆ ดีต่อใจคนไดเอทอย่างเรา ๆ มาก สอดไส้แยมหลายรสชาติ ที่น่าสนใจเลยคือ รสซากุระค่ะ มีความหอมอ่อน ๆ ของซากุระญี่ปุ่น ไม่เลี่ยน ไม่ฝาดลิ้น เข้ากับความนุ่มละมุนของแป้งที่หนึบหนับ นอกจากนั้นยังมีไส้แยมมะม่วง หอมหวานสไตล์มะม่วงที่เข้มข้น ต้องลองค่ะ

รสชาติ	รวม 4 รสชาติ (รสสตรอว์เบอร์รี, รสชาเขียว, รสซากุระญี่ปุ่น, รสมะม่วง)
ปริมาณ	120 กรัม / 1 ซอง
อายุการเก็บรักษา	9 เดือนนับจากวันที่ผลิต

ดูได้ที่ Shopee

ไดฟุกุ บ้านขนมแม่อัมพร ไดฟุกุ สูตรพิเศษ แป้งนุ่ม

ไดฟุกุบ้านขนมแม่อำพร มาในแพ็คเกจที่น่ารักน่ารับประทาน ส่วนไดฟุกุมีสีสันที่ไม่ฉูดฉาดจนเกินไป เพราะไม่มีการแต่งสีในตัวตัวแป้งสด นุ่ม มาในขนาดพอดีคำ แถมไส้เยอะอีกด้วยค่ะ เป็นสูตรพิเศษของบ้านขนมแม่อำพรเลยล่ะค่ะ มีถึง 7 รสชาติให้เลือก ซึ่งจะมีไส้พื้นฐานอย่างไส้สตรอว์เบอร์รี่ ชาเขียว หรือไส้ถั่วไข่เค็ม และไส้ใหม่ ๆ อย่าง ไส้มะพร้าวใบเตยหรือไส้ทุเรียนไข่เค็มมาด้วย แต่ถ้าอยากชิมหลาย ๆ รส ก็มีแบบรวมรสในกล่องเดียวด้วยนะคะเพื่อชิมรสชาติที่ถูกใจ แต่หากชอบรสไหนเป็นพิเศษก็สามารถสั่งแบบแยกรสชาติได้ค่ะ นับว่าเป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับคนที่อยากชิมหลาย ๆ รสชาติมากทีเดียว

รสชาติ	7 รสชาติ
ปริมาณ	230 กรัม / 1 กล่อง (4 ลูก)
อายุการเก็บรักษา	ไม่ระบุ

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

ไดฟุกุ ตราลุงโยกุ ไดฟุกุไส้ถั่วแดง ไส้แน่น เนื้อนุ่ม

ไดฟุกุลุงโยกุ ขนมไดฟุกุไส้ถั่วแดงแน่น ๆ เต็ม ๆ คำเลยค่ะ ตัวแป้งเป็นเปี๊ยะแป้งสด เนื้อแป้งไม่หนามาก ละเอียดเนียนนุ่มดี หากทานในปริมาณที่มากก็ไม่เลี่ยนค่ะ เพราะตัวไส้ถั่วแดงมีความละมุนไม่หวานจนเกินไป มีความหอม ขนาดพอดีคำ ฟิน ๆ ไปกับเนื้อถั่วแดงที่เข้ากันกับแป้งนุ่ม ๆ ได้อย่างดี หากใครที่ชอบทานไดฟุกุไส้ถั่วแดงเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ต้องลองเลยนะคะ รับรองว่าไม่ผิดหวังค่ะ

รสชาติ	รสถั่วแดง
ปริมาณ	1 กล่อง (4 ชิ้น)
อายุการเก็บรักษา	3 เดือน

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

ไดฟุกุ ตราภัสสรณ์ แป้งนุ่ม ไส้เน้น ๆ ความอร่อยสไตล์ญี่ปุ่น

ไดฟุกุตราภัสสรณ์ แพ็คเกจเหมาะสำหรับซื้อเป็นของฝาก หรือจะซื้อมาทานเองก็น่าสนใจค่ะ เนื้อแป้งบาง มีหลากหลายรสชาติให้เลือก และยังมีไส้ทุเรียนหมอนทองเป็นซิกเนเจอร์ของทานร้านเลยล่ะค่ะ เพราะทำจากเนื้อทุเรียนเน้น ๆ มีกลิ่นทุเรียนที่เป็นเอกลักษณ์ หนุบหนับอร่อย ไม่หวานเกินจนเลี่ยน หรือแสบคอ สามารถทานเป็นอาหารว่าง อาหารทานเล่น หรือเป็นของหวานหลังมื้ออาหารก็ได้ เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจเลยทีเดียวค่ะ

รสชาติ	7 รสชาติ
ปริมาณ	120 กรัม / 1 กล่อง (4 ลูก)
อายุการเก็บรักษา	ไม่ระบุ

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Tonys ไดฟุกุเคลือบช็อคโกแลต, ไวท์ช็อคโกแลต และชาเขียว ไส้สตรอว์เบอร์รี

ตัวนี้แป้งโมจิจะค่อนข้างบางมากนิดหน่อยนะคะ ส่วนใหญ่จะเน้นไปที่ไส้ข้างในและตัวช็อคโกแลตที่เคลือบไว้มากกว่า จัดเป็นไดฟุกุสตรอว์เบอร์รีสดเคลือบ มีทั้งแบบเคลือบช็อกโกแลต เคลือบชาเขียว และไวท์ช็อคโกแลตเลยค่ะ ทั้งยังไม่มีการแต่งสี แต่งกลิ่นใด ๆ จึงให้ได้รสชาติที่เข้มข้น ตัดกับสตรอว์เบอร์รีแท้สด ๆ รสชาติหวานอมเปรี้ยวได้อย่างลงตัว ยิ่งอากาศร้อน ๆ อย่างประเทศไทยเราเนี่ย ให้นำไปแช่ตู้เย็นก่อนทาน หอม อร่อย ฟินมากค่ะ

รสชาติ	3 รส (ช็อคโกแลต, สตรอว์เบอร์รี, ไวท์ช็อคโกแลต)
ปริมาณ	60 กรัม
อายุการเก็บรักษา	8 เดือน

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Dairy Dough ไดฟุกุ แดรี่โด สูตรพิเศษ แป้งบางนุ่ม ไส้ทะลัก

ไดฟุกุแดรี่โด ไดฟุกุสไตล์ญี่ปุ่น ลูกใหญ่ แป้งบาง นุ่ม ยืด ไส้ทะลัก หอมหวาน แป้งสะอาด ไม่มีการปนเปื้อนใด ๆ ค่ะ มีให้เลือกถึง 8 รสชาติ อย่างเช่น มันม่วง เผือก ถั่วไข่เค็ม ถั่วแดง และยังมีรสถั่วทองด้วยนะคะ ส่วนตัวขอแนะนำมันม่วง ชาเขียว และถั่วไข่เค็มเลยค่ะ หอม หวานแบบพอดี ไม่หวานเกินไป ทานได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยนแม้จะทานหลายลูกค่ะ

รสชาติ	8 รสชาติ
ปริมาณ	40 กรัม
อายุการเก็บรักษา	2 เดือน

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Maesawing ไดฟุกุ ตราแม่สวิง แป้งเหนียวนุ่ม หวานน้อย พกพาสะดวก

ไดฟุกุแม่สวิง แป้งเหนียวนุ่ม พอดิบพอดีคำเลยค่ะ ทานง่าย หวานน้อยดีต่อสุขภาพ สะดวกในการพกพา ทำให้สามารถอิ่มอร่อยได้ทุกที่ ผลิตด้วยกรรมวิธีที่สะอาดถูกหลักอนามัย ไม่ใส่สารกันบูด มีตัวดูดความชื้นให้ด้วยนะคะ มีให้เลือกทั้งหมด 14 รสชาติด้วยกันค่ะ แต่ที่แนะนำเลยคือไส้คลาสสิกอย่างไส้ชาเขียวหรือมันม่วง และขอแนะนำน้องใหม่อย่างไส้ทุเรียนไข่เค็ม ที่รสชาติแปลกใหม่ ไม่ซ้ำใคร ได้กลิ่นหอมของทุเรียน และความมันจากไข่เค็ม บอกเลยว่าหวานกำลังพอดี รสชาติอร่อย ต้องลองค่ะ

รสชาติ	13 รส
ปริมาณ	40 กรัม
อายุการเก็บรักษา	20 - 30 วัน โดยไม่ต้องแช่เย็น

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

** คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงมาจากข้อความและเนื้อหาที่แสดงบนแพ็คเกจจิ้งของสินค้า เว็บไซต์แบรนด์ ผู้ผลิต และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซที่ขายสินค้า อย่างไรก็ตามสินค้าบางตัวทีมงานของเรามีโอกาสลองใช้เองจริงในกรณีดังกล่าวเราจะเขียนบรรยายถึงประสบการณ์การใช้ส่วนตัว

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับขนมไดฟุกุ ขนมที่ขึ้นชื่อของประเทศญี่ปุ่น หวังว่าคงได้ยี่ห้อที่ถูกใจกันแล้วใช่ไหมคะ แต่หากใครที่ยังตัดสินใจไม่ได้ เราขอแนะนำ ‘ไดฟุกุ ตราแม่สวิง’ เลยค่ะ เพราะเป็นแบรนด์ที่ขายดี มีชื่อเสียง บรรจุในห่อที่ได้มาตรฐาน และยังมีไส้ที่แปลกใหม่ ไม่ซ้ำใคร อย่างไส้ทุเรียนไข่เค็ม, ไส้ถั่วฝอยทอง และไส้มะพร้าวใบเตย เรียกได้ว่าสั่งมาทานพร้อมกับดูซีรี่ส์ญี่ปุ่นสนุก ๆ หรือจะทานพร้อมกับอ่านการ์ตูนญี่ปุ่นไปด้วย บอกเลยว่าได้บรรยากาศความเป็นญี่ปุ่นไปอีกเท่าตัวเลยค่ะ

Maesawing ไดฟุกุ ตราแม่สวิง แป้งเหนียวนุ่ม หวานน้อย พกพาสะดวก