รีวิว ของฝาก จ.ประจวบคีรีขันธ์ อะไรอร่อยที่สุด

น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นออร์แกนิคชนิดแคปซูลจากแบรนด์โคโคนิค (Coconic) โรงงานสกัดเย็นดั้งเดิมที่อยู่คู่กับจังหวัดประจวบคีรีขันธ์มานานหลายสิบปี โดยธุรกิจในปัจจุบันก็ได้มีการส่งต่อจนมาถึงรุ่นลูกแล้วค่ะ โดยโรงงานจะมีการผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับมะพร้าวซึ่งก็จะเป็นพืชเศรษฐกิจและเป็นของดีจากทับสะแกเลยค่ะ สำหรับของฝากที่เราเลือกมาในวันนี้ก็จะเป็นน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นที่ผลิตจากมะพร้าวออร์แกนิคส่งตรงจากสวน ซึ่งจะผลิตโดยวิธีการที่ทันสมัย เพื่อให้คงคุณค่าและประโยชน์เอาไว้อย่างเต็มเปี่ยม และได้มีการปรับเปลี่ยนรูปแบบให้ทานง่ายขึ้นด้วยการบรรจุมาในรูปแบบของแคปซูลขนาดกลาง ซึ่งถ้าหากว่าใครที่กำลังมาหาของฝากสำหรับผู้ใหญ่หรือคนในครอบครัวที่คุณรัก น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นแบบแคปซูลกระปุกนี้ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่สามารถจะส่งต่อความห่วงใยและความรู้สึกดี ๆ ของคุณได้ค่ะ

ถ้าหากใครที่กำลังมองหาของฝากประเภทน้ำพริกรสชาติดีสำหรับทานเองหรือส่งต่อเป็นของฝากจากประจวบคีรีขันธ์นั้นก็ต้องเป็นน้ำพริกจากแม่แต๋วเท่านั้น ในสมัยก่อนนั้นร้านแม่แต๋วนั้นเป็นเพียงร้านขายอาหารทะเลแปรรูปทั่ว ๆ ไปเท่านั้นแต่พักหลังแม่แต๋วเลยได้เริ่มหันมาทำน้ำพริกจากอาหารทะเล ปรากฏว่าผลตอบรับออกมาดีเกินคาด ทำให้นับจากนั้นเป็นต้นมาแม่แต๋วก็เลยกลายเป็นที่รู้จักกันในนามของน้ำพริก สำหรับน้ำพริกแม่แต๋วก็มีอยู่ด้วยกันหลายประเภทเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็น น้ำพริกปลากะพง, น้ำพริกเผากุ้งแห้ง, น้ำพริกกุ้งแห้งดั้งเดิม แต่ที่เราเลือกมานำเสนอในวันนี้นั้นก็คือ ‘น้ำพริกเผาหมึกเลิศรส’ นั่นเองค่ะ

สำหรับน้ำพริกสูตรนี้จะเป็นสูตรเฉพาะของแม่แต๋ว เคล็ดลับความอร่อยที่มีมานานหลายสิบปีไม่เคยเปลี่ยนแปลง รสชาติจะมีความเข้มข้น อัดแน่นไปด้วยเนื้อหมึกอย่างดีมีคุณภาพ เนื้อหมึกในน้ำพริกจะมีความหอมนุ่ม ไม่เหนียวเคี้ยวง่าย ไม่มีกลิ่นคาว สามารถทานเปล่าหรือทานคู่กับข้าวสวยและไข่ต้มได้เลยค่ะ ใครที่ชอบน้ำพริกเป็นทุนเดิมอยู่แล้วก็ขอแนะนำเลยค่ะ ส่วนใครที่ยังไม่เคยลองทานน้ำพริกมาก่อน นี่ถือว่าเป็นโอกาสดีเลยค่ะที่จะได้ลองน้ำพริกอร่อย ๆ แบบนี้

ของดีขึ้นชื่อของอำเภอปราณบุรี จังหวัดประจวบคีรีขันธ์นั่นก็ต้องเป็นอาหารทะเลแปรรูปค่ะ ร้านที่เราเลือกมาในวันนี้ก็เป็นร้านที่มีการจำหน่ายอาหารทะเลแปรรูปมานานกว่า 20 ปี ซึ่งร้านนี้ก็คือร้านเพชรรัตน์ ร้านขายของฝากที่ครบครันไปด้วยอาหารทะเลแปรรูปทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นปลาหมึกแดด, ปลาอินทรีย์หรือกุ้งแห้งก็ต้องร้านนี้ร้านเดียวได้ครบ สำหรับของอาหารทะเลแปรรูปที่เราเลือกมาในวันนี้ก็คือหมึกกะตอยจืดตากแห้งค่ะ ซึ่งนี่ก็เป็นหนึ่งในสินค้าของดีและมีชื่อเสียงจากประจวบคีรีขันธ์

หมึกกะตอยจืดตากแห้งมาในขนาด 200 กรัม เป็นหมึกกะตอยตัวเล็กที่ทั้งสดและสะอาดจากทะเลประจวบ นำมาผ่านการล้างทำความสะอาดและตากจนเนื้อแห้งสนิท ไม่มีกลิ่นคาว หมึกกะตอยเต็มตัวไม่เป็นเศษ มาในชิ้นขนาดเท่า ๆ กันทอดง่ายมากค่ะ กลิ่นนี่หอมฉุย รสชาติไม่เค็มและในขณะเดียวกันก็ไม่จืดแบบไร้รสชาตินะคะ นำมาทานคู่กันกับข้าวร้อน ๆ คืออร่อยเหาะอย่าบอกใครเชียว

มะพร้าวเป็นพืชเศรษฐกิจลำดับที่ 2 รองลงมาจากสับปะรดที่มีการปลูกมากที่สุดภายในจังหวัด แต่มะพร้าวที่เรานำมาเสนอวันนี้ไม่ใช่มะพร้าวธรรมดา ๆ อย่างแน่นอนเพราะมันคือมะพร้าวกะทิจากทับสะแก แหล่งปลูกและผลิตมะพร้าวกะทิที่ได้คุณภาพ มะพร้าวกะทิเกิดจากการกลายพันธ์ุในลักษณะยีนส์ด้อยทำให้ด้านในของมะพร้าว ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหรือน้ำจะแตกต่างออกไปจากมะพร้าวธรรมดาทั่ว ๆ ไป เนื้อด้านในสีขาวสวยน่าทานจะมีความฟูและนิ่ม เนื้อหนาสามารถตักทานได้เลยทันที ในส่วนของน้ำจากที่เหลว ๆ ก็จะมีความหนืดข้นเหนียว รสชาติอร่อย หอมมันทานได้เพลินมาก ๆ ค่ะ มะพร้าวกะทิเป็นมะพร้าวที่เกิดขึ้นจากธรรมชาติ หาทานได้ยาก ซึ่งถ้าหากใครอยากจะลิ้มลองก็ต้องเลือกจากแหล่งผลิตมะพร้าวชั้นเยี่ยมจากทับสะแก จังหวัดประจวบคีรีขันธ์เท่านั้น

ตลาดซิเคด้าเป็นตลาดที่มีกลิ่นอายของความเป็นถนนคนเดินและความเป็นตลาดผสมผสานเข้ากันได้อย่างลงตัว ถือเป็นอีกหนึ่งตลาดกลางคืนที่จะต้องไปเยี่ยมชมกันให้ได้ ซึ่งที่ก็จะจำหน่ายสินค้าที่หลากหลายทั้งเสื้อผ้า ของแฮนด์เมด ของกิน รวมถึงของฝากต่าง ๆ ซึ่งหนึ่งในของฝากที่มีชื่อเสียงและสามารถหาซื้อได้ผ่านทางออนไลน์ที่เราอยากจะหยิบมานำเสนอในวันนี้นั่นก็คือ ‘ขนมเบื้อง DIY สูตรต้นตำรับชาววัง’ เจ้าดังเจ้าเดียวจากตลาดซิเคด้า

ความพิเศษของขนมเบื้องชิ้นนี้ก็คือคุณสามารถใส่ไส้รวมถึงเครื่องต่าง ๆ ลงในแป้งเองได้จะใส่มากใส่น้อยก็เลือกได้ตามใจชอบ ซึ่งในเซตก็จะประกอบไปด้วยแป้งขนมเบื้องแผ่นเล็กบางกรอบจำนวน 25 แผ่น ครีมรสชาติหวานละมุนอีก 1 กระปุก และไส้ขนมซึ่งจะมีด้วยกัน 2 ไส้ คือไส้หวานและไส้เค็ม ซึ่งตัวไส้นี้คุณสามารถเลือกได้ว่าต้องการแบบไหนหรือจะเลือกแบบดูโอ้คู่กันไปเลยก็ได้ค่ะ ซึ่งสำหรับของฝากที่สุดแสนจะครีเอทและน่าสนใจก็แนะนำเป็นขนมเบื้อง DIY อันนี้เลยค่ะ รับรองว่าทั้งรสชาติที่อร่อยและได้ทั้งความสนุกสนานในการทำขนมอย่างแน่นอนค่ะ

ถ้าหากว่าใครมีโอกาสมาเที่ยวประจวบก็ต้องไม่พลาดที่จะไปชม ช้อป และกินของอร่อยกันที่ตลาดโต้รุ่งหัวหิน ซึ่งก็แน่นอนว่าของดีของอร่อยหลาย ๆ อย่างถูกรวมเอาไว้ใที่นี่ ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือกะปิโห่วแม่สาลี่สูตรโบราณอันนี้เลย หากต้องการทานกะปิโห่วโบราณสูตรเด็ดจากประจวบก็ต้องแม่สาลี่เท่านั้นนะคะ ร้านของแม่สาลี่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติกะปิที่อร่อยจนต้องร้องโห่ววอย่างเดียวเท่านั้น แต่เอกลักษณ์ที่โดดเด่นอีกอย่างก็คือสไตล์การแต่งตัวและลีลาในการขายที่จัดเต็มนี่เองที่ทำให้กะปิของแม่สาลี่นั้นไม่ธรรมดาเลยค่ะ สูตรกะปิโห่วของแม่สาลี่ก็จะเป็นสูตรโบราณที่ทำขายมานานกว่า 30 ปี รสชาติของกะปิโห่วแม่สาลี่เข้มข้นกลมกล่อม หวาน มัน เค็ม เผ็ดครบทุกรสชาติ แถมยังได้กลิ่นหอม ๆ ของกะปิชัดเจนมากค่ะ น้ำกะปิโห่วเนื้อจะไม่ข้นหรือเหลวเกินไปเหมาะแก่การทานคู่กับมะม่วงมาก ๆ เลยทีเดียว

การที่จะทานกะปิโหว่แม่สาลี่ให้อร่อยนั้แนะนำว่าให้ทานคู่กันกับมะม่วงแรดเท่านั้น เพราะว่ามะม่วงแรดนั้นมีเนื้อที่แน่น เนื้อเยอะ มีความกรอบกรุบกรับจิ้มคู่กับน้ำจิ้มกะปิโห่วคือดีงามพระรามแปด ใครที่ตอนนี้เริ่มน้ำลายสอแล้วก็แนะนำให้ลองสั่งดูค่ะ นอกจากกะปิโห่วแล้วทางร้านแม่สาลี่ก็มีขายกะปิสูตรอื่น ๆ อีก 11 สูตร ไม่ว่าจะเป็น กะปิหวาน, น้ำปลาหวาน, กะปิอีสาน และอีกมากมาย

นอกจากจะมีขนมปังชีสเชคไส้สับปะรดแล้วก็ยังมีสับประกวนขายแยกด้วยนะคะ จริง ๆ แล้วก่อนที่จะมีการนำสับปะรดไปเพิ่มมูลค่าจนกลายเป็นขนมปังทานเล่นอย่างที่เห็นนั้นก็ได้มีการนำสับปะรดมาแปรรูปเป็นสับปะรดกวนก่อนค่ะ ดังนั้นแล้วอีกหนึ่งของฝากที่ขาดไม่ได้ก็ต้องเป็นสับปะรดกวนอันนี้เลยค่ะ ซึ่งส่วนผสมของสับปะรดกวนก็มาจากเนื้อสับปะรดล้วน 100 % เป็นสับปะรดเกรดดีมีคุณภาพ ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลหรืออื่น ๆ รสชาติจะมีความหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ ซึ่งก็ล้วนมาจากน้ำตาลจากธรรมชาติ เนื้อสับปะรดกวนจะมีสีเหลืองทองสวยน่าทาน เนื้อมีเท็กเจอร์ที่ค่อนข้างหนึบหนับมาในลักษณะที่ไม่หยาบและไม่ละเอียดจนเกินไป เนื้อไม่แห้งแต่ยังมีความฉ่ำนิด ๆ ไม่แฉะ อีกทั้งยังมีกลิ่นที่หอมหวาน สามารถทานเปล่า ๆ เป็นของว่างทานเล่นได้หรือใครจะนำไปทำไส้ขนมก็ได้เช่นเดียวกัน โดยใน 1 ถุงจะมีขนาด 1 กิโลกรัมค่ะ

มะพร้าวกะทิจากทับสะแกถือว่าเป็นที่เลื่องลือเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะแบบผลสดหรือแบบแปรรูปพร้อมทานอย่างมะพร้าวกะทิในน้ำกะทิอบควันเทียนถุงนี้จาก Cocono ซึ่งเนื้อมะพร้าวอันนี้มาในรูปแบบของหวานที่เพียงแค่ฉีกซองก็พร้อมทานทันที ง่ายดาย สะดวก และตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ได้เป็นอย่างดี โดยมะพร้าวกะทิที่ใช้ผลิตนั้นจะเป็นมะพร้าวกะทิจากทับสะแกแท้ เนื้อหนาฟู และมีความนิ่มหนึบคัดมาอย่างดี มาพร้อมกับซองน้ำกะทิอบควันเทียนหอมกรุ่น และซองน้ำเชื่อมใบเตยหวานฉ่ำ ซึ่งค่อนข้างที่จะสะดวกสำหรับผู้บริโภคอย่างเราเป็นอย่างมากค่ะ เพราะระดับความหวานนั้นเราสามารถที่จะเลือกได้ตามความต้องการ ขอบอกเลยว่าถึงแม้จะมาในรูปแบบสำเร็จรูปแต่ในเรื่องของกลิ่นและรสชาตินั้นไม่ต่างอะไรจากมะพร้าวกะทิที่มาเป็นลูกเลยค่ะ สำหรับใครที่ต้องการมะพร้าวกะทิที่ทานง่ายและอร่อยเพื่อไปฝากเพื่อนหรือคนในครอบครัวก็ขอแนะนำเป็นมะพร้าวกะปิสำเร็จรูปซองนี้เลยค่ะ

ของดีขึ้นชื่ออีกหนึ่งอย่างของจังหวัดประจวบคีรีขันธ์นั่นก็คือหอยเสียบดองน้ำปลา สำหรับใครที่ชอบหอยเสียบดองน้ำปลาอยู่แล้วก็ต้องลองให้ได้ หอยเสียบที่นำมาดองนั้นจะเป็นหอยที่มาจากอ่าวประจวบโดยจะคัดเอาแต่หอยตัวอวบอ้วน นำมาล้างทำความสะอาดอย่างดี จากนั้นจึงนำไปดองซึ่งในขั้นตอนนี้ทางร้านจะใช้สูตรการดองที่เป็นสูตรเฉพาะให้รสชาติที่แตกต่างไปจากร้านอื่นอย่างแน่นอนค่ะ หอยเสียบจะมีเนื้อที่ค่อนข้างหวาน เค็มไม่มากถือว่ากลมกล่อมกำลังดี ทานง่ายและที่สำคัญเลยคือเนื้อหอยจะเป็นเนื้อหอยล้วน ไม่ปนทราย ทานได้เพลินไม่มีเสียอารมณ์แน่นอน สำหรับในหนึ่งขวดที่เห็นนี้จะมีขนาด 250 กรัม สามารถเก็บไว้ทานได้นาน 1 เดือนเลยทีเดียว

ขนมเกี๊ยวโกะหรือเรียกได้อีกชื่อหนึ่งว่าขนมหอยแครงชีสก็ถือเป็นอีกหนึ่งของฝากสุดคลาสสิคที่จะต้องหิ้วติดไม้ติดมือกลับไปตลอด ซึ่งไม่ใช่เพียงแต่เป็นของฝากเท่านั้นหากใครที่กำลังมองหาของขวัญเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้กับผู้ใหญ่หรือเพื่อร่วมงานขนมเกี๊ยวโกะก็น่าจะเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ ความพิเศษของขนมชนิดนี้คือตัวแป้งจะผลิตมาจากแป้งข้าวโพดคลุกด้วยรสซาวครีมเพื่อให้ได้รสและกลิ่นที่ลงตัว ตัวแป้งจะเป็นแป้งหนา รูปทรงคล้าย ๆ กับหอยแครง รสชาติจะมีความหวานเล็กน้อยเพื่อให้สามารถตัดกับรสชาติเปรี้ยวอมหวานของตัวไส้ได้อย่างลงตัว ซึ่งต้องบอกไว้ก่อนเลยว่ารสชาติและเนื้อสัมผัสของขนมเกี๊ยวโกะกับขนมปังชีสเชคนั้นแตกต่างกันอย่างแน่นอนค่ะ ซึ่งใครที่ยังไม่เคยลองขนมชนิดนี้ก็ต้องลองดูสักครั้งนะคะ

ซึ่งก็แน่นอนค่ะว่าจังหวัดประจวบคีรีขันธ์นั้นขึ้นชื่อในเรื่องของสับปะรดเป็นอย่างมาก เนื่องจากสภาพแวดล้อมและสภาพอากาศเหมาะสำหรับการปลูกสับปะรด ทำให้เนื้อของสับปะรดประจวบคีรีขันธ์นั้นมีรสชาติที่อร่อย หวานฉ่ำ เนื้อแน่น และเป็นที่ต้องการในตลาดสูงมากทำให้ชาวบ้านหันมาปลูกสับปะรดกันเพิ่มมากขึ้น แต่ผลปรากฏว่าระยะหลังผลผลิตเริ่มล้นตลาดทำให้ชาวบ้านจึงได้คิดหาวิธีรับมือกับปัญหานี้ โดยการนำสับปะรดมาแปรรูปเป็นของว่างทานเล่นอย่างขนมปังชีสเชคที่สอดไส้สับปะรดที่เห็นอันนี้เลยค่ะ

โดยขนมปังชีสเชคไส้สับปะรดจะเป็นขนมปังแผ่นสี่เหลี่ยมบางกรอบสองแผ่นนำมาประกบกันและมีการสอดไส้สับปะรดกวนไว้ตรงกลาง ซึ่งสูตรที่ใช้ทำไส้นั้นจะใช้เป็นสูตรโบราณนะคะ ไส้ของสับปะรดกวนจะมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เนื้อสัมผัสจะมีความหนุบหนับ หากกัดทานพร้อม ๆ กับขนมปังที่มีความหอมมันก็จะเข้ากันเป็นอย่างดีเลยทีเดียว เหมาะสำหรับการทานคู่กับกาแฟร้อน ๆ ยามเช้าหรือจะพกพาไปทานระหว่างมื้อเพื่อชะลอความหิวก็ได้เช่นกัน โดยขนมปังชีสเชค 1 กล่องจะมีจำนวน 11 ชิ้น สามารถเก็บไว้ทานได้นานถึง 6 เดือน