รีวิว แปรงชงชาเขียว (Chazen) ยี่ห้อไหนดี ตีฟองดี ทนทาน

วัฒนธรรมการดื่มชาเรียกได้ว่าเป็นอะไรที่ตีคู่มากับวัฒนธรรมการดื่มกาแฟเลยก็ว่าได้ สังเกตได้จากเมนูชายอดนิยมที่ผู้คนนิยมดื่มทั้ง ชาอู่หลง, ชาผลไม้, ชามะนาว, ชานม, ชาดอกไม้บาน, ชามะลิ ไปจนถึงการดื่มชาเพื่อสุขภาพอย่างการดื่มชาลดน้ำหนัก, ชาช่วยย่อยอาหาร หรือ ชาหมัก ก็เป็นสิ่งที่ได้รับความนิยมเสมอมา แต่ถ้าจะพูดถึงอีกหนึ่งเมนูชายอดฮิตที่มีทั้งรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ แน่นอนว่าเราจะต้องนึกถึงเมนูชาเขียวญี่ปุ่นที่มีทั้งรสชาติอันนุ่มลึก และขั้นตอนในการงชาที่สวยงามพิถีพิถันราวกับงานศิลปะ โดยมีการใช้อุปกรณ์เฉพาะในการชงชง ซึ่งอุปกรณ์ชิ้นแรก ๆ ที่หลายคนนึกถึงคงจะเป็น ‘แปรงชงชาเขียว’ ที่ถือเป็นอุปกรณ์สำคัญในการชงชาเขียวญี่ปุ่นเลยทีเดียวค่ะ

ซึ่งการชงชาเขียวตามสไตล์ของชาวญี่ปุ่นนั้นเป็นสิ่งที่ค่อนข้างมีความพิธีพิถัน และละเอียดอ่อนเป็นอย่างมาก การเลือกอุปกรณ์ชงชาเองจึงมีความสำคัญอย่างมากเช่นกัน โดยเฉพาะอุปกรณ์ที่สำคัญที่สุดอย่าง ‘แปรงชงชาเขียว’ หรือ ‘ฉะเซ็น (Chazen)’ ในวันนี้เราจึงจะมาแนะนำให้คุณได้รู้จักกับแปรงชงชาเขียว 8 อันดับที่เราคัดมาแล้วว่ามีคุณภาพดี และเป็นที่นิยมให้วงการคนชงชา อีกทั้งยังมีวิธีลือกชื้อแปรงชงชาเขียวแบบย่อ ๆ มาให้มีใหม่ในวงการชาได้เริ่มทำความเข้าใจกันก่อนอีกด้วย จะมีแปรงชงชาเขียวตัวไหนบ้างที่น่าสนใจ เราไปดูกันเลยค่ะ

แปรงชงชาเขียว (Chazen) คืออะไร ?

‘แปรงชงชาเขียว’ หรือแปรงชงมัทฉะ มีชื่อเรียกในภาษาญี่ปุ่นว่า ‘ฉะเซ็น (Chazen)’ เป็นอุปกรณ์ที่ใช้ในการชงชาเขียวของประเทศญี่ปุ่น เพื่อให้ผงชาเขียวละลายได้ง่าย และไม่จับตัวเป็นก้อน มักถูกนำมาใช้ในพิธีชงชาแบบดั่งเดิมของชาวญี่ปุ่น แต่ในปัจจุบันก็มีการใช้อุปกรณ์เหล่านี้กันอย่างแพร่หลายขึ้น โดยเฉพาะในร้านกาแฟ หรือร้านเครื่องดื่มที่นิยมใช้กันมาก ซึ่งแปรงชงชาเขียวนี้จะมีหน้าตาคล้ายพู่กันสั้น ๆ ทำมาจากไม้ไผ้ หรือพลาสติก มีส่วนที่เป็นซี่ ๆ ใช้ในการตีผงชาเขียวกับน้ำให้เนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียว อีกทั้งยังให้สัมผัสแบบดั้งเดิมเข้าถึงความเป็นญี่ปุ่นแท้ ๆ อีกดวยค่ะ

แปรงชงชาเขียว (Chazen) แบบไหนดีที่เหมาะกับเรา

• แปรงชงชาเขียวแบบพื้นฐาน สำหรับมือใหม่: Kawami Bamboo Matcha Whisk (Chasen) แปรงชงชามัทฉะไม้ไผ่พรีเมี่ยม
• แปรงชงชาเขียวด้ามจับยาว สำหรับแก้วทรงสูง: MATCHAZUKI Chasen แปรงชงชาเขียว
• แปรงชงชาเขียวไม้ไผ่ม่วง สำหรับมืออาชีพ: ASAGAO Exotic Bamboo Chasen
• ชุดอุปกรณ์ชงชาเขียวพื้นฐาน แบบครบเซ็ตสุดคุ้ม : MATCHAZUKI อุปกรณ์ชงมัทฉะพร้อมผงชา

เว็บไซต์ BestReview ไม่ได้เป็นตัวกลางขายสินค้าและไม่ได้ขายสินค้าโดยตรง เราเพียงแต่แนะนำสินค้าที่ดีหรือมียอดขายสูงในเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ และเพื่อเป็นการสนับสนุนเรา เมื่อคุณซื้อสินค้าผ่านลิงก์ที่เราแนะนำ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชัน

MATCHAZUKI อุปกรณ์ชงมัทฉะพร้อมผงชา

หากใครที่อยากได้อุปกรณ์ชงชามัทฉะแบบครบเซ็ดสุดคุ้ม ขอแนะนำเป็นเซ็ตอุปกรณ์ชงชาจากแบรนด์ ‘MATCHAZUKI’ เซ็ตนี้เลยค่ะ เพราะในเซ็ตนี้มีอุปกรณ์พื้นฐานในการชงชาเขียวครบชุด ไม่ว่าจะเป็น แปรงชงชา, แท่นวางแปรงชงชา, ถ้วยชงชา, ช้อนไม้ไผ่สำหรับตักชา, กระชอนร่อนผงชา และยังมีตัวอย่างผงมัทฉะ 5 เกรดจากทางร้านให้ไปลองชงดื่มกันอีกด้วย เป็นเซ็ตที่เหมาะมาก ๆ สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มเข้าวงการมัทฉะ แต่ไม่รู้ว่าจะต้องใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง หรือคนที่กำลังมองหาเซ็ตอุปกรณ์ที่ได้ของครบในราคาสุดคุ้ม หรือจะใช้เป็นของขวัญในโอกาสพิเศษก็ดูดีมาก ๆ เพราะทางร้านจะจัดเซ็ตอุปกรณ์ใส่กล่องแบบผ้าหน้า แล้วห่อด้วยผ้าแบบญี่ปุ่นอีกหนึ่งชั้นด้านนอกดูสวยงามมาก ๆ ค่ะ

ข้อดี

• อุปกรณ์ชงชาแบบจัดชุด ได้อุปกรณ์พื้นฐานครบเซ็ต
• เหมาะสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มเข้าวงการมัทฉะ หรือคนที่กำลังมองหาเซ็ตอุปกรณ์ที่ได้ของครบในราคาสุดคุ้ม
• แปรงชงชาผลิตจากไม้ไผ่เหลืองแท้
• มีแถมผงมัทฉะ 5 เกรดของทางร้านให้ลองชงดื่มก่อน

ข้อพิจารณา

• ทางแบรนด์ไม่ได้บอกจำนวนซี่ของแปรงชงชาในรายละเอียดสินค้า

วัสดุ	ไม้ไผ่เหลือง
จำนวนซี่	ไม่ระบุ
รูปแบบ	ด้ามจับสั้น
ขนาด	5.5 x 11.5 cm.

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Peace Oriental Teahouse แปรงชงชาพลาสติก

ถ้าใครกำลังกังวลเรื่องปัญหาเชื้อราที่มักเกิดขึ้นกับแปรงชงชาแบบไม้ไผ่ดั้งเดิม ขอแนะนำเป็นแปรงชงชาจากแบรนด์ ‘Peace Oriental Teahouse’ แบรนด์ผู้จัดจำหน่ายชาชื่อดังตัวนี้เลยค่ะ เพราะแปรงชงชาเขียวตัวนี้ผลิตมาจากเนื้อดีที่มีความแข็งแต่ยืดหยุ่น สามารถชงเมนูชาได้ทั้งแบบเย็น และแบบร้อน ทนความร้อนได้ถึง 100 องศาเซลเซียส ไม่แตกหัก หรือเกิดเชื้อราได้ง่าย เพราะทำความสะอาดง่าย และแห้งเร็ว ทำให้มีอายุการใช้งานที่ยาวนานกว่า มาพร้อมแท่นวางสีดำที่ช่วยให้เก็บรักษาแปรงชงชาได้ดีขึ้น เหมาะมาก ๆ สำหรับคนที่กำลังมองหาแปรงชงชาระดับพรีเมียมที่ทนทานค่ะ

ข้อดี

• ตัวแปรงชงชาเขียวผลิตมาจากพลาสติกเนื้อดี มีความแข็งแต่ยืดหยุ่น
• ชงได้ทั้งเมนูร้อน และเย็น ทนความร้อนได้ 100 ℃ ไม่แตกหักง่าย
• ชิ้นส่วนทุกชิ้นถอดออกมาทำความสะอาดได้ง่าย แห้งไว ไม่ทำให้เกิดเชื้อรา

ข้อพิจารณา

• ราคาค่อนข้างสูง แต่เมื่อเทียบกันคุณภาพแล้วถือว่าคุ้มค่า

วัสดุ	พลาสติก
จำนวนซี่	ไม่ระบุ
รูปแบบ	ด้ามจับสั้น
ขนาด	5.7 x 5.7 x 11 cm.

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

ASAGAO Exotic Bamboo Chasen

สำหรับแปรงชงชาเขียวจากแบรนด์ ‘ASAGAO’ ตัวนี้ นอกจากจะมีสีสันที่แปลกตาแล้ว ยังมีความโดดเด่นในเรื่องของความยืดหยุ่นที่มีมากเป็นพิเศษ เพราะแปรงตัวนี้ผลิตมาจากไม้ไผ่ม่วงที่มีคุณสมบัติให้ความอ่อนตัว และยืดหยุ่นได้ดีกว่าไม้ไผ่ทั่วไป นำมาแกะสละด้วยมือจากไม้ทั้งชิ้นเพียงชิ้นเดียว ถือเป็นแปรงชาชงเขียวชิ้นพรีเมียมที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสำหรับผู้มีประสบการณ์ด้านชงชาที่สามารถควบคุมน้ำหนักมือได้ดีในระดับหนึ่งแล้ว อาจไม่ค่อยเหมาะสำหรับมือใหม่หัดชงชาทั้งในแง่ของความยืดหยุ่นที่มากทำให้ควบคุมน้ำหนักมือยาก และในด้านของราคาค่ะ

ข้อดี

• ผลิตจากไม้ไผ่สีม่วงที่มีความอ่อนตัว และยืดหยุ่นมากกว่าไผ่ทั่วไป
• ชิ้นงานพรีเมียม แกะสลักด้วยมืออย่างพิถีพิถันจากไม้ไผ่ม่วงชิ้นเดียวทั้งชิ้น

ข้อพิจารณา

• เหมาะสำหรับผู้มีประสบการณ์ด้านการชงชาที่มีทักษะด้านการควบคุมน้ำหนักมือบ้างแล้ว
• มีราคาค่อนข้างสูง แต่เมื่อเทียบกับคุณภาพก็ถือว่าค่อนข้างคุ้มค่า

วัสดุ	ไม้ไผ่ม่วง
จำนวนซี่	ไม่ระบุ
รูปแบบ	ด้ามจับสั้น
ขนาด	ไม่ระบุ

ดูได้ที่ Shopee

MATCHAZUKI Chasen แปรงชงชาเขียว

นอกจากแปรงชงชาเขียวแบบด้ามสั้นที่เหมาะสำหรับใช้คู่กับถ้วย หรือแก้วทรงเตี้ยแล้ว ก็ยังมีแปรงชงชาเขียวแบบด้ามยาวที่เหมาะสำหรับการใช้งานกับแก้วทรงสูงเช่นกัน ย่างแปรงชงชงเขียวจากแบรนด์ ‘MATCHAZUKI’ ตัวนี้ที่มีการออกแบบด้ามจับให้ยาวกว่าปกติ และยังมีลักษณะของพู่ซี่ไม้ไผ่ที่ยาวเรียว เพื่อให้สามารถใช้งานร่วมภาชนะทรงสูงต่าง ๆ ได้ง่ายขึ้น แต่อาจจะไม่เหมาะนำมาใช้กับแก้วแบบปากกว้างทรงเตี้ย เพราะตัวแปรงชงชาเขียวตัวนี้มีจำนวนซี่น้อย และตัวพู่ไม้ไผ่ก็ไม่ค่อยบานออกอีกด้วยค่ะ

ข้อดี

• ด้ามจับ และพู่ไม้ไผ่ออกแบบยาวพิเศษ เหมาะสำหรับใช้กับแก้วทรงสูง
• จำนวนก้าน 40 ซี่เหมาะสำหรับมือใหม่หัดชงชา
• ผลิตจากวัสดุพลาสติก ไม่มีปัญหาเชื้อรา

ข้อพิจารณา

• ไม่เหมาะสำรับภาชนะที่มีปากกว้าง เพราะตัวพู่ไม่ค่อยบานออก และมีขนาดเล็กกว่าปกติ

วัสดุ	ไม้ไผ่สีเหลือง
จำนวนซี่	40 ซี่
รูปแบบ	ด้ามจับยาว
ขนาด	1.7 x 15 cm. เส้นผ่านศูนย์กลางแปรง : 4 cm.

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Kawami Bamboo Matcha Whisk (Chasen) แปรงชงชามัทฉะไม้ไผ่พรีเมี่ยม

สำหรับใครที่เป็นมือใหม่หัดชงชา และกำลังมองหาแปรงชงชาที่คุ้มค่า ขอแนะนำเป็นแปรงชงชาเขียวจากแบรนด์ ‘Kawami’ ตัวนี้เลยค่ะ เพราะแปรงชงชาเขียวตัวนี้เป็นแปรงชงชาเขียวแบบดั่งเดิมสไตล์ชาวญี่ปุ่น ซึ่งผลิตมาจากไม้ไผ่แท้นำมาผ่าเป็นก้านเล็ก ๆ ซึ่งแปรงตัวนี้มีจำนวนทั้งหมด 100 ซี่ เนื้อไม้มีความทนทาน ไม่อ่อนนิ่มจนเกินไป เหมาะสำหรับมือใหม่ที่ยังควบคุมน้ำหนักมือได้ยังไม่ดีนัก ช่วยตีผงมัทฉะเป็นเนื้อเดียวไม่จับตัวเป็นก้อนได้ง่าย อีกทั้งยังเป็นแปรงชงชาเกรดพรีเมียมที่มีราคาไม่ได้สูงมากเมื่อเทียบกับแปรงชงชาเขียวตัวอื่น ๆ ที่มีคุณสมบัติใกล้เคียงกันค่ะ

ข้อดี 

• แปรงชงชาผลิตจากไม้ไผ่แท้ มีความทนทาน ไม่อ่อนนิ่มจนเกินไป
• พู่แปรงมีจำนวนทั้งหมด 100 ซี่ ตีผงมัทฉะให้เป็นเนื้อเดียวกันได้ง่าย
• เป็นแปรงชงชาเกรดพรีเมียมที่ราคาไม่สูงมาก เมื่อเทียบกับแปรงตัวอื่น ๆ

ข้อพิจารณา 

• ตัวแปรงผลิตจากไม้ไผ่แท้ จึงต้องระวังปัญหาเรื่องเชื้อราในขั้นตอนการทำความสะอาด และจัดเก็บ

วัสดุ	ไม้ไผ่สีเหลือง
จำนวนซี่	100 ซี่
รูปแบบ	ด้ามจับสั้น
ขนาด	ไม่ระบุ

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Chummy Kitchens แปรงไม้ไผ่ญี่ปุ่น

แปรงชงชาเขียวโดยปกติแล้วจะทำมาจากไม้ไผ่สีเหลือง แต่แปรงชงชาเขียวที่ผลิตมาจากไม้ไผ่สีดำนั้นจะแตกต่างออกไป เพราะเนื้อไม้จะมีความยืดหยุ่น และอ่อนนุ่มกว่า ถ้าหากใครกำลังมองหาแปรงชงชาเขียวไม้ไผ่ดำราคาดี ๆ หรืออยากลองฝึกการลงน้ำหนักมือ แปรงชงชาจากแบรนด์ ‘Chummy Kitchens’ ตัวนี้ก็ถือเป็นอะไรที่น่าสนใจทีเดียวค่ะ เพราะแปรงตัวนี้ผลิตมาจากไม้ไผ่ดำแท้ เนื้อยืดหยุ่นดีช่วยให้ผงมัทฉะละลายเป็นเนื้อเดียวกันได้ง่าย โดยในการชงมัทฉะควรเน้นใช้ข้อมือในการสะบัดแปรงชงชาเท่านั้น ไม่ควรกดแปรงกับก้นถ้วย หรือสะบัดชนข้างถ้วยแรง ๆ ค่ะ

ข้อดี

• ผลิตจากไม้ไผ่สีดำธรรมชาติ เนื้อดีมีความยืดหยุ่น และอ่อนนุ่ม
• พู่แปรงมีจำนวน 80 ซี่ ผสมมัทฉะเป็นเนื้อเดียวกันได้ง่าย

ข้อพิจารณา

• เหมาะสำหรับใช้งานกับถ้วยแบนกว้าง ทรงเตี้ย
• ก่อนใช้งานในครั้งแรกควรแช่น้ำอุ่น 15 - 30 นาที และแช่น้ำอุ่น 5 - 10 นาทีในการใช้งานครั้งถัดไป

วัสดุ	ไม้ไผ่สีดำ
จำนวนซี่	80 ซี่
รูปแบบ	ด้ามจับสั้น
ขนาด	6 x 10.5 cm.

ดูได้ที่ Shopee

Lbship อุปกรณ์ชงชาแบบไม้ไผ่สําหรับชงชาเขียว

หากใครที่กำลังมองหาแปรงชงชาเขียวแบบไซส์ใหญ่อยู่ ขอแนะนำเป็นแปรงชงชาเขียวจากแบรนด์ ‘Lbship’ ตัวนี้เลยค่ะ เพราะแปรงชงชาเขียวตัวนี้มาในไซส์ที่ใหญ่เต็มไม้เต็มมือด้วยขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 เซนติเมตร และสูง 11 เซนติเมตร อีกทั้งยังมีซี่แปรงที่มากถึง 120 ซี่อีกด้วย โดยแปรงตัวนี้ใช้วิธีการตัดไม้ไผ่อย่างปราณีตดวยมือ โดยใช้ไม้ไผ่เนื้อดี มีความแข็งแรงคงทน เหมาะมาก ๆ สำหรับใช้งานกับถ้วยปากก้นแบนทรงเตี้ย ช่วยให้มัทฉะที่ได้มีเนื้อเนียนละเอียด ไม่จับตัวกับเป็นก้อนค่ะ

ข้อดี

• แปรงชงชาเขียวไซส์ใหญ่ ขนาดพอดีมือ
• มีซี่แปรง 120 ซี่ ชงชาเขียวได้เนื้อเนียนละเอียด ไม่เป็นก้อน
• ผลิตจากไม้ไผ่แท้ ตัดไม้ไผ่อย่างปราณีตดวยมือ
• เหมาะสำหรับใช้งานกับถ้วยปากก้นแบนทรงเตี้ย

ข้อพิจารณา 

• เพื่อหลีกเลี้ยงปัญหาเชื้อรา ควรนำไปตากให้แห้งหลังทำความสะอาด

วัสดุ	ไม้ไผ่สีเหลือง
จำนวนซี่	120 ซี่
รูปแบบ	ด้ามจับสั้น
ขนาด	6 x 11 cm.

ดูได้ที่ Shopee

KIRIMATCHA แปรงชงชาเขียวไม้ไผ่ แท้100%

สำหรับแปรงชงชาเขียวตัวแรกที่เราจะมาแนะนำกัน เป็นแปรงชงชาเขียวไซส์ Mini จากแบรนด์ ‘KIRIMATCHA’ ที่ผลิตมาจากไม้ไผ่แท้ 100% ตามแบบฉบับของชาวญี่ปุ่น ใช้สำหรับชงชาเขียวมัทฉะโดยเฉพาะ ช่วยคนผงชาเขียวให้ละลายน้ำง่ายไม่จับตัวเป็นก้อน มาในขนาดแปรง 40 ซี่ ไซส์เล็กจุ๋มจิ๋มดูน่ารัก เหมาะสำหรับการใช้งานกับแก้วขนาดเล็กความกว้างประมาณ 5 - 8 เซนติเมตร โดยเราขอแนะนำว่าก่อนใช้งานในครั้งแรกให้คุณนำแปรงชงชาเขียวในน้ำร้อนก่อนประมาณ 1 นาที เพื่อให้เนื้อไม่คลายตัว และช่วยยืดอายุการใช้งานของแปรงชงชาเขียวได้ค่ะ

ข้อดี

• ผลิตจากไม้ไผ่แท้ 100% ตามแบบฉบับของชาวญี่ปุ่น
• พู่แปรงขนาด 40 ซี่ ไซส์มินิ
• เหมาะสำหรับใช้งานกับแก้วขนาดเล็กความกว้างประมาณ 5 - 8 cm.

ข้อพิจารณา

• แปรงชงชามีขนาดเล็ก ไม่เหมาะสำหรับใช้งานกับภาชนะขนาดใหญ่

วัสดุ	ไม้ไผ่สีเหลือง
จำนวนซี่	40 ซี่
รูปแบบ	ด้ามจับสั้น
ขนาด	4.5 x 9 cm.

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

** คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงมาจากข้อความและเนื้อหาที่แสดงบนแพ็คเกจจิ้งของสินค้า เว็บไซต์แบรนด์ ผู้ผลิต และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซที่ขายสินค้า อย่างไรก็ตามสินค้าบางตัวทีมงานของเรามีโอกาสลองใช้เองจริงในกรณีดังกล่าวเราจะเขียนบรรยายถึงประสบการณ์การใช้ส่วนตัว

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับแปรงชงชาเขียวหลากหลายรุปแบบที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ หวังว่าทุกคนจะได้แปรงชงชาที่เหมาะกับตัวเองจากคนแนะนำของเรานะคะ และถ้าหากใครที่ซื้อแปรงชงชาไปแล้วก็อย่าลืมใส่ใจในเรื่องการทำความสะอาดให้มากขึ้นซักเล็กน้อย เพราะแปรงชงชาไม้ไผ่นั้นเป็นวัสดุที่มาจากธรรมชาติแท้ ๆ จึงอาจเกิดปัญหาเชื้อราได้ง่ายหากเกินการอับชื้น หลักล้างแปรงเสร็จแล้วจึงขอแนะนำให้คุณเช็ดบริเวณด้ามจับให้สะอาดด้วยผ้าเช็ด แล้ววางลงบนแท่นวางแปรงชงชาเพื่อรักษารูปทรงของแปรงให้ดูสวยสมบูรณ์ แต่เราไม่ควรนำไปเก็บเข้าตู้ทันทีทั้งที่ยังไม่แห้งนะคะ แนะนำให้วางไว้บนชั้นวางในครัว หรือชั้นวางจานให้ตัวแปรงแห้งสนิทก่อน เพื่อลดปัญหาเชื้อรา และกลิ่นอับชื้นค่ะ

วิธีเลือกซื้อแปรงชงชาเขียวมัทฉะ

โดยการชงชาเขียวแบบใช้แปรงไม้ไผ่สไตล์ญี่ปุ่นนั้นเป็นสิ่งที่ต้องอาศัยทักษะเฉพาะ และมีความละเอียดอ่อน เราจึงควรต้องศึกษาวิธีการชงชาเขียวอย่างถูกต้อง และยังต้องเลือกแปรงชงชาเขียวที่เหมาะสมกับตัวเอง รวมถึงเมนูที่จะทำอีกด้วย ซึ่งแปรงชงชาเขียวนั้นก็มีหลากหลายแบบ และมีวิธีการเลือกซื้อดังนี้ค่ะ

1. เลือกจากวัสดุที่ใช้ทำแปรงชงชาเขียว

ในปัจจุบันแปรงชงชาเขียวที่วาจำหน่ายจะแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลัก ๆ คือแปรงชงชาเขียวที่ทำจากไม้ไผ่แบบดั่งเดิม และแปรงชงชาเขียวที่ทำจากพลาสติก ซึ่งจะมีทั้งข้อดี และข้อพิจารณาที่แตกต่างกันดังนี้ค่ะ

• แปรงชงชาเขียวไม้ไผ่

แปรงชงชาเขียวไม้ไผ่ เป็นแปรงชงชาขียวแบบฉบับดั้งเดิมของชาวญี่ปุ่น ซึ่งไผ่ที่ใช้ในการผลิตก็จะมีหลากหลายสายพันธุ์ โดยที่นิยมกันก็จะเป็นไผ่เหลือง และไผ่ดำ หรือไผ่ม่วง ที่ไผ่แต่ละแบบนั้นก็จะมีความยืดหยุ่น แลอ่อนนิ่มแตกต่างกันไป แต่ที่นิยมใช้กันมากที่สุดคงจะเป็นไผ่เหลืองญี่ปุ่นที่มีราคาไม่สูงจนเกินไป สามารถตีชาเขียวแล้วทำให้ไม่จับตัวเป็นก้อน ช่วยทำให้ขึ้นฟองได้ดี อีกทั้งยังให้กลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นแบบแท้ ๆ แต่แปรงชงชาเขียวประเภทนี้อาจจะเกิดปัญหาเชื้อราได้ หากคุณทำความสะอาดและเก็บรักษามันไม่ดี อีกทั้งยังมีอายุการใช้งานที่ค่อนข้างสั้นกว่าแปรงชงชาที่ทำมาจากพลาสติก เพราะใช้วัสดุที่มาจากธรรมชาติแท้ ๆ จึงมีการบุบสลายตามการเวลาได้ง่ายกว่าค่ะ

• แปรงชงชาเขียวพลาสติก

แปรงชงชาเขียวพลาสติก เป็นแปรงชงชาที่ถูกผลิตขึ้นมาใหม่เพื่อแก้ข้อจำกัดของแปรงชงชาไม้ไผ่ ทั้งปัญหาเชื้อราที่พบได้บ่อย และความแข็งแรงทนทาน เพราะแปรงชงชาประเภทนี้สามารถทำความสะอาดได้ง่าย และโดยส่วนใหญ่แล้วก็จะถอดแยกชิ้นส่วนทั้งหมดออกมาเพื่อความสะอาดได้ อีกทั้งยังแห้งไวไม่ก่อให้เกิดเชื้อรา วัสดุมีความยืดหยุ่นแข็งแรง ไม่แตกหักง่าย ๆ แต่ถึงอย่างนั้นแปรงชงชาเขียวแบบพลาสติกก็ให้ผลลัพธ์ในการตีฟองชาเขียวได้ไม่เนียนละมุนเท่าแปรงชงชาเขียวไม้ไผ่สักเท่าไหร่ อาจเป็นเพราะซี่แปรงที่หนาและน้ำหนักที่มากกว่าค่ะ

2. เลือกแปรงชงชาเขียวตามจำนวนซี่ของแปรง

อีกหนึ่งสิ่งที่มือใหม่หลาย ๆ คนอาจไม่ทันได้สังเกตเห๋นนั่นก็คือจำนวนซี่ของแปรงที่มักจะมีจำนวนแตกต่างกันออกไป ซึ่งจำนวนซี่ของแปรงนี้ก็มีผลต่อชาเขียวที่ชงได้ และความเหมาะสมในการใช้งาน โดยทั่วไปแล้วเรามักใช้แปรงชงชาเขียวที่มีจำนวน 80 ซี่สำหรับชาเขียวแบบปกติ และใช้ต่ำกว่า 80 ซี่สำหรับชาเขียวที่มีความเข้มข้นมากขึ้น ส่วนแปรงชงชาเขียวที่มีมากกว่า 80 ซี่ขึ้นไปจะให้ผลลัพธ์ที่ดีในการตีฟองชาเขียวค่ะ

• แปรงชงชาเขียว 40 ซี่

เป็นแปรงชงชาเขียวที่เหมาะกับการพกพา และใช้ชงชาในแก้ว หรือถ้วยที่มีขนาดเล็ก เพราะแปรงชงชาเขียว 40 ซี่ส่วนใหญ่จะมีขนาดเล็กพอดี ไม่ใหญ่จนเกินไป นิยมใช้ชงทั้งชาเขียวแบบเข้มข้นและแบบบางเบา

• แปรงชงชาเขียว 80 ซี่

เป็นแปรงชงชาเขียวที่เหมาะสำหรับมือใหม่ และผู้ใช้งานทั่วไป เพราะมีจำนวนซี่แปรงที่กำลังพอดี ไม่มีอ่อนเกินไป ทำให้เกิดความทนทาน และยังให้ผลลัพธ์ในการตีฟองชาเขียวที่ดี

• แปรงชงชาเขียว 120 ซี่

เป็นแปรงชงชาเขียวที่สามารถตีฟองชาเขียวได้ง่าย และดูเนียนละมุน เพราะจำนวนซี่แปรงที่มาก แต่นั่นก็ทำให้แปรงมักจะมีขนาดที่ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย เหมาะสำหรับใช้งานกับแก้วปากกว้างทรงเตี้ยมากกว่า และเหมาะกับการชงชาเขียวที่มีเนื้อไม่เข้มข้นจนเกินไปค่ะ

3. เลือกแปรงชงชาเขียวด้ามสั้นหรือด้ามยาว

ความยาวด้ามจับชองแปรงชงชาเขียวนั้นถึงแม้จะไม่ได้มีผลกับรสชาติของชาเขียวที่ถูกชงออกมาโดยตรง แต่มีผลอย่างมากกับการใช้งานโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาชนะที่มีรูปร่างต่างกัน การเลือกความยาวของด้ามจับที่เหมาะสมกับการใช้งานจึงเป็นสิ่งที่ไม่ควรละเลย ดดยถ้าคุณต้องการชงาเขียวในภาชนะทรงสูง แนะนำให้คุณเลือกแปรงชงชาเขยวที่มีด้ามจับยาว เพื่อความสะดวก และความสวยงามในการชงชา แต่ถ้าหากภาชนะที่คุณใช้มีลักษณะไม่สูงมาก เป็นแค่ถ้วยถือแบบสั้นการเลือกแปรงชงชาเขียวแบบด้ามสั้นก็เป็นอะไรที่เหมาะสมค่ะ