ในปัจจุบันวิธีการประกอบอาหารของมนุษย์ได้วิวัฒนาการอย่างหลากหลาย เช่น การลวก การต้ม การนึ่ง การตุ๋น การปิ้ง การย่าง การคั่ว เป็นต้น โดยวิธีการประกอบอาหารแต่ละประเภทก็ให้รสชาติ กลิ่น และรสสัมผัสของวัตถุดิบที่นำไปประกอบอาหารแตกต่างกันออกไป ซึ่งแน่นอนวิธีการประกอบอาหารและอุปกรณ์การทำในปัจจุบันนั้นมีอยู่มากมายให้เลือก ไม่ว่าจะเป็น หม้ออบลมร้อน, หม้อนึ่งไฟฟ้า, หม้อตุ๋นไฟฟ้า, หม้ออัดแรงดันไฟฟ้า, หม้อชาบู หรือ กระทะไฟฟ้าพร้อมหม้อชาบู ทั้งนี้ยังมีการปรุงอาหารอีกอย่างที่มีเสน่ห์และเป็นที่แพร่หลายของคนทั่วโลก ทุกเพศ ทุกวัย นั่นก็คือ “การทอด”
การทอดคือการทำให้อาหารที่เราทอดสุกโดยใช้น้ำมันพืชหรือไขมันสัตว์เป็นตัวกลางแลกเปลี่ยนความร้อน ทำให้เนื้อสัมผัสกรอบ ทั้งชิ้น หรือกรอบเฉพาะที่ผิวนอกของอาหาร โดยวัตถุดิบที่เหมาะสำหรับการทอดได้แก่ ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ แป้งและเบเกอรี่ เป็นต้น และในปัจจุบันมี ‘หม้อทอดไฟฟ้า‘ ได้ถือกำเนิดขึ้นเพื่อทำลายข้อจำกัดต่าง ๆ ในการทอดแบบเดิมๆ เช่น ควบคุมไฟไม่ได้ ทำให้อาหารที่ทอดสุกไม่ทั่วถึงทำให้อาหารไหม้เกรียมไม่น่ารับประทาน บางยี่ห้อมีฟังก์ชั่นทอดโดยไม่อมน้ำมันได้ด้วย มีความปลอดภัยในการใช้งาน เป็นต้น
หม้อทอดไฟฟ้ารุ่นไหนเหมาะกับคุณมากที่สุด
- ช่องทอด 2 ช่อง สามารถประกอบอาหารได้พร้อมกัน และ ปรับระดับความร้อนได้ 60 - 200 องศาเซลเซียส: Lecon หม้อทอดไฟฟ้า แบบ 2 หม้อ
- หม้อในเคลือบเทฟล่อน มีขีดบอกระดับน้ำมัน และ มีปุ่มกดตั้งเวลาได้สูงสุด 99 นาที พร้อมกับเสียงเตือนเมื่อสิ้นสุดเวลาที่ตั้งไว้: Otto หม้อทอดไฟฟ้า รุ่น DF-385
- ขนาดกระทัดรัด เหมาะกับการทอดอาหารภายในบ้านและนำไปใช้นอกสถานที่ได้สะดวก : HOMEMATE หม้อทอดไฟฟ้า HOM-ZG28A
- สั่งการเครื่องด้วยระบบสัมผัส ทั้งกดง่ายและรวดเร็ว: LocknLock หม้อทอดไฟฟ้า รุ่น EJC141
- ทำความสะอาดง่าย เศษอาหารที่ตกค้างไม่ดำง่าย สามารถใช้น้ำมันทอดได้หลายครั้ง: FRITEL หม้อทอดไฟฟ้า FRI-1265
ประโยชน์ของการใช้หม้อทอดไฟฟ้า
- ความสุกของอาหารจะทั่วถึงกัน อีกทั้งระยะเวลาในการทอดจะรวดเร็วขึ้นกว่าเดิม เนื่องจากเราสามารถควบคุมความร้อนได้ตามต้องการ
- ทำให้อาหารมีความกรอบมากกว่าการทอดโดยปกติ เพราะการท้องด้วยหม้อทอดมันจะขจัดความชื้นบนพื้นผิวของอาหารออกไปได้ดีกว่า
- การทอดภายในหม้อทอดมันจะช่วยป้องกันไม่ให้อาหารดูดซับน้ำมันส่วนเกินเข้าไปมาก เมื่อเปรียบเทียบกับการทอดทั่วไป
- ความปลอดภัยค่ออนข้างดี เพราะส่วนใหญ่มันจะแถมตะแกรงมา เมื่อหย่อนลงไปภายในหม้อ คุณสามารถที่จะปิดฝาและมองอาหารผ่านทางความใสของฝาได้โดยไม่ต้องเปิด ป้องกันไม่ให้น้ำมันกระเด็นใส่
- ใช้งานง่ายและสะดวกมาก ยิ่งเครื่องใหม่ ๆ ที่มีฟังก์ชันที่หลากหลายก็ยิ่งทำให้การทอดเป็นเรื่องที่ง่ายกว่าเดิม
วิธีเลือกหม้อทอดไฟฟ้าที่ดีที่สุดสำหรับคุณ
- จุดประสงค์ในการใช้งาน ควรเลือกหม้อทอดไฟฟ้าให้เหมาะสมกับการใช้งาน โดยหม้อทอดไฟฟ้าที่มีความจุตั้งแต่ 1 – 3.5 ลิตร เหมาะสมกับการใช้งานในครัวเรือน ส่วนหม้อทอดไฟฟ้าที่มีความจุตั้งแต่ 3.5 ลิตรขึ้นไปนั้นเหมาะสำหรับงานเลี้ยงหรือใช้ในเชิงพาณิชย์
- การปรับอุณหภูมิ ควรเลือกหม้อทอดไฟฟ้าที่สามารถปรับอุณหภูมิได้อย่างอิสระเพราะเราสามารถเลือกความสุก ความเกรียมของอาหารได้ด้วยตัวเอง
- ทำความสะอาดได้ง่าย ควรเลือกซื้อหม้อทอดไฟฟ้าที่สามารถถอดอุปกรณ์มาทำความสะอาดได้โดยง่าย เพราะเศษอาหารและคราบน้ำมันต่าง ๆ ที่ไม่ได้ผ่านทำความสะอาดอาจจะก่อให้มีกลิ่นไม่พึงประสงค์และเป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรค
หม้อทอดไฟฟ้าอาจจะทำให้เราประกอบอาหารได้อย่างเพลิดเพลินแต่อีกสิ่งหนึ่งที่ต้องคำนึงถึงคือความปลอดภัยของผู้ใช้เครื่องทอดไฟฟ้าด้วยนะครับ ควรตรวจสอบสายไฟฟ้าให้อยู่ในสภาพที่ปลอดภัยอยู่เสมอ ไม่เปิดเครื่องใช้ไฟฟ้าติดต่อกันเป็นเวลานานมากเกินไป และในวันนี้เรามีหม้อทอดไฟฟ้าหลากหลายประเภท หลากหลายฟังก์ชั่น ที่คัดสรรค์มาให้คุณได้เป็นเจ้าของกันนะครับ
หม้อทอดไฟฟ้า IMARFLEX ความจุ 2 ลิตร รุ่น IF-836
ราคา 490 บาท*
- ปรับอุณหภูมิได้สูงสุดถึง 190 องศา
- มีการเคลือบเทปล่อน ก็ช่วยป้องกันการติดและทำความสะอาดง่ายยิ่งขึ้น
| สี | ฟ้า |
|---|---|
| กำลังไฟ | 1,200 วัตต์ |
| ความจุ | 2 ลิตร |
| ขนาดหม้อทอด | 27 x 26 x 21 เซนติเมตร |
| น้ำหนัก | 2.2 กิโลกรัม |
| การรับประกัน | 1 ปี |
หม้อทอดไฟฟ้า SOKANY เตาทอดไฟฟ้า หม้อทอดไฟฟ้า แบบ 1 ช่อง
ราคา 599 บาท*
หม้อทอดของทาง Sokany มีในขนาด 3.5 ลิตร ทั้งนี้ระบบการทำความร้อนของมันจะเป็นแบบฮีตเตอร์ ที่ผลิตความร้อนออกมาได้ตั้งแต่ 90 - 190 องศา อีกทั้งความร้อนที่ปล่อยมาก็เสถียรมาก เพราะมีการควบคุมด้วยเทอร์โมสตัต นอกจากนี้คุณสมบัติของเครื่องก็ดีมากในหลายจุด ไม่ว่าจะเป็น เครื่องที่ทำมาจากสแตนเลส ทำให้มีความแข็งแรงทนทาน ล้างทำความสะอาดง่าย รวมไปถึงยังมีการแถมตะแกรงทอด สำหรับสะเด็ดน้ำมันมาให้อีกด้วย
จุดเด่น- ทำความร้อนด้วยระบบฮีตเตอร์ สามารถผลิตความร้อนได้ตั้งแต่ 90 - 190 องศา
- ความร้อนเสถียรเพราะมีการควบคุมด้วยเทอร์โมสตัต
- มาพร้อมกับตะแกรงทอดสำหรับสะเด็ดน้ำมัน
| สี | เทา-ดำ |
|---|---|
| กำลังไฟ | 2,000 วัตต์ |
| ความจุ | 3.5 ลิตร |
| ขนาดหม้อทอด | 42 x 25 x 24 เซนติเมตร |
| น้ำหนัก | ไม่ระบุ |
| การรับประกัน | ไม่มีการรับประกัน |
OTTO Deep Fryer รุ่น DF-375
ราคา 1,020 บาท*
จุดเด่น
- ตัวเครื่องมีขารองกันลื่น
- ปรับอุณหภูมิได้ถึง 5 ระดับ
- ตะแกรงทอดเป็นสแตนเลส ด้ามจับทนความร้อน
- ฝาด้านบนมีกระจกใสสามารถมองเห็นอาหารภายในได้
ข้อควรพิจารณา
- ไม่ควรให้ตัวเครื่องสัมผัสกับน้ำ
| สี | แสตนเลส |
|---|---|
| กำลังไฟ | 1,700 วัตต์ |
| ความจุ | 3 ลิตร |
| ขนาดหม้อทอด | 17.5 x 32 x 16 เซนติเมตร |
| น้ำหนัก | 3.25 กิโลกรัม |
| การรับประกัน | 1 ปี |
Lecon หม้อทอดไฟฟ้า แบบ 2 หม้อ
ราคา 1,459 บาท*
จุดเด่น
- ช่องทอด 2 ช่อง สามารถประกอบอาหารได้พร้อมกัน
- ปรับระดับความร้อนได้ 60 - 200 องศาเซลเซียส
- เหมาะสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์หรือในครัวเรือน
| สี | เงิน |
|---|---|
| กำลังไฟ | 2,500 + 2,500 วัตต์ |
| ความจุ | 6 + 6 ลิตร |
| ขนาดหม้อทอด | 55 x 44 x 31 เซนติเมตร |
| น้ำหนัก | 10 กิโลกรัม |
| การรับประกัน | 1 ปี |
LocknLock หม้อทอดไฟฟ้า รุ่น EJC141
ราคา 1,820 บาท*
LocknLock รุ่น EJC141 ออกแบบมาให้สั่งการด้วยระบบสัมผัส ซึ่งจุดนี้จะทำให้เราสั่งการได้ง่ายยิ่งขึ้น ไม่ต้องออกแรงอะไรมากมาย ในขณะเดียวกันฟังก์ชันของหม้อก็มีความหลากหลาย ทำให้ทอดได้หลากหลายรูปแบบ ที่สำคัญคือวัสดุของหม้อมีความทนทานแข็งแรง เพราะทำมาจากสแตนเลสคุณภาพดี ไม่มีปัญหาเรื่องสนิมมากวนใจ
จุดเด่น
- กดสั่งการได้ระบบสัมผัส
- สแตนเลสคงทนแข็งแรง ไม่เกิดสนิม
| สี | ขาว |
|---|---|
| กำลังไฟ | 600 - 700 วัตต์ |
| ความจุ | 1.5 ลิตร |
| ขนาดหม้อทอด | 22.5 x 18.5 x 17 เซนติเมตร |
| น้ำหนัก | ไม่ระบุ |
| การรับประกัน | 2 ปี |
Otto หม้อทอดไฟฟ้า รุ่น DF-385
ราคา 2,069 บาท*
จุดเด่น
- หม้อในเคลือบเทฟล่อน มีขีดบอกระดับน้ำมัน
- มีปุ่มกดเพื่อเปิดฝา ฝาจะดีดตัวขึ้นอัตโนมัติ
- ใต้ฝามีแผ่นดูดซับกลิ่น สามารถเปลี่ยนแผ่นดูดซับได้
- มีปุ่มกดตั้งเวลาได้สูงสุด 99 นาที มีเสียงเตือนเมื่อสิ้นสุดเวลาที่ตั้งไว้
| สี | ขาว |
|---|---|
| กำลังไฟ | 1,700 วัตต์ |
| ความจุ | 3 ลิตร |
| ขนาดหม้อทอด | 28 x 36 x 25 เซนติเมตร |
| น้ำหนัก | 4.4 กิโลกรัม |
| การรับประกัน | 1 ปี |
HOMEMATE หม้อทอดไฟฟ้า HOM-ZG28A
ราคา 2,190 บาท*
จุดเด่น
- ขนาดเล็กกะทัดรัด
- ทำความสะอาดง่าย
- สามารถปรับอุณหภูมิได้สูงถึง 190 องศาเซลเซียส
- มีกระจกใสสามารถมองเห็นอาหารภายในได้
ข้อควรพิจารณา
- เหมาะสำหรับใช้งานในครัวเรือนเท่านั้น
| สี | เงิน - ดำ |
|---|---|
| กำลังไฟ | 1,200 วัตต์ |
| ความจุ | 1.2 ลิตร |
| ขนาดหม้อทอด | 26 x 25 x 23 เซนติเมตร |
| น้ำหนัก | 4 กิโลกรัม |
| การรับประกัน | 1 ปี |
FRITEL หม้อทอดไฟฟ้า FRI-1265
ราคา 4,204 บาท*
จุดเด่น
- ไม่อมน้ำมัน
- ตะกร้าใส่ของทอดมีขนาดใหญ่
- ทำความสะอาดง่าย สามารถถอดล้างได้ทุกชิ้นส่วน
- เศษอาหารที่ตกค้างไม่ดำง่าย สามารถใช้น้ำมันทอดได้หลายครั้ง
ข้อควรพิจารณา
- ราคาแพง
| สี | เงิน |
|---|---|
| กำลังไฟ | 2,000 วัตต์ |
| ความจุ | 3 ลิตร |
| ขนาดหม้อทอด | 24 x 45.5 x 30.5 เซนติเมตร |
| น้ำหนัก | 5 กิโลกรัม |
| การรับประกัน | 1 ปี |
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า
ตารางเปรียบเทียบ รีวิว หม้อทอดไฟฟ้า ยี่ห้อไหนดี ทอดอาหารให้กรอบทุกชิ้น ใช้งานง่าย ปี 2023 | ||||
|---|---|---|---|---|
| ยี่ห้อ/รุ่นสินค้า | คุณสมบัติ | ดูเพิ่มเติม | ||
|
|  | ||
|
|  | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
|  | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
ถึงแม้ว่าอาหารทอดต่าง ๆ เช่น ไก่ทอด หมูทอด และอีกสารพัด จะทำให้เรามีความเพลิดเพลิน เจริญอาหารและมีความสุขในการกิน ก็ควรจะกินแต่พอดี เนื่องจากอาหารทอดมีแคลอรี่และไขมันทรานส์ในปริมาณสูง การกินอาหารชนิดนี้เป็นประจำก็อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพและก่อให้เกิดโรคได้ และควรออกกำลังกายควบคู่กันไปด้วยนะครับ
เป็นอย่างไรกันบ้างครับกับเกร็ดความรู้เกี่ยวกับหม้อทอดไฟฟ้าและสินค้าที่เราได้นำเสนอกันไป ทางเราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคุณจะได้รับความรู้ ความเพลิดเพลินและควรระมัดระวังปริมาณในการกินของทอดเพื่อสุขภาพที่ดีของตัวคุณเองนะครับ
