รีวิว ช็อกโกแลตญี่ปุ่น ยี่ห้อไหนอร่อย Meiji, Royce หรือ Morinaga ปี 2022

ขนมเป็นอาหารว่างที่หลาย ๆ คนชื่นชอบเพราะนอกจากจะมีรสชาติอร่อยแล้วยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีมากอีกด้วย แน่นอนว่าในท้องตลาดมีขนมมากมายให้เราได้เลือกซื้อกันค่ะ ไม่ว่าจะเป็นขนมไทย, ขนมขบเคี้ยว, ขนมหวาน, ขนมเค้ก, ขนมจากญี่ปุ่น, ขนมจากจีน, ขนมจากเกาหลีรวมไปถึงขนมปัง แต่หากจะให้พูดถึงขนมหวานที่หลายคนชื่นชอบคงจะหนีไม่พ้น “ช็อกโกแลต” ค่ะ

ช็อกโกแลตเป็นของหวานที่ได้รับความนิยมมาก อีกทั้งช็อกโกแลตยังเป็นสัญลักษณ์แห่งความสุขด้วย ปกติแล้วช็อกโกแลตจะถูกนำมามอบให้เป็นของขวัญในวันวาเลนไทน์และโอกาสสำคัญต่าง ๆ  ซึ่งเราเชื่อเหลือเกินว่าหลายคนคงจะเคยมอบช็อกโกแลตให้เป็นของขวัญให้กับคนรักอย่างแน่นอนค่ะ

ช็อกโกแลตมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ทำให้หลายคนชื่นชอบ ถึงแม้จะมีผลิตในทุก ๆ ประเทศ แต่หากจะพูดถึงช็อกโกแลตที่ดีและอร่อยก็หนีไม่พ้น “ช็อกโกแลตญี่ปุ่น” ที่มีรสชาติต่างจากช็อกโกแลตทั่วไป เพราะมีการผสมผสานร่วมกับรสชาติของหวานได้อย่างลงตัว หากวันนี้คุณกำลังหาซื้อช็อกโกแลตต้อนรับเทศกาลวันวาเลนไทน์ที่ใกล้จะถึงนี้ หรือกำลังมองหาช็อกโกแลตดี ๆ ไว้ทานเล่นสักชิ้น เราขอแนะนำช็อกโกแลตญี่ปุ่นไว้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคุณค่ะ

ช็อกโกแลตญี่ปุ่น ยี่ห้อไหนอร่อยและเหมาะกับคุณมากที่สุด ?

• ไวท์ช็อกโกแลตสุดพรีเมียม ผลิตจากแบรนด์ขนมที่โด่งดังในญี่ปุ่นมากว่า 100 ปี: Morinaga DARS Chocolate ไวท์ช็อกโกแลต
• ขนมช็อกโกแลตรสมัทฉะ หอมอร่อยสไตล์ญี่ปุ่น: KitKat Mini Adult Sweet Strong Matcha ช็อกโกแลตรสชาเขียวมัทฉะ
• ผสมผสานถั่วแมคคาเดเมียกับช็อกโกแลตเข้าด้วยกัน อร่อยกรุบกรอบ: Meiji Macadamia ช็อกโกแลตเคลือบแมคคาเดเมีย
• ช็อกโกแลตนมผสมถั่วอัลมอนด์แสนอร่อย: Meiji Almond Chocolate อัลมอนด์เคลือบช็อกโกแลต
• สตรอเบอร์รี่พร้อมช็อกโกแลตนม หอมหวานมีเอกลักษณ์: Meiji Apollo Strawberry Chocolate ขนมช็อกโกแลต รสสตรอเบอร์รี่

ช็อกโกแลตทำมาจากอะไร ?

ช็อกโกแลตทำมาจาก “เมล็ดโกโก้” หรือที่เราเรียกกันสั้น ๆ ว่า “โกโก้” โกโก้เป็นเมล็ดจากต้นโกโก้ โดยพื้นฐานแล้วต้นโกโก้เป็นพันธุ์ไม้พื้นเมืองในอเมริกาใต้และอเมริกากลาง วัฒนธรรมการรับประทานโกโก้นั้นเกิดขึ้นมานานตั้งแต่ 2000 ปีก่อนคริสตกาล แต่ในสมัยก่อนยังไม่ได้มีการดัดแปลงโกโก้ให้เป็นช็อกโกแลต ดังนั้นโกโก้ที่ทานกันจะมีรสขมมาก แต่ในปัจจุบันนี้การรับประทานโกโก้ได้แตกต่างไปจากเดิมค่ะ เพราะมีการปรับปรุงให้โกโก้กลายเป็นช็อกโกแลตที่มีรสหวานมากขึ้น ทำให้ทานง่ายจนช็อกโกแลตได้กลายเป็นของหวานแสนอร่อยที่หลายคนชื่นชอบนั่นเอง

หลายคนอาจจะสงสัยว่าปกติแล้วขั้นตอนการทำช็อกโกแลตนั้นทำอย่างไร ? จริง ๆ แล้วขั้นตอนการทำช็อกโกแลตไม่ยากเลยค่ะ โดยขั้นตอนนี้จะเป็นการนำเมล็ดโกโก้มาตากให้แห้งและคั่วจนเนื้อแยกออกจากเมล็ด เมล็ดของโกโก้จะถูกบดเป็นผงละเอียดเพื่อนำมาทำเป็นช็อกโกแลต ขนมหรือทำเครื่องดื่ม โดยในขั้นตอนนี้ผงเมล็ดโกโก้จะต้องนำมาผสมกับน้ำตาลและนมเพื่อให้ได้เป็นช็อกโกแลตรสหวานค่ะ ส่วนเนื้อที่ออกมาจากเมล็ดของโกโก้หรือที่เรียกว่าคาเคานิบส์ (Cacao Nibs) มักจะนำมาทำเป็นช็อกโกแลตลิเกอร์และบัตเตอร์โกโก้ค่ะ คาเคานิบส์สามารถทานแบบเปล่า ๆ ได้แต่มันมีรสชาติที่เข้มข้นมากและอาจจะขมกว่าดาร์กช็อกโกแลต 90% ค่ะ

ทำไมต้องเป็น ช็อกโกแลตญี่ปุ่น ?

ช็อกโกแลตญี่ปุ่นนั้นมีหลายรสชาติ ซึ่งแต่ละรสชาติก็ได้กลิ่นอายจากญี่ปุ่นแบบแท้ ๆ และด้วยเหตุนี้ทำให้แบรนด์ช็อกโกแลตญี่ปุ่นมีขายเกลื่อนในตลาด ซึ่งแบรนด์ที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน ก็จะมีแบรนด์ Meiji, แบรนด์ Royce และแบรนด์ Glico ที่นอกจากในญี่ปุ่นแล้วแบรนด์เหล่านี้ยังเป็นแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก เพราะได้ดัดแปลงรสชาติให้อร่อยอยู่ตลอดเวลา อาทิเช่น การผสมช็อกโกแลตกับผงชาเขียวมัทฉะ หรือสอดไส้ครีมสตอเบอรี่ เป็นต้น ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติช็อกโกแลตที่แปลกใหม่แถมยังอร่อยเข้ากันสุด ๆ อีกด้วยค่ะ

เคล็ดลับในการเลือกซื้อช็อกโกแลตญี่ปุ่น อย่างไรให้อร่อย

1. ชนิดของช็อกโกแลต

รสชาติของช็อกโกแลตมาจากส่วนผสมของโกโก้ที่มีความขมตามธรรมชาติอยู่แล้ว และแน่นอนว่าไม่มีใครที่ชื่นชอบรสขมนัก ดังนั้นช็อกโกแลตส่วนใหญ่จึงนำมาผสมกับนมและน้ำตาลในปริมาณที่แตกต่างกันเพื่อให้รสชาติมีความสมดุลและเหมาะกับรสนิยมของผู้ทานมากขึ้น ต่อไปนี้เป็นรูปแบบของช็อกโกแลตที่มีการวางขายในท้องตลาดค่ะ

	ไวท์ช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลต (White Chocolate) ไวท์ช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตสีขาวทำมาจากโกโก้บัตเตอร์ซึ่งเป็นส่วนที่เป็นไขมันของเมล็ดโกโก้ หลังจากนั้นก็เอามาผสมกับน้ำตาลและนม ทำให้ไวท์ช็อกโกแลตมีรสหวานและมีเนื้อครีมมี่ คนที่แพ้ผงโกโก้แต่ไม่ได้แพ้บัตเตอร์โกโก้สามารถทานไวท์ช็อกโกแลตแทนได้ค่ะ
	ช็อกโกแลตนม ช็อกโกแลตนม (Milk Chocolate) ช็อกโกแลตนมเป็นช็อกโกแลตที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาช็อกโกแลตทั่ว ๆ ไป ช็อกโกแลตนมมีปริมาณความเข้มข้นของโกโก้แบบปานกลางประมาณ 10 – 50% นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมของบัตเตอร์โกโก้ น้ำตาลและนม ทำให้ช็อกโกแลตนมมีสีน้ำตาลอ่อนชวนรับประทาน และมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม รสหวานและขมแบบลงตัว เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานเป็นอาหารว่างแบบเบา ๆ ค่ะ
	ดาร์กช็อกโกแลต ดาร์กช็อกโกแลต (Dark Chocolate) ดาร์กช็อกโกแลตเป็นช็อกโกแลตที่มีสีน้ำตาลเข้มถึงดำ เพราะทำมาจากโกโก้ที่มีความเข้มข้น 50 – 90 % นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมของบัตเตอร์โกโก้และน้ำตาล แต่จะใช้น้ำตาลในปริมาณที่น้อยมากค่ะ ดังนั้นดาร์กช็อกโกแลตจึงมีรสขมมากกว่าช็อกโกแลตทั่วไปทั้งยังมีปริมาณคาเฟอีนที่สูงมาก เชื่อกันว่าดาร์กช็อกโกแลตเป็นช็อกโกแลตที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดด้วยค่ะ แต่ขอบอกก่อนเลยว่าดาร์กช็อกโกแลตเหมาะสำหรับการนำมาทำขนมมากกว่านำมาทานเป็นของว่างค่ะ

2. รูปแบบของช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตแบบแท่งสี่เหลี่ยม

ช็อกโกแลตแบบแท่งส่วนใหญ่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมที่มีความหนาแตกต่างกัน ปกติแล้วช็อกโกแลตแบบแท่งจะถูกหล่อขึ้นให้มีร่องเพื่อให้สามารถแยกชิ้นช็อกโกแลตออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กันได้อย่างง่ายดาย ช็อกโกแลตแบบแท่งจึงเหมาะมากสำหรับทานกันเป็นครอบครัว อีกทั้งยังเหมาะสำหรับนำมาใช้เพื่อทำขนมหรือปรุงอาหารที่ต้องใช้ช็อกโกแลตเป็นส่วนประกอบ

ช็อกโกแลตแบบชิ้นพอดีคำ

ช็อกโกแลตชิ้นขนาดพอดีคำมักจะมาในหลากหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นลูกบาศก์ กลม หัวใจหรือกรวย ด้วยรูปแบบขนาดเล็กทำให้สามารถทานได้ง่ายมากและใช้เป็นของว่างสำหรับเดินทางได้ สำหรับผู้ที่ต้องกำจัดปริมาณน้ำตาลในแต่ละวันช็อกโกแลตชิ้นพอดีคำจะเหมาะกับคุณมาก เนื่องจากการทานช็อกโกแลตแท่งพอดีคำจะควบคุมการทานได้ง่ายกว่าช่วยลดการทานแบบจุกจิกได้ดี

3. รสชาติและส่วนผสมอื่น ๆ ในช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตมีหลายรสชาติมากค่ะ ซึ่งผสมต่าง ๆ ที่นิยมผสมในช็อกโกแลตนั่นก็คือถั่ว เช่น อัลมอนด์, ถั่วลิสง, เฮเซลนัทและพีแคนค่ะ นอกจากถั่วแล้วก็ยังมีผลไม้รสหวานอีกหลายหลายชนิดที่ชอบนำมาผสมในช็อกโกแลตด้วย การผสมส่วนผสมเพิ่มเติมลงไปจะช่วยปรับสมดุลและลดความขมของช็อกโกแลตได้

ขอบอกเลยว่าถั่วและผลไม้เหล่านี้จะช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและความกรุบกรอบของช็อกโกแลตทำให้มีรสชาติอร่อยมากขึ้น แต่หากคุณไม่ชอบแนะนำให้ซื้อช็อกโกแลตแบบเพียว ๆ ได้เลยค่ะ แต่อย่าลืมอ่านฉลากและตรวจดูว่ามีส่วนผสมของไขมัน, น้ำมันพืช, สีสังเคราะห์ และสารปรุงแต่งรสหรือไม่? หากมีให้หลีกเลี่ยงเพราะผู้ผลิตมักเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้เข้าไปเพื่อเพิ่มปริมาณของช็อกโกแลตระหว่างการผลิต แต่ส่งผลให้ช็อกโกแลตมีคุณภาพต่ำและไม่อร่อย

4. ตรวจสอบสารก่อภูมิแพ้

บ่อยครั้งที่โรงงานผลิตอาหารขนาดใหญ่ไม่ได้ผลิตช็อกโกแลตเพียงชนิดเดียว ทำให้โรงงานเหล่านี้มีส่วนผสมที่หลากหลายปะปนกันรวมทั้งเกล็ดผลไม้และถั่วเหลือง ตัวอย่างเช่น หากคุณแพ้ถั่วและต้องการซื้อช็อกโกแลตนมที่ปราศจากถั่ว ช็อกโกแลตที่ผลิตมาไม่ดีและมีส่วนผสมที่ไม่ชัดเจนอาจไปกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้ สิ่งนี้เรียกว่าการปนเปื้อนและสามารถเกิดขึ้นได้ผ่านปฏิสัมพันธ์ของอาหารและส่วนผสมอื่น ๆ ดังนั้นอย่าลืมอ่านบรรจุภัณฑ์ก่อนซื้อหรือก่อนทานเสมอเพื่อให้แน่ใจว่ามันไม่มีส่วนผสมที่เป็นอันตรายที่จะไปกระตุ้นอาการแพ้ของคุณ

รีวิว Lotte Ghana Chocolate กาน่าช็อกโกแลตบาร์

ราคา 20 บาท*

หลายคนอาจจะคิดว่าแบรนด์นี้เป็นแบรนด์เกาหลี แต่อันที่จริงแล้วแบรนด์ Lotte ก่อตั้งขึ้นครั้งแรกในญี่ปุ่นค่ะ โดยมีเจ้าของบริษัทคือนักธุรกิจไฟแรงอย่างชินคยอกโฮ (Shin Kyuk-ho) ตอนแรกทางแบรนด์ได้ก่อตั้งบริษัทหมากฝรั่งมาก่อน แต่ก็เริ่มผลิตขนมมาเรื่อย ๆ ทำให้ตอนแบรนด์ Lotte ได้กลายเป็นหนึ่งในบริษัทขนมที่ใหญ่ที่สุดในเกาหลีค่ะและแน่นอนว่าขนมที่ได้รับความนิยมก็คือช็อกโกแลตเนี่ยแหละค่ะ

หากคุณกำลังมองหาดาร์กช็อกโกแลตราคาถูก แนะนำให้ลองทาน Lotte's Ghana Mild Chocolate ค่ะ ด้วยปริมาณโกโก้ 51% ทำให้ช็อกโกแลตมีรสขมที่โดดเด่นอย่างเห็นได้ชัด แนะนำให้ลองทานคู่กับนมหรือบิสกิตเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

ชนิดของช็อกโกแลต	ดาร์กช็อกโกแลต
รูปแบบของช็อกโกแลต	แท่ง
ปริมาณ	34 กรัม
ส่วนผสมเพิ่มเติม	มัทฉะ

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

รีวิว Morinaga DARS Chocolate ไวท์ช็อกโกแลต

ราคา 49 บาท*

Morinaga เป็นช็อกโกแลตอีกหนึ่งแบรนด์ที่ได้รับความนิยมในอุตสาหกรรมช็อกโกแลตของญี่ปุ่น เพราะเป็นแบรนด์ร้านขนมในญี่ปุ่นที่ก่อตั้งเมื่อปี 1910 โดยทางแบรนด์มีประสบการณ์การทำช็อกโกแลตกว่า 100 ปี นับตั้งแต่นั้นมาทางแบรนด์ก็ได้ผลิตขนมและของทานเล่นต่าง ๆ ออกมาขายอย่างมากมาย

ไวท์ช็อกโกแลตตอบโจทย์มากหากคุณแพ้โกโก้แต่ยังอยากทานช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลตมาในรูปแบบแท่งทำมาจากน้ำตาล นมพร่องมันเนยและบัตเตอร์โกโก้ นอกจากจะทานเปล่า ๆ ได้แล้วสามารถใช้ไวท์ช็อกโกแลตเพื่อทำขนมได้อีกด้วยค่ะ นั่นเป็นเพราะว่าไวท์ช็อกโกแลตของทางแบรนด์สามารถละลายได้ง่าย คุณจึงสามารถเติมมันลงในอาหารชนิดใดก็ได้ที่ต้องการความหวาน ใครที่ชอบความหวานของไวท์ช็อกโกแลตต้องลองค่ะ

ชนิดของช็อกโกแลต	ไวท์ช็อกโกแลต
รูปแบบของช็อกโกแลต	ชิ้นพอดีคำ
ปริมาณ	45 กรัม
ส่วนผสมเพิ่มเติม	✘

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

รีวิว Meiji Apollo Strawberry Chocolate ขนมช็อกโกแลต รสสตรอเบอร์รี่

ราคา 49 บาท*

Meiji Apollo Strawberry Chocolate ช็อกโกแลตรสสตรอเบอรี่ที่คุณต้องลองทานสักครั้งค่ะ หากคุณนึกภาพหรือรสชาติไม่ออกมันก็คือสตรอเบอร์รี่จุ่มช็อกโกแลตนั่นเองค่ะ คอลเลกชัน Apollo Chocolate ของ Meiji ถูกสร้างขึ้นเพราะได้รับแรงบันดาลใจจากภูเขาไฟฟูจิ ทำให้ตัวขนมเป็นขนมรูปทรงกรวยที่คล้ายกับภูเขาไฟโดยมี 2 เลเยอร์โดยจะมีสตรอเบอร์รี่อยู่ด้านบนและมีช็อกโกแลตอยู่ที่ด้านล่าง นอกจากจะมีการออกแบบที่น่ารักแล้วยังสามารถใช้ตกแต่งคัพเค้กหรือขนมอบอื่น ๆ ได้เพื่อเพิ่มรสหวานและกลมกล่อมค่ะ

ชนิดของช็อกโกแลต	ช็อกโกแลตนม
รูปแบบของช็อกโกแลต	ชิ้นพอดีคำ
ปริมาณ	42 กรัม
ส่วนผสมเพิ่มเติม	สตรอเบอร์รี่

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

รีวิว Meiji Almond Chocolate อัลมอนด์เคลือบช็อกโกแลต

ราคา 89 บาท*

Meiji Almond Chocolate จะตอบโจทย์มากหากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของอัลมอนด์ เพราะขนมแสนอร่อยนี้เป็นอัลมอนด์บอลเคลือบช็อกโกแลตค่ะ โดยอัลมอนด์แต่ละเม็ดได้รับการคัดสรรมาอย่างดีเพื่อให้แน่ใจว่าอัลมอนด์ที่นำมาใช้มีคุณภาพ หลังจากนั้นอัลมอนด์จะถูกนำไปคั่วเพื่อให้มีรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้น ต่อมาทางแบรนด์จะนำอัลมอนด์มาเคลือบด้วยช็อกโกแลตนมอันเป็นเอกลักษณ์เพื่อให้รสชาติสมดุลค่ะ รสชาติของอัลมอนด์เคลือบช็อกโกแลตจะมีความกรอบ หอมและหวาน เมื่อทานแล้วจะหยุดทานไม่ลงเลยทีเดียวค่ะ

ชนิดของช็อกโกแลต	ช็อกโกแลตนม
รูปแบบของช็อกโกแลต	ชิ้นพอดีคำ
ปริมาณ	88 กรัม
ส่วนผสมเพิ่มเติม	อัลมอนด์

ซื้อที่ Shopee

รีวิว KitKat Mini Adult Sweet Strong Matcha ช็อกโกแลตรสชาเขียวมัทฉะ

ราคา 101 บาท*

KitKat ช็อกโกแลตรสชาเขียวมัจฉะเป็นรสที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แม้ว่าจะไม่ใช่แบรนด์ญี่ปุ่นแต่ทาง Nestle KitKat ก็นำวัฒนธรรมญี่ปุ่นมาปรุงเป็นขนมรสเลิสได้เป็นอย่างดี ผลิตภัณฑ์ได้ออกวางจำหน่ายจำนวนจำกัดและเป็นรสชาติพิเศษที่มีขายเฉพาะในญี่ปุ่นรวมไปถึงรสชาติ Dark Matcha และ Sake ด้วย ซึ่งรสชาติชาเขียวมัจฉะก็มีขายผ่านออนไลน์ด้วยค่ะ

รสชาติของช็อกโกแลตมีความขมผสมหวานและได้กลิ่นหอมของชาเขียว หากคุณไม่เคยดื่มชาเขียวแท้ ๆ มาก่อน ช็อกโกแลตรสชาเขียวจะไม่เหมาะกับคุณอย่างแน่นอนเพราะมันเข้มข้นมากจริง ๆ แต่ผู้เขียนก็ชอบมากนะคะเพราะมันมีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัวที่เป็นเอกลักษณ์มาก แค่ได้กลิ่นก็น้ำลายสอแล้วค่ะ

ชนิดของช็อกโกแลต	ไวท์ช็อกโกแลต
รูปแบบของช็อกโกแลต	ชิ้นพอดีคำ
ปริมาณ	13 ชิ้น
ส่วนผสมเพิ่มเติม	มัทฉะ

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

รีวิว Meiji Macadamia ช็อกโกแลตเคลือบแมคคาเดเมีย

ราคา 119 บาท*

Meiji Macadamia ขนมขบเคี้ยวที่ตอบโจทย์คนที่ชอบทานถั่วแมคคาเดเมีย ภายในกล่องมีแมคคาเดเมียขนาดใหญ่เคลือบด้วยช็อกโกแลตนมที่เป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ Meiji แมคคาเดเมียเป็นถั่วที่ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยอยู่แล้วเมื่อนำมาเคลือบช็อกโกแลตความอร่อยก็ยิ่งทวีคูณ ทุกคำที่กัดจะมีเลเยอร์เป็นชั้น ๆ ชั้นแรกจะเป็นช็อกโกแลตนม ชั้นที่สองจะเป็นความกรุบกรอบของแมคคาเดเมียค่ะ เช่นเดียวกับถั่วอื่น ๆ ค่ะ แมคคาเดเมียมีประโยชน์และอุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นนอกจากความอร่อยแล้วการทานแมคคาดาเมียเคลือบช็อกโกแลตยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากอีกด้วย

ชนิดของช็อกโกแลต	ช็อกโกแลตนม
รูปแบบของช็อกโกแลต	ชิ้นพอดีคำ
ปริมาณ	63 กรัม
ส่วนผสมเพิ่มเติม	ถั่วแมคคาเดเมีย

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

รีวิว Meiji ช็อกโกแลต (Milk chocolate)

ราคา 175 บาท*

Milk Chocolate เป็นช็อกโกแลตที่ขายดีอันดับหนึ่งจากแบรนด์ Meiji เมื่อได้ทานช็อกโกแลตนมแล้วจะทำให้คุณติดใจอย่างแน่นอน ตัวช็อกโกแลตสุดคลาสสิกได้เปิดตัวครั้งแรกในปี 1926 และขายดีมาตลอด รูปแบบของช็อกโกแลตคือแบบบาร์มาในปริมาณ 120 กรัมมีทั้งหมด 26 บล็อก สามารถแบ่งทานได้อย่างง่ายดาย เหมาะสำหรับการรับประทานเป็นของหวานและอาหารว่าง เอกลักษณ์ของช็อกโกแลตก็คือทางแบรนด์ได้นำเมล็ดโกโก้มาจากเกษตรกรในประเทศกานาทำให้ช็อกโกแลตมีคุณภาพสูงและเข้มข้นมาก

ชนิดของช็อกโกแลต	ช็อกโกแลตนม
รูปแบบของช็อกโกแลต	ชิ้นพอดีคำ
ปริมาณ	82 กรัม
ส่วนผสมเพิ่มเติม	✘

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

รีวิว ROYCE' Chocolate Bar Black ช็อกโกแลตบาร์

ราคา 290 บาท*

หากคุณเบื่อรสหวานแบบเดิม ๆ ของช็อกโกแลตนมแนะนำให้ลองทาน Royce's Black Chocolate ค่ะ เป็นดาร์กช็อกโกแลตแท้ ๆ ที่มีส่วนผสมของโกโก้ 62% มีรสหวานและขมที่สมดุลมาก สามารถทานหรือใช้ผสมในอาหารได้ทั้งคาวทั้งหวานเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากรสชาติอร่อยแล้วช็อกโกแลตยังมาในรูปแบบบาร์เพื่อให้เราแบ่งออกมาทานได้อย่างง่ายดาย แต่ขอเตือนหน่อยค่ะว่าช็อกโกแลตละลายได้ง่ายมาก อย่าลืมเก็บในภาชนะที่เย็นเพื่อป้องกันไม่ให้มันละลายก่อนที่เราจะได้ทาน

ชนิดของช็อกโกแลต	ดาร์กช็อกโกแลต
รูปแบบของช็อกโกแลต	บาร์
ปริมาณ	130 กรัม
ส่วนผสมเพิ่มเติม	✘

ซื้อที่ Shopee

* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า

ตารางเปรียบเทียบ รีวิว ช็อกโกแลตญี่ปุ่น ยี่ห้อไหนอร่อย Meiji, Royce หรือ Morinaga ปี 2022
ยี่ห้อ/รุ่นสินค้า	คุณสมบัติ	ดูเพิ่มเติม
Lotte Ghana Chocolate กาน่าช็อกโกแลตบาร์	ชนิดของช็อกโกแลต: ดาร์กช็อกโกแลต รูปแบบของช็อกโกแลต: แท่ง ปริมาณ: 34 กรัม ส่วนผสมเพิ่มเติม: มัทฉะ
Morinaga DARS Chocolate ไวท์ช็อกโกแลต	ชนิดของช็อกโกแลต: ไวท์ช็อกโกแลต รูปแบบของช็อกโกแลต: ชิ้นพอดีคำ ปริมาณ : 45 กรัม ส่วนผสมเพิ่มเติม: ✘
Meiji Apollo Strawberry Chocolate ขนมช็อกโกแลต รสสตรอเบอร์รี่	ชนิดของช็อกโกแลต: ช็อกโกแลตนม รูปแบบของช็อกโกแลต: ชิ้นพอดีคำ ปริมาณ: 42 กรัม ส่วนผสมเพิ่มเติม: สตรอเบอร์รี่
Meiji Almond Chocolate อัลมอนด์เคลือบช็อกโกแลต	ชนิดของช็อกโกแลต: ช็อกโกแลตนม รูปแบบของช็อกโกแลต: ชิ้นพอดีคำ ปริมาณ: 88 กรัม ส่วนผสมเพิ่มเติม: อัลมอนด์
KitKat Mini Adult Sweet Strong Matcha ช็อกโกแลตรสชาเขียวมัทฉะ	ชนิดของช็อกโกแลต: ไวท์ช็อกโกแลต รูปแบบของช็อกโกแลต: ชิ้นพอดีคำ ปริมาณ: 13 ชิ้น ส่วนผสมเพิ่มเติม: มัทฉะ
Meiji Macadamia ช็อกโกแลตเคลือบแมคคาเดเมีย	ชนิดของช็อกโกแลต : ช็อกโกแลตนม รูปแบบของช็อกโกแลต: ชิ้นพอดีคำ ปริมาณ: 63 กรัม ส่วนผสมเพิ่มเติม: ถั่วแมคคาเดเมีย
Meiji ช็อกโกแลต (Milk chocolate)	ชนิดของช็อกโกแลต: ช็อกโกแลตนม รูปแบบของช็อกโกแลต: ชิ้นพอดีคำ ปริมาณ: 82 กรัม ส่วนผสมเพิ่มเติม: ✘
ROYCE' Chocolate Bar Black ช็อกโกแลตบาร์	ชนิดของช็อกโกแลต: ดาร์กช็อกโกแลต รูปแบบของช็อกโกแลต: บาร์ ปริมาณ: 130 กรัม ส่วนผสมเพิ่มเติม: ✘

ดาร์กช็อกโกแลต มีประโยชน์อย่างไร ? ^(1-9)

1. มีคุณค่าทางโภชนาการ

ช็อกโกแลตมีคุณค่าทางโภชนาการสูงโดยเฉพาะดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูงมาก อันที่จริงดาร์กช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของสารอาหารประเภทซิงค์ (Zinc) ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในร่างกายและกระตุ้นการเผาผลาญอีกด้วย นอกจากนี้ช็อกโกแลตยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก, แมกนีเซียม, ทองแดง, แมงกานีส, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัสและซีลีเนียม แต่อย่างไรก็ตามก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจำนวนมากค่ะ

2. อาจช่วยลดความดันโลหิตได้

ปริมาณฟลาโวนอลในช็อกโกแลตสามารถกระตุ้น Endothelium ซึ่งเป็นเยื่อบุของหลอดเลือดแดงได้ ในทางกลับกันการกระตุ้นนี้จะนำไปสู่การผลิต Nitric Oxide ที่ทำหน้าที่ส่งสัญญาณไปยังหลอดเลือดแดง ช่วยลดความต้านทานต่อการไหลเวียนของเลือดรวมไปถึงลดภาวะความดันโลหิตนั่นเองค่ะ

3. อาจช่วยบรรเทาอาการอักเสบ

วิธีง่าย ๆ ในการลดการอักเสบนั่นก็คือการบริโภคดาร์กช็อกโกแลต เนื่องจากโกโก้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่สามารถช่วยปัดเป่าโรคเรื้อรังและทำให้คุณมีสุขภาพแข็งแรงได้

4. อาจช่วยปกป้องผิวจากแสงแดด

ช็อกโกแลตไม่เพียงดีต่อสุขภาพของคุณเท่านั้นแต่ช็อกโกแลตยังดีต่อผิวของคุณด้วย สารประกอบทางชีวภาพที่พบในช็อกโกแลตสามารถป้องกันความเสียหายจากแสงแดด และยังเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังผิวหนังและทำให้ผิวของคุณชุ่มชื้น

5. อาจทำให้อารมณ์ดีขึ้น

หลายคนคงจะได้ยินกันมาแล้วว่าการทานช็อกโกแลตจะทำให้อารมณ์ดี เรื่องนี้เป็นเรื่องจริงค่ะเพราะช็อกโกแลตจะควบคุมฮอร์โมน Serotonin และ Dopamine ที่ให้ความรู้สึกดี ฮอร์โมนเหล่านี้สามารถยกระดับอารมณ์และทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่า อีกทั้งอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคซึมเศร้าอีกด้วย

6. อาจช่วยให้อาการของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ดีขึ้นได้

น้ำตาลกับเบาหวานเป็นสิ่งที่เข้ากันไม่ได้แต่สำหรับดาร์กช็อกโกแลตแล้วแตกต่างออกไปค่ะ การศึกษาพบว่าการทานดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณที่พอเหมาะสามารถช่วยลดอาการของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ อีกทั้งการศึกษาบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าการบริโภคฟลาโวนอยด์ (จะพบได้ในโกโก้) ในปริมาณที่สูงขึ้นสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคนี้ได้ด้วย นอกจากนี้โกโก้ยังอุดมด้วยฟลาโวนอลที่ช่วยลดอินซูลิน จึงไปเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและลดการอักเสบในผู้ป่วยเบาหวานและผู้ที่ไม่ได้เป็นเบาหวานด้วยค่ะ

​​ห้าม ! ทานช็อกโกแลตมากเกินไป 

ช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในอาหารอร่อยที่และให้ประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมแก่ผู้ทาน แต่การทานช็อกโกแลตมากเกินไปก็ไม่ดีเช่นกัน ช็อกโกแลตอาจจะเหมาะสำหรับบางคนแต่บางคนนั้นไม่เหมาะ เพราะช็อกโกแลตมีคาเฟอีนและสารประกอบอื่น ๆ อีกมากมาย ดังนั้นการรับประทานช็อกโกแลตมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อระบบประสาทและระบบหัวใจรวมไปถึงหลอดเลือด อาจจะส่งผลต่อปัญหาในกระเพาะอาหาร มีอาการใจสั่น นอนไม่หลับหรือมีภาวะหัวใจหยุดเต้นผิดปกติ

แม้ว่าช็อกโกแลตจะมีประโยชน์ไม่น้อยแต่ผลข้างเคียงจากการบริโภคที่มากเกินไปก็มีอยู่มากค่ะ แต่โปรดจำไว้ว่าผลข้างเคียงของการทานช็อกโกแลตนั้นขึ้นอยู่กับว่าร่างกายของเราตอบสนองต่อสารประกอบต่าง ๆ ของช็อกโกแลตอย่างไร ซึ่งในจุดนี้แต่ละคนจะไม่เหมือนกันอย่างแน่นอนค่ะ แต่อย่างไรก็ตามต้องจำไว้ว่าการรับประทานช็อกโกแลตมากเกินไปจะทำให้เกิดผลข้างเคียงต่อร่างกายอย่างแน่นอนค่ะ

References :

1. Enhancing Human Cognition with Cocoa Flavonoids
2. Cocoa and Dark Chocolate Polyphenols: From Biology to Clinical Applications
3. Hyperinsulinemia: a Cause of Obesity?
4. Insulin translates unfavourable lifestyle into obesity
5. The effect of polyphenol-rich dark chocolate on fasting capillary whole blood glucose, total cholesterol, blood pressure and glucocorticoids in healthy overweight and obese subjects
6. Hypoglycemia
7. Eating dark and milk chocolate: a randomized crossover study of effects on appetite and energy intake
8. The neuroprotective effects of cocoa flavanol and its influence on cognitive performance
9. Health and economic benefits of reducing sugar intake in the USA, including effects via non-alcoholic fatty liver disease: a microsimulation model