ในปัจจุบันวัฒนธรรมการบริโภคอาหารแบบตะวันตกกำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศไทย อาจด้วยเพราะทำง่าย รสชาติที่อร่อย เตรียมวัตถุดิบได้ไม่ยาก แถมยังรับประทานง่ายอีกด้วย โดยเฉพาะในสังคมเมืองที่ประชากรต่างเร่งรีบไปทำกิจวัตรประจำวันต่าง ๆ จึงทำให้ไม่มีเวลาเตรียมอาหารมากนัก ซึ่งอาหารตะวันตกที่ค่อนข้างได้รับความนิยมในประเทศไทย ส่วนใหญ่จะเป็นพวก สเต็กเนื้อ, อาหารที่มีชีสเป็นส่วนประกอบ หรือสปาเกตตี้เป็นต้น และหากเป็นอาหารเช้าก็ต้องยกให้อาหารเช้าซีเรียล, ซีเรียลจากธัญพืช, ข้าวโอ๊ต, โยเกิร์ต, แพนเค้ก หรือวาฟเฟิล รวมไปถึงเมนูสุดง่ายที่ทุกคนชอบรับประทานกันเป็นมื้อเช้าอย่าง “ขนมปัง” นั่นเองค่ะ
ในประเทศไทยคนชอบทานขนมปังในมื้อเช้า โดยจะนิยมทานคู่กับ เนย, แยมสตรอว์เบอรี่, แยมส้ม หรือจะนำมาทำเป็นแซนวิชสารพัดไส้ แต่หากคุณกำลังเป็นคนหนึ่งที่กำลังลดน้ำหนักล่ะก็ บอกเลยว่าเนย หรือแยมต่าง ๆ อาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีนัก เพราะมันมักมาพร้อมกับน้ำตาลที่สูงมาก ๆ ซึ่งอาหารน้ำตาลสูงเหล่านี้ล้วนแล้วแค่ไม่ดีต่อสุขภาพทั้งสินค่ะ วันนี้เราขอนำเสนอทางเลือกดี ๆ ที่เอาไว้ทาบนหน้าขนมปังของคุณ ที่นอกจากอร่อยแล้ว เรียกได้ว่าคุณภาพคับแก้ว สิ่งนั้นก็คือ สเปรดทาขนมปัง นั่นเองค่ะ
สเปรดทาขนมปัง คืออะไร ?
สเปรด (Spread) คืออาหารที่ถูกเกลี่ย หรือกระจายให้ทั่วด้วยมีดลงบนอาหารต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น บนขนมปัง หรือแครกเกอร์ มีการเติมเนื้อสัมผัสของอาหารลงไป ทำให้มีรสชาติที่ดีขึ้น ได้รสสัมผัสของเนื้อสเปรดมากขึ้น โดยวัตถุดิบที่มักนำมาทำสเปรด ได้แก่ สับปะรด, สตรอว์เบอรี่, ส้ม, อะโวคาโด้, ถั่วลิสง, อัลมอนด์, วอลนัท, เฮเซลนัท, ช็อกโกแลต, โหระพา เป็นต้น แต่ยังคงรสชาติที่ใกล้เคียงวัตถุดิบเดิม ไม่ค่อยมีการเติมแต่งสีและกลิ่น ไม่นำมาปั่นจนละเอียดเหมือนพวกซอสต่าง ๆ ทำให้สเปรดยังคงคุณประโยชน์ของวัตถุดิบได้ดีกว่าตัวอื่น ๆ
สเปรด VS แยม ต่างกันอย่างไร
แยมเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากผลไม้ วัตถุประสงค์เพื่อการถนอมอาหาร โดยการนำผลไม้มาเคี่ยวกับน้ำตาลทรายเข้มข้น และใส่สารก่อเจลเพื่อให้เนื้อแยมมีลักษณะคล้ายเยลลี่ มีลักษณะกึ่งเหลว เข้มข้นพอเหมาะ ใช้สำหรับทาบนหน้าขนมปัง รสชาติจะค่อนข้างหวานไปจนถึงหวานมาก เนื่องจากมีส่วนผสมของน้ำตาลที่เยอะ แต่ราคาจะถูกกว่าตัวสเปรด
ส่วนสเปรดคือการนำผลไม้หรือธัญพืชมาบดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่มีการเติมน้ำตาล ในบางยี่ห้ออาจใส่สารให้ความหวานแทนน้ำตาล อย่างเช่น น้ำตาลหญ้าหวาน ,น้ำตาลอิริทริทอล หรือน้ำตาลหล่อฮั่งก้วย โดยสเปรดจะมีเนื้อสัมผัสให้เคี้ยว ยังคงคุณค่าทางสารอาหารไว้ได้มากกว่าแยม มักนำมาใช้ทาหน้าขนมปัง หรือคุกกี้ต่าง ๆ หรือจะนำมาจิ้มเป็นซอสดิป รวมถึงใส่ในน้ำสลัดก็ได้ แต่จะมีราคาที่ค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับแยมค่ะ
สเปรดที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย
- สเปรดสับปะรด
- สเปรดสตรอว์เบอรี่
- สเปรดส้ม
- สเปรดราสเบอรี่
- เสปรดเนยถั่ว
- สเปรดเฮเซลนัทบด
- สเปรดอัลมอนด์
- สเปรดแมคคาเดเมีย
- สเปรดเห็ดทรัฟเฟิล
- สเปรดช็อกโกแลต
- สเปรดชาเขียว
สเปรดแบบไหนที่เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
หากคุณกำลังมองหาอาหารเพื่อสุขภาพ ขอแนะนำสเปรดที่ทำจากถั่วหรือธัญพืชต่าง ๆ เพราะถั่วเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดี มีไขมันอิ่มตัวต่ำ และมักจะอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทานข้าวเช้า เพราะเพียงแค่ทาสเปรดลงบนขนมปังโฮลวีทก็พร้อมรับประทานได้ทันที หรือจะทานคู่กับนม, แครกเกอร์, สลัด ก็เป็นตัวเลือกที่ดีค่ะ นอกจะสเปรดจะทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีแล้ว ยังช่วยให้คุณประหยัดเวลาขึ้นอีกด้วยนะคะ
เว็บไซต์ BestReview ไม่ได้เป็นตัวกลางขายสินค้าและไม่ได้ขายสินค้าโดยตรง เราเพียงแต่แนะนำสินค้าที่ดีหรือมียอดขายสูงในเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ และเพื่อเป็นการสนับสนุนเรา เมื่อคุณซื้อสินค้าผ่านลิงก์ที่เราแนะนำ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชัน
Sprouted Seeds (สเปราท์ ซีดส์) ช็อกโกแลตเฮเซลนัท สเปรด
Sprouted Seeds ช็อกโกแลตเฮเซลนัท สเปรด สูตรคลีน เอาใจคนรักสุขภาพ เพราะเป็นสูตรน้ำตาลลดลงถึง 70% โดยการใช้หญ้าหวาน และซูคราโลส แทนน้ำตาล และใช้น้ำมันรำข้าว แทนน้ำมันปาล์ม ได้รสชาติจากถั่วเน้น ๆ เพราะไม่มีการแต่งสี, กลิ่นใด ๆ สูตรนี้จะหวานน้อยกว่าสูตรปกติ โดย 1 ช้อนโต๊ะ จะให้พลังงานเพียง 75 Kcal. สามารถเก็บได้ 1 ปีโดยไม่ต้องแช่เย็น หากเปิดแล้วสามารถเก็บได้ 2 เดือนค่ะ
| แบรนด์ | Sprouted Seeds (สเปราท์ ซีดส์) |
|---|---|
| ส่วนประกอบ | ถั่วเฮเซลนัท, โกโก้, นมผง, น้ำมันรำข้าว, ผงโปรตีน และสารให้ความหวาน (หญ้าหวาน, ซูคราโลส) |
| ขนาดบรรจุ | 320 กรัม |
Diablo (เดียโบล) ดูโอ้เฮเซลนัทและไวท์ช็อก
ดูโอ้เฮเซลนัทและไวท์ช็อก สเปรดแบรนด์น้องใหม่อย่าง เดียโบล นำเข้าจากเบลเยียม มาในรูปแบบสเปรดทูโทน ผสมผสานระหว่างถั่วเฮเซลนัท, ไวท์ ช็อกโกแลต และ ช็อกโกแลต ที่เข้ากันอย่างลงตัว ใช้น้ำตาลจากธรรมชาติ ไม่มีการเติมน้ำตาลใด ๆ รสชาติอร่อย เข้มข้น หอม มัน ได้รสของถั่ว และช็อกโกแลต สามารถทาลงบนขนมปังธรรมดา หรือขนมปังปิ้งก็ได้ค่ะ รับรองว่าอร่อยมาก
| แบรนด์ | Diablo (เดียโบล) |
|---|---|
| ส่วนประกอบ | ถั่วเฮเซลนัท, ไวท์ช็อกโกแลต |
| ขนาดบรรจุ | 350 กรัม |
Diablo (เดียโบล) ช็อกโกแลตทาขนมปังผสมเฮเซลนัท ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล
เดียโบล ช็อกโกแลตทาขนมปังผสมเฮเซลนัท หากใครไม่ชอบตัวไวท์ช็อกโกแลตของทางแบรนด์ บอกเลยว่าตัวนี้ตอบโจทย์มาก ๆ ค่ะ เพราะเป็นการผสมผสานระหว่างถั่วเฮเซลนัทและช็อกโกแลต บอกเลยว่ารสชาติหอม มัน อร่อย แถมยังใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ไม่มีน้ำตาลมากวนใจคุณแน่นอนค่ะ สามารถนำไปทาบนขนมปังเป็นอาหารเช้าก็ได้ หรือจะทานเปล่า ๆ ก็ได้ตามชอบเลยค่ะ
| แบรนด์ | Diablo (เดียโบล) |
|---|---|
| ส่วนประกอบ | ถั่วเฮเซลนัท, โกโก้, นมผง, น้ำมันพืช และสารให้ความหวาน (มอลทิทอล) |
| ขนาดบรรจุ | 350 กรัม |
DOITUNG (ดอยตุง) แมคคาเดเมียนัทบด โปรตีนสูง
ดอยตุง แมคคาเดเมียนัทบด รสธรรมชาติ ผลิตจากถั่วแมคคาเดเมียเกรดพรีเมียม นำมาบด 100% ไม่ผ่านการปรุงแต่งใด ๆ เมื่อเคี้ยวจะได้สัมผัสของเนื้อถั่วเน้น ๆ รสชาติจะมัน หอม ไม่หวาน โปรตีนสูง เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพเป็นอย่างมากค่ะ จะใช้เป็นแยมทาลงบนขนมปังก็อร่อย หรือจะใช้ใส่ในเมนูเบเกอรี่อื่น ๆ ก็อร่อย เข้ากันได้อย่างลงตัว
| แบรนด์ | DOITUNG (ดอยตุง) |
|---|---|
| ส่วนประกอบ | ถั่วแมคคาเดเมีย 100% |
| ขนาดบรรจุ | 200 กรัม |
Toastaria สเปรดชาไทยทาขนมปัง
| แบรนด์ | Toastaria (โทสทาเรีย) |
|---|---|
| ส่วนประกอบ | ผงชาไทย, นมผง, น้ำมันคาโนล่า, และสารให้ความหวาน (มอลทิทอล) |
| ขนาดบรรจุ | 200 กรัม |
Toastaria สเปรดชาเขียวทาขนมปัง
สเปรดชาเขียว สำหรับคนที่ชอบมัทฉะเข้มข้น สูตรหวานน้อย ไขมันต่ำ มัทฉะแท้นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ผสมผสานกับนมวัวเกรดพรีเมียมเข้ากันอย่าลงตัว โดยสเปรด 1 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงานเพียง 45 Kcal. เนื้อสเปรดค่อนข้างเหลว เกลี่ยกับขนมปังได้ง่ายมาก แนะนำว่าให้ทานคู่กับขนมปังปิ้ง จะยิ่งเพิ่มความหอมละมุนมากขึ้นค่ะ อีกทั้งยังไม่มีไขมันทรานส์ และไม่ใส่น้ำตาลเพิ่ม เมื่อได้รับสินค้าแล้วควรเก็บเข้าตู้เย็นทันทีค่ะ
| แบรนด์ | Toastaria (โทสทาเรีย) |
|---|---|
| ส่วนประกอบ | ผงมัทฉะ, นมผง, น้ำมันคาโนล่า, และสารให้ความหวาน (มอลทิทอล) |
| ขนาดบรรจุ | 200 กรัม |
Macloei (แมคเลย) แมคคาเดเมียนัทบด สูตรคีโต
ตัวนี้บอกเลยว่าพิเศษมาก ๆ ค่ะ เพราะทำจากถั่วแมคคาเดเมีย 100% ไม่ผสมน้ำตาล ไม่ผสมน้ำมัน ไขมันทรานส์ 0% ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักแบบคีโตสามารถรับประทานได้ รสชาติหอม มัน ความหวานมาจากถั่วล้วน ๆ มีเนื้อสัมผัสของถั่วให้เคี้ยว เพราะไม่ได้บดละเอียด เนื้อสเปรดค่อนข้างเหลว เกลี่ยบนหน้าขนมปังได้ง่ายค่ะ
| แบรนด์ | Macloei (แมคเลย) |
|---|---|
| ส่วนประกอบ | ถั่วแมคคาเดเมีย 100% |
| ขนาดบรรจุ | 200 กรัม |
Rawganiq (รอแกนิค) ครีมทาขนมปังงาขาวบดออร์แกนิค
| แบรนด์ | Rawganiq (รอแกนิค) |
|---|---|
| ส่วนประกอบ | เมล็ดงาขาวออร์แกนิคแท้ 100% |
| ขนาดบรรจุ | 200 กรัม |
Wealthy (เวลตี้) เนยถั่วคลีน สูตรไม่มีน้ำตาล
| ปริมาณ | 250 กรัม |
|---|---|
| ส่วนผสมหลัก | ถั่วลิสงและถั่วเหลือง |
| ความละเอียด | บดหยาบ |
Paweenee's (ภาวีณี) สเปรดเนยถั่ว รสชาเขียวมัทชะ
Paweenee หนึ่งในยี่ห้อยอดฮิต ต้องยกให้แบรนด์นี้ค่ะ สำหรับเจ้าตัวสเปรดเนยถั่ว รสชาเขียวมัทฉะ มีส่วนผสมของถั่ว 4 ชนิด ได้แก่ เฮเซลนัท, อัลมอนด์, เม็ดมะม่วงหิมพาน และถั่วลิสง มีรสชาติหอมจากน้ำตาลมะพร้าว ความมัน กลมกล่อมจากถั่ว และความเข้มข้นของมัทฉะ บอกเลบว่าเป็นการผสมผสานอย่างลงตัว ไม่มีการแต่งสีและกลิ่นใด ๆ เพิ่มเติมแน่นอนค่ะ
| แบรนด์ | Paweenee's (ภาวีณี) |
|---|---|
| ส่วนประกอบ | เฮเซลนัท, อัลมอนด์, เม็ดมะม่วงหิมพาน, ถั่วลิสง, ผงชาเขียว, น้ำตาลมะพร้าว |
| ขนาดบรรจุ | 120 กรัม |
Natural Peanut Butter เนยถั่วคลีน 100%
นอกจากสเปรดครีมงาขาวแล้ว ทาง “รอแกนิค” ยังมีสเปรดเนยถั่วคลีน สูตรคีโตอีกด้วยนะคะ สูตรนี้บอกเลยว่าไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล, เกลือ และน้ำมันแน่นอน ผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ที่เป็นวีแกนสามารถทานได้ โดยฉลากน้ำเงินตัวนี้เป็นสูตรเนยถั่วบดละเอียด เนื้อสัมผัสครีมมี่มาก ๆ ค่ะ รสชาติหอม มัน หวานน้อย แถมยังมีไขมันต่ำ โปรตีนสูง เหมาะสำหรับทาบนขนมปัง โรยหน้าไอศครีม หรือปั่นเป็นเครื่องดื่ม ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ
| ปริมาณ | 200 กรัม |
|---|---|
| ส่วนผสมหลัก | ถั่วลิสงคั่ว |
| ความละเอียด | บดละเอียด |
** คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงมาจากข้อความและเนื้อหาที่แสดงบนแพ็คเกจจิ้งของสินค้า เว็บไซต์แบรนด์ ผู้ผลิต และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซที่ขายสินค้า อย่างไรก็ตามสินค้าบางตัวทีมงานของเรามีโอกาสลองใช้เองจริงในกรณีดังกล่าวเราจะเขียนบรรยายถึงประสบการณ์การใช้ส่วนตัว
เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับสเปรดทาบนขนมปัง ทางเลือกใหม่สำหรับคนรักสุกภาพ หวังว่าทุกคนคงได้ความรู้ดี ๆ และมียี่ห้อสเปรดในใจกันแล้วใช่ไหมคะ หากใครที่ยังเลือกไม่ได้ทางเราขอแนะนำตัว DOITUNG (ดอยตุง) แมคคาเดเมียนัทบด เพราะใช้ถั่วแมคคาเดเมีย 100% ไม่เติมน้ำตาลหรือสารให้ความหวานใด ๆ ทั้งสิ้น รสชาติหอมมัน ได้เนื้อเน้น ๆ ไขมันต่ำ แถมยังปราศจากไขมันทรานส์อีกด้วยค่ะ สุดท้ายนี้ขอให้ทุก ๆ มีสุขภาพที่ดี นอกจากจะเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์แล้ว ก็อย่าลืมออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอด้วยนะคะ
