บะหมี่กึ่งสําเร็จรูป ยี่ห้อไหนอร่อย แด่วันหวยออก

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป หรือที่คนไทยอย่างเราเรียกกันติดปากว่า “มาม่า” ถือว่าเป็นอาหารแห้งและเมนูพื้นฐานที่หลายคนมักจะมีติดบ้านไว้เสมอ ด้วยวิธีการปรุงที่ง่ายเพียงแกะบะหมี่ออกจากซองแล้วใส่ชาม จากนั้นใส่น้ำร้อนรอประมาณ 3 นาทีก็ได้บะหมี่หอม ๆ รสชาติอร่อยเลิศมารับประทานแล้วค่ะ ยิ่งช่วงไหนหิว ๆ แต่ไม่อยากออกไปซื้อของหรือต่อคิวนาน ๆ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็ถือว่าเป็นทางเลือกที่ดี ยิ่งเดี่ยวนี้วงการบะหมี่เติบโตแบบก้าวกระโดดสุด ๆ เพราะมีรสชาติให้เลือกมากมายตามความชอบ ไม่ว่าจะเป็นรสชาติพื้นฐานอย่างรสหมูสับ, ต้มยำ, ต้มยำน้ำข้น และต้มโคล้ง หรือรสชาติที่ดัดแปลงมาจากเมนูอาหารยอดนิยมอย่างแกงเขียวหวาน, ผัดหอยลาย, ไข่เค็ม, ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก, เป็ดพะโล้, ผัดขี้เมา, ผัดกะเพรา หรือแม้กระทั่งเย็นตาโฟ, เล้งแซ่บ และสุกี้ เรียกว่ามีครบแทบจะทุกรสชาติที่หลายคนต้องการแล้วค่ะ

นอกจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อที่เราคุ้นเคยแล้วเดี๋ยวนี้บะหมี่นำเข้าจากต่างประเทศก็กำลังเป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่นิยมจนเคยขาดตลาดไปช่วงหนึ่งเลยค่ะ โดยเฉพาะบะหมี่เกาหลีนี่ทำยอดขายถล่มทลายเนื่องจากหลายคนชื่นชอบรสชาติเผ็ดร้อนที่ต่อให้ทานไปปาดน้ำตาไปก็ยอม รวมไปถึงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจากประเทศจีน, มาเลเซีย และอินโดนีเซียก็ค่อนข้างจะเป็นที่นิยมเหมือนกันค่ะ นอกจากความหลากหลายของรสชาติแล้วเดี๋ยวนี้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเขาพัฒนามาถึงขั้นที่มีบะหมี่ร้อนเองได้ที่ช่วยให้คุณสามารถทานบะหมี่ที่ไหนก็ได้เพราะไม่จำเป็นต้องใช้ไฟฟ้าในการต้มบะหมี่เลยแม้แต่น้อย โอ้โหแบบนี้ต้องอวยยศให้คนคิดแบบหนัก ๆ แล้วค่ะเพราะมันสะดวกสบายสุด ๆ  แหมมีตัวเลือกเยอะแบบนี้หลายคนคงเลือกไม่ถูกแล้วว่ามื้อนี้จะทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสอะไรดี งั้นลองมาดูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสชาติที่เราแนะนำกันหน่อยดีกว่าค่ะว่าจะมีรสไหนโดนใจเพื่อน ๆ บ้าง

วิธีการเลือกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

เลือกตามรสชาติที่ชอบ

อย่างแรกที่เราต้องรู้ก็คือหัวใจตัวเองค่ะ ลองถามตัวเองก่อนว่าวันนี้อยากทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสชาติไหนเป็นพิเศษเพราะเราเชื่อว่าหลายคนคงจะมีบะหมี่รสชาติที่ชอบกันอยู่แล้ว แต่ถ้าเพื่อน ๆ เริ่มรู้สึกเบื่อ อยากลองเปลี่ยนมาทานอะไรใหม่ ๆ บ้างก็ลองเลือกบะหมี่รสชาติที่ยังไม่เคยทานหรือรสชาติที่อยากลองทานมานานแล้วดูค่ะ บางทีอาจจะได้บะหมี่รสโปรดเพิ่มขึ้นมาอีกหนึ่งรสชาติก็ได้

เลือกแบบคัพ หรือแบบซอง

เลือกแบบคัพ หากคุณต้องการความสะดวก เช่นในกรณีที่ต้องเดินทางไปนอกสถานที่หรือต้องการความรวดเร็ว บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบคัพคือคำตอบของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องเสียเวลาในการหาช้อน หาชาม แค่คุณมีน้ำร้อนก็อร่อยได้อย่างง่ายดายซึ่งร้านสะดวกซื้อส่วนใหญ่ก็จะมีน้ำร้อนไว้คอยบริการอยู่แล้วค่ะ แต่โดยส่วนใหญ่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบคัพมักจะมีราคาสูงแบบกว่าแบบซองพอประมาณ รวมถึงบะหมี่คัพยังมีรสชาติเค็มและเข้มข้นมากกว่าแบบซองอีกด้วยค่ะ

เลือกแบบซอง หากคุณอยู่ในบ้านหรือสถานที่ที่มีความพร้อมในการปรุงอาหาร ไม่ว่าจะเป็นกาต้มน้ำ, เตาแก๊ส, จานชาม, ช้อนส้อม หรือตะเกียบ การเลือกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบซองจะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าค่ะเพราะนอกจากจะช่วยประหยัดเงินในกระเป๋าแล้วมันยังเป็นการเพิ่มอิสระให้คุณได้ปรุงแต่งรสชาติ หรือรูปแบบตามที่คุณพอใจ ไม่ว่าจะเป็นการใส่ไข่ ผัก เนื้อสัตว์ หรือปรุงเพิ่มในรสชาติที่คุณชื่นชอบเป็นพิเศษได้อย่างง่ายดาย

ตรวจสอบปริมาณโซเดียม

โซเดียมให้ทั้งประโยชน์และโทษต่อร่างกาย การทานโซเดียมในปริมาณที่พอดีจะช่วยรักษาระดับความดันเลือดให้อยู่ในระดับปกติและช่วยให้ระบบประสาทและกล้ามเนื้องานได้อย่างเต็มที่ ในขณะที่การทานโซเดียมมากจนเกินไปจะทำให้ตับและไตทำงานหนักและก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ ดังนั้นเราแนะนำให้คุณตรวจสอบปริมาณโซเดียวก่อนเลือกซื้อค่ะ

เว็บไซต์ BestReview ไม่ได้เป็นตัวกลางขายสินค้าและไม่ได้ขายสินค้าโดยตรง เราเพียงแต่แนะนำสินค้าที่ดีหรือมียอดขายสูงในเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ และเพื่อเป็นการสนับสนุนเรา เมื่อคุณซื้อสินค้าผ่านลิงก์ที่เราแนะนำ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชัน

Nissin นิสชิน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนิสชินพรีเมี่ยม รสไก่เผ็ดเกาหลี

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสไก่เผ็ดเกาหลีเป็นอีกหนึ่งรสชาติของบะหมี่จากแบรนด์นิชชิน สูตรนี้มาในรูปแบบบะหมี่แห้งที่มาพร้อมกับซอสไก่เผ็ดเกาหลีรสชาติจัดจ้าน มีการปรับสูตรซอสให้อร่อยถูกปากคนไทยมากขึ้น รสเผ็ดหวานกลมกล่อมกำลังดี เส้นหนาและเหนียวนุ่มเคลือบด้วยรสชาติสุดร้อนแรง หอมกลิ่นงาคั่วเตะจมูก ซอสอร่อยเส้นก็หนึบหนับเต็มปากเต็มคำ

รูปแบบ	แบบซอง
รสชาติ	ไก่เผ็ดเกาหลี
ปริมาณต่อซอง	60 กรัม
จำนวน	4 แพค 20 ซอง
ปริมาณโซเดียม	1810 มิลลิกรันม

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

SAMYANG ซัมยัง บูลดัก ฮอต ชิคเก้น ราเมงกึ่งสำเร็จรูปแบบแห้ง รสไก่สูตรเผ็ด

ซัมยัง แบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสัญชาติเกาหลีที่เป็นที่นิยมมาก ๆ ทั้งในประเทศเกาหลีและประเทศไทย โดยเฉพาะสูตรไก่เผ็ดเกาหลีที่หลายคนอยากจะท้าทายว่าความเผ็ดมันจะสักแค่ไหนกันเชียว สูตรนี้เป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบแห้ง เส้นมีขนาดใหญ่และเหนียวนุ่มกว่าแบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของไทย ส่วนซอสไก่เผ็ดขอบอกว่าเด็ดสุด ๆ เพราะทั้งหอมและเผ็ด ยิ่งนำมาคลุกเคล้ากับเส้นเหนียวนุ่มนี่ทั้งเผ็ดทั้งร้อนจนต้องหลั่งน้ำตา

รูปแบบ	แบบซอง
รสชาติ	ไก่สูตรเผ็ด
ปริมาณต่อซอง	140 กรัม
จำนวน	1 แพค 5 ซอง
ปริมาณโซเดียม	1590 มิลลิกรัม

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

ไวไว หมูสับต้มยำ

ไวไว หมูสับต้มยำ ถือเป็นอีกยี่ห้อและรสชาติหนึ่งที่ขายดีในตลาดบ้านเราและอยู่มานาน น้ำซุบมีรสชาติจัดจ้านถึงใจคนไทยอย่างเราเป็นที่สุด มีความหอมกลิ่นมะนาว เส้นเหนียวนุ่มกำลังดีไม่แข็งหรือนิ่มจนเกินไป นำซุปเผ็ดเปรี้ยวโดดเด่น หวานติดปลายลิ้นนิด ๆ ยิ่งซดน้ำซุปตอนร้อน ๆ ก็ยิ่งฟินเพราะหอมกลิ่นพริกมะนาวเตะจมูก แค่นึกก็รู้สึกเปรี้ยวปาก

รูปแบบ	แบบซอง
รสชาติ	หมูสับต้มยำ
ปริมาณต่อซอง	60 กรัม
จำนวน	1 กล่อง 30 ซอง
ปริมาณโซเดียม	1630 มิลลิกรัม

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซือดะ รสต้มยำกุ้ง

ซือดะ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำกุ้ง บะหมี่ที่เหมาะสำหรับเพื่อน ๆ ชาวมุสลิมเพราะทุกขั้นตอนการผลิตมีความปลอดภัยและถูกต้องตามหลักศาสนา การันตีด้วยเครื่องหมายฮาลาลเพื่อคสามสบายใจ สำหรับรสต้มยำกุ้งจะมีรสชาติจัดจ้านถึงใจ เปรี้ยวเผ็ดลงตัวและน้ำซุปเข้มข้นอร่อยลงตัว สำหรับเส้นจะเล็กและเหนียวหนึบ ไม่นุ่มอืดมากจนเกินไปค่ะ

รูปแบบ	แบบซอง
รส	ต้มยำกุ้ง
ปริมาณต่อซอง	60 กรัม
จำนวน	1 ลัง 30 ซอง
ปริมาณโซเดียม	1830 มิลลิกรัม

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

ไวไว รสหอยลายผัดฉ่า

ใครชอบทานบะหมี่แห้งรสชาติจัดจ้านถึงใจต้องลองทาน ไวว รสหอยลายผัดฉ่าซองนี้ค่ะ ตัวเส้นบะหมี่เหนียมนุ่มกำลังดี ไม่พองอืดมากจนเกินไป เมื่อคลุกกับเครื่องปรุงที่มีมาให้มันช่างลงตัวเสียจริงๆ เครื่องผัดฉ่ามีรสเผ็ด เค็ม และหวานหน่อยๆ ได้กลิ่นกระชายลอยมาขณะกิน อยากแนะนำให้ทุกๆ คนลองกิน แล้วจะติดใจ เพื่อความอร่อยที่มากขึ้นกว่าเดิม เราสามารถซื้อหอยลายหรือปลาหมึกมาใส่เพิ่มได้เพื่อความเรียล

รูปแบบ	แบบซอง
รสชาติ	หอยลายผัดฉ่า
ปริมาณต่อซอง	60 กรัม
จำนวน	1 กล่อง 30 ซอง
ปริมาณโซเดียม	830 มิลลิกรัม

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

KangShiFu บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสเนื้อและผักดอง

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยี่ห้อ KangShiFu แบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยอดขายอันดับหนึ่งในประเทศจีน สูตรนี้เป็นรสชาติเนื้อและผักดอง น้ำซุปหอมกลมกล่อม รสชาติเปรี้ยวหวานแซ่บ ๆ พร้อมผักอบแห้งพอประมาณ สำหรับเส้นจะมีลักษณะใหญ่กว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่เราคุ้นเคยกัน ตัวเส้นนุ่มและหนึบหนับสุด ๆ เข้ากับน้ำซุปรสชาติเข้มข้นเป็นอย่างดีเลยค่ะ

รูปแบบ	แบบซอง
รสชาติ	เนื้อและผักดอง
ปริมาณต่อซอง	117 กรัม
จำนวน	1 แพค 5 ซอง
ปริมาณโซเดียม	1759 มิลลิกรัม

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

ไวไวควิก บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปคัพ รสต้มโคล้ง

ไวไวควิก รสต้มโคล้ง ตัวนี้มาในรูปแบบคัพ สะดวกสบายเพียงเปิดปา ใส่น้ำร้อน ใส่เครื่องปรุงแล้วรอ 3 นาทีบะหมี่หอม ๆ ก็พร้อมทานแล้วจ้า ควิกสมชื่นไวไวควิกจริง ๆ ในส่วนของรสชาติก็ไม่ผิดหวังเพราะจัดจ้านเหมือนกินต้มโคล้งใส่เส้น จะขาดก็แค่ปลากรอบเท่านั้น น้ำซุปมีกลิ่นปลาแห้งหอม ๆ รสชาตินัวสุด ๆ ยิ่งได้ปลาทอดกรอบ ๆ มาใส่เป็นทอปปิ้งแล้วทานคู่กันก็ยิ่งฟินสุด ๆ

รูปแบบ	แบบถ้วย
รสชาติ	ต้มโคล้ง
ปริมาณต่อถ้วย	60 กรัม
จำนวน	1 แพค 6 ถ้วย
ปริมาณโซเดียม	1660 มิลลิกรัม

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยำยำ จัมโบ้ รสผัดขี้เมา

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อยำยำ จัมโบ้ ตัวนี้มากับรสผัดขี้เมาที่มีรสชาติจัดจ้านถึงใจ ความเผ็ดกำลังพอดีสมกับเป็นผัดขี้เมาจริงๆ มีกลิ่นพริกไทยสดและกระชายลอยมาขณะกิน ใครชื่นชอบผัดขี้เมารับรองคุณจะไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ ตัวนี้เป็นบะหมี่แห้งหลังเส้นนิ่มแล้วก่อนปรุงรสคุณต้องเทน้ำออกก่อน ฉีกซองเครื่องปรุงใส่ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ก็เริ่มกินได้ เส้นจะเหนียวนุ่ม เด้งสู้ฟันสุด ๆ ยิ่งเคี้ยวก็ยิ่งถึงรสถึงเครื่องผัดขี้เมา

รูปแบบ	แบบซอง
รสชาติ	ผัดขี้เมา
ปริมาณต่อซอง	63 กรัม
จำนวน	1 แพค 10 ซอง
ปริมาณโซเดียม	1120 มิลลิกรัม

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Nissin นิสชิน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป หมูมะนาว

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป Nissin อร่อยที่เส้น เข้มที่ซุป รสหมูมะนาว สำหรับรสชาตินี้บอกเลยว่าเหมาะกับคนแซ่บสุด ๆ เพราะความพริกความมะนาวนี่จัดเต็มสุด ๆ แกะซองเครื่องปรุงปุ๊บกลิ่นหอมลอยออกมาปั๊บ ในส่วนของเส้นจะเล็ก ๆ แบน ๆ แต่เหนียวนุ่มสุด ๆ น้ำซุปหอมพริกมะนาวสดเตะจมูก รสชาติเปรี้ยวเผ็ดเหมือนทานต้มยำน้ำใสทั่วไปเลยะค่ะ อร่อยเด็ดทั้งเส้นทั้งน้ำซุปแน่นอน

รูปแบบ	แบบซอง
รสชาติ	หมูมะนาว
ปริมาณต่อซอง	60 กรัม
จำนวน	1 แพค 10 ซอง
ปริมาณโซเดียม	1810 มิลลิกรัม

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาม่า เส้นหมี่หมูน้ำตก

มาม่าเส้นหมี่ รสหมูน้ำตก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ชื่นชอบเส้นหมี่มากกว่าเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั่วๆ ไป น้ำซุปรสชาติกำลังดี ไม่เผ็ดมาก มีความหอมของกลิ่นเครื่องเทศ เพื่อเพิ่มสารอาหารเราควรใส่เนื้อสัตว์ ลูกชิ้น และผักต่างๆ ลงไปด้วย แค่มีซองนี้ติดไว้ในครัว อยากกินก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตกเมื่อไหร่ ก็สามารถทำเองที่บ้านได้อย่างง่ายดายภายในเวลา 3 นาที

รูปแบบ	แบบซอง
รสชาติ	หมูน้ำตก
ปริมาณต่อซอง	55 กรัม
จำนวน	1 แพ็ค 6 ซอง
ปริมาณโซเดียม	1580 มิลลิกรัม

ดูได้ที่ Shopee

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มาม่า แกงเขียวหวานไก่

มาม่า รสแกงเขียวหวานไก่ มาพร้อมเส้นบะหมี่เหนียวนุ่มและน้ำซุปแกงเขียวหวานไก่รสชาติ หวาน มัน เค็ม อร่อยกลมกล่อม แถมยังได้กลิ่นสมุนไพรที่อยู่ในแกงเขียวหวานแบบเน้น ๆ ไม่ว่าจะเป็นข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด หรือใบโหระพา เรียกว่าอัดแน่นไม่ต่างจากแกงเขียวหวานไก่ที่เคยทานเลยค่ะ คุณอาจจะเพิ่มไข่ต้มหรือพริกสดสักสองสามเม็ดเพื่อเพิ่มความอร่อยก็สามารถทำได้ตามความชอบเลยค่ะ

รูปแบบ	แบบซอง
รสชาติ	แกงเขียวหวานไก่
ปริมาณต่อซอง	55 กรัม
จำนวน	1 แพ็ค 6 ซอง
ปริมาณโซเดียม	1170 มิลลิกรัม

ดูได้ที่ Shopee

ยำยำช้างน้อย บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสข้าวโพด

ยำยำช้างน้อย บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในความทรงจำของใครหลาย ๆ คน ถ้าย้อนกลับไปในยุค 90 นี่หลายคนต้องเคยทานกันแน่นอนค่ะ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อนี้โดดเด่นด้วยขนาดซองเล็กจิ๋ว มีรสชาติไม่จัดจ้านมากนักแต่ทานง่ายและไม่รู้สึกจืดชืด สำหรับรสข้าวโพดจะมีรสชาติหวานนำ เค็มนิดหน่อย และมีกลิ่นหอม ๆ ชวนรับประทาน เป็นที่ชื่นชอบทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยค่ะ

รูปแบบ	แบบซอง
รสชาติ	ข้าวโพด
ปริมาณต่อซอง	22 กรัม
จำนวน	1 แพ็ค 12 ห่อ
ปริมาณโซเดียม	310 มิลลิกรัม

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

NISSIN นิสชิน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสหมูสับ

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยี่ห้อนิสชิน มีจุดเด่นอยู่ที่เส้นที่เหนียว นุ่ม เส้นมีขนาดเล็กกว่ายี่ห้ออื่น ๆ ในส่วนของน้ำซุปหอมกระเทียมพริกไทยสุด ๆ ค่ะ น้ำซุปรสชาติอร่อยกลมกล่อม เค็มหวานลงตัว หอมกลิ่นหมูสับเบา ๆ ถึงเส้นจะเล็กปต่ดูดซับน้ำซุปเอาไว้เต็มที่ทำให้เส้นมีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยกลมกล่อมตอนเคี้ยว ยิ่งเคี้ยวก็ยิ่งได้กลิ่นหอมกระจายไปทั่วทั้งปาก อร่อยที่เส้นเข้มที่ซุปตามสโลแกนจริง ๆ ค่ะ

รูปแบบ	แบบซอง
รสชาติ	หมูสับ
ปริมาณต่อซอง	60 กรัม
จำนวน	1 แพค 10 ซอง
ปริมาณโซเดียม	1550 มิลลิกรัม

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

** คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงมาจากข้อความและเนื้อหาที่แสดงบนแพ็คเกจจิ้งของสินค้า เว็บไซต์แบรนด์ ผู้ผลิต และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซที่ขายสินค้า อย่างไรก็ตามสินค้าบางตัวทีมงานของเรามีโอกาสลองใช้เองจริงในกรณีดังกล่าวเราจะเขียนบรรยายถึงประสบการณ์การใช้ส่วนตัว

เคล็ดลับต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอย่างไรให้อร่อย

หลายคนอาจจะเคยทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกันบ่อยจนเบื่อแล้วแต่เพื่อน ๆ ทราบไหมคะว่าเจ้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเนี่ยต้องต้มยังไงถึงจะอร่อยเด็ดมากที่สุด? งงล่ะสิเพราะบางคนอาจจะนำมาต้มน้ำให้เดือดแล้วรับประทานเลยแบบง่าย ๆ ซึ่งขอบอกก่อนว่าวิธีการเหล่านั้นก็ไม่ถือว่าผิดและวิธีของเราก็ไม่ได้ถูกต้องไปซะทีเดียวเพราะความอร่อยขึ้นอยู่กับความชอบและความพอใจส่วนบุคคล วิธีที่เรานำมาฝากเป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปธรรมดา ๆ เท่านั้น ซึ่งวิธีของเรานั้นง่ายและไม่ซับซ้อนอย่างที่คิด มาเริ่มกันเลยดีกว่า

ขั้นตอนแรกเราจะต้มน้ำตามปริมาณที่ระบุไว้บนซองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปค่ะ จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟกลางจนน้ำเดือด ระหว่างนี้ก็หันมาเตรียมผักและเนื้อสัตว์รอไว้เลย เราควรเพิ่มเนื้อสัตว์และผักลงไปด้วยนะคะไม่ใช่แค่เพื่อเพิ่มโภชนาการแต่เป็นการเพิ่มปริมาณจะทำให้เรารู้สึกอิ่มมากขึ้นโดยไม่ต้องทานบะหมี่ถึง 2 ซองค่ะ การทานบะหมี่ครั้งละ 2 ซองนอกจากจะอิ่มจนทานไม่หมดแล้วจะทำให้ร่างกายของเราได้รับสารอาหารและโซเดียมมากขึ้นถึงสองเท่าเลยนะคะ 

น้ำเดือดได้ที่แล้วใส่ผงเครื่องปรุงลงไปก่อนแล้วตามด้วยผักและเนื้อสัตว์ ต้มผักและเนื้อสัตว์ให้สุกพอประมาณแล้วใส่เส้นบะหมี่ตามลงไปค่ะ หลังจากใส่เส้นบะหมี่ลงไปแล้วเราจะคอยคนไปเรื่อย ๆ และคีบเส้นขึ้นมาสัมผัสอากาศบ้างเป็นครั้งคราวจนเส้นสุกพอประมาณ จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูลงไปประมาณ 1 ช้อนชาแล้วคนให้เข้ากัน รอจนน้ำซุปเดือดอีกครั้งตอกไข่โปะลงไปด้านบนแล้วปิดเตา ปิดฝาอบทิ้งไว้ 1 – 2 นาทีแล้วทานได้เลยค่ะ ยิ่งทานด้วยหม้อก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นน้าาา 

เพื่อน ๆ สงสัยกันไหมคะว่าทำไมต้องใส่น้ำส้มสายชู ทำไมต้องยกเส้นให้โดนอากาศ ทำไมต้องใส่ไข่ ทำไมต้องใส่ผัก สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แค่แค่เพิ่มรสชาติแต่ยังมีประโยชน์ด้านโภชนาการอีกด้วย เริ่มตั้งแต่การเพิ่มเนื้อสัตว์และผักจะช่วยให้ร่างกายของเราได้รับสารอาหารมากขึ้น จากนั้นการใส่ผงปรุงรสลงไปก่อนจะช่วยให้เส้นดูดน้ำซุปเข้าไปและมีรสชาติหอมอร่อยมากขึ้น น้ำส้มสายชูจะช่วยให้เส้นนุ่ม มันวาว ดูน่ารับประทาน ขณะเดียวกัยการคีบเส้นให้โดนอากาศเย็นบ้างจะช่วยให้เส้นเหนียวหนึบมากขึ้นและไม่อืดค่ะ ส่วนไข่จะช่วยดูดซับโซเดียมทำให้เส้นบะหมี่ดูดซึมโซเดียมได้น้อยและรสชาติเค็มน้อยลงนั่นเอง

กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอย่างไร ไม่ให้อ้วน

หลายคนคงจะทราบกันดีว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีโซเดียมอยู่ในปริมาณที่ค่อนข้างสูงและเป็นเรื่องที่หลีกเลี่ยงยาก จะให้เลิกทานไปเลยก็ทรมาณจิตใจมากเกินไป แต่พอทานไปแล้วหลายคนรู้สึกตัวบวมหน้าบวมจนไม่กล้าทาน เพราะฉะนั้นวันนี้เรามาหาวิธีอยู่ร่วมกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบสันติกันดีกว่าค่ะ จริง ๆ แล้วการทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็ไม่ได้ส่งผลเสียต่อสุขภาพเสมอไปหากทานอย่างพอดีและถูกต้อง มาดูกันดีกว่าว่าเราจะทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ

• ใส่ผงปรุงรสแค่ครึ่งเดียว วิธีนี้เป็นวิธีง่าย ๆ ที่จะช่วยลดโซเดียมได้ประมาณครึ่งหนึ่งค่ะ แต่ถึงอย่างนั้นรสชาติและสารอาหารก็จะลดลงด้วยนะคะ ดังนั้นแนะนำให้เพื่อน ๆ เพิ่มเนื้อสัตว์และผักเพิ่มเข้าไปอีกเล็กน้อยเพื่อทดแทนสารอาหาร ส่วนรสชาติที่อ่อนเกินไปสามารถปรุงเพิ่มด้วยน้ำมะนาวหรือพริกป่นเพิ่มได้ตามต้องการ
• ลวกเส้น เนื่องจากเส้นบะหมี่ส่วนใหญ่จะผ่านการต้มสุกและทอดก่อนนำมาอบแห้ง ดังนั้นเฉพาะเส้นบะหมี่เปล่า ๆ จึงมีรสชาติและน้ำมันอยู่ส่วนหนึ่ง เราแนะนำให้นำเส้นมาต้มจนสุกประมาณ 70 – 80 เปอร์เซนต์หรือเส้นเริ่มนิ่ม เพื่อน ๆ จะสังเกตว่าน้ำจะมีน้ำมันลอยออกมาและเป็นสีขาวขุ่น ส่วนนี้คือน้ำมันและแป้งที่ออกมาจากเส้นค่ะ เพียงแค่เพื่อน ๆ เทน้ำทิ้งไป นำเส้นไปต้มใหม่อีกครั้งและใส่เครื่องปรุงแค่ครึ่งเดียว แค่นี้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของเราก็ดีต่อสุขภาพขึ้นมาอีกหนึ่งระดับแล้วค่ะ
• ไม่ใส่ผงปรุงรส โซเดียมในผงปรุงรสมีปริมาณมากกว่าเส้นบะหมี่ ดังนั้นเราแนะนำให้เพื่อน ๆ เปลี่ยนจากผงปรุงรสมาปรุงด้วยเครื่องปรุงทั่วไปหรือทานคู่กับกิมจิและเต้าหู้เพื่อเพิ่มโพรไบโอติคหรือจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อระบบขับถ่ายแทนค่ะ นอกจากนี้กิมจิยังมีรสชาติเผ็ดเปรี้ยว มีกลิ่นหอมช่วยให้บะหมี่มีรสชาติดีขึ้นและอร่อยพอ ๆ กับการใส่เครื่องปรุงเลย เคล็ดลับคือต้มเส้นให้สุกก่อน ปิดเตาแล้วค่อยใส่กิมจิตอนจะทานเนื่องจากโพรไบโอติคเป็นจุลินทรีย์ที่มีชีวิตค่ะ
• เพิ่มผักเยอะ ๆ แน่นอนว่าผักต้องดีต่อสุขภาพอยู่แล้ว เราสามารถเพิ่มไฟเบอร์ให้กับบะหมี่รสโปรดได้ด้วยผักที่ชอบ นอกจากระบบขับถ่ายดีแล้วผักที่มีรสชาติหวานอย่างหัวไชเท้า, กะหล่ำปลี หรือผักกาดจะช่วยให้น้ำซุปมีรสชาติอร่อยกลมกล่อมมากขึ้น ส่วนผักใบเขียวอย่างผักบุ้ง, ผักปวยเล้ง, ผักกวางตุ้ง หรือบ็อกฉ่อยจะช่วยให้บะหมี่ของดูมีสีสันน่ารับประทานและรู้สึกอิ่มมากขึ้นโดยไม่มีกลิ่นเหม็นเขียวของผักมากวนใจค่ะ
• ทานผลไม้ เราไม่ได้บอกให้คุณใส่ผลไม้ลงไปในถ้วยบะหมี่นะคะ แต่เราหมายถึงให้คุณทานผลไม้หลังทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเสร็จเรียบร้อยแล้วเพราะผลไม้บางชนิดมีสรรพคุณช่วยดูดซับโซเดียมได้ดี ตัวอย่างเช่นแตงโม, มะละกอ, ส้ม, กล้วย, สับปะรด หรือกีวี่ นอกจากโซเดียมจะลดลงแล้วเรายังได้วิตามินและแร่ธาตุเสริมเข้ามาอีกด้วยค่ะ ได้ประโยชน์เน้น ๆ เลย
• ไม่กินน้ำซุป ใช่ค่ะ คุณอาจจะต้มบะหมี่ด้วยวิธีปกติที่คุณเคยทำเพียงแต่ทานน้ำซุปให้น้อยลงหรือหลีกเลี่ยงไม่ทานเลยก็จะช่วยลดการบริโภคโซเดียมให้น้อยลงได้ การเติมผักและเนื้อสัตว์ก็เป็นอีกหนึ่งช่องทางที่ช่วยเข้ามาทดแทนน้ำซุปทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้มากขึ้นค่ะ