นม เป็นเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมและมีประโยชน์มากที่สุดในชีวิตของเราเลยก็ว่าได้ค่ะ ตั้งแต่เด็กจนโตเราทานนมกันแทบจะทุกช่วงวัย เริ่มตั้งแต่วัยเด็กที่ลืมตาดูโลกเราต้องทานนมแม่และนมผงเพื่อเสริมโภชนาการให้ครบทั้ง 5 หมู่ โตขึ้นมาหน่อยก็จะมีตัวเลือกเยอะขึ้นเพราะมีทั้งนมกล่อง UHT, นมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ต ส่วนในวัยผู้ใหญ่และผู้สูงอายุเองก็ต้องทานแคลเซียมเสริมความแข็งแรงให้กับกระดูก ซึ่งก็สามารถดื่มนมสำหรับผู้สูงวัยทดแทนได้เช่นกันค่ะ
ถึงแม้นมจะเป็นเครื่องดื่มที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์มากมาย แต่ใช่ว่าทุกคนจะสามารถดื่มนมได้อย่างสบายใจค่ะ เพราะเดี๋ยวนี้มีหลายคนโดยเฉพาะเด็ก ๆ มีอาการแพ้แลคโตสในนมวัวทำให้ต้องหันมาดื่มนมแลคโตสฟรี, นมถั่วเหลือง หรือนมอัลมอนด์เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่จะตามมา
แต่ก็ยังมีคนอีกหลายคนที่ชอบดื่มนมแต่มีข้อจำกัดในเรื่องของปริมาณไขมันเนื่องจากนมวัวทั่วไปจะมีไขมันค่อนข้างสูงอยู่แล้ว ดังนั้น นมพร่องมันเนย จึงเป็นตัวเลือกที่ดีและเหมาะสำหรับคนที่ต้องการจำกัดปริมาณไขมันมากที่สุดค่ะ
นมพร่องมันเนย คืออะไร ?
 |
นมวัวที่เรารับประทานกันอยู่ทั่วไปมีให้เลือกหลากหลายรูปแบบ โดยทั่วไปนมที่เพิ่งรีดสด ๆ ออกมาจากเต้าวัวจะเรียกว่านมดิบที่มักจะไม่เป็นที่นิยมดื่มทานกัน เพราะถึงแม้จะเต็มไปด้วยสารอาหารที่ครบถ้วนแต่นมดิบก็ยังเสี่ยงต่อการปนเปื้อนสูงที่อาจจะเกิดขึ้นระหว่างการรีดนมวัวค่ะ หลังจากได้นมดิบมาแล้วนมเหล่านั้นจะถูกนำเข้ามากระบวนการแปรรูปเป็นรูปแบบต่าง ๆ ตามความต้องการ นมวัวเต็มส่วนจะเป็นการนำนมวัวมาผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์หรือ UHT ซึ่งค่อนข้างจะมีความหอมมันเข้มข้น สำหรับนมพร่องมันเนยจะเป็นนมสดทั่วไปที่นำมากรองเอาไขมันออกส่วนหนึ่ง เหลือไว้แค่ 10 – 15% เท่านั้นเพื่อคงรสชาติและความอร่อยเอาไว้แต่ในส่วนของวิตามิน, แร่ธาตุ และสารอาหารอื่น ๆ ยังคงอยู่ครบเต็มส่วนค่ะ |
ความแตกต่างระหว่าง นมพร่องมันเนย VS นมเต็มส่วน (1,2)
นมพร่องมันเนยจะเป็นนมที่เหมาะสำหรับคนที่มีปัญหาไขมันในเลือดสูงหรือคนที่ต้องการกำจัดปริมาณไขมันในร่างกาย เพราะนมประเภทนี้จะมีปริมาณไขมันลดลง ขณะเดียวกันก็จะได้แคลเซียมและฟอสฟอรัสในสัดส่วนที่มากกว่า เมื่อเปรียบเทียบระหว่างนมพร่องมันเนยกับนมเต็มส่วนในปริมาณเท่ากัน (100 กรัม) จะพบว่า
ในนมพร่องมันเนยจะให้พลังงานประมาณ 43 กิโลแคลอรี ประกอบด้วย :
- โปรตีน 3.38 กรัม, ไขมัน 0.95 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 5.18 กรัม, ฟอสฟอรัส 159 มิลลิกรัม และแคลเซียม 126 มิลลิกรัม
ขณะที่นมเต็มส่วนจะให้พลังงานประมาณ 61 กิโลแคลอรี ประกอบด้วย :
- โปรตีน 3.27 กรัม, ไขมัน 3.2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 4.63 กรัม, ฟอสฟอรัส 101 มิลลิกรัม และแคลเซียม 123 มิลลิกรัม
ซึ่งเราจะพบว่าในนมพร่องมันเนยจะให้พลังงาน ไขมัน และโปรตีน น้อยกว่านมเต็มส่วน ส่วนฟอสฟอรัสและแคลเซียมจะมีมากกว่านมเต็มส่วนค่ะ
เว็บไซต์ BestReview ไม่ได้เป็นตัวกลางขายสินค้าและไม่ได้ขายสินค้าโดยตรง เราเพียงแต่แนะนำสินค้าที่ดีหรือมียอดขายสูงในเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ และเพื่อเป็นการสนับสนุนเรา เมื่อคุณซื้อสินค้าผ่านลิงก์ที่เราแนะนำ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชัน
แอนมัม มาเทอร์น่า นมยูเอชทีสำหรับสตรีมีครรภ์ รสจืด
| ปริมาณ | 180 มล. x 36 กล่อง |
|---|---|
| ประเภท | นมโคพร่องมันเนย |
| ช่วงวัยที่เหมาะสม | สำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตร |
| พลังงาน | 91กิโลแคลอรี่ |
| ไขมัน | 2.7 กรัม |
| โปรตีน | 5.9 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| แคลเซียม | 75% |
นมยูเอชที คาร์เนชัน สมาร์ทโก รสจืด
นมพร่องมันเนยรสจืดจากแบรนด์คาร์เนชั่น สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุ 1 ปีขึ้นไปจนถึงผู้สูงอายุ ในหนึ่งกล่องขนาด 180 มิลลิลิตรอุดมไปด้วยแคลเซียมและโอเมก้า 3, 6, 9 สูง นอกจากนี้ยังมีวิตามินC, D, E, B1 และกรดโฟลิคที่มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างการทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นระบบประสาท, ภูมิคุ้มกัน, การต่อต้านอนุมูลอิสระ รวมไปถึงการทำงานของระบบกล้ามเนื้อ
| ปริมาณ | 180 มิลลิลิตร x 72 กล่อง |
|---|---|
| ประเภท | นมพร่องมันเนยยูเอชที |
| ช่วงวัยที่เหมาะสม | เด็กอายุ 1 ปีขึ้นไป |
| พลังงาน | 90 กิโลแคลอรี่ |
| ไขมัน | 4 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| แคลเซียม | 20% |
ไทยเดนมาร์ค นมพร่องมันเนยยูเอชที
| รูปแบบ | ของเหลว |
|---|---|
| ปริมาณ | 200 มิลลิลิตร x 36 กล่อง |
| ส่วนประกอบหลัก | นมวัว |
| ปริมาณแคลเซียม | 30% |
| ปริมาณไขมัน | 5% |
โฟร์โมสต์ นมยูเอชทีรสช็อกโกแลต สูตรพร่องมันเนย
นม UHT รสช็อกโกแลตจากโฟร์โมสต์สูตรพร่องมันเนย อุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่มีความจำเป็นมากในการเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ทุกขั้นตอนการผลิตปลอดภัยด้วยมาตรฐานการผลิตจากประเทศเนเธอร์แลนด์ นมรสช็อกโกแลตมีความเข้มข้น อร่อยกลมกล่อม ไม่หวานมาก และยังบรรจุในกล่องกระดาษที่สามารถนำมารีไซเคิลได้อีกด้วย
| รูปแบบ | ของเหลว |
|---|---|
| ปริมาณ | 225 มิลลิลิตร x 36 กล่อง |
| ส่วนประกอบหลัก | นมวัวคืนรูปพร่องมันเนย, น้ำตาล และผงโกโก้ |
| ปริมาณแคลเซียม | 30% |
| ปริมาณไขมัน | 5% |
นมตราหมี โอเมก้า ยูเอชที รสจืด
นมยูเอชทีตราหมีโอเมก้าสูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กในช่วงอายุ 5 - 12 ปีโดยเฉพาะเนื่องจากเด็ก ๆ ในช่วงวัยนี้จะมีการเติบโตที่รวดเร็ว พัฒนาการต่าง ๆ ในช่วงนี้จะส่งผลเป็นอย่างมากต่อการเรียนรู้ในอนาคต ภายในกล่องขนาด 180 มิลลิลิตรอัดแน่นไปด้วยนมวัวแท้ ๆ ที่ผ่านกระบวนการผลิตที่ทันสมัย มีแคลเซียมสูงถึง 40% และโอเมก้า 3, 6, 9 เสริมด้วยวิตามินและเกลือแร่ที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย ช่วยเสริมสร้างระบบประสาทและสมอง
| ปริมาณ | 180 มิลลิลิตร x 36 กล่อง |
|---|---|
| ประเภท | นมพร่องมันเนยยูเอชที |
| ช่วงวัยที่เหมาะสม | เด็กอายุ 5 - 12 ปีขึ้นไป |
| พลังงาน | 130 กิโลแคลอรี่ |
| ไขมัน | 9 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| แคลเซียม | 40% |
แอนลีน มอฟแม็กซ์ นมผงพร่องมันเนย
| รูปแบบ | นมผง |
|---|---|
| ปริมาณ | 1,100 กรัม x 1 กล่อง |
| ส่วนประกอบหลัก | นมผงขาดมันเนย, มอลโทเดกซ์ทริน, เวย์ผง, วิตามินและเกลือแร่, นมผง และคอลลาเจน |
| ปริมาณแคลเซียม | 60% (ต่อ 1 แก้ว) |
| ปริมาณไขมัน | 0% (ต่อ 1 แก้ว) |
นมแดรี่โฮม พร่องมันเนย LOW FAT MILK
นมพาสเจอไรส์จากแบรนด์แดรี่โฮม สูตรพร่องมันเนยจะมีการนำนมมากรองเอาไขมันออกเหลือไว้เพียง 5% ถึงจะกรองเอาไขมันออกแล้วแต่นมพร่องมันเนยจากแดรี่โฮมยังคงคมหอมมันเอาไว้ได้เป็นอย่างดี เหมาะสำหรับคนที่ต้องการจำกัดปริมาณไขมันและชอบดื่มนมมากเป็นพิเศษ เพราะมาในปริมาณ 1,200 มิลลิลิตรถึง 3 แกลลอนจุก ๆ เลยค่ะ
| รูปแบบ | ของเหลว |
|---|---|
| ปริมาณ | 1,200 มิลลิลิตร x 3 แกลลอน |
| ส่วนประกอบหลัก | นมพร่องมันเนย |
| ปริมาณแคลเซียม | 25% |
| ปริมาณไขมัน | 5% |
แอนลีน มอฟแม็กซ์ นมผงพร่องมันเนยรสช็อกโกแลต
นมผงเสริมแคลเซียมสำหรับผู้ใหญ่และผู้สูงอายุ สำหรับสูตรนี้จะเป็นนมผงพร่องมันเนยรสช็อกโกแลต ผลิตจากนมขาดมันเนยคุณภาพดีผสมกับผงโกโก้แท้เข้มข้น เสริมด้วยคอลลาเจนและวิตามินเกลือแร่ต่าง ๆ สามารถนำมาชงผสมกับน้ำร้อน, ชา หรือกาแฟดื่มได้ตามปกติ เพียงแค่ดื่มวันละ 2 แก้วก็มีปริมาณแคลเซียมเพียงพอต่อการต้องการของร่างกายแล้วค่ะ
| รูปแบบ | นมผง |
|---|---|
| ปริมาณ | 420 กรัม (35 กรัม/ซอง x 12 ซอง) |
| ส่วนประกอบหลัก | นมผงขาดมันเนย, ผงโกโก้, คอลลาเจน, วิตามินและเกลือแร่ |
| ปริมาณแคลเซียม | 60% |
| ปริมาณไขมัน | 5% |
นมตราหมี สเตอริไลส์ พร่องมันเนย
นมตราหมีแบบกระป๋องเป็นนมในความทรงจำของใครหลาย ๆ คน สำหรับสูตรนี้จะเป็นนมโคสเตอริไลส์พร่องมันเนย เหมาะสำหรับคนที่ต้องการจำกัดหรือควบคุมปริมาณไขมันแต่ชอบทานนม ไขมันต่ำ อุดมไปด้วยแคลเซียมและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่จะเป็นต่อร่างกาย ถึงจะมีปริมาณไขมันลดลงแต่ความกลมกล่อมและความอร่อยยังเหมือนเดิมไม่เปลี่ยนค่ะ
| รูปแบบ | ของเหลว |
|---|---|
| ปริมาณ | 140 มิลลิลิตร x 12 กระป๋อง |
| ส่วนประกอบหลัก | นมโคสเตอริไลส์พร่องมันเนย |
| ปริมาณแคลเซียม | 20% |
| ปริมาณไขมัน | 3% |
Binggrae นมพร่องมันเนยกลิ่นกล้วย
บิงเกร นมกล้วยเกาหลียอดฮิตที่เรามักจะเห็นบ่อย ๆ ในซีรีส์เกาหลีหลาย ๆ เรื่อง สำหรับนมกล้วยเกาหลีสูตรนี้จะเป็นนมไขมันต่ำผมกับนมผงขาดมันเนยและน้ำกล้วยเข้มข้น บรรจุในกล่องปริมาณ 200 มิลลิลิตร นมกล้วยสูตรนี้จะมีกลิ่นหอม รสชาติอร่อยกลมกล่อมและไม่หวานมากจนเกินไปค่ะ นมจะมีรสชาติมันนิด ๆ หอมกล้วยเข้มข้น ทานได้เพลิน ๆ เลยค่ะ
| รูปแบบ | ของเหลว |
|---|---|
| ปริมาณ | 200 มิลลิลิตร x 1 กล่อง |
| ส่วนประกอบหลัก | นมไขมันต่ำ, นมผงขาดมันเนย และน้ำกล้วยเข้มข้น |
| ปริมาณแคลเซียม | ไม่ระบุ |
| ปริมาณไขมัน | 9% |
** คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงมาจากข้อความและเนื้อหาที่แสดงบนแพ็คเกจจิ้งของสินค้า เว็บไซต์แบรนด์ ผู้ผลิต และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซที่ขายสินค้า อย่างไรก็ตามสินค้าบางตัวทีมงานของเรามีโอกาสลองใช้เองจริงในกรณีดังกล่าวเราจะเขียนบรรยายถึงประสบการณ์การใช้ส่วนตัว
และนี่ก็คือนมพร่องมันเนยที่เรารวบรวมมาแนะนำเพื่อน ๆ ในบทความนี้ค่ะ หวังว่าจะถูกใจคนที่กำลังมองหานมพร่องมันเนยไม่มากก็น้อยนะคะ สำหรับนมพร่องมันเนยจะถูกสร้างขึ้นมาเพื่อให้เหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดปริมาณไขมัน เมื่อไขมันน้อยลงความมันความนัวของนมก็ย่อมลดลงเป็นธรรมดา สำหรับคนที่เพิ่งหันมารับประทานนมพร่องมันเนยแทนนมวัวทั่วไปอาจจะรู้สึกไม่ชินบ้างเพราะความหอมมันของนมจะลดลงไปบ้างแต่โภชนาการอื่น ๆ ยังอยู่ครบเต็มเม็ดเต็มหน่วยแน่นอนค่ะ นอกจากนมพร่องมันเนยแล้วนมยังถูกนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกด้วยค่ะ ไม่ว่าจะเป็น นมข้นจืด, นมข้นหวาน, ครีมเทียม, นมอัดเม็ด, เนย และวิปปิ้งครีม
วิธีเลือกซื้อ นมพร่องมันเนย ที่ดีที่สุด
1. เลือกตามปริมาณของนม
นมพร่องมันเนยก็เหมือนเครื่องดื่มทั่ว ๆ ไปคือมีปริมาณให้เลือกหลากหลาย มีทั้งรูปแบบกล่อง, กระป๋อง แบบผง และแบบน้ำเหลวอย่างที่เราดื่มกันทั่วไป ซึ่งคุณสามารถเลือกซื้อนมพร่องมันเนยได้ตามความต้องการเลยค่ะ สำหรับนนมแบบทั่วไปจะสะดวกต่อการรับประทานและดื่มได้ทันที ส่วนแบบผงจะเหมาะกับการพกพามากกว่า ส่วนใครชอบดื่มนมมากเป็นพิเศษสามารถเลือกซื้อปริมาณเยอะ ๆ ได้ตามต้องการแต่ทั้งนี้ก็อย่าลืมคำนวณวันหมดอายุกันด้วยนะคะ
2. ตรวจสอบปริมาณแคลเซียมและไขมัน
จุดประสงค์หลักของการดื่มนมพร่องมันเนยคือการจำกัดปริมาณไขมัน ดังนั้นก่อนตัดสินใจซื้อควรตรวจสอบปริมาณไขมันก่อนค่ะ ควรเลือกซื้อสินค้าที่มีปริมาณไขมันต่ำ ๆ ขณะเดียวกันปริมาณแคลเซียมก็สำคัญไม่แพ้กัน ในส่วนของปริมาณแคลเซียมควรเลือกที่มีปริมาณกลาง ๆ ไม่ควรเกิน 50% (สำหรับนมพร่องมันเนยสูตรธรรมดา) เพราะหากมีปริมาณแคลเซียมมากเกินไปอาจก่อให้เกิดปัญหาแคลเซียมพอกกระดูกหรือข้อได้
3. ตรวจสอบวันหมดอายุ
ก่อนทำการเลือกซื้อสินค้าเราแนะนำให้ตรวจสอบวันหมดอายุก่อนค่ะ สำหรับนมค่อนข้างจะเป็นสินค้าที่มีความเปราะบางเล็กน้อย ควรเลือกซื้อสินค้าในปริมาณที่พอเหมาะหรือเก็บไว้ไม่เกิน 1 สัปดาห์ค่ะ นอกจากนี้ควรเลือกซื้อสินค้าที่เพิ่งผลิตสดใหม่ ไม่ควรซื้อสินค้าที่เก็บไว้นานหรือใกล้ถึงวันหมดอายุเพื่อให้ได้สินค้าที่มีคุณภาพดีที่สุดค่ะ
References :
- คุณค่าทางโภชนาการของนมพร่องมันเนย
- คุณค่าทางโภชนาการของนมวัวเต็มส่วน