มะขามหวาน เจ้าไหนอร่อย

มะขามคืออีกหนึ่งผลไม้ที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ครอบจักรวาล ไม่ว่าจะนำไปเป็นวัตถุดิบในการปรุงรสอาหารเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวและให้กลิ่นที่หอมโดดเด่น หรือจะนำไปสครับขัดผิวก็มีส่วนช่วยให้ผิวใสเป็นธรรมชาติ ซึ่งนี่ก็ถือเป็นเคล็ดลับความสวยที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณที่สาว ๆ อย่างเราคงจะรู้กันดีอยู่แล้ว นอกจากนี้มะขามก็ยังสามารถนำมาทำเป็นผลไม้แปรรูปต่าง ๆ ได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น มะขามสามรส, มะขามแช่อิ่ม, มะขามกวน หรือน้ำมะขามพร้อมดื่ม ที่สามารถประยุกต์ได้อีกหลากหลายเมนูขึ้นอยู่ประเภทของมะขามนั้น ๆ

แต่ถ้าหากว่าเป็น “มะขามหวาน” แล้วล่ะก็คงจะไม่จำเป็นต้องนำแปรรูปอะไรมากเพราะแค่เนื้อมะขามอย่างเดียวก็อร่อยอย่าบอกใครเชียวค่ะ รสชาติหวานนิดเปรี้ยวหน่อยทานได้อร่อยมาก ๆ คือเผลอไม่ได้เลยแป๊บเดียวเดี๊ยวก็หมดถุง ซึ่งใครที่ชอบทานมะขามหวานวันนี้ก็เตรียมเฮได้เลยเพราะเราจะมา “รีวิว 11 มะขามหวานเจ้าดังที่จะต้องลองให้ได้ในปีนี้” และทั้งหมดก็เป็นมะขามหวานที่คุณสามารถหาซื้อได้ผ่านทางออนไลน์ด้วยนะคะ รับรองว่าแค่คลิกเดียวก็ได้มะขามหวานเนื้อแน่น ๆ ไปทานเล่นกันที่บ้านแล้วละค่ะ

ทำไมต้องเป็นมะขามหวานจาก จ.เพชรบูรณ์

เมื่อพูดถึงมะขามหวานเรียกได้ว่าคนไทยส่วนใหญ่คงจะรู้กันดีว่าจังหวัดที่มีชื่อเสียงสุดในเรื่องของมะขามหวานนั่นก็คือจังหวัดเพชรบูรณ์ค่ะ ถึงขั้นได้รับการขนานนามว่า ‘เมืองมะขามหวาน’ เลยทีเดียว เหตุที่ทำไมถึงต้องเรียกจังหวัดเพชรบูรณ์ว่าเมืองมะขามหรือต้องเลือกซื้อมะขามหวานจากเพชรบูรณ์นั้น ก็เพราะว่าจังหวัดเพชรบูรณ์เป็นแหล่งกำเนิดมะขามหวานพันธุ์แรกนั่นก็คือ “พันธุ์หมื่นจง” และยังเป็นถิ่นกำเนิดของมะขามอีกหลายพันธุ์ เนื่องจากสภาพดิน ฟ้า อากาศของเพชรบูรณ์นั้นอุดมสมบูรณ์เอื้อแก่เพาะปลูกไม้ผลโดยเฉพาะมะขามมากที่สุด

ทำให้ชาวบ้านแต่ละพื้นที่หันมาปลูกมะขามกันเป็นจำนวนและสุดท้ายแล้วมะขามหวานก็เลยกลายเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของจังหวัด แต่ไม่เพียงเท่านั้นนะคะเพราะต้นมะขามรวมไปถึงมะขามหวานเนี่ยมีความสำคัญกับเพชรบูรณ์มาก ๆ จนถึงขั้นถูกยกให้เป็นต้นไม้ประจำจังหวัดและยังเป็นส่วนหนึ่งในคำขวัญของจังหวัดเพชรบูรณ์ด้วยเช่นกัน ซึ่งแน่นอนค่ะว่ามะขามหวานที่เราเลือกมารีวิววันนี้นั้นส่วนใหญ่แล้วล้วนมาจากจังหวัดเพชรบูรณ์ด้วยกันทั้งสิ้น ดังนั้นแล้วในเรื่องของคุณภาพและรสชาติในวันนี้ก็ไว้ใจได้เลยค่ะว่าคุณจะไม่มีวันผิดหวังอย่างแน่นอน แต่ก่อนที่เราจะไปดูว่ามีมะขามหวานเจ้าไหนที่น่าสนใจบ้างนั้นเรามาดูวิธีการเลือกซื้อมะขามกันก่อนดีกว่านะคะ

วิธีการเลือกซื้อมะขามหวาน

1. ลักษณะของมะขาม

สำหรับขั้นตอนแรกของการเลือกซื้อนั่นก็คือการสังเกตลักษณะภายนอกของมะขามก่อนค่ะ ซึ่งมะขามที่มีวางขายกันนั้นหลัก ๆ แล้วก็จะมีด้วยกัน 2 แบบคือแบบที่แกะเปลือกและแบบที่ยังไม่แกะเปลือกนะคะ สำหรับแบบที่ยังไม่แกะเปลือกเราขอแนะนำให้เลือกดูฝักที่สมบูรณ์ ไม่แตก ผิวของฝักมะขามจะต้องเนียนเรียบ ไม่มีรา ไม่มีรู รอยแมลงเจาะหรือมีตำหนิ ส่วนแบบที่แกะเปลือกออกแล้วนั้นจะต้องดูว่าผิวของมะขามนั้นจะต้องเป็นสีน้ำตาลเข้ม ไม่มีรอยผงสีขาว ๆ หรือรอยเชื้อรา หากพบว่ามีความผิดปกติแนะนำว่าไม่ควรทานนะคะ แนะนำให้ทิ้งไปเลยเสียดีกว่านะคะ ส่วนใหญ่แล้วแบบปอกเปลือกมักจะมีการนำไปอบก่อนเพื่อที่จะรักษาของคุณภาพของมะขามหวาน ดังนั้นถ้าหากเป็นไปได้ก็เลือกแบบที่ผ่านการอบก็จะทำให้เราเก็บไว้ทานได้นานยิ่งขึ้นและยังปลอดภัยจากพวกราหรือแมลงต่าง ๆ ด้วยนะคะ

สำหรับแบบที่ยังไม่ปอกเปลือกบางครั้งผิวด้านนอกอาจจะรูปเรียบสวยแต่เนื้อด้านในอาจจะมีราได้ ดังนั้นแล้วเราขอแนะนำให้ตรวจสอบความคิดเห็นจากลูกค้าท่านอื่น ๆ ด้วยก็จะดีมากเลยค่ะ หรืออีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยได้นั้นก็คือต้องเลือกร้านที่น่าไว้ใจ มียอดขายเป็นจำนวนมากซึ่งนี่ก็อาจจะช่วยลดหรือป้องกันปัญหาการซื้อมะขามหวานที่ไม่ได้คุณภาพได้ค่ะ

2. สายพันธ์ุ

ในความจริงแล้วมะขามหวานก็มีอยู่ด้วยกันหลากหลายสายพันธุ์ด้วยกันนะคะ แต่ในวันนี้เราขออนุญาตหยิบมาแค่เฉพาะสายพันธุ์ที่เป็นที่นิยมและเป็นสายพันธ์ุมะขามหวานที่มีขายกันทางออนไลน์แล้วกันนะคะ ซึ่งการที่เรารู้ว่าแต่ละสายพันธ์ุมีลักษณะที่โดดเด่นอย่างไรนั้นสามารถช่วยให้เราเลือกสายพันธ์ุได้ตอบโจทย์ความต้องการมากขึ้นค่ะ มาดูกันเลยดีกว่าค่ะว่าแต่ละพันธุ์จะเหมือนหรือจะต่างกันแค่ไหน

2.1  พันธุ์สีทอง

สำหรับมะขามหวานสายพันธุ์สีทองจะเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก หากว่าเสิร์ชหาก็จะเจอกับพันธุ์นี้เสียเป็นส่วนใหญ่ มะขามหวานสายพันธุ์สีทองกลายพันธุ์มาจากพันธุ์หมื่นจง (สายพันธุ์แรกที่ปลูกในจังหวัดเพชรบูรณ์) มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่ตำบลหล่มเก่า สังเกตง่าย ๆ ว่าถ้าหากเป็นมะขามพันธุ์นี้นั้นฝึกจะมีลักษณะโค้งงอเป็นลักษณะครึ่งวงกลม ส่วนเนื้อด้านในจะออกสีน้ำตาลอมเหลือง เปลือกและเนื้อจะค่อนข้างหนา มีรสหวานอร่อย ใครที่ชอบมะขามที่มีรสชาติหวาน ๆ ก็ต้องเลือกรับประทานพันธ์ุนี้เลยค่ะ

2.2 พันธุ์ศรีชมภู

ต่อมาก็จะเป็นพันธุ์ศรีชมภูค่ะเป็นพันธุ์ที่มีถิ่นกำเนิดมาจากตำบลน้ำร้อน จังหวัดเพชรบูรณ์เช่นเคย ลักษณะของมะขามหวานพันธุ์นี้เลยคือจะมีฝักที่มีลักษณะกลมใหญ่และฝักจะเหยียดตรงไม่โค้งเหมือนกับพันธุ์สีทอง เปลือกบางไม่หนา เนื้อปานกลาง หากนำมารับประทานแบบแกะเมล็ดและแกะเปลือกจะอร่อยมาก

2.3  พันธุ์ประกายทอง (ตาแป๊ะ)

มะขามหวานอีกหนึ่งสายพันธุ์ที่มีการนำมาจำหน่ายนั้นก็คือพันธุ์ประกายทองหรือพันธุ์ตาแป๊ะเป็นมะขามที่มาจากจังหวัดเพชรบูรณ์เช่นเดียวกันค่ะ ซึ่งจุดเด่นที่สุดของพันธุ์นี้ที่พูดถึงกันนั่นก็คือเรื่องของรสชาติค่ะ เพราะจะมีรสชาติที่หวานจัด เนื้อจะหนาเหนียวและหนึบอร่อย เปลือกบาง ฝักจะมีลักษณะอ้วนโตและเป็นทรงตรง

3. ขนาด

นอกจากที่เกริ่นไปด้านบนแล้วนะคะ ยังมีอีกหนึ่งอย่างค่ะที่คุณควรทราบนั้นก็คือขนาดของมะขามนั่นเองค่ะ ส่วนใหญ่แล้วมะขามหวานจะถูกแบ่งตามขนาดของฝักคือจะมีแบบข้อและแบบฝัก สำหรับมะขามหวานแบบข้อนั่นก็คือมะขามที่มีขนาดเล็กหรือเรียกง่าย ๆ ว่าข้อสั้น คือในหนึ่งฝักจะมีจำนวนเมล็ดน้อยมาก ๆ ถ้าหากเทียบกันระหว่างทั้งสองแบบราคาแบบข้อก็จะถูกกว่าแบบฝักที่จะมีเมล็ดเยอะกว่า ตัวเนื้อในก็จะเรียงตัวยาวสวย ซึ่งแบบนี้ราคาก็จะสูงกว่าแบบข้อค่ะ

4. อายุการเก็บรักษา

และสำหรับปัจจัยข้อสุดท้ายท้ายสุดที่เราอยากให้ทุกคนได้ตรวจสอบให้แน่ใจนั่นก็คืออายุในการเก็บรักษาค่ะ อย่างลืมเช็กให้ดีนะคะว่ามะขามหวานนั้นสามารถเก็บได้นานกี่สัปดาห์หรือกี่เดือนเพื่อที่ว่าจะได้ทานให้หมดก่อนถึงช่วงนั้น ๆ แต่อย่างไรก็ตามหากเปิดมาแล้วเห็นความผิดปกติที่สามารถสังเกตได้ด้วยตาเปล่าก็ทิ้งเสียจะดีกว่านะคะ ต่อให้ไม่ถึงช่วงเวลาที่กำหนดก็อย่าเสี่ยงเลยค่ะ และในกรณีที่สินค้าไม่ได้ใช้บรรจุภัณฑ์อย่างดี แนะนำให้คุณใช้กล่องเก็บอาหารสุญญากาศหรือถุงซิปล็อคในการเก็บรักษาถนอมอายุของมะขามหวานจะดีที่สุดค่ะ

เว็บไซต์ BestReview ไม่ได้เป็นตัวกลางขายสินค้าและไม่ได้ขายสินค้าโดยตรง เราเพียงแต่แนะนำสินค้าที่ดีหรือมียอดขายสูงในเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ และเพื่อเป็นการสนับสนุนเรา เมื่อคุณซื้อสินค้าผ่านลิงก์ที่เราแนะนำ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชัน

บ้านมะขาม มะขามแกะเมล็ด (คัดพิเศษ)

และสำหรับสุดท้ายนี้ก็จะเป็นมะขามหวานจากแบรนด์บ้านมะขามเช่นเคย แต่สำหรับมะขามหวานกระปุกนี้จะแตกต่างและพิเศษกว่ามะขามหวานแบบอื่น ๆ เพราะว่ามันเป็นมะขามหวานเกรดพรีเมี่ยมที่ผ่านขั้นตอนการผลิตที่พิถีพิถัน มะขามหวานซึ่งเป็นพระเอกของงานนั้นเป็นมะขามสายพันธุ์ศรีชมภูจากจังหวัดเพชรบูรณ์ คัดเอาแต่เฉพาะเกรดเอพรีเมี่ยม ฝักกลมใหญ่ เมล็ดยาวเรียงตัวเป็นระเบียบสวยงาม นำมาผ่าและเอาเมล็ดออกอย่างดีโดยที่ไม่ทำให้เนื้อเละค่ะ จากนั้นทางแบรนด์ก็ได้มีการนำไปฆาเชื้อด้วยคลื่น RF ซึ่งเป็นคลื่นที่สามารถจัดการกับมอดรวมถึงสิ่งสกปรกได้เป็นอย่างดี โดยที่ไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภคอย่างเรา ๆ แน่นอนค่ะ มะขามหวานจากบ้านมะขามผลิตมาจากมะขามหวานล้วน 100% รสชาติหวานอมเปรี้ยวแบบธรรมชาติ ไม่แต่งกลิ่น ไม่ใส่สี ไม่มีวัตถุกันเสียและที่สำคัญคือผ่านการรับประกันคุณภาพในระดับสากลด้วยค่ะ บรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่แข็งแรงสวยงามและปิดได้มิดชิดเหมาะสำหรับการซื้อไปเป็นของขวัญหรือของฝากมาก ๆ เลยค่ะ

ประเภท	มะขามสดอบแห้ง
ขนาด	450 บาท
สายพันธุ์	ศรีชมภู
แกะเปลือก
ไร้เมล็ด

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

ไร่กำนันจุล มะขามหวานไร้เมล็ด

ต่อมาก็จะเป็นมะขามหวานจากแบรนด์ไร่กำนันจุล ผลิตมาจากมะขามหวานสายพันธุ์ศรีชมภูรสชาติดี เนื้อแน่นนำมาแกะและอบอย่างพิถีพิถันทำให้เนื้อมะขามนั้นยังอยู่ครบสมบูรณ์ไร้ตำหนิ ทำให้มันดูน่าทานมากยิ่งขึ้นค่ะ มะขามจากไร่กำนันจุลเองก็ผ่านการนำไปอบเพื่อกำจัดพวกราและแมลงทำให้เก็บไว้ทานได้นานถึง 6 เดือนโดยที่ปราศจากสารกันบูดที่เป็นอันตราย สำหรับในส่วนนี้ก็ไม่ต้องเป็นห่วงไปค่ะเพราะถึงแม้จะผ่านการอบแต่รสสัมผัสและรสชาตินั้นจะยังคนเดิมไม่มีเปลี่ยนแปลง มะขามจากทางแบรนด์จะเน้นการผลิตจากมะขามที่ได้คุณภาพ ฝักจะค่อนข้างยาว เนื้อหนานุ่ม บรรจุมาในบรรจุภัณฑ์อย่างดีมีฝาปิดมิดชิดเหมาะสำหรับซื้อไปรับประทานที่บ้านหรือจะซื้อไปเป็นของฝากก็น่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียว

ประเภท	มะขามสดอบแห้ง
ขนาด	170 กรัม
สายพันธุ์	ศรีชมภู
แกะเปลือก
ไร้เมล็ด

ดูได้ที่ Lazada

ไร่ปรียานุช มะขามหวานแบบคัดฝัก

มะขามหวานจากแบรนด์ไร่ปรียานุชคือมะขามหวานที่คัดเกรดอย่างดีค่ะ สังเกตได้ง่าย ๆ เลยว่ามะขามหวานนั้นจะมาในแบบฝักใหญ่สวยเต็มเมล็ด เนื้อของมะขามเรียงตัวสวยน่าทาน เนื้อมะขามสด สะอาด ไม่มีรา สิ่งสกปรกหรือรอยตำหนิ เนื้อล้วน ๆ ไม่มีเมล็ดทานง่าย สะดวก มะขามหวานจะเป็นสายพันธุ์ศรีชมภูที่มีเนื้อที่ไม่หนามาก เนื้อจะเบากว่าพันธุ์สีทองแต่จะมีความหนึบแน่น ให้เนื้อสัมผัสที่แตกต่างเฉพาะตัว อีกทั้งสายพันธุ์ศรีชมภูยังมาพร้อมกับรสชาติหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ เนื้อแห้งกำลังดีเลยค่ะ รับประกันได้ว่าไม่มีแฉะ ไม่เลอะมืออย่างแน่นอน

ประเภท	มะขามสดอบแห้ง
ขนาด	500 กรัม
สายพันธุ์	ศรีชมภู
แกะเปลือก
ไร้เมล็ด

ดูได้ที่ Shopee

Sujeera มะขามสดแกะเปลือก พันธุ์ประกายทอง

มาแล้วจ้าสำหรับใครที่รอมะขามสายพันธุ์ประกายทองมานานคราวนี้ก็น่าจะสมใจปรารถนาแล้วนะคะ โดยมะขามหวานแบรนด์สุจีรานั้นได้คัดเอามะขามสายพันธุ์ประกายทองจากจังหวัดเพชรบูรณ์แท้ ๆ มาใช้ในการผลิตนะคะ ซึ่งมะขามที่คัดมาก็เป็นมะขามสดคุณภาพดีเยี่ยมเลยค่ะ ฝักจะค่อนข้างโตมาในขนาดที่ยาวสวย เนื้อของมะขามจะเป็นสีน้ำตาลทองสวยน่าทานสมชื่อ เนื้อเรียบเนียนไม่มีตำหนิ เนื้อของสายพันธุ์นี้คือจะเป็นเนื้อที่หนาและหนึบหนับ ไม่ค่อยเละ รสชาติจะออกรสหวานที่ชัดเจนมาก ๆ แต่อาจจะมีเปรี้ยวนิดหน่อย แต่โดยธรรมชาติแล้วจะมีรสหวานซึ่งจะหวานกว่าพันธุ์ศรีชมภูแน่นอนค่ะ มะขามหวานแบรนด์สุจีราผลิตมาจากมะขามจากธรรมชาติ ไม่มีส่วนผสมจากสารปนเปื้อนอื่น ๆ อย่างแน่นอนค่ะ อีกทั้งตัวสินค้ายังสะอาด ไม่มีสิ่งสกปรกเจือปนและที่สำคัญที่สุดคือผ่านการรับรองในระดับสากลแล้วด้วย สรุปแล้วคือสะอาดปลอดภัยทานได้อร่อยแบบไร้กังวลแน่นอนค่ะ

ประเภท	มะขามสดแกะเปลือก
ขนาด	400 กรัม
สายพันธุ์	ประกายทอง
แกะเปลือก
ไร้เมล็ด

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Sujeera มะขามสดแกะเปลือก พันธุ์สีทอง

สำหรับมะขามหวานอันนี้ก็มาจากแบรนด์สุจีราเช่นเคย แต่จะแตกต่างกันตรงสายพันธุ์ซึ่งสายพันธุ์ของมะขามหวานอันนี้ก็จะเป็นพันธุ์สีทองค่ะ เรียกได้ว่าพันธุ์สีทองที่มาแบบแกะเมล็ดพร้อมทานนั้นหาได้ค่อนข้างยากมากค่ะ แต่ก็ไม่ใช่ปัญหาสำหรับแบรนด์นี้ค่ะเพราะตัวมะขามนั้นได้แกะเปลือกบรรจุลงถุงพร้อมทานแล้วเรียบร้อย แต่ก็ยังไม่แกะเมล็ดนะคะ มะขามหวานเป็นสายพันธุ์สีทองของแท้ที่ปลูกในพื้นที่จังเพชรบูรณ์โดยตรง คัดสรรมาแต่เกรดพรีเมี่ยม เนื้อจึงมีรสชาติหวานนำ ไม่ค่อยมีรสชาติเปรี้ยวนะคะหรือถ้ามีก็จะน้อยมาก ๆ แต่ความหวานที่ว่านี้ก็จะเป็นรสหวานแบบธรรมชาติจึงไม่เลี่ยน ทานได้เพลินมากหมดถุงไม่มีเหลือ ฝักของมะขามส่วนใหญ่จะเป็นแบบฝักใหญ่ค่ะและอาจจะมีฝักเล็กบ้างแต่ไม่เยอะ เนื้อมะขามสดและสะอาด ไม่มีพวกแมลงหรือราผสม ทานได้อย่างปลอดภัยมั่นใจได้ค่ะในเรื่องนี้

ประเภท	มะขามสดแกะเปลือก
ขนาด	400 กรัม
สายพันธุ์	สีทอง
แกะเปลือก
ไร้เมล็ด

ดูได้ที่ Shopee

เจ๊แอน มะขามหวานไร้เมล็ด (ฝักข้อสั้น)

กำลังมองหามะขามแกะเปลือกไร้เมล็ดและได้ปริมาณมากอยู่ใช่ไหมคะ? ถ้าคำตอบคือใช่ขอแนะนำเป็นมะขามหวานจากเจ๊แอนถุงนี้เลยเพราะมาในขนาดที่เยอะมาก ๆ บรรจุมะขามหวานเนื้อแน่น ๆ ถึง 500 กรัมที่พร้อมเปิดทานได้ทันที ไม่ต้องคายเม็ดให้เสียเวลา มะขามหวานเจ๊แอนจะเป็นพันธ์ุศรีชมภู คัดเองมะขามข้อสั้นประมาณ 1-3 ข้อมาใช้ผลิตทำให้ทานง่ายเพราะมีขนาดที่พอดีคำกำลังดีเยค่ะ รสชาติก็จะมีความหวานตัดด้วยรสเปรี้ยวนิด ๆ ไม่มีเลี่ยน ทานเล่นได้เพลินสุด ๆ มะขามหวานของเจ๊แอนจะไม่ใช่การอบแต่จะใช้การตากแดดธรรมชาติเพื่อช่วยให้เก็บได้นานและป้องกันการเกิดเชื้อราได้เป็นอย่างดี แต่ต้องบอกเลยว่าเนื้อมะขามของเจ๊นั้นไม่แห้งจนกระด้างนะคะ จะยังคงมีความฉ่ำ เนื้อนิ่ม ทานง่าย ได้รสเปรี้ยวบ้างหวานบ้างตัดกันได้ลงตัว นี่แหละมะขามหวานที่หลาย ๆ คนกำลังตามหาอยู่เป็นแน่

ประเภท	มะขามสดตากแห้ง
ขนาด	500 กรัม
สายพันธุ์	ศรีชมภู
แกะเปลือก
ไร้เมล็ด

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

บ้านมะขาม มะขามแกะเมล็ดอบแห้ง

บ้านมะขาม มะขามหวานอบแห้งแกะเมล็ดบรรจุมาในซองไดคัทอย่างดี ออกแบบให้เป็นรูปทรงมะขามสุดเก๋ พกพาไปทานที่ไหนได้สะดวกเพราะมาในขนาด 200 กรัมกำลังดี ทั้งยังมีการออกแบบถุงมาให้เป็นแบบซิปล็อกเพื่อช่วยล็อกความหอมหวานอร่อยให้อยู่ได้นานยิ่งขึ้น มะขามหวานที่นำมาผลิตจะเป็นมะขามหวานสายพันธุ์ศรีชมภูของแท้คุณภาพดีสดจากไร่ นำมาผ่านกระบวนการผลิตที่พิถีพิถันและยังผ่านการอบเพื่อรักษาคุณภาพอีกรอบนึงอีกด้วยค่ะ มะขามหวานจากบ้านมะขามได้รับการรับรองคุณภาพในระดับสากลจากทั้ง GMP และ HACCP ดังนั้นในเรื่องของคุณภาพก็ไร้กังวลได้เลยรับรองว่าไม่ผิดหวัง สำหรับขนาดของมะขามจะมาในขนาดชิ้นไม่เล็กไม่ใหญ่พอดีคำ สีของมะขามสวยงามน่าทาน รสชาติหวานอร่อยจนใคร ๆ ก็ต้องกลับมาสั่งซ้ำอีกรอบเลยละค่ะ

ประเภท	มะขามสดอบแห้ง
ขนาด	200 กรัม
สายพันธุ์	ศรีชมภู
แกะเปลือก
ไร้เมล็ด

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

มะขามหวานพันธุ์สีทอง (แบบข้อ)

สำหรับเพื่อน ๆ ที่อยากได้อรรถรสในการทานมะขามหวานที่มากขึ้นแล้วละก็แนะนำให้เลือกทานแบบสด ๆ เลยค่ะ และถ้าหากทานแบบสด ๆ นั้นจะเลือกพันธุ์ไหนไปไม่ได้นอกเสียจากพันธุ์สีทอง มะขามหวานพันธุ์ดีที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากอีกหนึ่งสายพันธุ์ค่ะ โดยมะขามในถุงตาข่ายอันนี้มาในขนาด 1 กิโลกรัม เป็นแบบข้อซึ่งขนาดข้อจะเป็นขนาดข้อเล็กไปจนถึงข้อกลาง ฝักโค้ง เปลือกหนาค่อนข้างที่จะสมบูรณ์แบบ ไม่มีเชื้อรา เนื้อของมะขามหวานจะค่อนข้างหนา มีสาแหรกน้อย รสหวานหอมอร่อยไม่เลี่ยนสามารถทานได้เพลินมาก ๆ ค่ะ และเอกลักษณ์ที่สำคัญอีกอย่างของสายพันธุ์นี้คือเนื้อจะมีความหนึบหนับมาก ๆ เคี้ยวเพลินเลยทีเดียวค่ะ สำหรับการสั่งซื้อมะขามหวานนั้นอาจจะต้องทำความเข้าใจก่อนว่ามีอาจจะมีมะขามที่ไม่สมบูรณ์แบบบ้างนะคะเนื่องจากอุณหภูมิและระยะเวลาในการจัดส่งค่ะ ซึ่งนี่ก็ถือเป็นเรื่องธรรมดาที่อาจจะเกิดหรือไม่เกิดก็ได้ ฉะนั้นแล้วก่อนทานก็ให้ตรวจสอบให้แน่ใจก่อนนะคะ

ประเภท	มะขามหวานสด
ขนาด	1กก.
สายพันธุ์	สีทอง
แกะเปลือก
ไร้เมล็ด

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

มะขามหวาน (มีเม็ด)

สำหรับมะขามหวานที่แกะเปลือกแต่ยังคงเหลือเมล็ดไว้เพื่อช่วยเพิ่มอรรถรสในการทานมะขามให้มากขึ้นก็แนะนำยี่ห้อนี้เลยค่ะ มะขามหวานที่แกะเปลือกมาให้แล้วเรียบร้อยแต่ยังคงเมล็ดไว้ด้านในฝักอย่างดีในลักษณะที่ค่อนข้างสมบูรณ์ เนื้อของมะขามหวานเนียนเรียบหนานุ่ม ไม่มีราเพราะว่าได้ผ่านการอบแห้งด้วยความร้อนที่กำลังดี ไม่ส่งผลกระทบกับเนื้อมะขาม ไม่ทำให้แห้งแข็ง รับประกันได้ค่ะว่าเนื้อจะคงมีความนิ่มชุ่มฉ่ำเช่นเดิม ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสของมะขามธรรมชาติ 100% รสชาติของมะขามจะออกรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ขนาดของฝักมะขามจะมีขนาดที่ใหญ่มาก ๆ เนื้อแน่นจุใจสุด ๆ และที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งก็คือมีสาแหรกน้อย ทานง่าย ไม่มีอะไรมากวนใจระหว่างทานแน่นอนค่ะ

ประเภท	มะขามสดอบแห้ง
ขนาด	200 กรัม
สายพันธุ์	ไม่ระบุ
แกะเปลือก
ไร้เมล็ด

ดูได้ที่ Lazada

น้องเณร์ มะขามหวานแกะเปลือกมีเมล็ด 1 - 3 ข้อ

สำหรับแบรนด์น้องเณร์จะเป็นที่รู้จักในนามของแบรนด์มะขามแช่อิ่มแล้ว ทางฝั่งมะขามหวานสดเองแบรนด์ของน้องเณร์ก็มาแรงไม่น้อย โดยมะขามหวานที่ขายดีติดอันดับหนึ่งของร้านก็ต้องเป็นมะขามหวานแกะเปลือกอันนี้เลยค่ะ ซึ่งมันก็จะเป็นมะขามหวานแบบข้อสั้นที่จะมีเนื้อประมาณ 1 - 3 ข้อมาในขนาด 500 กรัม แต่ก็จะเป็นแบบที่ยังไม่แกะเมล็ดนะคะ ใครที่ชอบทานแบบนี้ก็ต้องลองได้เลย ส่วนในเรื่องของรสชาติก็จะมีรสหวานอมเปรี้ยวหรือมีเปรี้ยวอมหวานบ้างสลับไป เหมาะสำหรับการทานเล่น ๆ หรือจะทานให้ชุ่มฉ่ำชุ่มคอ ตาสว่างก็ได้เช่นกัน เนื้อมะขามจะผลิตมาจากมะขามสดใหม่ที่ผ่านการคัดเลือกอย่างดี เนื้อมะขามดูสะอาดน่าทาน บรรจุมาในถุงแบบซิปล็อกใส่สำหรับใส่อาหารโดยเฉพาะ ป้องกันอากาศและความชื้นได้อย่างดีเยี่ยม พกพาง่ายเปิดทานได้ทุกที่ตามแต่คุณต้องการ

ประเภท	มะขามสดแกะเปลือก
ขนาด	500 กรัม
สายพันธุ์	ไม่ระบุ
แกะเปลือก
ไร้เมล็ด

ดูได้ที่ Shopee

ทรายแก้ว มะขามหวานเพชรบูรณ์ อ.ชนแดน

มะขามหวานศรีชมภูของแท้ส่งตรงจาก อ.ชนแดน จังหวัดเพชรบูรณ์ก็เป็นอีกหนึ่งยี่ห้อที่เรียกว่าขายดิบขายดีและเป็นที่ชื่นชอบของใครหลาย ๆ คนด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มีทั้งความหวานและความเปรี้ยวที่ผสมผสานเข้ากันได้อย่างลงตัว เนื้อของมะขามหวานมีสีที่สม่ำเสมอ เนื้อไม่แฉะและไม่แห้งเกินไป เนื้อของมะขามค่อนข้างที่จะเนียนเรียบสวย ไม่เละ ผ่านการผลิตและการคัดสรรจากมะขามหวานสด ๆ ของแท้ส่งตรงจากไร่สายลมเย็น ดังนั้นจึงสามารถมั่นใจในเรื่องของคุณภาพของมะขามหวานค่ะ ส่วนด้านความสะอาดก็ไม่ต้องเป็นกังวลเพราะว่าการผลิตนั้นได้มาตรฐาน ไม่มีรา ไร้แมลง ไม่ผิดหวัง อีกหนึ่งมะขามหวานเนื้อเน้น ๆ ในราคาย่อมเยาที่คุณไม่ควรพลาดค่ะ

ประเภท	มะขามสดไร้เมล็ด
ขนาด	200 กรัม
สายพันธุ์	ศรีชมภู
แกะเปลือก
ไร้เมล็ด

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

** คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงมาจากข้อความและเนื้อหาที่แสดงบนแพ็คเกจจิ้งของสินค้า เว็บไซต์แบรนด์ ผู้ผลิต และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซที่ขายสินค้า อย่างไรก็ตามสินค้าบางตัวทีมงานของเรามีโอกาสลองใช้เองจริงในกรณีดังกล่าวเราจะเขียนบรรยายถึงประสบการณ์การใช้ส่วนตัว

ประโยชน์ของมะขาม^(1-3)

เชื่อว่าเพื่อน ๆ ก็คงจะเคยทานมะขามกันเป็นประจำอยู่แล้วไม่ว่าจะเป็นมะขามแปรรูปหรือเนื้อมะขาม แต่เพื่อน ๆ ทราบหรือไม่ค่ะว่ามะขามนั้นมีประโยชน์มากกว่าที่เราทุกคนคิดอีกนะ ซึ่งประโยชน์ของมะขามก็มีดังนี้ค่ะ

• เป็นแหล่งอาหารที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญอีกหลายชนิด โดยเฉพาะวิตามินซี ฟลาโวนอยด์ แคโรทีน และวิตามินบีรวม เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระพวกนี้จะช่วยปกป้องร่างกายของคนเราจากการทำลายของอนุมูลอิสระได้ค่ะ
• มะขามมีแร่ธาตุที่สำคัญ ๆ อยู่ด้วยกัน 3 ชนิดที่ช่วยในการรักษาการทำงานของหัวใจ รวมทั้งควบคุมความดันโลหิต ได้แก่ แคลเซียม, แมกนีเซียม และโพแทสเซียม
• การรับประทานมะขามยังดีต่อกระดูกอีกด้วยค่ะเพราะมันมีสารอาหารที่ช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกและทำให้ระบบโครงร่างทั้งหมดของคนเราแข็งแรงซึ่งก็ได้แก่ประโยชน์จากแมกนีเซียม แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, ทองแดง, เหล็ก และสังกะสี ทั้งหมดนี้มาจากมะขามทั้งสิ้นเรียกว่าอุดมไปด้วยประโยชน์ที่จัดเต็มมาก ๆ
• เนื้อมะขามมีส่วนช่วยในการย่อยอาหารได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ ว่ากันว่าเนื้อมะขามหวาน 1 ถ้วยถือเป็นแหล่งใยอาหารชั้นเยี่ยมเลยทีเดียว เพราะว่ามีเส้นใยอาหารประมาณ 6.1 กรัม ไฟเบอร์พวกนี้ทำหน้าที่เป็นยาระบายธรรมชาติที่สามารถเข้าไปช่วยเพิ่มมวลให้กับอุจจาระเพื่อให้อุจจาระเคลื่อนผ่านลำไส้ได้ง่ายขึ้น ผู้ป่วยที่เป็นโรคทางเดินอาหารต่าง ๆ เช่น ท้องผูก อาการลำไส้แปรปรวน ควรแก่การรับประทานมะขามอย่างยิ่งเลยค่ะ
• มะขามเป็นอีกหนึ่งไม้ค่ะที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำจึงเป็นอาหารที่ถือได้ว่ายอดเยี่ยมเลยค่ะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แค่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ต้องรับประทานแค่ในปริมาณที่พอเหมาะและจะต้องมะขามที่มาจากธรรมชาติไม่เติมน้ำตาลเพิ่มนะคะ

References :

1. Tamarind: A diet‐based strategy against lifestyle maladies
2. FoodData Central : Tamarinds
3. มะขาม – กระทรวงสาธารณสุข