ปกติแล้วประเภทของนมหลัก ๆ จะแบ่งออกเป็นนมจากสัตว์และนมจากพืช ซึ่งหลาย ๆ คนในที่นี้คงจะคุ้นเคยกับการดื่มนมแพะหรือนมวัวกันมาตั้งแต่เด็ก ๆ แล้วใช่มั้ยคะ? เพราะการดื่มนมวัวจะช่วยส่งเสริมให้ร่างกายเจริญเติบโตได้อย่างเต็มที่ อีกทั้งยังในนมวัวยังมีโปรตีนคุณภาพดีและมีปริมาณแคลเซียมที่สูง จึงถือว่าเป็นแหล่งคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อการดูแลสุขภาพกระดูกและฟัน
แม้ว่าการดื่มนมวัวจะมีประโยชน์สำหรับเด็กมากมาย แต่เมื่อเราเริ่มมีอายุมากขึ้นการดื่มนมวัวแต่ละครั้งดูเหมือนจะมีปัญหาตามมาไม่หยุดทั้งอาการท้องอืด, ท้องเฟ้อ หรือท้องเสีย นั่นเป็นเพราะร่างกายของเราย่อยน้ำตาลแลคโตสได้ไม่ดีเท่าเมื่อก่อน ซึ่งการแพ้น้ำตาลแลคโตสก็สามารถพบได้ถึง 65-70% ของผู้ใหญ่ทั่วโลกโดยเฉพาะกับชาวเอเชีย (1-3)
หลายคนที่อ่านมาถึงตรงนี้อาจสงสัยว่า “แล้วน้ำตาลแลคโตสเกี่ยวกับนมวัวและนมพืชยังไง?” ตอบเลยค่ะว่าเกี่ยวกันแน่นอน เพราะในนมวัวนั้นจะมีน้ำตาลแลคโตสอยู่เสมอ ส่วนนมจากพืชจะไม่มีน้ำตาลแลคโตสเลยค่ะ ดังนั้นนมพืชจึงกลายเป็นนมทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ดื่มนมวัวไม่ได้ ในวันนี้เราจึงอยากแนะนำนมจากพืชให้คุณได้รู้จักกัน รวมถึง “รีวิว นมจากพืชที่อร่อย ทานง่าย และยังเป็นสูตรไม่หวาน (Unsweetened)” อีกด้วย รับรองว่าทานแล้วมีแต่ดีต่อสุขภาพ โรคภัยไข้เจ็บไม่ถามหาแน่นอนค่ะ
1. นมอัลมอนด์ Blue Diamond (บลูไดมอนด์)
|
|
Almond Breeze Unsweetened Original Almond Milkสำหรับตัวแรกที่เราจะรีวิวในวันนี้เป็นนมอัลมอนด์จากแบรนด์บลูไดมอนด์ที่เชื่อว่าทุกคนน่าจะเคยเห็นผ่านตากันมาบ้างแล้ว โดยสูตร Unsweetened จะเป็นที่นิยมของสายสุขภาพ เพราะว่าใน 1 กล่องให้พลังเพียงแค่ 25 แคลเท่านั้น อีกทั้งยังมีไขมัน, โคเลสเตอรอล, คาร์บ และน้ำตาลที่ต่ำมาก ๆ ให้รสชาติจืดจริงอะไรจริง ความเข้มข้นของอัลมอนด์ไม่มากนัก แต่กลิ่นถั่วค่อนข้างแรง ดังนั้นใครที่ไม่ชอบกลิ่นถั่ว เลี่ยงได้ขอให้เลี่ยงค่ะ ส่วนราคาถือว่าไม่ถูกไม่แพงค่ะ เพราะตกกล่องละ 20 บาท ถ้าซื้อเป็นลังหรือซื้อกล่องใหญ่ไปเลยก็จะได้ราคาที่ถูกลงได้มาอีก |
 | Blue Diamond Almond breeze Unsweetened Original Almond Milk 180 ml. |   |
 | Blue Diamond Almond breeze Barista Blend 946 ml. | |
![Blue Diamond Almond breeze Unsweetened Original 946 ml. [นมอัลมอนด์]](https://bestreviewimg.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com/wp-content/uploads/2021/08/best-milk-for-the-elderly-07.jpg) | Blue Diamond Almond breeze Unsweetened Original 946 ml. [นมอัลมอนด์] | |
หมายเหตุ : สำหรับคนที่อยากลองนมอัลมอนด์ของ Blue Diamond ที่เป็นสูตร Unsweetened ในรสชาติอื่นดูบ้าง เราแนะนำ Blue Diamond Almond breeze Barista Blend รสกาแฟ ที่หอมอร่อยเบาสบายท้องด้วยพลังงาน 45 แคลเท่านั้นค่ะ
2. นมพิสทาชิโอ Sunkist (ซันคิสท์)
|
|
Unsweetened Pistachio milkหากจะให้พูดถึงนมพิสทาชิโอ ยี่ห้อแรกที่นึกถึงจะต้องเป็น Sunkist เท่านั้นค่ะ เพราะเป็นนมถั่วที่มีรสชาติอร่อยทานง่าย มีความหวานมันและกลมกล่อมมากกว่านมอัลมอนด์ กลิ่นถั่วค่อนข้างแรงแต่เป็นกลิ่นที่หอมเฉพาะตัวมาก และด้วยความเป็นนมถั่วที่เข้มข้น จึงทำให้มีแคลอรีที่สูงขึ้นเช่นกัน โดยใน 1 กล่องจะให้พลังงาน 50 แคล มาพร้อมกับไฟเบอร์จากคาร์บอีก 6 กรัม ช่วยทำให้อิ่มท้องได้โดยที่ไม่รู้สึกผิดเพราะมีน้ำตาลที่น้อยมาก ส่วนค่าเสียหายก็ตกกล่องละ 20 บาทเท่านั้นค่ะ เหมาะสำหรับสายลดน้ำหนักควรมีติดบ้านไว้ทานแก้เบื่อ แต่ทั้งนี้ด้วยกลิ่นและรสชาติของพิสทาชิโอที่ไม่เหมือนใคร ทำให้บางคนก็ไม่ชอบ ขณะที่บางคนก็ชอบมากค่ะ |
 | Sunkist Unsweetened Pistachio milk 180 ml. | |
 | Sunkist Unsweetened Pistachio milk 946 ml. | |
3. นมอัลมอนด์ 137 Degrees (137 ดีกรี)
|
|
Almond Milk Unsweetenedจริง ๆ แล้ว 137 Degrees มีนมจากถั่วและพืชให้เลือกเยอะมากเลยค่ะ แต่ที่เป็น Unsweetened และเป็นสินค้าขายดีมากที่สุดของทางแบรนด์ก็คงต้องยกให้นมอัลมอนด์สูตรนี้เท่านั้น ที่ให้รสชาติอร่อยรู้สึกถึงถั่วอัลมอนด์แบบเต็ม ๆ มีพลังงาน 60 แคล เหมาะสำหรับดื่มรองท้องระหว่างวัน อีกทั้งมีปริมาณโซเดียมต่ำมาก ๆ แค่ 15 มิลลิกรัมเท่านั้น ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับคนที่คุมหวานคุมเค็มมากค่ะ สนนราคาอยู่ที่กล่องละ 25 บาท ส่วนตัวเราคิดว่า 137 Degrees สูตรนี้มีรสชาติของอัลมอนด์มากกว่าตัวแรกที่รีวิวไว้ ดังนั้นหากใครชอบรสจืด ๆ เบา ๆ ท้อง แนะนำ Blue Diamond ส่วนใครที่ชอบความเข้มข้นขึ้นมาอีกนิดต้อง 137 Degrees ค่ะ |
 | 137 Degrees Almond Milk Unsweetened 180 ml. | |
 | 137 Degrees Almond Milk Unsweetened 1000 ml. | |
4. นมโอ๊ต สูตรออริจินอล Goodmate (กู๊ดเมท)
|
|
The Original Oat Milkสำหรับนมโอ๊ตตัวนี้แม้ว่าจะไม่ได้เขียนว่าเป็น Unsweetened แต่สูตรออริจินอลของทางแบรนด์ก็จัดว่าเป็นน้ำตาลจากธรรมชาติที่ไม่ได้มีการปรุงรสหวานแต่อย่างใด โดยใน 1 กล่องจะให้น้ำตาลแค่เพียง 4 กรัมเท่านั้น ซึ่งมีแคลอรีค่อนข้างสูงอยู่สักหน่อย (~100 แคล) เนื่องจากเป็นนมข้าวโอ๊ตดังนั้นคาร์บจะก็สูงตามไปด้วย ซึ่งจะให้คาร์โบไฮเดรต 12 กรัม ดื่มเเล้วรู้สึกอิ่มอยู่ท้องมาก รสชาติจะต่างจากนมถั่วทั่วไป มีความอร่อย เข้มข้น กลิ่นคล้ายข้าว ไม่หวาน ยิ่งชงกับโกโก้หรือกาแฟยิ่งอร่อยแบบร้องตะโกน เพราะมีความใกล้เคียงกับนมวัวมากที่สุดค่ะ ใครที่ต้องกลั้นใจดื่มนมอัลมอนด์ที่มีกลิ่นแรง ๆ ลองเปลี่ยนมาดื่มนมข้าวโอ๊ตดูค่ะรับรองว่าคุณจะติดใจ โดยมีค่าตัวอยู่ที่กล่องละ 25 บาทเท่านั้น |
 | Goodmate The Original Oat Milk 180 ml. | |
 | Goodmate The Original Oat Milk 1000 ml. | |
5. น้ำนมงาดำ / น้ำนมงาขาว Sesamilk (เซซามิลค์)
|
|
Black / White sesame Unsweetenedสำหรับแบรนด์ Sesamilk มีสินค้าถึง 3 สูตร คือ น้ำนมงาขาว และ น้ำนมงาดำ (Original / Unsweetened) ที่เป็นสูตรไม่หวานทั้งหมดค่ะ เพื่อน ๆ สามารถเลือกทานสูตรไหนก็ได้ แต่ในส่วนของน้ำนมงาดำสูตร Original จะมีน้ำตาลจากธรรมชาติประมาณ 4 กรัม (ที่ถือว่าน้อยอยู่ดี) ส่วนสูตรอื่น ๆ ที่เหลือ น้ำตาลจะเป็น 0 ทั้งหมดค่ะ รสชาติน้ำนมงาขาวจะมีความหอมมันให้รสสัมผัสที่นุ่มนวล ส่วนน้ำนมงาดำจะอร่อยแบบเข้มข้นมากกว่า ให้รสชาติที่กลมกล่อม ซึ่งจะหอมกลิ่นงาทั้งคู่ค่ะ ถือเป็นเครื่องดื่มที่มีสรรพคุณมากมาย เพราะในเมล็ดงาอัดแน่นไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ แม้ว่าราคาจะอยู่ที่ 29 บาท/กล่อง แต่ปริมาณจะเยอะกว่ายี่ห้ออื่น ๆ ค่ะ |
 | Sesamilk Original Black sesame milk 200 ml. | |
 | Sesamilk Original White sesame milk (Unsweetened) 200 ml. | |
 | Sesamilk Unsweetened Black sesame milk 1000 ml. | |
7. น้ำนมมะพร้าว UFC Velvet (ยูเอฟซี เวลเวท)
|
|
Coconut Milk Unsweetenedปกติเราอาจคุ้นเคยกับการดื่มน้ำมะพร้าวกันมาตั้งแต่เด็ก ๆ แต่สำหรับนมมะพร้าวนั้นถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่ใหม่มาก เพราะทุกคนมักเข้าใจว่านมมะพร้าวจะต้องมีรสชาติมัน ๆ เหมือนกะทิแน่นอน แต่สำหรับของ UFC Velvet จะเป็น นมมะพร้าว + น้ำมะพร้าวผสมกัน ทำให้มีรสชาตินัว ๆ คล้ายหางกะทิที่เจือจางมากกว่า (ไม่ถึงกับรู้สึกว่าดื่มน้ำกะทิซะทีเดียว) บวกกับมีความหอมจากน้ำมะพร้าวที่ช่วยทำให้ดื่มได้อร่อยยิ่งขึ้น โดยใน 1 กล่องจะให้พลังงานแค่ 50 แคลเท่านั้น ซึ่งจะมีน้ำตาลธรรมชาติปะปนมา 3 กรัม จัดว่าเป็นเครื่องดื่มสุขภาพอีกประเภทที่น่าสนใจ ใครที่เริ่มเบื่อนมถั่ว/นมพืช ลองมาดื่มนมมะพร้าวดูได้ค่ะ อีกอย่างคือค่าสินสอดน้องราคาน่ารักกำลังดีตกกล่องละ 18 บาทเองค่ะทุกคนนน |
 | UFC Velvet Coconut Milk Unsweetened 180 ml. | |
 | UFC Velvet Coconut Milk Unsweetened 1000 ml. | |
 | UFC Velvet Oat Milk Unsweetened 1000 ml. | |
หมายเหตุ :
- สำหรับคนที่อยากลอง Unsweetened สูตรอื่น ๆ ของทางแบรนด์ เราขอแนะนำ Oat Milk Unsweetened เป็นนมโอ๊ตรสชาติอร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ
- สำหรับนมมะพร้าว Coconut Milk Unsweetened ระวังอย่าซื้อผิดสูตรนะคะ อีกสูตรจะเป็นนมมะพร้าวเหมือนกันแต่มีน้ำตาล 7.5 กรัม ซึ่งจะมีแพกเก็จจะคล้ายกันมาก ๆ ต่างกันที่ริบบิ้นน้องเป็นสีแดงและเขียนว่า Original ค่ะ
8. นมถั่วเหลือง Kikkoman (คิคโคแมน)
|
|
Soymilk Unsweetenedนมถั่วเหลืองสุดฮิตอันดับ 1 ในญี่ปุ่นต้องยกให้แบรนด์ Kikkoman เลยค่ะ โดยจะมีทั้งรสดั้งเดิม, รสเมลอนญี่ปุ่น, รสสตรอเบอร์รีโทจิโอโตเมะ, รสงาดำ, รสมันหวานญี่ปุ่น และสุดท้ายคือรสดั้งเดิมที่ไม่มีน้ำตาล ให้คุณได้เพลิดเพลินกับนมถั่วเหลืองหลากหลายรสชาติมากขึ้น แต่แน่นอนว่าคนรักสุขภาพอย่างเราต้องทานสูตรไม่หวานเท่านั้น โดยสูตรนี้จะเป็นนมถั่วเหลือง 100% ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ประกอบด้วยโปรตีน 9 กรัม และคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เหมาะสม ที่ให้พลังงาน 110 แคล รสชาติจืด ๆ ไม่หวานจริง ๆ ค่ะ แต่มีความเข้มข้นนัว ๆ ช่วยทำให้อิ่มท้องได้นาน เรียกว่าเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความอร่อยและประโยชน์อย่างเต็มเปี่ยมในราคากล่องละ 29 บาท ใครที่เป็นสาวกญี่ปุ่นต้องห้ามพลาดเลยค่ะ |
 | Kikkoman soymilk unsweetened 200 ml. | |
9. นมถั่วเหลือง Marusan (มารูซัน)
|
|
SoyMilk Organic Unsweetenedยังคงอยู่ในประเทศญี่ปุ่นกันต่อ สำหรับตัวนี้จะเป็นนมถั่วเหลืองที่ฮิตรองลงมาเป็นอันดับ 2 ซึ่งเป็นของแบรนด์ Marusan ที่ใช้ถั่วเหลืองออร์แกนิกมาทำ เป็นสูตรที่ไม่เติมน้ำตาล ให้พลังงาน 103 แคล และโปรตีนสูงถึง 9.4 กรัม รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม มัน ๆ แต่ไม่เลี่ยน ไม่หวาน ไม่มีความฝาดของนมถั่วเหลือง และไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว ถือว่าเป็นนมถั่วเหลืองที่ดื่มง่ายและมีราคาไม่แพงโดยตกกล่องละ 16 บาทเท่านั้นค่ะ หมายเหตุ : สำหรับกล่องใหญ่สีน้ำเงินครีมจะเป็นสินค้านำเข้าจากญี่ปุ่น แต่หากเป็นกล่องเล็กแพกเก็จภาษาไทยจะเป็นนมถั่วเหลืองสูตรจาก Marusan ซึ่งจะมีกล่องสีเหลืองและสีฟ้า สีเหลืองคือไม่เติมน้ำตาล ส่วนสีฟ้าคือสูตรหญ้าหวาน แต่ทั้งนี้ก็ไม่ผลใด ๆ กับแคลอรี สามารถเลือกสูตรไหนก็ได้ อร่อยเหมือนกันค่ะ |
 | Marusan Soy Milk Plain Unsweetened 250 ml. | |
 | Marusan Soymilk Original (Stevia) 250 ml. | |
 | Marusan Soymilk Organic Unsweetened 1000 ml. | |
10. เครื่องดื่มจากข้าวโอ๊ต Alpro (อัลโปร)
|
|
Oat Drink Unsweetenedนมข้าวโอ๊ตเป็นเครื่องดื่มที่ทานง่าย รสชาตินัว ๆ อร่อยกลมกล่อม มีความหอมกลิ่นโอ๊ตเฉพาะตัว เหมาะสำหรับคนที่ทานนมวัวไม่ได้ ถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกรองมาจากนมถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์ได้เลยค่ะ ซึ่งหากเทียบให้ความเข้มข้นระหว่างนมโอ๊ตของ Alpro และ Goodmate โดยส่วนตัวเราคิดว่าของ Goodmate จะเข้มข้นและหวานกว่า ดังนั้นใครที่ชอบเครื่องดื่มรสชาติเบา ๆ สบายท้อง ไม่หวาน แนะนำเป็น Alpro ค่ะ เพราะสูตรนี้มีน้ำตาลจากธรรมชาติน้อยมาก ๆ ไม่ถึง 1 กรัมด้วยซ้ำ มาพร้อมกับพลังงานเพียงแค่ 70 แคล และมีไฟเบอร์จากข้าวโพดผสมมาให้ด้วย รับรองว่าอิ่มอยู่ท้องแน่นอน ที่สำคัญคือมีราคาไม่แรง ตกกล่องละ ~18 บาทเท่านั้น |
 | Alpro Oat Drink Unsweetened 180 ml. | |
 | Alpro Oat Drink Unsweetened 1000 ml. | |
11. นมอัลมอนด์ So Good (โซกู๊ด)
|
|
Almond Milk Unsweetenedจริง ๆ แล้วนมพืชจากแบรนด์ So Good ที่เป็นสูตร Unsweetened มีให้เลือกเยอะมาเลยค่ะ ทั้งนมถั่วเหลือง, นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือนมอัลมอนด์ผสมนมมะพร้าว แต่น่าเสียที่สินค้านำเข้าในไทยค่อนข้างหาซื้อยาก แต่ไม่เป็นไรค่ะเพราะนมอัลมอนด์เฉย ๆ ก็อร่อยเหมือนกันทั้งยังเป็นสูตรที่ขายดีเป็นอันดับหนึ่งของออสเตรเลีย เพราะไม่เติมน้ำตาลและปราศจากไขมัน มีรสชาติอร่อย ไม่หวาน นัว ๆ มีกลิ่นหอมของถั่วอัลมอนด์จาง ๆ เหมาะสำหรับชงดื่มในกาแฟหรือโกโก้ร้อน หรือจะทานคู่กับซีเรียสในตอนเช้าก็อร่อยค่ะ โดยจะให้พลังงานเพียงแค่ 45 แคลเท่านั้น ซึ่งจะมีราคาที่สูงกว่าชาวบ้านสักหน่อยโดยจะตกอยู่ที่กล่องละ ~ 40 บาท แต่มาในปริมาณ 250 ml ที่อิ่มท้องพอดี ๆ ค่ะ |
 | So Good Almond Milk Unsweetened 250 ml. | |
![So Good Almond Milk Unsweetened 1000 ml. [นมอัลมอนด์]](https://bestreviewimg.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com/wp-content/uploads/2022/05/SoGood-Almond_Unsweetened.jpg) | So Good Almond Milk Unsweetened 1000 ml. [นมอัลมอนด์] | |
12. นมข้าวโอ๊ต Minor Figures (ไมเนอร์ ฟิเกอร์ส)
|
|
Barista Oat Milk Unsweetenedปิดท้ายกันด้วยแบรนด์ Minor Figures นำเข้าจาก UK ตัวนี้จะเป็นนมข้าวโอ๊ตที่คิดค้นมาแล้วว่าเหมาะกับสายบาริสต้ามากที่สุด เพราะจะช่วยทำให้กาแฟอร่อยมากยิ่งขึ้น รสชาติดี บอดี้ไม่หนามาก กลิ่นไม่ฉุน ให้ความหวานแบบธรรมชาติโดยที่ไม่ใส่น้ำตาล หรือหากคุณยังเป็นมือใหม่จะเอามาชงกับกาแฟแคปซูลก็อร่อยเข้มข้นไม่แพ้กันค่ะ จัดว่าเป็นนมโอ๊ตที่อร่อยและดีที่สุดสำหรับทานคู่กับกาแฟ เพราะจริง ๆ แล้วแบรนด์นี้เค้าเน้นขายสินค้ากาแฟเป็นหลักค่ะ ดังนั้นเรื่องกาแฟก็ต้องยกให้ Minor Figures เท่านั้นค่ะ ใครคอกาแฟต้องไม่พลาดนะคะ แม้ว่าน้องจะไม่ดังในไทยมากนัก แต่เรื่องรสชาติคือ “ดือออ” เกินคาด!! ปลดล็อกสกินต่อมรับรสทองคำไปเลยจ้าา อ้อ!! ที่สำคัญเลยก็คือราคาไม่ได้แพงอย่างคิด เห็นกล่องใหญ่ ๆ แบบนี้แต่มีราคาอยู่ที่ไม่เกิน 200 บาท แน่นอนค่ะว่าทางแบรนด์ออกแบบมาแค่ขนาดเดียว (ไม่มีกล่องเล็กขาย) แต่จะมีอายุเก็บรักษานานเป็นปีเลยค่ะ |
 | Minor Figures Barista Oat Milk 1000 ml. | |
ข้อดี-ข้อเสีย ของนมจากพืชแต่ละชนิด แบบไหนเหมาะกับคุณที่สุด
1. นมถั่วเหลือง (4)
นมถั่วเหลืองเป็นนมจากถั่วที่ให้โปรตีนสูงมากแต่กลับมีแคลอรีที่ต่ำ อีกทั้งยังมีกรดอะมิโนจำเป็นครบทั้ง 9 ชนิด เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ทานเจ หรือทานมังสวิรัติ ด้วยประโยชน์ที่มากมายและราคาที่ไม่แพง ทำให้ปัจจุบันนี้มีผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองได้เข้ามาแทนที่เนื้อสัตว์เยอะขึ้น อาทิเช่น โปรตีนถั่วเหลือง (เป็นผงโปรตีนจากพืชเข้มข้นเทียบเท่าเวย์โปรตีน), น้ำเต้าหู, เทมเป้ และโปรตีนเกษตร
|
|
|
2. นมอัลมอนด์ (5,6)
เมื่อพูดถึงนมจากพืชที่นิยมรองลงมาจากถั่วเหลืองก็ต้องยกให้นมอัลมอนด์เลยค่ะ นั่นเป็นเพราะว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง อีกทั้งรสชาติยังอร่อยกว่านมถั่วเหลือง เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ดื่มนมวัวหรือแพ้ถั่วเหลือง โดยที่จะให้แคลอรีน้อยกว่านมประเภทอื่นหลายเท่า และเมื่อเทียบกับนมจากพืชชนิดอื่นนมอัลมอนด์ถือเป็นแหล่ง Vitamin ที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Vitamin E ที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้
หลาย ๆ คนอาจคิดว่านมอัลมอนด์ต้องทำให้อ้วนง่ายรึเปล่า? เพราะอย่างที่ทราบกันดีว่าในเนื้อของเมล็ดอัลมอนด์อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในปริมาณที่สูงและแม้ว่าจะมันเป็นไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่หากทานเยอะเกินไปก็จะทำให้เราอ้วนได้ แต่ช้าก่อนค่ะทุกคน!!!! นมอัลมอนด์นั้นจะต่างกันออกไป เพราะเป็นการกรองเอาเนื้ออัลมอนด์ออก ทำให้เหลือแค่สารอาหารที่จำเป็นเท่านั้น ดังนั้นการดื่มนมอัลมอนด์จึงช่วยสนับสนุนการลดน้ำหนักได้อย่างแน่นอน
|
|
|
3. นมข้าวโอ๊ต (7)
นมข้าวโอ๊ตถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมพืชทางเลือกใหม่ที่เพิ่งเริ่มวางขายตามท้องตลาดได้ไม่นาน แต่กลับได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเยอะมาก เนื่องจากในข้าวโอ๊ตประกอบด้วยแป้ง 60%, โปรตีน 11–15 %, ไขมัน 5–9%, ไฟเบอร์ 2.3–8.5 % และแคลเซียม 0.54% จึงกล่าวได้ว่าเป็นนมจากพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง รสชาติทานง่าย ทานแล้วให้ความรู้สึกว่าคล้ายกับนมวัวมากที่สุด แต่ทั้งนี้ด้วยความที่ข้าวโอ๊ตก็เป็นอาหารจำพวกแป้งประเภทหนึ่ง ทำให้นมข้าวโอ๊ตมีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่านมจากพืชอื่น ๆ โดยให้พลังงานประมาณ 100 แคลอรีต่อแก้วค่ะ
 |
|
4. นมมะพร้าว (7)
จริง ๆ แล้วนมจากพืชที่นิยมจะมีอยู่ 3 ประเภท คือ ถั่วเหลือง อัลมอนด์ และข้าวโอ๊ต แต่สำหรับนมมะพร้าวนั้น เราคิดว่าเป็นนมพืชทางเลือกใหม่ที่น่าสนใจ และยังมีอีกหลายคนที่เข้าใจผิดอยู่มาก ดังนั้นเรามาทำความรู้จักนมมะพร้าวให้มากขึ้นอีกนิด เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงของเราในอนาคตกันค่ะ
นมมะพร้าวหรือจะเรียกอีกอย่างว่า “น้ำกะทิ” ก็ได้ค่ะ แต่หากพูดถึงกะทิเราจะนึกถึงอาหารที่มีไขมันสูงกันใช่มั้ยคะ? แต่อันที่จริงแล้วนมมะพร้าวจัดเป็นหางกะทิเจือจางที่มีสารอาหารมากมายและเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดี อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น Iron, Calcium, Potassium, Magnesium และ Zinc นอกจากนี้ยังมี Vitamin C และ Vitamin E (สารต้านอนุมูลอิสระ) ในปริมาณมากอีกด้วย ซึ่งการดื่มนมมะพร้าวจะไม่ค่อยมีผลเรื่องอาการแพ้ใด ๆ ในส่วนของสรรพคุณอื่น ๆ ก็จะช่วยในการย่อยอาหารและบำรุงผิว แต่อย่างไรก็ตามแม้ว่านมมะพร้าวดูเหมือนจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ทั้งนี้มันก็ยังประกอบไปด้วยไขมันอิ่มตัวอยู่ดีค่ะ ดังนั้นควรบริโภคในปริมาณจำกัดต่อวันด้วยนะคะ
|
|
|
การทานนมวัวอาจทำให้เป็นสิวได้ จริงหรือไม่ ? (8-10)
เพื่อน ๆ เคยสังเกตกันไหมคะว่าช่วงไหนที่เราดื่มนมวัวบ่อย ๆ ช่วงนั้นจะสิวจะบุกขึ้นมากันโดยมินัดหมาย ทั้งที่ไม่ได้อยู่ในช่วงรอบเดือนด้วยซ้ำ สิ่งเหล่านี้มีที่มาที่ไปเสมอค่ะ
แม้ว่านมวัวจะเป็นเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำ แต่ก็มีการศึกษาบางชิ้นระบุว่าการดื่มนมวัวอาจทำให้สิวเพิ่มขึ้นได้ เพราะเมื่อคุณดื่มนมวัวเข้าไปมันก็จะไปปรับฮอร์โมนในร่างกายของเราให้เสียสมดุล โดยฮอร์โมนในนมวัวจะเข้าไปเร่งการผลิตซีบัมและการหลั่งน้ำมันจากต่อมในผิวหนัง ทำให้เกิดความมันบนใบหน้าที่มากเกินไป ซึ่งจะทำให้รูขุมขนอุดตันและนำไปสู่การเกิดสิวอุดตันได้ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จากนมทุกประเภทที่มีการใส่น้ำตาลแปรรูปเพิ่มเข้าไป ก็ยิ่งทำลายระดับอินซูลินในร่างกายและทำให้ผิวมีแนวโน้มที่จะเกิดสิวมากขึ้นอีกด้วยค่ะ
เมื่อรู้ถึงอีกหนึ่งสาเหตุของการเกิดสิวเช่นนี้แล้ว เพื่อน ๆ ลองหันมาบริโภคนมจากพืชกันดูไหมคะ? รับรองว่าอิ่มอร่อยและมีประโยชน์เกือบเทียบเท่านมวัวเลยค่ะ
แต่ทั้งนี้สำหรับน้อง ๆ หนู ๆ ที่อยู่ในวัยรุ่นหรือวัยเจริญเติบโต ร่างกายของน้อง ๆ ยังต้องการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี และการบริโภคนมวัวอย่างสม่ำเสมอก็ถือว่าช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของสุขภาพกระดูกและฟันได้ ที่สำคัญคือช่วยทำให้น้อง ๆ สูงไวขึ้นอีกด้วย ดังนั้นหากน้อง ๆ ไม่ได้มีอาการแพ้นมวัวหรือแพ้น้ำตาลแลคโตสแต่อย่างใด เราขอแนะนำให้น้องทานนมวัวตามปกติเลยค่ะ 🙂
References :
- Chapter 16 – Lactose Intolerance
- The acceptability of milk and milk products in populations with a high prevalence of lactose intolerance
- Definition & Facts for Lactose Intolerance
- Soybeans and soy foods
- Almonds
- Health benefits of almonds beyond cholesterol reduction
- Plant-based milk alternatives an emerging segment of functional beverages: a review
- Can the right diet get rid of acne?
- Diet and Dermatology
- Dairy Intake and Acne Vulgaris: A Systematic Review and Meta-Analysis of 78,529 Children, Adolescents, and Young Adults