10 โลโบ (LOBO) สูตรไหนดี เมนูไหนอร่อย – ตัวช่วยในการทำอาหาร

สำหรับซองนี้จะเป็นผงวุ้นสำหรับทำเต้าฮวยค่ะ ในซองจะประกอบไปด้วยน้ำตาล,​ ผงวุ้น และครีมเทียม เทออกมาแล้วจะได้ผงสีขาวเนียน เพียงแค่นำไปผสมกับน้ำแล้วเคี่ยวจนเดือด จากนั้นเทใส่พิมพ์แล้วพักทิ้งให้เย็นก็จะได้ก้อนเต้าฮวยสีขาวเนียนเด้ง ๆ แล้วค่ะ สามารถนำไปทำเป็นของหวานได้หลายชนิด ในส่วนของรสชาติก็จะมีความหวานมันและมีกลิ่นหอมมะลิอ่อน ๆ ไม่แรงเกินไปจนฉุนหรือกลบกลิ่นอื่น ๆ จนหมด

บอกเลยว่าเมนูนี้ทำบ่อยและทำง่ายสุด ๆ ค่ะ เพียงแค่เทผงผสมกับน้ำหรือนม นำขึ้นตั้งไฟอ่อนจนละลายแล้วตักใส่พิมพ์พักทิ้งไว้ให้เย็น เต้าฮวยหรือพุดดิ้งที่ได้จะออกมาเด้งดึ๋งน่าทานสุด ๆ จะมีความหอมนม ๆ ผสมกับกลิ่นมะลิอ่อน ๆ ส่วนรสชาติก็จะหวานมันกำลังดีจากครีมเทียม ไม่ได้จัดจนแสบคอและไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่มแล้วค่ะ ยิ่งนำมาทานคู่กับผลไม้รสเปรี้ยวเหมือนเราก็คือตัดกันลงตัวกำลังดีเลย หรือจะทำเป็นเต้าฮวยมะพร้าวอ่อนก็หวานมันอร่อยดีนะคะ 

วีดีโอทำพุดดิ้งผลไม้นมสด ด้วยผงเต้าฮวยเย็นกลิ่นมะลิตราโลโบ

เครื่องต้มยำสำเร็จรูปจากโลโบซองนี้จะมาในรูปแบบของเครื่องแกงที่มีความเข้มข้น ไม่ได้เป็นผงเหมือนสินค้าชิ้นอื่น ๆ ในซองจะมีส่วนผสมของกระเทียม,​ หอมแดง,​ พริกป่น, ข่า, มะขาม, มะนาว และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ มาให้แล้ว แค่เติมผักและเนื้อสัตว์ที่ชอบลงไปแล้วต้มจนสุกก็พร้อมทานแล้วค่ะ บอกเลยว่าซองเดียวคุ้มค่าและถึงเครื่องถึงรสต้มยำสุด ๆ

ขอบอกเลยว่าเครื่องต้มยำซองนี้ตอบโจทย์คนไม่ชอบทำอาหารยาก ๆ อย่างเราสุด ๆ ค่ะ เพียงแค่เตรียมผักและเนื้อสัตว์ที่ชอบให้พร้อม ที่เหลือก็ให้เครื่องต้มยำโลโบเป็นคนปรุงรสชาติให้ สูตรนี้จะเป็นต้มยำน้ำใสที่ค่อนข้างแซ่บเลยค่ะ หอมกลิ่นเครื่องต้มยำอย่างตะไคร้, ข่า และใบะมะกรูดโดดเด่น ตัวเครื่องละลายได้ดีมีตะกอนตกก้นหม้อไม่เยอะมากนักและไม่ได้เป็นกากจนทำให้เสียอารมณ์ ส่วนรสชาติจะกลาง ๆ ไม่จัดมากจนเกินไปนัก แต่ถ้าใครชอบทานรสชาติจัดจ้านคงต้องเติมพริกมะนาวเพิ่มอีกหน่อยค่ะ 

วีดีโอทำต้มยำไก่ จากเครื่องต้มยำตราโลโบ

ผงปรุงรสลาบ-น้ำตกจากโลโบจะต้องถูกใจคนชอบอาหารอีสานแน่นอนค่ะ ตัวผงจะมีการปรุงรสมาให้เรียบร้อยทั้งน้ำตาล, น้ำปลา, น้ำมะนาว, พริก ไปจนถึงซิกเนเจอร์อย่างข้าวคั่ว ตัวผงลาบจะไม่ละเอียดมากนัก มีกลิ่นหอมของเครื่องสมุนไพรโดดเด่นเลยค่ะ เพียงแค่ปรุงเนื้อสัตว์ให้สุก หั่นผักเตรียมให้เรียบร้อย จากนั้นก็นำทุกอย่างมาคลุกรวมกัน แค่นี้ลาบแซ่บ ๆ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

ผงปรุงลาบ-น้ำตกจากโลโบนี่บอกเลยว่ายืนหนึ่งในเรื่องของรสชาติและความแซ่บ ตัวผงปรุงใส่มาให้ครบทั้งข้าวคั่ว, มะนาว, พริก, น้ำปลา หรือน้ำตาล สามารถนำมาคลุกกับเนื้อสัตว์ได้เลยค่ะ ตอนคลุกนี่กลิ่นพริกมะนาวหอมเตะจมูกสุด ๆ ส่วนรสชาติก็แซ่บอีหลี มีครบทั้งเปรี้ยว,​เค็ม, หวาน และได้ความกรุบจากข้าวคั่ว ส่วนรสเผ็ดจะไม่จัดมาก เหมาะสำหรับคนชอบทานเผ็ดกลาง แต่ก็สามารถเติมพริกป่นเพิ่มได้ตามชอบ นอกจากนี้เรายังแอบเอามาคลุกเมนูทอดแทนผงวิ้งก์แซ่บ บอกเลยว่าอร่อยสุด ๆ ค่ะ ซองเดียวใช้งานได้คุ้มค่ามาก ๆ 

เคล็ดลับความอร่อยขั้นสุด แนะนำให้ใส่บีบน้ำมะนาวจริงและเหยาะน้ำปลาเพิ่มสักนิดเพื่อความหอม และทำให้รสชาติเด่นและแซ่บขึ้นจ้า

วีดีโอทำลาบหมู จากผงปรุงลาบ-น้ำตกตราโลโบ

ผงหมักไก่สไปซี่บิ๊กวิงก์จากโลโบ เหมาะสำหรับหมักเนื้อไก่และเนื้อสัตว์โดยเฉพาะ โดยตัวผงจะมีส่วนประกอบของเครื่องเทศ, ซอสผง และเครื่องปรุงรส เพียงแค่ผสมน้ำเล็กน้อยแล้วนำมาหมักรวมกับเนื้อสัตว์ได้เลยค่ะ สำหรับผงหมักสูตรนี้สามารถทำได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการทอด ย่าง หรืออบ ในส่วนของรสชาติก็จะมีความกลมกล่อม มีรสเผ็ดพอประมาณ ตอนย่างนี่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานสุด ๆ เลยค่ะ

ปีกไก่อบก็เป็นอีกหนึ่งเมนูง่าย ๆ จากโลโบค่ะ  ตัวผงมีการปรุงรสชาติมาให้เสร็จสรรพเหมือนเดิม ผงหมักไก่สไปซี่บิ๊กวิงก์เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับบ้านที่กำลังจะมีปาร์ตี้และงานเลี้ยงเลยค่ะ แค่นำมาคลุกกับเนื้อสัตว์และหมักทิ้งไว้ เหลือเวลาไปจัดเตรียมเมนูอื่น ๆ อีกเยอะเลยค่ะ หลังคลุกน้ำซอสจะมีสีแดงจัดหน่อย ๆ แต่อบเสร็จแล้วสีสวยน่าทานกำลังดี กลิ่นหอมน่าทานและมีรสเผ็ดอ่อน ๆ เป็นอีกหนึ่งรสชาติที่เรามีติดบ้านไว้ตลอด คิดอะไรไม่ออกก็ทานไก่อบ ง่ายและสะดวก อิอิ

วีดีโอทำสไปซี่บิ๊กวิงก์ จากผงหมักไก่สไปซี่บิ๊กวิงก์ตราโลโบ

ข้าวมันไก่เป็นเมนูที่จะว่าง่ายก็ง่าย จะกว่ายากก็ยาก เพราะการหุงข้าวและไก่ให้ออกมาสุกพร้อมกันพอดีนี่ค่อนข้างจะยากพอประมาณเลยค่ะ แต่สำหรับชุดทำข้าวมันไก่สำเร็จรูปจากโลโบชุดนี้บอกเลยว่าง่ายและเพิ่มความสะดวกให้กับการทำข้าวมันไก่ขึ้นเยอะเลยค่ะ ในหนึ่งชุดประกอบไปด้วยซอสทำข้าวมัน, ผงน้ำซุป และน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ให้มาครบครันไม่ต้องซื้อวัตถุดิบเพิ่ม

หนึ่งซองจะเหมาะสำหรับ 1 - 2 ที่ ทำทุกอย่างครบจบได้ด้วยหม้อหุงข้าวใบเดียว เหมาะสำหรับคนที่อยู่หออย่างเราสุด ๆ ข้าวที่ได้จะมีกลิ่นหอมและมีความมันเบา ๆ เนื้อไก่มีรสชาติดี น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวเค็มหวานกลมกล่อม แนะนำให้ซอยขิงและพริกสดเพิ่มเข้าไปด้วยจะได้อรรถรสมากขึ้น ส่วนน้ำซุปรสชาติจะออกเค็มไปหน่อยนึงค่ะ 

ผงข้าวหมกไก่จากโลโบจะช่วยให้คุณทำข้าวหมกไก่ได้ง่ายและสะดวกขึ้นหลายเท่าตัวเลยค่ะ เพราะในซองนี้มีเครื่องเทศมาให้ครบครัน ไม่ว่าจะเป็นผงกะหรี่, กานพลู, หญ้าฝั่น,​ ใบกระหวาน หรือเครื่องปรุงรสชนิดอื่น ๆ บนซองมีวิธีการทำและรูปภาพที่ค่อนข้างเข้าใจง่าย ใช้เวลาไม่นาน นอกจากนี้ยังมีวิธีการทำน้ำจิ้มอาจาดแถมมาให้อีกด้วยค่ะ

ผงข้าวหมกไก่จะแยกมาให้เป็น 2 ซองย่อย สำหรับหมักไก่และหุงข้าว แต่ส่วนผสมที่ใส่มาไม่ต่างกันเลยค่ะ บนซองมีวิธีการทำมาให้แบบเข้าใจง่าย แค่หมักเนื้อสัตว์และผสมข้าวกับผงอีกหนึ่งซอง เติมน้ำและกดหุงก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ เวลาที่เหลือก็เอาไปทำน้ำจิ้มอาจาดตามวิธีที่ให้มาบนซอง ตัวข้าวหมกจะมีกลิ่นหอมเครื่องเทศอ่อน ๆ เนื้อสัตว์รสชาติดี กลิ่นเครื่องเทศไม่แรงและไม่ขม เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะสำหรับชาวคอนโดสุด ๆ

แกงเขียวหวานจากโลโบซองนี้จะเป็นสูตรดั้งเดิม มีส่วนผสมของเครื่องเทศแบบไทยแท้อย่างข่า, ตะไคร้ และใบมะกรูดมาให้แล้ว สิ่งที่เราต้องเตรียมมีแค่เนื้อสัตว์ที่ชอบ, ผักที่ต้องการ และน้ำกะทิเท่านั้นเองค่ะ บนซองจะมีวีธีการทำมาให้คร่าว ๆ แบบเข้าใจง่าย ในส่วนของกลิ่นรสค่อนข้างที่จะตรงปก มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและเครื่องสมุนไพร เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบความยุ่งยากในการทำอาหาร

แกงเขียวหวานจากโลโบจะมาในรูปแบบของเครื่องแกง ไม่ได้เป็นผงแห้งเหมือนเครื่องปรุงเมนูอื่น ๆ ค่ะ เพียงแค่นำมาผัดจนหอม, เติมกะทิ, เนื้อสัตว์ และผักตามชอบ ต้มจนเดือดก็พร้อมทานแล้วค่ะ น้ำแกงเขียวหวานจะมีความเข้มข้นกำลังดี สีสวย หอมกลิ่นพริกแกงอ่อน ๆ ส่วนรสชาติจะกลาง ๆ ไม่จัดจ้านค่ะ สำหรับคนที่ชอบทานรสเข้มข้นอาจจะต้องเติมน้ำปลาและพริกเพิ่มอีกหน่อย

ผงซุปบักกุ๊ดเต๋ซองนี้มีส่วนผสมของเครื่องปรุงและเครื่องเทศสไตล์จีนแท้ ๆ ที่บรรจุอยู่ในซองตาข่าย เปิดซองออกมาจากได้กลิ่นเครื่องเทศฟุ้งออกมาเลยค่ะ สำหรับสูตรนี้นำซุปที่ได้จะไม่ข้นมากนักไม่มีเศษเครื่องเทศลอยปนอยู่ในน้ำซุป มีรสชาติเผ็ดของเครื่องเทศและมีกลิ่นหอม แนะนำให้เลือกใช้เนื้อหมูหรือเนื้อวัวจะเข้ากันลงตัวเลยค่ะ

ผงซุปบักกุ๊ดเต๋จากโลโบจะเป็นซุปน้ำดำสไตล์มาเลเซียค่ะ น้ำซุปที่ได้จะไม่ขุ่นเนื่องจากเครื่องเทศถูกกรองไว้ในถุงตาข่ายตาถี่ ซดได้คล่องคอไม่เสียอารมณ์ น้ำซุปจะมีกลิ่นหอมเครื่องยาจีนและเผ็ดร้อนจากพริกไทย รสชาติเค็มหวานกลมกล่อม ส่วนตัวเรามักจะหยิบมาทำช่วงที่อากาศหนาวหรือตอนที่กำลังป่วย ได้ซดน้ำซุปร้อน ๆ หอม ๆ นี่มันอุ่นและช่วยให้มีแรงขึ้นเยอะเลยค่ะ

หลายคนอาจจะคิดว่าการทำแหนมเป็นเรื่องยาก แต่สำหรับผงทำแหนมจากโลโบจะช่วยให้การทำแหนมเป็นเรื่องง่ายมากขึ้น แค่นำเนื้อสัตว์มาคลุกรวมกับผงทำแหนม, น้ำตาล, กระเทียม และพริกแห้ง พักทิ้งไว้แค่ 1 วันแหนมก็เปรี้ยวได้ที่พร้อมทานแล้วค่ะ ง่ายและอร่อย แถมยังใช้เวลาไม่นานมากอีกด้วยค่ะ

ผงทำแหนมจากโลโบจะมีมาให้ทั้งผงแหนมและเกลือแหนมเลยค่ะ ค่อนข้างสำเร็จรูปไม่วุ่นวาย แค่โขลกพริกกระเทียมเพิ่มอีกหน่อยแล้วนำมาคลุกเคล้ากับเนื้อสัตว์​ ทำตามคำแนะนำหลังซอง แหนมที่ได้จะมีรสชาติเปรี้ยวอ่อน ๆ กำลังดี ไม่ได้เปรี้ยวหรือเค็มจัดจนเกินไป รวมถึงไม่มีกลิ่นเปรี้ยวอีกด้วยค่ะ จะทานเป็นแหนมสดหรือแหนมย่างก็อร่อย แต่ส่วนตัวแนะนำให้ทำเป็นแหนมกระดูกอ่อนจะทานเพลินสุด ๆ เพราะมีกระดูกอ่อนให้เคี้ยวกรุบ ๆ ด้วย 

ผงน้ำราดหมูแดงสูตรนี้จะมีการผสมแป้ง, เกลือ, ซอสผง และเครื่องเทศมาให้เรียบร้อยแล้วค่ะ หน้าที่ของเราก็มีแค่ผสมน้ำและเคี่ยวจนซอสเดือดข้นแค่นั้นเองค่ะ ตัวน้ำซอสจะมีความข้นกำลังดี ไม่ได้เหลวจนเกินไปค่ะ ในส่วนของน้ำซอสจะมีความหวานเค็มกลมกล่อมและหอมกลิ่นงาอ่อน ๆ ยิ่งใช้คู่กับผงหมักหมูแดงจากโลโบก็จะยิ่งเข้ากันลงตัวเลยค่ะ

ตัวน้ำราดสูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็วสุด ๆ เลยค่ะ แค่ผสมน้ำและเคี่ยวจนเดือดก็พร้อมทานแล้วค่ะ แต่เราแนะนำให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนไปเรื่อย ๆ และเคี่ยวให้ถึงก้นหม้อจะช่วยป้องกันไม่ให้ซอสไหม้ติดก้นหม้อ นอกจากนี้แนะนำให้ใส่งาขาวคั่วบดลงไปอีกหน่อยก่อนเสิร์ฟจะทำให้น้ำราดหอมน่ารับประทานมากขึ้น นำราดลงบนข้าวหมูแดงหรือบะหมี่หมูย่างก็หอมอร่อยโดยไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยค่ะ