อาหารเช้ามักจะถูกเรียกว่า “มื้อที่สำคัญที่สุดของวัน” จากการศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่า เมื่อคุณตื่นจากการนอนหลับข้ามคืนคุณจะไม่ได้รับประทานอาหารมากถึง 10 ชั่วโมง อาหารเช้าจะช่วยเติมเต็พลังงานและสารอาหารในร่างกายของคุณ แหล่งพลังงานของร่างกายคือกลูโคส กลูโคสจะถูกย่อยและดูดซึมจากคาร์โบไฮเดรตที่คุณกิน ร่างกายก็จะเก็บพลังงานส่วนใหญ่เป็นไขมันและยังเก็บกลูโคสบางตัวเป็นไกลโคเจนซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในตับของคุณ ในช่วงเวลาของเวลานอนตับจะสลายไกลโคเจนและปล่อยลงสู่กระแสเลือดในรูปของกลูโคสเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสมองของคุณซึ่งพึ่งพากลูโคสเป็นพลังงานเกือบทั้งหมด ในตอนเช้าหลังจากที่คุณไม่มีอาหารตกถึงท้องนานถึง 12 ชั่วโมง ไกลโคเจนในร่างกายของคุณจะต่ำ เมื่อพลังงานไกลโคเจนของคุณหมดลงร่างกายของคุณจะเริ่มสลายกรดไขมันเพื่อผลิตพลังงานที่ต้องการ แต่หากปราศจากคาร์โบไฮเดรตกรดไขมันจะขับออกซิไดซ์เพียงบางส่วนเท่านั้นซึ่งมันจะลดระดับพลังงานของคุณทำให้คุณอ่อนเพลียได้
และการรับประทานอาหารเช้า จะช่วยเพิ่มระดับพลังงานของคุณและเรียกคืนระดับไกลโคเจนและพร้อมที่จะทำให้กระบวนการเผาผลาญของคุณดีขึ้นตลอดทั้งวัน หากคุณไม่มีเวลาทำเมนูอาหารเช้า และเบื่อที่จะซื้ออาหารเช้าในเซเว่น หรือซื้อหมูปิ้ง ขนมจีบ ซาลาเปาตามร้านข้างทางทั่วไปทาน คุณหันมาลองทานอาหารสำเร็จรูปจากธรรมชาติอย่าง “ซีเรียล” กันดีไหมคะ ? ซีเรียลจะมีคาร์โบไฮเดรต วิตามิน และโปรตีนจากผลิตภัณฑ์จากนม อีกทั้งมันยังสามารถหาซื้อได้ง่ายมาก ๆ ช่วยให้คุณประหยัดเวลาในตอนเช้าเพียงแค่เทนมก็ทานได้แล้ว(คุณอาจจะใช้นมวัว UHT รสจืด นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง หรือโยเกิร์ต ก็ได้แล้วแต่ความชอบ)

สิ่งสำคัญคือคุณต้องเลือกสรรเพื่อหาซีเรียลอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและหลีกเลี่ยงธัญพืชแปรรูปน้ำตาลและไขมัน อาหารเช้าซีเรียลมีมากมายในซุปเปอร์มารเก็ตและออนไลน์ พวกมันมาในรูปแบบกล่องสีสันสดใสที่มีตัวละครน่ารัก ๆ เพื่อดึงดูดเด็ก ๆ แต่ผู้ใหญ่ก็สามารถรับประทานได้ ตอนนี้เราไปดูกันว่าวิธีเลือกอาหารเช้าซีเรียลที่ดีที่สุดต้องเลือกอย่างไรกันค่ะ
อาหารเช้าซีเรียล ที่เด็กๆ ชอบ
Kellogg’s Crunchy Nut Cornflakes ซีเรียลอาหารเช้า

ราคา 162 บาท*
ปริมาณ | กล่องละ 500 กรัม x 1 กล่อง |
---|---|
ส่วนผสมที่สำคัญ | น้ำผึ้ง ข้าวโพดและถั่วลิสง |
Post Oreo O’s Oreo cereal ซีเรียลโอริโอ้

ราคา 328 บาท*
ปริมาณ | กล่องละ 311 กรัม x 1 กล่อง |
---|---|
ส่วนผสมที่สำคัญ | แป้งข้าวโพด, น้ำตาล, แป้งข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด, โกโก้และน้ำมันคาโนลา |
NESTLE Honey Stars Cereal

ราคา 255 บาท*
ปริมาณ | กล่องละ 300 กรัม x 2 กล่อง |
---|---|
ส่วนผสมที่สำคัญ | จมูกข้าวสาลี ข้าวโพดและน้ำผึ้ง |
Kellogg's Corn Flakes

ราคา 115 บาท*
ปริมาณ | กล่องละ 500 กรัม x 1 กล่อง |
---|---|
ส่วนผสมที่สำคัญ | ข้าวโพด |
ไมโล ซีเรียล รสช็อกโกแลตและมอลต์

ราคา 130 บาท*
ปริมาณ | กล่องละ 330 กรัม x 1 กล่อง |
---|---|
ส่วนผสมที่สำคัญ | ข้าวสาลีอบกรอบ ช็อกโกแลตและมอลต์ |
โกโก้ครั้นช์ ซีเรียลรสช็อกโกแลต

ราคา 257 บาท*
ปริมาณ | กล่องละ 500 กรัม x 1 กล่อง |
---|---|
ส่วนผสมที่สำคัญ | ข้าวสาลีอบกรอบและช็อกโกแลต |
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า
อาหารเช้าซีเรียล สำหรับคนรักสุขภาพ
เดลี่มี กราโนล่า รสน้ำผึ้งผสมอัลมอนด์

ราคา 156 บาท*
ปริมาณ | ถุงละ 250 กรัม x 1 ถุง |
---|---|
ส่วนผสมที่สำคัญ | ธัญพืชหลากชนิด |
ฟามิเลีย มูสลี่ ฟรุ๊ตเอ็กซ์

ราคา 218 บาท*
ปริมาณ | ถุงละ 500 กรัม x 1 ถุง |
---|---|
ส่วนผสมที่สำคัญ | ธัญพืชหลากชนิด, จมูกข้าวสาลี, ราสเบอร์รี่แห้ง, สตรอเบอร์รี่แห้งและน้ำผึ้ง |
ซีเรียล Sanitarium Light

ราคา 235 บาท*
ปริมาณ | กล่องละ 410 กรัม x 1 กล่อง |
---|---|
ส่วนผสมที่สำคัญ | ข้าวสาลี, ข้าวโอ๊ต, ถั่ว, ข้าวโพด, น้ำผึ้งและ สารสกัดจากข้าวบาร์เลย์มอลต์ |
อาหารเช้า ซีเรียล วีนอสต้า มัลติฟรุต มุสลี

ราคา 259 บาท*
ปริมาณ | ถุงละ 1 กิโลกรัม x 1 ถุง |
---|---|
ส่วนผสมที่สำคัญ | ข้าวสาลี เกล็ดข้าวโอ๊ต คอร์นเฟล็กซ์ ผลไม้อบแห้ง |
อาหารเช้า กราโนล่า ครั๊นซี่ คลาสสิค

ราคา 303 บาท*
ปริมาณ | ถุงละ 1 กิโลกรัม x 1 ถุง |
---|---|
ส่วนผสมที่สำคัญ | ธัญพืช เฮเซลนัทและลูกเกด |
ไดมอนด์เกรนส์ ซีเรียล กราโนล่า รสซัมเมอร์เบอร์รี่

ราคา 309 บาท*
ปริมาณ | ถุงละ 500 กรัม x 1 ถุง |
---|---|
ส่วนผสมที่สำคัญ | ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ แครนเบอร์รี่ งา |
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า
เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับซีเรียลที่เราได้แนะนำกันไปในวันนี้ เราหวังว่าทุกท่านจะพอใจกับสินค้าที่เราได้แนะนำไปในนะคะ การรับประทานอาหารเช้าเป็นสิ่งที่ดีมาก ๆ ค่ะ หากคุณเบื่อที่จะทานซีเรียลแล้วอาจจะลองเปลี่ยนมาทำอาหารบ้างในวันหยุดเสาร์อาทิตย์ เพื่อเพิ่มสารอาหารอย่างโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตให้กับร่างกายค่ะ และหากคุณเป็นคนที่ชอบทานซีเรียลเป็นประจำ อย่าลืมออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่แข็งแรงด้วยนะคะ
เคล็ด (ไม่ลับ) กับการเลือกซีเรียลเพื่อคนรักสุขภาพ
ซีเรียลเป็นอาหารเช้าสุดพิเศษเพราะมันจะสามารถรับประทานอาหารเช้าได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในการเริ่มต้นวันใหม่ แต่ไม่ใช่ว่าทุกธัญพืชที่อยู่ในซีเรียลจะมีประโยชน์ทั้งหมดเพราะธัญพืชบางชนิดก็ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ต่อไปนี้จะเป็นเคล็ดลับในการเลือกซีเรียลที่ดีที่สุดสำหรับคุณ
1. ธัญพืช
ในการเลือกธัญพืชควรมองหาคำว่า “เต็ม” ของเมล็ดที่ฉลากผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น “แป้งโฮลวีตโฮลเกรน” และ “ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด” แล้วทำไมธัญพืชมีความสำคัญขนาดนั้น ? นั่นเป็นเพราะมีงานวิจัยได้กล่าวว่าธัญพืชจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ เบาหวานและมะเร็งบางชนิด อีกทั้งมันยังสามารถช่วยในการรักษาน้ำหนักเพื่อสุขภาพอีกด้วย
2. ไฟเบอร์
ธัญพืชทั้งหมดไม่ได้มีเส้นใยหรือไฟเบอร์สูง ปกติแล้วผู้ชายต้องการไฟเบอร์ 38 กรัมต่อวันและผู้หญิงต้องการ 25 กรัมต่อวัน คุณควรเลือกซีเรียลที่ไฟเบอร์หรือใยอาหารอย่างน้อย 4 กรัมในการรับประทานแต่ละครั้ง แล้วทำไมไฟเบอร์ถึงสำคัญ ? นั่นเป็นเพราะไฟเบอร์จะช่วยให้ระบบย่อยอาหารของเราแข็งแรง ลดคอเลสเตอรอลในเลือดและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด (ในผู้ป่วยเบาหวาน) และสามารถป้องกันมะเร็งบางชนิดได้ อีกทั้งไฟเบอร์จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มจึงสามารถช่วยควบคุมความอยากอาหารและรักษาน้ำหนักของคุณได้
3. น้ำตาลน้อย
คุณควรเลือกซีเรียลที่ไม่ใส่น้ำตาลหรือน้ำตาลน้อยทุกครั้งเท่าที่ทำได้ หากคุณต้องการความหวานให้ลองทานซีเรียลกับผลไม้สดแช่แข็งเพื่อเพิ่มความหวานและรสชาติที่ดีขึ้น
4. ไขมันต่ำ
คุณควรมองหาซีเรียลที่มีไขมันน้อยกว่า 3 กรัมหรือไม่มีไขมันเลย ปกติแล้ ธัญพืชอย่างกราโนล่าที่มีถั่วอยู่มักจะมีไขมันมากกว่าธัญพืชแบบธรรมดาค่ะ
5. โซเดียม
คุณควรรมองหาซีเรียลที่มีโซเดียมน้อยกว่า 360 mg เพราะหากมีโซเดียมสูงอาจจะทำให้ไม่ดีต่อสุขภาพ
5 วิธีเพิ่มรสชาติให้กับซีเรียล
หากคุณเบื่อที่จะรับประทานซีเรียบแบบธรรมดาาในยามเช้า ที่ต้องทานซีเรียลกับนม มันอาจจะทำให้คุณจำเจ คุณอาจจะลอง 5 วิธีนี้ดูค่ะ
- รับประทานซีเรียลกับผลไม้แช่แข็ง วิธีแรกคือให้คุณรับประทานซีเรียลโฮลเกรนพร้อมผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้แช่แข็งจำนวนมากหรืออาจจะเพิ่มรสชาติพิเศษด้วยการใส่ผลไม้อบปห้งเช่น กล้วย พีช ลูกพลัม มะม่วง มะละกอ ถั่วลิ้นจี่ แอปริคอทแห้ง แครนเบอร์รี่ วอลนัท อัลมอนด์และเมล็ดฟักทอง
- เพิ่มความกรุบกรอบให้กับมื้อเช้า หากคุณเบื่อกับการทานแบบเดิม ๆ อาจจะลองคิดสูตรด้วยตัวเองหรือผสมวัตถุดิบที่มีอยู่ลงในถ้วยธัญพืข โดยอาจจะเป็นธัญพืชเต็มเมล็ด ธัญพืชเพิ่มไฟเบอร์ ผลไม้แห้ง ถั่วและเมล็ดพืช
- ดัดแปลงซีเรียล หากคุณเบื่อการทานซีเรียลเราลองมาดัดแปลงกันดีไหม ? โดยคุณอาจจะใช้ใช้ซีเรียลที่มีไฟเบอร์สูง เพื่อดัดแปลงมันให้เป็นมัฟฟินโฮมเมดขนมปัง แพนเค้กหรืออาจจะทำเป็นวาฟเฟิลก็ได้
- เปลี่ยนมิติการรับประทาน แทนที่คุณจะเตติมนนมรสจืดธรรมดา หันมาเติมซีเรียลของคุณด้วยโยเกิร์ตหรือเครื่องดื่มถั่วเหลืองแทน น่าจะให้รสชาติที่แปลกใหม่
- การรับประทานซีเรียลในฤดูหนาว ให้คุณอุ่นซีเรียลเย็นของคุณในไมโครเวฟเล็กน้อยเพื่อให้ความอบอุ่นแก่มันในวันที่อากาศเย็น อาจจะเพิ่มซินนามอนหรือวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น
เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับคำแนะนำที่เราได้มอบให้ในวันนี้ เราหวังว่าทุกท่านจะสามารถเลือกซื้อสินค้าที่ถูกใจได้ โดยการนำคำแนะนำของเราไปเป็นส่วนหนึ่งในการเลือกสินค้านะคะ เมื่อถึงตรงนี้แล้วก็ถึงเวลาไปเลือกซีเรียลสุดโปรดกันแล้วล่ะค่ะ ถ้าพร้อมกันแล้วก็ไปกันเลยค่ะ