ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากรองจากเบียร์และเหล้า แต่อันที่จริงมันอาจจะเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดถ้ามันมีราคาที่ไม่แพง หลายคนนั้นชื่นชอบไวน์มากถึงกับมีการสะสมไวน์ไว้ในตู้แช่ไวน์เพื่อไว้เป็นคอลเลกชั่น สำหรับใช้ดื่มและหมักไวน์ แน่นอนค่ะว่าไวน์ยิ่งผ่านการหมักที่นานเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีราคาสูงและมีรสชาติที่ดีมาก ไวน์บางยี่ห้อสามารถดื่มได้ทุกวันเพราะมีแอลกอฮอล์ที่น้อยมากแต่ยังคงรสชาติที่เป็นธรรมชาติไว้ อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมมากเพราะผ่านการหมักจากผลไม้หลากหลายชนิดอีกด้วย แน่นอนค่ะว่าเราไม่สามารถดื่มไวน์จากแก้วน้ำพลาสติกได้ เพราะมันไม่ได้ให้สัมผัสที่เหมาะสม เพราะเหตุผลนี้จึงมีการออกแบบแก้วไวน์ขึ้นมาเพื่อตอบโจทย์การดื่มไวน์โดยเฉพาะ
หลายคนอาจจะสงสัยว่าทำไมไวน์ถึงต้องใช้แก้วโดยเฉพาะ เราขอตอบเลยว่าไวน์ที่มีรสชาติดีนั้นต้องอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด การใช้แก้วธรรมดาดื่มไวน์จะทำให้ไวน์เสียรสชาติ เพราะมือของเราที่จับแก้วนั้นสามารถส่งอุณหภูมิไปยังแก้วได้และอาจจะทำให้ไวน์นั้นอุ่นขึ้นโดยที่เราไม่ต้องการ แก้วไวน์จึงได้ออกแบบมาให้มีก้านของแก้วเพื่อไม่ให้มือนั้นสัมผัสกับแก้วนั่นเอง แก้วไวน์นั้นมีหลากหลายชนิดมากเพื่อตอบโจทย์การใช้งานกับไวน์ทุก ๆ ประเภท วันนี้เรามีคำแนะนำในการเลือกแก้วไวน์ที่ดีที่สุดมาฝากกันซึ่งจะช่วยให้คุณค้นพบความพอดีที่สมบูรณ์แบบ คู่มือนี้เริ่มต้นด้วยปัจจัยที่คุณจำเป็นต้องคำนึงถึงในขณะที่คุณกำลังลงทุนในการซื้อชุดแก้วไวน์หลากหลายประเภทที่มีอยู่ในตลาด แน่นอนค่ะวันนี้เราจะแนะนำให้คุณได้เลือกแก้วไวน์ให้เหมาะกับรสนิยมและสไตล์ของคุณค่ะ
ปัจจัยที่ควรพิจารณาเพื่อให้เลือกแก้วไวน์ที่ดีที่สุด
1. ประเภทและคุณภาพของแก้ว
เรารู้กันดีว่าแก้วไวน์ที่สมบูรณ์แบบควรมีความใส ไม่มีการตกแต่งและสวยงามเพราะให้แน่ใจว่าคุณสามารถเห็นสีของไวน์อย่างชัดเจนที่สุด ไม่เพียงเท่านั้นเราจะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าแก้วไวน์นั้นปราศจากข้อบกพร่องใด ๆ เช่น ความโค้งมน ฟองอากาศและต้องไม่มีรอยแตกใด ๆ การเลือกแก้วไวน์ที่สมบูรณ์แบบนั้นมีข้อที่ควรคำนึงอยู่ 3 ประการด้วยกันคือ ราคา การใช้งานได้จริง ความสวยงามและความพึงพอใจ สิ่งสำคัญคือผู้ซื้อต้องมีความชัดเจนเกี่ยวกับใช้งาน เช่นหากคุณใช้งานแก้วไวน์เป็นประจำให้เลือกแก้วซิลิกาเพราะมันจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ในทางกลับกันถ้าคุณจะใช้เก้าไวน์เหล่านี้เป็นครั้งคราวและใช้สำหรับการตกแต่ง คุณควรเลือกแก้วแบบคริสตัลแต่แน่นอนว่าพวกมันค่อนข้างมีราคาแพง แต่พวกมันสวยกว่ามาก หลายคนมีความเชื่อว่าไวน์ในแก้วคริสตัลมีรสชาติที่ดีกว่ามากเมื่อเทียบกับแก้วไวน์แบบซิลิกา
2. รูปร่างและขนาดของไวน์
ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่ารูปร่างและขนาดของแก้วไวน์เป็น 2 ลักษณะที่สำคัญที่สุดของแก้วไวน์ เนื่องจากมันมีผลโดยตรงต่อกลิ่นของไวน์ โดยทั่วไปผู้ซื้อมีแนวโน้มที่จะลงทุนในแก้วที่มีปากกว้างเพื่อจะได้ไวน์ในปริมาณที่พอเหมาะ อย่างไรก็ตามต้องแน่ใจว่าแก้วไวน์ไม่ใหญ่หรือลึกเกินไป ไม่เช่นนั้นกลิ่นหอมและเสน่ห์ของไวน์จะหายไป แก้วไวน์น์ขนาดมาตรฐานที่มีคุณภาพสูงเป็นหนึ่งในการลงทุนที่ดีเนื่องจากเป็นปริมาณเพียงพอที่จะทำให้ออกซิเจนถูกดูดซึมเข้าไปในไวน์ได้มากขึ้นอีกทั้งยังช่วยเพิ่มความหอมของกลิ่นไวน์ได้ดีมาก
3. ความบางของแก้วและก้านของแก้ว
เนื้อแก้วมีบทบาทสำคัญที่สุดในเรื่องของความสวยงาม เนื้อแก้วแบบบางมักจะดีกว่าเนื้อแก้วหนาและเด่นชัดเนื่องจากจะรู้สึกดีที่สุดเมื่อแก้วไวน์กดทับไปริมฝีปาก ในทางตรงกันข้ามแก้วหนาจะให้ความรู้สึกที่ไม่ดี ไม่ให้ความสมูธในการดื่มไวน์ แต่แน่นอนค่ะความหนาของแก้วนี้เป็นเรื่องของความชอบส่วนบุคคล แต่แก้วไวน์ที่มีคุณภาพดีกว่ามักจะบางเพื่อเพิ่มการรับรู้ที่ดีที่สุดไวน์ แก้วไวน์มักจะมาพร้อมกับ ก้านของแก้วไวน์เพื่อจะช่วยยกระดับในการดื่มไวน์มากขึ้น ก้านของแก้วไวน์บางยี่ห้อมีความบอบบางมากจนเกินไป ซึ่งสามารถพังได้ง่ายมาก เพียงแค่โดนแรงกระทกนิด ๆ หน่อย ๆ ก็อาจจะแตกได้ ดังนั้นคุณไม่ควรซื้อแก้วไวน์ที่ก้านของแก้วมีความบางบางมากไป คุณควรเลือกแบบหนาหน่อยหรืออาจจะผ่านการหล่อหลอมแบบละเอียดเพื่อให้มันใช้งานได้นานและจับได้อย่างมั่นคง
4. ความยาวของก้าน
ความยาวของก้านมีบทบาทสำคัญเมื่อพูดถึงความสมดุลของแก้ว แก้วไวน์ที่ดีที่สุดไม่ควรสั้นและยาวจนเกินไป เพราะมันจะขาดความสง่างามและไม่น่าดึงดูด ในทางกลับก้านไวน์ที่มีความคลาสสิคและเพิ่มความสวยงามให้กับแก้ว ก้านของแก้วควรยาวพอที่จะถือแก้วได้อย่างสบายโดยไม่ต้องสัมผัสกับฐานแก้ว นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าก้านของแก้วที่ยาวไปนั้นยากที่จะใส่ในตู้หรือชั้นวางบนของเครื่องล้างจาน เราขอแนะนำว่าแก้วไวน์ควรมีความสูงอยู่ระหว่าง 8-9 นิ้วโดยมีความยาวของก้านไม่น้อยกว่า 4 นิ้วค่ะ
5. ฐานและความสมดุลของแก้ว
แก้วไวน์ที่มีฐานที่มีเส้นรอบวงขนาดเล็กนั้นง่ายต่อการกระแทกเนื่องจากขาดความสมดุล อีกทั้งตัวแก้วยังหนักกว่าปกติทำให้รู้สึกไม่สบายหากคุณถือแก้วเป็นเวลานาน ในทางกลับกันฐานของแก้วที่กว้างเกินไปมีความแข็งแรง แต่ไม่เหมาะสำหรับโต๊ะที่มีคนหนาแน่น ตามหลักแล้วฐานจะต้องมีเส้นรอบวงเดียวกันกับส่วนที่กว้างที่สุดของแก้วเพื่อความสมดุลที่เหมาะสม น้ำหนักโดยรวมของแก้วก็มีความสำคัญเมื่อเลือกแก้วไวน์ ถ้ามันเบาเกินไปก็มีแนวโน้มที่จะโค่นล้มได้ในขณะที่แก้วขนาดใหญ่อาจถือได้ยากตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้
6 ชนิดของแก้วไวน์ที่นิยมใช้มากที่สุด
คุณรู้ไหมว่าแก้วไวน์นั้นมีหลากหลายประเภทมากและมีมากกว่า 10 ประเภทเพื่อตอบโจทย์การใช้งานที่แตกต่างกัน เพราะไวน์แดงและขาวนั้นใช้แก้วแบบคนละแบบเพื่อดื่มแต่แน่นอนค่ะมันก็มีแก้วเอนกประสงค์ที่สามารถใช้ดื่มได้ทั้งไวน์แดงและไวน์ขาวค่ะ ต่อไปนี้เป็น 5 ชนิดของแก้วไวน์ที่พบเห็นได้แบบทั่วไปในประเทศไทย
1. Zinfandel
แก้วไวน์นี้ถูกสร้างและออกแบบขึ้นเป็นพิเศษเพื่อให้เหมาะกับไวน์แดงโดยเฉพาะ พวกมันเก็บกลิ่นของไวน์ได้ดีมาก รูปร่างของมันค่อนข้างสวยงามมาก ขอบของแก้วกว้างปานกลาง จึงช่วยให้ไวน์ได้ระบายอากาศอย่างดีกลิ่นของไวน์นั้นจะถูกจับโดยปากแก้วที่แคบ คนที่ได้ใช้แก้วไวน์นี้ต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่ามันช่วยชูรสชาติและให้กลิ่นไวน์ที่ดีมาก
2. Burgundy
แก้วนี้เป็นแก้วพิเศษที่มีขอบแก้วกว้างเพื่อรองรับกลิ่นของไวน์ แก้วนี้ได้รับการออกแบบในลักษณะที่ไวน์จะตีปลายลิ้นแล้วเข้าปาก สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าคุณสามารถลิ้มรสไวน์และสัมผัสได้อย่างเต็มที่แม้กระทั่งกลิ่นเล็กน้อย แก้วเหล่านี้มาพร้อมกับก้านที่สั้นเล็กน้อยซึ่งป้องกันไม่ให้พวกแก้วล้ม แต่ก้านยังคงยาวพอที่จะหมุนแก้วได้ง่าย
3. Bordeaux
แก้วไวน์บอร์โดซ์ค่อนข้างเป็นแก้วทรงสูง แต่มีปากแก้วที่ค่อนข้างเล็กกว่าแก้วไวน์อื่น ๆ แก้วนี้สมบูรณ์แบบสำหรับไวน์ที่มีแอลกอฮอล์เช่น Merlot หรือ Cabernet และแก้วแบบนี้เป็นแก้วที่ดีที่สุดสำหรับไวน์แดง รูปร่างของมันดีมากทำให้มั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับประสบการณ์การดื่มที่ดีที่สุด
4. Sparkling
แก้วไวน์สปาร์คลิ่งหรือที่รู้จักกันในอีกชื่อหนึ่งว่าแก้วแชมเปญ มันมีปากแก้วที่แคบกว่าเมื่อเทียบกับแก้วไวน์ขาวทั่วไปและตั้งตรงอย่างสมบูรณ์แบบ รูปทรงที่แคบและตั้งตรงนี้ช่วยให้แก้วกักเก็บคาร์บอนของไวน์ แก้วที่ตั้งตรงยังช่วยให้แน่ใจว่าไวน์เล่นกับลิ้นของคุณเล็กน้อยก่อนที่จะเข้าไปในปากของคุณ แก้วนี้ได้รับความนิยมอย่างมากและเหมาะมากสำหรับโอกาสพิเศษและการเฉลิมฉลอง
5. Balloon
แก้วนี้เป็นแก้วไวน์ขนาดใหญ่เป็นทรงบอลลูนที่เหมาะสำหรับมือเพราะมีความหลากหลาย พวกเขาสามารถใช้สำหรับไวน์แดงและไวน์ขาวเช่น Chardonnay แก้วนี้มีปากแก้วขนาดใหญ่พอสมควรจะช่วยให้กลิ่นไวน์หอมมาก เหมาะสำหรับคนที่ไม่อยากซื้อแก้วไวน์แบบหลายประเภท
6. Stemless
แก้ว Stemless ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน แต่คุณต้องระวังเมื่อใช้มันเพราะแก้วนี้ซึมซับอุณหภูมิได้ดีมาก แน่นอนว่าคุณไม่ต้องการความอบอุ่นจากมือของคุณในการทำให้ไวน์อุ่นขึ้น แต่แก้วนี้มีจุดเด่นคือคุณไม่ต้องกังวลกับการกระแทกโดยไม่ตั้งใจ เนื่องจากแก้วนี้ไม่มีก้านใช้งานได้อย่างสะดวกมาก
เว็บไซต์ BestReview ไม่ได้เป็นตัวกลางขายสินค้าและไม่ได้ขายสินค้าโดยตรง เราเพียงแต่แนะนำสินค้าที่ดีหรือมียอดขายสูงในเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ และเพื่อเป็นการสนับสนุนเรา เมื่อคุณซื้อสินค้าผ่านลิงก์ที่เราแนะนำ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชัน
LUCARIS แก้วไวน์ รุ่น Tokyo Temptation
| ความจุ | 740 มิลลิลิตร |
|---|---|
| ชนิดของแก้ว | แก้ว Burgundy |
| วัสดุ | แก้วคริสตัล |
| เหมาะกับไวน์ | ไวน์แดง |
Luminarc แก้วไวน์
| ความจุ | 340 มิลลิลิตร |
|---|---|
| ชนิดของแก้ว | แก้ว Zinfandel |
| วัสดุ | แก้ว |
| เหมาะกับไวน์ | ไวน์แดง |
Ocean Glass แก้วไวน์ รุ่น Madison Flute Cham
| ความจุ | 210 มิลลิลิตร |
|---|---|
| ชนิดของแก้ว | แก้ว Sparkling |
| วัสดุ | แก้ว |
| เหมาะกับไวน์ | แชมเปญ ไวน์ขาว และ Sparkling Wine |
Ocean Glass แก้วไวน์ รุ่น Madison Cocktail
| ความจุ | 285 มิลลิลิตร |
|---|---|
| ชนิดของแก้ว | แก้ว Cocktail |
| วัสดุ | แก้ว |
| เหมาะกับไวน์ | ค็อกเทล ไวน์แดง |
แก้วไวน์พลาสติกใส
| ความจุ | 450 มิลลิลิตร |
|---|---|
| ชนิดของแก้ว | แก้ว Stemless |
| วัสดุ | Tritan ปราศจาก BPA |
| เหมาะกับไวน์ | ทุกประเภท |
แก้วไวน์ Wine glass
| ความจุ | 250 มิลลิลิตร |
|---|---|
| ชนิดของแก้ว | แก้ว svalka |
| วัสดุ | แก้ว |
| เหมาะกับไวน์ | ไวน์แดงและไวน์ขาว |
** คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงมาจากข้อความและเนื้อหาที่แสดงบนแพ็คเกจจิ้งของสินค้า เว็บไซต์แบรนด์ ผู้ผลิต และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซที่ขายสินค้า อย่างไรก็ตามสินค้าบางตัวทีมงานของเรามีโอกาสลองใช้เองจริงในกรณีดังกล่าวเราจะเขียนบรรยายถึงประสบการณ์การใช้ส่วนตัว
วิธีการเก็บแก้วไวน์ที่ถูกต้อง
เนื่องจากวัสดุที่ดีและการออกแบบที่ละเอียดอ่อนแก้วไวน์จึงต้องการการดูแลมากกว่าแก้วปกติเล็กน้อยเมื่อพูดถึงการเก็บรักษา ไม่ว่าคุณจะเลือกเก็บแก้วไวน์ไว้ในตู้หรือชั้นวาง เป้าหมายหลักของคุณคือการทำให้พวกเขาปลอดจากฝุ่น สิ่งตกค้างและลดการแตกหัก
1. การจัดเก็บในตู้
-
- วางแก้วตั้งขึ้นเพื่อป้องกันขอบแตก ขอบแก้วเป็นส่วนที่บอบบางที่สุดของแก้วไวน์ ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องวางโดยใช้น้ำหนักให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ อย่าลืมวางในตู้หรือชั้นวางของอย่างระมัดระวังอย่าให้ชนแก้วอื่น
- เว้น 0.5 นิ้ว (1.3 ซม.) ของช่องว่างระหว่างแต่ละแก้วเพื่อป้องกันการชนกัน เป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีพื้นที่เพียงพอสำหรับแก้วไวน์ เพราะหากมีพื้นที่เพียงพอ แก้วจะไม่ได้สัมผัสหรือชนเข้าด้วยกัน การชนกันของแก้วสามารถนำไปสู่การบิ่นและการแตกร้าวได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาถูกเก็บไว้รวมกับของชนิดอื่น ดังนั้นเมื่อคุณวางไว้ในตู้ให้วางห่างกันประมาณ 0.5 นิ้ว (1.3 ซม.) จากแก้วไวน์ใบอื่น ๆ
- เพิ่มชั้นวางแก้วแบบแบบช่อง ตัวเลือกนี้ใช้งานได้ดีเพื่อเป็นการป้องกันการสั่นสะเทือนเป็นพิเศษ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เลือกและวัดพื้นที่ภายในตู้ของคุณสำหรับชั้นวางแบบช่อง แล้วเลือกวัสดุที่ตรงกับตู้ที่คุณมีอยู่เพื่อให้มันเข้ากันดี
2. การจัดเก็บแบบใช้ชั้นวาง
-
- ติดตั้งชั้นวางใต้เคาน์เตอร์เพื่อประหยัดพื้นที่ ชั้นวางใต้เคาน์เตอร์ให้คุณเก็บแก้วไวน์แบบคว่ำโดยไม่มีแรงกดดันใด ๆ บนขอบ สิ่งนี้จะช่วยป้องกันฝุ่นละออง สิ่งสกปรกหรือแมลงต่าง ๆ ที่อยู่ในแก้ว คุณสามารถซื้อชั้นวางแก้วไวน์ใต้เคาน์เตอร์จากร้านออนไลน์ได้ออนไลน์ คุณสามารถติดตั้งชั้นวางภายใต้ตู้อย่างรวดเร็วด้วยสว่านและสกรูเจาะขึ้นไปในตู้ เพื่อรักษาความปลอดภัยชั้นวาง อย่างไรก็ตามเนื่องจากแก้วจะอยู่ในที่แบบเปิด มันอาจเก็บเศษฝุ่นที่ด้านนอกเข้ามาอยู่ในแก้วได้ หากเป็นกรณีนี้ให้ล้างให้สะอาดก่อนใช้งาน
- เลือกชั้นวางแบบแยกสำหรับการติดตั้งง่าย ชั้นวางประเภทนี้เป็นชั้นวางแบบเดี่ยวสำหรับตั้งแก้วไวน์ โดนไม่จำเป็นต้องเตาะผนังหรือติดใต้เคาน์เตอร์ วางมันบนพื้นผิวที่แข็งแรงและทนทาน เช่น เคาน์เตอร์ครัว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทำจากวัสดุที่ทนทานคุณภาพ เช่น ไม้หรือโลหะแต่อาจไม่ใช่ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับบ้านที่มีเด็ก ๆ
3. วิธีรักษาแก้วไวน์ของคุณให้อยู่ในสภาพดี
-
- ทำความสะอาดแก้วไวน์ก่อนและหลังการใช้งาน ไม่ว่าคุณจะเก็บมันอย่างไรแก้วไวน์ของคุณจะเก็บฝุ่นระหว่างการใช้งานเสมอ สำหรับฝุ่นเล็กน้อยให้ล้างแก้วด้วยน้ำร้อนอย่างรวดเร็ว ใช้แปรง Stemware ขนนุ่ม ๆ เพื่อขจัดสิ่งสกปรกออกจากแก้ว จากนั้นล้างออกและใช้ผ้าไมโครไฟเบอร์ที่สะอาดเช็ดให้แห้ง คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำของคุณไม่มีคลอรีนในระดับสูง ซึ่งคลอรีนนี้อาจทำให้รสชาติของไวน์เสียรสชาติได้ คุณสามารถซื้อชุดอุปกรณ์แท็บเล็ตหรือโซลูชันออนไลน์เพื่อทดสอบระดับคลอรีนในน้ำประปาของคุณได้
- ใช้เครื่องล้างจานเป็นทางเลือกสุดท้ายในการทำความสะอาดแก้วไวน์ที่แข็งแรง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใช้ระบบการล้างที่อ่อนโยน ในการล้างควรเว้นระยะห่างไว้เพื่อไม่ให้เกิดเสียงดัง แต่เราแนะนำว่าให้ใช้เครื่องล้างจานสำหรับแก้วไวน์ที่มีก้านและฐานแบบหนา แก้วคริสตัลที่ละเอียดอ่อนสามารถแตกได้ง่ายเมื่อใช้เครื่องล้างจาน
- ล้างแก้วไวน์ทันทีหลังจากใช้งาน ไวน์แดงมีแนวโน้มที่จะทำให้แก้วคริสตัลเป็นคราบดังนั้นอย่างน้อยก็ควรล้างออกอย่างรวดเร็ว ใช้น้ำยาล้างจานอุ่น ๆ และฟองน้ำที่สะอาดและอ่อนนุ่มเพื่อจัดการกับคราบหรือสิ่งตกค้างอย่างระมัดระวัง สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึงไวน์ที่เหลือในแก้ว คราบลิปสติกรอบ ๆ ขอบกอบหรือรอยนิ้วมือที่ด้านนอกของแก้ว
- เช็ดแก้วให้แห้งทันทีด้วยผ้าไมโครไฟเบอร์ที่สะอาด สิ่งนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้มีคราบน้ำ ผ้าที่นุ่มและสะอาดยังช่วยป้องกันแก้วไม่ให้เกิดรอยขีดข่วนหรือสิ่งสกปรก ค่อยๆใช้ผ้าไมโครไฟเบอร์เช็ดแก้วไวน์เป็นวงกลมโดยไม่ใช้แรงกดมากเกินไป