อาหารไทยเป็นอาหารที่อร่อยและเข้มข้นมากค่ะ ไม่ว่าใครจะไปใครจะมาหากได้ทานอาหารไทยแล้วก็ลืมไม่ลงอย่างแน่นอน โดยอาหารไทยที่ได้รับความนิยมมากก็คือส้มตำ, เมนูยำ, เมนูต้มยำและเมนูผัดไทยค่ะ ซึ่งจุดเด่นของอาหารไทยนอกจากจะมาจากวัตถุดิบและรสมือแล้วเครื่องปรุงรสก็เป็นตัวหลักที่ทำให้อาหารอร่อย โดยเครื่องปรุงรสที่มักจะใช้ในอาหารไทยคือน้ำตาลทราย, เกลือ, ซีอิ๊วขาว, ซอสหอยนางรม, น้ำปลา, ผงปรุงรสและสุดท้ายที่ขาดไม่ได้เลยก็คือผงชูรสค่ะ เมื่อนึกถึงผงชูรสทุกคนนึกถึงแบรนด์ไหนกันบ้างคะ แน่นอนว่าผงชูรสมีให้เราเลือกซื้อหลายแบรนด์มาก ๆ แต่หากให้พูดถึงแบรนด์ดังจริง ๆ และมีขายมายาวนานแล้วต้องแบรนด์ “อายิโนะโมะโต๊ะ (Ajinomoto)” ...

‘น้ำ’ ถือเป็นสิ่งที่มีความจำเป็นต่อการดำรงอยู่ของคนเรามากที่สุด โดยมนุษย์เรานั้นสามารถดำรงอยู่หากขาดอาหารได้นานถึง 1 ถึง 2 เดือนซึ่งถือว่านานใช่ไหมล่ะคะ แต่ถ้าหากว่าขาดน้ำมนุษย์เราจะสามารถมีชีวิตอยู่ได้เพียง 3 วันเท่านั้น เพราะโดยธรรมชาติแล้วร่างกายของคนเราต้องการน้ำในปริมาณมากในการหล่อเลี้ยงเซลล์ ช่วยลำเลียงสารอาหารไปตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ดังนั้นแล้วหากว่าร่างกายขาดน้ำเป็นเวลานานจึงทำให้ร่างกายเริ่มเกิดอาการกระหาย เหนื่อยล้า อวัยวะล้มเหลว และนำมาซึ่งการเสียชีวิตในที่สุด [caption id="attachment_162372" ...

แคมป์ปิ้งถือเป็นการท่องเที่ยวที่กำลังนิยมและฮิตมากในสมัยนี้ เนื่องจากตึกรามบ้านช่องในตัวเมืองผุดดกันขึ้นมาเหมือนกับดอกเห็ด ทำให้ทุกวันนี้ชาวเมืองอย่างเรา ๆ แทบจะไม่เคยสัมผัสกับธรรมชาติอย่างแท้จริง ดังนั้นคนในเมืองจึงกระหายอากาศบริสุทธิ์ และแน่นอนว่าสถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิตคงหนีไม่พ้นการไปแคมป์ปิ้ง เพื่อรับไอเย็นและผ่อนคลายไปกับความเขียวชอุ่มของต้นไม้ อย่างไรก็ดีการเดินทางเข้าไปสัมผัสกับบรรยากาศทางธรรมชาติ พวกเราก็จะต้องเตรียมตัวให้พร้อมทั้งในเรื่องของเสบียงและข้าวของเครื่องใช้ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น เต็นท์, ถุงนอน, ที่นอนเป่าลม, โต๊ะสนาม, เก้าอี้สนาม หรือไฟฉาย แต่อย่าลืมนะครับว่าการขนอุปกรณ์พวกนี้ไปได้ทุกชิ้นไม่ใช่เรื่องง่าย หากมีเพียงแค่มีเปล่าคุณอาจจะต้องแบกรับกับน้ำหนักหลายกิโลกรัม แต่หากมี ‘รถเข็นแค้มปิ้ง’ ...

พริกแกง เป็นวัตถุดิบที่สำคัญมากในอาหารไทย เพราะสามารถนำไปใส่ในอาหารได้แทบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็น แกงส้ม, แกงคั่ว, ผัดเผ็ด, ข้าวซอย, แกงฮังเล หรือแกงเขียวหวาน เห็นได้ว่าพริกแกงนั้นอยู่คู่กับทั่วทุกภาคของไทยมาอย่างยาวนานเลยค่ะซึ่งพริกแกงจะมีส่วนผสมหลัก ๆ คือพริก เครื่องเทศและสมุนไพร โดยจะต่างกันไปตามชนิดของแกงนั้น ๆ ในวันนี้เราจะพาทุกท่านมาทำความรู้จักกับพริกแกงอีกหนึ่งชนิดที่เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่รู้จักกันทั่วไทยและดังไกลไปถึงต่างประเทศ นั่นก็คือ “พริกแกงมัสมั่น” นั่นเองค่ะ ...

กระทะ เป็นส่วนประกอบสำคัญที่จะช่วยให้ห้องครัวของคุณสมบูรณ์แบบมากขึ้น และปัจจุบันเรามีกระทะให้เลือกค่อนข้างหลากหลายเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นกระทะเทฟล่อน, กระทะหลุม, กระทะสำหรับใช้กับเตาแม่เหล็ก, กระทะหินอ่อน หรือกระทะไฟฟ้า เป็นต้น ซึ่งกระทะเหล่านี้ถูกผลิตขึ้นมาเพื่อการใช้งานที่แตกต่างกันออกไปและตอบโจทย์การใช้ชีวิตของผู้คนในยุคสมัยใหม่ที่มีการทำอาหารที่หลากหลายมากขึ้น รวมไปถึงบางเมนูจะต้องใช้กระทะที่ผลิตขึ้นมาโดยเฉพาะเพื่อคุณภาพและรสชาติที่อร่อยมากที่สุด แต่ถ้าจะให้พูดถึงกระทะที่เป็นตำนานและบ่งบอกถึงความเป็นไทยมากที่สุด เราคงต้องขอยกให้ “กระทะทองเหลือง” เป็นตัวแทนประเทศไทยไปเลยค่ะ เนื่องจากกระทะทองเหลืองเป็นเครื่องครัวที่อยู่คู่กับคนไทยมาอย่างยาวนานโดยเฉพาะกับการทำเมนูขนมไทย แต่ในความเป็นจริงแล้วกระทะทองเหลืองไม่ได้มีเพียงแบบเดียวเท่านั้น แต่ยังมีแบบสำหรับใช้ผัด ทอด หรือปิ้งย่างอีกด้วย ในวันนี้เราก็ได้หยิบยกเอากระทะทองเหลืองรูปแบบต่าง ...

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราจะพาทุกคนมาเข้าครัวทำอาหารกันเช่นเคย ในยุค COVID 19 แบบนี้บอกเลยว่าการออกไปทานอาหารนอกบ้านเป็นอะไรที่สุ่มเสี่ยงสุด ๆ เพราะมีผู้ติดเชื้อเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมาก ทำให้หลาย ๆ คนที่ติดโควิดต้องกักตัวแบบ Home Isolation (การรักษาด้วยตัวเองที่บ้าน) กันอยู่มากทีเดียว ดังนั้นสิ่งที่ตามมาคือในเรื่องของอาหารการกินที่ค่อนข้างมีความลำบากมากขึ้น อย่างที่บอกไปว่าจะให้ออกไปทานนอกบ้านตลอดก็เกรงว่าเงินไหนกระเป๋าจะไม่เข้าใจ ฉะนั้นในวันนี้เรามีทางออกมาให้ทุกคนค่ะ อย่างที่ทุกคนทราบดีว่าถ้าพูดถึง อาหารไทย ...

ใครที่กำลังดูแลสุขภาพ แน่นอนว่าควรที่จะออกกำลังกายควบคู่ไปกับการทาน อาหารที่มีประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็น เมนูที่ทำจากปลา, อาหารไขมันต่ำ, ธัญพืช หรือการใช้เครื่องปรุงโซเดียมต่ำ เพราะอาหารเหล่านี้จะช่วยลดปริมาณไขมันในร่างกายของคนเราให้น้อยลง และหากออกกำลังสม่ำเสมอก็จะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อนั่นเองค่ะ นอกจากอาหารที่กล่าวมา ยังมีอีกหนึ่งสิ่งที่ดีและมีประโยชน์ เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะเด็ก ๆ วัยกำลังโต นั่นก็คือนมค่ะ นมถือเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นการเสริมสร้างแคลเซียม เพิ่มโปรตีน ...

ในบทความนี้เราก็ไม่ลืมที่จะหยิบเอาขนมเปี๊ยะลาวาจากร้านยอดฮิตบนแอปช้อปปิ้งออนไลน์มารีวิวเพื่อเป็นตัวช่วยในการตัดสินใจของทุกคนค่ะ เตรียมชา/กาแฟให้พร้อมแล้วเราไปเลือกขนมเปี๊ยะลาวาสูตรโปรดกันเลย!! ขนมเปี๊ยะทั่วไป VS ขนมเปี๊ยะลาวา แตกต่างกันอย่างไร ? ขนมเปี๊ยะลาวาเป็นเมนูที่ฮิตสุด ๆ บนโลกโซเชียลจนทำให้หลายคนสงสัยว่าแล้วเจ้าเปี๊ยะลาวาเนี่ยมันแตกต่างจากขนมเปี๊ยะทั่วไปที่ทานกันมาตั้งแต่เด็ก ๆ ยังไงล่ะเนี่ย? ลักษณะภายนอกอาจจะดูไม่ต่างกันมากแต่ในส่วนของแป้งและไส้นี่ต่างกันมากเลยค่ะ แป้งขนมเปี๊ยะทั่วไป จะมีลักษณะบาง ๆ ซ้อนทับกันเป็นชั้น ๆ (คล้ายครัวซองต์) ขณะที่ไส้ด้านในจะค่อนข้างแน่น ...

ขนมปัง เป็นอาหารที่อยู่คู่กับมนุษย์มาอย่างยาวนานนับพันปีเลยค่ะ ถ้าสังเกตเราจะเห็นว่าส่วนใหญ่แล้วขนมปังเนี่ยมักจะเป็นอาหารที่ชาวตะวันตกนิยมรับประทานกันซะเป็นส่วนใหญ่ เหมือน ๆ กับการที่ตะวันออกหรือชาวเอเชียอย่างเรามักจะรับประทานข้าวกันเป็นอาหารหลัก ซึ่งขนมปังของชาวตะวันออกเนี่ยสามารถนำมาดัดแปลงเป็นอาหารได้หลากหลายเมนูและมีประเภทให้เลือกเยอะมาก ๆ ไม่ว่าจะเป็น ขนมปังแผ่นทั่วไป, แซนด์วิช, เบอร์เกอร์, ขนมปังกระเทียม หรือ ครัวซองต์ การทำเบเกอรี่ ...