หากจะพูดถึงแบรนด์คาเฟ่แฟรนไชส์ชื่อดังในประเทศไทย เชื่อว่า ‘แบรนด์คาเฟ่อเมซอน’ จะต้องเป็นแบรนด์อันดับต้น ๆ ที่หลาย ๆ คนนึกถึงอย่างแน่นอน เพราะเป็นอีกหนึ่งแบรนด์คาเฟ่ที่ประสบความสำเร็จจนสามารถเปิดสาขาได้เป็นพันสาขาทั่วประเทศได้ ซึ่งภาพที่เราคุ้นตาที่สุดก็คือคาเฟ่อเมซอนที่อยู่คู่กับปั๊มน้ำมันนั่นเอง Café Amazon การที่แบรนด์สามารถเติบโต และประสบความสำเร็จได้ขนาดนี้ นั่นก็เพราะรสชาติของเครื่องดื่มที่มีรสชาติดีอร่อยถูกปากคนไทย ผลิตจากวัตถุดิบที่มีคุณภาพในราคาที่สมเหตุสมผล ...

‘เทศกาลกินเจ’ หรือ ‘เทศกาลถือศีลกินผัก’ เป็นอีกหนึ่งเทศกาลระจำปีที่สำคัญของชาวไทยเชื้อสายจีนหลาย ๆ ท่าน ซึ่งในเทศกาลกินเจนี้ผู้คนก็จะทำการรักษาศีลตามหลักคำสอนของศาสนาพุทธนิกายมหายาน และนั่นก็จะหมายถึงการละเว้นไม่ทานเนื้อสัตว์ รวมไปถึงวัตถุดิบทุกชนิดที่มาจากสัตว์ด้วยเช่นกัน โดยส่วนใหญ่ผู้คนจึงมักจะหันไปรับประทานอาหารที่ใช้วัตถุดิบเจ และเครื่องปรุงเจ อย่าง ผัก, แป้ง, เต้าหู้ หรือโปรตีนเกษตรแทน ซึ่งในปัจจุบันวงการอาหารเจก็มีการพัฒนา และสามารถหาซื้อทานได้ง่ายกว่าเมื่อก่อนมาก เพราะมีทั้งอาหารเจแบบปรุงสดใหม่ตามร้านอาหาร และอาหารเจกึ่งสำเร็จรูป ...

การจัดข้าวของเครื่องใช้ต่าง ๆ ให้เป็นระเบียบอยู่เสมอเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามค่ะ เพราะนอกจากจะหาข้าวของเครื่องใช้ต่าง ๆ ง่ายขึ้นแล้วการเก็บของให้เป็นระเบียบยังช่วยประหยัดพื้นที่และเพิ่มความสะอาด ลดการหมักหมมของเชื้อโรคได้อีกด้วย การจัดกระเป๋าให้เป็นระเบียบ ไม่ใช่เรื่องง่าย ซึ่งเดี๋ยวนี้มีอุปกรณ์มากมายที่จะช่วยเพิ่มความสะดวกในการจัดเก็บ ไม่ว่าจะเป็นภาชนะเก็บอาหารแห้ง, กล่องเก็บไข่, ถุงสุญญากาศ, กล่องเก็บอาหาร, ที่เก็บแปรงสีฟัน, ชั้นวางเครื่องปรุง ...

เกี๊ยว เป็นอาหารมงคลที่ชาวจีนมักจะรับประทานกันในช่วงเทศกาลตรุษจีนหรือวันขึ้นปีใหม่ นอกจากความอร่อยแล้วการรับประทานเกี๊ยวในช่วงเวลานี้ยังเกี่ยวข้องกับความเชื่อโบราณอีกด้วยค่ะ เนื่องจากรูปร่างของเกี๊ยวจะมีลักษณะคล้ายก้อนเงินก้อนทอง ชาวจีนจึงเชื่อว่าการรับประทานเกี๊ยวในวันปีใหม่จะช่วยให้มีความมั่งคั่ง มั่นคง รวมไปถึงการห่อเกี๊ยวให้มีจำนวนมากกว่าสมาชิกภายในบ้านหรือห่อทิ้งไว้จนกินไม่หมดถือเป็นสิริมงคลและช่วยให้อายุยืนยาว นอกจากนี้เกี๊ยวยังเป็นอาหารที่คนจีนนิยมรับประทานกันทุกหย่อมเหย้าตั้งแต่ราชวงศ์ไปจนถึงชาวบ้านธรรมดาทั่วไปเลยทีเดียว เกี๊ยวลักษณะคล้ายก้อนเงินก้อนทอง ทางฝั่งประเทศญี่ปุ่นและเกาหลีเองก็มีเมนูเกี๊ยวเช่นเดียวกันค่ะ สำหรับญี่ปุ่นเราจะคุ้นเคยกันดีกับเมนู ‘เกี๊ยวซ่า’ เกี๊ยวทอดกรอบนอกนุ่มในสุดอร่อย ทานพร้อมน้ำจิ้มเปรี้ยวนิดหวานหน่อยลงตัวเข้ากันสุด ๆ ส่วนคนเกาหลีจะเรียกเกี๊ยวของเขาว่า ...

น้ำพริก เป็นเครื่องจิ้มที่อยู่คู่คนไทยมายาวนานแล้วค่ะ เนื่องจากคนไทยในสมัยก่อนนิยมรับประทานผักและสัตว์น้ำมากกว่าสัตว์ใหญ่อย่างเนื้อหมูหรือเนื้อวัว และแน่นอนว่าสัตว์น้ำโดยเฉพาะปลาจะต้องมีกลิ่นคาวต่าง ๆ การมีน้ำพริกรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นสมุนไพรเข้ามาจะช่วยเพิ่มความอร่อยและดับกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดี น้ำพริกจึงเป็นเครื่องจิ้มที่นิยมมาจนถึงทุกวันนี้ นอกจากจะมีรูปแบบให้เลือกหลากหลายแล้ววัตถุดิบหลักของน้ำพริกยังสามารถหาได้ในครัวเรือนและอุดมไปด้วยสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพค่ะ อย่างที่บอกไปแล้วว่าน้ำพริกมีรูปแบบให้เลือกค่อนข้างหลากหลาย จากที่เคยมีเพียงน้ำพริกกะปิ, น้ำพริกเผา, แจ่วบอง, น้ำพริกหนุ่ม หรือน้ำพริกตาแดง เมื่อกาลเวลาผ่านไปการหยิบนู่นผสมนี่ก็ก่อให้เกิดน้ำพริกรูปแบบใหม่เพิ่มเข้ามาอีกหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกกากหมู, น้ำพริกทูน่า, น้ำพริกหนังไก่, น้ำพริกไข่ปู, น้ำพริกคางกุ้ง ...

ปกติแล้วประเภทของนมหลัก ๆ จะแบ่งออกเป็นนมจากสัตว์และนมจากพืช ซึ่งหลาย ๆ คนในที่นี้คงจะคุ้นเคยกับการดื่มนมแพะหรือนมวัวกันมาตั้งแต่เด็ก ๆ แล้วใช่มั้ยคะ? เพราะการดื่มนมวัวจะช่วยส่งเสริมให้ร่างกายเจริญเติบโตได้อย่างเต็มที่ อีกทั้งยังในนมวัวยังมีโปรตีนคุณภาพดีและมีปริมาณแคลเซียมที่สูง จึงถือว่าเป็นแหล่งคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อการดูแลสุขภาพกระดูกและฟัน นมจากพืช นมทางเลือกเพื่อคนรักสุขภาพ แม้ว่าการดื่มนมวัวจะมีประโยชน์สำหรับเด็กมากมาย แต่เมื่อเราเริ่มมีอายุมากขึ้นการดื่มนมวัวแต่ละครั้งดูเหมือนจะมีปัญหาตามมาไม่หยุดทั้งอาการท้องอืด, ท้องเฟ้อ ...

เครื่องดื่ม เป็นสิ่งที่หลาย ๆ คนโปรดปรานและแทบจะขาดมันไม่ได้ ปัจจุบันเรามีเครื่องดื่มให้เลือกสรรหลายร้อยชนิด ไม่ว่าจะเป็น กาแฟ, ชา, น้ำผลไม้, เครื่องดื่มชูกำลัง, เครื่องดื่มโปรตีน, เครื่องดื่มบำรุงสุขภาพ, เครื่องดื่มคอลลาเจน, เครื่องดื่มระบายท้อง รวมไปถึงโซดาและน้ำอัดลมที่เป็นที่นิยมมาอย่างยาวนาน แต่สำหรับเด็กอ้วนอย่างเรา ๆ เครื่องดื่มที่มีรสชาติอร่อยและเป็นที่โปรดปรานมากที่สุดต้องยกให้ “โอวัลติน” เลยค่ะ ...

การมีลูกถือว่าเป็นความฝันของผู้หญิงหลาย ๆ คน แต่ก่อนจะถึงตอนนั้นทุกคนจะต้องพบเจอกับการตั้งครรภ์ที่ใช้เวลายาวนานถึง 9 เดือน ซึ่งระหว่างการตั้งครรภ์ร่างกายของคุณแม่จะค่อนข้างไวต่อการเปลี่ยนแปลงและต้องการการบำรุงมากกว่าคนทั่วไป รวมไปถึงต้องเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการดูแลลูกน้อยที่กำลังจะออกมาลืมตาดูโลกในไม่ช้า และสิ่งสำคัญที่สุดที่จะช่วยให้ลูกน้อยเติบโตสมวัยและมีพัฒนาการที่ดีคือ “นมแม่” ค่ะ เนื่องจากนมแม่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์และเป็นนมที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง ทำให้ลูกน้อยสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัย น้ำหัวปลี บำรุงครรภ์และน้ำนม หลาย ...

หากพูดถึงวัฒนธรรมการกินของคนไทย เรียกได้ว่ามีความหลากหลายและแตกต่างกันไปตามแต่ละพื้นที่ เนื่องด้วยประเทศไทยมีความอุดมสมบูรณ์ เป็นเมืองอู่ข้าวอู่น้ำที่มีทั้งเนื้อสัตว์รวมไปถึงพืชผักอยู่ทั่วทุกภาค ไม่ว่าจะเป็น อาหารภาคเหนือ, อาหารภาคใต้ หรือ อาหารอีสาน ก็ล้วนมีเสน่ห์ที่เฉพาะตัว และหากพูดถึงการกินที่นิยมทานคู่กับผักสดหรือผักลวกก็ต้องเป็นน้ำพริกเท่านั้นค่ะ อย่างภาคเหนือก็จะมีน้ำพริกอ่อง, น้ำพริกข่า, น้ำพริกตาแดง หรือภาคอีสานก็จะมีน้ำพริกปลาร้ากันแทบทุกบ้าน ส่วนภาคกลางเองก็มีน้ำพริกอร่อย ๆ มากมาย เช่น น้ำพริกมะขาม, ...

ชา เป็นเครื่องดื่มเก่าแก่โบราณที่ได้รับการยอมรับจากคนทั่วทุกมุมโลกว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติอร่อย เต็มไปด้วยประโยชน์ และสามารถดื่มได้ทุกวันเพื่อสุขภาพและเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกาย ข้อดีหลัก ๆ ของชาก็คือร่างกายของเราจะรู้สึกสดชื่น, ช่วยคลายหนาว, ช่วยให้รู้สึกชุ่มคอ อีกทั้งในใบชาจะมีสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ช่วยลดไขมันได้เป็นอย่างดีค่ะ (1) ซึ่งปัจจุบันมีชาหลากหลายประเภทให้เลือกดื่มตามความชอบ ไม่ว่าจะเป็น ชาเขียว, ชาเอิร์ลเกรย์, ชาดำ, ชาอู่หลง, ชาสมุนไพร, ชามะลิ, ...