เมล็ดแตงโม ยี่ห้อไหนอร่อย

การดูแลสุขภาพเป็นเทรนด์ที่กำลังเป็นที่นิยมในคนรุ่นใหม่ ซึ่งถือเป็นเทรนด์ที่ดี เพราะจะช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดีขึ้น ลดอัตราการเจ็บป่วยและมีร่างกายที่แข็งแรง ซึ่งการดูแลสุขภาพสามารถทำได้หลายวิธีตั้งแต่ การออกกำลังกาย เช่น การคาร์ดิโอ, เวทเทรนนิ่ง, โยคะ หรือจะเป็นการเล่นกีฬาอย่าง ฟุตบอล, เซิร์ฟสเก็ต, เทนนิส, บาสเก็ตบอล นอกเหนือจากการออกกำลังกายแล้ว อาหารการกินก็เป็นเรื่องที่สำคัญ โดยวิธีที่คนดูแลสุขภาพนิยมใช้ก็จะเป็นในเรื่องของ การรับประทานอาหารเสริม อย่างเช่น อาหารเสริมบำรุงสายตา, อาหารเสริม Soy Protein, อาหารเสริมคอลลาเจน หรือ อาหารเสริมวิตามิน เรียกได้ว่ามีมากมายจนเลือกไม่ถูกกันทีเดียว

นอกจากนี้ การรับประทานอาหารของคนไทยก็มีทิศทางไปในทางที่ดี เห็นได้จากผู้คนที่เริ่มหันมารับประทานอาหารที่มีประโยชน์กันมากขึ้น เช่น ทานน้ำตาลหญ้าหวาน แทนน้ำตาลทราย หรือจะเป็นการทาน แป้งมะพร้าว, แป้งอัลมอนด์ แทน แป้งแบบปกติ รวมไปถึงการหันมาสนใจรับประทาน ผักและผลไม้ โดยมีผลิตภัณฑ์ที่กำลังเป็นกระแสกันในตอนนี้อย่าง ผักอบกรอบและผลไม้อบกรอบนั่นเองค่ะ

อย่างไรก็ตามยังมีอาหารอีกชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายนั่นก็คืออาหารจำพวกธัญพืช เช่น อัลมอนด์, เมล็ดทานตะวัน, เม็ดข้าวโพด หรือ ถั่วต่าง ๆ ดังนั้นวันนี้เราจึงอยากจะมาแนะนำธัญพืชดี ๆ อีกหนึ่งชนิด ที่อร่อย และมีคุณประโยชน์เยอะนั่นก็คือ “เมล็ดแตงโม” นั่นเองค่ะ

ทำไมเมล็ดแตงโมอบแห้งถึงใหญ่กว่าเมล็ดแตงโมปกติ ?

เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงเคยสงสัย และมีคำถามมากมายเกิดขึ้นในหัวว่า เมล็ดแตงโมมาจากไหนเยอะแยะ? แล้วเนื้อแตงโมเอาไปไหน? ทำไมเมล็ดถึงใหญ่กว่าที่เรากิน ๆ กัน? มาค่ะวันนี้เราจะมาเล่าให้ฟัง

ก่อนอื่นต้องบอกก่อนเลยว่าเมล็ดแตงโมที่นำมาทำเมล็ดแตงโมอบในบ้านเราเนี่ย มันคนละสายพันธุ์กับที่เรากินกันปกติค่ะ โดยแตงโมที่เรานิยมกินก็ก็อย่างเช่น แตงโมจินตหราพันธุ์นี้จะมีผลยาวรี เปลือกสีเขียวเข้ม เนื้อสีแดงสด หวานฉ่ำ น้ำตาลน้อย, ส่วนแตงโมตอปิโดจะลูกยาวรีกว่าพันธุ์จินตหรา เนื้อแน่น รสชาติหวาน ปลูกง่าย ทนแล้งได้ดี หรือจะเป็นแตงโมน้ำผึ้ง, แตงโมไดอานา, แตงโมจิ๋ว หรือแม้กระทั่งแตงโมไร้เมล็ด ซึ่งสายพันธุ์เหล่านี้มักเป็นพันธุ์ที่นิยมกินแต่เนื้อ ไม่กินเมล็ด เพราะเมล็ดจะมีขนาดเล็ก ไม่สามารถนำมาทำเมล็ดแตงโมอบได้

ส่วนสายพันธุ์แตงโมที่นำมาอบแห้ง หลัก ๆ แล้วจะมี 2 สายพันธุ์คือพันธุ์ใต้หวันและพันธุ์เมล็ดแดง โดยสายพันธุ์เหล่านี้จะมีเนื้อน้อยมาก ๆ รสชาติไม่อร่อยเพราะไม่มีรสหวาน จะปลูกเพื่อเอาเมล็ดเท่านั้น ลูกจะไม่ใหญ่มาก สามารถปลูกทิ้งไว้ได้เลย ไม่ต้องดูแลเป็นพิเศษ โดยจะปล่อยให้แก่จัดแล้วนำมาผ่าหรือเหยียบให้เมล็ดออกมา ร่อนเอาเฉพาะเมล็ดนำไปตากแห้ง แล้วจึงนำมาอบ โดยปกติแล้วพันธุ์ใต้หวันจะมีเมล็ดที่ใหญ่กว่า คุณภาพดีกว่า โดยเมล็ดเหล่านี้จะมีเปลือกด้านนอกหนา มีสีดำ เมื่อแกะเปลือกออก เนื้อจะมีสีขาว นิยมนำมาอบแห้ง แล้วปรุงรสด้วยเกลือ นอกจากนั้นยังนำมาใส่ในขนมเบเกอรี่ก็ได้เช่นกัน

คราวนี้คงหายสงสัยกันแล้วใช้ไหมคะ ว่าเขาเอาเมล็ดแตงโมเยอะเยอะพวกนี้มาจากที่ไหน และทำไมเมล็ดถึงใหญ่ เพราะไม่ได้ใช้สายพันธุ์ที่เรานิยมกินกันนั่นเองค่ะ

ประโยชน์ของเมล็ดแตงโมต่อสุขภาพ ^(1-4)

1. ให้พลังงานสูง

เมล็ดแตงโมถือเป็นธัญพืชที่ให้พลังงานสูง โดยเมล็ดแตงโม 100 กรัม จะให้พลังงานสูงถึง 557 กิโลแคลอรี่ มีไขมัน 47.37 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 15.31 กรัม และยังมีสารอาหารอื่นที่ที่สำคัญต่อร่างกายอีกมาก ด้วยพลังงานที่สูง ทำให้สามารถทานเป็นของว่างได้ อยู่ท้อง ไขมันต่ำ แต่ไม่ควรทานในปริมาณที่มากเกินพอดีนะคะ

2. มีโปรตีนสูง

เมล็ดแตงโม 100 กรัม ให้โปรตีนที่สูงถึง 28.33 กรัม และเป็นโปรตีนที่มีกรดอะมิโน อาร์จินีน ซึ่งอาร์จินีนนี้มีส่วนช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองตีบ ป้องกันโรคสมองเสื่อม และอยู่ในวัฎจักรยูเรีย ช่วยขจัดแอมโมเนียและสารพิษออกจากร่างกายได้อีกด้วยค่ะ

3. ช่วยเสริมสร้างกระดูก

ในเมล็ดแตงโม 100 กรัม มีแคลเซียม 54 มก. ฟอสฟอรัส 755 มก. และแมกนีเซียม 515 มก. ซึ่งถือว่าเป็นปริมาณที่สูง อย่างที่ทราบกับว่าแคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียมเนี่ยมีส่วนช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง รวมไปถึงสามารถป้องกันโรคกระดูกพรุนได้อีกด้วย

4. มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

เมล็ดแตงโม มีสารอาหารที่อุดมไปด้วยโภชนาการที่มีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นกรดไขมัน, โอเมก้า, กรดอะมิโนจำเป็นหลายชนิด รวมไปถึงวิตามินบี 6, โฟเลต และแร่ธาตุที่สำคัญอย่างแมกนีเซียม, แมงกานีส, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, ธาตุเหล็ก, โพแทสเซียม หรือทองแดง เรียกได้ว่านอกจากความอร่อยแล้ว ยังมีสารอาหารดี ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกเพียบเลยค่ะ

นอกจากประโยชน์หลัก ๆ ที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว เมล็ดแตงโมยังมีประโยชน์อีกมากมายนับไม่ถ้วนไม่ว่าจะเป็น ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน, บำรุงสมอง, เสริมสร้างความจำ, มีสารต้านอนุมูลอิสระ, ลดคอเลสเตอรอลในเลือด, ช่วยลดอัตราการเกิดเป็นนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ และยังป้องกันภาวะการเป็นหมันได้ดีอีกด้วยค่ะ

เว็บไซต์ BestReview ไม่ได้เป็นตัวกลางขายสินค้าและไม่ได้ขายสินค้าโดยตรง เราเพียงแต่แนะนำสินค้าที่ดีหรือมียอดขายสูงในเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ และเพื่อเป็นการสนับสนุนเรา เมื่อคุณซื้อสินค้าผ่านลิงก์ที่เราแนะนำ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชัน

Pattaravadee เมล็ดแตงโมอบเกลือแชมพู ตราภัทรวดี

เมล็ดแตงโมอบ ตราภัทรวดี ผลิตจากเมล็ดแตงโมคุณภาพดี มีทั้งแบบอบธรรมชาติและอบเกลือหิมาลายัน แต่หากให้แนะนำให้ลองต้องเป็นสูตรอบเกลือหิมาลายันค่ะ เพราะว่ามีประโยชน์มากกว่าเกลือธรรมดา นำมาผ่านกระบวนการอบ 100% ไม่ผ่านการคั่ว และไม่ใช้น้ำมันในทุกขั้นตอนการผลิต ทำให้ได้เมล็ดแตงโมที่อร่อย ไม่มีกลิ่นหืนของน้ำมัน หากถามถึงความสะอาด และความปลอดภัย บอกเลยว่าหายห่วง เพราะทางโรงงานได้รับรองด้วยมาตรฐาน GMP มาแล้วเรียบร้อย

รสสชาติ	รสดั้งเดิม / อบเกลือ
ขนาด	500 กรัม
แกะเปลือก
บรรจุภัณฑ์	กระปุก

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

เมล็ดแตงโมอบ สูตรไม่ใส่เกลือ ตรามนต์

เมล็ดแตงโมอบ ตรามนต์ ผลไม้อบแห้ง เป็นสูตรไม่ใส่เกลือ บรรจุมาในถุงซิปล็อคอย่างดี ทำให้สามารถเก็บไว้ได้นาน 1 - 2 เดือน ตัวเมล็ดได้แกะเปลือกมาแล้วเรียบร้อย ทำให้ทานได้ง่าย สะดวก เพลินไปกับรสชาติของเมล็ดแตงโมอย่างเต็มที่ ผลิตสดใหม่ รสชาติหวานน้อย มัน หอมอร่อย สีเหลืองทองสวยงาม ทานเล่นแก้เบื่อได้เป็นอย่างดี

รสสชาติ	รสดั้งเดิม
ขนาด	500 กรัม
แกะเปลือก
บรรจุภัณฑ์	ถุงซิปล็อค

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

เมล็ดแตงโมอบ นำเข้าจากต่างประเทศ

เมล็ดแตงโมอบ เกรดคุณภาพ คัดสรรแต่เมล็ดที่คุณภาพดี บรรจุลงในถุงซิปล็อคอย่างดี ไม่ต้องกังวงว่าเมล็ดจะเหี่ยวหรือไม่กรอบเลยค่ะ สามารถนำไปโรยบนขนมอบ หรือมัฟฟิน ก็อร่อยเข้ากัน หรือจะทานเล่นเวลาเหงาปาก ก็อร่อยจนหยุดไม่ได้ แต่หากใครที่อยากจะนำเมล็ดมาอบและปรุงรสชาติเอง ทางร้านก็มีแบบเมล็ดดิบให้เลือกเช่นกันค่ะ

รสสชาติ	รสดั้งเดิม
ขนาด	250 กรัม
แกะเปลือก
บรรจุภัณฑ์	ถุงซิปล็อคอย่างดี

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

เมล็ดแตงโมอบเกลือหิมาลัย ตราอร่อยอ่ะ By คุณนายเมียตลก

เมล็ดแตงโมอบ พร้อมรับประทาน ตราอร่อยอ่ะ By คุณนายเมียตลก ใช้เมล็ดแตงโมตามฤดูกาล มีให้เลือกทั้งแบบอบธรรมชาติ และอบเกลือ แต่จะบอกว่าสูตรเด็ดของยี่ห้อนี้คือแบบอบเกลือจะอบด้วยเกลือหิมาลัย ซึ่งเป็นเกลือบริสุทธิ์จากเทือกเขาหิมาลัย ที่ช่วยขจัดสารพิษ และของเสียออกจากร่างกายได้เป็นอย่างดี บรรจุมาในกระปุกฝาดึง ที่ป้องกันอากาศ และความชื้นได้เป็นอย่างดี

รสสชาติ	รสดั้งเดิม / อบเกลือหิมาลายัน
ขนาด	250 และ 500 กรัม
แกะเปลือก
บรรจุภัณฑ์	กระปุกฝาดึงอย่างดี

ดูได้ที่ Shopee

What the Beans เมล็ดแตงโมอบออร์แกนิค ไร้เปลือก

เมล็ดแตงโมอบ ใช้เมล็ดแตงโมออร์แกนิค ที่นำมาอบแบบไม่ใส่น้ำมัน ไม่ใส่เกลือ ผ่านกรรมวิธีการผลิตที่สะอาด ปลอดภัย ถูกหลักอนามัย เมล็ดสีเหลืองทอง สวยงาม น่ารับประทาน รสชาติกรอม มัน เคี้ยวเพลินมาก ๆ ค่ะ เมล็ดฟักทองตัวนี้สามารถเก็บไว้ได้นาน เพราะผลิตสดใหม่วันต่อวัน นอกจากจะเอาไว้ทานเล่นเป็นอาหารว่างแล้ว ยังเหมาะสำหรับนำไปทำขนมเบเกอรี่ ต่างๆ หรือตกแต่งหน้าขนมปังก็ได้เช่นกันค่ะ

รสสชาติ	รสดั้งเดิม
ขนาด	250 และ 500 กรัม
แกะเปลือก
บรรจุภัณฑ์	ถุงซีล

ดูได้ที่ Shopee

เมล็ดแตงโมอบน้ำผึ้ง สูตรไม่ใส่เกลือ ตราฟลาวเวอร์ฟู้ด

มาถึงยี่ห้อยอดฮิตสำหรับธัญพืชอบกันบ้างค่ะ เมล็ดแตงโมอบน้ำผึ้ง ตราฟลาวเวอร์ฟู้ด ยี่ห้ออร่อยที่ครองใจใครหลาย ๆ คน สูตรเด็ดอยู่ที่ไม่ได้เป็นเมล็ดอบธรรมดา แต่มีการอบน้ำผึ้ง ทำให้ได้รสชาติหวานหอมจากน้ำผึ้ง และกรอบ มัน จากเมล็ดแตงโม เรียกว่าผสมผสานรสชาติได้เข้ากันอย่างลงตัว ใครที่กำลังเบื่อกับรสชาติดั้งเดิม ลองตัวนี้จะไม่ผิดหวังค่ะ แถมซองนี้มีพลังงานเพียง 150 กิโลแคลอรี่เท่านั้น ทานได้ ไม่ต้องกลัวอ้วนเลยค่ะ

รสสชาติ	อบน้ำผึ้ง
ขนาด	25 กรัม / ซอง (แพ็คละ 5 ซอง)
แกะเปลือก
บรรจุภัณฑ์	ถุงซีลฟอยล์อย่างดี

ดูได้ที่ Shopee

เมล็ดแตงโมอบเกลือ พร้อมรับประทาน

เมล็ดแตงโมอบเกลือ พร้อมรับประทาน ถึงแม้จะยังไม่ได้แกะเปลือก แต่บอกเลยว่าไม่ได้เป็นอุปสรรคเลยค่ะ ยิ่งแกะ ยิ่งมันส์แน่นอน ตัวเมล็ดมีขนาดใหญ่ แกะง่าย เนื้อแน่นเต็มเมล็ด เหมาะสำหรับทานเป็นอาหารว่าง หรือจะทานระหว่างการทำงานก็ช่วยแก้ง่วงได้เป็นอย่างดี แถมรสชาติก็ไม่ได้เค็มมาก ความเค็มกำลังพอดี ไม่มีกลิ่นหืนจากน้ำมัน ทานเพลินแน่นอนค่ะ

รสสชาติ	รสดั้งเดิม / อบเกลือ
ขนาด	200 กรัม
แกะเปลือก
บรรจุภัณฑ์	ถุงซิปล็อค

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

เมล็ดแตงโมอบเกลือ ตรามือ

เมล็ดแตงโมอบ ตรามือ อีกหนึ่งยี่ห้อที่มีมานาน ใช้เมล็ดแตงโมพันธุ์ดี ผ่านการคัดคุณภาพมาทุกเมล็ด ทำให้เพลิดเพลินไปกับการทาน เมล็ดใหญ่ เปลือกแกะง่าย รสชาติอร่อย เค็มเล็กน้อย อุดมไปด้วยโปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, แคลเซียม, สังกะสี, กากใยอาหาร พร้อมทั้ง วิตามินเอ, บี1 และบี 2 บอกเลยว่าคุณประโยชน์ครบครัน ทั้งอร่อยแถมยังมีประโยชน์อีกด้วยค่ะ

รสสชาติ	อบเกลือ
ขนาด	130 กรัม / ซอง
แกะเปลือก
บรรจุภัณฑ์	ถุงซีลอย่างดี

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Rom-Wong เมล็ดแตงโมอบ ไร้เปลือก ตราล้อมวง

เมล็ดแตงโมอบ ตราล้อมวง เมล็ดแตงโมคุณภาพดี คัดสรรค์แบบเมล็ดใหญ่ เคี้ยวเพลิน กรอบอร่อย ไม่ใช้น้ำมันตลอดกระบวนการผลิต ทำให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพที่อัดแน่นไปด้วยประโยชน์เต็มเมล็ด มีให้เลือกทั้งแบบอบธรรมชาติ และแบบอบเกลือ แต่ถึงจะอบเกลือก็เป็นแบบเค็มน้อย สำหรับผู้ที่อยากได้ความเค็มมาตัดรสชาติค่ะ ตัวเมล็ดบรรจุมาในถุงซิปล็อคอย่างดี สามารถเก็บได้นานถึง 2 - 3 เดือน หากเก็บไว้ในตู้เย็น ก็จะยิ่งเก็บไว้ได้นานขึ้นค่ะ

รสสชาติ	รสดั้งเดิม / อบเกลือ
ขนาด	100, 300 และ 500 กรัม
แกะเปลือ
บรรจุภัณฑ์	ถุงซิปล็อคอย่างดี

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

เมล็ดแตงโมอบ ไม่ใช้น้ำมัน ตราถุงขนม

เมล็ดแตงโมอบ ตราถุงขนม มี 2 รสชาติให้เลือกคือรสธรรมชาติ เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานรสดั้งเดิม และผู้ที่รักษาสุขภาพ และรสเค็ม รสชาติจะออกเค็มนิด ๆ เพื่อสุขภาพที่ดีทางร้านจึงปรุงแบบเค็มน้อยมาให้ ใครที่ชอบทานเค็มก็สามารถใส่เกลือเพิ่มได้ค่ะ เมล็ดแตงโมยี่ห้อนี้ใช้การผลิตแบบอบในเตาอบ ไม่ใช้น้ำมัน ทำให้ได้รสชาติกรอบ หอม อร่อย ไม่มีกลิ่นน้ำมันมากวนใจ สามารถเก็บรักษาได้ประมาณ 2 - 3 เดือน โดยเมล็ดแตงโมง 100 กรัม ให้พลังงานถึง 557 กิโลแคลอรี่ ดังนั้นทานได้แต่พอดีนะคะ

รสสชาติ	รสดั้งเดิม / อบเกลือ (เค็มน้อย)
ขนาด	100 กรัม
แกะเปลือก
บรรจุภัณฑ์	ถุงซีลอย่างดี

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

** คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงมาจากข้อความและเนื้อหาที่แสดงบนแพ็คเกจจิ้งของสินค้า เว็บไซต์แบรนด์ ผู้ผลิต และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซที่ขายสินค้า อย่างไรก็ตามสินค้าบางตัวทีมงานของเรามีโอกาสลองใช้เองจริงในกรณีดังกล่าวเราจะเขียนบรรยายถึงประสบการณ์การใช้ส่วนตัว

เทคนิคการเก็บธัญพืชให้ได้นาน

• ลดความชื้นของธัญพืชให้ได้มากที่สุดด้วยวิธีทำแห้ง เช่น การตากแดด หรือการอบแห้งด้วยเตาอบ โดยการลดความชื้นจะต้องอบในอุณหภูมิที่ต่ำ ทางที่ดีควรอบแห้งภายใน 24 ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยวค่ะ
• ควรเก็บไว้ในที่แห้ง ไม่ชื้น และอากาศเย็น ไม่ควรเก็บในที่ร้อนเนื่องจากจะทำให้เกิดไอน้ำ ส่งผลให้ธัญพืชของเราชื้นได้
• ภาชนะที่ใช้บรรจุ หรือหุ้มห่อธัญพืช ควรสะอาด ถูกสุขลักษณะ และตรวจสอบความเรียบร้อยได้ง่าย เช่น ภาชนะเก็บอาหารแห้ง เพราะจะสามารถป้องกันเมล็ดพืชจากการปนเปื้อนจากวัตถุอันตราย ตลอดจนสิ่งแปลกปลอม หรือการปนเปื้อนจากสัตว์พาหะนำเชื้อ เช่น หนู แมลง นก รวมทั้งสัตว์อื่น ๆ ได้

References :

1. Watermelon Seeds as Food: Nutrient Composition,Phytochemicals and Antioxidant Activity.
2. Comparative antioxidant and antimicrobial activities of the peels, rind, pulp and seeds of watermelon (Citrullus lanatus) fruit
3. A Catalog of Natural Products Occurring in Watermelon—Citrullus lanatus
4. Watermelon lycopene and allied health claims