Best Review Asia
  •  
  • ซื้อยี่ห้อไหนดี ?
    • เทคโนโลยี
    • สุขภาพและความงาม
    • บ้านและห้องครัว
    • แม่และเด็ก
    • แฟชั่น
    • กีฬา
    • อาหารและเครื่องดื่ม
    • สัตว์เลี้ยง
    • อุปกรณ์สำนักงาน
    • เครื่องมือช่างและอุปกรณ์ทำสวน
    • เครื่องดนตรี
    • ยานยนต์
    • เทศกาลต่าง ๆ
    • แอปพลิเคชั่น
  • รีวิว สินค้า
  • สาระน่ารู้
    • แม่และเด็ก
    • สุขภาพ
    • ลดน้ำหนัก
    • การศึกษา
    • Life Style
    • แคปชั่นภาษาอังกฤษ
  • สูตรอาหาร
  • ท่องเที่ยว
    • ภาคเหนือ
    • ภาคใต้
    • ภาคกลาง
    • ภาคตะวันตก
    • ภาคตะวันออก
    • ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
  • ซีรีส์/หนัง
    • ซีรีส์เกาหลี
    • ซีรีส์จีน
    • ซีรีส์ฝรั่ง
    • ละครไทย
    • ภาพยนตร์ฝรั่ง
    • การ์ตูน
    • เพลง-ศิลปิน
  • ดีลดี
No Result
View All Result
Best Review Asia
No Result
View All Result

Home » อาหารและเครื่องดื่ม » รีวิว น้ำปลา ยี่ห้อไหน รสชาติดีที่สุด ปี 2023

รีวิว น้ำปลา ยี่ห้อไหน รสชาติดีที่สุด ปี 2023

Srz Katsen โดย Srz Katsen
March 11, 2023
ใน อาหารและเครื่องดื่ม
น้ำปลา ยี่ห้อไหน รสชาติดีที่สุด
Share on FacebookShare on Twitter

สารบัญ

  • น้ำปลาแท้ vs เกลือ อะไรดีกว่ากัน?
  • การผลิตน้ำปลา (3)
  • การเลือกซื้อน้ำปลาที่ดี
    • 1. อ่านฉลากโภชนาการและส่วนผสม
    • 2. ตรวจสอบปริมาณไนโตรเจน
    • 3. ดูสีของน้ำปลา
    • 4. ขวดแก้ว หรือ ขวดพลาสติก
  • น้ำปลาแท้ คุณภาพเกรดหนึ่ง ตรา เมก้าเชฟ
  • น้ำปลาแท้ ตราหอยหลอดไลฟ์ สูตรไม่มีน้ำตาล น้ำปลาคีโต
  • ซอสปรุงรสน้ำปลาแท้ ตรา เด็กสมบูรณ์
  • ซอสปรุงรส น้ำปลาแท้ ชินสุฟู้ดส์หยดทอง
  • น้ำปลาแท้ ฉลากทอง จากตราหอยนางรม
  • น้ำปลาแท้ ตรา ทิพรส
  • Goodlife น้ำปลาแท้
  • น้ำปลาแท้ ตราปลาหมึก สูตรออริจินัล
  • น้ำปลาแท้ ตราหอยเป๋าฮื้อ น้ำปลาแท้อย่างดีของฝากเมืองระยอง
  • น้ำปลาแท้ ตราสามกระต่าย ของดีเมืองตราด
  • ตารางเปรียบเทียบ รีวิว น้ำปลา ยี่ห้อไหน รสชาติดีที่สุด ปี 2023

“น้ำปลา” ถือเป็นอีกหนึ่งเครื่องปรุงคู่ครัวไทยมานานและมีความสำคัญพอ ๆ กับ ซอสหอยนางรม, น้ำตาลทราย, ผงปรุงรส, พริกป่น และอื่น ๆ อีกมากมาย โดยส่วนใหญ่แล้วทุกครัวเรือนมักจะต้องใช้น้ำปลาในการประกอบเมนูอาหารต่าง ๆ เพราะอาหารไทยทุกจานจะเน้นการนำรสชาติหลักทั้งหมดมารวมไว้ในจานเดียว ซึ่งจะมีทั้งรสหวาน, เค็ม, เปรี้ยว และเผ็ดในตัว แม้ว่าจะมีการรณรงค์ให้คนไทยหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้นโดยการให้เลิกทานอาหารรสหวานมันเค็มที่จัดจ้าน จนเป็นที่มาของเครื่องปรุงรสทางเลือกสุขภาพ อาทิเช่นสารให้ความหวานแทนน้ําตาลหรือเครื่องปรุงสูตรลดโซเดียม แต่ยอมรับว่าเครื่องปรุงเหล่านี้มันไม่สามารถให้รสชาติได้ใกล้เคียงกับของจริงเลย โดยเฉพาะพวกน้ำปลาสูตรโลว์โซเดียมที่มักมีรสขมติดปลายลิ้นเสมอจนทำให้อาหารที่ปรุงเสร็จรสชาติออกมาผิดเพี้ยน

นี่จึงเป็นอีกเหตุผลที่ทำให้หลาย ๆ คนยังคงใช้ “น้ำปลาแท้” กันอยู่ และแม้ว่าการเลือกซื้อน้ำปลาอาจจะดูเป็นเรื่องง่ายดายที่ไม่ต้องมีหลักการอะไรมากมาย แต่ในความเป็นจริงแล้วคุณจำเป็นต้องทราบข้อมูลบางอย่างในการเลือกซื้อน้ำปลาที่ดีที่สุด เพราะน้ำปลาถือเป็นสิ่งที่คุณจะต้องบริโภคในทุก ๆ วัน คงไม่มีใครที่จะปฏิเสธว่าตลอดชีวิตนี้คุณไม่เคยทานน้ำปลามาก่อนและจะมีวันทานไปตลอดชีวิต (ยกเว้นแต่ว่าคุณเป็นผู้ที่ทานอาหารเจ) ดังนั้นในเมื่อน้ำปลาเป็นสิ่งอยู่ในชีวิตประจำวันเรามาโดยตลอด เราจึงต้องพิถีพิถันในการกันสักหน่อยครับ

น้ำปลาแท้ vs เกลือ อะไรดีกว่ากัน?

เราเชื่อว่าสิ่งนี้อาจจจะเป็นคำถามที่อยู่ในใจของหลาย ๆ คน สำหรับความแตกต่างด้านสุขภาพว่าอย่างไหนมีโทษมากกว่ากัน? เพราะถึงแม้ว่าทั้งน้ำปลาแท้และเกลือจะช่วยเพิ่มความเค็มในอาหารเหมือนกัน แต่กับเมนูอาหารบางเมนูก็ไม่สามารถใช้เกลือกับน้ำปลาแทนได้ เนื่องจากน้ำปลานั้นจะมีกลิ่นหอมและรสชาติของความอูมามิที่อร่อยกลมกล่อมมากกว่าเกลือ ในเมื่อในเรื่องของรสชาติมันใช้แทนกันไม่ได้ แล้วในเรื่องของสุขภาพอย่างปริมาณโซเดียมละ? อันไหนมีโซเดียมมากน้อยกว่ากว่ากัน?

น้ำปลาแท้

แน่นอนว่าเกลือเป็นเครื่องปรุงรสพื้นฐานที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้โดดเด่นและยังเป็นที่นิยมใช้กันทั่วโลกทั้งยังใช้กันมาหลายร้อยปีแล้ว แต่ปริมาณโซเดียมที่มากเกินในเกลือทะเล อาจทำให้นำสู่ปัญหาในด้านสุขภาพได้ อาทิเช่น อาจทำให้ท้องอืดหรือร้ายที่สุดอาจจะเพิ่มความดันโลหิตและส่งผลให้คุณเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจ (1,2)

กลับมาที่คำถามเดิมที่ว่าความแตกต่างด้านสุขภาพของน้ำปลากับเกลือนั้นควรจะเลือกทานอะไรดี? เราขอตอบว่าให้คุณสนใจที่ปริมาณโซเดียมที่รับต่อวันจะดีกว่า เพราะไม่ว่าจะเป็นน้ำปลาหรือเกลือต่างก็มีปริมาณโซเดียมด้วยกันทั้งคู่ หากคุณทานเกินความพอดี ก็จะทำให้ส่งผลเสียต่อร่างกายได้ไม่ต่างกัน

แต่ถ้าเอาทั้งสองมาเปรียบเทียบในแง่ของโซเดียมโดยที่วัดจากปริมาณที่เท่ากัน เกลือมีโซเดียมมากกว่าอย่างแน่นอน อีกทั้งการผลิตน้ำปลาก็ใช้เกลือเป็นส่วนผสมเพียงเล็กน้อยเท่านั้นเพื่อให้ได้รสเค็ม จึงสรุปได้ว่าน้ำปลาเป็นทางเลือกที่ดีกว่าในแง่ของปริมาณโซเดียม (หากอยากรู้วิธีทำน้ำปลาว่าแท้จริงแล้วใช้เกลือในอัตราส่วนที่มากน้อยเพียงใด เรามาดูข้อหัว “การผลิตน้ำปลา“ กันเลยครับ)


การผลิตน้ำปลา (3)

น้ำปลาแท้คือการผสมผสานกันระหว่างเนื้อปลากับเกลือผ่านกรรมวิธีการหมักบ่มในระยะเวลา 12-18 เดือน การย่อยสลายโปรตีนจากเนื้อปลาเช่นนี้ จะทำให้น้ำปลามีรสชาติเค็มอร่อยกลมกล่อมและมีกลิ่มหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ทั้งนี้ในการหมักนั้นอาจจะมีส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติเข้ามาด้วย อาทิเช่น การเติมน้ำตาลลงไปเพื่อให้ได้รสหวานหน่อย ๆ อีกทั้งการเคี่ยวจะส่งผลให้น้ำตาลเข้าไปเปลี่ยนสีของน้ำปลาออกมาดูสวยงามน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ปลาไส้ตัน ​(ปลากะตัก) เป็นปลาที่นิยมนำมาผลิตน้ำปลามากที่สุด

ชนิดปลาส่วนใหญ่ที่มักจะนำมาหมักคือ ปลาไส้ตัน ​(ปลากะตัก) นอกจากนี้อาจจะมีการหมักโดยใช้ปลาชนิดอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นปลาน้ำจืดหรือปลาทะเล อาทิเช่น ปลากล้วย, ปลาหัวอ่อน, ปลาซิวแก้ว, ปลาสร้อย, ปลาจิ้งจั๊ง, ปลาแมคเคลเรล, ปลาชะโดเป็นต้น แต่ปลากะตักจะเป็นตัวเลือกในการทำน้ำปลาที่อร่อยที่สุดครับ ทั้งนี้ในบางแบรนด์อาจจะมีการนำสัตว์น้ำชนิดอื่น ๆ มาหมักด้วยอย่างเช่น กุ้ง, หอย, ปู และหมึก หรือซึ่งบางครั้งก็จะใช้น้ำหมักจากสัตว์น้ำชนิดอื่น ๆ เหล่านี้ผสมหรือเจือจางลงไปในน้ำปลาแท้เพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น

ในส่วนของเกลือนั้นจะใช้ทั้งเกลือทะเลชนิดเม็ดและน้ำเกลืออิ่มตัวในการหมักน้ำปลา โดยส่วนผสมในการหมักจะเป็นการใช้เกลือประมาณ 20% เท่านั้น (หรืออาจจะมากกว่าเล็กน้อย) คิดเป็นอัตราเทียบเท่าระหว่าง ปลา:เกลือ ก็จะเป็น 2:1 ถึง 5:1 ซึ่งปริมาณของเกลือที่ใช้จะพิจารณาดูจากชนิดปลาที่ใช้หมักเป็นหลักครับ


การเลือกซื้อน้ำปลาที่ดี

ไม่ว่าคุณจะซื้อน้ำปลาจากร้านขายของชำ ห้างสรรพสินค้า หรือร้านค้าออนไลน์ ไม่ว่าจะซื้อจากที่ไหนก็ตามคุณก็ไม่สามารถแกะชิมรสชาติของน้ำปลาก่อนซื้อได้อยู่ดี สิ่งที่ทำให้คุณรู้ว่าน้ำปลาขวดไหนที่เหมาะกับคุณคือการซื้อมาทดลองใช้ดูก่อน แต่หากคุณไม่อยากเงินโดยเปล่าประโยชน์ คุณสามารถศึกษาวิธีการเลือกซื้อน้ำปลาจากเราได้ในหัวข้อนี้ครับ แม้ว่าน้ำปลาจะเป็นเรื่องยากที่ระบุได้ว่ายี่ห้อไหนมีรสชาติที่ดีที่สุด แต่มันก็คงไม่ยากเกินไปหากคุณมีหลักการเลือกซื้อตามที่เราแนะนำดังนี้

น้ำปลา
ขวดที่ใช้บรรจุน้ำปลา ส่งผลต่อสีน้ำปลาที่เปลี่ยนไปได้

น้ำปลาแท้ในประเทศไทยนั้นมีหลายแบรนด์มาก ๆ แต่น้ำปลาแท้ที่ดีจะต้องมีกลิ่นหอมออกเค็ม ๆ จากปลาที่ใช้หมัก รสชาติของน้ำปลาจะต้องเป็นรสของปลากับเกลือทะเลเป็นหลัก ไม่ควรมีรสชาติแปลกปลอมอื่น ๆ เข้ามา แต่ในบางครั้งคุณอาจจะพบความหวานจากน้ำปลาได้เช่นกัน หากมันเป็นน้ำปลาที่หมักจากปลากะตัก เพราะในเนื้อปลากะตักจะมีความหวานจากธรรมชาติผสมอยู่ ดังนั้นน้ำปลาที่ดีจึงไม่ควรหวานเกินไป นอกเสียจากคุณจะชอบรสหวานก็สามารถเลือกสูตรที่มีน้ำตาลผสมมาได้ ในส่วนของสีนั้นควรจะเป็นน้ำตาลแกมแดงใสและไม่มีตะกอนครับ

แต่เนื่องจากรสชาติที่ดีที่สุดของทุกคนอาจจะมีความแตกต่างกันได้ ดังนั้นนี่จึงเป็นเพียงจึงเป็นไกด์ไลน์ในการตัดสินใจเท่านั้น ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลด้วยครับ

1. อ่านฉลากโภชนาการและส่วนผสม

ตรวจสอบส่วนผสมของน้ำปลาแต่ละสูตรแต่ละแบรนด์ว่าเป็นการใช้ปลาชนิดเดียวหรือปลาหลาย ๆ ชนิดในการหมัก เพราะบางครั้งอาจจะมีการผสมกับของปลาชนิดที่คุณไม่ชอบ หรืออาจจะนำสัตว์ทะเลชนิดอื่นเข้ามาผสมในน้ำปลาครับ และพยายามหลีกเลี่ยงน้ำปลาที่ใส่สารกันบูดหรือส่วนผสมที่ไม่จำเป็นลงไป เนื่องจากการใส่สารกันบูดจะช่วยทำให้กระบวนการทำน้ำปลาเสร็จเร็วขึ้น แต่มันก็จะทำรสชาติจะไม่เหมือนน้ำปลารสดั่งเดิมที่ควรเป็น

2. ตรวจสอบปริมาณไนโตรเจน

ปริมาณไนโตรเจนที่ระบุเป็นจำนวนองศา °N ยิ่งค่าปริมาณไนโตรเจนสูงก็ยิ่งทำให้น้ำปลาขวดนั้นมีรสชาติที่ดีขึ้น สำหรับค่าไนโตรเจนที่เป็นมาตรฐานในน้ำปลาคือ 30 °N ดังนั้นหากคุณพบว่ามีน้ำปลาบางยี่ห้อที่ให้ค่าสูงไปถึง 40-50 °N แสดงว่ายี่ห้อนั้นเป็นน้ำปลาคุณภาพสูงมาก ๆ ซึ่งมักจะมีราคาที่สูงตามไปด้วยเช่นกันครับ

ดีลดี เบสท์รีวิวเลือกให้ดีลดี เบสท์รีวิวเลือกให้ดีลดี เบสท์รีวิวเลือกให้

3. ดูสีของน้ำปลา

อย่างบอกไปในตอนต้นว่าน้ำปลาควรมีสีน้ำตาลแกมแดงใสและไม่มีตะกอนครับ แต่สีของน้ำปลาในบางแบรนด์ก็อาจแตกต่างกันไป หากคุณพบว่าสีน้ำปลาไม่ตรงตามที่เราบอกก็ไม่ได้หมายความมันไม่ดี แต่อาจเป็นเพราะเกิดจากกระบวนการหมัก, ส่วนผสม,​ ความเข้มข้นของเกลือ, และปัจจัยอื่น ๆ ที่ส่งผลให้สีน้ำปลาออกมาเป็นสีเข้ม (ค่อนข้างคล้ำ) ดังนั้นหากคุณพบน้ำปลาสีขุ่นก็อาจจะเป็นไปได้ที่น้ำปลาขวดนั้นมีปริมาณโปรตีนสูงทั้งนี้จะต้องกลับไปอ่านฉลากโภชนาการและส่วนผสมร่วมด้วยครับถึงจะทราบว่าสีขุ่นจากอะไร แต่หากคุณพบว่าน้ำปลาขวดนั้นมีสิ่งสกปรกปะปนอยู่นั่นหมายความว่าน้ำปลาขวดนั้นอาจเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคครับ

4. ขวดแก้ว หรือ ขวดพลาสติก

ในส่วนของภาชนะที่ใช้บรรจุน้ำปลานั้นขวดแก้วจะดีกว่า เพราะว่าคุณภาพของน้ำปลาที่หมักได้ที่จะไม่เปลี่ยนไปโดยเฉพาะในเรื่องของสีน้ำปลา เพราะหากลองสังเกตุดูแล้วจะพบว่าน้ำปลาที่เป็นขวดพลาสติกนั้นมีสีที่เข้มกว่าเดิมเมื่อไป 1-2 เดือน แม้ว่าจะไม่ได้เปิดใช้งานเลยก็ตาม สาเหตุมาจากมีอากาศซึมผ่านเข้าไปในขวดพลาสติกและเข้าไปทำปฏิกิริยาเคมีบางอย่างที่ทำให้สีของน้ำปลาเข้มขึ้น แต่ในทางกลับกันน้ำปลาขวดแก้วไม่พบการเปลี่ยนแปลงใด ๆ นั่นแสดงว่าอากาศเข้าไปในขวดแก้วไม่ได้นั่นเอง (3)

นอกจากนี้ฉลากบนขวดน้ำปลา ควรเลือกซื้อที่ผลิตและยี่ห้อน่าเชื่อถือ น้ำปลาที่มีคุณภาพไม่ดีจะมีแต่โลโก้ยี่ห้อบนขวดน้ำปลา ไม่บอกชื่อโรงงานที่ผลิตและสถานที่ตั้งของโรงงานที่ผลิตครับ

น้ำปลาแท้ คุณภาพเกรดหนึ่ง ตรา เมก้าเชฟ

น้ำปลาแท้ คุณภาพเกรดหนึ่ง ตรา เมก้าเชฟ
รูปภาพจาก megachefsauce.com

ราคา 31 บาท*

น้ำปลาแท้คุณภาพอีกหนึ่งแบรนด์ที่เราอยากแนะนำจากตราเมก้าเชฟ ที่ผลิตจากปลาจากกะตักชั้นดี ทั้งยังไม่ใส่สารกันบูดวัตถุกันเสีย, ไม่ใส่ปรุงชูรส และไม่แต่งเติมสีใด ๆ ให้กังวลใจ รับรองด้วยระบบมาตรฐาน HACCP และ GMP มาในสูตรปราศจากโปรตีนแป้งสาลีที่หมักโดยวิธีธรรมชาตินานถึง 2 ปีเต็ม ทำให้เป็นน้ำปลาที่ไม่ค่อยมีกลิ่นคาว ทั้งยังให้รสอร่อยกลมกล่อม โดยมีรสหวานนิด ๆ จากน้ำตาลทราย 2% และ น้ำเชื่อม 1% นอกจากยังมีเกลือ 27% ด้วยนะครับ
ขนาด 200 มิลลิลิตร
จำนวน 1 ขวด
ปริมาณปลากะตัก 70 %
ประเภทน้ำปลา น้ำปลาแท้
ดูได้ที่ Lazada
ดูได้ที่ Shopee

น้ำปลาแท้ ตราหอยหลอดไลฟ์ สูตรไม่มีน้ำตาล น้ำปลาคีโต

น้ำปลาแท้ ตราหอยหลอดไลฟ์ สูตรไม่มีน้ำตาล น้ำปลาคีโต
รูปภาพจาก hoilordbrand.com

ราคา 36 บาท*

น้ำปลาแท้ตราหอยหลอดที่ผลิตจากปลาไส้ตัน มาในสูตรไร้น้ำตาลแต่ใช้เป็นสารสกัดจากน้ำตาลหญ้าหวานแทน เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพหรือคนที่ลดน้ำหนัก รวมถถึงคนที่ต้องการควบคุมน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้พี่น้องชาว Keto ก็สามารถทานได้ด้วยเช่นกัน ถือเป็นน้ำตาลทางเลือกเพื่อสุขภาพสมัยใหม่ที่เหมาะสำหรับคนยุคนี้จริง ๆ ครับ  
ขนาด 700 มิลลิลิตร
จำนวน 1 ขวด
ปริมาณปลาไส้ตัน 75 %
ประเภทน้ำปลา น้ำปลาแท้
ดูได้ที่ Lazada
ดูได้ที่ Shopee

ซอสปรุงรสน้ำปลาแท้ ตรา เด็กสมบูรณ์

ซอสปรุงรสน้ำปลาแท้ ตรา เด็กสมบูรณ์
รูปภาพจาก deksomboon.com

ราคา 36 บาท*

น้ำปลาแท้ ตราเด็กสมบูรณ์ ผลิตจากปลาไส้ตันที่หมักด้วยวิธีธรรมชาตินาน 12 เดือน มาพร้อมกับสีน้ำปลาที่เป็นสีน้ำตาลแกมแดงใส และมีกลิ่นหอมกำลังดีไม่แรงเกินไป ทั้งยังไม่ใส่วัตถุกันเสียและไม่ใส่ผงชูรส ทำให้มั่นใจได้ว่าสะอาดและปลอดภัยมีคุณภาพระดับมาตรฐานแน่นอนครับ
ขนาด 700 มิลลิลิตร
จำนวน 1 ขวด
ปริมาณปลาไส้ตัน ไม่ระบุ
ประเภทน้ำปลา น้ำปลาแท้
ดูได้ที่ Lazada
ดูได้ที่ Shopee

ซอสปรุงรส น้ำปลาแท้ ชินสุฟู้ดส์หยดทอง

ซอสปรุงรส น้ำปลาแท้ ชินสุฟู้ดส์หยดทอง
รูปภาพจาก yodthong.com

ราคา 39 บาท*

น้ำปลาแท้ตราชินสุฟู้ดส์หยดทอง ที่ใช้ปลากะตักคุณภาพชั้นดีในการหมัก ผสมผสานด้วยเกลือ 23.5%,​ น้ำตาล 6.5% และไอโอดีนเล็กน้อย ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อมมีรสหวานหน่อย ๆ ที่ไม่คาว มาในรูปทรงขวดสวยงามดูทันสมัยและจับถนัดมือ ทั้งนี้ทางแบรนด์ใช้คาราเมลในการแต่งสีแบบธรรมชาติ และยังไม่ใส่วัตถุกันเสีย, ซัคคาริน หรือใส่ผงชูรสใด ๆ ที่อาจทำให้รสชาติเปลี่ยนแปลง นอกจากนี้ยังผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ถึง 2 ครั้งจึงทำให้คุณมั่นใจในคุณภาพของน้ำปลาทุกหยดในราคาที่ทุกคนสัมผัสได้
ขนาด 650 มิลลิลิตร
จำนวน 1 ขวด
ปริมาณปลากะตัก 70 %
ประเภทน้ำปลา น้ำปลาแท้
ดูได้ที่ Lazada
ดูได้ที่ Shopee

น้ำปลาแท้ ฉลากทอง จากตราหอยนางรม

น้ำปลาแท้ ฉลากทอง จากตราหอยนางรม
รูปภาพจาก pichaifishsauce.com

ราคา 42 บาท*

น้ำปลาแท้ตราหอยนางรม ที่อาจทำให้สับสนได้ว่าแท้จริงแล้วใช้อะไรในการหมัก? น้ำปลาขวดนี้ผลิตจากปลาไส้ตันที่ผ่านกรรมวิธีการหมักแบบธรรมชาตินานถึง 18 เดือน โดยไม่มีการใส่สี แต่งกลิ่น หรือผงชูรสใด ๆ ทำให้น้ำปลามีรสธรรมชาติเค็มกำลังดี ไม่มีกลิ่นคาว มีส่วนผสมจากน้ำตาลเพียง 1% จึงเหมาะสำหรับคนที่ชอบน้ำปลารสหวานน้อย  
ขนาด 700 มิลลิลิตร
จำนวน 1 ขวด
ปริมาณปลาไส้ตัน 75 %
ประเภทน้ำปลา น้ำปลาแท้
ดูได้ที่ Lazada
ดูได้ที่ Shopee

น้ำปลาแท้ ตรา ทิพรส

น้ำปลาแท้ ตรา ทิพรส
รูปภาพจาก tiparos.com

ราคา 49 บาท*

น้ำปลาแท้ตราทิพรสที่คุ้นหูและเป็นที่นิยมมาก ๆ เพราะเป็นน้ำปลาที่ผลิตจากปลากะตัก มีมาตรฐานรองรับความสะอาดและความปลอดภัย มีน้ำตาลทรายขาวเป็นส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มความหวานเล็กน้อยในปริมาณ 4.5% และใช้เกลือ 30.5% จึงทำให้น้ำปลาสูตรนี้ค่อนข้างมีรสเน้นที่เค็มขึ้นมาอีกระดับ ซึ่งจะช่วยให้เมนูอาหารหลาย ๆ จาน มีรสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้น  
ขนาด 700 มิลลิลิตร
จำนวน 1 ขวด
ปริมาณปลากะตัก 65 %
ประเภทน้ำปลา น้ำปลาแท้
ดูได้ที่ Lazada
ดูได้ที่ Shopee

Goodlife น้ำปลาแท้

Goodlife น้ำปลาแท้
รูปภาพจาก goodlifeforyou.com

ราคา 61 บาท*

น้ำปลาจากแบรนด์ Goodlife ขึ้นชื่อในเรื่องเครื่องปรุงลดโซเดียมโดยสามารถให้รสชาติให้ใกล้เคียงกับน้ำปลารสดั่งเดิมที่สุด ซึ่งในสูตรนี้ก็ได้ลดโซเดียมไปถึง 40% (จากสูตรเดิม) อีกทั้งยังใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ทำให้น้ำปลาขวดนี้ช่วยทำให้คุณทานอาหารแสนอร่อยได้โดยไม่ต้องกังวลในเรื่องของสุขภาพ
ขนาด 500 มิลลิลิตร
จำนวน 1 ขวด
ปริมาณปลากะตัก ไม่ระบุ
ประเภทน้ำปลา น้ำปลาแท้
ดูได้ที่ Lazada
ดูได้ที่ Shopee

น้ำปลาแท้ ตราปลาหมึก สูตรออริจินัล

น้ำปลาแท้ ตราปลาหมึก  สูตรออริจินัล
รูปภาพจาก squidbrand.com

ราคา 81 บาท*

น้ำปลาแท้ตราปลาหมึกที่มีส่วนผสมทั้งจากปลากะตัก เกลือ และน้ำตาล หมักนานถึง 18 เดือน ทำให้ได้รสชาติดี สามารถใช้ทำเมนูอาหารได้หลากหลาย ทั้งยังมีกลิ่นหอมของปลาอ่อน ๆ ตัวสีของน้ำปลาเป็นสีน้ำตาลอมแดงมีลักษณะที่ใสไม่มีตะกอน ที่สำคัญคือไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่สี ไม่ใส่วัตถุกันเสียเลยครับ  
ขนาด 700 มิลลิลิตร x 3 ขวด
จำนวน 1 ขวด
ปริมาณปลาไส้ตัน 70 %
ประเภทน้ำปลา น้ำปลาแท้
ดูได้ที่ Lazada
ดูได้ที่ Shopee

น้ำปลาแท้ ตราหอยเป๋าฮื้อ น้ำปลาแท้อย่างดีของฝากเมืองระยอง

น้ำปลาแท้ ตราหอยเป๋าฮื้อ น้ำปลาแท้อย่างดีของฝากเมืองระยอง
รูปภาพจาก rayongfishsauce.com

ราคา 175 บาท*

น้ำปลาแท้ ตราหอยเป่าฮื้อ ชนิดขวดแก้วที่ผลิตหัวน้ำปลาที่หมักบ่มด้วยวิธีธรรมชาติ ถือว่าเป็นสินค้าขึ้นชื่อจากจังหวัดระยองที่จะต้องมีติดบ้านทุกครัวเรือน เพราะให้รสชาติอร่อยกลมกล่อมไม่เค็มจัดจนเกินไป มีปริมาณเกลือ 23% และน้ำตาล 1% ให้รสชาติหวานนิด ๆ มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ไม่คาว สามารถเก็บได้นาน 3-5 เดือน เนื่องจากเป็นน้ำปลาที่ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ดังนั้นเปิดฝาแล้วควรนำแช่ตู้เย็นเพื่อเป็นการยืดอายุตัวน้ำปลาด้วยนะครับ  
ขนาด 300 มิลลิลิตร
จำนวน 4 ขวด
ปริมาณปลาไส้ตัน 76 %
ประเภทน้ำปลา น้ำปลาแท้
ดูได้ที่ Lazada
ดูได้ที่ Shopee

น้ำปลาแท้ ตราสามกระต่าย ของดีเมืองตราด

น้ำปลาแท้ ตราสามกระต่าย ของดีเมืองตราด
รูปภาพจาก ตราสามกระต่าย

ราคา 200 บาท*

น้ำปลาแท้ตราสามกระต่ายของดีเมืองตราดที่การันตีด้วยรางวัลชนะเลิศ OTOP 4 ปีซ้อน หมักด้วยปลากะตักเกรดดี เป็นเวลานานถึง 12 เดือน โดยที่ทางแบรนด์จะไม่ใส่ผงชูรส, ซัคคารีน, สี, และวัตถุกันเสีย ทำให้น้ำปลามีรสชาติเค็ม ๆ หวาน ๆ กำลังดีแบบธรรชาติ ทั้งยังไม่มีกลิ่นคาวมากวนใจ ตัวสีของน้ำปลาเป็นสีน้ำตาลอมแดงใส ไม่มีตะกอน
ขนาด 700 มิลลิลิตร
จำนวน 4 ขวด
ปริมาณปลากะตัก 74 %
ประเภทน้ำปลา น้ำปลาแท้
ดูได้ที่ Lazada
ดูได้ที่ Shopee

* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า

ตารางเปรียบเทียบ รีวิว น้ำปลา ยี่ห้อไหน รสชาติดีที่สุด ปี 2023

ยี่ห้อ/รุ่นสินค้าคุณสมบัติดูเพิ่มเติม

น้ำปลาแท้ คุณภาพเกรดหนึ่ง ตรา เมก้าเชฟ

รูปภาพจาก megachefsauce.com

น้ำปลาแท้ คุณภาพเกรดหนึ่ง ตรา เมก้าเชฟ

  • ขนาด : 200 มิลลิลิตร
  • จำนวน: 1 ขวด
  • ปริมาณปลากะตัก : 70 %
  • ประเภทน้ำปลา : น้ำปลาแท้
ดูได้ที่ lazada
ดูได้ที่ shopee

น้ำปลาแท้ ตราหอยหลอดไลฟ์ สูตรไม่มีน้ำตาล น้ำปลาคีโต

รูปภาพจาก hoilordbrand.com

น้ำปลาแท้ ตราหอยหลอดไลฟ์ สูตรไม่มีน้ำตาล น้ำปลาคีโต

  • ขนาด : 700 มิลลิลิตร
  • จำนวน : 1 ขวด
  • ปริมาณปลาไส้ตัน : 75 %
  • ประเภทน้ำปลา: น้ำปลาแท้
ดูได้ที่ lazada
ดูได้ที่ shopee

ซอสปรุงรสน้ำปลาแท้ ตรา เด็กสมบูรณ์

รูปภาพจาก deksomboon.com

ซอสปรุงรสน้ำปลาแท้ ตรา เด็กสมบูรณ์

  • ขนาด : 700 มิลลิลิตร
  • จำนวน: 1 ขวด
  • ปริมาณปลาไส้ตัน: ไม่ระบุ
  • ประเภทน้ำปลา : น้ำปลาแท้
ดูได้ที่ lazada
ดูได้ที่ shopee

ซอสปรุงรส น้ำปลาแท้ ชินสุฟู้ดส์หยดทอง

รูปภาพจาก yodthong.com

ซอสปรุงรส น้ำปลาแท้ ชินสุฟู้ดส์หยดทอง

  • ขนาด: 650 มิลลิลิตร
  • จำนวน : 1 ขวด
  • ปริมาณปลากะตัก : 70 %
  • ประเภทน้ำปลา : น้ำปลาแท้
ดูได้ที่ lazada
ดูได้ที่ shopee

น้ำปลาแท้ ฉลากทอง จากตราหอยนางรม

รูปภาพจาก pichaifishsauce.com

น้ำปลาแท้ ฉลากทอง จากตราหอยนางรม

  • ขนาด : 700 มิลลิลิตร
  • จำนวน: 1 ขวด
  • ปริมาณปลาไส้ตัน : 75 %
  • ประเภทน้ำปลา : น้ำปลาแท้
ดูได้ที่ lazada
ดูได้ที่ shopee

น้ำปลาแท้ ตรา ทิพรส

รูปภาพจาก tiparos.com

น้ำปลาแท้ ตรา ทิพรส

  • ขนาด : 700 มิลลิลิตร
  • จำนวน : 1 ขวด
  • ปริมาณปลากะตัก: 65 %
  • ประเภทน้ำปลา : น้ำปลาแท้
ดูได้ที่ lazada
ดูได้ที่ shopee

Goodlife น้ำปลาแท้

รูปภาพจาก goodlifeforyou.com

Goodlife น้ำปลาแท้

  • ขนาด : 500 มิลลิลิตร
  • จำนวน : 1 ขวด
  • ปริมาณปลากะตัก : ไม่ระบุ
  • ประเภทน้ำปลา: น้ำปลาแท้
ดูได้ที่ lazada
ดูได้ที่ shopee

น้ำปลาแท้ ตราปลาหมึก  สูตรออริจินัล

รูปภาพจาก squidbrand.com

น้ำปลาแท้ ตราปลาหมึก สูตรออริจินัล

  • ขนาด : 700 มิลลิลิตร x 3 ขวด
  • จำนวน : 1 ขวด
  • ปริมาณปลาไส้ตัน : 70 %
  • ประเภทน้ำปลา : น้ำปลาแท้
ดูได้ที่ lazada
ดูได้ที่ shopee

น้ำปลาแท้ ตราหอยเป๋าฮื้อ น้ำปลาแท้อย่างดีของฝากเมืองระยอง

รูปภาพจาก rayongfishsauce.com

น้ำปลาแท้ ตราหอยเป๋าฮื้อ น้ำปลาแท้อย่างดีของฝากเมืองระยอง

  • ขนาด : 300 มิลลิลิตร
  • จำนวน : 4 ขวด
  • ปริมาณปลาไส้ตัน : 76 %
  • ประเภทน้ำปลา : น้ำปลาแท้
ดูได้ที่ lazada
ดูได้ที่ shopee

น้ำปลาแท้ ตราสามกระต่าย ของดีเมืองตราด

รูปภาพจาก ตราสามกระต่าย

น้ำปลาแท้ ตราสามกระต่าย ของดีเมืองตราด

  • ขนาด : 700 มิลลิลิตร
  • จำนวน : 4 ขวด
  • ปริมาณปลากะตัก : 74 %
  • ประเภทน้ำปลา : น้ำปลาแท้
ดูได้ที่ lazada
ดูได้ที่ shopee

การรับประทานอาหารในยุคปัจจุบันมีวิวัฒนาการมากมายหลากหลายประเภท และหนึ่งในนั้นคือเครื่องปรุงรส ในช่วงแรก ๆ ของการเริ่มต้นนำเครื่องปรุงรสมาปรุงแต่งกับอาหารที่เรารับประทานกันนั้นคือเกลือวัสถุดิบสุดคลาสสิค ที่สามารถหาได้ง่าย ต่อมาได้มีการพัฒนาการปรุงรสอาหาร โดยนำเกลือไปหมักบ่มกับปลากะตักเพื่อให้แบคทีเรียในลำไส้ปลาย่อยโปรตีนในตัวปลาจึงได้ให้กำเนิดน้ำปลาขึ้นมา และอย่างที่ทุกท่านทราบกันดีอยู่แล้วว่าน้ำปลานั้นเป็นเพียงเครื่องปรุงรส ช่วยชูรสชาติของวัตถุดิบให้มีกลิ่มหอมขึ้น รสชาติดีขึ้น แต่อย่างไรก็ดีทางเราแนะนำว่าควรจะบริโภคให้พอดีเพราะหากบริโภคเยอะเกินไปอาจจะทำให้เกิดปัญหาสุขภาพต่าง ๆ ตามมาภายหลังได้ เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมองแตก โรคหัวใจและไตวายรวมถึงโรคกระดูก เป็นต้นครับ (1,2)

References

  1. พฤติกรรมการบริโภค หวาน มัน เค็ม : กองสุขศึกษา กรมสนับสนุนบริการสุขภาพ กระทรวงสาธารณสุข
  2. ลดกินเค็มหยุดเสี่ยงโรค : คลังความรู้สุขภาพ กระทรวงสาธารณสุข ข้อมูลความรู้ด้านสุขภาพ สำหรับประชาชน
  3. การผลิตน้ำปลา ด้วยวิธีการหมักแบบธรรมชาติ : กรมประมง
Previous Post

รีวิว ที่ยึดมือถือในรถยนต์ และมอเตอร์ไซค์ รุ่นไหน แบบไหนดีที่สุด ปี 2023

Next Post

น้ำยาบ้วนปาก ยี่ห้อไหนทำความสะอาดช่องปากดีที่สุด ปี 2023

Srz Katsen

Srz Katsen

สวัสดีครับทุกท่าน ผม นนท์ ไลฟ์สไตล์ส่วนตัวนั้นมีความชื่นชอบด้านการท่องเที่ยว อาหาร เทคโนโลยี และรวมไปถึงความรู้ในเรื่องการเงินและการลงทุนครับ

Next Post
น้ำยาบ้วนปาก ยี่ห้อไหนทำความสะอาดช่องปากดีที่สุด

น้ำยาบ้วนปาก ยี่ห้อไหนทำความสะอาดช่องปากดีที่สุด ปี 2023

สินค้า ที่คุณอาจสนใจ

รีวิว ช็อกโกแลตลินด์ (Lindt) แบบไหนอร่อยที่สุด
ขนมหวาน

รีวิว ช็อกโกแลตลินด์ (Lindt) อร่อยแบบพรีเมียม รสไหนอร่อย ปี 2023

April 19, 2023
เห็ดกระป๋อง ยี่ห้อไหนอร่อย คุณภาพดี เหมาะสำหรับใช้ทำอาหาร
อาหารและเครื่องดื่ม

8 เห็ดกระป๋อง ยี่ห้อไหนอร่อย คุณภาพดี เหมาะสำหรับใช้ทำอาหาร ปี 2023

August 4, 2023
รีวิว เลย์ (Lay’s) มันฝรั่งทอดกรอบ รสชาติไหนอร่อยที่สุด
ขนมขบเคี้ยว ทานเล่น

รีวิว เลย์ (Lay’s) มันฝรั่งทอดกรอบ รสชาติไหนอร่อยที่สุด ปี 2023

February 11, 2023
มาการีน ยี่ห้อไหนดี รสชาติเข้มข้น กลิ่นหอม เหมาะสำหรับทำขนม
อาหารและเครื่องดื่ม

10 มาการีน ยี่ห้อไหนดี เหมาะสำหรับทำขนม กลิ่นหอม อร่อย ปี 2023

June 19, 2023
รีวิว เมเปิ้ล ไซรัป (น้ำเชื่อมเมเปิ้ล) ยี่ห้อไหนดีที่สุด
อาหารและเครื่องดื่ม

รีวิว เมเปิ้ล ไซรัป (น้ำเชื่อมเมเปิ้ล) ยี่ห้อไหนดีที่สุด ปี 2023

March 25, 2023
รีวิว ไส้กรอกแดง เจ้าไหนอร่อยที่สุด ซื้อออนไลน์
อาหารและเครื่องดื่ม

รีวิว ไส้กรอกแดง ยี่ห้อไหนอร่อยที่สุด ปี 2023

March 11, 2023
ดีลดีเบสท์รีวิวเลือกให้ดีลดีเบสท์รีวิวเลือกให้ดีลดีเบสท์รีวิวเลือกให้

Recent Posts

  • 10 มาสก์หน้าสูตรเพิ่มความชุ่มชื้น ยี่ห้อไหนดี ช่วยเติมน้ำให้ผิวแบบเร่งด่วน เหมาะกับทุกสภาพผิว ปี 2023
  • 8 ที่ชาร์จในรถ USB-C Car Chargers รุ่นไหนดี ปี 2023
  • ไอเดียของขวัญรับปริญญาแปลก ๆ ตลก ฮา ๆ
  • เกม 3D ในมือถือ ยอดนิยม ดาวน์โหลดฟรี
  • 8 ตู้เสื้อผ้าถูกและดี ราคาไม่เกิน 5000 บาท แบบไหนดี ปี 2023

Site Navigation

  • Affiliate Policy
  • Legal
  • เกี่ยวกับเรา
  • ข้อกำหนดและเงื่อนไขการใช้บริการ
  • สมัครงาน
  • ติดต่อเรา
  • ต้องการให้เรารีวิวสินค้า?

Best Review Asia

เว็บไซต์ให้ข้อมูลและแนะนำสินค้าที่ดีที่สุดในประเทศไทย ครอบคลุมสินค้าเกือบทุกประเภท

รีวิวสมาร์ทดีไวซ์รุ่นใหม่ๆ, สินค้าเพื่อสุขภาพ, เครื่องใช้ไฟฟ้าในบ้าน และครัวเรือน, อุปกรณ์สำนักงาน, อาหารเครื่องดื่ม, โรงแรม, แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว, แนะนำร้านอาหาร รวมไปถึงคำแนะนำ (How to) และเรื่องราวข่าวสารในชีวิตประจำวัน

Follow us: |



© 2023 Best Review Asia

No Result
View All Result
  •  
  • ซื้อยี่ห้อไหนดี ?
    • เทคโนโลยี
    • สุขภาพและความงาม
    • บ้านและห้องครัว
    • แม่และเด็ก
    • แฟชั่น
    • กีฬา
    • อาหารและเครื่องดื่ม
    • สัตว์เลี้ยง
    • อุปกรณ์สำนักงาน
    • เครื่องมือช่างและอุปกรณ์ทำสวน
    • เครื่องดนตรี
    • ยานยนต์
    • เทศกาลต่าง ๆ
    • แอปพลิเคชั่น
  • รีวิว สินค้า
  • สาระน่ารู้
    • แม่และเด็ก
    • สุขภาพ
    • ลดน้ำหนัก
    • การศึกษา
    • Life Style
    • แคปชั่นภาษาอังกฤษ
  • สูตรอาหาร
  • ท่องเที่ยว
    • ภาคเหนือ
    • ภาคใต้
    • ภาคกลาง
    • ภาคตะวันตก
    • ภาคตะวันออก
    • ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
  • ซีรีส์/หนัง
    • ซีรีส์เกาหลี
    • ซีรีส์จีน
    • ซีรีส์ฝรั่ง
    • ละครไทย
    • ภาพยนตร์ฝรั่ง
    • การ์ตูน
    • เพลง-ศิลปิน
  • ดีลดี

© 2022 Best Review Asia