หากคุณเป็นคนรักสุขภาพหรือกำลังพยายามลดน้ำหนัก ไม่ว่าจะเป็นการทานคีโต, IF หรือทานอาหารคลีน อาหารประเภทน้ำตาล ของหวานต่าง ๆ คงเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับคุณเลยก็ว่าได้ เพราะน้ำตาล เป็นสารให้ความหวานที่หากรับประทานมากเกินไปอาจจะทำให้เกิดโรคต่าง ๆ ตามมาได้ เช่น โรคเบาหวาน โรคอ้วน แต่หากคุณเป็นคนที่ขาดความหวานไม่ได้ ก็สามารถหันมาลองทานน้ำตาลจากธรรมชาติแทนได้ เช่นน้ำตาลหล่อฮังก้วย, น้ำตาลหญ้าหวาน หรือ น้ำผึ้ง น้ำผึ้งเปรียบเสมือนขนมหวานที่มาจากธรรมชาติ น้ำตาลมีรสชาติที่หวาน หอม ช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารและเครื่องดื่มได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นการทาลงบนขนมปังปิ้งร้อน ๆ เป็นมื้อเช้า, ผสมในน้ำผักหรือผลไม้ปั่นเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม หรือจะผสมลงในแกงกะหรี่เพื่อช่วยลดกลิ่นเครื่องเทศ
นอกเหนือจากรสชาติแสนอร่อยแล้วน้ำผึ้งยังมาพร้อมกับคุณสมบัติในการรักษาโรคและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ประโยชน์ของมันนั้นมีประวัติมาอย่างยาวนาน เช่น ชาวอียิปต์ในสมัยโบราณมักใช้น้ำผึ้งเพื่อรักษาบาดแผล นั่นเป็นเพราะมันมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบที่มีศักยภาพ แต่น่าเสียดายที่ปัจจุบันผู้ขายมักจะแอบเพิ่มน้ำตาล สารเติมแต่ง และสารให้ความหวานเทียมอื่น ๆ ลงในน้ำผึ้งด้วย ทำให้ค่อนข้างยากที่เราจะได้รับน้ำผึ้งแท้บริสุทธิ์ แต่หากคุณกำลังพยายามหาซื้อน้ำผึ้งที่ดีที่สุด คุณมาถูกที่แล้ว เพราะเราได้รวบรวมรายชื่อของน้ำผึ้งที่ดีที่สุดไว้ในบทความนี้แล้ว
น้ำผึ้งดิบ คืออะไร ?
น้ำผึ้งดิบ หมายถึงน้ำผึ้งที่ไม่ผ่านการให้ความร้อนหรือการแปรรูป น้ำผึ้งจะถูกกรองเพื่อกำจัดเศษขยะ เช่น ขี้ผึ้งและผึ้งที่ตายแล้ว จากนั้นก็บรรจุลงในภาชนะเลยโดยไม่ผ่านความร้อน สำหรับน้ำผึ้งที่จะระบุว่า “ดิบ” ได้จะต้องไม่มีสารให้ความหวานและสารเติมแต่งใด ๆ และน้ำผึ้งดิบมีความปลอดภัย 100% มนุษย์สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย การศึกษาได้ชี้ให้เห็นว่าน้ำผึ้งดิบมีส่วนผสมเฉพาะที่ดีต่อสุขภาพ หนึ่งในองค์ประกอบเหล่านี้คือเกสรผึ้งซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต่อต้านอนุมูลอิสระ ยิ่งไปกว่านั้นองค์ประกอบนี้ยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา และบรรเทาอาการปวดอีกด้วย
ชนิดของน้ำผึ้ง
ผึ้งมีมากกว่า 300 ชนิด หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับน้ำผึ้งที่ผ่านการแปรรูปที่มักพบได้ในร้านขายของชำซึ่งจะมีลักษณะเป็นในขวดบีบ แต่น้ำผึ้งเหล่านั้นไม่ได้เป็นน้ำผึ้งแท้อย่างที่คุณคิด เพราะน้ำผึ้งที่ดีที่สุดนั้นมาจากผึ้งธรรมชาติที่เก็บน้ำหวานจากดอกไม้ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเท่านั้น
- น้ำผึ้งมานูก้า (Manuka honey) น้ำผึ้งนี้มาจากต้นไม้มานูก้าซึ่งมีถิ่นกำเนิดในประเทศนิวซีแลนด์ น้ำผึ้งมานูก้าไม่เพียงแต่มีความอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์รวมถึงคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียอีกด้วย
- น้ำผึ้งบัควีท (Buckwheat honey)น้ำผึ้งแบบนี้จะมีสีเข้มเป็นพิเศษ มีลักษณะเหมือนมอลต์หรือกากน้ำตาล มันมีรสชาติที่เข้มข้นและเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญรวมถึงธาตุเหล็กและสารต้านอนุมูลอิสระ
- น้ำผึ้งดอกแดนดิไลอัน (Dandelion honey) น้ำผึ้งนี้มีสีเหลืองสดใสเหมือนตัวดอกไม้ มันมีรสชาติหวานและเป็นที่รู้จักสำหรับความสามารถในการปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารและส่งเสริมการทำงานของตับดีขึ้น
- น้ำผึ้งจากดอกไม้ป่า (Wildflower honey) น้ำผึ้งนี้ค่อนข้างพิเศษเนื่องจากรสชาติแตกต่างจากน้ำผึ้งชนิดอื่นมาก นั่นเป็นเพราะมาจากดอกไม้ป่าที่เติบโตในภูมิภาคต่าง ๆ น้ำผึ้งดอกไม้ป่ามีแนวโน้มที่จะมีรสชาติหวานมาก น้ำผึ้งชนิดนี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก
วิธีทดสอบน้ำผึ้ง น้ำผึ้งจริงหรือปลอม ?
อย่างที่ทุกคนทราบกันดีว่าน้ำผึ้งนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราหลายอย่าง แต่หลายคนอาจจะสงสัยว่าเราจะสามารถรู้ได้อย่างไรว่าน้ำผึ้งที่เราซื้อมาเป็นน้ำผึ้งแท้หรือเปล่า โดยวันนี้ทางเราก็ได้รวบรวมเทคนิคที่สามารถช่วยให้คุณระบุว่าน้ำผึ้งนี้แท้หรือปลอม ดังนี้
1.ทดสอบด้วยน้ำ
คุณสามารถทดสอบน้ำผึ้งด้วยน้ำธรรมดา นำแก้วที่มีน้ำแล้วผสมกับน้ำผึ้งเล็กน้อยประมาณ 1 ช้อนชาแล้วคนให้เข้ากัน หากเป็นน้ำผึ้งแท้มันจะจับตัวเป็นก้อนและไม่ละลายในทันที แต่ถ้าคนแล้วน้ำผึ้งละลายกลายเป็นเนื้อเดียวกับน้ำหมายความว่าน้ำผึ้งที่คุณเลือกซื้อไม่ใช่น้ำผึ้งแท้
2.ทดสอบด้วยเปลวไฟ
น้ำผึ้งแท้นั้นติดไฟง่าย คุณสามารถจุ่มไม้ขีดไฟที่จุดติดแล้วลงบนน้ำผึ้ง ถ้ามีเปลวไฟสว่างขึ้นมาแปลว่าน้ำผึ้งขวดนั้นเป็นน้ำผึ้งบริสุทธิ์ แต่วิธีนี้ไม่มีความแน่นอนมากนัก เพราะหากน้ำผึ้งมีความชื้นหรือมีสิ่งเจือปนก็อาจจะไม่ติดไฟได้
3.ทดสอบด้วยน้ำส้มสายชู
การทดสอบด้วยน้ำส้มสายชูทำได้ง่าย เพียงแค่เติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำพร้อมกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ หากส่วนผสมไม่ละลายและก่อตัวแข็งขึ้นแสดงว่าเป็นน้ำผึ้งที่ดี
4.ทดสอบด้วยความร้อน
การให้ความร้อนกับน้ำผึ้งจะพิสูจน์ได้ว่ามันเป็นน้ำผึ้งที่ดีที่สุดหรือไม่ เพราะถ้าเป็นน้ำผึ้งแท้จะทำให้ได้เราได้คาราเมลในระหว่างกระบวนการได้รับความร้อน หากไม่ได้คาราเมลแต่เป็นเนื้อโฟมแทนแปลว่าน้ำผึ้งนี้มีสารปนเปื้อน
เว็บไซต์ BestReview ไม่ได้เป็นตัวกลางขายสินค้าและไม่ได้ขายสินค้าโดยตรง เราเพียงแต่แนะนำสินค้าที่ดีหรือมียอดขายสูงในเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ และเพื่อเป็นการสนับสนุนเรา เมื่อคุณซื้อสินค้าผ่านลิงก์ที่เราแนะนำ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชัน
Vejpong เวชพงศ์ น้ำผึ้ง แท้จากธรรมชาติ
| ปริมาณ | 760 มิลลิลิตร |
|---|---|
| ประเภทของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งแท้ 100% |
| ชนิดของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งจากเกสรดอกไม้ป่า |
| แหล่งผลิต | ประเทศไทย |
Doi Kham ดอยคำ น้ำผึ้ง 100% จากเกสรดอกลำไย
| ปริมาณ | 770 กรัม |
|---|---|
| ประเภทของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งแท้ 100% |
| ชนิดของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งจากเกสรดอกลำไย |
| แหล่งผลิต | ประเทศไทย |
น้ำผึ้งเดือนห้า คัดพิเศษ
น้ำผึ้งเดือนห้าที่มาจากเกสรดอกไม้ป่านานาชนิด น้ำผึ้งบริสุทธิ์ สะอาด ไม่มีสารเคมีเจือปน นำมากรองเอาไขและตัวผึ้งออก คัดเฉพาะน้ำผึ้งล้วน ๆ มาบรรจุในขวดพลาสติกขนาด 1 ลิตร ทุกขั้นตอนสะอาดและได้มาตรฐาน น้ำผึ้งกลิ่นหอมหวานและมีสารอาหารมากกว่าน้ำผึ้งทั่วใจ สามารถใช้ดื่มหรือพอกหน้าเพื่อความงามก็ได้ค่ะ
| ปริมาณ | 1,000 กรัม x 2 ขวด |
|---|---|
| ประเภทของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งเดือน 5 |
| ชนิดของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งจากเกสรดอกไม้ป่า |
| แหล่งผลิต | ในประเทศ |
ดอยผาผึ้ง น้ำผึ้งป่าเดือน 5 แท้ 100%
น้ำผึ้งป่าเดือน 5 จากดอยผาผึ้ง เป็นน้ำผึ้งป่าแท้ที่นำมาผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ได้รับการรับรองจาก GMP และ HACCP ทุกขั้นตอนสะอาด ปลอดภัย มีเครื่องหมาย อย. และเครื่องหมายฮาลาล ตัวน้ำผึ้งมีสีเหลืองทอง ผ่านกระบวนการไล่ความชื้นทำให้เก็บได้นานโดยไม่ต้องใช้วัตถุกันเสีย น้ำผึ้งมีกลิ่นหอมและรสชาติหวานจากธรรมชาติ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด
| ปริมาณ | 1,000 กรัม |
|---|---|
| ประเภทของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งเดือน 5 |
| ชนิดของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งจากเกสรดอกไม้ป่า |
| แหล่งผลิต | ในประเทศ |
แม่สุพรรณี น้ำผึ้งป่าเบญจพรรณ
น้ำผึ้งป่าตราแม่สุพรรณี คัดเลือกน้ำผึ้งจากป่าเบญจพรรณของไทย น้ำผึ้งหอมหวานจากดอกไม้ป่าหลากชนิด มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัวเพราะเป็นฟาร์มเลี้ยงผึ้งแบบปล่อยตามธรรมชาติ ไม่ใช้น้ำตาลในการเลี้ยง น้ำผึ้งจึงมีความเข้มข้นและหนืด น้ำผึ้งที่ได้จะนำมากรองเอาสิ่งสกปรก, ไขผึ้ง และตัวผึ้งออกทำให้น้ำผึ้งใส สีเหลืองทอง จากนั้นจึงบรรจุขวดแก้วคุณภาพดีพร้อมซีลฝาขวดอย่างดี
| ปริมาณ | 1,000 กรัม |
|---|---|
| ประเภทของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งป่า |
| ชนิดของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งจากเกสรดอกไม้ป่า |
| แหล่งผลิต | ในประเทศ |
Thai Honey ไทยฮันนี่ น้ำผึ้งดอกไม้ป่า
| ปริมาณ | 360 กรัม |
|---|---|
| ประเภทของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งแท้ 100% |
| ชนิดของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งจากเกสรดอกไม้ป่า |
| แหล่งผลิต | ประเทศไทย |
ผึ้งหวาน น้ำผึ้งดอกลำไยแท้ 100%
ผึ้งหวาน นำผึ้งจากดอกลำไยขนาด 400 กรัม บรรจุมาในขวดพลาสติดพร้อมฝาแบบจุกบีบ ช่วยเพิ่มความสะดวกในการใช้งานและการเก็บรักษา น้ำผึ้งสีเหลืองทองรสชาติหอมหวาน กลิ่นหอมลำไยอ่อน ๆ เหมาะกับเมนูน้ำผึ้งมะนาวมากเลยค่ะ ตัวน้ำผึ้งค่อนข้างเหลว ไม่เหนียวหนืดมากนักแต่หวานอร่อยไม่ต่างจากน้ำผึ้งทั่วไป
| ปริมาณ | 400 กรัม |
|---|---|
| ประเภทของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งแท้ 100% |
| ชนิดของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งจากเกสรดอกลำไย |
| แหล่งผลิต | ในประเทศ |
น้ำผึ้งลำใยแท้ ตราลิซ่า
น้ำผึ้งจากดอกลำไยแท้ 100% บรรจุในขวดพลาสติกรูปทรงขวดไวน์ ดูดีมีระดับ พร้อมซีลปากขวดเพิ่มความสะอาดและความปลอดภัย น้ำผึ้งสีเหลืองทอง กลิ่นหอมอ่อน ๆ ชวนรับประทาน สามารถนำมาใช้งานได้หลากหลาย หรือจะซื้อเป็นของฝากก็ดูดีและผู้รับจะต้องประทับใจแน่นอนค่ะ
| ปริมาณ | 1,000 กรัม |
|---|---|
| ประเภทของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งแท้ 100% |
| ชนิดของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งจากเกสรดอกลำไย |
| แหล่งผลิต | ในประเทศ |
น้ำผึ้งป่าเดือน 5 แท้ จากเกสรดอกไม้ป่า
เดือน 5 หรือช่วงเดือนมีนาคม - เมษายน เป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บน้ำผึ้ง ดังนั้นน้ำผึ้งเดือน 5 จึงได้ชื่อว่าเป็นน้ำผึ้งที่มีคุณภาพดี มีกลิ่นและรสชาติหอมหวานปนฝาดเล็กน้อยจากดอกไม สำหรับน้ำผึ้งเดือน 5 ขวดนี้เป็นน้ำผึ้งจากดอกไม้ป่า มีกบิ่นและรสชาติหอมหวานเฉพาะตัว บรรจุในขวดแก้วขนาด 1 ลิตร เหมาะเป็นของฝากหรือใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ตัวน้ำผึ้งมีความเหนียวข้น ไม่เหลว มีความชื้นน้อย และไม่มีสารกันบูดหรือสารแต่งกลิ่นค่ะ
| ปริมาณ | 1,000 กรัม |
|---|---|
| ประเภทของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งป่าเดือน 5 |
| ชนิดของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งจากเกสรดอกไม้ป่า |
| แหล่งผลิต | ในประเทศ |
น้ำผึ้งเดือนห้าแท้ ตราลิซ่า
น้ำผึ้งเดือนห้า ตราลิซ่า เป็นน้ำผึ้งที่เก็บเกี่ยวในช่วงเดือนเมษายนซึ่งเป็นช่วงที่น้ำผึ้งมีคุณภาพมากที่สุด มีความเข้มข้น ความชื้นต่ำ สามารถเก็บได้เพียงครั้งเดียวในหนึ่งปี มีสรรพคุณมากกว่าน้ำผึ้งทั่วไปเนื่องจากมีความเข้มข้นสูง ไม่มีสารเคมีปนเปื้อน นำมาบรรจุในขวดแก้วพร้อมฝาแบบจุกบีบช่วยให้สามารถใช้งานได้ง่ายมากขึ้น ไม่หกเลอะเทอะค่ะ
| ปริมาณ | 1,000 กรัม |
|---|---|
| ประเภทของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งเดือน 5 |
| ชนิดของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งจากเกสรดอกไม้ป่า |
| แหล่งผลิต | ในประเทศ |
tai honey queen น้ำผึ้งป่าเดือนห้า
น้ำผึ้งป่าเดือนห้า มีกลิ่นหอมของดอกไม้ป่านานาชนิด เก็บเกี่ยวในช่วงฤดูแล้งที่มีความชื้นน้อย นำผึ้งจึงมีความเข้มข้นมากที่สุด เหนียวหนืด หอมหวาน ได้รสชาติน้ำผึ้งแท้ ๆ ไม่มีส่วนผสมของวัตถุกันเสียหรือสารแต่งกลิ่นรส นอกจากนี้ยังผ่านมาตรฐาน GMP, อย และได้รับเครื่องหมายฮาลาลอีกด้วย
| ปริมาณ | 1,000 กรัม |
|---|---|
| ประเภทของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งป่าเดือน 5 |
| ชนิดของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งจากเกสรดอกไม้ป่า |
| แหล่งผลิต | ในประเทศ |
กุนทนฟาร์ม น้ำผึ้งแท้จากดอกลำไย 100%
น้ำผึ้งแท้ 100% จากฟาร์มผึ้งกุนทน มีกลิ่นและรสชาติหอมหวานเหมือนลำไย น้ำผึ้งกลมกล่อมกำลังดี เหมาะกับการนำมาผสมในเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มความหวาน โดยน้ำผึ้งกระปุกนี้จะเป็นน้ำผึ้งสด ไม่ผ่านความร้อนและไม่มีการไล่ความชื้น สารอาหารจึงยังอยู่ครบถ้วน คุณสามารถลิ้มรสน้ำผึ้งแท้ได้แบบเต็มปากเต็มคำและได้รับวิตามินเต็มที่เลยค่ะ
| ปริมาณ | 155 กรัม |
|---|---|
| ประเภทของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งแท้ 100% |
| ชนิดของน้ำผึ้ง | น้ำผึ้งจากเกสรดอกลำไย |
| แหล่งผลิต | ในประเทศ |
** คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงมาจากข้อความและเนื้อหาที่แสดงบนแพ็คเกจจิ้งของสินค้า เว็บไซต์แบรนด์ ผู้ผลิต และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซที่ขายสินค้า อย่างไรก็ตามสินค้าบางตัวทีมงานของเรามีโอกาสลองใช้เองจริงในกรณีดังกล่าวเราจะเขียนบรรยายถึงประสบการณ์การใช้ส่วนตัว
ประโยชน์ของน้ำผึ้ง
1. ช่วยป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจ
น้ำผึ้งที่ดีต่อสุขภาพมาก มันอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งบางชนิด นอกจากนี้ยังสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต ดังนั้นการรับประทานน้ำผึ้งอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจได้ด้วย
2. ปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร
น้ำผึ้งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นวิธีที่มีประโยชน์ในการรักษาปัญหาสุขภาพทางเดินอาหารรวมถึงแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้อักเสบ
3. มีโปรไบโอติก
น้ำผึ้งบางประเภทมีโปรไบโอติกที่เป็นมิตรกับลำไส้มากรวมถึง bifidobacteria และ lactobacilli
4. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
น้ำผึ้งมีการรวมกันของฟรักโทสและกลูโคส มันสามารถช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ นอกจากนี้น้ำผึ้งบางชนิดยังทำให้มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งหมายความว่าพวกมันจะไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น เหมาะสำหรับคนที่ต้องกสรควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
5. สมานแผล
น้ำผึ้งมีประสิทธิภาพในการรักษาบาดแผลและมีคนใช้มากในปัจจุบัน มันมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ ซึ่งสามารถช่วยบรรเทาอาการบาดเจ็บที่ผิวหนังและซ่อมแซมบำรุงเนื้อเยื่อที่เสียหายได้
6. ระงับอาการไอตามธรรมชาติ
เนื้อของน้ำผึ้งมีความหนาจึงสามารถเคลือบคอและบรรเทาอาการไอและเจ็บคอได้ น้ำผึ้งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย เมื่อปัจจัยทั้งสองนี้รวมกันทำให้น้ำผึ้งเป็นยาระงับอาการไอตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพสูงมาก
7. ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
มีการพบว่าน้ำผึ้งมานูก้าเป็นน้ำผึ้งที่ดีที่สุด มันสามารถที่จะกระตุ้นการผลิตเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมความยืดหยุ่นที่เพิ่มขึ้นและช่วยปรับปรุงความสามารถในการต่อสู้กับโรคและการติดเชื้อต่าง ๆ ได้
