แกงส้ม(ในทางภาคใต้) หรือ แกงเหลือง เป็นเมนูกับข้าวที่อยู่คู่ครัวไทยมานานและแทบจะเป็นเมนูประจำบ้านของใครหลาย ๆ คนเลยก็ว่าได้ เนื่องจากแกงเหลืองเป็นเมนูที่มีรสชาติอร่อย ทานได้ไม่เบื่อ และสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู, เนื้อวัว, ปลา, กุ้ง หรืออาหารทะเลชนิดต่าง ๆ นอกจากนี้รสชาติเผ็ดร้อนและความเปรี้ยวสดชื่นที่ได้มาจากมะนาวยังช่วยกระตุ้นต่อมรับรส ทำให้ทานอาหารอร่อยขึ้นอีกหลายเท่าตัวค่ะ ยิ่งทานพร้อมของทอดอย่างไข่เจียว, หมูทอด หรือจะเป็นเมนูผัดต่าง ๆ ก็ยิ่งอร่อยและเข้ากันสุด ๆ
หากต้องการทำแกงเหลืองสักหม้อ นอกจากเนื้อสัตว์และผักแล้ว อีกหนึ่งอย่างที่จะขาดไม่ได้เลยก็คือ ‘พริกแกง’ ค่ะ สำหรับพริกแกงเหลืองจะแตกต่างจากพริกแกงชนิดอื่น ๆ ตรงที่จะเน้นใช้วัตถุดิบสด ๆ มีกลิ่นหอมพริกสดที่ค่อนข้างโดดเด่นและมีสีสันจัดจ้าน แต่การจะโขลกพริกแกงด้วยตัวเองอาจะยุ่งยากวุ่นวายสักหน่อยเพราะต้องหาและเตรียมสมุนไพรสดหลายชนิดเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นพริก, กระเทียม, ขมิ้น, เกลือ และกะปิ ไหนจะต้องมีครกและอีกหลาย ๆ อย่าง ดังนั้นการซื้อ พริกแกงเหลืองสำเร็จรูป จึงเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกกว่าเยอะเลยค่ะ และบทความนี้เราก็รวบรวมพริกแกงเหลืองจากร้านออนไลน์มารีวิว บอกเลยว่ามีให้เลือกแทบจะทุกประเภทเลยค่ะ
พริกแกงเหลืองสำเร็จรูป ยี่ห้อไหนดี?
- พริกแกงเหลืองสูตรคีโต :
- พริกแกงเหลืองสูตรพริกขี้นก :
- พริกแกงเหลืองสูตรไม่ผสมกะปิ :
คำแนะนำในการเลือกซื้อพริกแกงเหลือง
1. เลือกซื้อพริกแกงสูตรภาคใต้หรือภาคกลาง
แกงส้มจะแบ่งออกเป็น 2 สูตรคือสูตรสำหรับภาคใต้และสูตรภาคกลางที่เรียกกันว่าแกงเหลือง แกงทั้ง 2 สูตรจะใช้พริกแกงที่แตกต่างกันออกไปค่ะ วิธีสังเกตก็ง่าย ๆ เลยก็คือพริกแกงส้มแบบใต้ค่อนข้างจะมีสีออกส้ม ๆ แดง ๆ ที่มีส่วนผสมของพริกสด มีพริกแกงค่อนข้างหอม ส่วนพริกแกงเหลืองสีออกจะเหลืองมากกว่าและมีรสเผ็ดน้อยกว่า แต่อย่างไรก็ตามพริกแกงส้มทั้งหมดสามารถนำมาทำได้ทั้งแกงเหลืองและแกงส้ม ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลค่ะ
|
|
|
2. เลือกซื้อพริกแกงสูตรคีโตสำหรับคนรักสุขภาพ
ส่วนใหญ่แล้วพริกแกงแทบจะทุกสูตรมักจะมีส่วนผสมของกะปิ ซึ่งกะปิอาจจะเป็นวัตถุดิบต้องห้ามสำหรับคนที่รับประทานอาหารเจ, มังสวิรัติ, วีแกน หรือคนที่กำลังลดน้ำหนักแบบคีโต ดังนั้นเราแนะนำให้คุณเลือกซื้อพริกแกงสูตรเจ, คีโต หรือสูตรที่ไม่มีการผสมกะปิเพื่อความสบายใจค่ะ สำหรับพริกแกงสูตรเจจะมีการใช้กะปิเจที่ทำมาจากถั่วเหลืองแทนกะปิทั่วไปที่มีส่วนผสมหลักเป็นกุ้งเคย
3. เลือกซื้อพริกแกงที่ไม่มีสารกันบูด
พริกแกงมักจะมีสารกันบูดจากธรรมชาติที่ได้มาจากกะปิ, เกลือ และเครื่องสมุนไพรอื่น ๆ แต่ถึงอย่างนั้นผู้ผลิตบางรายอาจมีการใส่สารกันบูดเพิ่มเข้าไปอีกเพื่อทำให้พริกแกงสามารถเก็บได้นานขึ้นและไม่บูดเสียระหว่างการขนส่งที่อาจมีการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิตลอดเวลา แต่การรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของสารกันบูดมากจนเกินไปก็อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ ดังนั้นเราแนะนำให้คุณเลือกซื้อสินค้าที่ไม่มีส่วนผสมของสารกันบูดเพื่อความปลอดภัยต่อตัวคุณเองและครอบครัวค่ะ
พริกแกงส้มพริกสด ตราหอมแกง ฮาลาล คีโต
ราคา 20 บาท*
หอมแกง พริกแกงส้มสูตรพริกสด สำหรับสูตรนี้เนื้อพริกแกงจะหยาบกว่าสูตรอื่น ๆ มีลักษณะเหมือนพริกแกงตำเอง แกงออกมาแล้วน้ำแกงจะมีความข้นและค่อนข้างมีกากเล็กน้อยจากพริกสด มีกลิ่นรสที่เข้มข้นมากกว่าสูตรอื่น ๆ ใครอยากทานแกงส้มแบบใต้แท้ ๆ แนะนำให้ลองพริกแกงสูตรนี้เลยค่ะ ปริมาณ 100 กรัมถือว่ากำลังพอดี หากใช้ไม่หมดสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 6 เดือนเลยค่ะ
| ปริมาณ | 100 กรัม |
|---|---|
| ประเภท | คีโต |
| ไม่ผสมวัตถุกันเสีย | ไม่ระบุ |
พริกแกงน้ำใจ คีโต
ราคา 22 บาท*
พริกแกงน้ำใจ พริกแกงสำหรับชาวคีโต สำหรับพริกแกงส้มซองนี้มีการผลิตถูกต้องตามหลีกคีโต สะอาด ปลอดภัย ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลหรือสารกันบูด คีโตสามารถทานได้อย่างสบายใจ ตัวพริกแกงมีส่วนประกอบของพริกแห้ง, หอมแดง, กะปิ, กระเทียม และเกลือ รสชาติพริกแกงไม่เค็มมากจนเกินไป สามารถนำมาปรุงเพิ่มได้ตามชอบ น้ำแกงเข้มข้นและมีสีแดงสวย รสชาติน้ำแกงไม่เผ็ดมากจนเกินไปและหอมพริกแกงค่ะ
| ปริมาณ | 100 กรัม |
|---|---|
| ประเภท | คีโต |
| ไม่ผสมวัตถุกันเสีย |
เครื่องแกงแม่พร [คีโตทานได้]
![เครื่องแกงแม่พร [คีโตทานได้]](https://image.bestreview.asia/wp-content/uploads/2022/08/best-prik-kaeng-som-07-300x300.jpg)
ราคา 48 บาท*
พริกแกงส้มตราแม่พร สำหรับพริกแกงสูตรนี้จะเป็นพริกแกงส้มเหลืองสูตรใต้ ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพดีที่มีความสดใหม่ สะอาด พริกแกงไม่มีส่วนผสมของผงชูรส, กะปิ, สีผสมอาหาร รวมไปถึงไม่มีวัตถุกันเสีย สามารถรับประทานได้อย่างมั่นใจ บรรจุมาในถุงสุญญากาศอย่างดี สามารถเก็บรักษาในตู้เย็นได้นานถึง 1 ปีเลยค่ะ แกงออกมาแล้วน้ำแกงจะมีสีสวยงามและไม่ใสมากจนเกินไปค่ะ
| ปริมาณ | 250 กรัม |
|---|---|
| ประเภท | คีโต |
| ไม่ผสมวัตถุกันเสีย |
พริกแกงแม่น้อย พริกแกงส้ม
ราคา 50 บาท*
พริกแกงส้มตราแม่น้อย มีส่วนผสมของวัตถุดิบคุณภาพดี ไม่มีส่วนผสมของผงชูรสและไม่มีการแต่งสีแต่งกลิ่น ตัวพริกแกงค่อนข้างจะมีความละเอียด ไม่ทำให้นำแกงขุ่น พริกแกงมีกลิ่นหอมและมีรสชาติอร่อยโดยแทบจะไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยค่ะ พริกแกงปริมาณ 80 กรัมเหมาะสำหรับการทำแกงส้มหนึ่งมื้อ หากทานไม่หมดสามารถเก็บในตู้เย็นได้โดยไม่เน่าเสียค่ะ
| ปริมาณ | 80 กรัม |
|---|---|
| สูตร | ทั่วไป |
| ไม่ผสมวัตถุกันเสีย | ไม่ระบุ |
ดีปลี พริกแกงใต้ (คีโตทานได้)
ราคา 65 บาท*
ดีปลี พริกแกงส้มคีโต ผลิตจากพริกและสมุนไพรคุณภาพดี ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล, ผงชูรส, ผงปรุงรส, สารแต่งสีแต่งกลิ่น หรือวัตถุกันเสียค่ะ ไม่ว่าจะเป็นคีโต, วีแกน หรือคลีนสามารถทานได้ พริกแกงมีความเข้มข้น รสชาติอร่อยกลมกล่อม กลิ่นพริกไม่ฉุนมากนัก หากทานไม่หมดสามารถเก็บในตู้เย็นได้ถึง 8 เดือน ส่วนแช่แข็งจะเก็บได้นานถึง 1 ปีเลยค่ะ
| ปริมาณ | 80 กรัม |
|---|---|
| ประเภท | คีโต |
| ไม่ผสมวัตถุกันเสีย |
หลวงแกลบ พริกแกงเหลือง
ราคา 70 บาท*
หลวงแกลบ พริกแกงสูตรพัทลุงแท้ ๆ ในส่วนของพริกแกงส้มถุงนี้จะค่อนข้างมีรสชาติจัดจ้าน มีความเผ็ด กลิ่นหอม ถึงเครื่องถึงรสแกงส้มแบบใต้ สูตรนี้จะไม่มีส่วนผสมของผงชูรสและไม่มีการผสมกะปิอีกด้วยค่ะ คุณสามารถนำมาเติมกะปิได้ตามชอบ แนะนำให้ผสมพริกแกงและปะปิในอัตราส่วน 1:1 เพื่อความกลมกล่อม
| ปริมาณ | 500 กรัม |
|---|---|
| ประเภท | ไม่ผสมกะปิ |
| ไม่ผสมวัตถุกันเสีย | ไม่ระบุ |
พริกแกงใต้ สดใหม่ คีโตทานได้
ราคา 75 บาท*
พริกแกงใต้สูตรคีโต สำหรับพริกแกงส้มสูตรนี้จะมีส่วนผสมของพริกและเครื่อสมุนไพรคุณภาพดี พริกแกงมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และกลิ่นไม่ฉุนมากนักค่ะ ตัวพริกแกงจะมีสีออกเหลืองมากกว่าส้ม มีความเข้มข้น รสชาติไม่เผ็ดมากจนเกินไป ในส่วนของรสชาติจะออกเค็มมากกว่าสูตรอื่น ๆ แนะนำให้ลองชิมรสพริกแกงก่อนปรุงรสน้ำแกงค่ะ
| ปริมาณ | 500 กรัม |
|---|---|
| ประเภท | คีโต |
| ไม่ผสมวัตถุกันเสีย |
นายอาร์ม พริกแกงใต้แท้
ราคา 84 บาท*
พริกแกงใต้ตรานายอาร์ม พริกแกงไต้เข้มข้นที่เต็มไปด้วยสมุนไพรสด สูตรนี้จะไม่มีการผสมกะปิหรือสารกันบูด สามารถนำมาปรุงเพิ่มได้ตามชอบ พริกแกงมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน เนื้อพริกแกงค่อนข้างเนียนละเอียดไม่เป็นกาก และเนื่องจากสูตรนี้ไม่มีส่วนผสมของสารกันบูด ดังนั้นแนะนำให้เก็บพริกแกงในตู้เย็นตลอดเวลา หรือถ้าเก็บในช่องฟรีซจะสามารถเก็บได้นานถึง 4 เดือนเลยค่ะ
| ปริมาณ | 500 กรัม |
|---|---|
| สูตร | ไม่ผสมกะปิ |
| ไม่ผสมวัตถุกันเสีย |
พริกแกงใต้ ตราเอกอร่อย
ราคา 85 บาท*
เอกอร่อย พริกแกงส้มสูตรใต้แท้ ๆ จากคนใต้อย่างเอกชัย ศรีวิชัย ศิลปินชื่อดังจากเมืองใต้ค่ะ สูตรนี้จะมีส่วนผสมของวัตถุดิบคุณภาพดี นำมาผ่านกระบวนการผลิตพริกแกงที่มีความเข้มข้น สะอาด ไม่มีส่วนผสมของวัตถุกันเสียหรือผงชูรส เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 1 เดือน เมื่อสุกแล้วน้ำแกงส้มจะมีกลิ่นหอมของพริกและเครื่องสมุนไพร รสชาติอร่อยตามสูตรคนใต้แท้ ๆ
| ปริมาณ | 500 กรัม |
|---|---|
| สูตร | ทั่วไป |
| ไม่ผสมวัตถุกันเสีย |
เครื่องแกงพริกขี้นก บ้านลำพาย สินค้า OTOP จ.พัทลุง
ราคา 100 บาท*
พริกแกงบ้านลำพาย สินค้าโอท็อปส่งตรงจากกลุ่มแม่บ้านจังหวัดพัทลุงค่ะ สำหรับพริกแกงสูตรนี้จะมีส่วนผสมของพริกขี้นกสด มีกลิ่นหอมและรสชาติค่อนข้างเผ็ดเลยค่ะ พริกแกงมีความเนียนละเอียด น้ำแกงไม่ใสหรือข้นมากจนเกินไป กากน้อย ช่วยให้แกงออกมาอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้นค่ะ แนะนำให้ใช้ในอัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะต่อแกงสำหรับ 2 - 4 ที่จะออกมากลมกล่อมพอดี หากไม่ทานเผ็ดให้ลดปริมาณพริกแกงลงครึ่งหนึ่ง
| ปริมาณ | 500 กรัม |
|---|---|
| สูตร | พริกขี้นก |
| ไม่ผสมวัตถุกันเสีย |
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า
ตารางเปรียบเทียบ รีวิว พริกแกงเหลือง (แกงส้มใต้) ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2022 | ||||
|---|---|---|---|---|
| ยี่ห้อ/รุ่นสินค้า | คุณสมบัติ | ดูเพิ่มเติม | ||
|
|   | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
แกงเหลืองใส่ผักอะไร ที่ช่วยทำให้อร่อยเข้ากัน
แกงเหลืองเป็นเมนูคู่ครัวที่จะใส่อะไรลงไปก็อร่อย ปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็นสัตว์บกหรือสัตว์ทะเล ในส่วนของผักก็ใช้ได้แทบจะทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นดอกไม้, ผักใบ หรือผักหัว แต่ถ้าจะทำแกงเหลืองให้ออกมาอร่อยและทานง่าย การจับคู่เนื้อสัตว์และผักให้เข้ากันค่อนข้างที่จะสำคัญเลยค่ะ
ทริคง่าย ๆ ที่เราอยากนำมาแชร์ในบทความนี้ก็คือ หากวัตถุดิบหลักเป็นเนื้อปลาหรือเนื้อสัตว์ที่เละง่ายให้เลือกใช้ผักที่มีชิ้นขนาดใหญ่และไม่เปื่อยยุ่ยเช่นยอดมะพร้าวอ่อน, มะละกอ, หน่อไม้ดอง, ออดิบ, แตงโมอ่อน หรือสะตอ เพราะหากอุ่นซ้ำเนื้อปลาจะเริ่มเละ หากใช้ผักเหล่านี้จะมองเห็นก้างปลาได้ง่ายกว่า ส่วนผักกาดขาว, ดอกแค, ชะอม, ผักกระเฉด, ผักบุ้ง, กะหล่ำปลี, ดอกกะหล่ำ, สายบัว หรือผักหวานจะเหมาะกับวัตถุดิบที่เป็นชิ้นใหญ่อย่างกุ้ง, ปลาหมึก, หอย หรือเนื้อหมู จะนำมาอุ่นซ้ำกี่ครั้งน้ำแกงก็ใส ไม่ขุ่น ทานง่าย
บทสรุป
และทั้งหมดนี้ก็คือพริกแกงเหลืองสำเร็จรูปที่เรารวบรวมมารีวิวในบทความนี้ค่ะ เป็นอย่างไรบ้างคะ หวังว่าจะถูกใจเพื่อน ๆ ไม่มาก็น้อยนะคะ สำหรับพริกแกงที่เราหยิบมารีวิวก็มีหลายสูตรหลายประเภททั้งแบบธรรมดา, คีโต และแบบไม่ใส่กะปิ เพื่อน ๆ สามารถเลือกซื้อพริกแกงสูตรที่ชอบได้ตามต้องการเลยค่ะ ส่วนใหญ่แล้วพริกแกงมักจะไม่มีส่วนผสมของสารกันบูดและผลิตจากสมุนไพรสดทำให้เก็บได้ไม่นานมากนัก เพื่อยืดอายุการใช้งานเราแนะนำให้เพื่อน ๆ แบ่งพริกแกงในปริมาณที่พอเหมาะสำหรับ 1 ครั้งและเก็บในถุงซิปล็อคหรือกล่องเก็บอาหารและแช่ฟรีซเก็บไว้ หากต้องการใช้งานก็เพียงแค่หยิบออกมาแบ่งใช้ได้โดยที่พริกแกงที่เหลือไม่เสื่อมคุณภาพค่ะ
