Best Review Asia
  •  
  • ซื้อยี่ห้อไหนดี ?
    • เทคโนโลยี
    • สุขภาพและความงาม
    • บ้านและห้องครัว
    • แม่และเด็ก
    • แฟชั่น
    • กีฬา
    • อาหารและเครื่องดื่ม
    • สัตว์เลี้ยง
    • อุปกรณ์สำนักงาน
    • เครื่องมือช่างและอุปกรณ์ทำสวน
    • เครื่องดนตรี
    • ยานยนต์
    • เทศกาลต่าง ๆ
    • แอปพลิเคชั่น
  • รีวิว สินค้า
  • สาระน่ารู้
    • แม่และเด็ก
    • สุขภาพ
    • ลดน้ำหนัก
    • การศึกษา
    • Life Style
    • แคปชั่นภาษาอังกฤษ
  • สูตรอาหาร
  • ท่องเที่ยว
    • ภาคเหนือ
    • ภาคใต้
    • ภาคกลาง
    • ภาคตะวันตก
    • ภาคตะวันออก
    • ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
  • ซีรีส์/หนัง
    • ซีรีส์เกาหลี
    • ซีรีส์จีน
    • ซีรีส์ฝรั่ง
    • ละครไทย
    • ภาพยนตร์ฝรั่ง
    • การ์ตูน
    • เพลง-ศิลปิน
  • ข่าว
    • ข่าวบันเทิง
    • ไลฟ์สไตล์
    • ข่าวเศรษฐกิจ
No Result
View All Result
Best Review Asia
No Result
View All Result

Home » อาหารและเครื่องดื่ม » รีวิว เส้นโซบะ ยี่ห้อไหนอร่อย เหนียว นุ่ม น่าทาน ปี 2022

รีวิว เส้นโซบะ ยี่ห้อไหนอร่อย เหนียว นุ่ม น่าทาน ปี 2022

Jane Chananticha โดย Jane Chananticha
July 3, 2022
ใน อาหารและเครื่องดื่ม
รีวิว เส้นโซบะ ยี่ห้อไหนอร่อยที่สุด
Share on FacebookShare on Twitter

สารบัญ

  • เส้นโซบะ แบบไหนที่อร่อย สำหรับคุณ
  • เส้นโซบะ คืออะไร เส้นญี่ปุ่นมีแบบไหนบ้าง ?
    • เส้นโซบะ (そば)
    • เส้นราเมง (拉麺)
    • เส้นอุด้ง (うどん)
    • เส้นโซเมง (そうめん)
  • Inaka เส้นโซบะสด ตราอินากะ
  • เส้นโซะบะแห้ง สูตรโฮลวีท
  • Nissin เส้นโซบะแห้ง ตรานิสชิน
  • MIURA เส้นโซบะแห้ง ตรามิยูระ
  • AOI เส้นโซบะแห้ง สูตรผสมชาเขียว ตราอาโออิ
  • SHIGENO SEIMEN เส้นโซบะแห้ง ตราชิเกะโนะ ไซเมน
  • Kanesu Seimen เส้นโซบะแห้ง ตราคาเนชุ เชอิเมน
  • Joshu เส้นโซบะแห้ง ตราโจชู
  • Jonetsu Kakaku เส้นโซบะแห้ง ตราโจเนทซึ คาคาคุ
  • Nissin เส้นโซบะแห้ง สูตรผสมชาเขียว ตรานิสชิน
  • เส้นโซบะ ทำเมนูอะไรได้บ้าง ?
  • วิธีการเลือกซื้อเส้นโซบะญี่ปุ่นที่ดีที่สุด
    • 1. เลือกจากประเภทของเส้น
    • 2. ดูจากส่วนผสม
    • 3. ดูวันหมดอายุและฉลากให้ดี
    • 4. ปริมาณของเส้น

เมื่อพูดถึงประเภทของอาหาร หลายคนก็จะนึกถึง อาหารคาว หรือ อาหารหวาน หากพูดให้เจาะลึกลงไปกว่านั้นอาหารแต่ละประเภทก็สามารถแบ่งได้อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น อาหารประเภทแกง, อาหารประเภทต้ม, อาหารประเภททอด, อาหารประเภทผัด หรืออาหารประเภทเส้น อย่าง ก๋วยเตี๋ยว, สปาเก็ตตี้, ผัดไทย เห็นได้ว่าแต่ละประเทศก็จะมีวัฒนธรรมการทานอาหารประเภทเส้นที่แตกต่างกัน อย่างของไทยก็จะเป็นเมนูยำวุ้นเส้นและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ส่วนของยุโรปก็จะเป็นเมนูพาสต้าและสปาเก็ตตี้ หรือประเทศเกาหลีก็ต้องยกให้เป็นจาจังมยอนและรามยอน รวมถึงประเทศจีนแผ่นดินใหญ่ที่นิยมทานก็จะมีมาม่าจีนหรือหมาล่าหม้อไฟ เป็นต้น

นอกจากประเทศที่กล่าวมาข้าวต้น ยังมีอีกประเทศหนึ่ง ที่มีอาหารประเภทเส้นอร่อยไม่น้อยหน้าประเทศอื่น แถมคนไทยก็ยังนิยมรับประทานกันเป็นจำนวนมากนั่นก็คือ อาหารญี่ปุ่น อย่าง ราเมง หรือ บะหมี่ญี่ปุ่น นั่นเองค่ะ แต่ทุกคนเคยสังเกตกันไหมคะว่าไอเจ้าบะหมี่ญี่ปุ่นเนี่ย มีหน้าตาที่หลากหลายเหลือเกิน แถมชื่อเรียกก็แต่ต่างกันไปในแต่ละเมนูอีกต่างหาก ไหนจะเป็นราเมงเอย, อุด้งเอย, โซเมงเอย เรียกได้ว่ามีเยอะพอ ๆ กับเส้นบะหมี่บ้านเราเลยค่ะ

นอกจากเส้นพวกนี้แล้ว ยังมีเส้นอีกประเภทหนึ่งที่ได้ยินกันค่อนข้างบ่อย และคนนิยมทานกันค่อนข้างเยอะ นั่นก็คือ ‘เส้นโซบะ’ นั่นเอง วันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับเจ้าเส้นตัวนี้กันค่ะ ว่าเป็นยังไง หรือประกอบเมนูอะไรได้บ้าง ไปดูกันเลยค่ะ

เส้นโซบะ แบบไหนที่อร่อย สำหรับคุณ

  • เส้นโซบะ ยอดนิยม : Kanesu Seimen เส้นโซบะแห้ง ตราคาเนชุ เชอิเมน
  • เส้นโซะบะ ฉบับคนรักสุขภาพ: เส้นโซะบะแห้ง สูตรโฮลวีท
  • เส้นโซบะแบบหนาพิเศษ : Inaka เส้นโซบะสด ตราอินากะ
  • เส้นโซบะญี่ปุ่นผสมแป้งบัควีท: Nissin เส้นโซบะแห้ง ตรานิสชิน
  • เส้นโซบะผสมชาเขียว : Nissin เส้นโซบะแห้ง สูตรผสมชาเขียว ตรานิสชิน

เส้นโซบะ คืออะไร เส้นญี่ปุ่นมีแบบไหนบ้าง ?

อาหารเส้นของญี่ปุ่น เรียกได้ว่ามีด้วยกันอยู่หลายชนิด หลายรสชาติ ส่วนใหญ่จะมีส่วนประกอบแค่แป้งและน้ำ แต่เส้นบางชนิดก็อาจจะมีการเติมวัตถุดิบอื่น ๆ ผสมลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ และสีสันให้กับเส้นนั้น ๆ ไม่ว่าจะเป็น เกลือ, ไข่, ชาเขียว, สาหร่าย ฯลฯ คนญี่ปุ่นมักจะทานเส้นคู่กับน้ำซุปรสกลมกล่อม โดยพื้นฐานการทำซุปของคนญี่ปุ่นจะใช้ปลาโอแห้ง, ซีอิ๊วญี่ปุ่น (โชยุ) และสาหร่ายญี่ปุ่น มากกว่าการใช้เนื้อสัตว์เหมือนบ้านเรา ส่วนเส้นนั้นก็จะมีหลายแบบ ในวันนี้เราจะยกตัวอย่างเส้นหลัก ๆ มาให้ชมกันค่ะ

เส้นโซบะ (そば)
เส้นโซบะ (そば)

เส้นโซบะ (そば)

ทำมาจากแป้งบัควีท (Buckwheat Flour) แป้งชนิดนี้ในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า ‘โซบะ’ นั่นเอง เส้นโซบะจะมีสีน้ำตาลอ่อน เส้นเล็ก รสชาติอร่อยเพราะไม่ได้ผสมแป้งตัวอื่นลงไปมากนัก หากนำเส้นโซบะมาผสมกับชาเขียว ก็จะเรียกว่า ‘ฉะโซบะ’ จะมีลักษณะเป็นเส้นสีเขียว เวลาทานก็จะมีกลิ่นของชาเขียวอ่อน ๆ หอมอร่อย โดยทั่วไปเส้นโซบะมักจะเสิร์ฟคู่กับ วาซาบิ และโนริสาหร่ายเพื่อเพิ่มรสชาตินั่นเองค่ะ

 

เส้นราเมง (拉麺)
เส้นราเมง (拉麺)

เส้นราเมง (拉麺)

จะมีลักษณะเป็นเส้นกลม สีเหลือง คล้ายกับเส้นบะหมี่เหลืองบ้านเรา เส้นราเมงทำจากแป้งสาลี มีความเหนียวนุ่ม ยืดหยุ่นได้ดี โดยสีเหลืองของราเมงนั้นไม่ได้มาจากไข่ แต่มาจาก Kansui (かん水) ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญที่ใช้ในการทำราเมงให้มีลักษณะเหนียวนุ่ม ซึ่งทำให้เป็นจุดต่างอย่างชัดเจนระหว่างราเมงและอุด้งนั่นเองค่ะ โดยน้ำซุปของราเมงที่เป็นที่นิยมจะมีอยู่ 4 ชนิด คือ น้ำซุปเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น (Miso), น้ำซุปรสเกลือ (Shio), น้ำซุปซีอิ๊วญี่ปุ่น (Shoyu) และ น้ำซุปจากน้ำต้มกระดูกหมูเข้มข้น (Tonkotsu)

 

เส้นโซเมง (そうめん)
เส้นโซเมง (そうめん)

เส้นอุด้ง (うどん)

จะมีลักษณะเป็นเส้นกลม ยาว สีขาวนวล ทำจากแป้งสาลีเช่นเดียวกับเส้นราเม็ง โดยการนำมานวดแล้วตัดเป็นเส้นยาว จะอวบหนากว่าเส้นราเมง และที่ไม่มีสีเหลืองก็เพราะไม่ได้ใส่ Kansui (かん水) ลงไปนั่นเอง รสสัมผัสนุ่ม แต่ไม่ยืดหยุ่น เส้นอุด้งจะนิยมลวกเส้นให้สุกก่อนแล้วค่อยราดน้ำซุปตาม เมนูที่นิยมคือ ซารุอุด้ง(อุด้งเย็น), คาคิอาเกะอุด้ง (อุด้งหน้าของทอด), คิทสึเนะอุด้ง (อุด้งหน้าเต้าหู้ทอด) และ ทานุกิอุด้ง (อุด้งหน้าเทมปุระ) เป็นต้น

 

เส้นโซเมง (そうめん)
เส้นโซเมง (そうめん)

เส้นโซเมง (そうめん)

มีลักษณะเป็นเส้นสีขาวเล็ก ๆ คล้ายกับเส้นขนมจีนหรือเส้นหมี่ขาวของบ้านเรา เส้นโซเมงทำมาจากแป้งสาลี โดยชื่อเต็ม ๆ ของเส้นนี้คือ “ฮิยาชิ โซเมง” (Hiyashi Somen) จะนิยมรับประทานกันในช่วงฤดูร้อน โดยทำเป็นเมนูบะหมี่เย็นเสิร์ฟคู่กับน้ำแข็งและซอสสึยุ (Tsuyu) เป็นซอสที่รสชาติกลมกล่อม ทำมาจากปลาโอแห้ง, ฮอนดาชิ, สาเก, มิริน และน้ำตาล




Inaka เส้นโซบะสด ตราอินากะ

Inaka เส้นโซบะสด ตราอินากะ
รูปภาพจาก shopee.co.th

ราคา 39 บาท*

เส้นโซบะสด ตราอินากะ เป็นเส้นที่ปรุงสุกมาอยู่แล้ว ไม่ต้องนำมาลวกให้เสียเวลา เพียงแค่ล้างผ่านน้ำร้อนซักนิดก็สามารถเทน้ำซุปใส่พร้อมรับประทานได้เลยค่ะ จะทานเป็นเมนูง่าย ๆ อย่างคาเคะโซบะก็ได้ หรือใครที่ชอบเมนูของทอด ก็สามารถทำเป็นเมนูโทชิโคชิ โดยการนำเส้นมาใส่ในน้ำซุป แล้วโปะด้วยกุ้งเทมปุระ ก็อร่อยเช่นกันค่ะ
ประเภทของเส้น เส้นโซบะสด
ชนิดของเส้น ดั้งเดิม
ส่วนประกอบ แป้งสาลี, แป้งบัควีท และ เกลือ
ปริมาณสุทธิ 180 กรัม
ดูได้ที่ Shopee

เส้นโซะบะแห้ง สูตรโฮลวีท

เส้นโซะบะแห้ง สูตรโฮลวีท
รูปภาพจาก lazada.co.th

ราคา 54 บาท*

เส้นโซบะแห้งตัวนี้เป็นสูตรโฮลวีท (whole wheat) ให้โปรตีนที่สูงกว่าเส้นทั่วไป ทานแล้วอิ่มท้อง แถมยังไม่มีคอเลสเตอรอลอีกด้วยค่ะ ตัวเส้นโซบะจะมีสีเข้มกว่าแบบปกติเพราะมีส่วนผสมของธัญพืช ใน 1 ซอง สามารถทานได้ประมาณ 3 - 4 คน บอกเลยว่าอร่อยไม่แพ้สูตรธรรมดาเลย ใครที่กำลังมองหาเส้นโซบะฉบับคนรักสุขภาพ ถือว่าตัวนี้ตอบโจทย์เป็นอย่างดี
ประเภทของเส้น เส้นโซบะแห้ง
ชนิดของเส้น โฮลวีท
ส่วนประกอบ แป้งสาลี, โซบะโกะ, โฮลวีท และธัญพืช
ปริมาณสุทธิ 200 กรัม
ดูได้ที่ Lazada
ดูได้ที่ Shopee

Nissin เส้นโซบะแห้ง ตรานิสชิน

Nissin เส้นโซบะแห้ง ตรานิสชิน
รูปภาพจาก lazada.co.th

ราคา 68 บาท*

นิสชิน แบรนด์ดังที่หลาย ๆ คนคุ้นหน้าคุ้นตากันดี สำหรับตัวนี้เป็นตัว ‘ทาคิซาวะ ซาระชินะ ชินชู’ โดยตัวเส้นทำมาจากแป้งบัควีทที่มีสีน้ำตาลอ่อน ผลิตในเมืองชินชู ที่มีชื่อเสียงในด้านการทำเส้นโซบะได้นุ่ม รสชาติอร่อย ผลิตจากแป้งคุณภาพดี นิยมนำมาทำซุปโซบะ ยิ่งถ้าได้ทานคู่กับเทมปุระ บอกเลยว่ารสชาติเข้ากันได้ดีสุด ๆ เส้นตัวนี้ใช้เวลาต้มในน้ำเดือดประมาณ 4 - 5 นาที ใน 1 ซอง สามารถทานได้ 3 เสิร์ฟค่ะ
ประเภทของเส้น เส้นโซบะแห้ง
ชนิดของเส้น ดั้งเดิม
ส่วนประกอบ แป้งสาลี 83%, แป้งบัควีท 15% และ เกลือไม่เสริมไอโอดีน 2%
ปริมาณสุทธิ 30 กรัม
ดูได้ที่ Lazada
ดูได้ที่ Shopee

MIURA เส้นโซบะแห้ง ตรามิยูระ

MIURA เส้นโซบะแห้ง ตรามิยูระ
รูปภาพจาก lazada.co.th

ราคา 69 บาท*

เส้นโซบะแห้ง ตรามิยูระ เส้นโซบะญี่ปุ่นผสมแป้งบัควีท นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ตัวเส้นเหนียวนุ่มกำลังดี วิธีการต้มให้อร่อยสำหรับเส้นตัวนี้จะต้องต้มประมาณ 7 นาที โดย 1 แพ็ค ใช้น้ำต้มประมาณ 2 ลิตร เมื่อครบเวลาให้นำเส้นขึ้น เทน้ำร้อนทิ้ง จากนั้นเทใส่น้ำเย็นล้างเส้นให้เย็น หรือจะใส่ในน้ำเย็นจัด หรือน้ำผสมน้ำแข็งก็ได้ ตามที่สะดวกเลยค่ะ แนะนำว่าเมื่อลวกแล้วควรรับประทานทันที มิเช่นนั้นเส้นอาจจะอืดได้
ประเภทของเส้น เส้นโซบะแห้ง
ชนิดของเส้น ดั้งเดิม
ส่วนประกอบ แป้งสาลี, แป้งบัควีท และ เกลือไม่เสริมไอโอดีน
ปริมาณสุทธิ 200 กรัม
ดูได้ที่ Lazada
ดูได้ที่ Shopee

AOI เส้นโซบะแห้ง สูตรผสมชาเขียว ตราอาโออิ

AOI เส้นโซบะแห้ง สูตรผสมชาเขียว ตราอาโออิ
รูปภาพจาก lazada.co.th

ราคา 69 บาท*

เส้นโซบะแห้ง ตราอาโออิ ความพิเศษของตัวนี้คือมีการผสมผงชาเขียวลงไป หรือที่คนญี่ปุ่นเรียกกันว่า ‘ฉะโซบะ’ รสชาติจะมีความหอมของชาเขียวอ่อน ๆ ใครที่เป็นสาวกชาเขียวบอกเลยว่าจะต้องเลิฟตัวนี้ โดยห่อนี้จะต้มได้ประมาณ 3 เสิร์ฟ อัตราส่วนอยู่ที่ เส้น 80 กรัม : น้ำ 1 ลิตร ต้มในน้ำเดือดประมาณ 2 - 3 นาที เพียงเท่านี้คุณก็จะได้เส้นโซบะชาเขียวหอม ๆ ไว้ทานคู่กับซุปอร่อย ๆ แล้วล่ะค่ะ
ประเภทของเส้น เส้นโซบะแห้ง
ชนิดของเส้น ชาเขียว
ส่วนประกอบ แป้งสาลี 94.4%, ชาเขียว 2.9% และ เกลือไม่เสริมไอโอดีน 2.7%
ปริมาณสุทธิ 240 กรัม
ดูได้ที่ Lazada
ดูได้ที่ Shopee

SHIGENO SEIMEN เส้นโซบะแห้ง ตราชิเกะโนะ ไซเมน

SHIGENO SEIMEN เส้นโซบะแห้ง ตราชิเกะโนะ ไซเมน
รูปภาพจาก lazada.co.th

ราคา 72 บาท*

เส้นโซบะ Fumi Yutakana ตราชิเกะโนะ ไซเมน เส้นโซบะคุณภาพดีที่มีส่วนผสมของแป้งบัควีทอยู่ถึง 29% วิธีการต้มเส้นสำหรับยี่ห้อนี้คือ นำเส้นลงต้มในน้ำร้อนประมาณ 5 - 10 นาที หรือจนเส้นสุกนุ่มตามต้องการ จากนั้นตักขึ้นล้างผ่านน้ำเย็น ตั้งพักไว้รอสะเด็ดน้ำ เมื่อสะเด็ดน้ำดีแล้วก็สามารถนำไปรับประทานได้ค่ะ สำหรับเส้นตัวนี้ ใน 1 ห่อ จะเหมาะสำหรับ 3 ที่ ใครที่ต้องการเส้นสำหรับหลาย ๆ ที่ ก็อย่าลืมกะปริมาณให้ดีด้วยนะคะ
ประเภทของเส้น เส้นโซบะแห้ง
ชนิดของเส้น ดั้งเดิม
ส่วนประกอบ แป้งสาลี 68%, แป้งบัควีท 29% และ เกลือไม่เสริมไอโอดีน 3%
ปริมาณสุทธิ 270 กรัม
ดูได้ที่ Lazada
ดูได้ที่ Shopee

Kanesu Seimen เส้นโซบะแห้ง ตราคาเนชุ เชอิเมน

Kanesu Seimen เส้นโซบะแห้ง ตราคาเนชุ เชอิเมน
รูปภาพจาก lazada.co.th

ราคา 85 บาท*

เส้นโซบะแห้ง ตราคาเนชุ เชอิเมน เป็นเส้นโซบะนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น เส้นตัวนี้สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นโซบะเย็น, ซุปโซบะ หรือพวกซูชิต่าง ๆ โดยนำไปต้มในน้ำเดือด ประมาณ 1 - 5 นาที หรือจนเส้นสุกนุ่มตามต้องการ (น้ำ 1 ลิตร : เส้น 90 กรัม) จากนั้นตักขึ้นมาแช่ในน้ำเย็นก็เป็นอันเสร็จค่ะ หากใครที่ใช้เส้นไม่หมดก็อย่าลืมเก็บไว้ในกระปุกที่มีฝาปิดมิดชิด และควรตั้งไว้ในที่แห้งและเย็นด้วยนะคะ
ประเภทของเส้น เส้นโซบะแห้ง
ชนิดของเส้น ดั้งเดิม
ส่วนประกอบ แป้งสาลี 69%, แป้งบัควีท 29% และ เกลือเสริมไอโอดีน 2%
ปริมาณสุทธิ 360 กรัม
ดูได้ที่ Lazada
ดูได้ที่ Shopee

Joshu เส้นโซบะแห้ง ตราโจชู

Joshu เส้นโซบะแห้ง ตราโจชู
รูปภาพจาก lazada.co.th

ราคา 89 บาท*

เส้นโซบะแบบแห้ง ตราโจชู มาในแพ็คเกจเรียบหรู รูปภูเขาไฟ ตัวนี้มีแป้งบัควีทผสมอยู่ถึง 29.4% ส่วนวิธีการต้ม ให้น้ำเส้นลงไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 2 - 3 นาที แล้วตักขึ้นแช่ในน้ำเย็นทันที เพื่อไม่ให้ตัวเส้นสุกจนเกินไป ส่วนใครที่อยากจะทานเป็นซุปโซบะ ให้ผสมซอสสุยุ 1 ส่วน ต่อน้ำสะอาด 2 - 3 ส่วน แล้วนำไปต้มจนเดือด จากนั้นนำมาราดลงบนเส้นโซบะที่เตรียมไว้ รับรองว่าอร่อยเหาะ
ประเภทของเส้น เส้นโซบะแห้ง
ชนิดของเส้น ดั้งเดิม
ส่วนประกอบ แป้งสาลี 66.8%, แป้งบัควีท 29.4% และ เกลือ 3.8%
ปริมาณสุทธิ 270 กรัม
ดูได้ที่ Lazada
ดูได้ที่ Shopee

Jonetsu Kakaku เส้นโซบะแห้ง ตราโจเนทซึ คาคาคุ

Jonetsu Kakaku เส้นโซบะแห้ง ตราโจเนทซึ คาคาคุ
รูปภาพจาก shopee.co.th

ราคา 89 บาท*

เส้นโซบะแห้ง ตราโจเนทซึ คาคาคุ เส้นโซบะคุณภาพดีอีกหนึ่งตัว มาในรูปแบบแพ็คละ 500 กรัม โดยจะแบ่งเป็นมัดเล็ก ๆ จำนวน 5 มัด ทำให้กะปริมาณได้ง่ายเวลาที่ต้องการลวกเส้น เส้นตัวนี้ใช้เวลาต้มประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าเส้นจะนิ่ม จากนั้นนำเส้นโซบะที่ลวกขึ้นมาแช่ใจน้ำเย็นจัดทันที เพื่อไม่ให้เส้นสุกจนเกินไป จะนำมาทานเป็นบะหมี่เย็น หรือบะหมี่ร้อนก็อร่อย แล้วแต่สไตล์ที่ชอบเลยค่ะ
ประเภทของเส้น เส้นโซบะแห้ง
ชนิดของเส้น ดั้งเดิม
ส่วนประกอบ แป้งสาลี 68%, แป้งบัควีท 29% และ เกลือไอโอดีน 3%
ปริมาณสุทธิ 500 กรัม
ดูได้ที่ Lazada
ดูได้ที่ Shopee

Nissin เส้นโซบะแห้ง สูตรผสมชาเขียว ตรานิสชิน

Nissin เส้นโซบะแห้ง สูตรผสมชาเขียว ตรานิสชิน
รูปภาพจาก shopee.co.th

ราคา 98 บาท*

สำหรับใครที่อยากจะลองเส้นโซบะแบบไม่จำเจ แนะนำตัวนี้เลยค่ะ เส้นโซบะผสมชาเขียว ตรานิสชิน ลักษณะเหมือนเส้นโซบะแต่มีสีเขียว เนื่องจากทำมาจากแป้งบัควีทผสมกับใบชาเขียวสกัดคุณภาพดี แต่อย่าต้มเส้นนานเกินไปนะคะ เพราะเส้นจะเละ ให้ต้มแค่ประมาณ 3 - 4 นาที ก็จะได้เส้นที่เหนียวนุ่มลื่น มีสีสันแปลกตาน่าทาน ไม่ว่าปรุงเมนูไหนก็อร่อยค่ะ
ประเภทของเส้น ส้นโซบะแห้ง
ชนิดของเส้น ชาเขียว
ส่วนประกอบ แป้งสาลี 58%, แป้งบัควีท 21%, ชาเขียว 4% และ เกลือ 2%
ปริมาณสุทธิ 200 กรัม
ดูได้ที่ Lazada
ดูได้ที่ Shopee

* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า

เส้นโซบะ ทำเมนูอะไรได้บ้าง ?

1. ซารุโซบะ (ざるそば)

ซารุ โซบะ หรือโซบะเย็น จะทานโดยการจุ่มเส้นลงในซอสสึยุ (Tsuyu) ที่แช่เย็นจัด นิยมจัดเสิร์ฟบนจานไม้ไผ่ ทานคู่กับหัวไชเท้าขูด ต้นหอมซอย และสาหร่ายฝอย นิยมทานกันในหน้าร้อน บอกเลยว่ารสชาติอร่อย กลมกล่อม เข้ากันอย่างลงตัว

2. คาเคะโซบะ (かけそば)

คาเคะโซบะ ก็จะคล้ายกับซารุโซบะ เพียงแต่เปลี่ยนจากการจุ่มเส้นลงในซอสสึยุเย็น ๆ มาเป็นราดน้ำซุปสึยุร้อน ๆ ลงไปแทน เมนูนี้จะนิยมทานกันในช่วงหน้าหนาว ไม่ค่อยใส่วัถุดิบอะไรลงไปมากนัก นอกจากสาหร่าย และต้นหอม

3. โทชิโคชิโซบะ (年越し そば)

โทชิโคชิโซบะ หรือโซบะข้ามปี ที่เรียกแบบนี้เพราะว่าคนญี่ปุ่นนิยมทานโทชิโคชิโซบะกันในวันส่งท้ายปีเก่า หรือวันที่ 31 ธันวาคม โดยจะเป็นโซบะราดน้ำซุปแบบร้อน ออนท็อปด้วยกุ้งเทมปุระ, ลูกชิ้นคามาโบโกะ, ไข่ และของทอดต่าง ๆ ตามชอบ

4. คิทสึเนะโซบะ (きつねそば)

คิทสึเนะโซบะ คือเส้นโซบะในน้ำซุปร้อน ๆ โปะหน้าด้วยแผ่นเต้าหู้หวานทอด เมื่อเต้าหู้ได้ผสมผสานกับรสชาติของน้ำซุปจะทำให้มีรสหวานหอม กลมกล่อม น่ารับประทาน ที่ได้ชื่อว่า ‘คิทสึเนะ’ เนื่องจากคนญี่ปุ่นเชื่อว่าแผ่นเต้าหู้ทอดเป็นของโปรดของสุนัขจิ้งจอก จึงเรียกกันว่า “คิทสึเนะโซบะ (โซบะสุนัขจิ้งจอก)” นั่นเองค่ะ

5. โซบะซูชิ (そば寿司)

โซบะซูชิ จะเหมือนกับมากิซูชิ หรือที่เราเรียกกันว่าซูชิโรล แต่จะต่างกันตรงที่โซบะซูชิจะใช้เส้นโซบะโปะลงไปแทนข้าว โดยมีเอกลักษณ์อยู่ที่รสชาติจะเบาและทานง่ายกว่ามากิซูชิ ไม่ฝืดคอ อร่อย มักจะผสมกับไข่ม้วน, แตงกวา, ปูอัด และผักต่าง ๆ


วิธีการเลือกซื้อเส้นโซบะญี่ปุ่นที่ดีที่สุด

1. เลือกจากประเภทของเส้น

  • เส้นโซบะแบบแห้ง จะเป็นเส้นโซบะที่ได้ผ่านกระบวนการอบแห้ง ทำให้เส้นมีลักษณะแข็ง กรอบเหมือนกับเส้นสปาเก็ตตี้ เวลานำมาปรุงอาหารต้องลวกให้สุกก่อนเสมอ เส้นประเภทนี้จะเก็บไว้ได้นาน แต่จะมีราคาแพง
  • เส้นโซบะแบบสด คือเส้นที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้เลย ปรุงสุกมาอยู่แล้ว มีระยะเวลาในการเก็บค่อนข้างน้อย เวลาเลือกต้องเลือกให้พอดีกับจำนวนที่เราต้องการทำ ข้อดีคือมีราคาถูกกว่าเส้นโซบะแบบแห้งค่ะ

2. ดูจากส่วนผสม

โดยปกติแล้วเส้นโซบะจะมีส่วนผสมแค่แป้งบัควีทและน้ำเท่านั้น แต่ในบางประเภทอาจมีเส้นที่มีส่วนผสมอย่างอื่นเสริมเข้ามา เช่น ชาเขียว, สาหร่าย ใครที่ชอบรสชาติแบบออริจินอลแท้ ๆ ก็ให้เลือกแบบดั้งเดิม ส่วนใครที่อยากได้รสชาติที่แปลกใหม่ก็สามารถเลือกแบบที่มีส่วนผสมอื่นเพิ่มได้ค่ะ

3. ดูวันหมดอายุและฉลากให้ดี

เนื่องจากเส้นโซบะส่วนใหญ่ เป็นสินค้านำเข้า ดังนั้นก่อนเลือกซื้อควรดูวันหมดอายุให้ดี เพื่อที่จะได้ไม่บริโภคเส้นที่หมดอายุ โดยปกติวันหมดอายุมักจะระบุไว้บนซองเรียบร้อย ทำให้สามารถลดความกังวลลงไปได้ ส่วนฉลากนั้นก็ควรจะมีข้อมูลสำคัญบ่งบอกอย่างชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นส่วนประกอบสำคัญ, วิธีต้มเส้น, ระเวลาในการต้ม รวมไปถึงมาตรฐานการรับรองความปลอดภัยอย่าง อย. เป็นต้น

4. ปริมาณของเส้น

หากคุณซื้อเส้นโซบะแบบแห้ง อาจจะไม่มีปัญหาอะไรมากนัก เพราะหากใช้ไม่หมดก็สามารถแบ่งเก็บไว้ใช้ในครั้งต่อไปได้ แต่ถ้าซื้อเส้นโซบะแบบสด ก็ควรกะปริมาณให้พอดีกับจำนวนคนทาน จะได้ไม่เหลือทิ้ง แต่ถึงอย่างไร ไม่ว่าจะเป็นเส้นแบบไหน หากต้องใช้ในปริมาณเยอะ ๆ อย่างกินเลี้ยง ก็ควรจะกะให้พอดี ๆ ไม่อย่างนั้นหากเหลือทิ้งมาก ๆ ก็น่าเสียดายอยู่เหมือนกัน

 

เส้นโซบะแบบสด และ แบบแห้ง
เส้นโซบะแบบสด และ แบบแห้ง
Previous Post

รีวิว วิกผมผู้ชาย เพิ่มความมั่นใจและความเท่ แบบไหนเหมาะกับคุณ ปี 2022

Next Post

รีวิว ถุงเท้านักเรียน แบบไหนดี สวมใส่สบาย ถูกกฎโรงเรียน ปี 2022

Jane Chananticha

Jane Chananticha

안녕하세요~ สวัสดีค่ะทุกคน เจนนะคะ จบจากมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ คณะศิลปศาสตร์ เป็นผู้ที่ชื่นชอบน้องหมาและการดูซีรีส์เกาหลีเป็นชีวิตจิตใจ ขอให้มีความสุขกับการอ่านบทความของเจนนะคะ

Next Post
รีวิว ถุงเท้านักเรียน แบบไหนดี สวมใส่สบาย ถูกกฎโรงเรียน

รีวิว ถุงเท้านักเรียน แบบไหนดี สวมใส่สบาย ถูกกฎโรงเรียน ปี 2022

สินค้า ที่คุณอาจสนใจ

รีวิว น้ำผลไม้ ยี่ห้อไหนดี
อาหารและเครื่องดื่ม

รีวิว น้ำผลไม้ ยี่ห้อไหนดี ปี 2022

June 21, 2022
รีวิว ชาลาเวนเดอร์ ยี่ห้อไหนอร่อยที่สุด
ชา

ชาลาเวนเดอร์ ยี่ห้อไหนดี กลิ่นหอมและช่วยผ่อนคลายได้ดี ปี 2023

December 29, 2022
รีวิว โปรตีนเกษตร ตัวช่วยกินเจที่ไม่จำเจ ที่ดีที่สุด
อาหารเจ

รีวิว โปรตีนเกษตร ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2022

September 28, 2022
รีวิว เมเปิ้ล ไซรัป (น้ำเชื่อมเมเปิ้ล) ยี่ห้อไหนดีที่สุด
อาหารและเครื่องดื่ม

รีวิว เมเปิ้ล ไซรัป (น้ำเชื่อมเมเปิ้ล) ยี่ห้อไหนดีที่สุด ปี 2022

June 8, 2022
แนะนำ สั่งทุเรียนออนไลน์ ร้านไหนดี
อาหารและเครื่องดื่ม

แนะนำ สั่งทุเรียนออนไลน์ ร้านไหนดี ปี 2022

June 11, 2022
รีวิว น้ำพริกเผา สำหรับอาหารคาว/หวาน ยี่ห้อไหนอร่อยที่สุด
น้ำพริกและเครื่องจิ้ม

รีวิว น้ำพริกเผา ยี่ห้อไหนอร่อย สำหรับอาหารคาว/หวาน ปี 2022

May 16, 2022

สินค้ายอดนิยม

  • แนะนำ แอพยืมเงินถูกกฎหมาย จากธนาคาร

    12 แอพยืมเงินถูกกฎหมาย จากธนาคาร ปี 2023

    10117 shares
    Share 4047 Tweet 2529
  • รถจักรยานยนต์ ออโตเมติก (เอที.) ไม่เกิน 6 หมื่น รุ่นไหนดี ปี 2023

    17946 shares
    Share 7178 Tweet 4487
  • รีวิว กล้องถ่ายรูป ที่ดีที่สุด สำหรับมือใหม่ ปี 2023

    45693 shares
    Share 18574 Tweet 11300
  • ไอเดีย ของขวัญวันวาเลนไทน์ ที่ผู้ชายอยากได้ ปี 2023

    4200 shares
    Share 1694 Tweet 1044
  • รวม เกมออนไลน์ MMORPG เปิดใหม่บนคอมฯ (PC) ปี 2022-2023

    10072 shares
    Share 4029 Tweet 2518
  • ซื้อ iPad รุ่นไหนดี ปี 2022

    55109 shares
    Share 22043 Tweet 13777

Recent Posts

  • 9 ลิปสติกโฟร์ยูทู (4U2) สีไหนดี สวย ติดทน ปี 2023
  • 10 ใบชา ยี่ห้อไหนอร่อย ( ชาไทย, ชาเขียว, ชาอู่หลง และชาอื่น ๆ)
  • บัตรเครดิต เงินเดือน 15,000 ทำบัตรไหนได้บ้าง ?
  • 9 แก้วสองชั้น ยี่ห้อไหนดี เก็บอุณหภูมิได้ดี สวยงาม
  • เครื่องผสมอาหาร ยี่ห้อไหนดี ทนทาน ซื้อแล้วคุ้ม ปี 2023

Site Navigation

  • Affiliate Policy
  • Legal
  • เกี่ยวกับเรา
  • ข้อกำหนดและเงื่อนไขการใช้บริการ
  • สมัครงาน
  • ติดต่อเรา
  • ต้องการให้เรารีวิวสินค้า?

Best Review Asia

เว็บไซต์ให้ข้อมูลและแนะนำสินค้าที่ดีที่สุดในประเทศไทย ครอบคลุมสินค้าเกือบทุกประเภท

รีวิวสมาร์ทดีไวซ์รุ่นใหม่ๆ, สินค้าเพื่อสุขภาพ, เครื่องใช้ไฟฟ้าในบ้าน และครัวเรือน, อุปกรณ์สำนักงาน, อาหารเครื่องดื่ม, โรงแรม, แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว, แนะนำร้านอาหาร รวมไปถึงคำแนะนำ (How to) และเรื่องราวข่าวสารในชีวิตประจำวัน

Follow us: |



© 2023 Best Review Asia

No Result
View All Result
  •  
  • ซื้อยี่ห้อไหนดี ?
    • เทคโนโลยี
    • สุขภาพและความงาม
    • บ้านและห้องครัว
    • แม่และเด็ก
    • แฟชั่น
    • กีฬา
    • อาหารและเครื่องดื่ม
    • สัตว์เลี้ยง
    • อุปกรณ์สำนักงาน
    • เครื่องมือช่างและอุปกรณ์ทำสวน
    • เครื่องดนตรี
    • ยานยนต์
    • เทศกาลต่าง ๆ
    • แอปพลิเคชั่น
  • รีวิว สินค้า
  • สาระน่ารู้
    • แม่และเด็ก
    • สุขภาพ
    • ลดน้ำหนัก
    • การศึกษา
    • Life Style
    • แคปชั่นภาษาอังกฤษ
  • สูตรอาหาร
  • ท่องเที่ยว
    • ภาคเหนือ
    • ภาคใต้
    • ภาคกลาง
    • ภาคตะวันตก
    • ภาคตะวันออก
    • ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
  • ซีรีส์/หนัง
    • ซีรีส์เกาหลี
    • ซีรีส์จีน
    • ซีรีส์ฝรั่ง
    • ละครไทย
    • ภาพยนตร์ฝรั่ง
    • การ์ตูน
    • เพลง-ศิลปิน
  • ข่าว
    • ข่าวบันเทิง
    • ไลฟ์สไตล์
    • ข่าวเศรษฐกิจ

© 2022 Best Review Asia