อาหารทานเล่นหรืออาหารว่างตามหลักแล้วเป็นอาหารที่ทานนอกเหนือจากอาหารมื้อหลัก ช่วยบรรเทาความหิวได้เพียงชั่วคราว และมักจะเป็นอาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกายได้รวดเร็ว แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าจริง ๆ แล้วคนเรามักนิยมทานเพื่อหาความสุข หรือเวลาที่เหงาปาก ไม่ว่าจะเป็น ขนมทานเล่น, ไอศครีม, นมอัดเม็ด, หมากฝรั่ง หรือขนมหวานต่าง ๆ บางครั้งแค่กะจะทานเล่น ๆ ขำ ๆ แต่พอเห็นตัวเลขบนตราชั่งน้ำหนักก็ขำไม่ออกกันเลยทีเดียว
โดยเวลาที่คนส่วนใหญ่มักจะทานอาหารทานเล่นกันมากที่สุดคือ เวลาทำงานหน้าโน๊ตบุ๊คบนโต๊ะทำงาน ยิ่งในสถานการณ์โควิด 19 ที่ต้องทำงานที่บ้านด้วยแล้วล่ะก็ เชื่อว่าขนมต่าง ๆ คงไม่ขาดโต๊ะกันเลยใช่ไหมล่ะคะ อีกเวลาหนึ่งที่ผู้คนชอบทานไม่แพ้กันนั่นก็คือตอนดูหนังหรือซีรี่ส์เรื่องโปรด โดยมีขนมยอดฮิตที่ขาดไม่ได้เลยอย่างป๊อปคอร์น เรียกได้ว่าหากไม่มีป๊อปคอร์น ก็ถึงกับดูหนังไม่สนุกกันเลยทีเดียว
แต่นอกเหนือจากอาหารทานเล่นที่ได้กล่าวไปข้างต้น วันนี้เราได้มีอาหารทานเล่นอีกหนึ่งชนิดมาแนะนำ เรียกได้ว่าทานกันทั่วบ้านทั่วเมือง ตั้งแต่เด็กเล็กไปจนถึงผู้ใหญ่วัยทำงาน ทานได้ทุกที่ทุกเวลา อร่อย เคี้ยวเพลิน นั่นก็คือ ‘เมล็ดทานตะวัน’ นั่นเองค่ะ โดยยี่ห้อที่นำมาฝากกันในวันนี้ มีให้เลือกมากมายหลายรสชาติ อย่ารอช้า ไปดูกันเลยค่ะ
ทำความรู้จักกับ เมล็ดทานตะวัน (1-2)
เมล็ดทานตะวันเป็นธัชพืชที่ได้จากต้นทานตะวัน หรือชื่อวิทยาศาสตร์คือ “Helianthus annuus” ซึ่งดอกทานตะวันหนึ่งดอก จะมีเส้นผ่านศูนย์กลางอยู่ที่ประมาณ 30.5 เซนติเมตร และอาจมีเมล็ดอยู่ถึง 2,000 เมล็ดเลยค่ะ ดอกทานตะวันจะแบ่งเป็น 2 ประเภทหลัก ๆ คือแบบที่ปลูกไว้เพื่อทานเมล็ด กับแบบที่ปลูกไว้สำหรับสกัดเป็นน้ำมันดอกทานตะวัน ลักษณะของเมล็ดจะหุ้มด้วยเปลือกสีดำขาว ทานไม่ได้ ส่วนด้านในเมล็ดจะมีรสอ่อน ๆ คล้ายถั่ว เนื้อแน่นแต่นุ่ม มักจะนำไปคั่วหรืออบเพื่อเพิ่มรสชาติ
ประโยชน์ของเมล็ดทานตะวันต่อสุขภาพ
1. ช่วยลดการอักเสบ (10-14)
แม้ว่าการอักเสบในระยะสั้นสามารถรักษาและฟื้นฟูได้ตามระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย แต่การอักเสบเรื้อรังถือเป็นเรื่องที่น่ากลัว หากมีระดับเลือดที่เพิ่มขึ้นของโปรตีน C-reactive ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการอักเสบ นั่นหมายว่ามีความเสี่ยงที่จะเป็นเรื้อรังต่าง ๆ อย่างโรคหัวใจ และโรคเบาหวานได้ จากการศึกษาในผู้ใหญ่กว่า 6,000 คน พบว่าผู้ที่รับประทานเมล็ดทานตะวันและเมล็ดพืชอื่น ๆ ติดต่อกันอย่างน้อย 5 ครั้งต่อสัปดาห์มีระดับโปรตีน C-reactive ต่ำกว่า 32% เมื่อเทียบกับคนที่ไม่รับประทาน นั่นก็เพราะในเมล็ดทานตะวันมีวิตามินอีอยู่เป็นจำนวนมาก ทำให้สามารถช่วยลดการอักเสบได้นั่นเองค่ะ
2. ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ (14-18)
อย่างที่ทราบกันดีว่าความดันโลหิตสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงที่จะทำให้เกิดโรคหัวใจ ซึ่งในเมล็ดทานตะวันมีสารตัวหนึ่งที่ช่วยสกัดกั้นเอนไซม์ที่ทำให้หลอดเลือดตีบตัน ทำให้สามารถลดความดันโลหิตลงได้ และในเมล็ดทานตะวันยังมีแมกนีเซียมที่ช่วยลดระดับความดันโลหิตได้เช่นกัน นอกจากนี้เมล็ดทานตะวันยังอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว โดยเฉพาะกรดไลโนเลอิก ซึ่งร่างกายจะใช้กรดนี้เพื่อสร้างสารประกอบคล้ายฮอร์โมนที่ช่วยผ่อนคลายหลอดเลือด และยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้อีกด้วยค่ะ
3. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด (18-21)
ในเมล็ดทานตะวันมีเส้นใยเป็นจำนวนมาก ซึ่งเส้นใยเหล่านี้จะช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลในเลือด ในขณะที่แมกนีเซียมจะช่วยลดระดับความไวของอินซูลินลง ดังนั้นผู้ที่รับประทานเมล็ดทานตะวันอย่างต่อเนื่องก็จะส่งผลให้การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดดีขึ้นได้ นอกจากนี้ไฟเบอร์ยังช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้นซึ่งส่งผลดีกับคนที่กำลังลดน้ำหนักด้วยค่ะ
4. ช่วยต้านสารอนุมูลอิสระ และขับสารพิษในร่างกาย (22)
ในเมล็ดทานตะวันจะมี “ซีลีเนียม” สูงเป็นพิเศษ ซึ่งสารตัวนี้จะทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อปกป้องเซลล์ในร่างกาย เป็นแร่ธาตุที่ช่วยกำจัดของเสียออกจากร่างกาย ซึ่งส่งผลให้ตับทำงานได้ดีขึ้น เผาผลาญของเสียได้มากขึ้นนั่นเองค่ะ
5. ช่วยทำให้อารมณ์ดี นอนหลับสนิท(23)
ในเมล็ดทานตะวันจะมีสารที่เรียกว่า “ทริปโตเฟน” ที่ช่วยลดระดับสารเซโรโทนินในร่างกาย ซึ่งสารเซโรโทนินจะทำหน้าที่ควบคุมอารมณ์ความรู้สึก, ความหิว, ความเจ็บปวด, การนอนหลับ ถ้าร่างกายหลั่งสารตัวนี้มากเกินไป อาจทำให้รู้สึกหิว เศร้า นอนไม่หลับ และอาจถึงขั้นเป็นโรคซึมเศร้าได้ ดังนั้นสารทริปโตเฟนในเมล็ดทานตะวัน ก็จะช่วยลดการหลั่งสารเซโรโทนินในร่างกาย ทำให้อารมณ์ดีขึ้น นอนหลับได้สนิทมากขึ้นนั่นเองค่ะ
เว็บไซต์ BestReview ไม่ได้เป็นตัวกลางขายสินค้าและไม่ได้ขายสินค้าโดยตรง เราเพียงแต่แนะนำสินค้าที่ดีหรือมียอดขายสูงในเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ และเพื่อเป็นการสนับสนุนเรา เมื่อคุณซื้อสินค้าผ่านลิงก์ที่เราแนะนำ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชัน
เมล็ดทานตะวันเคลือบช็อคโกแลต ตราฟลาวเวอร์ฟู้ดขนาด 30 กรัม
เมล็ดทานตะวันเคลือบช็อคโกแลต มาในรูปแบบที่ไม่ซ้ำใคร ตัวเมล็ดจะเหมือนกับขนม M&M เลยค่ะ จะมีตัวช็อกโกแลตเคลือบอยู่ด้านนอก ด้านในจะเป็นไส้ทานตะวัน อร่อยเต็มคำ อุดมไปด้วยวิตามินเอและอี บำรุงสายตา บำรุงผิว แถมยังช่วยช่วยลดไขมันในเส้นเลือดได้อีกด้วยนะคะรสชาติอร่อย หวานพอดี หอมช็อคโกแลต ใครที่เป็นสายช็อคโกแลตต้องลองค่ะ
| รสชาติ | เคลือบช็อกโกแลต |
|---|---|
| ขนาด | 30 กรัม / ถุง |
| จำนวน | 18 ถุง |
เมล็ดทานตะวันอบน้ำผึ้ง ตราฟลาวเวอร์ฟูด วิตามินสูง ขนาด 30 กรัม (x 5 ซอง)
เมล็ดทานตะวันอบน้ำผึ้ง ตราฟลาวเวอร์ฟูด ใช้เมล็ดทานตะวันแบบกะเทาะเปลือก มาอบกับน้ำผึ้ง หวานหอม กลมกล่อม รสชาติละมุน หอมน้ำผึ้งแท้ ๆ เหมาะสำหรับทานเลย หรือโรยหน้าเค้กและขนมต่าง ๆ มีวิตมินเอ และวิตามินอีสูง ช่วยบำรุงสายตา บำรุงผิวพรรณ อร่อยแถมยังสุขภาพดีด้วยค่ะ
| รสชาติ | 11 รสชาติ |
|---|---|
| ขนาด | 12 กรัม / ซอง |
| จำนวน | 12ซอง |
Sunsnack เมล็ดทานตะวันอบกรอบ ขนาด 12 กรัม (x 12 ซอง)
ถ้าจะรีวิวเมล็ดทานตะวัน ข้ามยี่ห้อนี้ไปไม่ได้เลยค่ะ สำหรับซันสแนค เมล็ดทานตะวันสุดฮิต บรรจุในซองยาว ๆ คุ้นตา มีให้เลือกว่า 11 สี 11 รสชาติกันเลยค่ะ ได้แก่ รสต้นตำรับ รสโนริสาหร่าย รสบาร์บิคิว รสคอร์นชีส รสอบเกลือ รสไส้กรอกไก่รมควัน รสสไปซี่โนริ รสกุ้งเผา รสปูผัดผงกะหรี่ รสหมึกย่างสไปซี่ และรสบลูเบอรรี่ชีสเค้ก บอกเลยว่าผู้เขียนแอบเทใจกับรสไส้กรอกไก่รมควันและรสกุ้งเผาเป็นพิเศษ ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หอมกลิ่นไส้กรอกไก่มาก ๆ ส่วนตัวกุ้งเผาก็มีรสชาติที่จัดจ้าน ทานแล้วเหมือนกับได้กินกุ้งเผาจริง ๆ เลยค่ะ
| รสชาติ | 11 รสชาติ |
|---|---|
| ขนาด | 12 กรัม / ซอง |
| จำนวน | 12 ซอง |
เมล็ดทานตะวันอบสมุนไพร ตราจังโก้ ขนาด 18 กรัม / ถุง (บรรจุ 12 ถุง)
เมล็ดทานตะวัน ตราจังโก้ เมล็ดทานตะวันคุณภาพดี เกรดพรีเมียม นำมาอบกับสมุนไพรหอม ๆ นอกจากจะได้ความหอมมันจากตัวเมล็ดแล้ว ยังได้ความหอมจากสมุนไพรอีกด้วยค่ะ แถมยังมีวิตามิน โปรตีน และแคลเซียมสูง และยังมีสารที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ผิวพรรณดูสดใส ลดเลือนริ้วรอย อุดมไปด้วยไขมันดี ช่วยลดการเกินไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้ค่ะ
| รสชาติ | อบสมุนไพร |
|---|---|
| ขนาด | 18 กรัม / ถุง |
| จำนวน | 12 ถุง |
เมล็ดทานตะวันกะเทาะเปลือก ตราดอกไม้ คัดพิเศษ ขนาด 25 กรัม (x 5 ซอง)
เมล็ดทานตะวันอบ กะเทาะเปลือก ตราดอกไว้ เมล็ดทานตะวันคุณภาพดี นำมากะเทาะเปลือกและอบกรอบ ใส่เกลือเล็กน้อย ไม่ต้องแกะเปลือกให้เสียเวลา รสชาติอร่อย หอมมันเค็ม เหมาะที่จะใช้ทานเล่นเพื่อสุขภาพ ในเมล็ดทานตะวันมีวิตมินเอ และอีสูง ช่วยบำรุงสายตา บำรุงผิว เป็นไขมันดี แถมยังช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อีกด้วยค่ะ
| รสชาติ | รสดั้งเดิม |
|---|---|
| ขนาด | 25 กรัม / ซอง |
| จำนวน | 5 ซอง |
เมล็ดทานตะวันหลากรส อร่อย เคี้ยวเพลิน ขนาด 500 กรัม
เมล็ดทานตะวัน นำเข้าจากประเทศจีน มีให้เลือกกว่า 15 รสชาติ ไม่ว่าจะเป็นรสวอลนัท, รสพุทรา, รสชาเขียว, รสกาแฟ, รสคาราเมลช็อคโกแลต, รสมะพร้าว บอกเลยว่าอร่อยทุกรสชาติค่ะ แถมราคายังเป็นมิตรกับกระเป๋าตังค์ ตัวเมล็ดกรอบ เคี้ยวเพลิน หอมทุกเมล็ด ใครที่ชื่นชอบเมล็ดทานตะวันปรุงรส แนะนำยี่ห้อนี้เลยค่ะ
| รสชาติ | 15 รสชาติ |
|---|---|
| ขนาด | 500 กรัม / ถุง |
| จำนวน | 1 ถุง |
Competitive เมล็ดทานตะวันอบเนย ไซส์ใหญ่ บรรจุถุงซิปล็อค ขนาด 230 กรัม
เมล็ดทานตะวันอบเนย บรรจุมาในซองสีดำ แพ็กเกจดูหรูหรา มีซิปล็อคอย่างดี เปิดทานง่าย เก็บง่าย คงความกรอบไว้ทุกเมล็ด ไซส์ใหญ่สะใจ จะทานเล่นก็เหมาะ หรือจะเอาไว้ทานเป็นกับแกล้มก็ยิ่งเหมาะเลยค่ะ รสชาติบอกเลยว่าหอมเนยมาก ๆ หวานน้อย อร่อย มันทุกเม็ด ต้องลองค่ะ
| รสชาติ | รสเนย |
|---|---|
| ขนาด | 230 กรัม / ถุง |
| จำนวน | 1 ถุง |
Fruitasy เมล็ดทานตะวันไซส์จัมโบ้ ตราฟรุ๊ตตาซี่ ขนาด 500 กรัม
เมล็ดทานตะวัน ตราฟรุ๊ตตาซี่ เมล็ดทานตะวันไซส์ใหญ่ เนื้อแน่นเต็มเมล็ด อุดมไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ โปรตีนสูง มีให้เลือกถึง 6 รสชาติคือรสวอลนัท รสคาราเมล รสมะพร้าว รสพุทรา รสชาเขียว และรสโป๊ยกั๊ก แต่ละรสชาติมีเอกลักษณ์ที่เฉพาะตัว หวาน หอม ได้ประโยชน์ทุกเมล็ด เคี้ยวมัน เคี้ยวเพลิน เคี้ยวอร่อย ต้องเมล็ดทานตะวันยี่ห้อนี้เลยค่ะ
| รสชาติ | 6 รสชาติ |
|---|---|
| ขนาด | 500 กรัม / ถุง |
| จำนวน | 1 ถุง |
Cha Cha เมล็ดทานตะวันเกรดพรีเมียม ขนาด 80 กรัม / ซอง
มาถึงยี่ห้อที่เราคุ้นหน้าคุ้นตากันดี อย่างเมล็ดทานตะวัน ตราชาช่า ตัวนี้เป็นรสดั้งเดิม หอม กรอบ อร่อย เมล็ดใหญ่ จุใจ เคี้ยวมัน ทานคู่กับอะไรก็อร่อย จะทานเล่นก็ได้ หรือทานกับขนมก็ดี รสชาติมีเอกลักษณ์ที่เฉพาะตัว มีวิตามิน โปรตีน และแคลเซียมสูง ไม่มีกลิ่นเหม็นหืน หอมทุกเมล็ด ต้องยี่ห้อชาช่าเลยค่ะ
| รสชาติ | รสดั้งเดิม |
|---|---|
| ขนาด | 80 กรัม / ซอง |
| จำนวน | 1 ซอง |
เมล็ดทานตะวันคัดพิเศษ มีให้เลือก 3 รสชาติ ขนาด 500 กรัม
เมล็ดทานตะวันอบกรอบปรุงรส คัดไซส์พิเศษ ใหญ่จุใจ มีให้เลือก 3 รสชาติ คือรสวอลนัท, รสพุทราจีน และรสคาราเมล ใครที่ชอบรสไหนสามารถเลือกได้ตามชอบเลยค่ะ รสวอลนัทกลิ่นจะหอมอ่อน ๆ หอมวอลนัท หวานน้อย รสพุทราจีนจะออกหวาน หอม มีเนื้อพุทราในถุง ส่วนรสคาราเมลจะหอมกลิ่นคาราเมล หวานน้อย หากใครที่เลือกไม่ถูก เลือกทั้ง 3 รสก็ได้นะคะ ไม่ผิดหวังแน่นอน
| รสชาติ | 3 รสชาติ |
|---|---|
| ขนาด | 500 กรัม / ถุง |
| จำนวน | 1 ถุง |
เมล็ดทานตะวันอบเกลือ ตรามือ บรรจุถุงซีลอย่างดี ขนาด 24 กรัม
เมล็ดทานตะวันอบเกลือ ตรามือ เมล็ดทานตะวันเนื้อเน้น ๆ ทั้งถุง รสชาติอร่อย หอม มัน เคี้ยวเพลิน ไม่มีคอเรสเตอรอล เหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก ตัวนี้คนที่ทานเจก็สามารถรับประทานได้นะคะ แถมยังอุดมไปด้วยวิตามินอี, วิตามินบี 1, ธาตุเหล็ก, แคลเซี่ยม และกากใยอาหารสูง ดีต่อสุขภาพมาก ๆ เลยค่ะ บรรจุมาในถุงซีลอย่างดี ไม่มีอากาศเข้า ไม่ชื้น กรอบทุกเมล็ดแน่นอนค่ะ
| รสชาติ | อบเกลือ |
|---|---|
| ขนาด | 24 กรัม / ถุง |
| จำนวน | 1 ถุง |
** คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงมาจากข้อความและเนื้อหาที่แสดงบนแพ็คเกจจิ้งของสินค้า เว็บไซต์แบรนด์ ผู้ผลิต และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซที่ขายสินค้า อย่างไรก็ตามสินค้าบางตัวทีมงานของเรามีโอกาสลองใช้เองจริงในกรณีดังกล่าวเราจะเขียนบรรยายถึงประสบการณ์การใช้ส่วนตัว
เคล็ดลับการทานเมล็ดทานตะวันให้อร่อย
ใครที่กำลังรู้สึกเบื่อกับการทานเมล็ดทานตะวันแบบธรรมดา วันนี้เราจะมาบอกเคล็ดลับที่จะเปลี่ยนการทานเมล็ดทานตะวันแบบเดิม ๆ ให้สามารถเลือกทานได้หลากหลายมากขึ้น มีรสชาติมากขึ้น แถมยังอร่อยขึ้นอีกด้วยค่ะ
มาที่เมนูแรกกันเลยสำหรับใครที่ชอบทานผักและผลไม้ เราสามารถนำเมล็ดทานตะวันมาโรยหน้าบนสลัดผักหรือผลไม้ได้ตามชอบเลยค่ะ หรือจะนำไปใส่ในเมนูผัดผักก็เข้ากันสุด ๆ เมนูต่อไปใครที่ชอบทานอาหารเช้าซีเรียล เพียงแค่คุณนำเมล็ดทานตะวันเทลงไปพร้อมกับซีเรียล แล้วตามด้วยนม หรือจะโรยหน้าโยเกิร์ตก็ได้ คุณก็จะได้อีกหนึ่งเมนูสุดอร่อยแล้วค่ะ
มาถึงเมนูสุดท้ายที่ไม่พูดถึงไม่ได้เลยนั่นก็คือใส่ในขนมอบเบเกอรี่ อย่างขนมปังหรือมัฟฟิน บอกเลยว่าอร่อยไม่แพ้ธัญพืชตัวอื่น ๆ เลยค่ะ หวังว่าเมล็ดทานตะวันที่เราได้นำมาฝากกันในวันนี้ คงถูกใจทุกคนนะคะ วันนี้ต้องขอตัวลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่ในบทความหน้านะคะ สวัสดีค่ะ
คุณค่าทางโภชนการของเมล็ดทานตะวัน (9)
เมล็ดทานตะวัน อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเมล็ดทานตะวัน 30 กรัม จะให้พลังงาน 163 แคลลอรี่ และมีสารอาหารหลัก ๆ คือ ไขมันทั้งหมด 14 กรัม โดยแบ่งเป็นไขมันอิ่มตัว 1.5 กรัม และไขมันไม่อิ่มตัว 11.9 กรัม, โปรตีน 5.5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 6.5 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, วิตามิน E 37% ของสารอาหารที่ควรได้รับต่อวัน, วิตามิน B6 11% ของสารอาหารที่ควรได้รับต่อวัน, โฟเลต 17% ของสารอาหารที่ควรได้รับต่อวัน และยังมี ซีลีเนียม, ธาตุเหล็ก, แมกนีเซียม, สังกะสี, ทองแดง ที่จำเป็นต่อร่างกายอีกด้วยค่ะ เรียกได้ว่านอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังมีคุณประโยชน์มากมายเลยค่ะ
โทษของเมล็ดทานตะวัน
ถึงแม้เมล็ดทานตะวันจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่หากรับประทานในปริมาณมาก ก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ เช่น
- มีปริมาณแคลลอรี่สูง อาจไม่เหมาะกับคนที่กำลังลดน้ำหนัก (9)
- มีสารแคดเมียมที่อาจเป็นอันตรายต่อไต หากรับประทานติดกันเป็นเวลานาน (3)
- หากรับประทานในปริมาณมาก อาจทำให้เกิดภาวะอุจจาระอุดตันได้ เนื่องจากคุณอาจกินเปลือกของเมล็ดทานตะวันโดยไม่ได้ตั้งใจ ซึ่งจะทำให้ร่างกายของคุณไม่สามารถย่อยได้อย่างแน่นอนค่ะ (4-5)
- บางคนอาจจะไม่ทราบว่าตัวเองมีอาการแพ้เมล็ดทานตะวัน เนื่องจากมีรายงานวิจัยมากมาย ที่พบว่าการทานเมล็ดทานตะวันอาจมีผลเชื่อมโยงบางอย่างเกี่ยวกับโรคหอบหืด, ทำให้มีอาการคันในปาก/ปากบวม, เป็นผื่นที่ผิวหนัง หรือมีอาการอาเจียนได้ (2,6-8)
References :
- Helianthus annuus
- Sunflower seed allergy
- Dietary exposure to cadmium and health risk assessment in children – Results of the French infant total diet study
- Fecal impaction in children: report of 53 cases of rectal seed bezoars
- Fecal impaction in adults: report of 30 cases of seed bezoars in the rectum
- Influence of refining steps on trace allergenic protein content in sunflower oil
- Sunflower seeds as eliciting agents of Compositae dermatitis
- Allergy to sunflower seed and sunflower butter as proposed vehicle for sensitization
- Seeds, sunflower seed kernels, dry roasted, with salt added
- Chronic Inflammation: Accelerator of Biological Aging
- Immune biomarkers for chronic inflammation related complications in non-cancerous and cancerous diseases
- Nut and seed consumption and inflammatory markers in the multi-ethnic study of atherosclerosis
- Alpha tocopherol supplementation decreases serum C-reactive protein and monocyte interleukin-6 levels in normal volunteers and type 2 diabetic patients
- A review of phytochemistry, metabolite changes, and medicinal uses of the common sunflower seed and sprouts (Helianthus annuus L.)
- Low levels of linoleic acid and α-linolenic acid and high levels of arachidonic acid in plasma phospholipids are associated with hypertension
- Linoleic acid reduces vascular reactivity and improves the vascular dysfunction of the small mesentery in hypertension
- Dietary linoleic acid and risk of coronary heart disease: a systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies
- Markers of cardiovascular risk in postmenopausal women with type 2 diabetes are improved by the daily consumption of almonds or sunflower kernels: a feeding study
- Chlorogenic Acid Targeting of the AKT PH Domain Activates AKT/GSK3β/FOXO1 Signaling and Improves Glucose Metabolism
- Glycaemic and insulin index of four common German breads
- Post-prandial glucose and insulin responses of hummus alone or combined with a carbohydrate food: a dose-response study
- Selenium Fact Sheet for Health Professionals
- รู้จัก เซโรโทนิน สารที่มีผลต่ออารมณ์ความรู้สึก – กรมสุขภาพจิต กระทรวงสาธารณสุข