ถ้าจะให้ทุกคนลองบอกชื่อเมนูที่ทานบ่อยที่สุดมาคนละ 5 เมนู เราเชื่อว่าหนึ่งในนั้นจะต้องมีเมนูยำอย่างแน่นอนค่ะ นั่นก็เพราะยำเป็นเมนูอร่อยที่หาทานได้ง่ายและกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เพรามีร้านยำเก๋ ๆ ผุดขึ้นใหม่แทบจะทุกซอกทุกซอยราวกับดอกเห็ด แถมร้านยำแต่ละร้านก็งัดสูตรเด็ดเคล็ดลับออกมามัดใจผู้บริโภคอย่างเรา ๆ จนเลือกแทบไม่ถูกว่าจะทานเมนูอะไรดี นอกจากนี้ยำยังสามารถทานได้ทุกโอกาส จะเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก็ทานเพลินสุด ๆ และเป็นเมนูยอดนิยมในวงเหล้าเลยก็ว่าได้ค่ะ
จริง ๆ แล้วเมนูยำนี่มีมานานแล้วค่ะ เพียงแต่ยำในสมัยก่อนจะมีรสชาติไม่จัดจ้านมากนักและค่อนข้างจะเน้นความหลากหลายครบเครื่อง มีทั้งยำโบราณ, ยำทวาย, ยำใหญ่, พล่า และเมี่ยงคำ ซึ่งเมนูเหล่านี้หาทานได้ยากแล้วในปัจจุบันเนื่องจากคนส่วนใหญ่มักจะนิยมทานยำแบบสมัยใหม่ที่เน้นรสชาติจัดจ้าน มีเครื่องหลากหลายปรับเปลี่ยนไปตามฤดูกาลทำให้สามารถทานได้ทั้งปี ซึ่งทีเด็ดของยำจะอยู่ที่น้ำยำที่มีรสชาติจัดจ้านและมีส่วนผสมที่แตกต่างกันออกไป และสำหรับคนที่ทำอาหารไม่เก่งหรือชอบทานยำบ่อย ๆ จะต้องมีตัวช่วยดี ๆ อย่าง “น้ำยำสำเร็จรูป” ติดบ้าน เพราะนอกจากมีความสะดวกแล้วน้ำยำยังมีรสชาติให้เลือกหลากหลายและอร่อยครบเครื่องค่ะ
วิธีเลือกซื้อน้ำยำสำเร็จรูปที่อร่อยที่สุด
1. ใส่ ปลาร้า หรือ ธรรมดา
ส่วนใหญ่แล้วสายยำมักจะนิยมทานยำปลาร้ากันซะเป็นส่วนใหญ่เพราะมีทั้งความแซ่บ ความนัว และความหอมครบรส แต่ก็มีคนบางกลุ่มที่ไม่ชอบปลาร้าก็จะเลือกทานยำธรรมดา แต่ในส่วนของรสชาติจะไม่ต่างกันสักเท่าไหร่ค่ะ ดังนั้นก่อนทำการตัดสินใจซื้อเราแนะนำให้ตรวจสอบให้แน่ใจก่อนว่าสินค้าที่ต้องการเป็นสูตรธรรมดาหรือปลาร้า หากเลือกผิดมานี่อาจจะต้องทิ้งให้ต้องเสียทั้งเงินและเวลาโดยเปล่าประโยชน์
2. แบบ ธรรมดา หรือ คีโต
ส่วนประกอบหลัก ๆ ของน้ำยำจะเป็นพริก, น้ำมะนาว, น้ำปลา และน้ำตาล ซึ่งน้ำปลาและน้ำตาลทั่วไปจะขัดต่อหลักอาหารคีโต ดังนั้นเพื่อน ๆ ที่กำลังทานคีโตอยู่เราแนะนำให้เลือกซื้อน้ำยำสูตรสำหรับชาวคีโตโดยเฉพาะ เพราะน้ำยำสูตรนี้จะเปลี่ยนมาใช้สารให้ความหวานอย่างอิริทริทอล, น้ำตาลหล่อฮังก้วย และน้ำตาลหญ้าหวานแทนน้ำตาลทั่วไปซึ่งจะไม่เพิ่มระดับ GI ในร่างกายค่ะ
3. เลือกตามระดับความเผ็ด
น้ำยำมีระดับความเผ็ดให้เลือกหลากหลาย ทั้งแบบเผ็ดเบา ๆ สำหรับเด็กโตหรือคนที่ทานเผ็ดไม่เก่ง, เผ็ดกลาง และสูตรเผ็ดพิเศษสำหรับคนที่ชอบความแซ่บแบบน้ำหูน้ำตาไหล สำหรับระดับความเผ็ดจะมีระบุอยู่บนบรรจุภัณฑ์หรือระบุในข้อมูลสินค้า ดังนั้นแนะนำให้ตรวจสอบข้อมูลสินค้าอย่างละเอียดก่อนทำการสั่งซื้อเพื่อให้ได้น้ำยำที่อร่อยถูกปากมากที่สุด
4. เลือกตามปริมาณ
เราแนะนำให้เลือกซื้อน้ำยำตามความถี่ในการรับประทานค่ะ เนื่องจากน้ำยำส่วนใหญ่จะเป็นน้ำยำที่ปรุงสดและไม่สามารถเก็บได้นาน เมื่อวางทิ้งไว้ความเข้มข้นและรสชาติจะเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ ดังนั้นควรเลือกซื้อน้ำยำในปริมาณที่พอเหมาะสำหรับปรุง 1 – 2 ครั้งจะได้น้ำยำที่อร่อยและมีรสชาติดีที่สุดค่ะ
5. เลือกตามแบรนด์ที่ชอบ
หากคุณไม่เคยปรุงน้ำยำทานเองและไม้รู้ว่าจะเลือกทานแบบไหนดีเราแนะนำให้ลองเลือกซื้อยำจากแบรนด์ร้านยำที่เคยทานและชื่นชอบ เพราะส่วนใหญ่แล้วนำยำจากแบรนด์ต่าง ๆ จะเป็นรสชาติเดียวกันทั้งหมดทั้งแบบบรรจุขวดขายหรือขายในร้าน ดังนั้นจึงมั่นใจได้เลยว่าคุณจะได้รับน้ำยำที่มีรสาติอร่อยเหมือนไปทานที่ร้านแน่นอนค่ะ เดี๋ยวนี้ร้านยำหลาย ๆ ร้านก็มีการจำหน่ายน้ำยำสูตรพิเศษของทางร้านผ่านช่องทางออนไลน์เพื่อเพิ่มความสะดวกอีกด้วย
RosDee รสดีเมนู ผงน้ำยำ

ราคา 18 บาท*
ปริมาณ | 40 มิลลิลิตร |
---|---|
ปลาร้า | ✖ |
คีโต | ✖ |
โคคาจัง น้ำยำสำเร็จรูปสูตรปลาร้า

ราคา 35 บาท*
ปริมาณ | 250 มิลลิลิตร |
---|---|
ปลาร้า | ✔ |
คีโต | ✖ |
น้ำยำแซ่บนัว น้ำยำปลาร้า น้ำยำสำเร็จรูป

ราคา 39 บาท*
ปริมาณ | 150 มิลลิลิตร |
---|---|
ปลาร้า | ✔ |
คีโต | ✖ |
ตำมั่ว น้ำยำปลาร้าปรุงรส

ราคา 39 บาท*
ปริมาณ | 350 มิลลิลิตร |
---|---|
ปลาร้า | ✔ |
คีโต | ✖ |
ซีพี น้ำยำปลาร้า แซ่บนัว

ราคา 39 บาท*
ปริมาณ | 175 มิลลิลิตร |
---|---|
ปลาร้า | ✔ |
คีโต | ✖ |
น้ำยำสำเร็จรูป รสเผ็ด by เป็ดก๊าบก๊าบ

ราคา 54 บาท*
ปริมาณ | 280 มิลลิลิตร |
---|---|
ปลาร้า | ✖ |
คีโต | ✖ |
น้ำยำผสมปลาร้าสำเร็จรูป รสเผ็ด by เป็ดก๊าบก๊าบ

ราคา 63 บาท*
ปริมาณ | 95 มิลลิลิตร |
---|---|
ปลาร้า | ✔ |
คีโต | ✖ |
ยำปรี๊ดแตก น้ำยำสดสำเร็จรูป สูตรไม่ผสมปลาร้า

ราคา 69 บาท*
ปริมาณ | 300 มิลลิลิตร |
---|---|
ปลาร้า | ✖ |
คีโต | ✖ |
น้ำยำเมืองทิพย์ รสชาติจัดจ้าน เผ็ดปากเบิร์น

ราคา 98 บาท*
ปริมาณ | 150 มิลลิลิตร x 2 ขวด |
---|---|
ปลาร้า | ✖ |
คีโต | ✖ |
KinD Keto น้ำยำคีโตสูตรสามรส

ราคา 98 บาท*
ปริมาณ | 150 มิลลิลิตร |
---|---|
ปลาร้า | ✖ |
คีโต | ✔ |
Purefoods : น้ำยำสำเร็จรูป แบบถุง ตราเพียวไท

ราคา 99 บาท*
ปริมาณ | 850 มิลลิลิตร |
---|---|
ปลาร้า | ✖ |
คีโต | ✖ |
น้ำยำสำเร็จรูปแซ่บเสย สูตรคีโตแท้ 100%

ราคา 120 บาท*
ปริมาณ | 500 มิลลิลิตร |
---|---|
ปลาร้า | ✔ |
คีโต | ✔ |
After yum น้ำยำสำเร็จรูป

ราคา 121 บาท*
ปริมาณ | 500 มิลลิลิตร |
---|---|
ปลาร้า | ✖ |
คีโต | ✖ |
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า
ตารางเปรียบเทียบ รีวิว น้ำยำสำเร็จรูป ยี่ห้อไหนอร่อยแซ่บ และเด็ดสุด ปี 2023 | ||||
---|---|---|---|---|
ยี่ห้อ/รุ่นสินค้า | คุณสมบัติ | ดูเพิ่มเติม | ||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
|
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับน้ำยำสำเร็จรูปที่เรานำมาแนะนำเพื่อน ๆ ในบทความนี้ มีครบทั้งน้ำยำแซ่บ ๆ, น้ำยำปลาร้า และน้ำยำสำหรับสายคีโต เพียงแค่มีผักและเนื้อสัตว์ก็พร้อมอร่อยแซ่บได้ง่าย ๆ แล้วค่ะ สำหรับน้ำยำส่วนใหญ่แล้วจะมีการปรุงรสมาให้ค่อนข้างจะกลมกล่อมอยู่แล้วเพราะมีทั้งพริก, น้ำมะนาว, น้ำตาล, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมะขามเปียก, น้ำปลา หรือเกลือ เหมาะสำหรับนักยำมือใหม่หรือคนที่ทำอาหารไม่เก่งสุด ๆ ยิ่งสถานการณ์แบบนี้แล้วการทำอาหารทานเองก็จะยิ่งเพิ่มความปลอดภัยและความมั่นใจขึ้นเยอะเลยค่ะ