ถ้าจะให้ทุกคนลองบอกชื่อเมนูที่ทานบ่อยที่สุดมาคนละ 5 เมนู เราเชื่อว่าหนึ่งในนั้นจะต้องมีเมนูยำอย่างแน่นอนค่ะ นั่นก็เพราะยำเป็นเมนูอร่อยที่หาทานได้ง่ายและกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เพรามีร้านยำเก๋ ๆ ผุดขึ้นใหม่แทบจะทุกซอกทุกซอยราวกับดอกเห็ด แถมร้านยำแต่ละร้านก็งัดสูตรเด็ดเคล็ดลับออกมามัดใจผู้บริโภคอย่างเรา ๆ จนเลือกแทบไม่ถูกว่าจะทานเมนูอะไรดี นอกจากนี้ยำยังสามารถทานได้ทุกโอกาส จะเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก็ทานเพลินสุด ๆ และเป็นเมนูยอดนิยมในวงเหล้าเลยก็ว่าได้ค่ะ
จริง ๆ แล้วเมนูยำนี่มีมานานแล้วค่ะ เพียงแต่ยำในสมัยก่อนจะมีรสชาติไม่จัดจ้านมากนักและค่อนข้างจะเน้นความหลากหลายครบเครื่อง มีทั้งยำโบราณ, ยำทวาย, ยำใหญ่, พล่า และเมี่ยงคำ ซึ่งเมนูเหล่านี้หาทานได้ยากแล้วในปัจจุบันเนื่องจากคนส่วนใหญ่มักจะนิยมทานยำแบบสมัยใหม่ที่เน้นรสชาติจัดจ้าน มีเครื่องหลากหลายปรับเปลี่ยนไปตามฤดูกาลทำให้สามารถทานได้ทั้งปี ซึ่งทีเด็ดของยำจะอยู่ที่น้ำยำที่มีรสชาติจัดจ้านและมีส่วนผสมที่แตกต่างกันออกไป และสำหรับคนที่ทำอาหารไม่เก่งหรือชอบทานยำบ่อย ๆ จะต้องมีตัวช่วยดี ๆ อย่าง “น้ำยำสำเร็จรูป” ติดบ้าน เพราะนอกจากมีความสะดวกแล้วน้ำยำยังมีรสชาติให้เลือกหลากหลายและอร่อยครบเครื่องค่ะ
วิธีเลือกซื้อน้ำยำสำเร็จรูปที่อร่อยที่สุด
1. ใส่ ปลาร้า หรือ ธรรมดา
ส่วนใหญ่แล้วสายยำมักจะนิยมทานยำปลาร้ากันซะเป็นส่วนใหญ่เพราะมีทั้งความแซ่บ ความนัว และความหอมครบรส แต่ก็มีคนบางกลุ่มที่ไม่ชอบปลาร้าก็จะเลือกทานยำธรรมดา แต่ในส่วนของรสชาติจะไม่ต่างกันสักเท่าไหร่ค่ะ ดังนั้นก่อนทำการตัดสินใจซื้อเราแนะนำให้ตรวจสอบให้แน่ใจก่อนว่าสินค้าที่ต้องการเป็นสูตรธรรมดาหรือปลาร้า หากเลือกผิดมานี่อาจจะต้องทิ้งให้ต้องเสียทั้งเงินและเวลาโดยเปล่าประโยชน์
2. แบบ ธรรมดา หรือ คีโต
ส่วนประกอบหลัก ๆ ของน้ำยำจะเป็นพริก, น้ำมะนาว, น้ำปลา และน้ำตาล ซึ่งน้ำปลาและน้ำตาลทั่วไปจะขัดต่อหลักอาหารคีโต ดังนั้นเพื่อน ๆ ที่กำลังทานคีโตอยู่เราแนะนำให้เลือกซื้อน้ำยำสูตรสำหรับชาวคีโตโดยเฉพาะ เพราะน้ำยำสูตรนี้จะเปลี่ยนมาใช้สารให้ความหวานอย่างอิริทริทอล, น้ำตาลหล่อฮังก้วย และน้ำตาลหญ้าหวานแทนน้ำตาลทั่วไปซึ่งจะไม่เพิ่มระดับ GI ในร่างกายค่ะ
3. เลือกตามระดับความเผ็ด
น้ำยำมีระดับความเผ็ดให้เลือกหลากหลาย ทั้งแบบเผ็ดเบา ๆ สำหรับเด็กโตหรือคนที่ทานเผ็ดไม่เก่ง, เผ็ดกลาง และสูตรเผ็ดพิเศษสำหรับคนที่ชอบความแซ่บแบบน้ำหูน้ำตาไหล สำหรับระดับความเผ็ดจะมีระบุอยู่บนบรรจุภัณฑ์หรือระบุในข้อมูลสินค้า ดังนั้นแนะนำให้ตรวจสอบข้อมูลสินค้าอย่างละเอียดก่อนทำการสั่งซื้อเพื่อให้ได้น้ำยำที่อร่อยถูกปากมากที่สุด
4. เลือกตามปริมาณ
เราแนะนำให้เลือกซื้อน้ำยำตามความถี่ในการรับประทานค่ะ เนื่องจากน้ำยำส่วนใหญ่จะเป็นน้ำยำที่ปรุงสดและไม่สามารถเก็บได้นาน เมื่อวางทิ้งไว้ความเข้มข้นและรสชาติจะเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ ดังนั้นควรเลือกซื้อน้ำยำในปริมาณที่พอเหมาะสำหรับปรุง 1 – 2 ครั้งจะได้น้ำยำที่อร่อยและมีรสชาติดีที่สุดค่ะ
5. เลือกตามแบรนด์ที่ชอบ
หากคุณไม่เคยปรุงน้ำยำทานเองและไม้รู้ว่าจะเลือกทานแบบไหนดีเราแนะนำให้ลองเลือกซื้อยำจากแบรนด์ร้านยำที่เคยทานและชื่นชอบ เพราะส่วนใหญ่แล้วนำยำจากแบรนด์ต่าง ๆ จะเป็นรสชาติเดียวกันทั้งหมดทั้งแบบบรรจุขวดขายหรือขายในร้าน ดังนั้นจึงมั่นใจได้เลยว่าคุณจะได้รับน้ำยำที่มีรสาติอร่อยเหมือนไปทานที่ร้านแน่นอนค่ะ เดี๋ยวนี้ร้านยำหลาย ๆ ร้านก็มีการจำหน่ายน้ำยำสูตรพิเศษของทางร้านผ่านช่องทางออนไลน์เพื่อเพิ่มความสะดวกอีกด้วย
เว็บไซต์ BestReview ไม่ได้เป็นตัวกลางขายสินค้าและไม่ได้ขายสินค้าโดยตรง เราเพียงแต่แนะนำสินค้าที่ดีหรือมียอดขายสูงในเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ และเพื่อเป็นการสนับสนุนเรา เมื่อคุณซื้อสินค้าผ่านลิงก์ที่เราแนะนำ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชัน
น้ำยำสำเร็จรูปจากร้านดังเมืองพัทยา บรรจุมาในขวดแก้วขนาด 500 มิลลิลิตรเยอะจุใจ สำหรับน้ำยำสูตรนี้จะไม่ผสมน้ำปลาร้านะคะ หากต้องการน้ำยำปลาร้าสามารถเติมน้ำปลาร้าเพิ่มได้เลยค่ะ ในส่วนของรสชาติขอบอกว่าอร่อยจัดจ้านเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือไม่ต้องเดินทางไกลถึงหน้าร้าน น้ำยำรสชาติเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวานกลมกล่อมกำลังดี เหมาะกับอาหารทะเลสุด ๆ
| ปริมาณ | 500 มิลลิลิตร |
| ปลาร้า | ✖ |
| คีโต | ✖ |
น้ำยำสำเร็จรูปแซ่บเสย สูตรคีโตแท้ 100%
น้ำยำปราร้าสำเร็จรูปสำหรับชาวคีโต สูตรนี้มั่นใจได้เลยว่าคีโตแท้ 100% มีส่วนผสมของปลาร้าคีโต, อิริทรอทอล, น้ำปลาหอยเป๋าฮื้อ, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล, น้ำมะนาวสดแท้ และพริกป่น นำมาผสมกันในอัตราส่วนที่ลงตัวกำลังพอดี น้ำยำนัว อร่อย รสชาติเผ็ดเปรี้ยวแซ่บถึงใจแบบไม่ผิดหลักคีโต ปริมาณ 500 มิลลิลิตรทานได้บ่อยตามต้องการเลยค่ะ
| ปริมาณ | 500 มิลลิลิตร |
| ปลาร้า | ✔ |
| คีโต | ✔ |
Purefoods : น้ำยำสำเร็จรูป แบบถุง ตราเพียวไท
น้ำยำสำเร็จรูปตราเพียวไทจากแบรนด์เพียวฟู้ดส์ สำหรับถุงนี้ถือว่าครบเครื่องเรื่องยำ ทั้งพริกเอยมะนาวเอยคือหอมสุด ๆ ค่ะ น้ำยำถุงนี้อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบคุณภาพดีที่ผ่านการคัดเลือกมาแบบพิถีพิถัน น้ำยำหอมกลิ่นพริกมะนาวและมีรสชาติเผ็ดเปรี้ยวซี๊ดซ๊าดถึงใจสุด ๆ แค่เติมเนื้อสัตว์และผักแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แค่นี้ยำแซ่บ ๆ ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
| ปริมาณ | 850 มิลลิลิตร |
| ปลาร้า | ✖ |
| คีโต | ✖ |
น้ำยำเมืองทิพย์ รสชาติจัดจ้าน เผ็ดปากเบิร์น
น้ำยำเมืองทิพย์ เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีที่ผ่านการคัดสรรอย่างพิถีพิถัน ไม่ว่าจะเป็นพริก, มะนาว, น้ำปลา หรือน้ำตาลปี๊บ ใช้น้ำมะนาวแท้ที่มีกลิ่นหอมเอกลักษณ์ ไม่มีส่วนผสมของผงชูรส, วัตถุกันเสีย หรือสารแต่งสีและกลิ่น ปรุงจนมีรสชาติจัดจ้านกลมกล่อม เปรี้ยว เผ็ด แค่เค็มกำลังดี สามารถนำมาใช้เป็นน้ำยำ, น้ำจิ้ม หรือน้ำราดอาหารนึ่งหรือต้มได้เลยโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม
| ปริมาณ | 150 มิลลิลิตร x 2 ขวด |
| ปลาร้า | ✖ |
| คีโต | ✖ |
KinD Keto น้ำยำคีโตสูตรสามรส
สายคีโตต้องถูกใจน้ำยำคีโตจาก กินดีคีโต แน่นอนค่ะ สำหรับน้ำยำสูตรนี้จะเป็นสูตรสามรส เหมาะกับอาหารทะเลอย่างกุ้ง, หอย, หมึก, ปู หรือปลา น้ำยำสีออกเขียวหน่อยแต่มีกลิ่นหอมพริกมะนาวสด ให้พลังงานเพียง 8.4 กิโลแคลอรีต่อน้ำยำ 2 ช้อนโต๊ะ รสชาติจัดจ้านถึงใจ ไม่มีส่วนผสมของแป้ง ส่วนความหวานจะได้มาจากอิริทริทอลและหญ้าหวานค่ะ หรือนำมายำหรือจิ้มเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดก็อร่อย
| ปริมาณ | 150 มิลลิลิตร |
| ปลาร้า | ✖ |
| คีโต | ✔ |
ยำปรี๊ดแตก น้ำยำสดสำเร็จรูป สูตรไม่ผสมปลาร้า
ยำปรี๊ดแตก ร้านยำอีกหนึ่งร้านที่ฮอตฮิตไม่แพ้ใคร สำหรับยำร้านนี้จะเน้นความเผ็ด, ความแซ่บ ความซี๊ดซ๊าดน้ำหูน้ำตาไหล และความเผ็ดความแซ่บเหล่านั้นก็ได้ถูกปรุงและบรรจุลงในน้ำยำสดขวดนี้แล้วค่ะ มั่นใจได้เลยว่ารสชาติที่แซ่บซี๊ดเหมือนไปทานที่ร้านแน่นอน และเนื่องจากเป็นน้ำยำสดดังนั้นความหอม ความอร่อยกลมกล่อมยืนหนึ่งแน่นอน
| ปริมาณ | 300 มิลลิลิตร |
| ปลาร้า | ✖ |
| คีโต | ✖ |
น้ำยำผสมปลาร้าสำเร็จรูป รสเผ็ด by เป็ดก๊าบก๊าบ
น้ำยำสำเร็จจรูป by เป็ดก๊าบก๊าบ สูตรนี้จะมีส่วนผสมของน้ำปลาร้า บรรจุในขวดชอตขนาด 95 มิลลิลิตรเหมาะสำหรับรับประทาน 1 - 2 ที่ ส่วนผสมทุกอย่างผ่านการคัดเลือกและอบฆ่าเชื้อด้วยเครื่องอบโอโซนคุณภาพดี น้ำยำมีความเข้มข้น หอมกลิ่นพริกมะนาวแท้ รสชาติเผ็ด, เปรี้ยว, เค็ม และหวานกลมกล่อมกำลังดี ไม่เผ็ดแสบปากมากจนเกินไป ทานได้เพลิน ๆ เลยค่ะ
| ปริมาณ | 95 มิลลิลิตร |
| ปลาร้า | ✔ |
| คีโต | ✖ |
น้ำยำสำเร็จรูป รสเผ็ด by เป็ดก๊าบก๊าบ
นำยำสำเร็จรูป by เป็ดก๊าบก๊าบ เป็นน้ำยำสูตรที่ไม่มีส่วนผสมของน้ำปลาร้า คัดเลือกวัตุดิบที่สะอาด สดใหม่ นำมาฆ่าเชื้อด้วยการอบโอโซนก่อนนำมาปรุงเป็นน้ำยำรสชาติจัดจ้านแต่อร่อยกลมกล่อม สำหรับสูตรนี้จะมีความเผ็ดปานกลาง เหมาะสำหรับคนที่ทานเผ็ดไม่เก่งมากนัก น้ำยำรสชาติเผ็ดเปรี้ยว หอมกลิ่นพริกมะนาว เข้มข้นสุด ๆ ไม่เหลวเป็นน้ำ
| ปริมาณ | 280 มิลลิลิตร |
| ปลาร้า | ✖ |
| คีโต | ✖ |
น้ำยำแซ่บนัว น้ำยำปลาร้า น้ำยำสำเร็จรูป
น้ำยำแซ่บนัวสูตรน้ำปลาร้า สำหรับน้ำยำยี่ห้อนี้นอกจากกลิ่นหอมมะนาวสดแล้วยังมีกลิ่นปลาร้าอ่อน ๆ นัว อีกด้วยค่ะ มีส่วนประกอบของพริก, น้ำมะขามเปียก, น้ำปลา และน้ำตาลคุณภาพดี ไม่ใส่ผงชูรสหรือสารกันบูด รสชาติแซ่บนัว จัดจ้าน อร่อยถูกปากแน่นอนค่ะ ขนาดปริมาณ 150 มิลลิลิตรถือว่ากำลังดี เหมาะสำหรับการทำยำ 2 - 3 ครั้ง ไม่ว่าจะเป็นยำซีฟู้ด, ยำไข่เค็ม หรือราดปลานึ่งมะนาวก็อร่อยสุด ๆ
| ปริมาณ | 150 มิลลิลิตร |
| ปลาร้า | ✔ |
| คีโต | ✖ |
ใครชอบทานเมนูยำจากร้านอาหารอีสานชื่อดังอย่างตำมั่วต้องชอบน้ำยำสำเร็จรูปขวดนี้แน่นอนค่ะ เพราะขวดนี้เป็นน้ำยำปลาร้าปรุงรสที่บอกเลยว่าทั้งแซ่บทั้งนัวตามสูตรของร้านเป๊ะ ๆ เป็นน้ำปลาร้าปรุงรสยำที่ทำง่ายมาก ๆ เพียงแค่นำมาผสมน้ำอุ่น, พริก และมะนาวอีกหน่อยก็พร้อมยำแล้วค่ะ จะเป็นยำแซลม่อนหรือนำไปใช้เป็นน้ำปรุงรสส้มตำก็อร่อยกรุบ
| ปริมาณ | 350 มิลลิลิตร |
| ปลาร้า | ✔ |
| คีโต | ✖ |
น้ำยำสำเร็จรูปจากแบรนด์ซีพี เป็นน้ำยำสูตรน้ำปลาร้าแซ่บนัวสุด ๆ วัตถุดิบทุกอย่างผ่านการคัดเลือกอย่างพิถีพิถัน นำมาผ่านกระบวนการที่มีคุณภาพ ได้มาตรฐานจากองค์กรต่าง ๆ น้ำยำรสชาติเผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็มครบรส อร่อยกลมกล่อมด้วยเนื้อและน้ำกระเทียมดองนัว ๆ สามารถนำมายำกับอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเล, หมู หรือไก่
| ปริมาณ | 175 มิลลิลิตร |
| ปลาร้า | ✔ |
| คีโต | ✖ |
โคคาจัง น้ำยำสำเร็จรูปสูตรปลาร้า
โคคาจัง น้ำยำสำเร็จรูปสูตรปลาร้า สำหรับสูตรนี้เรียกว่าอร่อยครบเครื่องแทบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยค่ะ ทั้งความเผ็ด, เปรี้ยว, เค็ม และหวานคือกลมกล่อมมาก ๆ แต่แอบเผ็ดจัดไปหน่อย ใครชอบทานเผ็ด ๆ แซ่บ ๆ นี่ห้ามพลาดเลย ในส่วนของวัตถุดิบก็เด็ดไม่แพ้รสชาติเพราะโคคาจังเลือกใช้วัตถุดิบสดแท้ ๆ ไม่ว่าจะเป็นพริก, มะนาว หรือน้ำปลาร้า เปิดขวดมานี่กลิ่นพริกมะนาวสดเคล้าน้ำปลาร้านัว ๆ พุ่งออกมาเลยค่ะ
| ปริมาณ | 250 มิลลิลิตร |
| ปลาร้า | ✔ |
| คีโต | ✖ |
ผงน้ำยำสำเร็จรูปจากรสดี เป็นผงยำที่สะดวกและพกพาง่ายสุด ๆ เพราะเพียงแค่ฉีกซองแล้วนำมาละลายกับน้ำอุ่นหรือน้ำร้อนก็พร้อมใช้งานแล้วค่ะ จะเป็นซีฟู้ด, หมู, หมึก หรือกุ้งก็อร่อยครบเครื่อง สำหรับน้ำยำสูตรนี้จะมีรสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม แนะนำให้เติมพริกแและผักเพิ่มจะฟินและอร่อยมากขึ้น
| ปริมาณ | 40 มิลลิลิตร |
| ปลาร้า | ✖ |
| คีโต | ✖ |
** คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงมาจากข้อความและเนื้อหาที่แสดงบนแพ็คเกจจิ้งของสินค้า เว็บไซต์แบรนด์ ผู้ผลิต และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซที่ขายสินค้า อย่างไรก็ตามสินค้าบางตัวทีมงานของเรามีโอกาสลองใช้เองจริงในกรณีดังกล่าวเราจะเขียนบรรยายถึงประสบการณ์การใช้ส่วนตัว
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับน้ำยำสำเร็จรูปที่เรานำมาแนะนำเพื่อน ๆ ในบทความนี้ มีครบทั้งน้ำยำแซ่บ ๆ, น้ำยำปลาร้า และน้ำยำสำหรับสายคีโต เพียงแค่มีผักและเนื้อสัตว์ก็พร้อมอร่อยแซ่บได้ง่าย ๆ แล้วค่ะ สำหรับน้ำยำส่วนใหญ่แล้วจะมีการปรุงรสมาให้ค่อนข้างจะกลมกล่อมอยู่แล้วเพราะมีทั้งพริก, น้ำมะนาว, น้ำตาล, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมะขามเปียก, น้ำปลา หรือเกลือ เหมาะสำหรับนักยำมือใหม่หรือคนที่ทำอาหารไม่เก่งสุด ๆ ยิ่งสถานการณ์แบบนี้แล้วการทำอาหารทานเองก็จะยิ่งเพิ่มความปลอดภัยและความมั่นใจขึ้นเยอะเลยค่ะ
