สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะพาทุกท่านมาเข้าครัวกันอีกครั้ง หลังจากที่หายหน้าหายตากันไปนาน กลับมาคราวนี้ มาพร้อมกับ โควิดสายพันธุ์ใหม่ (โอไมครอน) ที่กำลังระบาดไปทั่วประเทศไทย ทำให้หลาย ๆ คนต้องกลับมา ทำงานที่บ้าน (WFH) กันอีกครั้ง เรียกได้ว่าอาหารในตู้เย็นก็เริ่มร่อยหลอลงไปทุกที แต่อย่าเพิ่งวิตกไปค่ะ เพียงแค่ทุกคนทะยอยตุนอาหารแห้งติดครัวเอาไว้ เชื่อว่าหลาย ๆ บ้านต้องก้าวผ่านสถานการณ์ที่ยากลำบากแบบนี้ไปได้แน่นอน
เมื่อพูดถึงอาหารแห้ง สิ่งที่ต้องมีติดบ้านไว้เลยคือ ข้าวสาร, ปลากระป๋อง, กุนเชียง, ไข่เค็ม, เส้นสปาเก็ตตี้, เส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้ง, น้ำผลไม้ หรือ น้ำผักต่าง ๆ เพราะอาหารเหล่านี้สามารถเก็บไว้ได้นาน ราคาประหยัด นำมาประกอบอาหารได้ง่าย ไม่ยุ่งยากอีกด้วยค่ะ แต่นอกจากอาหารแห้งที่ได้กล่าวมาข้างต้น เรายังมีอาหารอีกหนึ่งชนิดที่อยากจะแนะนำให้ทุกคนมีติดครัวเอาไว้ เพราะรสชาติอร่อย หาทานได้ง่าย แถมยังนำไปประกอบเมนูอาหารได้หลากหลาย นั่นก็คือ “วุ้นเส้น” นั่นเองค่ะ
ในครั้งที่แล้วเราได้นำเสนอ เมนูวุ้นเส้น ทำง่าย แคลน้อย กันไปแล้ว บอกเลยว่ามีหลายเมนูเลยที่น่าทาน ไม่ว่าจะเป็น ยำวุ้นเส้น, สุกี้แห้ง, ไส้กรอกอีสาน หรือจะเป็นไข่เจียววุ้นเส้น แต่ในวันนี้เราไม่ได้จะมารีวิวเมนูอาหารแต่อย่างใด แต่จะมาแนะนำยี่ห้อวุ้นเส้นอร่อย ๆ แทนค่ะ ไปดูกันดีกว่าว่าจะมียี่ห้อไหนที่เหนียวนุ่ม อร่อย คุณภาพดีกันบ้าง
วุ้นเส้นยี่ห้อไหน ที่เหมาะกับคุณที่สุด
- วุ้นเส้นแบบแห้ง คุณภาพดี อร่อยจริง ไม่อืดแม้ต้มนาน: วุ้นเส้นแห้ง สูตรไม่ผสมแป้งมัน ตราสิงโตคู่ท่าเรือ
- วุ้นเส้นแบบสด ปรุงง่าย ได้ทานไว : วุ้นเส้นสด ตรากิเลนคู่ เหนียวนุ่ม ลวกไว
- วุ้นเส้นแบบสด ปรุงง่าย ได้ทานไว,วุ้นเส้นราคาประหยัด สำหรับเด็กหอ : วุ้นเส้นสด ตราท่าเรือ เหนียวนุ่ม พร้อมปรุง
- วุ้นเส้นจีน เส้นหนา เหนียวนุ่ม: Ying Shun วุ้นเส้นแห้งจีน ตรายิ่งชุน
- วุ้นเส้นญี่ปุ่น เหนียวนุ่มกำลังดี: BIF วุ้นเส้นแห้งญี่ปุ่น คูซูคิริ ตราบีไอเอฟ
- วุ้นเส้นเจ สำหรับผู้ที่ทานเจ / คีโต / มังสวิรัติ: วุ้นเส้นน้ำมะพร้าว สำหรับเจและคีโต ตราแสงทับทิม
วุ้นเส้น คืออะไร ทำมาจากอะไร ?
วุ้นเส้น เป็นอาหารที่นิยมรับประทานในหมู่คนจีน, ญี่ปุ่น, เกาหลี รวมถึงในประเทศไทย ลักษณะจะเป็นเส้นเล็ก ๆ ยาว มีความใส สัมผัสเหนียวนุ่ม มักทำจากแป้งถั่วเขียวหรือแป้งมันฝรั่ง ซึ่งจะต่างกับ เส้นหมี่ขาว ที่ใส่ในก๋วยเตี๋ยวนะคะ เพราะตัวนั้นจะทำจากข้าว สัมผัสจะนุ่มแต่ไม่เหนียว และสีจะออกขาวขุ่น ไม่ใส โดยปกติแล้ววุ้นเส้นมักขายในรูปแบบของการอบแห้ง เพื่อให้ง่ายต่อการบรรจุ ง่ายต่อการเก็บรักษา รวมไปถึงง่ายในการขนส่ง วุ้นเส้นสามารถนำมาประกอบอาหารได้มากมาย เช่น กุ้งอบวุ้นเส้น, ก๋วยเตี๋ยว, ผัดวุ้นเส้น, แกงจืด ทั้งนี้อาจมีอาจนำวุ้นเส้นมาผสมกับหมูบดหรือไก่บด เพื่อยัดไส้มะระ หรือใส่ในต้มจืดก็ได้เช่นกันค่ะ
ข้อดีข้อเสียของ วุ้นเส้นสด VS วุ้นเส้นแห้ง
|
|
|
วุ้นเส้นสด
|
วุ้นเส้นแห้ง
|
เลือกวุ้นเส้นอย่างไรให้อร่อย ปลอดภัย
1. ดูจากส่วนผสม
โดยส่วนใหญ่แล้ว ส่วนผสมที่นิยมนำมาใช้ทำวุ้นเส้น คือแป้งถั่วเขียว ในบางยี่ห้ออาจใช้แป้งถั่วเขียว 100% หรือในบางยี่ห้ออาจนำมาผสมกับแป้งตัวอื่น ๆ ทั้งนี้ก็เพื่อเพิ่มรสชาติ และรสสัมผัสให้นุ่มหนึบนั่นเองค่ะ
- แป้งถั่วเขียว : ทำมาจากเมล็ดถั่วเขียวที่นำมาบดจนละเอียด มีความสากมือ เมื่อโดนความร้อนจะสุก มีลักษณะใส หากปล่อยให้เย็นจะจับตัวกันเป็นก้อน
- แป้งมันสำปะหลัง : ทำมาจากมันสำปะหลัง ผิวสัมผัสจะลื่นมือ เมื่อโดนความร้อนจะมีความเหนียวหนืดและใส จากนั้นจะคืนสภาพเมื่อเย็นตัวลง
- แป้งมันฝรั่ง : ทำมาจากมันฝันฝรั่ง ไม่มีกลิ่นและรสชาติ ไม่ค่อยละลายน้ำ เมื่อนำไปปรุงอาหารจะมีลักษณะข้นหนืด
- แป้งบุก : ทำมาจากต้นบุก ซึ่งเป็นพืชตระกูลเดียวกันกับบอน เป็นไม้ล้มลุก หัวจะอยู่ใต้ดิน มีสีน้ำตาลเข้ม โดยแป้งจากหัวบุก ประกอบด้วยกลูโคนแมนประมาณ 90% มีความเหนียว กรอบ มีคุณสมบัติในการดูดน้ำ และพองตัวได้ดี
2. สังเกตสีและกลิ่น
- สี : สีของวุ้นเส้นต้องเป็นสีขาว หรือเป็นสีตามธรรมชาติของแป้งที่ใช้ทำ สม่ำเสมอทั่วกันทั้งเส้น ไม่มีจุดด่าง หรือคราบขาว รวมถึงจุดดำ เพราะอาจเป็นเชื้อราได้ค่ะ
- กลิ่น : ต้องมีกลิ่นที่ดีตามธรรมชาติของวุ้นเส้น ไม่มีกลิ่นอับ หรือกลิ่นหืน
3. มีบอกวันหมดอายุที่ชัดเจน
วุ้นเส้นถึงแม้จะเก็บไว้ได้นาน แต่ก็ควรมีวันหมดอายุบ่งบอกที่ซองบรรจุอย่างชัดเจน เพื่อที่เราจะได้ทราบว่าวุ้นเส้นหมดอายุตอนไหน โดยเฉพาะวุ้นเส้นแบบสด ที่มีอายุการเก็บรักษาที่สั้นกว่าแบบแห้ง ยิ่งต้องควรมีบอกไว้ชัดเจนค่ะ
4. เลือกยี่ห้อที่ไม่มีสารในกลุ่มซัลไฟต์ (1)
สารในกลุ่มซัลไฟต์ (sulfites) คือสารที่ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร อย่างเช่น สารซัลเฟอร์ไดออกไซด์, เกลือซัลไฟด์, เกลือโซเดียมและโพแทสเซียมของไบซัลไฟด์ โดยสารพวกนี้จะใช้เป็นสารกันเสีย และวัตถุกันหืน มักใช้ใส่ในผลิตภัณฑ์ประเภทแป้ง เช่น วุ้นเส้น, เส้นหมี่ และก๋วยเตี๋ยว รวมไปถึงอาหารแช่แข็งและอาหารกระป๋องเป็นต้น
หากได้รับสารพวกนี้ในปริมาณน้อย ร่างกายจะสามารถขับออกทางปัสสาวะได้ และแม้ว่าสารในกลุ่มซัลไฟต์นี้จะค่อนข้างปลอดภัยในการใช้กับอาหาร แต่อาจอันตรายต่อร่างกายได้หากได้รับในปริมาณที่มากเกินไป เพราะเป็นสารก่อภูมิแพ้ และเกิดการระคายเคืองของระบบหายใจ วิธีแก้ง่าย ๆ คือควรล้างวุ้นเส้นก่อนนำไปประกอบอาหารทุกครั้ง หรือถ้าจะให้ดี ควรลวกทิ้งด้วยน้ำเดือดก่อนจะนำไปปรุงอาหารค่ะ
วุ้นเส้นสด ตรากิเลนคู่ เหนียวนุ่ม ลวกไว
ราคา 19 บาท*
วุ้นเส้น ตรากิเลนคู่ ตัวนี้เป็นวุ้นเส้นสดพร้อมปรุง เส้นนุ่มลื่น ไม่เกาะตัวกันเป็นก้อน สด สะอาด ถูกหลักอนามัย ได้มาตรฐานสากล GMP, HACCP, ISO 9001 และ มาตรฐาน BRC ที่เป็นเกรดสูงสุดเลยล่ะค่ะ นอกจากนี้ยังสามารถเก็บได้ถึง 2 เดือน โดยไม่ใส่สารกันเสีย สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ยำวุ้นเส้น, ผัดวุ้นเส้น หรือสุกี้ต่าง ๆ บอกเลยว่าอร่อ แถมยังหาซื้อได้ง่ายอีกด้วย
| ชนิดของเส้น | เส้นสด |
|---|---|
| ส่วนประกอบสำคัญ | แป้งถั่ว 60%, แป้งมันฝรั่ง 20% และแป้งมันสำปะหลัง 20% |
| ปริมาณ | 500 กรัม |
| จำนวน | 1 ห่อ |
วุ้นเส้นสด ตราท่าเรือ เหนียวนุ่ม พร้อมปรุง
ราคา 20 บาท*
วุ้นเส้นสด ตราท่าเรือ เป็นที่เลื่องลือด้านความเหนียวนุ่มของเส้นเลยนะคะ ถ้าพูดถึงวุ้นเส้นที่เหนียวนุ่ม ไม่แฉะ ไม่อืด ไม่เป็นก้อน ก็อดที่จะพูดถึงตราท่าเรือไม่ได้ ตัวนี้บอกเลยว่าหาซื้อตามท้องตลาดค่อนข้างยากมาก และเป็นวุ้นเส้นที่ทำมาจากถั่วเขียว 100% จึงมั่นใจได้ในเรื่องคุณภาพ และมาตรฐาน วิธีทำก็ไม่ต้องรอนานเลยค่ะ เพียงแค่นำไปลวกในน้ำร้อน 5 - 10 วินาที ก็นำไปประกอบอาหารได้แล้ว สะดวกมาก ๆ
| ชนิดของเส้น | เส้นสด |
|---|---|
| ส่วนประกอบสำคัญ | แป้งถั่ว 50% และแป้งมันฝรั่ง 50% |
| ปริมาณ | 500 กรัม |
| จำนวน | 1 ห่อ |
วุ้นเส้นน้ำมะพร้าว สำหรับเจและคีโต ตราแสงทับทิม
ราคา 31 บาท*
และแล้วก็มาถึงคิวของวุ้นเส้น สำหรับคนที่รักสุขภาพกันบ้างค่ะ นั่นก็คือ วุ้นเส้นน้ำมะพร้าว ตราแสงทับทิม หลายคนที่ได้ยินชื่อนี้ก็อาจจะงง ว่าเอ๊ะ! เอาน้ำมะพร้าวมาทำเหรอ จะบอกว่าตัวนี้เป็นวุ้นเส้นที่ทำมาจากวุ้นมะพร้าว 100% ใครที่กำลังทานคีโต หรือไดเอทอยู่สามารถทานได้หายห่วง นอกจากนี้ยังเป็นสูตรเจ จะทานเจหรือมังสวิรัติก็สามารถทานได้เช่นกัน เรียกได้ว่าครบ จบ ในซองเดียว แถมพลังงาน 0 แคลอรี่ ไม่มีน้ำตาล ไม่มีไขมัน ไม่มีคาร์โบไฮเดรต วิธีทานก็ง่าย ๆ เพียงแค่ฉีกซอง ก็นำมาปรุงอาหารได้ทันที อีกทั้งยังมีไฟเบอร์สูง อิ่มนาน ผู้ป่วยโรคเบาหวานก็ทานได้นะคะ
| ชนิดของเส้น | เส้นสด |
|---|---|
| ส่วนประกอบสำคัญ | วุ้นมะพร้าว 100% |
| ปริมาณ | 100 กรัม |
| จำนวน | 1 ห่อ |
BIF วุ้นเส้นแห้งญี่ปุ่น คูซูคิริ ตราบีไอเอฟ
ราคา 38 บาท*
หากใครที่รู้สึกว่าเส้นของจีนมีความเหนียวและหนึบจนเกินไป เนื่องจากมีส่วนผสมของแป้งบุก เราขอแนะนำเป็นตัวนี้เลยค่ะ วุ้นเส้น "ตราบีไอเอฟ" จากญี่ปุ่นที่มีความเหนียวนุ่มมากกว่าของไทยแต่น้อยกว่าของจีนค่ะ วุ้นเส้นตัวนี้ผลิตจากแป้งมันฝรั่งคุณภาพดี ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ไม่มีการฟอกสี ถูกหลักอนามัย จึงได้เส้นที่อร่อยแม้จะต้มนาน รสสัมผัสจะลื่นลิ้น นุ่ม ๆ ต้องลองค่ะ
| ชนิดของเส้น | เส้นแห้ง |
|---|---|
| ส่วนประกอบสำคัญ | แป้งมันสำปะหลัง 85%, แป้งถั่วเขียว 10% และแป้งมันฝรั่ง 5% |
| ปริมาณ | 100 กรัม |
| จำนวน | 1 ห่อ |
วุ้นเส้นแห้ง ตราชอช้าง บรรจุถุงซิปล็อค ใช้งานง่าย
ราคา 39 บาท*
ใครที่ชอบเมนูพวกกุ้งอบวุ้นเส้น หรือวุ้นเส้นอบหม้อดิน เราขอแนะนำเป็นตัวนี้เลยค่ะ วุ้นเส้น ตราชอช้าง มีส่วนผสมของแป้งถึง 3 ชนิด เมื่อผสมกันออกมาแล้วจะได้ตัวเส้นที่เหนียวนุ่ม หนึบกำลังดี เหมาะกับเมนูวุ้นเส้นทุกประเภท ไม่ว่าจะต้ม, ผัด, นึ่ง หรืออบ บอกเลยว่าอร่อยทุกเมนู โดยทางแบรนด์ได้เคลมมาว่า ผัดง่าย เส้นไม่เละ ไม่ติดกระทะ แถมนำมาอุ่นซ้ำก็ยังอร่อย อื้อหือ ของดีขนาดนี้ ไม่ลองไม่ได้แล้ว
| ชนิดของเส้น | เส้นแห้ง |
|---|---|
| ส่วนประกอบสำคัญ | แป้งมันสำปะหลัง 85%, แป้งถั่วเขียว 10% และแป้งมันฝรั่ง 5% |
| ปริมาณ | 500 กรัม |
| จำนวน | 10 ห่อ |
Ying Shun วุ้นเส้นแห้งจีน ตรายิ่งชุน
ราคา 54 บาท*
ใครที่เคยทานวุ้นเส้นของจีน จะรู้เลยว่าตัวเส้นจะเหนียวนุ่ม หนึบ อร่อย โดยเฉพาะตัวนี้ที่ใช้มันหวานมาผสมกับแป้งบุก ทำให้ได้สัมผัสที่นุ่มลื่น มีสัมผัสของความกรอบนิด ๆ ตามฉบับของบุก เส้นตัวนี้สามารถนำลงไปต้มได้เลย โดยไม่ต้องแช่น้ำ เนื่องจากเส้นเหนียวกว่าตัวอื่น เลยต้องต้มนานหน่อย ประมาณ 5 - 7 นาที แต่รสชาติที่ได้ไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ เมนูที่อยากจะแนะนำให้ใช้เส้นตัวนี้คือ เมนูสุกี้หมาล่า, สุกี้หม้อไฟ และพวกยำต่าง ๆ บอกเลยว่าติดใจแน่นอน
| ชนิดของเส้น | เส้นแห้ง |
|---|---|
| ส่วนประกอบสำคัญ | มันหวาน และแป้งบุก |
| ปริมาณ | 300 กรัม |
| จำนวน | 1 ห่อ |
วุ้นเส้นแห้ง ตราต้นสน ทำจากแป้งถั่วเขียว 100%
ราคา 82 บาท*
| ชนิดของเส้น | เส้นแห้ง |
|---|---|
| ส่วนประกอบสำคัญ | แป้งถั่วเขียว 100% |
| ปริมาณ | 40 กรัม |
| จำนวน | 10 ห่อ |
วุ้นเส้นแห้ง ตราเกษตร ทำจากแป้งถั่วเขียว 100%
ราคา 124 บาท*
วุ้นเส้น ตราเกษตร อีกหนึ่งยี่ห้อที่ทำมาจากแป้งถั่วเขียว 100% บรรจุมาห่อละ 40 กรัม ขนาดกำลังพอดีทานสำหรับหนึ่งมื้อเลยค่ะ หลายคนอาจรู้จักยี่ห้อนี้จากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แต่อยากจะบอกว่าทางแบรนด์ได้ผลิตเฉพาะตัววุ้นเส้นออกมาจำหน่ายแล้วนะคะ คราวนี้ใครอยากจะเอามาทำเมนูอะไร ก็ตามใจชอบได้เลย ส่วนตัวคิดว่าจะเหมาะกับเมนูผัด หรืออบมากกว่า เพราะตัวเส้นค่อนข้างเละไปหน่อยเมื่อทำเมนูต้มอย่างแกงจืด หรือสุกี้ค่ะ
| ชนิดของเส้น | เส้นแห้ง |
|---|---|
| ส่วนประกอบสำคัญ | แป้งถั่วเขียว 100% |
| ปริมาณ | 40 กรัม |
| จำนวน | 10 ห่อ |
วุ้นเส้นแห้ง ตรามังกรคู่ ไม่ฟอกสี ไม่มีกลูเตน
ราคา 152 บาท*
วุ้นเส้น ตรามังกรคู่ วุ้นเส้นคุณภาพดีอีกหนึ่งยี่ห้อที่อยู่คู่คนไทยมานาน จุดเ่นของยี่ห้อนี้คือเส้นที่นุ่มกำลังพอดี ไม่แฉะ ไม่อืดเวลาต้มนาน ๆ เหมาะกับนำไปประกอบอาหารได้ทุกเมนูเลยค่ะ ที่สำคัญ ตัววุ้นเส้นไม่มีการฟอกสี ไม่มีกลูเตน ได้รับรองมาตรฐานจาก ISO มาแล้วเรียบร้อย ตัวเส้นเป็นแบบตัดตรง ทำให้สะดวกต่อการใช้งาน รู้แบบนี้แล้วไม่มีติดบ้านไม่ได้แล้วค่ะ
| ชนิดของเส้น | เส้นแห้ง |
|---|---|
| ส่วนประกอบสำคัญ | แป้งถั่วเขียว 100% |
| ปริมาณ | 80 กรัม |
| จำนวน | 10 ห่อ |
วุ้นเส้นแห้ง สูตรไม่ผสมแป้งมัน ตราสิงโตคู่ท่าเรือ
ราคา 160 บาท*
เมื่อพูดถึงวุ้นเส้น เชื่อว่าหลาย ๆ คนต้องเทใจมาให้ วุ้นเส้น ตราสิงโตคู่ท่าเรือ หรือที่เรียกติดปากกันว่า ‘วุ้นเส้นท่าเรือ’ กันแน่ ๆ ด้วยความคิดเห็นในเว็บไซต์ Pantip ที่ต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า อร่อย! รวมไปถึงดาวใน Shopee ที่สูงถึง 4.9 คะแนนแล้ว บอกเลยว่าของเค้าไม่ธรรมดาจริง ๆ จุดเด่นของวุ้นเส้นตัวนี้อยู่ที่วัตถุดิบที่ใช้แป้งถั่วเขียวแท้ 100% ไม่ผสมแป้งตัวอื่น ทำให้เส้นที่ได้มีความเหนียมนุ่ม อร่อย ไม่พองตัว ไม่เละแม้จะต้มทิ้งไว้เป็นเวลานาน ถึงราคาจะสูงกว่าตัวอื่นหน่อย แต่ความอร่อยไม่เป็นสองรองใครเลยค่ะ
| ชนิดของเส้น | เส้นแห้ง |
|---|---|
| ส่วนประกอบสำคัญ | แป้งถั่วเขียว 100% |
| ปริมาณ | 50 กรัม |
| จำนวน | 10 ห่อ |
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า
ทานวุ้นเส้นอ้วนไหม ลดน้ำหนักได้จริงหรือเปล่า ?
ใครที่อ่านมาถึงตรงนี้ เชื่อว่ามีจำนวนไม่น้อยเลยที่อยากจะทานวุ้นเส้นเพื่อลดน้ำหนัก ซึ่งหากจะถามว่าทานแล้วอ้วนไหม เราต้องมาดูกันก่อนว่าวุ้นเส้นที่เรากินทำมาจากอะไร ? ซึ่งถ้าเป็นวุ้นเส้นของไทยแท้ ๆ จะทำมาจากถั่วเขียวเป็นหลัก แต่ด้วยกระบวนการผลิต ทำให้ตัวโปรตีนในถั่วเขียวแทบไม่เหลืออยู่เลย วุ้นเส้นจึงจัดเป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งนั่นเอง
โดยวุ้นเส้นสุก 100 กรัม จะให้พลังงานประมาณ 80 กิโลแคลอรี่ ซึ่งถือว่าน้อยกว่าข้าวสวยและเส้นประเภทอื่น ๆ นอกจากนี้วุ้นเส้นยังมีค่าดัชนีน้ำตาลที่ต่ำ ทำให้น้ำตาลที่ได้จากการย่อยวุ้นเส้น ถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดและเปลี่ยนเป็นพลังงานได้ช้าลง จึงมีส่วนช่วยในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยให้รู้สึกอิ่มนานมากขึ้น ในขณะที่ข้าวขาว มีค่าดัชนีน้ำตาลสูงที่สุด รองลงมาเป็นขนมปัง และตามมาด้วยจำพวกเส้นก๋วยเตี๋ยวค่ะ
ดังนั้นวุ้นเส้นก็ถือว่าสามารถใช้รับประทานเพื่อคุมอาหารได้ดีในระดับหนึ่ง แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ก็ต้องนำไปประกอบอาหารให้เหมาะสม เช่น นำไปต้มทำเป็นเมนูสุกี้น้ำต่าง ๆ เพราะหากนำไปผัดในน้ำมันเยิ้ม ๆ หรือนำไปทานคู่กับของทอด ต่อให้เป็นวุ้นเส้นแคลต่ำ ก็ไม่ได้ช่วยให้ผอมลงอยู่ดีนะคะสาว ๆ
References :
