สวัสดีค่ะทุกคน ตอนนี้ถือว่าเป็นช่วงที่ให้หายใจหายคอกันได้มากขึ้นมาหน่อย เพราะสามารถเดินทางท่องเที่ยวในประเทศไทยได้แบบสบายใจมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเที่ยวภูเขาชมหมอกกันที่ ม่อนแจ่ม, เชียงดาว, เขาค้อ หรือจะลงใต้มาสัมผัสกับน้ำทะเลใส ๆ ที่ เกาะพะงัน, เกาะกระดาน, เกาะมุก หรือ เกาะพีพี บอกเลยว่าแต่ละที่นั้น สวยงาม และมีเอกลักษณ์ที่ไม่ว่าจะเดินทางไปกี่ครั้งก็ฟินไม่รู้ลืม ไหน ๆ ก็ลงใต้มาแล้ว เราอยากให้ทุกคนมาแวะที่จังหวัด ๆ หนึ่งค่ะ บอกเลยว่าเป็นจังหวัดที่มีชื่อเสียงในเรื่องของอาหารอร่อย โดยเฉพาะอาหารทะเล นั่นก็คือ “จังหวัดสงขลา” นั่นเองค่ะ ซึ่งจังหวัดสงขลานั้นตั้งอยู่บริเวณภาคใต้ตอนล่าง มีประชากรมากเป็นอันดับ 2 ของภาคใต้ มีพื้นที่ติดต่อกับ นครศรีธรรมราช, พัทลุง, ปัตตานี, ยะลา, สตูล, และยังมีอาณาเขตติดต่อกับประเทศมาเลเซียอีกด้วย

ใครที่มีโอกาสได้มาเที่ยวที่จังหวัดสงขลา เราขอแนะนำ โรงแรมในอำเภอเมืองสงขลา, ร้านอาหารย่านเมืองเก่าสงขลา, ที่พักติดทะเลสงขลา, คาเฟ่ในเมืองสงขลา และ ร้านอาหารทะเลในเกาะยอสงขลา เพื่อเป็นไกด์ในการวางแพลนเที่ยวค่ะ จะได้วางแผนการเดินทางได้ถูก และแน่นอนว่าถ้าพูดถึง ‘สงขลา’ หลาย ๆ คนจะต้องนึกถึง “อำเภอหาดใหญ่” กันอย่างแน่นอน เพราะเป็นอำเภอที่ขับเคลื่อนในด้านเศรษฐกิจ ผู้คนหนาแน่น ร้านอาหารละลานตา และเนื่องจากตัวผู้เขียนเองก็เป็นคนหาดใหญ่มาตั้งแต่กำเนิด วันนี้เลยอยากจะมาแนะนำ “ร้านอาหารญี่ปุ่นในหาดใหญ่” ไว้เป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่นค่ะ

1. ร้านอาหารญี่ปุ่น มะลิจัง Marichan Japanese Restaurant

ร้านอาหารญี่ปุ่น มะลิจัง เป็นร้านอาหารสไตล์ Home restaurant ให้บรรยากาศที่อบอุ่น พนักงานเป็นกันเอง ร้านนี้เชฟเป็นคนญี่ปุ่นแท้ ๆ ทำให้รสชาติของอาหารอร่อย และแสดงถึงความเป็นญี่ปุ่นได้เป็นอย่างดี อาหารของร้านมะลิจังจะเป็นแบบอาหาร A La Carte หรืออาหารตามสั่ง โดยอาหารจะมาเป็นจาน ๆ อาหารจานหลักจะเสิร์ฟพร้อมซุปมิโซะร้อน ๆ รับรองว่าอร่อย ใครกินก็ต้องติดใจค่ะ

ร้านมะลิจัง เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เปิดมานานมาก ๆ จึงไม่แปลกใจที่คนหาดใหญ่มักจะนึกถึงร้านนี้เป็นร้านแรก ๆ เมื่ออยากทานอาหารญี่ปุ่น ผู้เขียนได้มีโอกาสมาทานร้านนี้บ่อยมาก ๆ เมนูทีเด็ดเลยก็จะมีซูชิ, แซลมอนซาชิมิ, ข้าวหน้าแกงกะหรี่, ข้าวหน้าเนื้อ, ราเม็ง และไข่หวานย่าง บอกเลยมากี่รอบก็ต้องสั่งทุกรอบ แถมร้านนี้ยังขยันจัดโปรโมชั่นลดราคาเด็ด ๆ อยู่เสมอ ต้องลองค่ะ

2. บูตะ ชาบู หาดใหญ่ Buta Shabu Hatyai

ถ้าถามว่าร้านอาหารญี่ปุ่น สไตล์บุฟเฟ่ต์ชาบู ผู้เขียนชอบทานที่ไหนมากที่สุด ก็ต้องตอบแบบตรง ๆ เลยว่า ร้านบูตะ ชาบู หาดใหญ่ นี่แหละค่ะ เพราะที่นี่เป็นร้านชาบูที่ใช้วัตถุดิบแบบพรีเมียม ไม่ว่าจะเป็นปลาดิบหรือเนื้อวากิว เรียกว่ากินทีไรก็ทำให้ฟินได้ทุกครั้ง น้ำซุปชาบูอร่อย กลมกล่อม และนอกจากจะมีเมนูชาบูให้เลือกทานกันแบบจุก ๆ แล้ว ร้านบูตะยังมีเมนูซูชิให้เลือกกันหลากหลายหน้ามาก ๆ ทีเด็ดอยู่ตรงที่ข้าวปั้นหน้าเนื้อวากิวลนไฟที่ท็อปด้วยฟัวกราส์ฉ่ำ ๆ ราดด้วยซอสญี่ปุ่นหอม ๆ ที่อยากให้ทุกคนได้ลิ้มลอง แต่หากใครที่ไม่ทานเนื้อวัว ข้าวปั้นหน้าแซลมอนก็เด็ดไม่แพ้กันค่ะ

โดยราคาบุฟเฟ่ต์ของที่นี่จะมีด้วยกัน 2 ราคา คือ 399 บ./ท่าน และ 599 บ./ท่าน สำหรับราคา 599 บาท นั้นคุณจะได้เพิ่มในส่วนของเนื้อเกรดพรีเมียมและซีฟู้ดที่จัดหนักจัดเต็ม และไฮไลท์ของราคานี้นั่นก็คือ มีไอศครีม Häagen-Dazs คอยบริการแบบไม่อั้น สามารถเรียกสั่งกับพนักงานได้ตลอดเวลา คุ้มค่าคุ้มราคาแบบนี้ต้องมาลองแล้วค่ะ

3. ซูชิ กัมบัตเตะ Sushiganbatte Hatyai

ใครว่าร้านโอมากาเสะจะมีแต่ที่กรุงเทพเท่านั้น บอกเลยว่าคิดผิดค่ะ เพราะที่ร้านซูชิกัมบัตเตะ ได้เปิด Omakase เป็นแห่งแรกในอำเภอหาดใหญ่ ที่นี่จะเลือกใช้วัตถุดิบระดับคุณภาพที่ได้มาจากการประมูลเท่านั้นและส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่นสด ๆ ทำให้ราคาอาหารของที่นี่ค่อนข้างแพงกว่าที่อื่น แต่บอกเลยค่ะว่าถ้าใครได้มาลองทาน รับรองว่าติดใจ ต้องร้องโออิชิ! กันอย่างแน่นอน โดยโอมากาเสะนั้นจะเปิดบริการทุกวันเสาร์และอาทิตย์ ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น ราคาจะอยู่ที่ 5,990 บาท/ท่าน มีทั้งหมด 17 คอร์สด้วยกัน ซึ่งวัตถุดิบในแต่ละรอบก็จะขึ้นอยู่กับฤดูกาล เพราะการเลือกใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลจะทำให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดนั้นเองค่ะ

ส่วนใครที่อยากจะทานเป็นอาหารจานเดียว ที่นี่ก็มีให้เลือกเยอะมาก ๆ เช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น ฟูจิไคเซ็นด้ง, ฮอนมางุโระซาชิมิ, กระดองมันปูย่าง, แกงกะหรี่คันไซเนื้อวากิว, ปูนิ่มเทมปุระ หรือจะเป็นซูชิต่าง ๆ ก็มีให้เลือกกันแบบจุใจ ใครที่อยากให้รางวัลตัวเอง หรืออยากลิ้มรสประสบการณ์การทานโอมากาเสะระดับพรีเมี่ยม ต้องที่ร้านซูชิกัมบัตเตะเลยค่ะ

4. คุมะซูชิ หาดใหญ่ KUMA Sushi

KUMA Sushi ร้านอาหารญี่ปุ่น ที่มีป้ายพี่หมีตั้งโดดเด่นอยู่หน้าร้าน แต่เดิมร้านคุมะจะเป็นร้านอาหารสไตล์บุฟเฟ่ต์แบบอาหารจานเดียว แต่ในปัจจุบันทางร้านได้เพิ่มบุฟเฟ่ต์ชาบู & ปิ้งย่าง เข้ามา เรียกได้ว่าเป็นทางเลือกของลูกค้าที่ชอบทานแบบหลากหลาย โดยบุฟเฟ่ต์ของทางร้านจะมีให้เลือกตั้งแต่ราคา STANDARD Buffet 599฿ / PREMIUM Buffet 699฿ / PLATINUM Buffet 899฿ และ EMPEROR Buffet 1,499฿ โดยราคานี้จะรวมน้ำรีฟีลมาให้แล้ว

ซึ่งความพรีเมี่ยมของวัตถุดิบก็จะสูงขึ้นตามราคาอาหาร ไม่ว่าจะเป็น หอยนางรม, เนื้อวากิวคารุบิ, เนื้อแกะนิวซีแลนด์, ปลาไหลย่างซอส, ซูชิฟัวกราส์ หรือจะเป็นหอยเชลล์สุดอร่อยก็มีเช่นกันค่ะ บอกเลยว่าไม่ว่าจะทานแบบชาบูหรือแบบปิ้งย่างก็ฟินทั้งคู่ น้ำจิ้มมีให้เลือกเยอะ พวกซาชิมิก็สด สะอาด อร่อย ขอแนะนำเลยค่ะ

5. หาดใหญ่ ซาซิมิ Hatyai Sashimi

ถ้าพูดถึงร้านอาหารญี่ปุ่นแบบ A La Carte ที่ใช้วัตถุดิบเกรดพรีเมียม เชื่อว่าหลายคนต้องนึกถึงร้านหาดใหญ่ซาชิมิกันแน่นอน ร้านนี้ในหาดใหญ่จะมี 2 สาขาด้วยกัน คือ สาขาไดอาน่าและสาขาไอสไตล์ ซึ่งการจัดตกแต่งร้านก็จะให้ความรู้สึกถึงความเป็นญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่นี่มีเมนูให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ซาชิมิ, ซูชิ, ด้ง, เบนโตะ, ยากิโซบะ และพวกขนมหวานต่าง ๆ

เมนูที่ผู้เขียนสั่งบ่อยมาก ๆ ก็จะมีข้าวหน้าอูนางิฟัวกราส์, หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว, ซูชิเนื้อวากิว, ฮามาจิซาชิมิ,แซลมอน และเมนูไฮไลท์ที่ขาดไม่ได้เลยก็คืออูนิ (ไข่หอยเม่น) สด ๆ ที่กินแล้วนุ่ม ละลายในปาก ไม่มีกลิ่นคาว ซึ่งราคาก็ถือว่าคุ้มค่าเมื่อเทียบก็ปริมาณและคุณภาพของอาหาร ใครที่อยากสัมผัสกับบรรยากาศและรสชาติอาหารสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ พลาดที่นี่ไม่ได้เลยค่ะ

6 . ร้านอาหารญี่ปุ่นซูซิแชมป์เปี้ยน หาดใหญ่ Sushi Champion

ร้านอาหารญี่ปุ่นซูชิแชมป์เปี้ยน ร้านที่ขายดิบขายดีจนคนแน่นร้านแทบตลอดเวลา ร้านนี้ตั้งอยู่บริเวณถนนสามชัย ตรงข้ามกับร้านโรตีชาชัก บอกเลยว่าที่นี่เหมือนกับยกประเทศญี่ปุ่นมาไว้ใจกลางเมืองหาดใหญ่ เพราะมีเมนูอาหารให้เลือกเยอะมาก

จากที่ผู้เขียนไปกินและสั่งบ่อยก็หนีไม่พ้นเมนูซาชิมิ, ราเม็ง, ปลาแซลม่อน/ปลาซะบะย่าง, ข้าวหน้าแกงกะหรี่ และพวกดงบุริต่าง ๆ ส่วนเมนูซูชิยอดนิยมก็จะมี ซูชิแซลมอนครั้นชี่, อูนางิโรล, โฮตาเตะโรล, และดราก้อนโรลแชมป์เปี้ยน อาหารที่นี่รสชาติอร่อย ไม่เลี่ยน อ้อ! ลืมบอกว่ามีพวกแซลมอนดองซีอิ๊วด้วยนะคะ ช่วงนี้กำลังฮิตกันมากทีเดียว ใครที่เป็นแฟนพันธุ์แท้ซูชิและอาหารญี่ปุ่น บอกเลยว่ามาที่ซูชิแชมป์เปี้ยน ไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ

7. โอชิเน หาดใหญ่ – Oshinei Hatyai

โอชิเน ร้านอาหารญี่ปุ่นเกรดพรีเมี่ยม มีให้เลือกทั้งแบบ A La Carte และแบบ Buffet ร้านจะตั้งอยู่ใกล้กับ มอ. หาดใหญ่ เยื้อง ๆ กับร้านหอมนม ร้านโอชิเนจะเด่นในเรื่องของซาชิมิ ที่การันตีได้ถึงความสด สะอาด อร่อย และคุณภาพดี ในส่วนของบุฟเฟ่ต์จะมีให้เลือกตั้งแต่ราคา 290 บ. / 550 บ. / 700 บ. และ 999 บ. (ราคายังไม่รวม VAT) จำกัดเวลารับประทานคนละ 2 ชั่วโมง

บอกเลยว่ามีให้คุณเลือกทั้งหอยนางรมตัวโต ๆ , แซลมอนซาชิมิ, ปลาไหลญี่ปุ่น, เนื้อวากิว, หอยเชลล์ หรือพวกข้าวด้งต่าง ๆ เป็นอีกหนึ่งร้านที่ผู้เขียนไปท่านค่อนข้างบ่อย ด้วยรสชาติที่อร่อย ราคาเหมาะสมกับคุณภาพ แถมตัวบุฟเฟ่ต์ยังมีให้เลือกทั้งปิ้งย่างและชาบู สายญี่ปุ่นอย่างเราก็จัดเลยสิคะ ช้าหมดอดนะค้า

8. ไคคัทซึ Kaikatsu Halal Japanese Restaurant

ไคคัทซึ ร้านอาหารฮาลาล สำหรับชาวมุสลิม หรือผู้ที่เน้นกินเนื้อและซาชิมิโดยเฉพาะ ที่นี่ไม่มีวัตถุดิบที่ทำจากเนื้อหมูทุกประเภท ใครอยากทานเป็นอาหารจานเดียวหรืออาหารตามสั่ง ทางร้านมีราคาแบบ A La Carte ให้เลือก แต่หากใครที่อยากทานบุฟเฟ่ต์แบบเหมา ๆ ทางไคคัทซึมีให้เลือกด้วยกันอยู่ 3 เรทราคาค่ะ ได้แก่ 309 / 399 / 599 บาท ซึ่งหากคุณเลือกระดับ 599 บาท คุณจะได้ลิ้มลองกับหอยเชลล์, เนื้อโคขุน, เนื้ออสเตรเลีย, ซาชิมิ และหอยแมลงภู่ชิลี แต่ละเมนูบอกเลยว่าพรีเมี่ยมสุด ๆ แถมคุณยังสามารถเลือกได้ตามชอบว่าจะทานแบบชาบูหรือแบบปิ้งย่าง บอกเลยว่าร้านนี้สายเนื้อไม่ควรพลาดค่ะ

9. ฮาจิมาริ อิซากายะ หาดใหญ่ Hajimari Izakaya

Hajimari Izakaya ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะ หรือร้านกินดื่มนั่นเองค่ะ ร้านนี้บอกเลยว่าโดดเด่นตั้งแต่หน้าร้านยันในร้าน เพราะที่นี่ตกแต่งแบบจัดเต็มมาก ๆ มีมุมถ่ายรูปเยอะ เสมือนอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่นจริง ๆ หน้าร้านมีป้ายแมวกวักขนาดใหญ่ ซึ่งชาวญี่ปุ่นจะเชื่อว่าเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีและโชคลาภ ภายในร้ายมีโคมไฟสวย ๆ ห้อยอยู่มากมาย เรียกได้ว่าเหมือนยกโอซาก้ามาไว้ที่นี่เลยค่ะ

จุดเด่นของร้านนี้คือมีเมนูอาหารให้เลือกเยอะ ไม่ว่าจะเป็นซูชิ, ซาชิมิ, เนื้อย่าง, ราเม็ง หรืออาหารญี่ปุ่นฟิวชั่น ทางร้านได้ใช้วัตถุดิบที่สด สะอาด รสชาติเยี่ยม เป็นร้านที่เปิดช่วงตอนเย็นไปจนถึงกลางคืน จึงเหมาะกับผู้ที่อยากจะมาปาร์ตี้สังสรรค์ ดื่มเบียร์สดเย็น ๆ พร้อมกับทานอาหารญี่ปุ่นแกล้มอร่อย ๆ แถมที่นี่ยังมีดนตรีสดเพราะ ๆ ให้ทุกคนได้ฟังกันแบบชิล ๆ ใครที่เป็นสาวกราเม็ง ผู้เขียนขอแนะนำ เมนูทงคัตสึราเม็ง และ ราเม็งซุปเกลือ บอกเลยว่ารสชาติกลมกล่อม เส้นเหนียวนุ่ม ทานเพลินมาก ๆ ค่ะ

10. Tanken Oden

ร้านโอเด้ง Tanken Oden ตั้งอยู่บนถนนกาญจนวานิช ใต้โรงแรมเพอร์เฟครูม แมนชั่น ร้านจะตั้งอยู่ริมทางเท้าเลยค่ะ จำได้ว่าแวบแรกที่ตัดสินใจเข้าไปทานร้านนี้คือซุ้มสไตล์ญี่ปุ่นจ๋าที่ตกแต่งด้วยไฟส้มแบบอบอุ่น จนชวนให้ก้าวเท้าเข้าไปลิ้มลองว่าโอเด้งร้านนี้จะเป็นอย่างไร เริ่มแรกพนักงานจะนำใบเมนูมาให้เราติ๊กว่าจะใส่อะไรบ้าง ซึ่งมีเมนูให้เลือกกว่า 20 รายการเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็น คานิมากิ, ชิกุว่า, เต้าหู้ปลาแผ่น, ลูกชิ้นนารูโตะ, ไก่ห่อสาหร่าย, ฟองเต้าหู้ซีฟู้ด, คริสตัลไข่ปลา และอีกต่าง ๆ มากมาย จุดเด่นของที่นี่คือเขาจะต้มโอเด้งกับน้ำซุปจนเปื่อยนุ่ม เข้าเนื้อ รสชาติน้ำซุปกลมกล่อม หอมกลิ่นปลาโอ ราคาเริ่มต้นแค่ 7 บาท ราคาย่อมเยา และผู้เขียนยังได้สั่งเกี๊ยวซ่าทอดและแซลมอนซาชิมิมาแกล้ม บอกเลยว่าฟิน มาซ้ำหลายรอบมาก ใครที่เป็นสายท่องราตรีบอกเลยว่าตอบโจทย์ เพราะร้านเปิดจนถึงตี 1 เลยค่ะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะทุกคนสำหรับร้านอาหารญี่ปุ่นอร่อย ๆ ที่เราได้รวบรวมมาให้ทุกคนกันแบบจุใจ โดยทุกร้านจะตั้งอยู่ในตัวอำเภอหาดใหญ่ เดินทางง่าย สะดวก ส่วนคุณภาพยิ่งไม่ต้องพูดถึง เพราะสายตะลอนกินอาหารญี่ปุ่นอย่างชาวเรา ต้องเลือกแต่ร้านที่ใช้วัตถุดิบแบบพรีเมี่ยมเท่านั้น นอกจากนี้ใครที่ได้ลองมาเที่ยวที่จังสงขลา เว็บไซต์ของเรายังมี ที่เที่ยวสงขลา-หาดใหญ่สวย ๆ และ ของฝากขึ้นชื่อจังหวัดสงขลา มาให้ทุกคนได้ชมกันอีกด้วยนะคะ รับรองว่ามาเที่ยวที่นี่ไม่ผิดหวังแน่นอน สำหรับวันนี้ต้องขอตัวลาไปก่อน สวัสดีค่ะ